香菜健胃消食营养丰富 但是食用有讲究
立夏养生饮食有讲究。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菜健胃消食营养丰富 但是食用有讲究”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
香菜的功效与作用
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
和胃调中：香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
祛除寒气：香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
发汗清热透疹：香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
祛腥膻增味道：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
香菜的食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
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香菜粥--发散透疹健胃消食
喝粥可以起到养生的作用，还可以有补虚劳的作用，喝粥可以养胃，对于食欲不振肠胃不适的情况有调理的作用，香菜可以煮粥吃，可以有发汗的作用，对于去风寒有一定的好处，今天介绍香菜粥的做法，可以有开胃消食的作用，还能提高体质，来看看香菜粥的做法。
香菜粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾
适宜人群:
尤其适合患风寒外感者、食欲不振者、小儿出麻疹者
禁忌人群:
香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用
香菜粥
所需材料
大米90克、香菜少许、红糖5克
香菜粥的做法
1、大米泡发洗净;香菜洗净，切成细末。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、放入香菜，改用小火煮至粥浓稠后，加入红糖调味即可。
功效与作用
香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。香菜可以有补充丰富维生素的作用，而且胡萝卜素比较多，经常吃可以促进食欲，和大米一起煮粥，对于食欲不振肠胃不适的情况有调理的作用，还可以有补虚劳的作用，具有滋补五脏的效果，这样的养生食谱可以健脾消食，也可以发汗去风寒。
香菜粥是一道很健康的食谱类型，经常喝粥可以有养胃的作用，而且也可以起到促进食欲的作用，对于滋补五脏和调理体质有好处，如果你经常感觉食欲不振，或者是风寒体虚的话，香菜粥，发散透疹，健胃消食。这样的食疗方法一定是不错的选择，不妨自己学习一下。
香菜红糖米粥--发散透疹健胃消食
说起香菜，大家一定不陌生，生活中的必备食材，可以起到提味的作用，让你的菜肴变得更加的美味，香菜的食用率比较高，而且有很多的食用方法，它可以补充丰富的纤维素和维生素，可以起到促进食欲的作用，而且也可以缓解风寒感冒，今天介绍香菜红糖米粥的方法，可以起到健脾胃的作用。
香菜红糖米粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾
适宜人群:
尤其适合患风寒外感者、食欲不振者、小儿出麻疹者
禁忌人群:
香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用
香菜红糖米粥
所需材料
大米90克、香菜少许、红糖5克
香菜红糖米粥的做法
1、大米泡发洗净;香菜洗净，切成细末。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、放入香菜，改用小火煮至粥浓稠后，加入红糖调味即可。
香菜红糖米粥的功效与作用
香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有补中益气、发散透疹、健胃消食、健脾暖胃、通利肠道的功效。香菜可以有促进食欲发汗的作用，和红糖米一起吃，可以有缓解烦躁不安的情况，对于出现的气血不足有调理的作用，而且也可以有健脾的功效，对于提高体质有好处，而且也可以有增强免疫力的功效。
香菜红糖米粥的制作方法大家都知道了，可以经常吃这样的食谱，对于促进食欲发汗有好处，特别是对于有肠胃不适，食欲不振的人群来说是不错的养生保健的粥品，可以起到提高体质的功效，这样的养生保健的食谱大家可以经常吃，对健康有好处。
大米香菜粥——健胃消食补气养血
香菜大家都不是很陌生的吧，很常见的一种蔬菜，而且营养物质是比较高的哦，可以有促进食欲的作用，还可以有提味的效果，你知道香菜都如何食用吗，今天介绍的这道大米香菜粥就是不错的选择，可以有补五脏的作用，还可以补气养血。
大米香菜粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾
适宜人群:
尤其适合患风寒外感者、食欲不振者、小儿出麻疹者
禁忌人群:
香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用
香菜大米粥
所需材料
大米90克，香菜少许，红糖5克
做法
1大米泡发洗净;香菜洗净，切成细末。
2锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3放入香菜，改用小火煮至粥浓稠后，加入红糖调味即可。
功效与作用
香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。香菜大米粥此粥具有补中益气、发散透疹、健胃消食、健脾暖胃、通利肠道的功效。这样的食疗方法不仅可以有健脾养胃的作用，还可以促进食欲，具有助消化的作用，养胃的同时也可以滋补五脏，对于提高人体的免疫力有红茶，同时也可以有补气养血的效果哦。
关于大米香菜粥的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素，钙质，还有铁质。滋阴润燥补血益气好选择，健胃消食补气养血补五脏，不妨试试吧。是一道很有营养和滋补的食疗方法。
健胃消食的美容食用便方
菠萝嫩姜炒鸭片
〔功效〕健脾胃，促消化。适用于食欲不振、消化不良患者长期食用。
【材料】菠萝400克，嫩鸭肉250克，嫩姜150克，红辣椒2个，生抽、料酒、盐、味精、糖、水淀粉各适量。
【做法】
（1）嫩鸭肉洗净切片，加生抽、 料酒、部分水淀粉拌匀，腌一会儿。
（2）菠萝肉切片，用盐水浸过，捞出后冲净，加糖拌一下；红辣椒切小段；生抽、糖、盐、味精、水淀粉放入碗内，调成味汁；嫩姜洗净，切片。
（3）鸭片下温油中滑散，捞出；锅内留少许油烧热，先下姜片炒香，再下鸭片同炒，倒入调好的味汁，放入菠萝片、辣椒炒匀即成。
【用法】日常饮食食用，随时食用。
葱醋粥
〔功效〕葱白和白酒有活血化於、散寒取暖之功效，可有效改善胃寒所致的消化不良、食欲不振等症。
【材料】葱白15〜20根，香醋5〜10 毫升，米适量。
【做法】将葱白洗净，切小段；把米淘洗干净，放入锅内，加水煮沸； 然后加入葱段，煮成稀粥，粥将熟时，加入香醋，搅匀即可。
【用法】当早餐食用，每日1次。
大葱枣粥
〔功效〕此汤具有开胃安神的功效， 可辅助治疗神经衰弱所致的食欲不振、消化不良等病症。
【材料】葱白20根，大枣20颗，白糖适量。
【做法】葱白洗净切段，大枣洗净切 半。二者一起加入水中煎煮，起锅前加适量白糖即可。
【用法】任意食用，每日1次，可分数次食用。
西红柿烤吐司——健胃消食营养早餐
食物的种类有很多的，不同的食材相互搭配营养价值不同，我们要懂得一些食材的相互搭配，这样才能满足人们对于营养的需求的哦。西红柿大家都爱吃，下面就来介绍健康又营养的早餐西红柿烤吐司。
【西红柿太阳蛋烤吐司】
主料：厚吐司1块、鸡蛋1个、西红柿1个
辅料：芝麻油适量、盐适量、白砂糖适量
步骤：
1.准备一块厚吐司;pS:请一定要用厚吐司哦。
2.准备的一个鸡蛋和西红柿;
3.西红柿去皮，切丝，放适量的糖搅拌均匀，腌制五分钟，有水分出来;
4.吐司，离边1CM出划痕，不要划到底部，然后沿着划痕压槽;
5.在吐司槽放腌制好的西红柿丝，把西红柿汁也一起倒入;
6.打入一个鸡蛋，鸡蛋放中间，鸡蛋上可以晒一点细盐，芝麻油;
7.放入烤箱;
8.烤箱按180°预热，烤15分钟;pS,各自的烤箱不同，温度和时间略微不同;
9.烤好的吐司，外脆内软，香甜可口。早餐就这么简单
烤吐司的做法非常简单，搭配西红柿与鸡蛋，吐司外皮脆里软，加入中间的鸡蛋，西柿的搭配，简单的早餐百吃不腻。番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。这样的食用方法可以有助消化的作用，而且还可以帮助增强免疫力和抵抗力对于促进身体健康，增强免疫力有好处，同时里面还有鸡蛋，补充蛋白质，营养均衡。
西红柿烤吐司的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，健胃消食营养爱心早餐，赶紧试试吧。
营养丰富的木瓜有哪些食用方法
木瓜可以作为一种水果，同时也可以作为一种食材，而且深受女性朋友的喜爱，木瓜可以运用到多方面，比如美容方面，现在有木瓜洗面奶，面膜等，从吃食上来看其使用范围则更广些，可以直接食用水果，也可以做成果汁，也能加入食物里做成营养的汤，以女性最为喜欢，因为我们都知道，其实木瓜对营养的补充以及丰胸，可以带来很好的效果，那么下面要为大家具体来介绍一下木瓜的食用方法，这样我们就可以利用它，作出各种各样美味的食物了。
木瓜的食用方法有哪些
木瓜牛奶椰子汁
材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
木瓜鲜奶露
材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
木瓜橘子汁
材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。
功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
木瓜不适合什么人吃呢
常腹泻者不宜大量食用：木瓜有滋润我们的肠道，达到通便的功效，便秘者可多吃，但如果出现时常拉肚子的人别多吃。
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多。木瓜，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
一般来说颜色越深的水果和蔬菜营养价
值就越高，木瓜的肉色鲜红，含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素食一种天然的抗氧化剂，能有有效对抗破坏的身体细胞，常吃木瓜还可以达到防癌的功效。
木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食，两者丰胸效果孰好孰劣还不能确定。可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜，都是不错的选择。
木瓜还有润肤美容的功效，木瓜性温不寒不燥，可以使人体吸收的营养更加充分，让皮肤变得光洁柔嫩，减少皱纹让面色更加红润。木瓜还能结解暑气，也具有生津止渴的作用，在夏天燥热的时候可以吃木瓜，既可以防暑还能止咳，也可以补充人体的水分。
冰糖木瓜具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。将木瓜去皮以后切成块，去籽，把木瓜放到锅内然后放入一些冰糖炖上20分钟，喝了冰糖木瓜以后可以有效的补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素(维他命)及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。
据报告，如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：
1、木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处;
2、木瓜有助于治皮外伤或其它外伤;
3、木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌。
4、木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢);
5、木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出体内的毒素;
6、对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。
以上就是木瓜的几个使用方法，希望通过这些介绍之后，大家能够科学地掌握它的食用方式，当患者肠胃不好时，要少吃或是禁吃木瓜，吃多了后会引起肠胃更差，加重患者腹泻等疾病。购买木瓜时要注意挑选，不然容易买到未熟的木瓜，而有些木瓜则成熟太久，里面有腐烂的现象。而吃木瓜为了保持其口感，可以放到冰箱里冰一下再食用，其口感则更清爽。
蓝莓营养丰富 适合多种人群食用
蓝莓是蓝色浆果的意思。蓝莓一种是低灌木，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240公分 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果（水果食品）。联合国粮农组织也将蓝莓列为人类五大健康（健康食品）食品之一 。美国《时代》周刊也称，蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜（蔬菜食品）含有抗氧化物都要多。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸（氨基酸食品）、高锌、高钙（钙食品）、高铁（铁食品）、高铜、高维生素（维生素食品）的营养保健（保健食品）果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄（葡萄食品）、橘子等水果，堪称世界水果之王。不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果（苹果食品）、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。
爱美女性（女性食品）的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
儿童（儿童食品）及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛（眼睛食品）有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。
上班族和老年（老年食品）人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压（血压食品）及心脏功能。
咖喱牛肉——促进食欲健胃消食营养多
人们都喜欢尝试一些新的口味的食物，比如说一些味道重口味的都是人们现在比较追求而且喜欢的食物类型。咖喱大家一定不陌生吧，关于咖喱的食物有很多，其实它是一种调味品，吃了以后会让人很愉快，咖喱的食材有很多，下面介绍咖喱牛肉的做法，来学学吧。
咖喱牛肉
做法:
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅里放入一些油，等油烧热以后把之前旗号的洋葱和红辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，搅拌均匀以后加入高汤，然后再加入牛肉和盐，味精，糖，咖喱粉一起翻炒;
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均匀的翻炒倒入盘子里，然后上面加入洋葱香椿和胡萝卜片作为装饰。
咖喱牛肉做法简单而且有很多的营养，牛肉含有的蛋白质和营养素很高，可以强身健体，还可以增强抵抗力。咖喱粉具有促进血液循环的作用，而且还可以让你的胃口大开，可以有帮助消化和吸收的作用。同时还可以有消毒的作用哦。具有消毒、灭菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最爱，最主要的是味道鲜美，而且还很有营养，吃这道菜可以让你有健脾胃和促进食欲的作用，大家赶紧来尝尝吧。
关于咖喱牛肉的做法，上面已经给大家介绍了相关的做法了，做法还是比较简单的，如果需要炖大块的牛肉的话需要的时间比较长，可以切成小片或者是丝好熟，而且方法简单，常吃咖喱牛肉可以补充营养增强免疫力，大家可以适当的食用。
牛骨汤——营养丰富适合孕妇食用
孕妇的健康非常的重要，每天怀孕以后，孕妇的饮食就会非常的丰富，一般都是以营养为主。怀孕以后毕竟是“两个人”在饮食，因此饮食必须要有营养。牛骨汤里面含有的营养元素非常的丰富，今天小编就为大家讲解一下牛骨汤的做法。
营养牛骨汤
主料
牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。
辅料
盐适量
制法
1. 牛骨洗净，剁块，放入沸水锅中焯去血水，捞出用清水冲洗干净备用。
2. 胡萝卜去皮洗净，切滚刀块;姜、洋葱分别洗净切片。
3. 炒锅中倒入植物油烧至五成热，下入洋葱片、姜片稍炒出香味备用。
4. 煲锅中注入适量清水煮沸，加入牛骨、胡萝卜块煲约2小时，再放入炒好的姜片、洋葱片，继续煲1小时，加盐调味即可。
营养价值
牛骨汤里面的营养价值非常的丰富，非常适合孕妇食用。孕妇食用牛骨汤可以补充很多的营养元素，牛骨汤里面的钙元素非常的丰富，对于胎儿的发育有着很大的帮助。
喝一些牛骨汤可以很好的帮助胎儿的骨骼形成，而且牛骨汤的热量也是很高的，可以很好的为孕妇补充营养。
喝一些牛骨汤可以让胃口更好，孕期总是会呕吐，胃口不好，喝一些牛骨汤可以改善这种现状。牛骨汤里面的蛋白质和维生素也是很丰富的，孕妇喝一些可以养身体，而且对于腰部的好处也很多。
牛骨汤的营养价值其实比我们想象的要丰富很多，里面含有丰富的钙物质，对于胎儿的发育有着很大的帮助，而且非常有利于胎儿骨骼的形成。上述就是牛骨汤的操作方法，如果你们家有孕妇的话，赶紧收藏一下吧，为孕妇做一道美味的汤谱吧。
健胃消食的美容食谱
姜葱米粥拌醋
〔功效〕开胃健脾、理气和胃、促进消化。适用于因消化不良而导致的面色蜡黄无华者。
【材料】生姜5克，带根葱白7根， 糯米100克，食醋15克。
【做法】将生姜、葱白洗净切片，糯米洗净后，与生姜一起放入锅内， 倒入适量清水，用大火煮沸，1分钟后，加入葱白，用小火熬成稀粥，再倒入食醋拌匀，略煮即成。
【用法】趁热服用，每日1次。
姜醋红糖水
〔功效〕具有排毒驱寒、开胃消食的功效。适用于胃寒、胃痛、厌食等病症。
【材料】生姜、食醋各25克，红糖少许。
【做法】将生姜洗净、切片，倒入食醋中，浸泡一夜即成。
【用法】代茶饮，每日1次。每次取 5片生姜，加少许红糖，沸水冲泡后趁热饮用。
桑葚蜂蜜膏
〔功效〕改善胃肠道的吸收消化功能，促进脾部的生化作用。适用于上腹疼痛、噯气等症状。
【材料】桑椹1000克、蜂蜜400克。
【做法】将生姜洗净切片，倒入食醋，浸泡一夜即成。
【用法】热水冲服，每次1大匙，每日1〜2次。
白术桂心姜丸
〔功效〕具有调理脾胃、通利肠道、化淤排毒的功效。适用于积食不化、胃脘疼痛、消化不良等症。
【材料】炮姜、桂心各250克，白术500克，蜂蜜适量。
【做法】将上述材料一起研成细末，再加入蜂蜜，搅拌均匀，并制成丸 药即成。
【用法】温水送服，每次20〜30丸。
大蒜黄焖鸡——营养丰富消食降脂又降压
冬季吃什么蔬菜比较好呢，其实蔬菜的种类有很多，一般冬季的蔬菜都是大棚中生长的，营养价值虽然没有应季的好，但是也是可以食用的。蒜黄就是冬季热卖的食物，它的吃法有很多，而且具有很多的好处，下面就来教给大家大蒜黄焖鸡的做法。
大蒜黄焖鸡
材料：鸡1只，辣椒面，老抽，红糖，盐，葱，姜，蒜黄
做法：
1.将鸡洗净切成块备用，起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了，用中火加至4成热时投入鸡肉，不停翻动，让鸡肉慢慢受热均匀;
2.慢火炒至鸡肉变色，水分收干以后，加入适量的辣椒面、葱段，姜片、蒜瓣儿，再翻炒均匀;
3.等鸡肉开始变黄的时候，而且变硬了加入两勺老抽，适量的干辣椒，然后炒到上色以后加入一勺的红糖病搅拌均匀;
4.然后炒的过程大概在十分钟的实际左右，目的是为了让肌肉上色入味，具体要看自己的需求，还有鸡肉的肉质来掌握时间，鸡肉炒好了以后放入锅里加入适量的水沫过鸡肉;
5.等大火烧开了以后，小火慢慢的炖，等蒜瓣变软以后，可以放入自己喜欢的蔬菜了，比如说蒜黄。
大蒜黄焖鸡味道鲜美，而且营养价值是比较高的，而且具有消食的作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。同时常吃这样的食物可以让你得到血压的控制，而且还可以降低血液粘稠度，有改善微循环的功效，同时还可以保护血管，有降脂和降低胆固醇的功效和作用哦。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
关于大蒜黄焖鸡的做法，大家一定学会了吧，蒜黄是一种很有营养的食物，它和韭菜长相很像，但是有着很大的不同，因为蒜黄是不见阳光的，所以它的颜色是黄色的，而且它的价格要比韭菜贵，我们可以经常吃这样的蔬菜，有好处。
西红柿的营养价值 健胃消食清热解毒
西红柿是我们最大众化的蔬菜之一，也是我们居家烹饪离不开的一种食材。甜甜酸酸的口感是很多人的最爱，尤其是西红柿鸡蛋这道朴实的美味，赢得了千万人的心。
西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。
西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
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