炒芥蓝——清理肠道清热解毒
夏季养生清热解毒汤水。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“炒芥蓝——清理肠道清热解毒”，仅供您在养生参考。
不知道大家对于芥蓝是否有所了解呢，是我们经常食用的一种绿色蔬菜，它的口感很清脆的感觉，而且还可以有清理肠道垃圾的作用，含有的维生素和纤维素是比较多的，来看看炒芥蓝的具体的做法吧。
炒芥蓝
炒芥蓝所需材料
主要食材芥蓝 白萝卜 胡萝卜 红椒 盐 味精 酱油
炒芥蓝的做法
1芥蓝洗净，炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。
2用盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀淋在芥蓝上，撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。
炒芥蓝的功效与作用
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，是一道非常受欢迎的是时令菜;芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效此菜具有开胃消食、清热解毒、清理肠胃、利尿通便、益肝明目的功效。可以有降胆固醇的作用，很适合老年人食用哦，同时也可以有清热去火的功效，是不错的去火食谱类型，同时也可以有开胃消食的作用，大家可以经常食用，不错的养生蔬菜。
炒芥蓝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，清爽可口清理肠道清热解毒，大家不妨试试，营养很均衡。
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黄瓜沙拉——清理肠道清热解毒
很多人都喜欢把一些自己喜欢的蔬菜和水果放在一起做沙拉，不仅可以促进食欲，而且还可以品尝到不同美味的食材，大家都是选择什么样的食材呢，好像永远黄瓜都是主角哦，一起来看看黄瓜沙拉吧，可以清理肠道健脾消食。
黄瓜沙拉
黄瓜沙拉所需材料
主要食材土豆、黄瓜、圣女果、洋葱、沙拉酱
黄瓜沙拉的做法
1、土豆去皮洗净切丁，黄瓜洗净切丁，圣女果洗净，洋葱洗净切块。
2、将土豆放入沸水锅中焯水后捞出。
3、将土豆、黄瓜、洋葱、圣女果摆盘。淋上沙拉酱拌匀即可。
黄瓜沙拉的功效与作用
香甜软糯土豆和脆爽的黄瓜，拌上酸甜的圣女果、洋葱，多重口感，营养美味，搭配在一起制作的沙拉，色香味俱全，绝对是极富创意的新鲜美味做法。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。这样的搭配方法不仅营养丰富，可以品尝不同种类的食材，而且还可以有清热解毒的作用，具有促进食欲的功效，同时也可以有补血养血的作用，是不错的健脾消食养胃的首选。
黄瓜沙拉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，清理肠道清热解毒健脾消食，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质，是不错的健胃消食的开胃菜。
白萝卜炒芥蓝——清理肠道促进食欲
不同的食材，给予人体的营养价值是不同的，所以这就是我们为什么不能挑食偏食的原因，而且需要营养均衡，芥蓝你吃过吗，是一种常见的食材类型，属于绿色蔬菜，它的纤维素比较多，可以润肠通便，预防便秘。今天介绍白萝卜炒芥蓝的制作方法，具有清理肠道垃圾的作用。
白萝卜炒芥蓝
食疗功效:清理肠胃、促进消化
营养价值:蛋白质、维生素A、C、膳食纤维、糖类、钙、镁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肠胃蠕动慢、便秘、眼睛干涩等症
所需材料
主要食材芥蓝、白萝卜、胡萝卜、红椒、盐、味精、酱油
做法
1、芥蓝洗净，炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。
2、用盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀淋在芥蓝上，撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。
功效与作用
芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。白萝卜具有促进新陈代谢、利尿通便、增进食欲、化痰清热、助消化的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。此菜具有开胃消食、清热解毒、清理肠胃、利尿通便、益肝明目的功效。芥蓝和白萝卜的搭配可以有润肠通便的作用，而且还可以顺气，对于清理垃圾啊还有清热解毒有一定的好处，同时也可以有养肝明目的作用，清热化痰健脾胃。
今天的这道白萝卜炒芥蓝，是一道很有营养的食谱，适合经常容易上火的人群食用哦。清理肠道促进食欲。还可以让你的身体更加的强壮哦，是一道很常见的家常菜，经常吃可以起到开胃消食健脾胃的作用，你还在等什么呢?赶紧试试吧。
白灼芥蓝——清理肠道促进消化
不知道大家是否吃过芥蓝这样的蔬菜呢，它是一种绿叶的蔬菜，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，补充人体所需的营养物质。芥蓝适合各类的人群食用，而且具有清理肠道的功效哦，下面就来介绍白灼芥蓝的做法。
白灼芥蓝
白灼芥蓝所需材料
主要食材芥蓝、白萝卜、胡萝卜、红椒、盐、味精、酱油
白灼芥蓝的做法
1、芥蓝洗净，炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。
2、用盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀淋在芥蓝上，撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。
白灼芥蓝的功效与作用
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，是一道非常受欢迎的是时令菜;今天小编推荐给大家这道白灼芥菜，几乎不含油，翠绿的芥蓝中点缀着少许胡萝卜丝和白萝卜丝，让人看了就很有食欲哦，赶快来试试吧。芥蓝具有蛋白质、维生素A、C、膳食纤维、糖类、钙、镁、磷、钾。降低胆固醇，而且还可以有效的软化血管，具有预防心脏疾病的功效哦，还可以降火促进消化和清理肠道的作用，利尿通便，是不错的选择，平时的适合可以放心的食用，而且还可以对身体健康有一定的促进作用，大家可以放心的食用。
上面介绍了白灼芥蓝的做法大家都学会了吧，芥蓝是一种营养价值高的食材，而且有丰富的营养价值，具有清理肠道促进消化的作用，搭配其他一起食用，很健康，而且有养肝明目的作用。赶紧来试试吧。
豆腐炒芥蓝——润肠道利尿补气
豆腐是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，是一种可以补充蛋白质和钙质的作用的食材哦。豆腐和很多的食物都可以相互搭配食用，比如说芥蓝，可以有润肠的作用，还可以利尿补气的作用，一起来看看豆腐炒芥蓝的做法。
豆腐炒芥蓝
食疗功效:润肠补虚、调健脾和胃
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、卵磷脂、膳食纤维、糖类、钙、锌、镁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
所需材料
主要食材芥蓝、豆腐、鸡胸肉、葱、蒜、淀粉、料酒
做法
1将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁;葱、蒜洗净后切粒。
2将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。
3爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。
功效与作用
芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有润肠补虚、利尿化痰、调和脾胃、清热解毒、健脾养胃、强筋健骨、温中益气的功效。这样的食疗方法可以有很好的软化血管的作用，对于清热解毒润燥有好处，还可以有健脾胃的效果哦，对于强筋骨有好处，同时也可以有养肝明目的作用。
关于豆腐炒芥蓝的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有健脾养胃消食，润肠道调理肠胃利尿补气的作用，大家平时的时候可以放心的食用。
清炒芥蓝——减肥清热去火
芥蓝大家都吃过吗，一般都是凉拌啊或者是炒着吃，可以有清热去火的作用，含有丰富的维生素和矿物质，同时热量也是比较低的，适合很多的人群，一起来看看清炒芥蓝的做法，可以有减肥的作用哦、
清炒芥蓝
1、芥蓝洗净，如果芥蓝比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。
2、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。
3、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥蓝，立即盖上锅盖。
4、倒入白酒，继续盖着盖子。
5、待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀。
6、加入白糖、鸡精调味，待芥蓝炒得软熟之后，起锅装盘。
芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。芥蓝的维生素是比较多的，也可以补充丰富的水分，具有减肥促进代谢的作用，同时也可以有缓解便秘的功效哦，是不错的养生保健的食谱类型，而且还可以缓解疲劳哦。
清炒芥蓝的做法大家都了解了吧，减肥预防疾病清热去火，具有补血健脾的作用，而且还可以防止血管硬化的发生，适合老年人食用，具有预防便秘啊清热去火的功效，是很不错的养生的选择哦。
白萝卜炒芥蓝——清理肠胃促进消化
芥蓝是一种很常见的食材，属于绿叶菜的一种，它的营养物质丰富，可以补充维生素，矿物质，以及纤维素，可以有润肠通便的作用和效果的呢，你知道芥蓝的食用方法吗，来看看知道清理肠道垃圾的白萝卜炒芥蓝的做法吧。
白萝卜炒芥蓝
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、膳食纤维、糖类、钙、镁、磷、钾
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合肠胃蠕动慢、便秘、眼睛干涩等症
所需材料
芥蓝300克、白萝卜少许、胡萝卜少许、红椒少许、盐3克、味精2克、酱油10毫升
做法
1、芥蓝洗净，炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。
2、用盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀淋在芥蓝上，撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。
功效与作用
芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。白萝卜具有促进新陈代谢、利尿通便、增进食欲、化痰清热、助消化的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。此菜具有开胃消食、清热解毒、清理肠胃、利尿通便、益肝明目的功效。这样的食疗方法可以有很好的助消化的作用，对于养肝明目来说效果不错，而且还可以有利尿的效果呢，同时也可以有促进新陈代谢的作用哦。
白萝卜炒芥蓝大家都学会了吗，营养价值高，具有杀菌消炎的作用，而且还有清热解毒的作用，清理肠胃促进消化，还有就是经常出现的食欲不振啊或者是有便秘的情况有很好的调理的作用和效果哦，大家可以经常吃。
芥蓝炒牛肉
蔬菜是很常见的，蔬菜含有的维生素比较多，而且蔬菜含有的脂肪少，因此多吃蔬菜，也不会造成肥胖，很多人在减肥的时候，都是会以蔬菜为主，那蔬菜中芥蓝是很人喜爱的，这样的食材在制作上，有着很多不错的方法，芥蓝炒牛肉是很人喜爱吃的，这样佳肴制作如何呢?
很多人对芥蓝炒牛肉做法并不是很清楚，这样佳肴制作上并不是很复杂，不过在制作时候，也是先对它的制作流程进行认识，这样制作的时候，才能够知道该选择什么样食材。
芥蓝炒牛肉：
材料
主料：牛里脊肉100克，芥兰200克
调料：鸡蛋清1个，盐，酱油，白糖，味精，料酒，胡椒粉，葱花，水淀粉各适量
做法
1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。
牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
以上就是对芥蓝炒牛肉做法详细介绍，按照以上方法制作芥蓝炒牛肉是不错之选，常吃这类佳肴对人体健康也是没有任何损害的，牛肉含有的蛋白质丰富，而且热量也是比较低的，所以不用担心吃多会不会发胖，同时这类佳肴是减肥时候很好选择。
豆腐炒韭黄——清热润燥清理肠道
韭黄不是韭菜，但是和韭菜长的很像，是黄色的，因为韭黄是没有阳光照射的植物，所以是黄色的，吃韭黄的好处有很多，可以开胃健脾，而且还可以有清理肠道垃圾的作用，来看看豆腐炒韭黄的做法吧，可以有清热润燥的功效。
豆腐炒韭黄
食疗功效:补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白
适宜人群:适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、韭黄
做法
1、豆腐洗净，切成片;韭黄洗净，切段。
2、锅置火上，放油烧热至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3、原锅底油烧热，放入韭黄炒至软，倒入豆腐，加料酒、盐、酱油、味精、少许水至入味，用水淀粉勾芡即可。
功效与作用
韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。韭黄炒豆腐富含丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。韭黄和豆腐一起吃，可以补充丰富的蛋白质和锌元素，这样的话可以有调节男性性功能下降的作用，而且也可以有预防癌症的作用。对于提高体质有一定的好处和效果、
吃豆腐炒韭黄的好处你都知道了吧，吃韭黄可以补充丰富的纤维素哦，而且也可以有促进食欲的作用，和豆腐一起吃的胡啊，可以有促进雌激素分泌的作用，对于预防癌症和缓解男性性功能不足的情况有好处，豆腐炒韭黄，清热润燥，清理肠道。男性们可以经常吃。
韭黄炒豆腐——清热润燥清理肠道
韭黄大家都不陌生，是一种很常见的蔬菜类型，它的口感有点辣，但是它有丰富的纤维素和矿物质的哦，而且还可以有清热解毒降脂的作用呢。韭黄和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，来看看这道韭黄炒豆腐的做法吧，可以清理肠道垃圾。
韭黄炒豆腐
食疗功效:补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白
适宜人群:适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
韭黄炒豆腐所需材料
主要食材豆腐、韭黄
韭黄炒豆腐的做法
1、豆腐洗净，切成片;韭黄洗净，切段。
2、锅置火上，放油烧热至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3、原锅底油烧热，放入韭黄炒至软，倒入豆腐，加料酒、盐、酱油、味精、少许水至入味，用水淀粉勾芡即可。
韭黄炒豆腐的功效与作用
韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。韭黄炒豆腐韭黄炒豆腐富含丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。韭黄具有清热解毒的作用，对于抗菌有好处，还可以滋补肝肾，和豆腐一起吃，可以促进食欲，还可以补钙预防骨质疏松。
韭黄炒豆腐的制作方法以及它的一些养生保健的功效，你都有所了解了吧，吃韭黄炒豆腐的好处有很多的呢，可以预防骨质疏松，补充人体所需的钙质，而且还可以有抗菌滋补肝肾的作用和效果，对于提高人体的免疫力有好处的呢，大家可以经常吃、
虾仁丝瓜汤——润肠道清热解毒美容
丝瓜大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，水分比较多，可以有美容养颜的作用，还可以有促进食欲的效果，丝瓜的好处和食用方法你知道吗，下面就来看看可以有清热解毒的虾仁丝瓜汤的做法。
虾仁丝瓜汤
营养价值:
膳食纤维、维生素B1、维生素C、蛋白质、钙、磷、镁、虾青素
适宜人群:
一般人皆可食用
禁忌人群:
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
所需材料
丝瓜100克、虾仁50克、熟火腿30克、蒜末适量、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、植物油适量
做法
1将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块;虾仁挑去肠线后洗净;熟火腿切片。
2锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
3在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
功效与作用
丝瓜具有润肠通便、清热解毒、润肤美白、调经活血和抗病毒、抗过敏的功效。虾仁营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。此汤具有排毒养颜、凉血止血和滋阴润肺的功效。丝瓜和虾仁的搭配可以有很好的美容护肤的作用，对清热解毒也是有很好的帮助作用的哦，而且还可以不成功丰富的钙质和蛋白质，对于提高免疫力促进消化有好处，还可以促进新陈代谢抗氧化的哦。
关于虾仁丝瓜汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有清热解毒，降血压的作用，润肠道，美容护肤，大家不妨平时的时候吃一些营养价值高，对健康有好处。
发菜炒丝瓜——清热利尿清热解毒
发菜是一种大家都喜欢吃的食材类型，它是一种海藻类的食材，口感好，而且营养物质很丰富的呢。可以有补充维生素和矿物质的作用。发菜的食用方法有很多，来看看发菜炒丝瓜的做法吧，可以有清热利尿的作用。
发菜炒丝瓜
食疗功效:化痰散结、清热利水
营养价值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:适宜身热烦渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、热性病等患者食用
发菜炒丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、发菜、枸杞、盐
发菜炒丝瓜的做法
1、丝瓜削皮洗净，切滚刀块。
2、枸杞子、发菜分别用清水浸泡。
3、炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可。
发菜炒丝瓜的功效与作用
发菜是一种较为珍贵的食材，也正是因为其珍贵，所以营养价值也是极高的;但是丝瓜是我们常见的食材，晒干加工后还可做中药，发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、散结和降血压的功效。丝瓜可用于治疗热病身热烦渴、痰喘恪守，肠风痔漏等病症。发菜炒丝瓜具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗。发菜炒丝瓜可以有祛痰的作用，对于滋补解毒有好处，还可以有清热去火的作用，适合三高人群食用，而且也可以有预防动脉硬化的作用。
发菜炒丝瓜的制作方法和它的食疗效果，上面介绍了步骤，大家可以根据上面的步骤进行制作，可以有清热解毒的作用，对于预防三高疾病也有好处，适合多种的人群使用哦，不妨试试吧。
鸡肉芥蓝炒豆腐——调理肠胃解毒补虚
芥蓝是一种常见的食材类型，而且营养物质也是比较丰富的呢，它可以有促进食欲的作用，是属于绿色的蔬菜类型哦，它可以有促进代谢和润肠通便的效果，其中含有的纤维素比较多，你知道芥蓝如何吃比较好吗，今天介绍鸡肉芥蓝炒豆腐的做法，可以有调理肠胃补虚的作用。
鸡肉芥蓝炒豆腐
食疗功效:润肠补虚、调健脾和胃
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、卵磷脂、膳食纤维、糖类、钙、锌、镁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
所需材料
主要食材芥蓝、豆腐、鸡胸肉、葱、蒜、淀粉、料酒
做法
1、将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁;葱、蒜洗净后切粒。
2、将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。
3、爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。
功效与作用
芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有润肠补虚、利尿化痰、调和脾胃、清热解毒、健脾养胃、强筋健骨、温中益气的功效。这样的食疗方法可以有润肠通便补虚的作用，对于调理肠胃有好处，同时也可以有利尿的效果，也可以清心明目，这样的搭配方法可以有补虚的功效。
这样的鸡肉芥蓝炒豆腐菜肴你学会了吧，可以有去火的作用。平时的时候大家可以多吃一些，可以有补气血健脾胃的作用，是一道大家都喜欢吃的食谱类型，还可以调理肠胃清热解毒的效果。适合各类的人群，可以预防疾病的同时还可以滋补身心。
芥蓝怎么炒好吃
芥蓝是一种营养价值较高的食材，不过不少人对它都还比较陌生。从医药价值角度来说，芥蓝含有金鸡纳霜及大量膳食纤维，可以起到抑制人体过度兴奋的作用，此外，它还具有消暑、化痰、除热、解乏、明目等功效，而且常吃还能有效预防心脏病的发生。那么，家里买来芥蓝后要怎么炒才好吃呢?
一、芥蓝怎么炒好吃
芥蓝牛肉的做法
食材：牛里脊200克、芥蓝一把、葱3克、姜3克、蒜3克、色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克。
步骤：
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时。
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起。
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。
二、芥蓝的百科知识
1.芥蓝的营养价值
芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲。
2.芥蓝的食用效果
秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝能很好地预防秋燥和感冒;芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。
3。芥蓝的食用禁忌
阳痿患者忌食。吃芥蓝的前提是要适量，数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。
4.芥蓝烹饪小技巧
芥蓝的花苔和嫩叶脆嫩，清淡爽脆，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。芥蓝味道微带苦涩，炒前最好加少许糖和酒，能更好地中和口感。另外还可用沸水焯熟作凉拌菜。
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