胡萝卜腐竹白果粥——清热去火排毒
秋季清热去火的粥人群养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《胡萝卜腐竹白果粥——清热去火排毒》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
喝粥是人们饮食的一种选择方式，不同的粥品的营养价值和养生功效是不同的。清热去火排毒的食物有很多，如何搭配呢，如何熬粥才能有这样的作用呢，今天介绍的这道粥品和白果有关，可以清热解毒。
【胡萝卜腐竹白果粥】
【主料】
大米150g、白果50g
【辅料】
食用油少许、盐适量、陈皮1块、胡萝卜1个、腐竹1根
【做法】
1.准备所需材料，白果买回来把外面的白壳去掉。
2.腐竹和大米提前泡半小时。
3.胡萝卜去皮切块，泡过的大米加入少许的盐和食用油拌匀。
4.瓦煲内加入适量的清水烧沸，再加入大米。
5.等再次沸腾时加入胡萝卜
6.加入白果盖上盖子烧沸，转小火煲半小时。
7.待大米开花成粥，胡萝卜变软后加入腐竹。
8.再次用小火煲半小时，加入适量的盐即可。
人们大都吃的太油腻，今天就教大家做道清淡又美味的营养粥来排解油腻，胡萝卜腐竹白果粥，粥可以中和一下胃，让胃清清火气。白果营养丰富，它有辅助治疗冠心病、老年性痴呆症等疾病的作用，非常适合老年人食用。有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。这样的一道粥品适合很多的人群食用哦，而且还可以有预防疾病的作用，特别是对于预防老年痴呆啊或者是心脏疾病有很好的缓解功效，同时也可以清火气哦，大家可以经常食用、
上面介绍了胡萝卜腐竹白果粥的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，清热去火排毒杀菌防疾病，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。
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党参紫苏茶——清热去火排毒
食物不仅是可以让我们有一个满足肠胃的功效，而且还可以起到保健的作用哦。不同的食物营养物质不同。紫苏大家都知道的吧，是一种可以吃的中药材，叶子和根都是可以吃的，来看看党参紫苏茶的泡制，具有清热去火的作用。
党参紫苏茶
食疗功效:对抗气虚感冒
营养价值:气虚感冒时、咳嗽时、气短气虚时
适宜人群:感冒初期患者、咳嗽患者
禁忌人群:气弱表虚者、气滞血瘀者、肝阳上亢者
党参紫苏茶所需材料
主要食材紫苏、党参
党参紫苏茶的泡法
1用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。
2将紫苏和党参洗干净放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约2-3分钟后即可饮用。
3紫苏的芳香成分很容易挥发，所以不要泡太久，趁热饮用。
党参紫苏茶的功效与作用
党参富含多种糖类、酚类、微量生物碱等，具有降压、增强免疫力、改善血液循环等功效，可治疗肺气不足引起的咳嗽气促等症。紫苏可散寒止泻、排毒解毒，特别适合风寒感冒的患者。党参紫苏茶发表散寒，可对抗气虚感冒，另外还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。这样的茶品可以有降压的作用，对于中老年人提高免疫力有一定的作用，而且还可以缓解咳嗽的哦，对于预防感冒有一定的效果，增强免疫力延缓衰老。
党参紫苏茶的具体的做法，大家都学会了吗，赶紧行动起来吧，清热去火排毒预防感冒，不仅可以有抗衰老的作用，而且还可以减肥健美哦，大家不妨试试。这样的茶品对于经常有上火啊或者是便秘的人群来说效果也是不错的。
栗子丝瓜——清热去火排毒润肠
丝瓜是比较常见的一种食材了，而且食用率比较高，它可以有清热解毒的作用，还可以去火气的哦，对于健脾胃有好处，适合夏季秋季食用。丝瓜的食用方法有很多，下面就来介绍栗子丝瓜的做法吧，可以排毒润肠。
栗子丝瓜
食疗功效:清热去火、润肠排毒、生津止渴、养胃健脾、滋阴补肾、利尿、活血
营养价值:蛋白质、氨基酸、淀粉、膳食纤维、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:体质虚寒、腹泻者
栗子丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、栗子、葱花、麻油、盐、水淀粉、鸡精、植物油
栗子丝瓜的做法
1、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块;栗子洗净，煮熟，取肉。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入葱花和麻油。
3、倒入丝瓜和栗子肉翻炒均匀，加清水，盖上锅盖闷3分钟，用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
栗子丝瓜的功效与作用
丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。栗子具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。栗子丝瓜此菜具有清热去火、润肠排毒、生津止渴、养胃健脾、滋阴补肾、利尿、活血的功效。这款食谱可以有排毒的作用，对于清热解毒润燥是有好处的，还可以有抗衰的效果呢，对于通经活血有帮助作用，同时也可以有美容的功效。
这道栗子丝瓜你学会了吗，可以做给你的家人食用哦，同时也可以有抗衰的功效，对于排毒养血有好处，而且还可以有清热解毒的功效，栗子可以润肠通便，两者一起吃，去火解毒，滋阴是不错的一道养生的食疗方法哦。
凉拌腐竹胡萝卜
生活中有一些菜肴是我们喜欢的，可是经常在外面可以吃到的。只是外面的食物长时间的吃了之后容易引起人们发生胃部疾病。因为卫生情况是非常需要注意的，但是如果自己制作的食物应该是没有问题的。因为自己制作一定是讲究卫生的特别是一些食物是自己可以根据口味需求进行调制的。那么凉拌腐竹胡萝卜具体制作方法有哪些呢？
凉拌腐竹胡萝卜
凉拌腐竹胡萝卜是一道简单的家常菜，所用材料为腐竹、胡萝卜。
制作方法
1腐竹用凉水泡发后，洗净;胡萝卜洗净。
2腐竹切段、胡萝卜切条。
3放入适量调料。
4搅拌均匀，装盘即可。
小贴士 腐竹要用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎;浸泡时间：3小时左右即可发开。
凉拌腐竹鸡丝小黄瓜
材料腐竹 一把,小黄瓜 2条,鸡胸肉 一副,姜片 1-3片,葱段 3-5段
做法
1、酱汁: 要看自己的口味去调整酱油3-5大匙 砂糖2-3大匙 乌醋1-2大匙
以中小火煮至融化(不要煮滚) 熄火放冷备用
2、香菜碎20g 朝天椒4-5根 切碎 蒜末20g 姜末20g 花生碎20g-30g 熟芝麻2茶匙 香油2-4大匙
花椒粉1茶匙 放入酱汁中即完成
3、起锅水 放入姜片 葱段 少许酒 水滚后转小火 将鸡胸肉入锅内半泡半煮熟(比较嫩) 放凉后(不怕烫可以普通凉就剥)剥成丝状
4、腐竹先泡过水 软一点再入锅烫一下即可捞起 放凉
5、小黄瓜切丝(其实也可以放红萝卜丝 只是刚好家中只剩这)
6、将123步骤的食材摆在盘中 淋上酱汁即可 (或是也可以直接用沾的也行) 若要洒白芝麻 要先用小火炒过比较香。
荷兰豆拌腐竹
材料荷兰豆，腐竹，生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒
做法
(1)腐竹用凉水泡发后切丝;
(2)荷兰豆摘去筋，洗净切丝，开水中焯熟，迅速在凉水中拔透;
(3)荷兰豆与腐竹放在盘中，撒上干红辣椒丝，放盐，鸡精和少量白醋;
(4)锅中放香油，加入花椒和姜丝，炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹上即可。
胡萝卜煲牛肉——增强免疫清热去火
胡萝卜是一种常见的食材，而且一年四季都可以买到的哦，经常吃些胡萝卜的话可以有促进食欲的作用，而且还可以补充丰富的维生素和纤维素，来看看胡萝卜煲牛肉的做法，可以有预防疾病和清热去火的作用。
胡萝卜煲牛肉
食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火
营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌
适宜人群:一般人均可食用，特别针对那些体质虚弱人群
禁忌人群:高血压患者要慎食
胡萝卜煲牛肉所需材料
主要食材牛肉、胡萝卜
胡萝卜煲牛肉的做法
1首先将胡萝卜洗干净后，在切块;然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。
2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。
3最后在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。
胡萝卜煲牛肉的功效与作用
胡萝卜富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效。胡萝卜煲牛肉能有效的提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。这样的语调食谱可以有促进骨骼生长发育的作用，而且还可以预防疾病，对于保护肠胃增强人体的免疫力是有好处的，而且还可以提高体质。
胡萝卜煲牛肉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有增强免疫力清热去火预防疾病的功效哦，秋冬季节食用，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
白菜肉丝汤——清热去火润肠排毒
大白菜的食用方法有很多的，也是我们经常吃的一种食材，它可以有补充丰富维生素和矿物质的作用，同时含有纤维素，可以润肠通便，还可以滋补气血，如何食用呢，来看看白菜肉丝汤的做法。
白菜肉丝汤
白菜肉丝汤所需材料
主要食材白菜、瘦肉、青椒、红椒、盐、鸡精、淀粉
白菜肉丝汤的做法
1、白菜洗净切四瓣，焯熟沥干;瘦肉洗净切丝;青、红椒洗净切丝。
2、油锅烧热，下肉丝翻炒，加青、红椒翻炒。
3、加水煮开，再加白菜，加盐、鸡精调味，入水淀粉勾芡，起锅装盘。
白菜肉丝汤的功效与作用
大白菜的含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，猪肉汤中含有钙、铁、锌等物质，对人体的发育很有帮助，这道汤是老少皆宜，既营养又健康的汤品哦。白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。瘦肉可以有补虚强身的作用，滋补气血，而且还可以润泽肌肤，这样的一道汤品可以清热除烦，而且还可以润肠通便，增强是，同时也可以促进骨骼生长。
白菜肉丝汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的肠胃感到很舒适，清热去火润肠排毒滋养补血，大家不妨试试它吧。
苹果雪梨茶——清热去火排毒养颜
水果的种类有很多，有些是有一定的利用价值的，梨适合秋冬季节食用，可以清热去火排毒，还可以滋阴润燥的呢，梨怎么吃比较好呢?今天介绍苹果雪梨茶的制作方法，可以有清热去火排毒养颜的作用。
苹果雪梨茶
食疗功效:
清肺热、生津止渴
营养价值:
肺热口渴时、气候干燥时
适宜人群:
适合长痘痘、便秘、肺火旺的人饮用
禁忌人群:
糖尿病患者
食材：
苹果果肉30克，雪梨果肉50克，陈皮2克，绿茶适量
苹果雪梨茶的泡法
1将绿茶放入杯中，冲入85度左右的开水，泡约5分钟后，取茶汤备用;
2将雪梨果肉、苹果果肉分别切磋小块状备用。
3将陈皮放入锅里，倒入绿茶茶汤，大火烧开后，再用效果煎煮20分钟，放入苹果块、雪梨块一起煮大约10分后之后，放凉即食。
苹果雪梨茶的功效与作用
苹果含有多种维生素和丰富的果胶，具有美容护肤，补心益气、生津止渴的功效。雪梨有清热止渴、除烦解渴的功效，雪梨富含的果胶可以帮助通便，是滋养排毒佳品。陈皮有舒肝理气、调理脾胃的功效。绿茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化作用。苹果雪梨茶清热去火，排毒养颜的同时，还有滋阴补血的功效。雪梨和苹果一起搭配可以排毒养颜的作用，可以调理肠胃，是可以滋阴去火的作用，适合秋冬季节食用。
关于苹果雪梨茶的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，桂圆中含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易吸收和利用哦，清热去火排毒养颜调理脾胃，是不错的去火茶品。
橘子草莓酸奶——排毒消脂清热去火
橘子我们经常吃，而且口感和品种有着很大的区别，价格也是。越好吃的橘子，价格越贵。橘子的营养物质丰富，比如说丰富的维生素矿物质等等。它可以有促进食欲的作用哦。橘子如何食用呢，今天介绍橘子草莓酸奶的做法，可以有排毒降脂的作用。
橘子草莓酸奶
清热去火,生津解渴,消脂排毒,润肠通便,美容润肤,消除疲劳,调节机体内微生物的平衡
营养价值:
蛋白质,氨基酸,多种维生素,糖类,柠檬酸,苹果酸,果胶,胡萝卜素,粗纤维,钙,镁,磷,钾,铁
适宜人群:
一般人群皆可食用,一岁以上的宝宝也可适量食用
所需材料
草莓50克、酸奶200毫升、橘子100克
做法
1草莓去蒂，洗净，切丁;橘子去皮，切小块。
2将草莓、橘子和酸奶一同放入果汁机中打匀即可。
功效与作用
草莓具有消脂排毒、明目养肝、清热去火、补血健脾、滋润皮肤、解酒的功效。橘子具有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰、美容、消除疲劳的功效。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌、调节体内微生物的平衡的功效。这款饮品具有清热去火、生津解渴、消脂排毒、润肠通便、美容润肤、消除疲劳、调节机体内微生物的平衡的功效。这样的食疗方法不仅可以有提高免疫力的作用，还可以排毒降脂，具有很好的润肠的作用，还可以有润肺止咳的效果，对于清热解毒去火有好处，大家可以试试、
关于橘子草莓酸奶大家都学会了吗，营养价值高，具有杀菌消炎的作用，而且还有清热解毒的作用，适合多种的人群食用，比如说容易上火的人群，可以清热解毒，还可以美容养颜抗疲劳的哦，排毒消脂清热去火抗疲劳大家可以经常饮用、
南瓜绿豆汤——排毒养颜清热去火
现在正处在炎热的夏季，是一年中温度最高的时候，这时候往往是中暑的高发时期，因此很多朋友都想采用一些方法防止中暑，而绿豆汤无疑是最适合在夏天喝的防暑良品了，很多朋友都知道这点，但是不知道怎么做好吃，接下来就让我们向大家推荐这道南瓜绿豆汤，制作方法简单，清热祛火，消暑解渴，现在让我们一起看看南瓜绿豆汤是怎么做的。
材料：
老南瓜一斤,绿豆二两,盐,白糖各少许。
做法:
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。南瓜与绿豆这两种食材在一起做成的菜完美的融合了这两种食材的优点，既能清热祛火，还可以美容养颜，特别适合在夏季食用。
通过上面的介绍，我们知道了南瓜绿豆汤的做法，希望朋友们可以利用起来，在炎炎的夏日多喝此汤，不仅营养丰富，而且对朋友们的身体也很有好处，适合各类人群食用，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。
凉拌绿豆芽——健脾排毒清热去火
绿豆芽是绿豆经过加工的一种蔬菜，它的营养价值高，而且食用率也是比较高的呢。绿豆芽可以促进食欲，清热去火解毒，吃法也比较多，一般做凉拌菜还是比较好的，来看看凉拌绿豆芽的做法以及它的营养价值。
【凉拌绿豆芽】
【主料】
绿豆芽200g、洋葱100g 、胡萝卜50g
【辅料】
油适量、盐适量、葱花适量
【做法】
1.绿豆芽洗净，沥干水分待用
2.将洋葱洗净切丝，胡萝卜切细丝
3.锅里放入水，烧开，下入绿豆芽，焯3分钟
4.锅里放油，烧至8成热，下入蒜，爆香，放入胡萝卜，翻炒1分钟
5.放入洋葱，翻炒1分钟，关火
6.放入绿豆芽，加入醋，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀
7.撒点葱花，装盘
绿豆芽现在最为便宜，但它营养丰富，含维生素很多，能清热去火的功效，跟胡萝卜与洋葱拌菜，真是好吃又营养。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。有人喜欢吃绿豆芽，但它的功效知道的人特少，其实它还有减肥功效，美肤作用，平时女性朋友们可以吃些豆芽。绿豆芽可以有去火气的作用，而且还可以补充丰富的水分和维生素的哦，对于调理气血，美容肌肤是有好处的，大家可以经常食用。
凉拌绿豆芽的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，健脾排毒清热去火减肥降脂，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。
绿豆胡萝卜粥——清热解渴补肺
胡萝卜大家都爱吃，而且含有丰富的维生素和纤维素，不仅可以促进代谢，而且还可以有增强食欲的作用，胡萝卜粥是很常见的一种食用方法，绿豆胡萝卜粥就是不错的选择，来看看吧。
食材准备：
主料：稻米(250克)、绿豆(150克)、胡萝卜(1～2根)。
辅料：白砂糖(20克)
制作步骤：
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.
2.将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝
3.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右，旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花,然后放入胡萝卜。粥汤稠浓即成.冷却后，就可以食用.
好处：
清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。特别是春季多风，天气温暖干涩、头屑增多现象，以绿豆胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。绿豆具有清热去火的作用，而且还可以消肿去火，和胡萝卜一起煮粥可以有消暑解毒的作用，而且还可以健脾胃，对于预防疾病，促进生长发育有好处。
绿豆胡萝卜粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，经常食用的话可以让你的胃口大开，具有补充营养素的作用，而且还有养胃助消化的作用和功效哦，平时的时候大家可以做着试试。
橄榄胡萝卜粥——养肝明目清热
胡萝卜粥大家都吃过的吧，营养可口，而且含有的营养物质也是比较多的呢，胡萝卜中含有丰富的维生素和矿物质，可以有养肝明目的作用，煮粥食用率比较高，下面介绍橄榄胡萝卜粥的做法，可以有清热化痰的作用。
食疗功效:健脾益胃、养肝明目
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
橄榄胡萝卜粥所需材料
主要食材糯米、白萝卜、胡萝卜、猪肉、橄榄、盐、味精
橄榄胡萝卜粥的做法
1白萝卜、胡萝卜均洗净，切丁;猪肉洗净，切丝;橄榄冲净;糯米淘净，用清水泡好。
2锅中注水，下入糯米和橄榄煮开，改中火，放入胡萝卜、白萝卜煮至粥稠冒泡。
3再下入猪肉熬至粥成，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
橄榄胡萝卜粥的功效与作用
白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。橄榄具有清热解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、开胃降气的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。萝卜橄榄粥此粥具有清热化痰、健脾益胃、养肝明目、生津利咽的功效。这样的一款粥品结合了胡萝卜白萝卜的优势，可以有利尿排毒的作用，而且还可以开胃降脂，对于健脾润肺有一定的好处，很适合秋冬季节。
橄榄胡萝卜粥的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的，具有补充纤维素，有养肝明目清热化痰生津利咽的作用，而且还可以帮助促进代谢，减少便秘的问题出现，大家可以经常食用。
腐竹胡萝卜木耳的做法
胡萝卜木耳炒腐竹是一种食材比较丰富的菜肴，腐竹、胡萝卜以及木耳都是制作这道菜的主要食材。当然，这些食材的营养价值都是比较高的，因此搭配在一起食用，也能够为人体补充多种类型的营养物质。那么，胡萝卜木耳炒腐竹怎么做好吃呢？下面就为大家详细介绍一下相关知识！
一、胡萝卜木耳炒腐竹的做法
1.黑木耳与腐竹提前用凉水泡发，将黑木耳撕成小朵，腐竹用凉水泡了一晚上，没完全泡开，我切成条之后又泡了一会。
2.胡萝卜切成片。
3.姜、蒜切成片。
4.锅内放少许油烧热，放入姜、蒜炒香。
5.放胡萝卜片煸炒片刻。
6.再把泡好的木耳和腐竹放入锅中，加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋香油，出锅。
二、胡萝卜的营养价值
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
三、木耳的营养价值
黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏，肺虚久咳，咯血，痔疮出血，妇女崩漏，月经不调，跌打损伤等。黑木耳寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。
三、腐竹的营养价值
1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
5.腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
冬季排毒润肠七款粥 胡萝卜粥适用于肠胃不适
冬季干燥而且寒冷，加上很少运动，导致身体毒素越积越多，所以冬季要重视排毒润肠。专家介绍说下面的这些粥品是有助润肠排毒的。粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。下面就来看看冬季几款排毒润肠粥。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
胡萝卜粥
胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
苹果粥
苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
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