芹菜炒鳝鱼——清热解毒补铁补锌
夏季养生清热解毒汤水。
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芹菜炒鳝鱼——清热解毒补铁补锌”，希望能为您提供更多的参考。
海产品的种类是有很多的，不同的食材类型营养价值也是不同的，而且还可以有滋补的作用，鳝鱼就是大家都喜欢吃的一种，营养价值高，而且还可以补血补心哦，鳝鱼如何食用呢，来看看芹菜炒鳝鱼的做法吧。
芹菜炒鳝鱼
芹菜炒鳝鱼所需材料
主要食材鳝鱼、芹菜、盐、味精、葱、姜
芹菜炒鳝鱼的做法
1、将芹菜洗净后切成小段;葱洗净切段，姜洗净切丝。
2、将鳝鱼处理干净，取肉切片，用盐腌渍入味。
3、锅上火加油烧热，爆香葱、姜后，下入鳝鱼爆炒，再加入芹菜段炒匀，调味即可。
芹菜炒鳝鱼的功效与作用
鳝鱼富含人体脑细胞不可缺少的营养成分，还能够增进视力，促进皮膜的新陈代谢;芹菜是常用蔬菜之一，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力，此菜味美可口，易于咀嚼，营养丰富，一家老小皆可食用。芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。鳝鱼的肉鲜美口感好，而且还可以有补脑强身的作用，搭配芹菜的话可以促进食欲，同时还可以有降压的作用，产妇也是可以食用的 ，增强体质，促进身体恢复。
关于芹菜炒鳝鱼的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，清热解毒补铁补锌降压降糖，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
相关阅读
土豆炒芹菜——清热解毒清理肠道
土豆是我们生活中最为常见的一种食材了，各种美味的菜肴里面几乎都是可以加入土豆，而且土豆是属于一种低热量、多维生素和微量元素的食物，不仅是可以很好的减肥，也是可以帮助补充身体营养，今天我们大家就是一起来看看土豆炒芹菜的做法。
土豆炒芹菜的做法
准备材料：土豆、芹菜、红辣椒、老干妈辣椒酱、油、酱油、盐、姜、蒜。
1、首先就是将土豆去皮，切成丝，然后是在冷水里面加入一些醋，将土豆丝放入。将葱花、拍蒜碎，把姜切丝和红辣椒切圈。
2、芹菜去根须，保留少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水备用。
3、将浸泡好的土豆丝捞出沥干水。先用油炸过一下土豆丝，慢慢捞起放冷。
4、热锅放入少许油，把蒜碎，红辣椒圈，姜丝炒香。加入老干妈辣椒酱炒一下，把炸过的土豆丝放入快速翻炒。淋上酱油。
5、这个时候加入芹菜炒，然后撒上一些盐和葱花，炒均匀了就是可以出锅了。
功效：土豆里面是含有丰富的赖氨酸和色氨酸，而且含有的钾、锌、铁，也是比较丰富，我们食用一些是可以很好的预防脑血管的破裂，含有的蛋白质和维生素C也是比较丰富，芹菜是含有非常丰富的纤维素，是可以使得我们肌肤避免受到外界的污染，芹菜里面含有的铁也是比较丰富，是可以增加血液流通，防止肌肤产生脓包和青春痘。我们经常食用一些芹菜是能很好的清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿。将土豆和芹菜搭配在一起，在补充身体营养的同时是可以美容和清理肠道。
上面就是为大家介绍的关于土豆炒芹菜的做法了，在生活中是比较常见的一款家常菜，是非常的下饭，所以大家是可以学习经常制作食用一些，美味又营养，也是不会增加我们的肠胃负担。
木耳金针菇炒芹菜——清热解毒润肠
每个人的体质是不一样的，所以适合的一些养生的食物也是有所区别的哦。不知道大家对于金针菇有所了解吗，很多人爱吃，小编也是其中的一个，可以有降血脂的作用，怎么吃呢，来看看这道木耳金针菇炒芹菜的做法吧。
木耳金针菇炒芹菜
食疗功效:清热解毒、凉血止血、润肠通便、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、脂肪、胶质、糖类、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、免疫力低下和肠胃虚弱等症
木耳金针菇炒芹菜所需材料
主要食材芹菜、金针菇、木耳、盐、味精
木耳金针菇炒芹菜的做法
1木耳泡发，洗净切条、金针菇洗净，一起焯水，捞出，芹菜洗净切段。
2锅中放油烧热，下芹菜段炒至变色，再放木耳、金针菇炒匀，调入味即可。
木耳金针菇炒芹菜的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。木耳金针菇炒芹菜此菜具有清热解毒、润肠通便、降血脂、凉血止血、益气强身、防癌抗癌的功效。这样的一道养生的菜肴是可以有降脂降压的作用的，而且还可以缓解衰老，对于清热解毒啊，润肠通便是有好处的，同时也可以强身健体。
关于木耳金针菇炒芹菜的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，清热解毒润肠通便降血脂，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
花生米炒芹菜——清热解毒润肠通便
我们的生活中离不开食物，食物的不同，营养的价值也是不一样的呢。花生大家都喜欢吃的，可以煮粥，炒菜啊还可以煲汤，做各种的美食哦。花生和很多的食物都可以搭配食用，来看看这道花生米炒芹菜的做法，可以有补血养气的作用，还可以有清热解毒的效果，来看看这道菜的做法吧。
花生米炒芹菜
食疗功效:清热润肠、补虚养气、健脑益智
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材花生米、芹菜、胡萝卜、茄汁、盐、味精、糖
做法
1芹菜去叶、切末，下入锅中过水后捞出。
2花生米洗净，放入油锅中，加入盐、味精、白糖，再下芹菜末、胡萝卜丁一起炒入味。
3盛出装盘，加茄汁拌匀即可。
功效与作用
花生具有增强食欲、滋血通乳、促进发育、增强记忆、抗衰老、降低胆固醇的功效。芹菜具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。此菜具有增强食欲、清热润肠、补虚养气、健脑益智、增强记忆、抗衰老、降压降脂的功效。这样的食疗方法可以有降压降脂的作用，还可以提高免疫力，增强食欲，对于健脑益智来说效果不错，还可以抗衰老的呢，是不错的一款养生的食谱类型，大家可以试试的哦。
关于花生米炒芹菜的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，滋补抗疲劳，清热解毒，润肠通便，补虚养气，对于身体健康有着很重要的意义。
芹菜梗炒千张——清热解毒去火
芹菜大家都吃过，而且是人们选择蔬菜经常会食用的一种类型，它的吃法有很多，而且含有的粗纤维素也是比较多的，芹菜也叫作旱芹，它的口感清脆爽口，而且具有去火的作用，下面就来介绍芹菜梗炒千张的做法吧。
【芹菜梗炒千张】
【主料】
芹菜梗350g、豆腐皮2张
【辅料】
花椒15粒、青尖椒适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、水适量、色拉油适量
【做法】
1.豆腐皮洗干净，切细丝。
2.芹菜梗洗净，切4公分的段。红绿尖椒切细丝。
3.炒锅置于火上，倒入油，中火加热至七成。
4.放入花椒，烹出香味儿。
5.放入葱花、青红尖椒丝炒出香味儿。
6.倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。
7.倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。
8.加盐。加鸡精，翻炒均匀出锅。
芹菜的做法有多种，跟芹菜和千张搭配是一道传统的家常菜，芹菜特别的香气、炒出来清脆爽口、加上豆皮的香味，交杂在一起，清淡可口，回味无穷，非常适合胆囊炎患者食用。芹菜的水分充足，炒出来细嫩可口，非常适合儿童与老年人食用。为了自己的身体更加健康多吃些青菜吧。很适合春季食用，具有缓解烦躁和去火的作用，而且清热解毒，还可以防治疾病，对于肝火旺盛或者是经常失眠等人群来说是不错的选择，而且还可以有防治便秘的问题。
芹菜梗炒千张的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，具有清热解毒去火的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。
鳝鱼烧竹笋——健脾祛湿清热解毒
鳝鱼大家都吃过的，肉质鲜美，而且刺比较少，所以很适合孩子和老年人吃的呢。鳝鱼具有清热解毒的作用，还可以补充丰富的钙质和蛋白质，和很多的食物都可以相互搭配哦，来看看鳝鱼烧竹笋的做法，可以补气明目。
鳝鱼烧竹笋
食疗功效:健脾利湿、清热除烦
营养价值:维生素A、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C适宜人群:适宜脾胃不和、食后腹胀等患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮者忌食
鳝鱼烧竹笋所需材料
主要食材鳝鱼、竹笋、青椒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、鸡蛋
鳝鱼烧竹笋的做法
1鳝鱼处理干净，切片，加盐、蛋清搅匀上浆;竹笋洗净切条;青椒洗净切片;鸡蛋取蛋清备用。
2锅中放油烧热，放入笋条、青椒片炒熟。
3锅底留油，加盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精炒匀，勾芡，倒入鳝鱼、笋条、青椒片炒熟即可。
鳝鱼烧竹笋的功效与作用
鳝鱼可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。鳝鱼蝴蝶片具有益气固脱、补气明目、补充营养、健脾利湿、清热除烦等功效。这样的一道食谱可以有清热化痰的作用，还可以补气血，具有养肝补肾的作用，同时也可以补气明目。
鳝鱼烧竹笋的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，你是不是觉得不能错过呢，健脾祛湿清热解毒补气明目，让你的肠胃得到满足吧。
芹菜炒千张——降火清热解毒好选择
芹菜大家都不陌生，而且吃法有很多的，大家平时都怎么吃呢，可以炒着吃，或者是凉拌都是不错的选择，春夏季的时候很容易上火，多吃一些纤维素和水分多的食物比较好，芹菜的做法有很多下面就介绍它的做法。
芹菜炒千张
主料：芹菜150g、豆腐皮200g
调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量
芹菜炒千张的做法
1.芹菜切段，千张切丝，蒜切片。
2.锅里下油烧热，爆香蒜片，下千张丝翻炒。
3.千张炒至微黄时下芹菜。
4.芹菜炒至断生时放生抽和盐，炒匀出锅。
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高。含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，营养价值较高，适合的人群也比较多，比如说营养不良啊，或者是气血亏虚啊，还有高血脂高胆固醇等人群都是可以食用的，搭配芹菜的话可以降胆固醇和降血压，对身体健康有好处，大家平时的时候不妨经常食用哦，对身体健康有好处的，还可以降火清热哦。
芹菜炒千张的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃千张的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配芹菜一起食用的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。
芹菜炒鱿鱼——缓解便秘清热解毒
鱿鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的而且营养物质还是比较高的一种食材类型，它的蛋白质和钙质是比较丰富的，而且口感也是比较好的呢。鱿鱼大家都是如何食用的呢，今天介绍芹菜炒鱿鱼的做法，可以缓解便秘，还可以清热解毒的哦。
芹菜炒鱿鱼
食疗功效:补虚养气、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、p，膳食纤维、钙、铁、磷、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肠燥便秘、身体虚弱、体内有热等症
禁忌人群:脾胃虚寒者少食
所需材料
主要食材芹菜、鱿鱼、葱、姜、盐、鸡精、油、香油、耗油、胡椒粉、料酒
做法
1鱿鱼处理干净;切条，汆水;芹菜切段。
2锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。
3再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。
功效与作用
香芹具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。鱿鱼具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。炒鱿鱼此菜具有清热解毒、开胃化痰、补虚养气、利尿通便、补肾壮阳、降压降脂、健脑镇静的功效。这样的食物相互搭配的话可以有补肾的作用，还可以有安神镇静的作用，对于降压降脂有好处，还可以有清热解毒的哦，芹菜还可以有降血压的效果，大家可以经常吃。
关于芹菜炒鱿鱼的
发菜炒丝瓜——清热利尿清热解毒
发菜是一种大家都喜欢吃的食材类型，它是一种海藻类的食材，口感好，而且营养物质很丰富的呢。可以有补充维生素和矿物质的作用。发菜的食用方法有很多，来看看发菜炒丝瓜的做法吧，可以有清热利尿的作用。
发菜炒丝瓜
食疗功效:化痰散结、清热利水
营养价值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:适宜身热烦渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、热性病等患者食用
发菜炒丝瓜所需材料
主要食材丝瓜、发菜、枸杞、盐
发菜炒丝瓜的做法
1、丝瓜削皮洗净，切滚刀块。
2、枸杞子、发菜分别用清水浸泡。
3、炒锅加油，将丝瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、发菜，加盐调味，至丝瓜熟即可。
发菜炒丝瓜的功效与作用
发菜是一种较为珍贵的食材，也正是因为其珍贵，所以营养价值也是极高的;但是丝瓜是我们常见的食材，晒干加工后还可做中药，发菜有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、散结和降血压的功效。丝瓜可用于治疗热病身热烦渴、痰喘恪守，肠风痔漏等病症。发菜炒丝瓜具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗。发菜炒丝瓜可以有祛痰的作用，对于滋补解毒有好处，还可以有清热去火的作用，适合三高人群食用，而且也可以有预防动脉硬化的作用。
发菜炒丝瓜的制作方法和它的食疗效果，上面介绍了步骤，大家可以根据上面的步骤进行制作，可以有清热解毒的作用，对于预防三高疾病也有好处，适合多种的人群使用哦，不妨试试吧。
紫苏炒苦瓜——清热凉血清热解毒
紫苏叶子是可以食用的，可以有消炎抗菌的作用，还可以清热解毒，其实紫苏是一种中药材，可以治疗疾病，对于清热解毒凉血是有好处的，夏季吃紫苏炒苦瓜是不错的选择呢，苦瓜可以清热解毒降火，还可以促进食欲，这道紫苏炒苦瓜不妨试试吧，保健功效很强大的哦。
紫苏炒苦瓜
食疗功效:清热凉血、清肝解毒
营养价值:胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适宜肝火旺盛、眼结膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫苏炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫苏、盐、鸡精、醋、香油、辣椒
紫苏炒苦瓜的做法
1、将苦瓜去瓤洗净，切成薄片;紫苏洗净;红椒去蒂洗净，切圈。
2、热锅下油，放入红椒圈翻炒片刻，加入紫苏、苦瓜片同炒至熟。
3、调入盐、鸡精、白醋炒勺，淋入香油即可。
紫苏炒苦瓜的功效与作用
紫苏能发汗散寒以解表邪、行气宽中、解郁止呕，对风寒引起的胸闷呕吐症状有缓解作用。苦瓜其丰富的维生素C能增强免疫力，预防心血管疾病;能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。紫苏炒苦瓜有解表散寒、行气和胃的功能，对肝火过旺、小便短赤等症状有缓解功效。紫苏具有理气的作用，可以缓解风寒感冒，和苦瓜一起吃，可以有健脾胃的作用，对于缓解肝火旺盛有一定的好处，还可以有提高免疫力的效果。
这道紫苏炒苦瓜是一道家常菜，制作方法很简单的哦，而且营养物质也是很丰富的呢，它可以有促进代谢的作用，对于缓解胸闷有好处，可以提高免疫力的作用，对于保护肌肤有好处，而且还可以缓解肝火旺盛的作用，对于提高体质有一定的好处，大家可以试试。
清热解毒汤水
在炎热的夏季，温度不断升高，受到气候的影响，人体容易出现上火的症状。而对于一些需要长期在外界进行工作的人群来说，顶着太阳的直射，人体的大量汗液分泌，也容易出现中暑的症状，这时就需要提前饮用一些清热解毒的汤水来避免中暑的症状，那么清热解毒汤水有哪些类型呢?
清热解毒汤水
1、猪蹄筋黄豆汤
材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
做法:黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。
功效:清热利尿、解毒疗疮。
2、红枣芹菜汤
材料:红枣五枚,香芹八两。
做法:红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
功效:本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、解毒利湿。
3、雪梨瘦肉汤
材料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。
做法:将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热解毒,此汤可治臊久咳和热性哮喘。
4、丝瓜瘦肉汤
材料:丝瓜半斤,瘦肉5两,油盐酌量
做法:用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。
煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。
功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。
5、绿豆老鸭汤
材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
做法:将老鸭洗净,去除内脏。 绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。
香芹炒鸡杂——清热解毒去燥
香芹炒鸡杂是我们餐桌上经常能够见到的一种食物，是一道非常不错的家常菜，用大火炒的话，出来的鸡杂是非常的脆的，嚼起来也是给出的有嚼劲的，也是我们下酒非常好的一道菜，但是我们很多人都是不会做，下面我们就来学习下具体的做法吧。
香芹炒鸡杂做法如下：
材料
一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)，香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫县豆瓣酱
做法
1.新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀(将鸡胗突出的一面向上，先斜切，根部不切断，再纵向切，一刀不切断一刀切断)、鸡肠切段，用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌
2.香芹去老叶洗净切成4厘米左右的段
3.汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用
4.炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油
5.下姜、蒜和泡椒炒香
6.下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒
7.下香芹同炒，炒断生即可
8.加糖、盐调味即可
我们吃道菜是可以很好的清热解毒，去病强身。对于一些肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。而且我们吃是可以对我们的人体起到很好的安定的作用，有利于我们消除烦恼，吃芹菜对糖尿病人来说也是有不错的作用的。
通过对香芹炒鸡杂的介绍，我们也是知道了，香芹炒鸡杂的味道是非常的不错的，而且营养也是相当的丰富的，所以我们在平时是可以做着吃一吃的，但是我们要注意的是，香芹炒鸡杂的胆固醇含量是比较高的，我们还是要适量吃。希望以上内容对大家有帮助吧。
清炒红苋菜——清热解毒造血
苋菜是我们生活中能够经常见到的一种菜，苋菜的营养价值很高，含有蛋白质，粗纤维，胡萝卜素以及一些人体所需的营养成分，很多人都是喜欢吃，但是我们很多人都是有疑问不知道怎么做才好吃，自己炒的不好吃，今天小编就是为大家介绍清炒红苋菜的好吃做法。
下面来介绍清炒方法：
1，买回来的红苋菜去根后放到盐水里浸泡15分钟左右，然后洗净、掐成段、控干水分备用。
2，根据个人口味选择蒜籽的多少，然后将大蒜籽去皮、洗净、切成蒜末备用。
3，凉锅下入猪油，小火慢慢把猪油化开，待油烧热后倒入蒜末，小火慢慢煎。
4，当蒜末煎成金黄色后，倒入苋菜，大火翻炒。
5，边炒苋菜时边从锅的四周撒少量温开水继续大火翻炒，待汤变成红色后，加盐调味即可出锅装盘。
我们要注意苋菜的水分是要尽量的控干净的，要不然在炒的时候是会有很多水的，最后会形成很多的菜汤，但是我们的味道是会变淡的，影响我们的口感，所以我们在炒的时候从锅四周撒少量温开水，这样是为了使锅边的油回笼，使菜更亮。
作用与功效
清炒红苋菜是比较清淡的吃法，还能够很好的保留苋菜的营养元素，所以具有清热解毒、清肝解毒、凉血散瘀、防止便秘、促进凝血、造血等食疗功效
通过上面的介绍相信大家对我们清炒红苋菜的方法也是有了很好的了解和认识，我们喜欢吃红苋菜的朋友不妨自己买上一些尝试做一做，但是我们要注意水分的控干，油也不要太多了，要不就是会出现口感太清淡的状况，所以这是需要我们非常注意的地方。而且脾胃虚的人最好也是不要吃这道菜，苋菜是偏寒性的。
青菜炒虾仁——清热解毒润肠通便
虾肉大家都知道的吧，是一种很常见的海鲜类的食材类型，它的营养物质丰富，比如说丰富的氨基酸卵磷脂，蛋白质和钙质，可以有润肠的作用，还可以提高免疫力，促进新陈代谢，那么你知道虾肉和什么一起吃好吗，来看看青菜炒虾仁的做法吧，可以有润肠的作用。
青菜炒虾仁
食疗功效:清热解毒、润肠通便、补钙、健脑益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、磷、镁、硒、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材上海青、虾仁、葱丝、姜丝、盐、花生油
做法
1将上海青洗净后切段，用沸水焯一下，备用。
2将虾仁清洗干净，除去虾线，用水浸泡片刻，爆香葱丝、姜丝，下油锅翻炒。
3再下入上海青，加调味料炒熟即可。
功效与作用
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。此菜具有清热解毒、润肠通便、促进血液循环、增强免疫力、增强记忆力的功效。这样的搭配方法可以补充丰富的维生素和矿物质，哈可以提高记忆力，对于润肠通便，提高免疫力有好处，还可以有促进血液循环的作用，同时也可以补充丰富的营养物质，适合多种的人群，具有很好的保健的作用哦、
上面介绍了青菜炒虾仁的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，虾肉是一种很有营养的食材，是高蛋白，高维生素，低脂肪低糖的食材类型，适合中国人的肠胃和营养需要，清热解毒润肠通便又补钙，大家可以试着做一做营养价值很高。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜炒鳝鱼——清热解毒补铁补锌》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生清热解毒汤水”专题。
