凉拌青萝卜——抗菌消炎预防便秘
夏季养生凉拌菜。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《凉拌青萝卜——抗菌消炎预防便秘》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人都喜欢吃青萝卜，青萝卜是一种可以促进食欲和代谢的萝卜的种类，可以补充丰富的纤维素和维生素，是不错的养生保健的食材，而且食用方法有很多，凉拌食用可以促进食欲还能预防便秘哦，来看看凉拌青萝卜的做法吧。
凉拌青萝卜
原料：青萝卜300g、香菜20g、红椒1个
调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、 麻油
做法：
1、青萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把青萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了
青萝卜中含有一种抗肿瘤抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，名为干扰素诱生剂，对人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等细胞均有显著的抑制作用。萝卜煮熟后其有效成份已被破坏，萝卜中丰富的粗纤维，对促进肠蠕动，保持大便通畅，预防肠癌亦有一定作用。这样的食用方法不仅可以促进肠道蠕动，而且还可以有抗癌防癌的作用，是不错的养生保健的食谱，而且还可以保护肠胃，具有消炎抗菌的作用。
上面介绍了凉拌青萝卜的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，具有补充丰富碳水化合物的作用，抗菌消炎预防便秘能抗癌，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。
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凉拌穿心莲——清热解毒抗菌消炎
你吃过穿心莲吗，它是一种中药材，而且它的植物也是可以当菜使用的，可以凉拌啊或者是做饺子馅都是不错的选择呢。它的口感略苦，但是具有清热解毒去火的作用，你知道穿心莲如何食用吗，来看看这道凉拌穿心莲的做法吧，可以有抗菌消炎的效果。
凉拌穿心莲
原料：穿心莲、熟芝麻、橄榄油、盐、醋、蘑菇精、适量
做法：
1、先将穿心莲洗净后，放入滚水中汆烫;
2、然后捞出，沥干水分后，将其切成小段后备用;
3、用以上调味料，搅拌均匀，再将芝麻炒熟、洒在穿心莲上、
4、亦可依个人口味放入适量醋、香油、花椒油、盐、蘑菇精、蒜茸、红椒圈和香葱末等;
小窍门：
1、做穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。
2、因为在焯水时滴过几滴油，所以拌这个菜时也可以不用再放油。也可根据个人喜好滴几滴芝麻油增香。
食用功效：据有关药典介绍，穿心莲的主要功效是清热解毒，凉血消肿，可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症。这道食谱可以有促进食欲的作用，而且还可以有缓解腹泻的作用，对于有肠胃炎啊或者是呼吸道疾病的人群来说吃这样的食物是最适合的，可以有抗菌消炎的作用。
凉拌穿心莲的制作方法以及它的养生功效，小编介绍了一些相关的内容了，凉拌穿心莲的好处有很多的呢，可以有预防感冒发烧啊还有清热解毒的作用，对于保护肠胃有好处，而且还可以有抗菌的功效，这样的食谱大家可以经常吃，对身体健康是有好处的。
家常豆苗豆腐汤——抗菌消炎防止便秘
我们在天气炎热的时候食用一些豌豆苗是可以很好的帮助清凉解暑，而且豌豆苗的做法是比较的多，非常容易学习，今天小编也是为大家准备了一款美味的豌豆苗的做法，一起来学习学习这款清淡可口的家常豆苗豆腐汤的做法。
家常豆苗豆腐汤
准备材料：北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。
做法：
1、我们是可以在将豆腐洗干净，然后可以切成小方块作为备用。
2、锅洗净，加一碗清水，烧开。
3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
5、最后就是将煮好的豆腐汤倒入碗里面，豌豆苗是不需要做熟的，因为汤就是可以很好的将豌豆苗烫熟了。
功效：豌豆苗是含有丰富的钙质和维生素，而且含有止杈酸、赤霉素和植物凝素，所以我们食用豌豆苗是可以很好的抗菌消炎和增强新陈代谢，豌豆苗中含有的膳食纤维也是比较的丰富，经常的食用一些可以保持大便的通畅，有利于防止便秘。豆腐是含有丰富的营养成分，常食可以很好的提高身体的免疫力，对身体的保健是有很好的功效。我们在制作豌豆苗的时候不适宜时间过长。
我们在平时的生活中食用一些豌豆苗也是有很好的美容的作用，是可以保持肌肤的滋润，所以对于一些女性朋友来说可以在食用的菜肴中加入一些豌豆苗，相信是会让大家收到不一样的功效，而且豌豆苗最好是现买现吃，放时间长了是不利于营养的保持。
抗菌类蔬菜的抗菌消炎作用
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。 此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜（蔬菜食品），能起到很好的防病作用。 具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜（大蒜食品）最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
什么食物抗菌消炎
炎症是威胁人们身体健康的重要因素，炎症的治疗难度较大，很难被彻底解决，而且耗时较长，需要病人长期修养才行。而配合食疗方法能够加快康复的进程，而食物当中有些品种是具有抗菌消炎作用的，下面就来看看吃什么食物抗菌消炎呢？希望大家能够了解一下吧。
茴香：
茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。以茴香为馅可以做包子、饺子吃。需要提醒的是，茴香中钠含量比较高，烹调时要少放盐。
马齿苋：
研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以马齿苋适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎的人吃。马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。
姜：
生姜中的抗菌物质主要是姜黄素和挥发油，可显著抑制真菌，同时对沙门氏菌有较强抑制作用。在炎热的夏季，细菌容易污染食品，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。另外，用生姜水漱口可防治口臭和牙周炎。但需要注意的是，生姜不宜去皮吃，否则会影响姜的整体功效。
蒜：
大蒜的杀菌抑菌作用是所有食物中最强的。大蒜中含有的大蒜素对葡萄球菌、链球菌、皮肤真菌有一定的抑制作用，能抗菌消炎。同时还可以预防感冒，减轻发烧、咳嗽及鼻塞等感冒症状。大蒜做熟后杀菌作用会有所下降，因此最好生吃。要想达到最好的保健效果，建议将大蒜捣碎成泥，放置10~15分钟后再吃。
凉拌豌豆苗——抗菌消炎补充维生素
很多时候我们都是会有没有胃口吃不下饭，如果这个时候我们来上一盘鲜嫩翠绿的凉拌豌豆苗端上桌，这是会让很多人胃口大开的，凉拌豌豆苗就是不错的一道菜，但是很多人都是不能够做出这么美味的菜肴的，所以一起来赶快学习学习吧。
凉拌豌豆苗的做法
凉拌豌豆苗的材料有：豌豆苗300g、笨鸡蛋3个、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、调成的料汁可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上，也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
豌豆苗是含有维生素C和胡萝卜素，含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，豌豆苗中含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，所以是具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，经常食用有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。而且笨鸡蛋是可以很好的补充能量的，也是含有蛋白质和维生素的。
豌豆苗的做法虽然说是与西兰花的做法相似，但是营养价值和功效是超过了西兰花的，所以我们经常是一种这道菜是非常的营养美味的，经常食用也是可以很好的防止便秘，有清肠作用，大家是可以很好的参考上面的做法进行制作的。
最消炎抗菌的花茶
到了春天的时候就是各种花逐渐开放发时候，在这样的时候最适合采集一些花朵制作成花茶喝了，花茶在引用的时候回有一种淡淡的花香，并且看着花朵在杯中绽放的样子也是一种比较好的享受，经常和一些花茶可以去除体内的寒气，让人感觉到非常的神清气爽，适合做花茶并且还有消炎抗菌作用的的花也是比较多的。
第一种：胎菊花茶
胎菊又称甘菊，小胎皇、小白菊、杭白菊，古时曾作贡品。具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。
《本草纲目》记载：“具有散风热、平肝明目之功效”。
《神农本草经》谓其“主治诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身，耐老延年”。
现代医学也证明，胎菊含有多种对人体有益成份，口味甘甜、清香，作用平缓，丰富的维生素A是保护眼睛重要的营养成分。
经常用胎菊泡饮，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、长期用眼导致的眼睛疲劳、双眼干涩有很好的保健效果。
第二种：蒲公英根茶
蒲公英被称为“春天里最好的下火草”，非常适合春季饮用。
蒲公英可以说是全身是宝，花、叶、根皆可制茶，并且有很好的养生功效，但是也略有不同！
如果是消炎解毒，蒲公英叶子制茶比蒲公英根茎要好一些，但如果是护肝排毒，蒲公英根制茶比蒲公英叶子好一些；如果是想要祛斑，则用蒲公英花朵制茶！
蒲公英有广谱抗菌的作用，又被称为“天然的抗生素”，有很好的去火消炎、清热解毒的效果，对于上火引起的嗓子疼等一系列症状均有效果！
另外，蒲公英的根茎有很好的护肝排毒作用，预防肝损伤的效果，并且蒲公英可以很好的去肝火，凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
春季对应的就是要养肝，所以，春季用蒲公英茶泡水，护肝、去火、消炎！
第三种：刺玫花茶
刺玫花就是野生的小玫瑰花，性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
刺玫花具有“解郁圣药”的美誉，能让你的心情“多云转晴”，还能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。
初春时节，肝气比较旺盛，刺玫花有疏肝解郁作用，所以，早春时节，用刺玫花泡水喝是不错的选择！
第四种：茉莉花茶
茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品。
茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
茉莉花还有提神功效，喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃痛。
第五种：桂花茶
初春，乍暖还寒，忽冷忽热的天气，常常会让很多人感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
桂花，还有止咳化痰、养生润肺之功效，在这种冬春交季尤为适合，常喝还能解除体内淤积的毒素，为肠胃来个开春“大扫除”。
并且，桂花茶香味清新迷人，令人精神舒畅，安心宁神，所以，喝桂花茶，也是一次淡雅而宁静的身心放松。
凉拌木耳——补铁美容预防便秘
食物的种类比较多，大家要合理的安排食物，这样的话才能吃的更加的健康。木耳就是我们经常吃的黑木耳，营养物质丰富，可以有美容养颜的作用，还可以补气血的哦。木耳如何食用比较好呢，今天介绍凉拌木耳的做法，可以有补铁美容肌肤的效果，还可以有预防便秘的效果哦，一起来看看凉拌木耳的做法吧。
凉拌木耳
材料：干木耳一把、香菜5根、大蒜半头、红椒半个、黄椒半个、白醋1汤匙(15ml)、陈醋1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、鸡精1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)。
做法：
1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
2)锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。
3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
4)将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高.黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。这样的一道食谱可以有美容养颜的作用，还可以促进肠道蠕动和消化，对于预防便秘啊或者是美白肌肤有很好 的效果，这样食用清爽可口，而且做法也比较简单，是不错的养生保健的食谱。
关于凉拌木耳的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，具有补铁美容肌肤预防便秘的作用，适合四季食用，清爽去火。
蒲公英茶——消炎抗菌降血压
喝茶是中国人的一种文化，同时也代表着养生保健的意义哦。如何养生呢，茶品的种类也是有很多的哦。蒲公英大家都见过的吧，它是一种很常见的野菜类型，也是有药用作用的，可以有治疗疾病的作用，蒲公英也是可以泡茶的哦，来看看蒲公英茶的做法，可以抗菌消炎。
营养价值:
皮肤过敏时、上呼吸道感染时、眼睛疲劳、有炎症时
适宜人群:
上班族、眼部不适等人群饮用
禁忌人群:
孕妇
蒲公英茶
所需材料
甘草8克，金盏花2克，蒲公英2克
蒲公英茶的泡法
1先在茶杯中放入8克的甘草，2克的金盏花和2克的蒲公英。
2在将煮沸的沸水倒入杯中，盖上盖子后闷泡过3-5分钟后饮用即可。
功效与作用
甘草具有控制高血压，缓解头晕、头疼、胸闷等症状。金盏花能有效的促进血液循环，能控制各种炎症的发病率，有着抗病、杀菌、消炎之功效。蒲公英有效对抗病菌，具有消除炎症之功效。甘草蒲公英茶可抗菌消炎，增强机体抵抗力，辅助治疗多种炎症。这样的搭配方法可以有清热解毒的作用，对于经常出现上火啊或者是头晕头痛等人群是有改善的呢，还可以有控制血压的作用，对于提高免疫力有好处，还可以促进血液循环。
蒲公英茶的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常饮用这样的茶品可以消炎抗菌消炎降血压，而且还可以补充各种的营养物质和微量元素哦，大家不妨试试吧。是一款具有保健治疗疾病的养生茶品，赶紧行动吧。
凉拌菊花菜——预防便秘提高免疫
菊花茶大家都吃过吗，是一种野菜，它的味道有些特别，而且还有一种苦味的感觉，菊花菜可不是大家说的菊花哦，它是一种蔬菜，绿色的蔬菜，含有丰富的叶绿素，而且还可以降压解毒，来看看凉拌菊花菜的做法。
凉拌菊花菜
材料：菊花菜(苦菊)一棵，白萝卜，红椒一个，盐，蒜，鸡精，白糖，香油。
做法：
1、将菊花菜摘洗干净，控净水。
2、红椒及白萝卜去皮切成细丝。
3、分别放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。
4、将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁。
5、将菊花菜，白萝卜，红椒丝装入碗中，倒入调味汁，拌匀。
常吃菊花菜可以起到提高人体免疫力和减肥美容的好处，菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。所以桌这样的食材是很有营养成分的，而且还可以有降压解毒的作用，是不错的调理肠胃的食物哦，可以适合各类的热情，预防便秘而且还可以促进食欲。
凉拌菊花菜的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常食用的话不仅可以促进食欲，而且还可以有预防便秘提高免疫降压解毒的作用，适合心血管疾病的人群，具有保护的作用。
油菜凉拌虾米——预防便秘补钙强身
虾米也是大家都经常吃的一种食材，它的营养物质丰富，虽然没有大虾的营养多，但是还有着一定的营养价值哦。虾米的食用方法有很多，可以炒菜啊或者是煲汤，来看看油菜凉拌虾米的做法，可以有预防便秘补钙的作用和效果哦，具体来了解一下吧。
油菜凉拌虾米
食疗功效:补钙健骨、防便秘、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、镁
适宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、经常使用电脑的人。
所需材料
主要食材油菜梗、虾米
虾米拌油菜的做法
1将油菜根洗净;虾米用温水泡发洗净。
2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中。
3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可。
功效和作用
虾米具有通乳汁、增加骨密度、消除时差症、镇静、保护心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿之功效。特别适合于青少年和电脑族食用，具有强健骨骼、排毒、保护视力之功效。虾米具有增强骨质的作用，还可以有镇静的效果，对于提高免疫力有好处，同时也可以排毒养颜的呢，对于保护视力有好处，同时也可以促进代谢，是不错的预防便秘补钙强身的食谱类型，还可以有提高免疫力的作用。
关于油菜凉拌虾米大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，而且还有养虚抗衰老的功效和作用，预防便秘补钙强身健体，大家可以放心的食用。
虾青素消炎
随着医学水平的提高，很多稀有物质被医学界找到，而这些物质对人体有很多的益处，不仅仅是对身体的健康来讲，还能够缓解一些疾病。虾青素是一种存在于多种动植物体内的元素，它的抗氧化性、增强免疫能力等一些保健功效非常的号，有些研究表明虾青素消炎的效果也很好。一起来了解下吧。
虾青素对于心血管疾病和抗炎的功效与作用，虾青素能减少心梗和脑梗的危险，再次证明虾青素能改善心脑血管健康。在对患高血压的老鼠的研究中，血栓(血液在动脉壁表面所形成的小块)形成量随虾青素的摄入量而明显减少。然而，服用安慰剂的对照组没有变化。减少血栓数量形成，将大大降低心梗脑梗的风险。
与此同时虾青素还降低了血压，中和掉氧自由基，保护一氧化氮(NO)。一氧化氮能够舒张血管而调节血管张力。研究清楚的表明虾青素能提高一氧化氮水平降低氧化应激。
在人体的血液中，虾青素由极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)的功效，能改善血脂，降低血脂被氧化，降低动脉硬化风险，从而改善心血管功能。早期的许多研究佐证了虾青素对心血管健康的作用。
抗感染活性最新的研究表明，给小鼠饲喂富含虾青素的雨生红球藻粉，能够激活T淋巴细胞的应答，明显降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染，为此国外已开发了虾青素口服制剂作为抗感染制剂。
双脂虾青素还具有抗感染药物的配合剂的作用，与阿司匹林同时服用还可以加强药效。AstaReal AB公司研究了雨生红球藻虾青素产品(astafactor)对人类健康有着积极的影响，并与其它26种著名的抗炎药物进行比较，结果显示，服用虾青素的患者的健康状况提高了85%。虾青素与92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。
关节疼痛和关节炎通常是由于自由基导致的氧化损伤引起的。自由基的产生是由于暴露在有毒污染的空气中或身体自身的免疫反应出现问题所致。虾青素强有力的抗氧化特性可以帮助抑制自由基，减少对关节炎的氧化损伤，高效治疗关节炎。
香菇炒青蒜——抗菌消炎延缓衰老
青蒜大家都吃过的吧，是一种常见的食材，就是蒜苗。它的营养价值高，含有丰富的辣味素哦，同时也可以有抗菌消炎的作用，青蒜的食用方法有很多，今天介绍可以降三高的香菇炒青蒜的做法。
原料：腊肉，鲜香菇8朵，蒜苗4根
调料：生抽、盐、糖
1、腊肉切薄片，香菇切略厚片，蒜苗切段
2、平底锅少许油，放入腊肉煎至肥肉透明
3、放入香菇煎炒
4、香菇变软，微有焦皮时放入生抽、糖、少许盐(腊肉很咸的话就不放盐)
5、放入青蒜段略翻炒即可关火
1、这个菜适合用平底锅，有利于煎出腊肉的油脂，香菇略煎出焦香更美味。
2、点少许糖，会激发出香菇的鲜美。
3、青蒜下锅翻匀断生即可，保持脆甜微辣的口感。
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。对于中老年人来说是不错的选择，同时可以有降三高的作用。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有杀菌的能力，对于肠道的寄生虫有一定的杀伤能力，对保持健康有好处、
香菇炒青蒜的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，适合老年人食用哦，抗菌消炎延缓衰老降三高，可以补钙助消化，大家不妨试试。
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