猪肚炒百合——促进代谢提高皮肤弹性
夏季养生与代谢。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《猪肚炒百合——促进代谢提高皮肤弹性》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪肚大家都知道的吧，我们经常食用，特别是一些中老年人人很喜欢吃，当下酒菜。猪肚虽然好吃，但是也是属于胆固醇高的食物，适当食用哦。猪肚的食用率还是比较高的，如何吃呢，今天介绍猪肚炒百合的做法，可以有提高皮肤弹性的作用，还可以减少皱纹哦。
猪肚炒百合
原料：鲜百合100克，猪肚400克，胡萝卜片、姜片、葱段、蒜蓉少许。
猪肝炒百合的做法
1.鲜百合去杂质，取瓣;猪肚洗净，切片。
2.烧热油锅，下猪肚拉油，捞出;烧热锅中余油，爆香姜、葱、蒜，加入鲜百合炒至半熟。加入猪肚片、调味料，炒至熟，埋芡，加包尾油即可。
百合营养成分
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。百合可以清热去火，和猪肚一起搭配的话可以补充丰富的营养物质，促进代谢的同时也可以增强体质，适合体质虚弱人群食用。
猪肚炒百合的做法了，大家都学会了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不促进代谢提高皮肤弹性减少皱纹，仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以改善体质，增强人体的免疫力哦。
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甘蔗荸荠百合汁——促进代谢清热解毒
甘蔗大家都吃过的，一般到了秋冬季节的时候都可以看到街上或者是水果店有卖甘蔗的，清甜可口，而且还可以有美容养颜的作用，具有清热解毒的作用，甘蔗可以榨汁，也可以搭配其他的水果，下面就来介绍甘蔗荸荠百合汁的做法。
甘蔗荸荠百合汁
甘蔗荸荠百合汁所需材料
主要食材甘蔗、荸荠、百合
甘蔗荸荠百合汁的做法
1、将甘蔗、荸荠去皮，洗净，切碎;百合洗净。
2、将三者放入锅内，加适量水，小火炖煮60分钟
3、冷却后取汁，随需随饮即可。
甘蔗荸荠百合汁的功效与作用
甘蔗、荸荠和百合一起煮出来的糖水，能预防感冒发烧，还能清热消炎，生津止渴。你别看这组合瞧着模样不起眼，煮出来味道却是非常好的，香甜可口，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。荸荠具有清热解毒、利尿通便、化痰祛湿、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。百合是一种清热止咳的食材，而且还可以有养心安神的作用和功效，具有清热去火和开胃的效果，搭配甘蔗一起榨汁的话可以有预防感冒和消炎的作用，可不要小看它哦，是不错的促进代谢的汤品。
上面介绍了甘蔗荸荠百合汁的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦，适合各类的人群，而且在秋冬季节最适合。
猪肚炒百合的做法和功效有什么
百合的吃法多种多样，在平时我们也经常会吃到百合，可以说不但味道鲜，入口爽口，而且还营养特别丰富，特别是猪肚炒百合味道鲜美的就更不用说了，而且在做的时候也是特别方便，猪肚也是营养丰富的食物，二者搭配更加的美味可口，现在我们就一起来了解一下猪肚炒百合的做法有什么。
猪肚炒百合
原料：鲜百合100克，猪肚400克，胡萝卜片、姜片、葱段、蒜蓉少许。
猪肝炒百合的做法
1.鲜百合去杂质，取瓣;猪肚洗净，切片。
2.烧热油锅，下猪肚拉油，捞出;烧热锅中余油，爆香姜、葱、蒜，加入鲜百合炒至半熟。加入猪肚片、调味料，炒至熟，埋芡，加包尾油即可。
百合营养成分
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合食疗药效
1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
通过上述的介绍，我们知道了猪肚炒百合的做法有什么，在平时的时候我们也可以在家自己做着吃，百合有养阴润肺的功效，特别是还清心安神、抗癌等效果，而猪肚则有补胃健脾的功效，特别是对于消化不好的朋友也有一定的疗效。
百合炒西芹
百合炒西芹是西芹做法中的一种，它的营养价值是很高的，因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的，既可以用来搭配食物进行食谱，还可以做成药物去治疗一些病症，所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种，只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。
不管做什么样的食物，事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质，是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的，会造成食物中毒的现象，所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗净，切薄片.2.百合瓣开，洗净，用开水烫一下，捞出.3.锅里油热，放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色，放盐煸炒.6.加些鸡精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显着抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
上面介绍了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调，并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物，那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。
百合
提到百合，大部分的人都想到的是送人的百合花，其实百合不仅仅是一种观赏的花，也是一种药，对一些普通的病痛有一定的疗效，而且百合也可以食用，下面小编就带大家了解一下百合。
目录
1、百合的基本介绍 2、百合的品种分类介绍
3、百合的药用价值 4、百合的功效
5、百合的作用 6、百合的食用方法
7、百合的注意事项 8、可以与百合搭配的食物
百合的基本介绍
百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等。
百合的品种很多，都是属于百合科的草本植物，最早产于中国。
主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。
全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。
最近这些年出现了很多通过人工自己杂交的新品种百合，比如大家所熟知的香水百合，亚洲百合以及火百合。
鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
百合的形态特征
多年生草本，株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状。
由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。
百合的根分两类，一种是肉质根，一种是纤维形状的根。
肉质根称为下盘根，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。
纤维状根称上盘根，不定根，发生较迟。
在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。
每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。
有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个体。
花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花。
7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月。
百合的品种分类介绍
百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。
用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右。
主要包括麝香百合，毛百合，卷丹，山丹，天香百合。
药百合，湖北百合，王百合，白百合，川百合。
青岛百合，武岛百合，日本百合，玛多娜百合，马耳他恭百合。
以下就几个主要品种作描述。
卷丹百合
卷丹百合又名卷丹、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合。
因花色火红，花瓣反卷，故名卷丹。
又因花瓣上有紫黑色斑纹，很象虎背之花纹，故有虎皮百合之雅称。
原产中国、日本、朝鲜等地，现各地多有种植。
株高70~100厘米，间有高达1.5米的，可称百合之冠。
球茎肥大，色白，可供食用和药用，稍带苦味。
茎秆上着生黑紫色斑点，使株秆呈暗褐色。
叶互生，狭披针形，无柄，密集于茎秆的中上部。
叶腋间生有可繁植的珠芽。花夏季开放，数量较多，常3~10朵不等。
花色橙红色或砖黄色，花序总状，花瓣较长，约9~12厘米。
向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑点。花头下垂，雄蕊向四面张开，花药紫色。
美丽百合
美丽百合又名鹿子百合、艳红百合。
鹿子百合鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾，及日本九州、四国西南滨海地区。
株高60~100厘米。叶对生，宽而疏，故名大叶百合。
茎上部开花数朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外。
花白色和淡红色，花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点，状如鹿身上的斑纹，故有鹿子百合之美名。
花色白者，称白鹿子百合，花色红赤或紫者，叫赤鹿子百合。
中国台湾的珍稀品种艳红鹿子百合，被称为东亚最美丽的百合花。
山丹百合
山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线叶百合、细叶百合。
因叶细而多，花冠似珊瑚得名。
株秆高30~40厘米，茎上生叶50~80厘米，细小纤弱，狭长如松叶。
花春末夏初开放，花下垂，花瓣向外反卷，色鲜红，有光泽。
鳞茎卵形或圆锥形，鳞片矩圆形或长卵形。
地上茎高达60~80厘米;有小乳头状突起，有的带紫色条纹。
叶散生，多数集中在茎的中部，条形，长可达10厘米，中脉下面突出，边缘有乳头状突起。
花朵排列成总状花序，有香味;花被鲜红色，通常无斑点，强烈反卷。
蜜腺两边有乳头状突起;花丝长约2.5厘米，红色。
子房长约1厘米，花柱约长于子房1倍;柱头膨大，3裂。
蒴果矩圆形。花期7~8月份，果熟期9~10月份。
百合的药用价值
炮制
百合，拣去杂质、黑瓣，簸除灰屑。
性味
甘、微苦、微寒。
野生百合全株归经心肺经。
功能主治
养阴润肺、清心安神。主阴虚久嗽，痰中带血，热病后期，余热未清。
或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮。
用法用量
内服
煎汤，6-12克。或入丸、散。亦可蒸食、煮粥。
外用
适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附方
1、百合固金汤
养阴润肺，化痰止咳，主治肺肾阴虚。
2、滑石代赭汤
养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤
宁心安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，心烦口渴。
4、百合鸡子黄汤
养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黄汤
润养心肺，清热凉血，主治百合病。
6、百花膏
主治咳嗽不已，痰中有血。
百合的功效
功效
润肺止咳，宁心安神，补中益气，清热利尿。
清热解毒，凉血止血，健脾和胃，美容养颜，防癌抗癌。
用于燥热咳嗽，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦等。
在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。
单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
中医认为，百合味甘微苦，微寒，性平，无毒，入心肺、大、小肠四经。
润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒。
凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血。
百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹。
胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿。
痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。
《本经》
主邪气腹胀、心痛。
利大小便，补中益气。
《别录》
除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛。
及乳难，喉痹，止涕泪。
《药性论》
除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。
《本草述》
百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪。
《本草衍义》
治伤寒坏后百合病。
《医学入门》
百合治肺痿，肺痈。
《纲目拾遗》
清痰火，补虚损。
《本草经疏》
百合，主邪气腹胀。
《本经逢原》
百合，能补土清金，止嗽，利小便。
《本草从新》
朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。
《医林纂要》
百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用，正相反也。
《本草正义》
百合，乃甘寒滑利之品。
《日华子本草》
安心，定胆，益志，养五脏。
《上海常用中草药》
治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
百合可以炒什么菜
百合分为两种，一种是新鲜的，一种是干掉的，新鲜的百合不仅仅可以用来观赏，还可以被纳入药材中，同样干掉的百合也具有很高的营养价值，关于百合的功效和作用不多说，相信大家也都知道，很多的中药材中经常会看到百合片，同样百合用来炒菜也是不错的，百合用水泡发，新鲜的百合可以直接炒。
鲜百合小炒
材料：鲜百合1头，黑木耳1把，莴笋1根，胡萝卜1根，生姜2片，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发，洗净;莴笋去皮，切片;胡萝卜去皮，切片;生姜、大蒜切片备用。
2、炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。
3、依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
4、最后放入百合快速翻炒，至百合边缘变透明。
5、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。 小贴士：炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。 西芹炒百合 材料：西芹一段，鲜百合若干，盐少许，白胡椒粉。
做法：
1、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后切好，在开水里焯一下。
2、炒锅放油，下西芹、百合同炒至断生。
3、放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅即可。 百合蜜枣猪肺汤 材料：猪肺1个，白杏仁20克，百合10克，蜜枣6个。
做法：
1、猪肺洗净切件;杏仁、百合、蜜枣洗净。
2、所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火在煲3小时即可。 百合豆腐蒸蛋 材料：鸡蛋2个，百合适量，豆腐150克，大蒜1瓣，盐少许，美极鲜生抽，橄榄油，麻油。
1、 做法：
1、把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用。
2、豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液。
3、蒜瓣切片，过油炸成金黄色，然后将百合焯水，再把蒜瓣和百合分别摆放在蛋液上。
4、开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜生抽兑橄榄油或麻油即可。
小贴士：
1、不爱蒜的可以不放，要放就得过油，炸过的金蒜独具风味。
2、讲究一点的，可以将蛋液过滤，蒸时盖上保鲜膜。
芦笋炒百合的做法
芦笋是很常见的蔬菜，对它的选择，可以放心吃，芦笋对身体帮助比较大，对有高血压人群，都是可以生吃芦笋，这样在缓解血压问题上，都是有很好效果的，常吃芦笋在预防疾病上，效果非常不错，那芦笋炒百合做法如何呢，制作这样佳肴也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来。
芦笋炒百合：
做法一
材料：葱花。油。盐。糖。淀粉。鸡精。芦笋。百合。
做法
1.先把芦笋洗净，切成菱形块;百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点，洗净后用清水浸泡。
2.其次再将芦笋放入沸水锅中稍焯一下(颜色变翠绿即可)，然后捞入凉水盆中备用。
3.最后坐锅，放入少许植物油烧热，葱花炝锅。
4.然后倒入芦笋和百合，炒匀后，用淀粉勾薄薄的一点儿芡，加入少许鸡精，再放入少许盐调味，起锅装盘。
做法二
材料
用料原材料：百合20克，芦笋80克，凉瓜80克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、百合洗净，芦笋洗净切段，凉瓜去瓤洗净切条待用。
2、净锅上火，放入清汤、凉瓜、芦笋，大火烧开转小火炖10分钟后下入百合再炖5分钟调味即成。
功效
百合甘寒质润，对干咳、心悸失眠、精神不振有一定的食疗作用。
芦笋含多种维生素、糖类以及多种微量元素，对高血压、目赤肿痛、血淋、头痛眩晕有一定的食疗作用。
爱心提示：一般人群皆可食用。
在对芦笋炒百合的做法认识后，制作芦笋炒百合的时候，要注意对它制作时间一定要合理，而且制作芦笋钱，对芦笋清洗上，更是要全面，芦笋清洗不干净，吃的时候会有牙碜，这样对牙齿会有影响，这点要注意的。
百合炒肉有毒吗
百合是一直都受人们欢迎的一种保健食物，大家都知道百合对润肺止咳有很好的作用，百合是一种食物也是一种中药材，百合可以和很多的食材搭配制作出美味的食物，并且具有很好的食疗作用，百合可以用来煮粥、炒菜都味道鲜美。在日常的吃法中，可以把百合和猪肉在一起炒，对止咳补气有比较好的作用。
百合炒肉有毒吗
百合能和猪肉一起吃。 猪肉性平、味甘，有润肠益胃、清热解毒、滋阴生津的功效。百合性微凉、味微苦，有润肺止咳、补气益中的功效。百合和猪肉都含有丰富的营养物质，且两者没有食用禁忌，一起食用不会产生毒副作用，所以百合可以和猪肉一起食用。
百合炒肉的做法
原料： 百合300克、猪肉、淀粉、黄酒。
做法： 1.将百合掰片洗净，猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆，红椒切菱形片。 取一炒锅坐火倒入油烧至八成热，用葱姜爆锅，倒入瘦肉片翻炒至变色；加生抽适量，翻炒至熟。 炒锅坐火加油烧至7成热，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入红椒片翻炒均匀。 再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食盐调味即可。
百合和猪肉一起吃的功效
润肺止咳
百合可以对于痰中带血、久咳不愈、痰少而粘的症状疗效较好，猪油滋阴润肺，对于缓解咳嗽也有一定疗效，所以百合炒猪肉可以润肺止咳。
增强免疫
猪肉含有蛋白质、氨基酸等营养物质，能够促进人体的新成代谢，两者都含有丰富的营养，且百合可以补中益气，所以对于提高免疫力有一定作用。
预防贫血
猪肉里面含有有机铁和半胱氨酸，能有效预防缺铁性贫血。百合里面也含有铁质，对于预防缺铁性贫血也有一定作用，所以百合炒肉可以预防缺铁性贫血。
百合西芹炒木耳
百合是中药也可以拿来炒菜，新鲜的百合可以直接洗干净炒菜，干掉的百合用水泡开后再炒菜，百合中但有一种甜甜的味道，不仅具有减肥瘦身的作用，还能美容养颜，清热去火，百合西芹炒木耳是比较常见的瘦身食物，不用担心吃完会发胖，而且还能达到减肥，促进新陈代谢的作用。
黑木耳百合炒西芹
工艺：炒
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热去火调理
主料：西芹 百合
辅料：木耳菜
调料：鸡粉 盐 花生油
种类：午餐、晚餐
1本菜谱的营养成分
热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡发，撕成小朵
2.鲜百合洗干净，掰成小瓣
3.西芹斜刀，切成薄片
4.锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色
5.再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉
6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
3制作提示
干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
6食物相克
马肉+木耳： 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
萝卜+木耳： 同食会得皮炎。
麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
百合应该怎么炒好吃？
生活中享受美味的食物是一件非常开心的事情，而美味的食物非常多，人们选择起来眼花缭乱，但是只要是适合养生保健的食材就是值得食用的，例如，百合就是一种保健效果非常不错的食材，其营养价值非常高，对人们的身体来说是非常有用处的。现代生活中不少中老年人都非常喜欢食用百合烹饪，它具有延缓甩来，促进心血管正常的功效。百合的烹饪方法较多，下面就来看看百合炒好吃的方法有哪些呢？
百合炒鸡蛋
1、百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发待用。鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。葱和生姜切片。
2、炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。另起锅，爆葱和姜。加入百合翻炒两分钟。倒入之前炒好的鸡蛋。
3、加少量十三香翻炒均匀。加食盐调味。滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。
鲜百合小炒：
1、准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。
2、炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。
3、依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
4、最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
5、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。
西芹百合的做法：
1、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净备用。西芹切好，在开水里焯一下。
2、炒锅放油，下西芹、百合同炒，放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅。
西芹百合炒腰果
西芹是一种营养价值非常高的蔬菜，它主要是用来炒鱿鱼或者西芹炒鲍鱼等，它充当一种很好的调味菜，百合是我们生活中常见的花类，它的味道是比较清香的，腰果应该是我们每一个人都非常喜欢吃的东西了吧，它的味道很香。如果我们把这三种食材搭配在一起来制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
对于西芹百合炒腰果的做法，相信你们在生活中都没有尝试过吧，建议你们现在可以来尝试一下，这样你们就可以在生活中品尝一下其他新鲜食物的味道了，现在动手学习一下呗。
腰果西芹炒百合的做法步骤
1. 西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
2. 炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒;
3. 炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
4. 因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
烹饪技巧
1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。
制作心得
1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2.炒菜的时候用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻。
对于文章介绍的西芹百合炒腰果的做法，我们希望大家可以好好去学习一下，这样你们就可以在生活中品尝到新食物了。如果你们觉得自己制作出来的西芹百合炒腰果不错，建议你们可以分享给你们身边的朋友，让他们享受一下新鲜的食物。
百合炒什么搭配最好
百合是一种具有药用价值的食材，具有清热解毒的功效，如果大家有上火症状的话可以就可以吃一些百合。而且百合也是一种非常不错的食材，可以和其他食材搭配，制作成不同风味的美食。但要注意，有些食材和百合一起吃会中毒，所以还是应该有所选择的。那么，百合炒什么搭配最好呢？
1、西芹炒百合
准备材料：西芹、花生、胡萝卜、水发百合。
做法：将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉，开火，锅内放油。待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。将原料倒入锅中翻炒。放少许盐。少许鸡精。花生倒入锅中翻炒，淋明油。出锅，装盘。
2、百合炒肉片
主料： 猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克百合炒肉片，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。
做法： 1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净。2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀，起锅装盘即成。
3、百合炒芦笋
主料：百合(100克) 芦笋(200克)
辅料：白果（鲜）(20克) 调料：植物油(20克) 盐(3克) 鸡精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大蒜(5克)。
制作工艺
1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水； 2. 鲜百合掰片洗净； 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片； 4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
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