牛奶百合炖花胶可以滋阴固肾
春季滋阴养生粥。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“牛奶百合炖花胶可以滋阴固肾”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
今天特别推荐一款美白润肤、滋阴固肾的甜汤———牛奶百合炖花胶。
材料
鲜牛奶500毫升(约两碗量)，百合20克、浸发后花胶60克、冰糖一大块。
牛奶除了不含纤维素外，几乎包括了人体所需要的各种营养素，因而被认为是最佳营养保健品。应特别指出的是，牛奶是一种有益于人体的良好钙源，对于普遍缺钙的儿童、妇女和老人来说，是一种最好的补钙品。中医认为，牛奶有补血、充液、填精、补虚损、益肺胃、长筋骨、安神益智和生津润肠的功能，对老年虚劳、形体瘦弱、病后和术后体虚、胃酸和便秘等症均有防治作用。
百合为药食兼之，富含蛋白质、钙、磷、脂肪、果胶质、维生素A原和多种维生素等。中医认为百合有补中益气、温肺止咳、养心安神、泽肤、通乳之功。现代医学认为，百合除了具有良好的滋补之功外，对病后虚弱、结核病、神经官能症等大有裨益，特别是它所含有的特殊物质秋水仙碱等，有抗肿瘤效果，同时对老年慢性支气管炎、更年期综合症、浅表性胃炎等有显著的疗效。
花胶性润，味甘、咸，入肝、肾经，能补肾填精、养血息风、益胃养肤。富含蛋白质、粘多糖、脂肪、钙、磷、铁等，还有止血和抗癌作用。
烹制
花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净(即“汆水”)，或置镬中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净；百合浸泡，先把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水250毫升(约一碗量)，炖约两个半小时，再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。此量可供两人用。
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鲜百合花的吃法
鲜花饼可以说是很多女性朋友们的最爱，大多数鲜花饼，里面的馅儿都是用各种鲜花制作成的，比较常见的鲜花，就是玫瑰和百合，吃起来口感非常的香甜，而且这两种花对于女性来说，不仅能够起到美容养颜的功效，还能够养阴清热，可以说是一种药食同源的花朵，那么新鲜百合花的吃法是什么呢?
百合花的介绍：
百合养阴清热，润肺止渴宁心安神，化痰止咳的作用。这是好看又好吃的一个菜。
百合花的食材和调料：
鲜百合200克 瘦猪肉200克 西兰花150克 冬菇2朵 盐 鸡精 香油 玉米淀粉 红萝卜少许
教您百合花的家常做法，如何做百合花才好吃
一、 冬菇泡发，剁碎
二、 西兰花掰小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分
三、 百合一片片剥开洗净，一半蒸熟压成泥，一半留用
四、 猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入百合泥、冬菇碎、精盐、鸡精、香油、玉米淀粉打至起胶，做成小肉丸
百合花
五、 将剩下的另一半百合插在肉丸上，作为花瓣，放盘排好，放进西兰花作装饰
六、 上锅隔水蒸10分钟，倒出盘里的汁液，用玉米淀粉勾薄芡，淋在百合花上即可
百合花，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，百合花吃法有很多，今天我们就来了解一下。愿我们从这些百合花吃法中学得经验，更好地发挥出它的作用。
它原来出生于神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。花朵漏斗状、喇叭状或杯状，横生、直立或下垂着生;花色有白色、粉色、红色、紫色、黄色、橙色、淡绿色及复色。这么美的百合花还能吃，真是不错的。我们再来看看百合花吃法吧：
一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。
野百合和百合的区别
野百合是一种和正宗的百合相差并不大的花朵，所以也有许多人容易将野百合和正宗百合混为一谈。但是与正宗百合不同的是，野百合不能用药，而且野百合也不能食用，如果不小心误食野百合的话容易导致食物中毒。对于无法区分野百合和正宗百合之间区别的人来说，就应该认识到野百合和百合的区别。
一、茎的区别
野百合的茎上面有的是有紫色的条文，而有的下面有小乳头形状的突起。而百合茎为圆柱形，绿色，通常会有紫色的斑点。
二、叶片的区别
野百合的叶片为散生，一般情况下是由下向上逐渐变小，呈披针形或者窄披针形后期长至条形。而百合的叶片是互生，呈披针形后至椭圆状披针形，叶脉为弧形。还有的品种叶片会直接插在水里。
三、花的区别
野百合的花呈喇叭形，颜色为乳白色，外面带有一点紫色，没有斑点。大，单生或者几朵一起排成接近伞形。而百合的花呈漏斗形，颜色多为白色，单生长于茎的顶端。
野百合的功效与作用
①抗癌作用
野百合碱对小鼠肉瘤-180、白血病L615、大鼠瓦克癌-256等均有一定的抑制作用(接种后24小时开始治疗)，其中以对瓦克癌-256疗效最为显著。另有报告，对S37抑制率为54～75%。如在野百合碱母核氮原子上引入氧原子，毒性可降低，但对肉瘤-180的抑制率亦随之降低。临床试用于皮肤癌及子宫癌有较好的疗效，对白血病亦有一定效果。此生物碱为双稠吡咯啶类，其抗癌作用与烷化剂相似。
②体内过程
野百合碱口服，肌肉或静脉注射都很快出现于血液中，口服者虽吸收快，但吸收峰低，一次给药后经72小时尚能测出野百合碱及其代谢物，说明有明显的蓄积性，主要积聚于肝、肺、肾。主要排泄途径为尿，72小时尿中排出量为8.34～17.01%，粪便中未能检出。癌症病员用药过程中或停药22～90天后，在尿中仍不断排出。利尿剂可促进其排泄。
③其他作用
野百合碱对麻醉狗有持久和显著的降低血压作用，并能抑制离体兔心，对平滑肌有兴奋作用(兔、豚鼠的回肠，大白鼠和豚鼠的子宫，狗气管链)，这些作用不因阿托品而减弱。
【毒性】野百合碱毒性极大，大鼠皮下注射半数致死量134±11.6毫克/公斤，动物均表现全身出血，肝脏明显浊肿充血。大白鼠(30毫克/公斤/7天)、狗(18毫克/公斤/10天)亚急性毒性试验，表明肝、肾功能无明显影响，白细胞与血小板轻度下降。给犬高剂量(62.5毫克/公斤/7天后改为122.5毫克/公斤)则出现白细胞总数及血小板数降低;肝、肺受损害较严重。大白鼠高剂量(80毫克/公斤/天)亚急性毒性试验，转氨酶呈进行性升高，白蛋白结合能力下降，肝脏储铜量升高，腹水病鼠的门静脉压上升，抑制肝细胞的有丝分裂，并使肝脏中出现巨细胞。二巯基丁二钠(抗放射药)、左旋半胱氨酸盐酸盐对野百合碱引起的大鼠毒性有一定的防护作用，但抗癌作用也被轻度削弱。美丽野百合的毒性因动物种属而有很大差异。
【功能主治】
清热，利湿，解毒。治痢疾，疮疖，小儿疳积。近试用于治疗癌症。
①《植物名实图考》：治肺风。
②《福州草药》：治痢疾。
③《浙江民间常用草药》：清热解毒，利湿消积。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷。
【附方】
①治疖子：野百合鲜全草加糖捣烂，或晒干研粉外敷;或水煎外洗。亦可配紫花地丁、金银花各五钱，水煎服。
②治小儿黄疸、疳积：野百合全草一两，水煎服。
③治毒蛇咬伤：野百合鲜全草捣烂外敷。(选方出《浙江民间常用草药》)
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
秋季来临，天气也跟着凉爽了，现在正是新鲜百全上市的时候，可以多吃些百合，可防秋澡润心肺，清心安神，用来做菜，对人体有滋补的作用，是一道秋季养生的滋补佳品。
【百合烧肉】
【主料】
五花肉500克、鲜百合5个
【辅料】
葱适量、盐适量、老抽10ml、生抽15ml、白糖10克、鸡精少许、料酒20ml、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.五花肉切块冷水焯烫洗净。
3.百合拨片清水洗净浸泡备用。
4.炒锅倒油放入白糖炒糖色。
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
5.白糖融化微变色放入五花肉翻炒。
6.加入葱姜继续翻炒出香味。
7.加入酱油翻炒。
8.在加入料酒继续翻炒出香。
9.五花肉炒至上色
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
10.加入适量的清水。
11.加盖大火煮开小火焖烧40分钟。
12.然后开大火加盐调味。
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
13.再放入百合继续大火烧制10分钟。
14.汤汁浓稠关火盛出。
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
小贴士
鲜百合很容易熟，所以肉烧好再放入大火烧煮即可，没有鲜百合用干百合泡发也可以。
五花肉最好用肥瘦相间稍微瘦一些的烹制，口感最好，烹饪五花肉不要用大火小火慢慢焖烧，五花肉肉质熟烂而不散形，这样五花肉的口感最好，肥而不腻入口香酥及化。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
秋季滋阴润燥食谱百合烧肉
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
总结：这道百合烧肉有秋季润燥、清热的作用，是一道美食啊，又能补充人体的营养。
吃百合可以解燥热
【导读】小寒节气到来之时，是冬季进补的高峰期，但是不同体质的人要选择不同的方式来进补。冬季对于阴虚的人来说，特别容易出现燥热上火的症状，选择食材对症养阴补阴，很有益于冬季养生，抚平燥热。今天为大家推荐一个吃百合可以解燥热的秘方，下面就一起来了解吃百合可以解燥热吧。
吃百合可以解燥热
栗子百合桂圆糖水
食材：鲜栗子200克，桂圆肉50克，百合干15克，冰糖、水适量
做法：
1、将百合剥成片后用清水洗净并浸泡半小时，桂圆去壳去核剥出桂圆肉备用，板栗去壳备用；
2、将浸泡后洗净的百合、板栗和桂圆肉放入锅中，大火煮开后转中小火慢煮20分钟，最后加入冰糖搅拌融化后即可关火食用。
新鲜的栗子容易有一层皮附着在栗子肉上，剥栗子并不容易，可用刀子在板栗表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出后就容易剥去外壳，但要注意不要烫伤自己。
吃百合可养阴润肺
补阴是中医治疗阴虚证的方法，又称滋阴、养阴、育阴、益阴，属补法。补阴法常用于治疗形体消瘦，口咽干燥，两目干涩，眩晕，耳鸣，干咳少痰，痰中带血，胃中灼热等。不同脏腑的阴虚证临床表现各有特点，其治法和用药也有差异。故补阴法有补心阴、补肺阴、补胃阴、补肝阴、补肾阴等。
常用地黄、龟版、天冬、麦冬、百合、熟地、知母、山萸肉等药物为主组成方剂；滋阴类的食物有黑木耳、银耳、大白菜、梨、葡萄、桑椹、牛奶、鸡蛋黄、猪皮、鳖、乌贼鱼等。
吃百合可以解燥热
中医认为，百合味甘、微苦，性微寒，归心、肺经，可养阴润肺、清心安神，可辅助治疗阴虚久嗽、痰中带血、余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。从西医临床的角度也证实百合具有祛痰、镇咳的疗效，出现肺燥或阴虚咳嗽时，搭配川贝能够有效润肺止咳；有余热不清、虚烦不眠症状时，则百合搭配地黄更有疗效。
挑选百合不能以貌取人
我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；二是打开后不能有怪味。对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。
干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。就药用来说，鳞片小的比大的好。用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。
百合可以放卧室吗
百合是一种观赏价值极高的花卉，不少情人之间男方都喜欢送女方百合，其中香水百合是极其受人欢迎的一种百合种类。因为香水百合经过大量的改良与培育，使得百合中含有一股像香水一样的香味，闻起来是清新宜人的。在卧室放一些花朵可以提高卧室的美观性，可是百合可不可以放在卧室里面呢?
一、百合可以放卧室内吗
百合花虽香气宜人，且食用后还有精心宁神的作用，但是百合是不可以放在卧室的。这是因为：
1、百合的香味人吸入后会导致人的中枢神经兴奋，神经的过度兴奋会导致失眠，因此将百合放在卧室不仅不能达到改善睡眠的效果，还会导致心神不宁，难以入睡。
2、新鲜的百合也要尽量避免与它的肌肤接触，因为百合的球茎容易使人皮肤过敏。所以百合跟不应该放在卧室内，以免不小心接触。如果一定要在室内放百合的话，建议晚上睡觉前将百合移出卧室，以免影响睡眠。
3、百合花开花时会产生有毒物质，使人头晕头痛，而且它的香味很浓，会很敏感，影响嗅觉和神经。所以百合花最好不要放在卧室。
二、百合花适合放哪里
百合花放香气怡人，很多人都放在阳台上养，适不适合在客厅放置呢?百合花放在室内是可以的，喷香浓郁，还能够清新空气。但是也不要在客厅放太多百合花，百合花花粉大而多，容易引起过敏。
百合花尤其不能放在卧室，百合花香中含有一种特殊的兴奋剂，闻后会刺激人的中枢神经，使人兴奋甚至造成失眠。
百合不耐热，所以一定不要放在环境过于温热的地方。
百合蒸南瓜 助女性滋阴润肺
夏季到了，天气干燥，我们要如何预防天气引起的干燥疾病。如咳嗽、皮肤干、嗓子疼、阴部干燥等，女性不妨通过饮食帮助女性滋阴润肺，下面微微健康网小编就为大家介绍一下百合蒸南瓜的食疗法，帮助女性滋阴润肺。
主题：百合蒸南瓜
食材：南瓜约600克，鲜百合100克，白砂糖适量。
做法：
1、将南瓜挖囊去皮洗净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形;
2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白砂糖;
3、放入蒸笼用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可;
4、端盘时将碗内的南瓜倒扣在碟子上，将碗拿开即可保持南瓜的形状。
特别提醒：
一、百合药食同源 营养价值高
缓解天气燥引发的症状，比如嗓子疼、咳嗽、皮肤干，不妨食用一些养阴润肺的食疗方，其中尤以百合效果为佳。
为何叫百合?百合因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起，好似百片合成，故而得名百合。中医认为百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等。
干品百合作粉煮食，有滋补营养之功。鲜品百合有镇静止咳作用，适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。
百合非但有很好的药用价值，营养也丰富：百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，为其他食物所不及。
二、沸水煮鲜百合 除苦涩味
将鲜百合鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸漂一下，除去苦涩味。百合的做法很多，比如把百合和水一起加糖煨烂，甜酥清香，极有风味。若加入红枣或绿豆同煮，则更显清凉爽口，实为消暑佳品。
百合花的花粉怎么洗掉
在生活中很多人都特别喜欢百合花，因为百合花的外形给人一种清新淡雅的感觉，是那种大家闺秀的美感，很多人在送母亲鲜花的时候，都会首选百合，虽然百合看起来颜色比较白，比较高贵，白百合花的花粉却并不是白色的，而且如果不小心将百合花的花粉弄在衣服上，是很不容易洗掉的，那么百合花的花粉怎么样才能洗掉呢?
1、首先将衣物上残余的花粉抖掉或在衣服背面轻轻弹掉; 如果污渍还在，将衣物在冷水中浸泡，使污渍淡化;
2、在衣服干的时候，用蓝月亮手洗或深层洁净洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后(可轻轻搓洗)，加入蓝月亮洗衣液常规洗涤;
3、如经上述方法污渍仍无法去除，则将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩衣色渍净瓶盖量取1/4瓶盖(10克)蓝色月光彩衣色渍净和1/4瓶盖(10克)衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。若2小时后仍有污渍，可再加入适量水润湿整件衣服，放置过夜。
注意事项：彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。
1、洗涤时请避免热水，长时间浸泡等，对于装饰物较多的也请反过来手洗。因为人为洗涤不当，造成的问题不属于质量范畴哦。
2、纯棉织物落色是无法解决的国际问题，因此黑色等深色全棉织物洗涤时应特别注意方法，深色衣物第一次最好冷水单独洗涤!!除出现衣物整体大范围褪色严重现象属于布料本身质量原因由本店承担责任外，其他部份落色现象属于正常现象，不属于质量范畴。
3、防止衣服落色的小窍门。
防落色第一招：酸洗法。需要原料：食用醋
这一招主要针对的是红色或是紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服和针织品。方法是在洗涤这些衣服之前，往洗衣服的水中加上一些普通的醋泡上一会就可以了!但是醋的量不能太多，否则容易给浅色衣服染色。如果能够经常这样清洗衣服就可以保证衣服的颜色光洁如新!
防落色第二招：花露水清洗法。需要原料：花露水
第二招更适合棉织品和毛线织品，方法为先按照常规方法清洗衣服，衣服漂洗干净后，在清水中滴入几滴花露水，然后将清洗好的衣服浸泡在这样的水中十分钟。用这种方法清洗过的衣服还能起到消毒杀菌和去除汗味的作用。
防落色第三招：盐水浸泡法。需要原料：食盐
此招最适合对付牛仔装和花色衣服的褪色问题，效果极灵。新买回来的衣服为了防止褪色，在第一次下水之前要先用浓盐水泡上半个小时，然后再按照常规方法清洗。如果仍有轻微掉色的话，可以在每次下水清洗之前都先用淡盐水浸泡上十分钟，长此以往坚持下去，衣服就绝对不会在掉色了!
百合花的香气有毒吗
随着现代生活条件的不断变好，人们不再担忧衣食的同时开始关注一种身心的愉悦，许多的家庭或者是女性都会开始在闲暇的时间培植花草、学习烘培。百合花是在室内种植的一种大众选择，它的颜色并不会太过于娇艳但是让人舒心，同时百合的香气并不浓厚，不过也有人担忧百合花的香气有毒，百合花的香气是有一定可能造成失眠的可能。
百合花开花时释放的香气有微毒，可能会出现失眠等症状。有的人闻到香水百合的香味会觉得恶心呕吐，那就证明对那种花的毒性相当敏感，最好不养。过敏、心脏不好和睡眠不好的人，不宜在室内放百合。百合花花朵艳丽，淡雅清香，鳞茎可食，为滋补佳品。但花卉中含一种奇特的兴奋剂，虽含量低微，但若郁积在卧室之中久嗅后，也可使人产生“醉花”症状，使人过度兴奋，神情不安，甚至夜不能寝，不可掉以轻心。
百合花可以放在室内养殖，因为百合的花冠较大，香味浓郁，如果在房间的一角放上一盆，整个室内都能闻到它的香味。百合格调高雅，但不能因为百合好看而摆放过多，否则效果会适得其反，一般可以选择5株一盆的组合，放在门、窗附近等上风口，以利于香味的扩散，但百合怕风，不能被风吹到。
百合的花期较短，在15度左右的室内温度下，大概在半个月左右，花败后，叶子的观赏价值不大，一般的家庭也不易再养出花来。室内温度严重影响百合的花期，养百合主要是控制好室内温度，如果室内温度过高，从花苞到开花，可能只用一个晚上。百合花在似开非开、手指能伸进去时，应该把花蕊轻轻摘下，以防止花粉掉到花瓣上形成橙色斑点。
如果家里有对花粉过敏的人，那就不要养殖百合花了，或者说不要养殖带花粉的花
百合花茶和什么花搭配
喝一些花茶不仅味道比较好，而且它的营养价值也是比较高的，特别是对于一些女性朋友们来说，喝花茶对身体有很多的好处，而且在喝花茶的时候可以采取各种各样的花搭配在一起，我们一般比较常见的花有百合花茶，玫瑰花茶，菊花茶等等，那么百合花茶和什么花搭配比较好呢?
百合花茶的功效与作用
1、宁心安神：百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。
3、补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热：有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。
5、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。
7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。
8、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
滋阴养生茶 枇杷柚子百合饮
这道茶结合多种食材，枇杷有润肺止咳、清热止渴的功效，枇杷柚子百合饮有枇杷的水果味道，喝上一口喷香扑鼻，回味无穷。
【枇杷柚子百合饮】
【主料】
枇杷100g、百合100g、柚子150g
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.准备枇杷，并洗净备用
2.冰糖适量
3.百合剥开洗净备用
4.柚子剥肉备用
5.用刀背将枇杷轻轻刮一遍，然后去皮
6.挨个把皮全去掉后放入干净的碗中备用
7.将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核
8.锅中放入清水，再吧处理好的枇杷放入锅中，上火煮至沸腾
9.把冰糖加入继续煮至枇杷软
10.放入柚子
11.最后放入百合
12.继续小火煮至百合软即可
滋阴养生茶枇杷柚子百合饮
小贴士
1、枇杷去皮前可有刀背在枇杷上轻轻刮一遍，就能很快的去掉果皮
2、百合一定要最后再放，因为百合容易煮，早放入会将百合全煮烂了，影响视觉与口感。
药用价值：
1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
2枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C.丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢！因此，枇杷也被称为果之冠,可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中药；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。
中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。除果实外，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。枇杷，是中国南方特有的珍稀水果，更多信息搜索枇杷树基地，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为果中独备四时之气者;其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为果中之皇.
滋阴养生茶枇杷柚子百合饮
总结：这道美食可以缓解宝宝咳嗽症状，帮助宝宝增加抵抗力。
滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤
现在正是鲜百合上市时节，它有滋阴、润肺、安神、对人体有滋补的功效，可以用来入药或者入菜都是非常滋补的，红枣百合汤滋阴润肺，养血安神，非常适合女性朋友在夏季时食用，尤其是更年期的女性朋友有很好的食疗效果。
【冰糖红枣百合汤】
【主料】
红枣10粒、鲜百合6个
【辅料】
冰糖40克
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.红枣洗净放入锅中加适量的清水煮至。
滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤
3.百合掰开清水洗净浸泡备用
4.红枣煮上15分钟后加入百合继续煮至10分钟
5.然互加入冰糖煮上5分钟
6.百合绵软即可关火。
滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤
小贴士
鲜百合很容易熟，所以要先把红枣煮出味道，再放入百合同煮汤羹更好喝。
冰糖随自己口味调整。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的食用效果
1.润燥清热
可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱肺气肿、肺结核、咳嗽等症。
2.安神美容
常食百合具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦心情抑郁有一定的疗效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
滋阴润燥食谱冰糖红枣百合汤
适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进增强细胞系统的吞噬功能，提高机体免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋补益气
特别对病后体弱，神经衰弱大有裨益、支气管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因为百合可以温饱润燥。
总结：在立秋后可以食用些百合、莲子之尖的清心安神的食物，可以有效的预防秋季性疾病。
百合炖雪梨的做法以及功效
百合炖雪梨是常见的一款食物，功效十分显著，味道好、营养价值也高，百合和雪梨均有润肺、止咳、养阴、清热作用，百合炖雪梨具体做法以及功效如下。
简介
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果（水果食品）。梨富含维生素A、B、C、D和E.一只梨的维生素（维生素食品）C含量是建议每日摄取量的10%,钾的含量也不少。同苹果（苹果食品）一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康（健康食品）状态的氧化剂。
梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效，又是富有营养的食品，为润肺、止咳、宁心、安神、清利二做一日和尚撞一天钟的食品和滋补品，多用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消，以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。
材料：百合20克；雪梨50克；银耳20克；冰糖5克；枸杞3克。
百合炖雪梨
做法
原料包括鲜百合、雪梨、冰糖。百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。
①百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。
③倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。切记，不得多服用，要适当
营养分析
1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
百合炖雪梨
食谱功效
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果（水果食品）。梨富含维生素A、B、C、D和E.一只梨的维生素（维生素食品）C含量是建议每日摄取量的10%,钾的含量也不少。同苹果（苹果食品）一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康（健康食品）状态的氧化剂。
梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘（便秘食品）、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。
另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年（老年食品）人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙（钙食品）质送到骨骼。梨每百克含有3克的纤维素（纤维素食品）（多为非可溶性纤维），它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化（消化食品）性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组曾经发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
百合炖雪梨
在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，可吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。在我国民间，素有喜食百合的习惯。随所配物品的不同，可将百合制作成不同的茶点、汤饮等。
其实，百合不但作为一种食品为人们所喜爱，而且作为一种中药，对人体具有治疗和保健作用。百合为百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的肉质鳞茎。百合的品种较多。古时入药用的百合源于百合属多种植物，其叶大，花白者，即为百合；细叶，花红者，即为山丹；花黄有黑斑，夜间有黑子者，即为卷丹。
我国供药用和信用的百合即为卷丹。另外，还有川百合，其主要颁布于四川等西南地区。
百合的名称，主要以其植物的形状命名。百合之名始见于《神农本草经》。因其鳞茎由鳞瓣数十片相合而成，故名百合。
百合又有许多别名，如重箱、百合蒜、蒜脑暑、摩罗等。每100g鲜品百合中含蛋白质4g,脂肪0.1g,糖类28.7g,粗纤维1g,磷91mg,钙9mg,尚含有各种维生素及多种生物碱。
百合的地下鳞茎、种子及花均可药用。百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效，又是富有营养的食品，为润肺、止咳、宁心、安神、清利二做一日和尚撞一天钟的食品和滋补品，多用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消，以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。
百合炖雪梨
咳嗽哮喘的老年人服后可润肺止咳，神经衰弱和失眠患者服后可宁神镇静，并能利尿消肿，具有补脑健胃、抗衰老的功能，为老年人的滋补强壮和抗衰老、健身之品，是慢性支气管扩张、结核病、肺癌较为合适的食疗品，对低热、烦躁、失眠患者也甚适宜。
百合清蒸食用可治胃病、肝病、贫血等。
实验表明，百合有升高外周白细胞，提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能的活性。百合含有秋水仙碱，当溶液浓度为10mg/ml时进行体外组织培养，有明显抗癌作用，受到人们的重视。
百合含磷量很高，磷是构成细胞核蛋白的主要成份，能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢，又是各种酶的主要组成成分，对维持血液酸碱平衡有重要作用，可延缓机体的衰老过程。
百合也常用于心火肺热引起的皮肤病，如湿疹、皮炎、疮疖、痱毒和痤疮等。食用百合不但可起辅助治疗作用，而且可使皮肤变得细嫩，富有弹性，减少皱纹。
对于因内热引起的大便秘结，小便赤热，服用百合有清内热、利二便的功效。百合还可以加冰糖、大米等煮成百合粥，有润肺、调中、镇静、止咳、养阴、清热的作用，对肺弱、肺痨、咳嗽、咯血、神经衰弱、慢性支气管炎、妇女绝经期神经官能症、癔症等都有辅助治疗作用。
百合加杏仁制成百合杏仁粥有润肺、止咳、清心安神作用，适用于病后虚热、干咳劳嗽；加杏仁、赤豆、白糖等熬成百合杏仁赤豆汤，有润肺止痰、除痰利湿作用，适用于痰多咳嗽、喘息、口干、小便不利等症；百合还可以加糖熬成糖水百合，对病后余热未清所致的虚燥不眠有疗效，对肺燥干咳、痰中带血患者亦适宜。
百合炖雪梨
干百合200g研碎，另用大枣6枚煮烂，去核，加红糖后倒入百合粉中煮成糊状，添入糯米粉做成弹丸汤圆，有健脑、益智、扶衰、抗老、开胃醒脾的作用，是癌症患者的康复佳膳。百合无论是作为药品还是食品，并不是随意、随时、任何人都可以用的。有些人服用以后，不但无效，反而会出现腹泻等副作用。
因此，百合的服用须注意以下事项：一是百合为甘寒滑利之品，药性偏于寒凉，有一定的滑肠通便作用。因此，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻的人，就不宜用百合，以免引起或加重腹泻。即使是本来肠胃功能正常之人，因各种原因而引起腹泻时，也应不用百合，所谓中气虚寒，二便滑泄者忌之.
（《本经逢原》）二是百合虽然能用于咳嗽人群，但主要用于阴虚之慢性咳嗽，而不能用于一般的风寒咳嗽。因风寒咳嗽的治疗宜散、疏、宣，而忌收、敛、润。而百合全无宣散之性，而具润养之功，用之反而会造成闭门留寇,而使咳嗽更难治疗，甚则加重咳嗽，变生他故，故《本草求真》指出百合初咳不宜遽用.
适宜人群
一般人群均可食用1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；2.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
百合炖雪梨
梨鲜甜可口、香脆多汁，富含维生素A、B、C、D和E.百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神，可见百合炖雪梨有极其显著的功效与作用。
