黑枸杞花样食用方法，轻松祛病延缓衰老
女性养生延缓衰老。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑枸杞花样食用方法，轻松祛病延缓衰老”，希望对您的养生有所帮助。
黑枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，黑枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分，而且含量比红枸杞要多很多，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。
由于黑枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯黑枸杞羹而治愈的;近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服黑枸杞子约5克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼黑枸杞子的方法来祛病延年。
单味黑枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。
黑枸杞用水泡饮是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，黑枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取黑枸杞38克(20颗左右)，最好使用低于60度的温水或冷水冲泡，可以反复冲泡四五杯水，然后食用黑枸杞，适合于长期食用。
另外，用黑枸杞煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
黑枸杞煲汤：喝黑枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是：银耳10克，黑枸杞子5克，冰糖30克。将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净;黑枸杞与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。
黑枸杞泡酒：黑枸杞子20克，酒500毫升。将黑枸杞子加入酒中，可以即泡即饮，也可密封浸泡30日饮用，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、滋阴补肾的作用。
黑枸杞熬粥：黑枸杞子5克，粳米100克，白糖40克。将黑枸杞子与粳米一同放入沙锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米开花、汤稠浓时，加入白糖调味，停火焖5分钟即成，佐餐食用，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
需要注意的是，黑枸杞具有滋补作用，温热身体效果明显，所以正在感冒、腹胀泄泻者最好别吃。
黑枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，放在阴凉通风处。
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怎样食用黑枸杞?黑枸杞的食用方法是什么?
常吃黑枸杞告别亚健康。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神萎靡、身体疲乏、反应能力下降等等，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是处于健康与疾病之间的状态，故又有次健康、第三状态、中间状态、游移状态、灰色状态等的称谓。
亚健康的治疗除了需要调整自身心理情绪、日常作息，营养膳食均衡，改善不良的生活习惯之外，还应该配合药物和补充营养物质来治疗。在日常生活中，我们会自身学习一些养生知识，通过长时间的养生调理，我们的身体状态也会逐渐恢复健康。
红枸杞是我们所熟知的一种养生滋补品，经常食用的话可以滋补强身、保护眼睛等等。今天给大家介绍一种更有效的天然滋补养生佳品黑枸杞，黑枸杞也属于枸杞的一种，不过它的营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为滋补软黄金。黑枸杞含有哪些营养成分呢?它是怎么调理亚健康的呢?
黑枸杞因为其生长环境严酷，再这样极端的环境中使得黑枸杞所含营养物质及其丰富，黑枸杞果实中含有18种氨基酸、无机元素、维生素C、B1、B2等，氨基酸中谷氨酸含量最高，为1.14﹪，其次是天门冬氨酸，为1.11﹪，蛋氨酸与胱氨酸含量最低，为0.14﹪，蛋白质含量11.5﹪，总糖34.43﹪，还原糖33.68﹪，总酸含量为0.735﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。这些氨基酸的含量超过红枸杞，其中Vc和脂肪含量远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收。
黑枸杞还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu;常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用;黑枸杞的含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。
总的来讲，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，是名副其实的滋补软黄金，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。另外，黑枸杞含有丰富的花青素，被称为花青素之王，这个是红枸杞所没有的，而花青素是最有效的抗自由基、抗氧化剂，能美容养颜抗衰老。以下是黑枸杞的六大功效与作用：
1、滋补强身 增强免疫
黑枸杞被誉为滋补软黄金，其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而治疗肾虚，提高性功能。
2、美容养颜 延缓衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化剂，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞被称为口服的皮肤化妆品、天然抗衰老神器等。
3、补血安神 促进睡眠
黑枸杞被称为花青素之王，而花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
4、护眼明目 增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。
5、抵抗辐射 天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
6、加固血管 预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。适时进补营养不均及营养不良都是亚健康的病因，故而要切记避免暴饮暴食、偏食、挑食而人为地造成亚健康状态。中医认为饮食要合理，然后结合自身健康状态及自然界规律的变化而进行养生，黑枸杞作为养生滋补品，每天吃一点，长期坚持让你告别亚健康。
黑枸杞的标准——食用方法
黑枸杞富含花青素，是蓝莓的20倍，被誉为沙漠软黄金，花青素之王。花青素可抗氧化，消除自由机，改善睡眠可以调整亚健康状态，增加免疫力，改善慢性疾病，具有防癌抗癌的功效，同时具有滋肝明目，温阳补肾的功效，对于消除酒精肝、脂肪肝、白内障、色斑及色素沉积效果显著。
花青素是水溶性的小分子物质，最佳的方法是通过水释放出来，冲泡的效果最好，不建议泡酒，不建议干嚼
下面罗列几个黑枸杞冲泡需要注意的问题:
1，最重要的是水温，水温一定要控制在50℃以下，开水晾凉，常温水都可以，其原因是黑枸杞的有效成分为热敏性物质，遇高温分解。夏天天气热，建议常温水即可，冬季天寒，建议热水放置温热不超过50度，效果更佳。
2，花青素对水的pH值非常敏感，不同的水冲泡会出现颜色的不同，比如：碱性水呈兰色，中性水呈紫色，酸性水呈红色，水质对于花青素的释放没有影响。什么水质，没所谓，水的作用是作为介质，释放花青素，所以，只要是饮用水即可。
3，黑枸杞随冲泡随喝，可以任意添加水，可以反复冲泡，但不要静置时间过长，更不要过夜，当颜色变淡时候，说明花青素释放完毕，建议根据不同的年龄，不同的体质，选择性的服用果肉。花青素从细胞里释放出来，时间长了们，也会和空气中的氧气起反应，逐渐失效，故此，建议即冲即饮。
4，一个人每天冲泡的量，可根据体质加以增减，建议常用量为5克，秋冬季可增加用量，5克可一次冲泡，也可以分几次冲泡，用量均分即可。注：5克约70--80粒左右。最好的方法是上午下午两次冲泡，每次35--40粒左右，晚上最好不要饮用，否则会增加肾负担。
5、黑枸杞冲泡可以和其他茶或花草茶一起冲饮，也可以冲饮时候，加些蜂蜜、冰糖调味，只是要注意水温，泡茶的温度较高，需要等茶水的水温放置到50度一下最好，否则会影响花青素的吸收。切记!即冲即饮，切记!
6、黑枸杞冲泡后，剩余的一定要密封储存，建议使用密封罐包装，否则水溶性的花青素遇潮湿极易流失。长时间不用的黑枸杞，建议冰箱冷藏存放。
注：1、冲泡前不用像平时喝茶那样先洗茶，否则花青素会流失。
2、冲泡后杯底会存留少量细沙，原因是野生黑枸杞生长在戈壁沙漠中，是沙漠细沙的残留。
野生黑枸杞的食用方法
1、泡水：野生黑枸杞成年人每天5克左右比较合适，具体根据自己状况适量调节。
2、泡酒：野生黑枸杞可以即泡即饮，但最好泡一个月之后再饮用这样效果更佳。
3、嚼食：野生黑枸杞可以直接嚼食，有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干。
4、煮汤
①黑果枸杞煮鸡蛋：将枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。可以养肝肾、益精血、补气血，适用于神经衰弱、贫血、慢性肝炎、视力减退等症状。
②皮蛋枸杞冻豆腐汤：将皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋、冻豆腐、枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米、松仁、香菜即可，可以清热健胃、养肝明目、宽中益气。
黑枸杞作用和食用方法
平时我们吃的枸杞都是红色的，可是很少有人会吃黑枸杞，黑色的枸杞营养价值会比红色高出很多倍，而且黑色枸杞中有助于促进消化和吸收，黑枸杞的使用方法很多，首先不能过量食用，可以直接吃，也可以泡水喝，枸杞可以壮阳补肾，调节脾胃，增加肾气，狐狸，具有清肝明目的效果。
食用方法1、不要过量食用
现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦
2、直接嚼着吃效果更好
用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。[3]
壮阳食法黑枸杞五克，人参一克。同用开水泡后饮用。
中药古籍《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。
《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。
营养成分[2]中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对优宜堂柴达木野生黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg，从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含 量，属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。
黑果枸杞食用方法那种好
黑枸杞是我们生活中最常见的一种食物，能让我们的身体得到很好的改善，能起到很好的改善睡眠和提高身体免疫力的作用，并且食用的方法是多种多样的，比如常见的泡水或者直接食用，但是我们一定要掌握好最好的食用方法才能把它的营养价值展现到最好，下面一起了解下黑果枸杞食用方法那种好。
黑果枸杞食用方法那种好
黑枸杞子既然如此珍贵，那么我们的正确吃法到底如何呢，一般我们可以直接用黑枸杞子来做出炖品，例如炖鸡，但是我们食用最为简单最为养生的方法当然是黑枸杞子泡水喝就好，因为这样更能让人吸收黑枸杞子的精华。
黑果枸杞( L. r uthenicum Murr ) 是我国特种经济植物资源之一, 具有. 药食同源. 型滋补功能。黑果枸杞的药用价值与枸杞相似, 其成熟的果实呈紫黑色。黑果枸杞能滋补肝肾,益精明目。现代科学认为,黑果枸杞可以降低胆固醇, 兴奋大脑神经, 增强免疫功能, 防治癌症, 抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能, 增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成, 对白细胞介素. 有双向调解作用, 能缓解糖尿病患者"三多一少" 的症状。
经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。近年来, 在人们逐渐升温的崇尚.黑色食品.
上面就是对黑果枸杞食用方法那种好的介绍，通过了解之后我们知道黑枸杞泡水喝就能将功效和营养更好的展现，但是在食用的时候不能一次食用的过多，否则容易出现上火的现象。
黑枸杞的食用方法及禁忌
黑枸杞味道略甜，属于中性食物，富含蛋白质、脂肪、糖类和各种有机酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，与红枸杞相比，黑枸杞的维生素、矿物质等营养成分的含量更为丰富，尤其是黑枸杞还含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，药用、保健价值远远高于普通的红枸杞，被誉为软黄金。
黑枸杞的食用方法：
1、直接嚼食：会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
2、泡水：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议60度以下水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
4、入药：按照医生的处方酌情入药。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
如何选购好的黑枸杞?
1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ，也就是轴向短 ，径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞的颜色很浓 ，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ，在矿泉水(碱性水质)中显紫色。
3、黑枸杞的水溶性特别好 ，一旦泼在白布上 ，用水可洗净 ，而酒精溶解性不好 ，颜色成淡紫色。
4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ，一粒果实中有7~8粒 ，籽如肾形。如果黑枸杞内 ，大多只有一颗籽 ，可以初步确定是假的。
黑枸杞相关功效知识 食用方法
很多客户说自己休息不好、眼睛干涩、经期不顺、皮肤暗黄长斑，有的还老便秘、掉发、失眠 总认为这只是累的?错 中医指明这是气血不足的表现!长期泡饮黑枸杞-补足气血，健康体魄随之而来!
一，野生黑枸杞吃出来的护肤品花青素含量高，是美容养颜抗衰老的最佳选择。
功效：养肝明目、增进视力、防癌抗癌、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、润肺止咳、防辐射‼️孕妈妈可以喝️，更适合上班一族的亲，经常使用电脑的亲‼️泡水、放嘴里嚼着吃，当然泡水喝更能发挥它的功效～满满的黑枸杞，满满的花青素..满满的年轻态～
二，黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循环的功效，花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
三，黑枸杞的功效与作用，随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶 -- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。
四，黑枸杞冲泡小知识
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入40度以下的温水或凉水300ml左右。
2、放入枸杞：20粒左右，黑枸杞直接放入水中。
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
️在冲泡黑枸杞的时候需要把握好水温，一般需要用四十度以下的温开水冲泡，在经过多次冲泡之后，就会露出泛白的果肉，这是正常的现象。
野生黑枸杞的正确食用方法
对于稀有的野生黑枸杞，我们在进行冲泡时，显得很认真，生怕方法不对把它的营养价值减少 ，具体野生黑枸杞如何冲泡呢?小编讲几点。
1.首先我们要控制水温，因为过热的水会破坏黑枸杞内的花青素。所以最好水温控制在40度以下 再泡黑枸杞，不然会影响其功效。同时黑枸杞大概能泡五六次，如果第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。再接着泡的话，它的颜色没有第一杯明显了。
2.黑枸杞虽贵为保健之王，但也有些人是不能服用的，比如它的不宜人群有，高血压、性情过过急躁还有感冒发烧的人群都不宜服用。
3.忌浓茶一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。
4.在服用黑枸杞的时候，要忌吃生冷油腻的食物，因为油腻荤腥类食物会加重我们体内的湿气，会刺激脾胃。导致胃肠更能吸收，所以为了它的功效，大家在饮食上特别要注意，特别是在服用期间不要吃辛辣和肉类的食物。
其次小编要告诉大家的是，黑枸杞在泡水时会变色，不同的水质它所泡的颜色会有所变化。因为它的花青素是一种水溶性色素，对酸碱特别敏感，所以遇水就会变出不同的色彩。在酸性水里变紫色和紫红色，在碱性水里变蓝色或者蓝绿色，一般建议大家用矿泉水浸泡效果更好哦。
黑枸杞的食用方法有哪些
黑枸杞子既然如此珍贵，那么我们的正确吃法到底如何呢，一般我们可以直接用黑枸杞子来做出炖品，例如炖鸡，但是我们食用最为简单最为养生的方法当然是黑枸杞子泡水喝就好，因为这样更能让人吸收黑枸杞子的精华。我们通常的吃法是用黑枸杞子泡水喝，我们知道黑枸杞是枸杞的一种，但是营养成分比一般的枸杞更加的丰富，黑枸杞子里面含有多种人体需要的营养物质，黑枸杞子是非常珍贵的药材之一，所以我们要善于利用黑枸杞才行。
食用方法
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
注意事项
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞的功效与食用方法
黑枸杞的功效
传统医学的记录
黑果枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
黑枸杞是天然补镍产品
铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑果枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁，因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。
铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素，对人体有害而无益，黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
天然补钴剂
钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑果枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，黑果枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA) 而导致的。借着保护遗传物质，花青素(Anthocyanosides) 将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素(Anthocyanosides)确有间接的保护作用。而花青素(Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
药用价值
1、能滋补肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。
2、可以降低胆固醇， 兴奋大脑神 经，增强免疫功能。
3、还能防治癌症，抗衰老和美容。
4、对人体健康起极其有益的作用。
5、可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。
6、对白细胞介素也有双向调解作用。
7、可入药、制茶、防风。
8、能缓解糖尿病患者 多饮多食、体重减轻症。
9、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、 月经不调、停经等。
10、《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗 尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。
如何食用黑枸杞
黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
注意黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
黑枸杞泡酒
配方 枸杞子200克，白酒1kg
功效 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。
制作工艺将黑枸杞去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
人参黑枸杞酒
配方人参2克 黑枸杞35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
效用人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力;用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
制作工艺
1.人参烘软切片，黑枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
黑枸杞、泡茶。
取枸杞3-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
在宁夏流行喝盖碗茶，或者八宝茶。八宝茶，也称三泡茶，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区，都以三炮台碗泡八宝茶招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。
黑枸杞煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。
煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。
煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。
炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。
黑枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
史上黑枸杞食用方法，功效加倍
始见于《中国药典》，是迄今为止自然界花青素含量最高的天然植物，含有多种维生素、氨基酸和矿物质，滋补效果极佳，被誉为滋补软黄金，天然化妆品。
适用人群：
野生黑枸杞适用于大部分人群，尤其用于体质虚弱、抵抗力差、皮肤粗糙、失眠多梦、眼睛干燥、视力下降、三高等人群等。
健康在不在线就教大家野生黑枸杞滋补食用的做法，大家可以试着动手做一做~~
黑枸杞滋补之嚼食篇
功效：美容养颜，补肾益精，养肝明目，促进睡眠，加固血管，预防癌症
步骤：
1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速冲洗后嚼食。
2、黑枸杞果柄中含有丰富纤维素，可以一起服用。
3、直接嚼食有淡淡甜味，微涩。
用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分钟服用最佳
温馨提示：
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃10克左右，且长期坚持哦。
由于黑枸属于温补，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝。
黑枸杞滋补之泡水篇
1
功效：滋补强身，养肝明目，延缓衰老，抗疲劳，保护心血管
步骤：
1、取30粒左右黑枸杞入杯中，将水冷却至40-60℃;
2、温水倒入杯中，待水呈蓝色或紫色即可饮用，可稍微搅拌帮助花青素析出;
3、酸性水冲泡呈紫色，碱性水冲泡呈蓝色。
4、反复冲泡至杯中无颜色，最后将变白的黑枸杞吃掉;
5、呀啦嗦黑枸杞可反复冲泡4次左右。
用量：黑枸杞2克，水300ml(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分钟服用最佳。
2
黑枸杞菊花茶
功效：散风热，平肝明目，补肾益精、养肝明目
步骤：
1、取菊花放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟。
2、待水温冷却至50℃左右加入野生黑枸杞。
3、静置待花青素析出后饮用，可加温水续杯。
用量：菊花6克、黑枸杞3克
3
黑枸杞人参茶
功效：滋补肝肾、益精明目，适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精。
步骤：
1、人参洗净，放入不锈钢锅内，加水500毫升，文火熬煮20分钟。
2、人参水冷却至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌匀即可食用
用量：黑枸杞5克、人参6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用
4
黑枸杞红枣茶
功效：补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色、护肝、驱寒除湿
步骤：
1、壶中倒水加热，沸腾后调成中火，将红枣放进壶里，熬煮20分钟。
2、红枣水放置冷却至60℃左右后加入黑枸杞。
3、此道茶品很耐回冲，可加温水回冲数次，至味道变淡为止。
4、剩余残渣里的红枣和黑枸杞可捞起食用。
5、冬天可以放姜与红枣一起煮，能很好的驱寒除湿。
用量：红枣20克，黑枸杞5克
黑枸杞滋补之小食篇
1
蜜渍黑枸杞
功效：益气补中，止痛解毒，补肾益精，养肝明目
步骤：
1、取一个干净干燥的玻璃瓶，若原瓶内黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。
2、在瓶底铺一层黑枸杞，倒入两大勺蜂蜜。再铺一层黑枸杞，再倒蜂蜜。
3、如此反复多次，蜂蜜量最好是多点儿，跟黑枸杞齐平。
4、密封瓶盖，放冰箱储存，一般密封三天左右。
5、喝的时候，取2、3勺蜜渍黑枸杞，用温开水冲泡饮用
用量：蜂蜜适量，黑枸杞20克，每日2次
2
星空之黑枸杞燕窝
功效：美容养颜，健胃清热、增强免疫，补肾益精，养肝明目
步骤：
1、燕窝用清水泡4个小时左右，发好隔水炖30分钟左右。
2、取出猕猴桃果肉压成泥，倒入杯底，稍微多一点。
3、倒入燕窝。
4、撒几颗黑枸杞，待颜色开始晕染开再撒几颗，这样就更有层次。
用量：黑枸杞2克，燕窝1片(可用银耳代替)，红心猕猴桃半只
黑枸杞滋补之泡酒篇
酒是一种良好的有机溶媒，具有较强通透性，能够快速进入黑枸杞的组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后对体质虚弱、抵抗力差、皮肤粗糙、失眠多梦、眼睛干燥、视力下降、三高等等病症疗效显著。
泡酒配方一：疏风明目酒
配方：黑枸杞50克，黄酒2000毫升，密封浸泡4个月
功用：清肝明目，疏风散热
适用病症：肝虚，白内障
用法：每日2次，每次3050毫升，饭后服用
泡酒配方二：海马黑枸杞酒
配方：黑枸杞30克，海马1对，白酒1斤，密封浸泡2周
功用：补肾生精、健脾益气
适用病症：对肾气弱有独特疗效
用法：每日1次，睡前温服1小杯
泡酒配方三(进阶版)
配方：黑枸杞、龙眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周
功用：补脑益肾、补齐益精
适用病症：脾胃气虚， 血虚萎黄
用法：每次饮1小杯，每日1-2次
泡酒配方四(进阶版)
配方：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克，密封浸泡1周
功用：补气健脾，养肝益胃
适用病症： 血虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕，脾胃气虚
用法：每日早、晚各服1次，每服15毫升
轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效
泡酒注意点：
1、服用药酒期间，半小时内严禁抽烟。
2、药酒和其他酒类绝对不能同时服用，要间隔三小时以上。
3、西药和药酒不能同时服用，要间隔两小时以上或遵医嘱。
4、感冒发烧、炎症、腹泻勿服。
5、高血压、心脏病人用量减半。
史上黑枸杞食用方法，功效加倍！
野生黑枸杞：
始见于《中国药典》，是迄今为止自然界花青素含量最高的天然植物，含有多种维生素、氨基酸和矿物质，滋补效果极佳，被誉为滋补软黄金，天然化妆品。黑枸杞含有最丰富的花青素及微量元素。
适用人群：
野生黑枸杞适用于大部分人群，尤其用于体质虚弱、抵抗力差、皮肤粗糙、失眠多梦、眼睛干燥、视力下降、三高等人群等。
下面小编就教大家野生黑枸杞滋补食用的做法，大家可以试着动手做一做~~
黑枸杞滋补之嚼食篇
功效：美容养颜，补肾益精，养肝明目，促进睡眠，加固血管，预防癌症
步骤：
1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速冲洗后嚼食。
2、黑枸杞果柄中含有丰富纤维素，可以一起服用。
3、直接嚼食有淡淡甜味，微涩。
用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分钟服用最佳
温馨提示：
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃10克左右，且长期坚持哦。
由于黑枸属于温补，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝。
黑枸杞滋补之泡水篇
1
功效：滋补强身，养肝明目，延缓衰老，抗疲劳，保护心血管
步骤：
1、取30粒左右黑枸杞入杯中，将水冷却至40-60℃;
2、温水倒入杯中，待水呈蓝色或紫色即可饮用，可稍微搅拌帮助花青素析出;
3、酸性水冲泡呈紫色，碱性水冲泡呈蓝色。
4、反复冲泡至杯中无颜色，最后将变白的黑枸杞吃掉;
5、呀啦嗦黑枸杞可反复冲泡4次左右。
用量：黑枸杞2克，水300ml(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分钟服用最佳。
2
黑枸杞菊花茶
功效：散风热，平肝明目，补肾益精、养肝明目
步骤：
1、取菊花放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟。
2、待水温冷却至50℃左右加入野生黑枸杞。
3、静置待花青素析出后饮用，可加温水续杯。
用量：菊花6克、黑枸杞3克
3
黑枸杞人参茶
功效：滋补肝肾、益精明目，适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精。
步骤：
1、人参洗净，放入不锈钢锅内，加水500毫升，文火熬煮20分钟。
2、人参水冷却至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌匀即可食用
用量：黑枸杞5克、人参6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用
4
黑枸杞红枣茶
功效：补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色、护肝、驱寒除湿
步骤：
1、壶中倒水加热，沸腾后调成中火，将红枣放进壶里，熬煮20分钟。
2、红枣水放置冷却至60℃左右后加入黑枸杞。
3、此道茶品很耐回冲，可加温水回冲数次，至味道变淡为止。
4、剩余残渣里的红枣和黑枸杞可捞起食用。
5、冬天可以放姜与红枣一起煮，能很好的驱寒除湿。
用量：红枣20克，黑枸杞5克
黑枸杞滋补之小食篇
1
蜜渍黑枸杞
功效：益气补中，止痛解毒，补肾益精，养肝明目
步骤：
1、取一个干净干燥的玻璃瓶，若原瓶内黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。
2、在瓶底铺一层黑枸杞，倒入两大勺蜂蜜。再铺一层黑枸杞，再倒蜂蜜。
3、如此反复多次，蜂蜜量最好是多点儿，跟黑枸杞齐平。
4、密封瓶盖，放冰箱储存，一般密封三天左右。
5、喝的时候，取2、3勺蜜渍黑枸杞，用温开水冲泡饮用
用量：蜂蜜适量，黑枸杞20克，每日2次
2
星空之黑枸杞燕窝
功效：美容养颜，健胃清热、增强免疫，补肾益精，养肝明目
步骤：
1、燕窝用清水泡4个小时左右，发好隔水炖30分钟左右。
2、取出猕猴桃果肉压成泥，倒入杯底，稍微多一点。
3、倒入燕窝。
4、撒几颗黑枸杞，待颜色开始晕染开再撒几颗，这样就更有层次。
用量：黑枸杞2克，燕窝1片(可用银耳代替)，红心猕猴桃半只
黑枸杞滋补之泡酒篇
酒是一种良好的有机溶媒，具有较强通透性，能够快速进入黑枸杞的组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后对体质虚弱、抵抗力差、皮肤粗糙、失眠多梦、眼睛干燥、视力下降、三高等等病症疗效显著。
泡酒配方一：疏风明目酒
配方：黑枸杞50克，黄酒2000毫升，密封浸泡4个月
功用：清肝明目，疏风散热
适用病症：肝虚，白内障
用法：每日2次，每次3050毫升，饭后服用
泡酒配方二：海马黑枸杞酒
配方：黑枸杞30克，海马1对，白酒1斤，密封浸泡2周
功用：补肾生精、健脾益气
适用病症：对肾气弱有独特疗效
用法：每日1次，睡前温服1小杯
泡酒配方三(进阶版)
配方：黑枸杞、龙眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周
功用：补脑益肾、补齐益精
适用病症：脾胃气虚， 血虚萎黄
用法：每次饮1小杯，每日1-2次
泡酒配方四(进阶版)
配方：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克，密封浸泡1周
功用：补气健脾，养肝益胃
适用病症： 血虚萎黄， 食欲不振 ， 肢体倦怠， 腰酸头晕，脾胃气虚
用法：每日早、晚各服1次，每服15毫升
轻症者服用五至七天明显见效，重症者服用三至五周显效
泡酒注意点
1、服用药酒期间，半小时内严禁抽烟。
2、药酒和其他酒类绝对不能同时服用，要间隔三小时以上。
3、西药和药酒不能同时服用，要间隔两小时以上或遵医嘱。
4、感冒发烧、炎症、腹泻勿服。
5、高血压、心脏病人用量减半。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑枸杞花样食用方法，轻松祛病延缓衰老》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生延缓衰老”专题。
