大雪节气温补吃“黑”食“苦”
大雪节气养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“大雪节气温补吃“黑”食“苦””，仅供您在养生参考。
据天文专家介绍，每年公历12月7日或8日，太阳到达黄经255度时，即为大雪节气。我国古代将大雪分为三候：一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。这是说此时因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气有所萌动，老虎开始有求偶行为；荔挺为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
进入大雪节气后，天气越来越冷，寒风萧萧，雪花飘飘，我国北方开始出现大幅度降温降雪天气，保暖依然是健康的关键。
呼吸内科专家提醒，有慢性支气管炎、肺气肿或其他慢性呼吸系统疾病的病人，尤其需要注意保暖，这个时期容易出现原有病情加重。对普通人群而言，流行性感冒发生率增高，户外活动除了加强保暖外，还要注意公共卫生。而居室定期开窗户通风，对于稀释病原体有利，可降低患病风险。
喜爱早起外出锻炼的人，此时要改变锻炼习惯。因为早上起来从温暖环境进入寒冷环境，容易出现呼吸道、心血管等问题。
大雪节气之后，老人、孩子外出时最好戴上帽子。其次，背部、腹部、足部也是保暖的重点。俗话说寒从足下生,冬季足部受凉容易引发多种疾病，因此每晚最好能用热水泡泡脚。
同时，营养专家建议，大雪时节，公众应多吃黑色食物和苦味食物。
营养专家介绍，黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处，另外，现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，具有强大的抗氧化作用，久食可乌发养颜、抗衰老，还可促进肠胃消化与增强造血功能。黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、海带、紫菜等。冬季常吃，对于那些冬季怕冷的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
大雪时节，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状，俗称上火。
就食物而言，苦味食品是火的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。公众可选择芹菜、莴笋、生菜等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种功能。
此外，日常饮食上还要注重温补，可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强机体抗寒能力。
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大雪节气是“进补”好时节
说到进补，很多人只是狭义地去理解，认为所谓的补就是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药，其实，这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。
谈到养生，我们首先应该知道何为养？何为生？所谓的养，即保养、调养、培养、补养、护养；所谓的生，就是生命、生存、生长之意。具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的。在运用过程中，我们应当注意两点：
1、养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法尽终天年。
2、养勿过偏：综合调养要适中。有人把补当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
所以，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法，力求与羡门比寿，王乔争年。
大雪节气 5款食谱助你防疾病
大雪节气天气寒冷，进入冬季养生非常重要，那在大雪节气我们该吃哪些食物呢？大雪节气我们如何养生呢？为大家介绍几款养生食谱，可以帮你预防疾病？大家一起了解下大雪节气的知识吧。
大雪吃什么
番茄鳕鱼
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。
3锅内加油，两面煎鱼。
4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少，最适合孩子吃。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
清蒸鳕鱼
材料
1:鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻，洗净沥水备用；
2:葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝；
3:橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙；
做法
1. 鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2. 小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
腐衣鱼肉卷
材料
一条比目鱼，鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉
做法
一条比目鱼， 将鱼肉批出， 剁成鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后， 加一汤勺淀粉，适量盐拌匀， 至冰箱两小时。
里脊肉切丝， 加料酒， 葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟。
新鲜腐衣二张， ,每张对切二， 再对折，入冷水泡软（约5分钟）， 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸（长）X2英寸（宽）X1/4英寸（厚） ,中间整齐码上里脊肉丝， 再包卷成条。
平底锅放少量油， 加7分热后， 下鱼卷， 中火煎至两面脆黄， 出锅稍凉后， 斜切条块，跟甜酸酱上桌。
功效：大雪节气养生的滋补圣品。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料
肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法
1） 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7）蒸上10-15分钟后关火即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 （米和水的比例可以按自己煮粥的经验） 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注：玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道
大雪养生 注意穿着
有些人因天冷怕寒，冬天睡觉时总爱多穿些衣服。其实这样做很不利于健康。养生保健专家解释说，因为人在睡眠时大脑、肌肉进入休息状态，心脏跳动次数减少，肌肉的反射运动和紧张减弱，中枢神经活动减慢，此时脱衣而眠，可很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质，若和衣而眠，无疑会妨碍皮肤正常的呼吸和汗液的蒸发。衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少，即使盖上厚被子，也会感到寒冷。因此，在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡觉。出门的话应更换防滑的鞋子或靴子，穿上色彩鲜艳的外套或雨披，以保证人身安全。
面对突如其来的寒冷，最需要防护的是儿童、老人，还有爱漂亮的美眉。孩子年纪比较小，冻着了自己也不知道。因此，家长不仅要让他们穿得暖，更重要的是穿得合适。孩子的衣着要宽松，易于穿脱，方便随时增减。避免长时间把孩子的手、脚、足踝部和耳朵等暴露在外。
寒冷的空气刺激皮肤引起收缩，致使表皮血流不畅，加上脂肪细胞很脆弱，如果穿不暖和，易导致疾病的发生。所以，爱美的女性还是应该以保证温度为主。如果同时还要兼顾风度，不妨下点血本，穿一些质地柔软、品质上佳的羊绒衣、羽绒服或丝棉袄，如此便可以温度与风度兼顾。
老年人对气候冷热变化的调节能力和对外界环境的适应性比年轻人差，加之喜静少动，体力衰退，所以要特别注意服装穿着。
常患有慢性气管炎、肺气肿及胃部疾病的老年人，穿件棉背心比较合适；患有心血管疾病的老人衣服如太重，会影响血液循环和妨碍行动，应选择轻软面料；老年人的关节活动往往不够灵便，故应尽可能用对襟开扣的毛线衣、卫生衣，纽扣也宜少些，这样便于穿脱；同时，也要注意到肩关节和膝关节的保暖，老年人多皮肤干燥、发痒，因此不宜用化学纤维品做贴身内衣。
大雪节气养生：
一、勤开窗 防冬季缺氧
每到冬季，有些人就会感觉呼吸不畅，感冒次数增多，甚至会出现嗜睡、反应迟钝、疲劳乏力、精神不振、胸闷、气短、头痛等症状。这与换季时人们对外界的反应有关，但另一个重要诱因是冬季氧气供应不足所致。
冬季气温低，人们呆在封闭空间里的时间大大增加，因为怕冷又不注意通风换气，室内空气不能及时补充和更换，空气质量下降。加之冬季人们室外活动减少，身体缺氧就会发生，气象医学专家称之为缺氧综合征.如果缺氧时间太长，人体就会出现一系列的不适，严重时还会危及生命安全。
根据国家有关部门检测，通常在氧气较好的地方，氧气浓度为21%左右，密闭卧室经过人们一夜睡眠后，氧气浓度会下降到17%左右，甚至会更低。冬季经常开窗通风换气是预防冬季缺氧综合征最简便易行的方法。因此，在冬季里，一定要适当通风换气才有利人们身心健康，避免发生缺氧综合征.
二、洗澡注意水温 防止皮肤干燥
皮肤是一个很敏感的器官，在冬季来临的日子里，皮肤的血管经常处于收缩状态，汗腺、皮脂腺的分泌明显减少，还有人会出现皮肤瘙痒、红肿，严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮，这样的现象以下肢部位最明显。其中，这与你洗澡的方式有关，有人惟恐洗不干净，习惯像夏天那样用浴皂和热水反复搓洗，皮肤表面的油脂被反复冲刷，皮肤干燥的状况也就越来越严重。还有一些皮肤病本身就在秋冬季节多发，比如银屑病（牛皮癣）、遗传过敏性皮炎和鱼鳞病等，病情也会因皮肤干燥而发作或加剧。
对策：冬季里，爱清洁的你更要讲究洗澡的章法和频率，洗澡数不要太频，水温也不要太高，尽量用含有滋润成分的浴液。
三、静电危害大，一防二要放
干燥的冬季，人们经常遇到这种情况：早上梳头时，头发会经常飘起来，越理越乱；见面握手时，手指刚一接触到对方，会突然感到指尖针刺般刺痛；拉门把手、开水龙头时都会触电,发出啪、啪的声响很多人知道这是静电在捣乱,但并不把这个当一回事。专家提醒，静电并不像许多人想象的只是当时疼一下，如果积累过多，会对人体健康带来许多不利影响。
由于摩擦起电的时间极短，所产生的电流量很小，因而静电一般不会对人体造成生命危险，但静电对人体健康会产生许多不利影响：刺激人体皮肤，使皮肤水分减少，皮屑增多，造成皮肤干燥、刺痒。静电积累会改变人体体表的正常电位差，影响各脏器，特别是心脏的生理过程及正常传导，引发心脏室性早搏和心律失常。
老年人的皮肤相对比年轻人干燥，加上老年人心血管系统的老化、抗干扰能力减弱等因素，使老年人更容易受静电的影响，本来就有各种病变的老年人，静电更会使病情加重或诱发心脏室性早搏等心律失常。
对于孩子来说，过多的静电如果在孩子的体内堆积，易引起脑神经细胞膜电流传导异常，影响中枢神经及机体的生理平衡，会让孩子感到不适。此外，静电还会吸附各种灰尘和细菌，孩子皮肤细嫩，易出现红斑、红肿、瘙痒、肌肤发炎、色素沉着等。突然的触电痛觉，会让孩子有种受惊吓的感觉，还可能使孩子动作异常，增加意外事故的发生率。
对付静电，一是要防，二是要放。
要防止静电的发生，室内要保持一定的湿度，室内要勤拖地、勤洒些水，或用加湿器加湿。秋冬尽量少穿化纤类衣服，内衣、被套、床单等一定要选用纯棉制品或真丝制品，外衣面料如果是化纤织物的，可使用抗静电洗涤剂洗涤。同时要勤洗澡、勤换衣服，以消除人体表面积聚的静电荷。梳头最好选用木质梳子，发现头发无法梳理时，将梳子浸入水中片刻，等静电消除之后，便可以将头发梳理服帖了。
经常操作电脑的白领或长期被家电包围的人，应多喝水、勤洗脸，保持办公环境的湿度，避免电脑屏幕或家用电器电场产生的静电危害，防止其长期刺激皮肤在脸部形成电脑斑.家用电器要分散安放，不用时拔掉电源插头。孩子卧室内尽量不放或少放家用电器，以免人体与电器在近距离接触时产生电场形成静电。
很多人冬天害怕开门，因为手一接触到门把手就被打得啪啪响，其实摸门把手或水龙头之前可以先用手摸一下墙，将体内静电放出去，这样静电就不会伤害自己了。另外，在地上赤足活动，也可以释放身上积累的静电。
四、冬季泡脚有讲究
在进入冬季之时，愈发地被人念叨起来，市场上各类足底按摩器的销售也红火起来了。专家指出，热水泡脚的确可以起到舒经活络、温暖全身的作用，但泡脚时间太长则有害无益。
用热水泡脚，对身体很有好处，特别是在冬天。中医有一个说法，叫作风寒从脚下生,冬天天气寒冷，人体更容易出现气血淤滞、寒性肌肉酸痛、神经末梢循环不良导致的手脚冰凉以及寒性胃痛等因为气温低而引起的各种不适。
坚持用热水泡脚则可以促进气血运行，疏通经络解表散寒，达到缓解手脚冰凉，扩张毛细血管、促进脑部供血等作用。尹志超建议，可以在热水中加入生姜片、花椒等辅料，对祛风散寒的效果较好。
热水泡脚并非人人适用。尹志超指出，热水泡脚也是有禁忌的。比如，患有脚气的人，病情严重到起泡时，就不宜热水泡脚，因为这样很容易造成伤口感染。
有人喜欢用电动足浴器泡脚，一泡就是几个小时。一般来说，每日临睡前泡脚20分钟为佳，最好不要超过半个小时。特别是老年人，泡脚时间过长的话，会引发出汗、心慌等症状。孕妇也不宜长时间用热水泡脚。
此外，部分足浴器在宣传时打着能治百病、健美、老少皆宜,对各种椎间盘突出症等均有疗效等口号。
尹志超指出，足浴主要是锁定在保健的范围内，没有治疗的作用。此外，很多人在使用足底按摩器的时候，直接调到按摩的功能。专家指出， 在做足底按摩前，一定要先用热水泡脚，这样可以使气血循环加快，肌肉放松、韧带放松，避免在按摩时受伤。
五、冬天做爱不要走入误区
我国民间有一种说法：世间万物有春生，夏长、秋收、冬藏的规律。冬天是万物贮藏、润养的季节，人们的性生活也应按照这种规律宜藏不宜泄，应尽可能减少性生活的频率，甚至不过性生活，否则，容易导致气弱肾虚，难免致病。专家指出，这种说法实际上没有科学道理。
事实上，正常规律的性生活只会使夫妻双方身心更健康--夫妻双方由于获得了性的快乐与满足，解除了生理上的性压抑，心理上得到了欣慰。相反，如果整个冬季打破以往性生活规律，很少甚至不过性生活，会对夫妻双方造成身心不适--长期缺乏适当性爱的人会产生精神倦怠、心灵空虚、郁闷等心理障碍，进而造成性功能障碍，影响夫妻感情，甚至导致夫妻离异。
业内专家也认为，人的性能力并不能储存.事实恰恰相反，男女两性在青年时期的性活力越旺盛，在以后的生活阶段其性活力也越强。同时，不要以为男子过性生活丢失精子是个损失。实际上男性从性成熟起直到老年，生产精子的睾丸一直保持着活力，也就是说每天都有无数精子产生出来，即使没有射精，也会有大量精子自生自灭。因此，我们没有必要也不可能通过节制性生活的方式贮藏精子，贮藏性能力。
总结：进入大雪节气，冬季养生非常重要，那我们从日常生活中注意起，尤其是勤开窗通风，要及时加衣，注意保暖。
黑枸杞苦吗
黑枸杞是一种在如今的养生人群中，十分受欢迎的保健品。黑枸杞之所以受欢迎，也是因为其本身的营养价值很高。一般情况下，黑枸杞都是不会发苦的，如果购买的黑枸杞有发苦的现象，那么则很有可能说明黑枸杞过期变质了，已经不能食用了。下面就为大家介绍黑枸杞的相关知识！
一、黑枸杞发苦可以吃吗
黑枸杞发苦了，建议不要吃。 黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
二、黑枸杞发苦是什么原因
1、变质的黑枸杞
黑枸杞是有保质期的，过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味，不适合继续食用了。
2、不正宗的黑枸杞
一般来说，正宗的黑枸杞微甜，是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味，可能你选购的黑枸杞不是正宗的。
三、吃黑枸杞有什么好处
1、美容养颜
黑枸杞中的花青素能消除体内有害的自由基，分解褐色素，能防止皱纹的提早生成、淡化色斑，使肌肤更年轻，更有活力。
2、改善睡眠
黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质的伤害，睡眠质量能得到显著提高。
3、改善血液循环
黑枸杞中的花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆肉的血管，使血管更具有弹性。 预防癌症 黑枸杞可以抑制癌细胞的扩散，保护更多健康细胞免受癌细胞的侵蚀，女性朋友可以食用黑枸杞来预防乳腺癌。
大雪节气将至多注重饮食起居
“大雪”是二十四节气之一，表示降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
专家表示，“大雪”时节，天气更加寒冷，全国大部分地区最低气温都降到0℃或以下，寒冷来袭，养生应当注重饮食起居。
大雪饮食补得当 保证一年不受寒
大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。
所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
日常饮食注重温补
可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强抗寒能力。
对于寒性体质的人，在烹饪这些肉类时，还可以适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等辅助食材，提高这些肉类温补的功效。
但对于容易上火的人来说，烹制这些温性肉类时，最好配上白萝卜，可以预防上火。此外，这个季节还可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到温补的功效。
根据自身情况来补阳
像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。
如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
大雪节气要防寒保暖
大雪节气，我们应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。
这是因为一些疾病的发生，与不注意保暖有很大关系。中医认为，头是“诸阳之会”，天气寒冷，会使血管收缩，人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。
由此可见，头部保暖非常重要。此外，俗话说，“寒从脚下起”，脚离心脏最远血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病力下降导致上呼吸道感染，因此，大雪节气要注意足部的保暖。
注意生活起居要规律
由于冬季日短夜长，起居要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，应做到“必待日光”。
并且，冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，阴精阳气也都处于藏伏之中，所以运动锻炼中要注意准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓；锻炼后，换上干燥衣物。
同时因为冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
此外，大雪节气应注意调神。冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
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惊蛰节气气温回升 公众慎动肝火
导读：惊蛰节气气温回升，公众养生要慎动肝火。过了惊蛰节，春耕不停歇。3月5日将迎来农历二十四节气中……
惊蛰节气气温回升，公众养生要慎动肝火。过了惊蛰节，春耕不停歇。3月5日将迎来农历二十四节气中的第三个节气惊蛰。此时节，气温回升，天气渐暖，春雷乍响，专家提醒公众要慎动肝火。惊蛰一般在每年公历3月6日左右，此时太阳到达黄经345度。
惊蛰是反映自然物候现象的节气，其含义是：春雷乍响，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。从这一节气开始，气温和地温都逐渐升高，土壤开始解冻，我国大部分地区都已进入春耕季节。农谚有惊蛰闻雷，米而如泥惊蛰点瓜，遍地开花惊蛰秧，赛油汤的说法。
天文专家表示，春雷响，万物长，惊蛰时节正是大好的九九艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是冬日景象外，我国大部分地区平均气温已经升到0℃以上。
惊蛰时节，天气渐暖，春雷震响，此时节肝气旺盛，人易动怒。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲解释说，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春天容易造成肝火上亢。所以，惊蛰养生要重视对肝脏的保养，使肝脏机能正常，以适应惊蛰节气的变化，减少疾病的发生。
她建议说，春季养肝是多方面的，首先要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁。尤其是老年人，要随时保持心态平和，不妄动肝火，否则肝气升腾太快，易患眩晕、中风之病。
在饮食上，宜适当吃些辛温升散的食物，如葱、香菜等。这类食物温而发散，与春季气候相适应，对人体有益，而生冷黏杂的食物应当少吃，以免伤害脾胃。
惊蛰节气的习俗 惊蛰应该做哪些
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
惊蛰节气的习俗：打小人驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即打小人的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕的打小人咒语。
惊蛰节气的习俗：抒发内心不忿
很多人都将打小人神化，其实此纯粹是民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被打的对象，主要是二奶以及工作上的金手指。打小人的目的，就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿
保健频道小编温馨提示：惊蛰节气的习俗很多，小编在这里仅仅是提到了南方的部分地区经常会做的一些习俗
黑苦荞和黄苦荞哪个好
苦荞是茶类的一种，而它也分为黑苦荞和黄苦荞，这两种苦荞的营养成分有相同之处，都可以通便养生，排毒养颜、养胃补血，但是相比于黄苦荞黑苦荞的价格高一些，因为他还有一些黑色素可以可以给细胞的带来更大的活性，使新陈代谢速度提高，黑苦荞的产量也比黄苦荞的高。下面就详细的看一下它们的区别。
一、一般说来黑苦荞品质要好一些，价格也要高一些。
黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：
1、从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
2、从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。
3、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。
4、从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。
综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。
二、黑苦荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品。
富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠。长期饮用有益身体健康。
大雪时节对症食疗散寒温补
健康起居
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在藏字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
大雪节令的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。
体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。
从中医养生学的角度看，大雪已到了进补的大好时节。
1、养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法尽终天年.
2、养勿过偏：综合调养要适中。有人把补当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。
很多人都知道冬季应该进补，但由于地理环境各异，人们进补的食物是不同的。大雪吃什么呢？冬季西北地区天气寒冷，宜进补温热之品，如牛、羊、狗肉等而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以平补为主，可是适当增加鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应吃甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。下面介绍各个地区最适宜的饮食。
江南地区品鸭添滋味虫草炖鸭
大雪时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数虫草炖鸭.冬虫夏草本身药效极好，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。
功效：
本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助治疗的作用。
地区美食推荐广东靓汤肉苁蓉淮山煲水蛇
秋风起、三蛇肥,时下正是食蛇的好时节。蛇肉不仅是美味的养生佳肴，亦是治病的药膳材料。如李时珍的《本草纲目》就记载了水蛇有治消渴、烦热、毒痢的功效。中医讲的消渴就是现代医学所指的糖尿病。过去本栏曾介绍过民间有用水蛇配伍中药治疗糖尿病的验方汤水。仍有不少读者致电本栏，要求再推荐些。因为糖尿病有多种类型的，以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等煲水蛇，是民间上辅助治疗肾虚型糖尿病的汤水，能滋补肾，亦可作秋冬日中老年人的养生汤饮。
材料：
肉苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，水蛇肉500克，猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制各药材稍浸泡，洗净水蛇肉切段，置沸水中稍滚，捞起洗净（即飞水）猪瘦肉洗净一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。
功效：温补肾虚。
西北地区丰盛羊肉宴羊肉粥
很多人总是幻想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝火中尽情释放着热度，沸腾着激情，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富，还有很高的药用价值，在冬季进食羊肉，可以有效地滋补身体。
山药羊肉粥有健脾补肾作用，适用于身体怕冷、食欲不振。
肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。
元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。
地区美食推荐新疆羊肉汤
材料：带骨羊肋条、香菜、盐、胡椒。
做法：
带骨羊肋条肉剁成3厘米宽大段，香菜切段备用，用大锅放凉水架火上，立即把剁好的肉放进凉水锅里，旺火烧开改用小火炖，用勺子捞干净汤表面的脏沫子撇去。多捞几次。约1个小时后（可以更长时间），羊肉熟了。一次撒够盐和胡椒，1分钟后盛入大盆里。在盆里汤表面放上香菜段即可食用。
功效：
对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时，建议加上当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。
小贴士：
进入冬季，很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考
喉干嗓哑1、饮淡盐水；2、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛。
口长水泡1、切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1~2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰。
大雪补得当，一年不受寒
大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。
从中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。进补要因人而异。并且食疗只是进补的一个方面，除此之外，还应该通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养来达到养生进补的目的。也就是说除了食补，还可以进行药补、酒补以及神补。
大雪食补以补阳为主
大雪食补以补阳为主，但应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。冬季润燥 多喝养阴生津药粥
大雪至春分不宜饮酒
在此说一下酒补。酒为百药之首，说的是酒在中药里排位。既然酒有药性，就要慎重地饮用。从大雪起至春分这段时间，不适宜饮酒。因为在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。此外，像面红或脾气急躁者更不宜饮酒。
对于肝气不足的，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。喝酒宜在晚上，晚上酉时肾经最旺，肾主藏精气。晚上适量饮酒可使手指凉、气短者补元气；后背凉者用酒配合可温补肾阳；腹胀而便稀者可健脾；眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，不宜过量，只有正确饮用，才有利于健康。
大雪补了还要通
现在大部分人进补的意识比较强烈，但却不明白通才是健康的关键。光补不通也不行，中医所谓的通是气机、血、经络的畅通，气滞血瘀、经络郁阻同样会导致疾病的发生。
冬季最简单的通法是多吃点萝卜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
此外，因为白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效，所以冬季一般吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻、消食顺气。不过由于白萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；白萝卜破气，服人参等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，由于食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者也要少吃白萝卜。
大雪时节补好了，温补养阳得当，来年才会有坚实的身体底子。
四种以形补形食材 堪称吃啥补啥
你知道吃啥补啥的意思吗，身体中缺乏某种营养的食物就应该积极的补充，这样的话可以减少一些疾病的危害，同时也可以让我们更加的健康哦。以形补形大家都知道的，下面就来看看这些食物吧，具有吃啥补啥的作用，可以通过食物来补充认识所需的营养。
1、胡萝卜——眼睛
切开的胡萝卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜，以及放射的线条。科学研究表明，大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。
2、核桃——大脑
核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道，核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。核桃长相和像我们的大脑，可以有保护大脑的作用，对于补脑益智有好处，经常吃核桃可以更加聪明。
3、芹菜——骨骼
芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它们确实能强化骨质。人骨头中含有23%的钠，而这些食物也含有23%的钠。
4、鳄梨——子宫
鳄梨长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。鳄梨长相很像子宫，它可以对子宫有保护的作用，而且还可以预防疾病。
什么是吃啥补啥，上面的这些酷似我们身体的某个部位的食物，吃起来很美味，而且还有很好的保健的功效和作用，这些大家一定要利用起来，对于我们每个人都是有意义的哦，这些小常识是不错的哦，赶紧收藏吧。
适合冬季吃的补脾益气的食材
冬季经常会出现肠胃疾病的问题，有些人不注意饮食，着凉等因素都会导致补脾益气的问题出现，如何去改善和调理肠胃功能?下面的这些具有补脾益气的食材推荐给大家，适合冬季食用，对于提高体质有好处，还能增强免疫力。
鲢鱼：冬季养胃的好鱼，用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。特别是对于消化不良或者是胃寒的人群特别适合，对于调理胃炎有好处。
带鱼：冬季养胃，补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱，特别是对于消化不良的人群来说有很好的作用，还可以缓解肠胃不适。
胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，这样的鱼肉可以有缓解头晕的作用，对于出现的耳鸣来说有调理的作用，而且也可以养胃助消化，适合冬季食用。
虾米：非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，虾米可以有补肾壮阳的作用，对于滋阴健脾有好处，而且也可以有通血脉的功效。
核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁可以有促进食欲的功效，而且也可以有抵御风寒的效果，适合冬季补脾益气。
上面的这些食材可以经常吃，现在是冬季，冬季寒冷，应该多吃温补的食物，特别是对于气血不足的人群来说一定是不二的选择，可以有提高人体免疫力的作用，还可以补铁补血，日常生活中，这样的养生食材是不能少的。适合冬季吃的补脾益气的食材，这些鱼肉和食材，都可以经常吃，适合冬季滋补。
黑苦荞茶的营养和价值
【导读】黑苦荞茶的营养和价值，古代医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦、性平寒，有实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽,降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。那么你黑苦荞茶的营养和价值了解吗？
黑苦荞茶的营养和价值
主要营养价值：
苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其八大营养素包括：
1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素p.其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！
2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2 -5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
黑苦荞茶的营养和价值
3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素pp有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
黑苦荞茶的营养和价值
6、脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2,4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。
大雪时节吃“三雪”有益身体
雪藕止泻固精 雪菜醒脑提神 雪梨除烦解渴
大雪节气吃三雪有益身体
江南民谚有大雪冬至后，篮装水不漏的说法，意思是大雪节气之后，室外竹篮子的缝隙容易出现冰冻，装水都不会漏。寒冷干燥的天气会让人体出现不适，专家建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方，会起到一定的养生保健功效。
中医养生学认为冬不藏精，春必病温.对于中老年男性读者朋友而言，大雪节气之后更要注意养藏.从饮食养生的角度来说，熟吃雪藕是不错的选择。雪藕是莲藕的一种，因其色白如雪而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。
大雪节气前后，不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜含有较多抗坏血酸，参与机体氧化还原过程，有助于增加大脑中氧含量，进而起到醒脑提神作用。对于寒冷天气整天闷在空调房里的白领们来说，日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
大雪节气之后便离冬季不远了，这个时候外冷内热，不少市民平时忙于学习和工作疏于锻炼，冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。她介绍，雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做雪梨膏的好材料。
