宝宝营养餐大全
夏季养生营养餐。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“宝宝营养餐大全”，希望能对您有所帮助，请收藏。
怎样才能给孩子补充到有用的营养呢？？？来这里看看每天一道菜吧！让你的宝宝吃出新鲜、吃出健康！
一、日常营养篇
1、蛋黄菠菜土豆泥
原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
做法：1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将熟鸡蛋黄捻碎。
3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。
4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。
2、牛奶蛋花麦片粥
原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。
做法：1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。
2、加入麦片搅动至变稠。
3、淋入蛋液，待开锅即可食用。
营养笔记：牛奶是常用食物中含钙量最高，且目前公认的最好吸收的天然食物。应该让孩子从小养成爱喝牛奶的好习惯。
3、奶酪三明治
原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。
做法：1、将面包片的硬边切去。
2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。
3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。
营养笔记：奶酪是牛奶浓缩的精华，1公斤奶酪等于浓缩10公斤牛奶的精华。奶酪中有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。
4、菜心蛋花汤
原料：菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。
做法：1、菜心洗净切段，鸡蛋磕开打散。
2、肉汤加适量水烧开，放入菜心及少量盐，待水开后略煮一会儿，淋入蛋液，水开后即可食用。
烹调笔记：鸡蛋的蛋黄中含有较多的胆固醇及卵磷脂，这两种营养物质都是神经系统正常发育所必须的。孩子们最好每天都摄入1~2个鸡蛋。
5、番茄沙丁鱼丸
原料：沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。
做法：1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺，放入碗中研碎。
2、加入鸡蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油锅内炸。
3、把番茄放入肉汤内煮，加入番茄酱调味，再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。
6、肉丝炒贡菜
原料：瘦猪肉25克、贡菜100克、油、盐、葱、姜、水淀粉各适量。
做法：1、贡菜洗净切成段。猪肉切成细小的肉丝，放入水淀粉中抓一下，放些盐抓匀。
2、锅烧热，放油、放入葱、姜煸炒，然后放肉丝略炒，肉变色后盛出。
3、锅内放油，放贡菜翻炒，加少许盐翻炒，待快熟时放入肉丝，翻炒至熟即可食用。
营养笔记：贡菜含有丰富的维生素和矿物质以及多种氨基酸，维生素E含量也较高，有天然保健品什物营养素的美称。
7、莲藕猪骨汤
原料：莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。
做法：1、猪骨洗净，放入姜，花椒、盐炖汤。莲藕洗净切成薄片。
2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。
烹调笔记：莲藕有红莲和白莲之分，白莲藕节较长，色白！红莲藕节较短，色红！白莲可以凉拌，口感爽脆！红莲适宜炖汤，口感面甜！在用莲藕炖汤时注意挑选红莲。
8、葱烧小黄鱼
原料：小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。
做法：1、把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐。
2、锅置火上，放入黄油熔化，将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内，然后放入锅内焖烧至熟即可食用。
9、鸡蛋炒菠菜
原料：鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。
做法：1、菠菜洗净切碎。鸡蛋磕开打散。
2、锅烧热，放油，放入鸡蛋及盐，炒熟。
3、锅内放少量油，放入葱、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒数下即可食用。
营养笔记：菠菜中含有类胡萝卜素，鸡蛋中含有维生素A,均匀保护视力。菠菜中还含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中的维生素B12的吸收率。
烹调笔记：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起来也不容易有涩味。
10、鸡架杂菜丝汤
原料：鸡架1个、油菜、圆白菜、紫圆白菜各20克、葱、姜、花椒各适量。
做法：1、将原料洗干净，葱切段，姜切片，菜切丝。
2、鸡架放入锅中，加水淹没鸡架，放入葱段，姜片和几粒花椒熬煮。撇去上面的油，加入适量盐。
3、放入菜丝，煮软即可食用。
营养笔记：圆白菜含有抗氧化的营养素，可以抗衰老，提高人体免疫力，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。孩子吃了可以增进食欲，爸爸妈妈爷爷奶奶吃了可以增进抵抗力，延缓衰老，是全家人都适宜的蔬菜。
11、没堡牛肉饼
原料：牛肉末400克、洋葱末15克、奶油3大匙、面包粉120克、鸡蛋1只、色拉油50克、盐、胡椒粉适量。
做法：1、取1深盘，放入奶油及洋葱末，用两用微波炉以强档烤3分钟后，拌入面包粉备用。
2、牛肉末加入鸡蛋拌匀，再加入烤香的洋葱末及盐、胡椒粉，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。
3、烤锅中加入色拉油，先以强档预热5分钟，放入牛肉饼，再用强档煎2分钟后，取出翻面，再以强档烤2分钟即可食用。
12、蘑菇奶油烩青菜
原料：油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油汤2/3杯、盐、胡椒粉、黄油或植物油各适量。
做法：1、将油菜、芹菜洗净，芹菜切成细丝。用开水煮熟油菜，切成小块，与芹菜丝拌匀。
2、将蘑菇奶油汤与酸奶、油、盐、胡椒粉混匀成调料。
3、把青菜和调料混匀，放入锅内用小火炖10~15分钟即可食用。
营养笔记：这道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物质；香菇能补肝血，降血脂，增强人体免疫力等作用，油菜加香菇，可以促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积，预防癌症，全家人皆可食用。
13、炒鸡肉
原料：无皮无骨的鸡肉250克、蒸熟的蔬菜（青椒、胡萝卜）50克、蒜末、姜末、酱油各1小匙、花生油1汤匙、香油、淀粉各适量。
做法：1、鸡肉洗净，切片，用淀粉上浆。将蒜末、姜末、酱油、香油及水放入一个小碗中混合成调味料。
2、锅中加入花生油，待油热后，加入鸡肉片翻炒至熟，取出鸡肉。
3、锅中再加花生油，放入蔬菜炒约1分钟，加入鸡肉片和调味料，小火翻炒至熟。
14、海米烧冬瓜
原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1汤匙、盐小许。
做法：1、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片。干虾米用开水泡软洗净。
2、油放入锅内，热后放入冬瓜片，炒至半熟，加入虾米、盐，翻炒均匀，加水少许，烧煮至冬瓜变软入味即可食用。
营养笔记：冬瓜含大量糖类，多种维生素和矿物质。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体健美有很好的作用，儿童常吃，不仅可以增加营养，还能防止体重过度增长。
烹调笔记：冬瓜可以炒食，也可以煲汤。用冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用文火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
15、鱼肉韭菜饺
原料：草鱼1条、猪肥膘肉40克、韭菜100克、鸡蛋清1个、花生油15克。饺子皮、盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、香油各适量。
做法：1、草鱼宰杀后洗净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成蓉，备用。猪肥膘肉剁成泥，备用。韭菜择洗净，切为细粒，加入香油，花生油拌匀，备用。
2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即可鱼汤。
3、鱼肉蓉加入肥膘肉泥和匀，再加入盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即可鱼肉韭菜馅。
4、将馅包入饺子皮中，煮熟即可食用。
16、番茄炖豆腐
原料：番茄200克、南豆腐50克、葱、姜、盐、肉汤、水淀粉各适量。
做法：1、番茄洗净切成小丁。南豆腐切成块。葱、姜洗净，切丝。
2、锅烧热，放油，下葱姜丝爆香。放入番茄翻炒，放入南豆腐，放适量肉汤及盐，轻轻翻匀后炖至番茄软烂为止，放适量水淀粉勾芡，翻几下即可出锅。
营养笔记：要选择较红的番茄，因为越红越成熟，所含的番茄素越多。不能吃未成熟的番茄，未熟番茄含有大量番茄碱,吃多了会中毒。
烹调笔记：将番茄先放入沸水中烫一下，再泡入冷水，用刀在顶上轻轻划个十字，就可以轻松地剥掉外皮。
17、猪肝菠菜汤
原料：猪肝50克、菠菜50克、植物油、盐、葱姜末、料酒各适量。
做法：1、将猪肝洗净，切成小片，放入碗内，加适量料酒、盐及水腌渍片刻。菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水分。
2、锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水100克左右，烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即可食用。
营养笔记：动物肝脏是最经典的补充营养的食物。一般来说，肝脏中各类营养素的含量都较非富，还含有较多的蛋白质。
18、四川风味土豆烧排骨
原料：排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。
做法：1、排骨过沸水，然后捞出滤水待用。
2、锅内放入油，不要太少，油热后放入郫县豆瓣酱，切开的干辣椒、花椒、1~2个大料、冰糖和适量的酱油和醋翻炒，用小火，避免炒糊。
3、调料炒好后，开大火放入抄好的排骨充分翻炒到把排骨的油都逼出来为好。
4、放入热水淹过排骨，盖盖炖。
5、炖到汤快没有的时候，倒入一些香油，然后放入土豆块和胡萝卜块充分的翻炒一下。
6、在往锅中加入淹过菜的水，接着炖。
7、最后看水快没有的时候，这时候就可以加入盐了！盐是随自己的口味加入的。
这道菜是我转载的！菜味不错哟！希望大家来试一下！
二、营养食补篇
1、清蒸黄鱼蛋羹（优质蛋白）
原料：黄花鱼1条（小的即可）、鸡蛋3个、盐、味精、料酒、生姜各适量。
做法：1、将鱼去鳞，去腮，开膛洗净，从背部剖开，将头尾之间部位割裂成若干小块，用1小片生姜、少量料酒、盐、味精腌一二十分钟备用。
2、另取3枚鸡蛋，放在大汤碗里打散，加少许盐，再加入开水200~250克调匀。将腌好的鱼块放入鸡蛋内，上锅蒸15~20分钟即可食用。
营养笔记：黄花鱼是海鱼，除含优质蛋白外，还可以为孩子补充碘等微量元素。
烹调笔记：也可用其它鱼替代，但黄花鱼刺较少，适合幼儿食用。
举一反三：也可以把鱼碾碎，在蛋羹中打散，可以让更小的孩子食用。
营养套餐搭配：可搭配一小碗米饭及一份炒碎青菜哟！
2、奶油焖虾仁（优质蛋白）
原料：鲜虾仁200克、奶油半小杯、油1小匙、蛋黄1个、盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法：1、将油入锅，油热后加入洗好的虾仁，大火快炒加入料酒、盐、胡椒粉，虾仁变色熟后，立即取出。
2、再在锅中放入奶油，小火煮约5分钟。
3、将蛋黄搅入奶油中，快速搅拌，烧开前加入虾仁，稍煮即可食用。
烹调笔记：虾仁洗净后控去水分。炒虾仁用大火快炒，不要炒过头，否则虾仁会变得干硬！
营养套餐搭配：此菜适合2岁以上的孩子，可搭配一小碗米饭及软蔬菜食用。如果将虾仁切碎，再配上菜粥，可适合更小一些的孩子食用。
个人关点：如果用虾仁，不要用商场、超市的成袋的冻虾仁！最好选用新鲜的虾，然后回家自己收拾干净在用！主要是经济又实用哟！
注意：在收拾虾的时候，一定要把它背上还有肚子下面的黑线挑出来在给宝宝食用！！！
结语：宝宝的营养餐你学会了吗？认真学吧，让你的宝宝爱上吃饭！
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1岁宝宝营养餐 选对食谱最为关键
在一个家庭中，宝宝的成长可谓是时刻会牵动着家长的心的，尤其对于1岁的小宝宝来讲，家长在平时对于其饮食的搭配是要多多注重营养性的，因此，本文特为大家推荐几款适宜宝宝吃的营养餐。
1岁~1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常爸妈们会给宝宝添加鱼油，因为鱼油中含有DHA和EpA两种特殊的脂肪酸，DHA和EpA对宝宝的神经系统发育很有帮助，而陆地上动、植物油脂中几乎都不含有这两种脂肪酸。
1、蒸蛋糕
油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
2、藕块银耳汤
鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
3、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
4、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
5、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
6、蛋奶摊饼
面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
7、煎面包
把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。
以上便是为大家推荐的几款适宜1岁宝宝食用的营养餐，对于家长来讲，宝宝的健康成长可谓是其需要尤为重视的事情，而饮食的选择与搭配，对于宝宝的健康成长是起到了至关重要的作用的。
五个营养餐让瘦弱宝宝增肥
一般瘦弱者都希望增肥健身，其实无须求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收到良效。体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋等。
给孩子增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当做零食来吃，如此会有不错的效果。另外，再为家长介绍几种适合儿童的增肥食疗方：
让瘦弱宝宝增肥的小妙方(1)备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。
(2)备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂，当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。(3)备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1～2次，当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。
(4)备红枣100克，将红枣洗净，用水煮至熟软。每天1剂，分2次服用，喝汤食枣。可补虚健脾、益气肥健。(5)备核桃仁500克，食糖适量。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用。可补肾培元、肥健润肤。
除此之外，家长应使孩子均衡饮食，可以食用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量。虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。营养餐香酥粒小餐包
早餐包的做法也简单，面包松软，外皮酥脆，美味的香酥粒，香甜可口，做为儿童的营养早餐的首选，接下来就了解一下小餐包的做法吧。
【香酥粒小餐包】
【主料】
高筋面粉 320克、面团用低筋面粉 80克、面团用鸡蛋 1个
【辅料】
黄油40克、盐3克、面团用白糖50克、水180克、酵母4克、奶粉30克、
香酥粒用低筋面粉50克、香酥粒用糖粉30克、香酥粒用黄油25克、
表面刷用蛋液 适量
【做法】
1.面包桶内依次加入水，鸡蛋，白糖，盐（盐在糖的对角放），奶粉，面粉，酵母。启动和面程序和10分钟后暂停，加入黄油接着再和20分钟。
2.和好的面团在面包桶内室温发酵。
营养餐香酥粒小餐包
3.面团发至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即一发完成
4.把面团取出，轻压排气后分成13等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5.面团再次排清空气，放在铺了油纸的烤盘上，盖保鲜膜入烤箱用发酵功能进行发酵
6.这时准备香酥粒，称好糖粉和黄油，室温或入烤箱让黄油软化。
营养餐香酥粒小餐包
7.黄油软化后筛入低筋面粉。
8.把食材混合后用叉子叉成颗粒
9.面包胚二发至两倍大时表面刷上蛋液
营养餐香酥粒小餐包
10.在面包胚上撒上香酥粒。
11.入预热好的烤箱中上层，上温调至200度，下温调至160度，功能键调至热风 烘烤，烤18分钟。
营养餐香酥粒小餐包
小贴士
1.酥粒小餐包不适合保存，最好当天烤的当天吃。
2.烤的时间和温度需要根据自己的烤箱来调整。
3.用不完的香酥粒可以放冰箱，下次再用。
奶粉的营养价值
1、蛋白质：供给机体营养。
2、脂肪 :供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制 肠内异常发酵，有利肠道健康。
4、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
营养餐香酥粒小餐包
补肺养胃 生津润肠 镇静安神
总结：香喷喷的酥皮小面包，谁都会爱，尤其是儿童，吃的爱不释手，家长也会忍不住偷吃。
儿童营养食谱 餐餐有讲究
麦片pk八宝粥，大人们钟爱的下午茶如何改良给宝贝吃？处在生长发育阶段的宝贝们，他们的一日三餐可比大人们讲究得多。宝贝秋季饮食如何搭配。
随着天气转凉，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备？家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白质比较多呢？主要是鱼、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等；至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。
早饭：麦片不如八宝粥
一日之计在于晨,作为每日第一顿摄入的食物--早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张，我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一举两得。但对于儿童来说，麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。
相比较而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的鸡蛋+牛奶作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。
午餐：米面配豆，赛过吃肉
中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。如果孩子是肉食动物,也不用担心，为肉找好搭档同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说米面配豆，赛过吃肉,主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用杂豆饭代替普通米饭，杂豆饭就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
夏季营养餐春卷
春卷的做法有多种，看着外表晶莹剔透的春卷，是一道可口的凉菜，非常开胃，配着酸甜口味的调味剂，看到就要流口水了。
【春卷】
【主料】
越南米纸6张、米粉300克、虾9只、生菜6叶、猪里脊肉50克
【辅料】
薄荷叶12叶、米醋15ml、鱼露20ml、白砂糖20克、水80ml、蒜5克、胡萝卜10克、朝天椒适量
【做法】
1.虾放入盐水煮熟
2.用刀将虾仁顺虾线切开，备用
3.生菜洗净，切成长条状，备用
夏季营养餐春卷
4.锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用
5.所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用
6.将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里
7.依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下
8.一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了
9.将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒
夏季营养餐春卷
烹饪技巧
用来烫米纸的水不一定要非常热，温水就可以了。
生菜的营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一种干扰素诱生剂,可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。
生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
夏季营养餐春卷
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
总结：今天做的春卷，营养价值丰富，非常适合爱挑食的宝宝食用，促进大脑发育，提高免疫力。
推荐：瘦弱宝宝增肥餐
给孩子增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当做零食来吃，如此会有不错的效果。另外，再为家长介绍几种适合儿童的增肥食疗方。
其实，一般瘦弱者欲增肥健身，无须求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收到良效。体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋等。
给孩子增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当做零食来吃，如此会有不错的效果。另外，再为家长介绍几种适合儿童的增肥食疗方：
1、山药乳酪粥
备山药、乳酪、白糖，将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦的孩子，效果甚佳。
2、葡萄生梨汁
备鲜葡萄200克、生梨1个，将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每天1剂，当茶饮用。可补虚强壮、益气肥健。
3、蜂蜜柠檬甜橙汁
备甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每天1～2次，当茶饮用。可健脾、开胃、肥健。
4、红枣汤
备红枣100克，将红枣洗净，用水煮至熟软。每天1剂，分2次服用，喝汤食枣。可补虚健脾、益气肥健。
5、核桃粉
备核桃仁500克，食糖适量。将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每天2次，每次2～3匙，空腹服用。可补肾培元、肥健润肤。
除此之外，家长应使孩子均衡饮食，可以食用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量。虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。
仲秋营养滋补餐
干燥的秋季到来，MM们别只注重买昂贵的化妆品来保养自己，其实女人要想脸色好、红润健康，从内而外的调养才是最重要的。好吃又营养的滋润糖水，可以让你越吃越美丽，由内而外的光彩照人。
好吃又营养的滋润糖水，可以让你越吃越美丽。
秋燥宜滋补
中医认为，养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。女性想要养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。
另外也应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。清润的汤水可以滋润女人的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。因此，秋季的饮食应以清淡为主，靓汤、糖水仍然是上上选。
秋季滋补食物TOp10
秋季滋补，要选用“补而不峻、防燥不腻”的平补食物，这些食物既要含有大量的水分，更要富含多种维生素和矿物质。
1.百合
中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。
2.银耳
银耳具有滋阴、润肺、养胃等作用。银耳乃益中补气，滋养润燥的食品，对口干唇焦的秋燥症候有补益作用。
3.枸杞
秋季久服枸杞，可使人面色红润，须发黑亮，延缓衰老。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。
4.大枣
中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。中医认为，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
5.红薯
红薯对防治便秘十分有效，也是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
6.山药
山药的特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
7.芝麻
芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可治疗多种病症。
8.莲子
莲子既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天的适时补品。
9.藕
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
10.胡桃
胡桃能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
DIY三款滋补糖水
1.银耳蜜柑汤
用料：银耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。
做法：先将银耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。
功效：有滋阴润肺、生津止咳的作用。
小贴士：银耳要先洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。
2.雪梨木瓜糖水
用料：雪梨肉50克，木瓜肉100克，冰糖20克。
做法：先将雪梨、木瓜洗净，去除外皮、内核，切成小块放入炖盅内，再加入冰糖和适量冷开水，用小火隔水炖1小时即可。
功效：有养阴清润美颜的功效。
小贴士：制作糖水一定要挑选熟木瓜，味道才更好。
3.玉米红枣枸杞糖水
用料：甜玉米粒100克，银耳15克，红枣、枸杞适量，冰糖50克。
做法：先将银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。再将银耳、枸杞、红枣、冰糖放入冷水中，煮至银耳软烂。最后加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。
功效：能养阴润肺，滋润肌肤。
小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。
宝宝餐鲜贝萝卜蒸糕
萝卜糕营养高，不做任何添加料，宝宝就喜欢这个味道，口感软糯，咸香适宜，其中鲜贝的加入，会给宝宝补锌补钙都有了。
【宝宝餐鲜贝萝卜蒸糕】
主料：大米面50g、胡萝卜1段、白萝卜1段、鲜贝5个、虾皮5g 、
辅料：水适量、
步骤：
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤1.参考月龄：12个月以上
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤2.虾皮泡洗干净切末，鲜贝切丁。
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤3.白萝卜切丝焯水，胡萝卜切丝备用。胡萝卜和白萝卜丝放在碗里，一岁以上的宝宝加少许的盐。
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤4.腌制3-5分钟以后，把水分挤出。
宝宝餐鲜贝萝卜蒸糕
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤5.锅里刷薄薄一层油爆香虾皮。
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤6.放入胡萝卜和白萝卜翻炒。
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤7.放入鲜贝快速翻炒。
宝宝餐鲜贝萝卜蒸糕
Tips :鲜贝炒太久容易变硬，一分钟左右就可以出锅啦！
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤8.米粉里加适量的水，放入2匙干淀粉，调成浓稠的大米糊，然后倒入炒好的食材。
Tips :大米面一边搅拌一边加水，搅拌至浓稠，另外放入少许淀粉更容易成型哦！
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤9.食材和大米粉搅拌均匀。
Tips :米糊刚好没过食材是最佳比例。
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤10.蒸碗刷薄薄一层油，将做好的鲜贝萝卜米糊倒进去，盖上盘子上锅蒸30分钟。
Tips :时间可以根据不同的容易或者蒸糕量的多少适当调整，用牙签扎一下没有粘连就是熟透啦！
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤11.蒸好以后待凉脱模。
鲜贝萝卜蒸糕的做法步骤12.萝卜糕蒸好以后会比较粘，放凉以后才会成型，直接吃就可以了，1岁以内的小宝宝吃的时候，妈妈要切成小丁或者小小块，让宝宝慢慢咀嚼，一次不要吃太多哦。
宝宝餐鲜贝萝卜蒸糕
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%,热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2.保护肠胃
宝宝餐鲜贝萝卜蒸糕
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
宝宝餐豇豆香菇蛋炒饭
蛋炒饭的做法有很多，它的配菜可以根据自己的口味随意搭配，今天这道豇豆香菇蛋炒饭，营养全面，菌类食物加入，提鲜提高营养，让这道菜防感冒，过个好年吧！
【宝宝餐豇豆香菇蛋炒饭】
主料：剩米饭200g 、
辅料：鸡蛋1个、豇豆20g、香菇15g、小香葱5g、盐1g、植物油10g、
步骤：
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤1.准备好食材， 豇豆 香菇 小香葱洗净切丁备用
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤2.鸡蛋打散，炒熟备用
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤3.不粘锅放油，油热后放入葱花炒香
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤4.放入豇豆、香菇丁翻炒至豆角变软
宝宝餐豇豆香菇蛋炒饭
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤5.放入米饭
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤6.用铲子把米饭压碎，翻炒均匀
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤7.放入炒好的鸡蛋，再放少许盐
豇豆香菇蛋炒饭的做法步骤8.翻炒几下即可出锅
宝宝餐豇豆香菇蛋炒饭
小贴士
宝宝食谱尽量不要放鸡精味精等，尽量保持原滋原味
豇豆的营养价值
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆的食用效果
1.促进胃肠蠕动
宝宝餐豇豆香菇蛋炒饭
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2.提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
