盘点孕妇不能吃的12种食物
男性养生不能吃的几种食物。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“盘点孕妇不能吃的12种食物”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都知道孕妇属于特殊的人群，他们的一举一动都和腹中的胎儿息息相关，尤其是饮食方面，很多营养都被胎儿所吸收，但是我们也应该知道哪些可以吃哪些不适合孕妇吃，准妈妈们为了宝宝的健康也一定要忍住啊。下面就让我们来盘点一下哪些常见的食物不适合孕妇吃。
巧克力、山楂： 过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。
菠菜： 人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
久存的土豆： 土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。
辛辣食物： 辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。
过多的糖： 糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。
味精： 味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。
酒： 酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
烤牛羊肉： 吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。
罐头食品： 罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
腌制食品： 这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。
各种污染食品： 应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。
含咖啡因的食品： 准备怀孕的女性不要过多饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品。某些国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。
家中有胎儿的男士要注意了，以上食物千万不可让怀孕的妇女吃，多一点呵护，让你的宝宝更健康。
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盘点秋季12种时令水果
秋天到了，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始上市。那么哪些是秋季的时令水果呢，下面就和小编一起来看一下吧！
1、鲜枣
在秋季的时候比较有代表性的水果就是枣。鲜枣的维生素C的含量居水果之首，是山楂的6-8倍，弥猴桃的10倍，橘子的13倍，苹果的70-100倍，梨的140倍，被誉为百果王、活维生素丸。而且鲜枣中还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存。每百克的鲜枣可满足我们一天维生素C的需要，并且其中的膳食纤维可防止便秘。
虽然鲜枣营养价值较高，但一次最好别超过20枚，吃的过量会刺激胃酸分泌过多、腹胀，有损消化功能，引起消化道疾病。
2、山楂
秋天是山楂收获的季节。一颗颗红玛瑙似的山楂，让人垂涎欲滴。山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的小能手。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
3、柿子
俗话说，七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。到了秋天，橙红色的柿子开始冒头，成为最时令的水果。柿子正是对付秋燥的最佳蔬果之一。它能养肺胃、清热去燥、健脾，加上其营养丰富，除了锌和铜的含量不及苹果外，其它成分均优于苹果，故在金秋时节又有每日一苹果，不如每日一柿子的说法。
秋季吃柿子注意不要空腹吃。因为在我们吃柿子期间，柿子之中都是含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
4、苹果
秋季是苹果成熟的季节，这个时候的苹果鲜甜多汁。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心保健，患有冠心病、心肌梗死、糖尿病者，切忌多食。
5、梨
俗语上说，九月吃柿子，八月吃梨。素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功效。也可以和蜂蜜搭配，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
6、板栗
秋天到了，一些脾虚的朋友们不妨试一下栗子，栗子的维生素C含量必西红柿还要高而且栗子中的矿物质也非常的多，比苹果、梨等普通的水果含量要高出很多。有健脾的功效。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。
7、葡萄
秋季是葡萄大量上市的时节，也是吃葡萄的最佳时期。葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种籽，蕴含满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种矿物质，其中多种多酚类化合物，如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维他命C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害的胶原蛋白。
需要注意的是，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易产生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
8、猕猴桃
猕猴桃是秋季上市的一种水果。秋季常吃猕猴桃，不仅能够补充人体所需的维生素、纤维、矿物质，而且能够保护肠道、通便去秋燥。在多种在测的水果中，新西兰奇异果的营养密度值荣登榜首，可达到同重量下苹果的8-10倍，每天坚持食用一颗新西兰奇异果，可达到以一抵十的营养效益。
猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
9、柚子
又到柚子上市时，其香气浓郁、酸甜可口，是秋季当之无愧的当家水果。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
10、柑橘
秋季也是柑橘上市的季节，柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维他命C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致胡萝卜血症，俗称橘黄症，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。所以柑橘不宜吃太多。患橘黄症后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
11、甘蔗
甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不过。甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占70%，其中糖含量可达17%，因而有糖水仓库之誉。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
需要提醒大家的是，食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%，过食会导致呕吐、头昏、烦躁不安、四肢麻木、神识不清等。霉变的甘蔗也不能食用。
12、石榴
秋天是石榴大量上市的季节。石榴营养丰富，也是很好的养生水果，石榴皮中含有多种生物碱，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，煎剂还能抑制流感病毒。石榴也是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。
石榴虽好，却不能吃太多。肠胃功能较差的人要少吃。一般来说，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功能较差的人半个即可。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如支气管哮喘等，也切忌多食。
秋季上市的许多新鲜水果和蔬菜，柿子、甘蔗、石榴、柑橘等均富含人体所需的多种营养物质，不仅具有养阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季保健的最佳食品，所以我们吃水果品种多样化，食不过量。让这些水果帮手帮我们向秋燥说bye！
盘点12种增寿的秘诀
近几十年的研究表明，对大多数人来说，行为和生活方式对你寿命的影响远比基因要大得多。当然我们不可能奢望长生不死，但我们起码要活得更科学更健康，也就是说让岁数比你当初想象的翻上一番。 不过，要说明的是岁数翻番可不是真的让岁数乘以二。意思是可以活得远比你想象的要长很多。事实上，只要肯想很多办法就会长寿。比如平时多做高难度的口算，可以使你多活2.5岁。这些都是经过科学实验证明的。下面就一起来看看12个延年益寿的秘诀吧!
买一只狗陪你 可以使你增加：11.4岁。有一只猫或狗在身边陪你，可以使你降低心脏病、中风发作的风险，还可以使正身患重症的人尽快好起来。对此你还在怀疑吗?让我们来告诉你根据贝尔法斯特女王大学的韦尔斯博士的一项研究显示，养狗往往可以降低血压和胆固醇水平，养狗的人和那些没有狗的人比起来，养狗的人简直太幸运了。而且，养狗比养猫更有好处，因为狗可以强迫你每天早晚必须出去散步，这是《宠物的治疗功效》一书的作者医学博士贝克尔说的。
用牙线 可以使你增加：6.4岁。当你用牙线的时候，你不光把昨晚剩在牙缝间的鱼肉渣剔了出来，而且可以让你的牙齿不再生垢。威斯康星州的美容牙科研究中心的一项研究显示，有近80%的成年人都患有牙周疾病，而剩下的20%的人的牙齿也长得非常难看，而这些，我们当中的大多数都不知道。当然，事情也不是特别的糟，通常来说，我们只要去看看牙科医生就可以了。 不过，根据医学博士克里斯的一项研究显示，有牙病历史的男人患上胰腺癌的机率比普通人要高出63%。所以，他建议一年看两到四次牙医。没错儿，看牙医非常贵，但总比得上癌症强，而且防患于未然还可以使你活得更长。
加入足球队 可以使你增加：11岁。加入一个足球队，可以解压，并对生理产生影响，还可以防止身体过早老化。这种类似小社团的组织是使你有效减压的一个非常好的办法。澳大利亚的一项对1，400名老年男人和女人的研究显示，这些有着亲密伙伴的老年人可以活得比普通人更长。一个相对固定的社交圈可以让你年轻3.5岁。当然，经常锻炼还可以给你带来很多好处，比如保持肌肉有力、关节灵活、心功能增强，以及肺活量增大等等。那么，为什么不多花点儿时间加入一个小足球队，既有了和朋友交流的机会，又让自己身体更强壮呢?
换个国家生活 可以使你增加：6.4岁。如果你认为国内的生态环境不太适宜生活，那就换个国家住住，比如欧洲。当然，从整体来说，欧洲的环境也不是非常理想，一项由欧盟委员会做出的研究显示，由空气污染而导致的死亡率几乎等同于交通事故的死亡率。一般人总认为，在英国的环境会好些，但事实上，英国每年会有超过32，000的人死于大气污染，而且会使人的寿命平均减少一年。而爱尔兰的空气就会好很多，在欧洲排名第二，排名第一的是芬兰。不过，如果你真的想活得更长，那就去欧洲的安道尔共和国吧。那里才是一个真的几乎没有污染的国家，那里人的平均寿命达到了83岁。
到海边去晒太阳 可以使你增加：3.3岁。经常见不到阳光的人可能会发生很多危险。哥伦比亚大学精神病学系的一项情感障碍研究显示，缺少光亮可能导致抑郁症或其他相关问题出现，比如酗酒、自杀等等。去海边晒一个星期的太阳，会让你走出这种阴暗的情绪。有研究显示，连续5天，每天30分钟的海边日光，可以治好一半以上的抑郁症患者。
为自己找一个伴侣 可以使你增加9.5岁。离婚，而且让你的另一半房子是空的，这真的不是一个很好的主意。你的生活会更加孤寂。纽约洛克菲勒大学2004年的一项研究显示，离婚会加速白细胞的老化。另一方面，长寿真的需要靠两个人来维系。长期的爱的关系可以使你年轻6.5岁，罗森博士说。固定的性关系可以让你进入一种平衡的稳定的生活状态中去。诚然，那种有规律的性关系和长期忠诚的相守并不一定真的就能在你身上发生，但如果你连试都不试一下，你怎么知道你没有这种好运呢?
让脑子高速运转 可以使你增加：4.6岁。保持头脑清晰敏捷的重要法则是：永远在使用它。研究显示，有效的保护和加强神经系统的运动可以使你延迟衰老和痴呆。大脑始终处于活跃和忙碌状态的人比那些整天对着墙发呆的人患上老年痴呆症的几率要小得多。经常做游戏、看书、上网，或是学习，都可以使你的脑子高速运转。
检查前列腺 可以使你增加：12岁。预防胜于治疗，早期治疗胜于当时治疗，这些都是我们很早很早以前就听熟的话。但即便是这样，还是会有很多人忽略掉种种可能患病的迹象，而直到这些迹象成为事实时，已经很难治愈了，这对于前列腺疾病这种生殖病来说更是如此。他们去检查前列腺疾病这种生殖病之前其实已经患病很久了，而事实上，这种病和糖尿病、ED一样，如果能早发现早治疗，治愈应该都不是一件难事，但现在已经有数以百万的人得上了前列腺疾病，班克斯博士说，他是《男人手册》的作者。积极主动寻求那种高质量的医疗保健和慢性病护理的人往往可以比不采取任何防范措施的人多活12年，鲁森博士说。赶快行动吧，早检查早治疗，让前列腺疾病躲得远远的。
喝奶 可以使你增加：7.2岁。牛奶，不用多说，在现在是一个非常敏感的话题。人们刚刚开始重新拿起杯子在考虑是否可以喝奶。而MH想说的是，不要因噎废食。其实，如果没有三聚氰胺之类的东西，牛奶是非常好的东西。它是一种纯天然的最有营养的抗衰老和补给身体的食品。已经有很多临床实验证实，牛奶有非常多的功效，比如提供能量，使肌肤更有活力，减少疼痛，使过敏体质得到改善，加速身体复原，振奋情绪。
唱赞歌 可以使你增加：2岁。早晨睁开眼，对你身边的人大声说，你真美。如果你是一个人睡觉，那就睁开眼时想一想外面的云、草地和正等着你happy的一群朋友。匹兹堡大学的研究人员发现，永远在心底里对所有的人和事都抱着一颗感恩的心，都在无时无刻不在赞美着别人的人能把每一天都过得快乐充实，也活得更健康。
笑 可以使你增加：10岁。幽默可以使你更健康、更长寿、更快乐，这是挪威科学技术大学发表于2006年的一项研究成果显示的。另据他们证实，具有幽默感的人当患上重大疾病时被治愈或好转的可能性比其他人要高出30%。笑可以使人产生更多的保护性荷尔蒙，调节血压，减小压力，增强免疫系统。鉴于笑能给你带来这么多的好处，让自己多一些笑声，可以使你的寿命增加8岁。所以，从现在开始多看喜剧电影，多听相声，也讲笑话给别人听吧。
经常在家测血压 可以使你增加：25.2岁。不要等身体真的出问题了才想起来去测血压。现在，人们通常是买个血压仪在家自测血压，而不再像从前那样跑到医院里让医生测。就买那种最常见的腕式测压仪，然后每月测一次。一个能拥有相对较低血压(115/75)的人通常比那种血压相对较高(140/90)的人多活25年。根据你的实际年龄，如果你的血压过高，那就一定要想办法降下来。通常的方法是：经常锻炼，减少脂肪、盐、酒的摄入量，而且不要玩那些过于惊险的游戏，比如过山车。
孕妇不能吃的食物有哪些
怀孕是每个女人都会经历的事情，怀孕时有很多不能吃的东西，尤其是怀孕初期更要注意小编具体给您介绍下。
螃蟹：
它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；
甲鱼：
虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；
薏米：
是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。
马齿苋：
它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
罐头食品：
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。
尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
菠菜：
人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。
其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
巧克力和山楂：
过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。
孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。
猪肝：
芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。
孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。
盘点12种强效抗衰老的蔬菜
养生导读：一说起抗衰老，不少女性朋友就想到蜂蜜、牛奶、鲑鱼其实吃一些平价蔬菜也能抗衰老，你知道吃什么蔬菜抗衰老吗？下面为你介绍12种强效抗衰老的蔬菜，要把它们加入日常的菜单中哦！
吃什么蔬菜抗衰老？
1、西兰花
西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是专业的抗衰老和抗癌食物。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏营养成分。
2、藕
某环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最强。藕虽生在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。
熟食藕的方法更多，如将藕洗净去皮，用糯米填塞在藕孔内，蒸熟后切为厚片，撒上白糖及少许桂花，为桂花糯米藕，是具有江南特色的小吃。将藕切丝、青红椒切丝、水发木耳切丝、瘦肉切丝，加葱姜蒜及调料用旺火炒熟，就是色、香、味、养具全的热菜五彩藕丝。
3、冬瓜
冬瓜自古为美容佳品，冬瓜中含多种维生素和人体必需微量元素，可以调节人体的代谢平衡，久食冬瓜可保持皮肤洁白如玉，冬瓜子可以制成面脂护肤。冬瓜及冬瓜子可以治疗多种面部皮肤病，并有抗衰老作用。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。
4、黄瓜
维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分，因此可以预防衰老，而在黄瓜中含有丰富的维生素E，因此可起到延年益寿，抗衰老的作用；在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶，有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。
它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
5、洋葱
洋葱是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，还含有硫基氨基酸等物质，有扩张血管、降血脂等作用。洋葱含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。
洋葱易产生挥发性气体，食用时一次不要超过1个（50克左右）。皮肤瘙痒性疾病和患眼疾、眼部充血者应少食。烹调时，洋葱以嫩脆有一些微辣为佳，不宜加热过久。如果得了伤风感冒，可以将洋葱加热一下食用，疗效很好。红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂，食疗效果比白皮洋葱要好很多。
6、圆白菜
圆白菜是常见的家常蔬菜，平时大家见惯了不觉得是稀罕东西，其实您有所不知，这个看似平凡的圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
要想在最大程度上抗衰老，应该多吃生的或稍微烹调加工的圆白菜及其它十字花科蔬菜。
7、胡萝卜
胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素。维生素a可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
8、西红柿
西红柿营养丰富且热量低，酸性汁液丰富，含有丰富的茄红素，同时，西红柿不但含有去除自由基的茄红素，也含有很多种维生素、矿物质、微量元素、维他命C、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。
食番茄时，也要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病。因为番茄素和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，要加温到一定程度才释放出来。番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄等都是不错的选择。
9、菠菜
菠菜中含有丰富的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。美国农业部一项最新实验表明，女性每天吃30克左右的新鲜菠菜，比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
很多人都喜爱吃菠菜，但菠菜中含有草酸，尤其圆叶品种含量最多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜，最好宜先沸汤烫过去水，以减少草酸含量。
10、香菜
香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素，其中维生素C含量为番茄的2.5倍，胡萝卜素含量为番茄的2.1倍，维生素E含量为番茄的1.4倍，矿物质含量更远胜于番茄，如铁为番茄的7.3倍，锌和硒为番茄的3.5倍等。生食香菜可帮助改善代谢有利于减肥美容。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
11、马铃薯
马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的大众货。其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可强化和膨化。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。
12、芹菜
芹菜是感光食物，如果在白天食用可能会令你变黑。不过，是芹菜里的有机钾，它是一种重要的电解质，能帮助清洁你的细胞。要记得，芹菜叶子中的钾含量要比茎中的高得多，如果可能的话，尽量一起食用。可以把茎叶添加进小点心或者凉拌菜里，或者与牛奶一起搅拌成果汁饮用，还有减肥的功效。
选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的；芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
孕妇不能吃哪些食物和水果
孕妇是个特殊的群体，怀孕是个很特殊的时期，孕妇在孕期各个方面都需要注意，饮食上尤其要注意好，那么孕妇不能吃哪些食物和水果呢？下面就来了解下吧。
到底孕妇不能吃哪些水果，吃哪些水果对孕妇身体好呢，这不能一概貌而论，我们来了解一下每一种水果的营养和特性，有选择会分辨适量的吃它。严格说来，孕妇没有不能吃的水果，只有应该少吃的水果，常见的有：
1、螃蟹，螃蟹性温凉，有活血化瘀的功效，对孕妇不利，尤其是螃蟹的爪子
2、甲鱼，甲鱼有活血行气功效，鳖甲汤和甲鱼汤都不能食用
3、马齿苋，马齿苋可做药用也是菜，有寒凉之功效。对于子宫有明显的收缩作用，易容易流产。
4、荔枝、桂圆，容易引起大便干燥
5、柿子，柿子容易引起胃石
6、西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子，易引起腹泻
7、菠萝蜜、榴莲，易引起食欲不振，
8、新鲜杨梅，易引起胃酸过多
孕妇吃什么水果对身体好
怀孕以后，大家都知道孕妇吃水果对身体好，但是吃什么水果，吃多少好，就很少人知道了。这篇文章就介绍孕妇吃什么水果对自己身体、腹中胎儿是最好的。
苹果：苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，有助胎宝宝发育的同时，也可以防止孕妈妈过度肥胖。而且，苹果富含锌，专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩的时候较为顺利，痛苦少或无痛苦。
樱桃：樱桃的铁质非常丰富，几乎是苹果、橘子等水果的20倍，居水果之首，是孕妈妈的理想水果。但是，樱桃是温性水果，吃多了容易上火，因此上火、溃疡、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕妈妈吃樱桃的话，建议每天控制在12颗左右。
西柚：在优生优育知识普及的今天，很多准爸妈都知道叶酸对胎宝宝的作用，西柚里就还有较多的天然叶酸。此外，西柚含有的维生素、微量元素和可溶性纤维素都是孕妈妈在整个孕期比不可少的营养素。所以，妇产科医师一直把西柚作为孕妈妈的首选水果。
秋梨：秋梨作为我国最古老的果木之一，具有防治外感风寒、肺部感染及肝炎的功效，也可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
柑橘：柑橘的汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、微量元素和矿物质，很受孕妈妈的欢迎。柑橘也属温性水果，补阳益气，过量反而对身体无益，故建议孕妈妈们每天吃柑橘不超过3只，总重量控制在250克以内。
柠檬：柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质对胎宝宝的发育有着重要的作用。而且柠檬富含维生素C,能增强孕妈妈的免疫力，预防感冒，还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。柠檬味酸，鲜吃容易刺激肠胃，建议调成饮料或泡水喝。
香蕉：香蕉是钾的极好来源，钾有降压、保护心脏与血管内皮的作用，对孕妈妈非常又好处。此外，香蕉还是一种令人愉快的水果，其能促使大脑产生5-羟色胺，从而改善情绪。营养学家推荐，孕妈妈最好每天能吃一根香蕉。
火龙果：火龙果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效，孕妈妈吃火龙果可以中和体内重金属毒素；火龙果还含有丰富的膳食植物纤维素，能有效的调节胃肠功能，预防孕期便秘；而且火龙果中并不含有蔗糖和焦糖，孕妈妈也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压及妊高症的孕妈妈都很有好处。建议孕妇可以1~2周吃一个火龙果。
孕妇感冒不能吃什么食物
1、生豆类：比方说白腰豆、扁豆、四季豆、红腰豆等豆类，如果这些生豆没经过加热煮熟很容易导致食物中毒的发生。
2、生豆浆：因为生的大豆里都会带有有毒的因素，所以如果喝了没有煮熟的豆浆，也会导致食物中毒。
3、木薯：在木薯的根茎叶里都带有有毒的物质，所以如果吃了生的或者是没熟的木薯，就会导致中毒，木薯的毒素会导致神经麻痹类的疾病，可能还会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯：发芽的马铃薯也不能吃，因为发芽的马铃薯内会产生一种叫龙葵素的毒素，其被误食之后会导致人是去意识以及很难呼吸等症状，严重的还会导致人心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而亡。
5、鲜黄花菜：鲜黄花菜里会产生一种秋水仙碱的物质，这话物质会导致食用者嗓子发干，尾部有灼烧感等症状，严重的还会导致血尿等现象的发生。所以食用黄花菜最好煮熟食用。
6、青西红柿：青西红柿里含有一种叫龙葵素的有毒物质，人吃了之后嘴里会有苦涩的味觉，觉得恶心以及会有呕吐等症状产生，生吃青西红柿危害更大。
7、腐烂的生姜：腐烂掉的生姜里会含有一种叫黄樟素的有毒物质，人吃了之后会导致肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋：其内部带有天然毒素氰甙，食用了生的或没煮透的竹笋容易导致食物中毒。
孕妇鼻塞不能吃什么食物
孕妇鼻塞吃什么好?在饮食中要注意哪些细节?避开哪些食物有利于鼻塞的康复呢?孕妇鼻塞不能吃什么食物，快和小编一起来看看吧!
1.烧烤、油炸食品
烧烤、油炸类食品等都是高脂肪高蛋白的食物，容易让人上火，食用后会刺激呼吸道黏膜而加重发炎症状，让鼻塞情况更加严重。
2.辛辣刺激性食品
辛辣刺激性食品因为重口味深受孕妇的喜欢，但是鼻塞时候一定要避开这些食物，因为辛辣刺激性食品对呼吸道黏膜不利，使之干燥、痉挛，使鼻塞的症状加重。
3.冷饮
有的孕妇认为冷饮能去火，这是非常错误的。冷饮会让胃肠道功能下降，整体抵抗力降低，加重病情，增加孕妇的痛苦。
4.寒凉的水果蔬菜
水果蔬菜富含维生素，但鼻塞时候不是所有水果蔬菜都适合吃。性质寒凉的水果会使支气管收缩，加重鼻塞病情，常见的寒凉水果有梨、柿子、西瓜、桔子、西红柿等。
5.太咸的食物
孕妇一般口味都比较重，爱吃咸的食品。咸也就是钠含量高，会让人的免疫力降低。高还减少口中唾液的分泌，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会，使鼻塞症状加重。
6.甜腻的食品
甜腻的食物会让人心情愉悦，但研究表明体内糖分过高会使人免疫系统的功能降低。尤其孕妇是特殊时期，本身抵抗力弱，甜腻的食品只会延缓康复的时间。
孕妇上火不能吃什么食物
孕妇们在怀孕的时候，难免会因为自身状况和体质的变化而出现上火的情况，有一些情况严重的，孕妇们会希望通过药物的帮助来达到治疗上火的目的，但是有一些食物孕妇是不宜在上火的时候食用的。
1、羊肉
羊肉具有很好的滋补功效，在身体虚弱的时候食用羊肉，可以帮助我们的身体补充足够的氨基酸和蛋白质，从而达到增强我们身体素质的目的;孕妇们也可以通过食用羊肉来去除身体内的寒气和湿气，从而确保母体的健康，也就能够在一定程度上保证胎儿们的健康。但是在上火的时候，孕妇们是绝对不能食用羊肉的，因为羊肉肉质中所含有的热气成分，会导致孕妇们原本就上火的身体火气更大，加重上火的状况。
2、坚果
孕妇们在怀孕的时候很容易感觉到饥饿，这个时候，很多孕妇就会选择食用一些坚果来达到缓解饥饿感的目的。虽然坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于孕妇们的身体健康很有帮助，但是坚果也同样含有非常多的热气，如果在已经上火的时候还食用坚果这一类干燥的食物，孕妇们上火的状况只会更加严重。
3、膨化食品
膨化食品是很多人日常选购零食的首选，对于孕妇们也不例外，但是膨化食品中不含有任何水分，过多的食用膨化食品只会加剧我们身体中的水分流失，所以在上火的时候，孕妇们应该减少对于膨化食品的食用。
睡前不能吃的8种食物
失眠怎么办？睡前吃东西是不好的习惯，中医专家介绍说不仅可能导致龋齿或是肥胖，另外睡前吃一些食物还可能让你睡不着觉。那么吃哪些食物会让你睡不着呢？女性想要睡的好，睡前不要吃这些食物哦。
8种让你睡不着的食物
1、冰淇淋。冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
2、芹菜。芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。
3、意大利面。意大利面全是碳水化合物，吃完马上入睡，容易变成脂肪，改变你的血糖水平，进而推迟睡眠，或容易在夜里醒来。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
4、匹萨。匹萨中的番茄沙司酸度高，会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
5、巧克力。黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可碱，会使人心跳加快。
6、糖块。最新一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波，导致做噩梦。
7、麦片。麦片中常含有大量精糖和碳水化合物，会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。
8、大蒜。晚上吃大蒜，除了会让你整晚口臭外，还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
减肥不能吃的3种食物
【导读】减肥不能吃的3种食物，饮食减肥往往存在很多常见的认知误区，这样不仅不会起到减肥的作用，甚至会影响到身体健康，一起来了解下减肥不能吃的3种食物。
减肥不能吃的3种食物
罐装咖啡：127卡（一罐）。一般的罐装咖啡大概只有240毫升，没几口就可以喝完了，不过这几口咖啡却会让您的身材在一年后放大两个尺码。平常我们喝的咖啡里面却添加了大量的糖和奶精，而这些成分都是超高热量的身材。咖啡还是会让您的胆固醇上升的饱和脂肪酸。如果不是需要它来提提神最好还是少喝咖啡。
全麦苏打饼：506大卡（100克）。有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量的多少，也左右了苏打饼干的热量，管市场售卖的是怎样的苏打饼干，饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多。
减肥不能吃的3种食物
曲奇饼：546大卡（100克）。曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
孕妇感冒咳嗽不能吃什么食物
俗话说“病从口入”，也是有一定的道理的，那么我们知道有的食物可以起到滋补身体的作用，但是有一些食物却会对身体造成伤害，我们需要根据自己的具体情况加以选择，有一些食物是千万不可以沾的，那么具体是哪些食物呢?让我们一起来分析一下。
1、生性寒凉食物：生性寒凉的食物不适合孕妇食用，包括各种饮料以及冰镇的瓜果。这些食物对于我们的身体来说是一种刺激。而且处在妊娠期间的女性相比平常的时候身体的素质更差一些，因为身体大部分的营养供给给了胎儿，人体本身的营养比较匮乏。这个时候还是最好吃一些性温以及具有滋补作用的食物比较合适。
2、油腻的食物：这些食物中含有大量的脂肪，进入人体之后会增加身体代谢的负担，并且油腻的食物对于咽喉是一种伤害，孕妇感冒咳嗽本来就容易造成嗓子充血发炎，这个时候吃那种比较油腻的食物是在雪上加霜。
3、酸涩的食物：有的孕妇在怀孕的期间特别喜欢吃酸的东西，可能根据民间的说法来看，觉得是怀了一个儿子，但是这种说法并没有什么科学的根据。虽然，孕妇自己喜欢吃酸的，但是在孕妇出现感冒咳嗽的症状之后，这些酸涩的食物建议不要给孕妇服用，这会对黏膜造成刺激，即使孕妇喜欢吃，也要安慰孕妇，促使其戒掉对这种食物的依赖。
孕妇肚子胀气不能吃什么食物
作为特殊体质人群，孕妇的身体是尤其需要特别关注的。别因为一点点小变化而没有上心，万一就因为这一点点小问题，造成不可弥补的遗憾，就得不偿失了。比如说，本篇我们要说的胃胀气。孕妇的肚子胀气，就要当心食物是不是适合自己食用。以下这些食物，是肚子胀气的孕妇留心不能吃的。
1、白菜
我们很多人都知道，白菜非常的有营养。不仅含有丰富的纤维素和维生素，可以帮助我们日常饮食中补充身体所需的各种营养素和微量元素。而且多吃白菜也有助于排便通畅。是极好的绿色蔬菜。但是，对于孕妇来说，适量食用是有益处的，可吃多了，就容易引起胀肚子和胃胀气等不适。为了不让身体的不适引起不必要的惊扰，还是少吃白菜为妙。
2、黄豆
黄豆是极好的补充孕酮的天然食材。尤其是怀孕初期的女性，孕酮值是检验胎儿是否健康的重要指标。如果你的孕酮值过低，医生一定会让你补充孕酮。而黄豆，就是天然的孕酮搬运工。不过，也不是所有孕妇都适合吃黄豆的。因为黄豆中含有寡糖成分的物质，容易在孕妇的体内产生微生物发酵，从而会让孕妇觉得胃胀气，非常难受。因此，如果消化功能不是很好的孕妇，还是少量的喝一点豆浆吃一点黄豆就行。
3、甘蔗
甘蔗清甜去火，简直是天然的健康饮料。尤其是孕妇，体内容易上火，来一杯纯纯的甘蔗汁，又解渴又祛火，真是一举两得。但是!你需要注意的是，甘蔗是寒凉性的食材，孕妇体质较为特殊，寒凉食材吃多了就容易胀气，甚至引起拉肚子等症状，而且甘蔗含糖量较高，对妊娠糖尿病孕妇来说尤其危险。所以，甘蔗汁虽好，也要适可而止，不可贪杯。
4、香蕉
香蕉对便秘有很好的效果，不少孕妇都会有便秘的情况，多吃香蕉有好处。但是，香蕉含糖较高，妊娠糖尿病的孕妇也是不能多吃的。其次，香蕉中含有的某些特殊微量元素，会导致部分孕妇胃胀气，从而感觉肚子胀等各种不良反应。需要留心!
盘点那些千万不能吃的剩菜
吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。
食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。
所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜。此外，需要提醒的是，凉菜不论荤素最好都不吃剩的，因为如果不经加热，其中的细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。
储存
蒙上保鲜膜凉透放冰箱
剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。
晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。
不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
剩菜存放时间不宜过长，最好能在5-6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。
回锅
海鲜放姜蒜 肉菜加点醋
除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。
不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。
与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，但一定也要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些矿物质受热后，会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙，有利人体的吸收和利用。
米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。
翻新
米饭做成糊 牛肉变肉松
上顿吃，下顿吃，没有了新鲜感，剩菜往往还容易被剩下。为了健康，上顿的剩菜，下顿一定要吃完，否则要坚决扔掉。这就需要充分发挥想象力，来次剩菜大变身了。
肉类凉拌、炒菜皆可。酱牛肉、酱肘子等最简单的变身方法就是凉拌，可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀；也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。还可把酱肉剁碎，与青椒丁、香菜末等拌在一起，加在烧饼里做成肉夹馍。如果家中有小孩，把酱牛肉拍散剁碎，加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐也不错。
煎炸鱼类，加热后往往口感又老又硬，其实可以加入彩椒、胡萝卜丁等重新红烧，以酱油和糖调味，就成了一道新菜。
家里蒸米饭，一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外，还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子。
