健脾又开胃的萝卜海带烧排骨
夏季开胃养生汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的养生保健方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的健脾又开胃的萝卜海带烧排骨，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜的好处多多，跟海带、排骨一起红烧，有消食通胀、提高抵抗力的功效。
【萝卜海带烧排骨】
【主料】
排骨500g、白萝卜300g 、海带300g
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、大料3个、桂皮1块、香味2片、酱油25ml、冰糖10g
腐乳汁30ml、姜适量
【做法】
1.排骨洗净焯烫，海带浸泡后也煮上5分钟备用。
2.海带切块，萝卜去皮切大块。
3.炒锅倒油爆香葱姜，大料，桂皮，香叶。
4.倒入排骨翻炒片刻。
5.加入料酒炒香。
6.加入冰糖继续翻炒。
7.再加入酱油炒至冰糖融化上色。
8.加适量的清水加入腐乳汁。
9.大火煮开小火慢炖40分钟。
10.然后加入萝卜块继续小火慢炖20分钟。
11.再放入海带继续慢炖20分钟。
12.开大火加入盐调味。
健脾开胃食谱萝卜海带烧排骨
小贴士
海带提前煮上几分钟，说中加点醋，可去腥味也能使海带变软。
先放入萝卜烧炖20分钟，然后再加入海带一起，这样萝卜口感更好。
食疗功效
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
《本草纲目》记载：海带可治瘿病（即甲状腺肿）与其他水肿症，有化痰、散结功能。科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。
海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
健脾开胃食谱萝卜海带烧排骨
总结：喜欢吃排骨的宝妈们，要给宝宝加点海带，有利于宝宝更好的吸收营养。
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春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
排骨芡实粥做法简单，清爽鲜美，芡实本身就有益精提气，利耳目，治疗哮喘的功效，加入银耳之后，还有润肺的作用，这道食谱中不同的食材有着不同的功效，真是营养在收获啊，
【排骨芡实粥】
【主料】
大米120克、芡实50克、花生仁60克、排骨275克
【辅料】
鸡精适量、盐适量、银耳8克
【做法】
1.材料：大米、花生仁（已泡发）、芡实（已泡发）、银耳（已泡发清洗）、排骨（已焯水）
2.将大米用清水淘洗一下，待用。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
3.将泡发好的花生仁淘洗一下，待用
4.将泡发好的芡实淘洗一下，待用。
5.在高压锅里倒入一些清水煮开。
6.接着，依次下入排骨、银耳、淘洗好的大米、芡实、花生仁煮开。
7.然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
小贴士
营养早餐，随意做。
食用价值
种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。
营养功效：芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
营养成分：据科学测定，每100克芡实含：
钙：37（毫克）、核黄素：0.09（毫克）、磷：56（毫克）、尼克酸：0.4（毫克）、钾：60（毫克）、灰分：0.4（克）、钠：2804（毫克）、水分：11.4（克）、镁：16（毫克）、热量：351（千卡）、铁：0.5（毫克）、能量：1469（千焦）、锌：1.24、蛋白质：8.3（克）、硒：6.03（微克）、脂肪：0.3（克）、铜：0.63（毫克）、碳水化合物：79.6（克）、锰：1 .51（毫克）、膳食纤维：0.9（克）、硫胺素：0.3（微克）
春季健脾开胃食谱排骨芡实粥
最佳食法：芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。
宜忌：芡实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用；适宜老年人尿频者食用；适宜体虚遗尿之儿童食用；适宜肾虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。
总结：芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。
健脾开胃又补钙洋葱炒虾
虾的营养价值丰富，是蛋白质含量较高的食物之一，从钙、镁等元素来看远远高出鱼或肉，这些因素已经告诉我们吃虾益处多多，那小编我为大家做道洋葱炒虾、虾肉吃起来鲜嫩无比，是上等的补钙菜肴。
【洋葱炒虾】
【主料】
青虾300g
【辅料】
洋葱1个、盐适量、油适量、芙蓉辣酱2勺、糖少许、香菜适量
【做法】
1.将青虾用清水泡洗干净。
2.去掉虾头，虾脚虾线，洗净。
健脾开胃又补钙洋葱炒虾
3.洋葱切丝，起锅热油，把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香。
4.加入洋葱煸香
5.加入酱油，辣酱，糖煸炒。
6.出锅放香菜即可。
健脾开胃又补钙洋葱炒虾
小贴士
此菜因为放辣酱比较有咸味，所以可放盐也可不放，酱油也是按自己喜好放。
营养分析
青虾
⒈虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
⒊虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
健脾开胃又补钙洋葱炒虾
⒋日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：在这个冬季吃虾比吃肉类更加有营养，虾能预防高血压、心肌梗死等病症，是病后调养最好的食物之一。
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
排骨每个人都爱吃，它的做法有多种，炖煮的时候多，今天改掉以前的做法，做道开胃干锅排骨，让你口口留香，莴笋脆爽，是一道香辣下饭菜。
【干锅排骨】
【主料】
排骨800克、莴笋500克
【辅料】
洋葱300克、干辣椒20克、姜10克、蒜10克
【做法】
1.准备食材，排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量
2.将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
3.冷水下锅，将排骨焯一下
4.将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟
5.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀
6.煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
7.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用
8.锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味
9.将莴笋放入锅中煸炒匀均
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
10.将排骨放入锅中煸炒匀均，出锅前加少许鸡精，香油
11.将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
烹饪技巧
1、排骨一定新鲜，而且块不要切得太大；
2、因为豆瓣酱中有盐味，所以在放盐的时候一定要适量。
莴笋的营养价值
1 莴笋含钾量较高。
2 莴笋含有少量的碘元素。
3 莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。
4 莴笋还含有非常丰富的氟元素。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：喜欢吃排骨的亲们，可以尝试做下干锅排骨，味道还是不错的，决对让你吃完还想吃，让你念念不忘哟。
秋季开胃又补钙食谱香辣海带丝
秋季正是儿童补钙时期，成长的儿童所需要多种营养，今天小编推荐一款食谱----香辣海带丝，香辣口味，加上碎花生的搭配吃着香极了，既营养又开胃，是秋季最好的补钙食谱。
【香辣海带丝】
【主料】
海带丝200克、红椒1个
【辅料】
小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30克、生抽1/2小勺、醋小勺、糖适量、盐适量、辣椒酱适量、香油适量
【做法】
1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；
2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出；
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；
秋季开胃又补钙食谱香辣海带丝
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；
5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；
6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽；
7.再加入醋；
8.加入糖和盐；
秋季开胃又补钙食谱香辣海带丝
9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；
10.香味溢出后放入花生碎；
11.充分炒匀，即可关火；
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中；
13.再加入少许香油，充分拌匀即可。
秋季开胃又补钙食谱香辣海带丝
小贴士
1. 也可使用干制海带，注意要提前充分处理，否则会太硬；
2. 海带丝表面有一层粘液，不要过分清洗，否则会有很多营养物质流失；
3. 红椒可以直接用水浸泡，十多分钟后就会自然弯曲，焯烫下会更易弯曲；
4. 用海带做菜时，无论炖煮炒拌，最好加少许醋，味道会更好。
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
秋季开胃又补钙食谱香辣海带丝
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
总结：尤其是给儿童补钙时，可以少放辣椒，弄点花椒油，味道也是不错的。
酸萝卜老鸭汤暖身又开胃
【导读】酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品，吃了酸萝卜老鸭汤暖身又开胃。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，滋阴润燥，对于冬季辛辣上火、食欲不振的人来说，可以说是一道滋补开胃的美味汤品哦！下面就一起来看看酸萝卜老鸭汤暖身又开胃吧。
酸萝卜老鸭汤暖身又开胃
酸萝卜老鸭汤
食材：老鸭半只，酸萝卜400克，干香菇6朵，干黄花菜一小把，枸杞、沙参一小把，笋干100克，火腿100克，大枣5颗，生姜一块，大葱适量，花椒粒、盐、白胡椒粉、水适量。
做法：
1、将香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。火腿切丝，酸萝卜切块，老姜去皮切片，大葱切段，酸萝卜用清水冲洗一下后，切成大块备用；
2、把老鸭放入锅中，倒入清水，尽量多没过鸭子一些，大火加热煮沸，撇去浮沫，再继续煮5分钟后捞出，冲去浮沫后，充分沥干后切成大块；
3、将炒锅烧热，倒入油大火加热，待油5成热时，放入花椒，炒出香味后，放入姜片和葱段爆香后，倒入鸭块，用大火煸炒5分钟，往锅中倒入开水，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，煮开后，连汤待食材都倒入汤煲中煲2个小时；
4、加入酸萝卜，继续煨20分钟后，改成大火打开盖子煮10分钟，然后调入盐和胡椒粉调味即可食用。
一、鸭肉滋阴养胃，含丰富B族维生素
酸萝卜老鸭汤暖身又开胃
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。对于冬季体燥的人来说，冬季进补吃点鸭肉滋阴进补是不错的选择。
从营养学的角度来说，鸭肉中脂肪含量较高，但以不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸含量很低，能够提供优质的脂肪酸。最值得一提的是，鸭肉中的B族维生素含量丰富，尤其是维生素B1、维生素B2和烟酸等，、能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
二、冬吃萝卜好养生，腌制酸萝卜更开胃
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬季是吃萝卜的好时节，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜的做法多样，冬季多用萝卜炒菜或者炖汤，尤其在东北，用萝卜来做炖菜是最常见的，当然，还可以用萝卜来腌制酸萝卜，有助开胃。
开胃健脾的蚝仔粥
蚝仔粥是一道开胃健脾的增肥食谱，经常吃会使人达到长胖的功效。现在来介绍蚝仔粥要用到的材料和做法。
蚝仔粥的制作材料：
主料：糯米300g，牡蛎（鲜）1250g
辅料：猪肋条肉（五花肉）150g，洋葱（白皮）5g
调料：酱油10g，大蒜（白皮）10g，味精2g，胡椒粉2g，色拉油50g
蚝仔粥的特色：滑嫩爽口。
蚝仔粥的做法：
1.糯米洗净，浸30分钟；
2.鲜蚝洗净去壳，然后，猪五花肉洗净切薄片、葱头切粒、大蒜切末；
3.煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起；
4.加300g水煮沸，下糯米煮沸，再加入蚝肉、五花肉煮沸；
5.用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，防止粘锅结团；
6.煮至米心刚透，佐餐刚熟加入酱油、味精，用微火煲温；
7.食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。
蚝仔粥的食物相克
牡蛎（鲜）：牡蛎肉不宜与糖同食。
开胃不佳影响健康 吃这些开胃健脾
在生活中，如果我们出现了胃口不佳的情况，那么在这时候往往吃的食物比较少，那么就难以帮助我们人体补充足够的营养，对于人体的健康也是有一定影响的，所以在这时候就要注意饮食开胃健脾才行了，那么具体我们吃什么好呢，一起看看吧。
木瓜
木瓜是我们大家都爱吃的，这是非常美味可口的一种水果，对于女性朋友来说，无疑都是非常熟悉的吧，而且木瓜性温、味酸，入肝、脾经，具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。由于木瓜有很好的镇静效果，心情烦躁的时候吃木瓜能令情绪得到安抚。熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便，用青木瓜炖煮排骨汤，可保护胃壁。
无花果
无花果是我们的都熟悉的水果了，这是比较独特的一种水果了，因此就受到了不少人的喜爱，而且无花果性味甘、平、入脾、胃经，有健胃清肠，清热解毒、通乳消肿之功。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，都能促进蛋白质分解。多食富含蛋白质的荤食后，以无花果作饭后水果，有助消化。同时我们需要注意，无花果的吃法也比较多，无花果既可鲜食，又可加工成果酱、饮料和蜜饯，所以大家完全可以根据自己的口味来选择无花果吃，是可以起到开胃健脾作用的。
上面推荐给大家的几款水果，都是非常美味可口的了，因此本身就是不少人都爱吃的了，而且我们选择吃这些水果还能够起到很不错的开胃健脾作用哦，这对我们的健康是非常有帮助的，所以大家在平时就要选择去吃这些水果来养生哦。
开胃健脾吃什么好
很多时候，我们都是将脾和胃连着说，因为这两个脏器在功能上有着相辅相成的作用。一旦一方出现了什么问题，就会导致整个消化吸收系统出现故障。所以如果最近食欲不振或者消化不良的话，应该考虑从开胃健脾方面入手。下面我们就具体来了解一下哪些食物可以开胃健脾呢。
开胃健脾吃什么好
1、西国米——又称西谷米、西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱，消化不良者，食之颇宜
2、红薯——俗称甘薯、山芋。红薯性平，味甘，有补脾和血，益气通便的作用“随息居饮食谱”中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《本草纲目拾遗》认为红薯能补中，暖胃，肥五脏。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。
3、薏苡仁——俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明代李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同梗米煮粥服食，相得益彰。
4、白扁豆——性平，昧甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”
5、鲫鱼——性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食“本草经疏”还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。“
6、大枣——性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。早在两千多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明代李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之”。脾虚气血不足之人，可经常服用大枣。
7、芡实——性平，味甘涩，入脾，肾二经，有补脾益气，固肾涩精为作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙。
8、花生——性平，味甘，中医多认为有补脾养胃的作用。如《本草备要》说它能“补脾润肺”，清代医家张璐也认为：“长生果能健脾胃，饮食难消者宜之。”
9、栗子——性温，味甘，入脾胃经，能养胃健脾。清代名医黄元御曾在《玉楸药解》中推介：栗子，补中益气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。但需注意的是，一次不可食之过多，正如明代李时珍所说：“若顿食至饱，反致伤脾矣。”
10、香菇——性平，味甘，专入胃经。《日用本草》记载：“益气，不饥”。《本经逢原》又说它“大益胃气”。清代医家黄宫绣也认为，惟香菇味甘性平，食中佳品，大能益胃助食，常食有养后天脾胃之功。
开胃健脾食谱
1、枸杞玉米五彩羹
做法：将枸杞洗净后泡软，菠萝、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、豌豆洗净，锅内放入清水，下豌豆和玉米粒煮熟，倒入麦片煮开，出锅前放入菠萝粒。
功效：玉米是粗粮中的保健佳品，含有丰富的纤维素，可以刺激肠胃的蠕动，加快粪便的排泄，是健脾开胃比较好的食物。
2、胡萝卜草菇鸡肝粥
做法：将草菇、胡萝卜洗净后切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净，油锅烧热，放入胡萝卜、草菇、鸡肝翻炒，加入粳米和适量的清水大火煮开后转小火慢煮至米烂，加入调味料即可。
功效：胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食、开胃的作用。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸收性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感。
3、马铃薯南瓜汤
做法：将土豆和南瓜洗净后切块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水，油锅烧热，放入土豆、南瓜翻炒一下，放入水烧开，加入红枣、杏脯以及枸杞焖几分钟即可。
功效：土豆和南瓜都有很好的补脾胃、宽肠胃的作用，这两种食材放在一起煮汤食用，对健脾开胃有很好的效果。
宝宝吃什么健脾开胃
宝宝吃不下饭，应该从健脾开胃入手。甘味入脾，宜吃性平味甘的食物;尤其忌食性质寒凉、味厚滋腻等损伤脾气的食物。主食上可以选择玉米、薏米、粳米等;荤菜可选择鸡肉、鱼等;蔬菜可选山药、洋葱、栗子、胡萝卜、马铃薯;水果宜食葡萄、红枣、桃、杏等。
推荐健脾开胃的食材：
1、山药
防治腹泻好帮手。春季天气变化多端、细菌滋生，稍有不慎就容易引起宝宝腹泻，从而影响宝宝食欲。山药粉还可用于治疗腹泻。
2、薏米
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。此外，经常食用薏米食品对消化不良等症也有明显改善作用。
3、红枣
红枣含铁、锌等微量元素。可以帮助调理脾胃，起到很好的健脾开胃的效果。
推荐健脾开胃的食谱：
麻酱拌茄子
材料：
茄子130克、芝麻酱适量、香菜少许、盐少许、苹果醋少许、香油两滴
做法：
1、备好原料，将茄子、香菜清洗干净;将茄子去皮，切成小菱形块;香菜控去水分，切成细末;
2、芝麻酱里加入盐、苹果醋、香油调成浓度适宜的麻汁(如太稠可加一点凉开水);
3、把切好的茄子上蒸锅蒸熟;
4、蒸好的茄子自然晾凉，倒去多余的水，加入调好的麻汁拌匀即可。
