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营养午餐食谱葱肉水煎包

春季养生午餐。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。面对养生保健纷繁的话题,我们如何正确认识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《营养午餐食谱葱肉水煎包》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

宝宝非常喜欢吃馅,除了吃馅饼、饺子外,今天做了宝宝最喜欢吃的水煎包,面食易消化,做起来也简单,水煎包外皮是香脆可口,可吃到嘴里汤汁四溢,非常美味

【葱肉水煎包】

【主料】

小麦面粉400g、猪肉500g、大葱200g

【辅料】

油适量、盐适量、生姜适量、五香粉适量、生抽适量、白糖30g、

胡椒粉适量、酵母3g、蚝油适量、香油适量

【做法】

1.面粉中放入30克白糖和3克酵母。

2.加入适量温水启动和面程序和成面团即可,和好后用面包机发酵功能进行发酵。

营养午餐食谱葱肉水煎包

3.发面时准备馅料,先把猪肉剁碎。

4.加入剁碎的大葱和姜蓉

5.加入调味料和适量清水顺一方向搅至上劲。(喜欢多汁的可以分3至4次加清水,每次搅至水份消失时再添加)

6.面团发至两倍大,手粘面粉戳进去不反弹即可。

营养午餐食谱葱肉水煎包

7.把发好的面团揉搓排气,分成14个等量的小剂子。

8.取一份面团擀成中间略厚,边薄的圆片,放入适量的馅料。

9.收口捏成包子,依次做好全部,盖上保鲜膜,放置在温暖处二次发酵20分钟。

营养午餐食谱葱肉水煎包

10.电饼档烧热刷油,把包子两面煎至金黄。

11.倒入漫过包子1/3处的清水,盖上盖子,煮至水快收干,听到吱吱的响声时再煎1分钟左右即可。

12、装盘就可能食用了

营养午餐食谱葱肉水煎包

小贴士

1.发酵面团的时候,要盖上保鲜膜或湿布,放置在温暖的地方发酵。

2.煎包子时要留有空隙,以免包子受热变大后粘连在一起。

3.肉馅要选用肥瘦相间的,吃起来才香嫩多汁。

食用价值:

俗话说的好大葱蘸酱,越吃越胖,意思是 里面含有很多营养,虽然说的有一点夸张,但是葱里面的营养是不可以忽视的,它可以有效的保护人体。

葱是佛教中的五荤之一,是百姓家常用的调味食材,是一种草本植物,生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白,它虽然普通,但是营养不普通。

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。

葱叶由于每天在进行光合作用,所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等;葱白连接根,土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送,它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。

其营养有四大要点:

1.葱所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。

营养午餐食谱葱肉水煎包

这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒,如痢疾杆菌等。

2.烯丙基硫醚可以保护肠胃,刺激胃液的分泌,加快胃的消化,有助增进食欲。

与维生素B1含量较多的食物同食(如动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果),有助于淀粉转变为热量。

3.蛋白质含量为每100克中1.42克,富含谷氨酸。

4.富含维生素A、C、B1和B2.

葱叶部分含更多维生素A、维生素C

总结:在冬季多吃葱是有好处的,它可以促进消化吸收,起到解热、祛痰的作用。

Ys630.com相关知识

补充营养素食谱虹豆生煎包


好久没有吃到生煎包了,家里的菜地菜正可以吃了,长好的豇豆,用它做馅,和肉拌馅,做道生煎包,口感好,外皮焦黄美味,一出祸被家人一抢而空,吃的那叫美啊。

【补充营养素食谱虹豆生煎包】

主料:虹豆300g、猪肉300g、面粉400g 、

辅料:发酵粉3g、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6g、葱2颗、姜1块、盐10克、

步骤:

虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉,揉成光滑的面团进行发酵。

虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅,准备虹豆,猪肉,葱,姜。

虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末,用半碗清水寖泡备用。

虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水,盐10克,水开后在煮3分钟辍水。

补充营养素食谱虹豆生煎包

虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥,虹豆切成碎碎的末,放入盆中,倒入生抽,味精,耗油,香油,老抽,五香粉,盐,倒入葱姜水。

虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后,放入花生油,做好的馅可以放入冰箱冷藏,包的时候好包一些。

虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。

虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子,剂子按扁,幹成中间略厚四周薄的面皮。

补充营养素食谱虹豆生煎包

虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮,中间放馅。

虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。

虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。

虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油,放入包子烙至底部金黄色。

补充营养素食谱虹豆生煎包

虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水,水量莫过包子底部。

虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。

虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。

虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了

补充营养素食谱虹豆生煎包

豇豆的营养价值

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

豇豆的食用效果

1.促进胃肠蠕动

维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2.提高机体免疫力

补充营养素食谱虹豆生煎包

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

清理排毒香葱木耳生煎包


长期身体不排毒,健康就会受到伤害,排毒食物有很多,今天小编用道黑木耳,加入香葱提香,咬在嘴里,咯吱咯吱超香哦。

【清理排毒香葱木耳生煎包】

主料:发酵面团620g、猪肉280g、小春葱6棵、泡发木耳20g、

辅料:芝麻油1大勺、盐适量、酱油2大勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、十三香1小勺、姜7g、

步骤:

1.准备食材。

2.将肉切成小丁加上姜放在料理机中。

3.再放入泡发后去根洗净的木耳。

4.绞成肉馅。

清理排毒香葱木耳生煎包

5.加入酱油料酒胡椒粉十三香充分拌匀略腌制入味。

6.春葱切成小段后,也粗粗绞略碎

7.将春葱和肉馅加入芝麻油,少许盐拌匀即可。

8.面粉加水和酵母提前揉成柔软的面团发酵至二倍以上大。

清理排毒香葱木耳生煎包

9.排气后搓成条,切成剂。(约三个饺子剂大小)

10.擀成中间略厚两边薄的皮。

11.放在馅料包成喜欢的形状。

12.锅中放少许油,晃动一下锅,使油均匀分布于锅底,将包子沾上点面粉放在锅中。

清理排毒香葱木耳生煎包

13.等煎制底壳发黄时,加入没过包子二分之一的水,开上锅盖煮制。

14.锅中水耗净时,关火略焖两分钟再开盖,散上熟芝麻和葱叶即可。

15.美美的享用吧!

清理排毒香葱木耳生煎包

黑木耳的食用效果

1.补气血

木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

清理排毒香葱木耳生煎包

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

鲜嫩美味的茄子肉煎包


茄子营养很高,可以预防血管,还是应该多吃些,不挑食,每个菜都吃一些,这样身体才好,今天选用的食材是茄子和猪肉,两者搭配,营养丰富,很鲜很美味,全家都爱吃哦。

【鲜嫩美味的茄子肉煎包】

主料:面粉280克、长茄子1根、猪肉190克 、

辅料:猪油1茶匙、植物油2茶匙、五香粉适量、香油5滴、生抽1茶匙、米酒1茶匙、砂糖1克、盐2克、小葱2颗、姜2片、鸡蛋1个、老抽1克、芝麻适量、味精1克、

步骤:

茄子肉煎包的做法步骤1.面粉中加入一半的热水,一半的凉水,揉成半烫面团,开始醒面。

茄子肉煎包的做法步骤2.猪肉打成泥,打入鸡蛋,生抽,五香粉,猪油,老抽,葱,姜末,砂糖,盐,味精,香油。

茄子肉煎包的做法步骤3.搅打均匀。

茄子肉煎包的做法步骤4.茄子切丝后切成碎碎的末。

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子肉煎包的做法步骤5.茄子放入肉糜中拌匀。

茄子肉煎包的做法步骤6.醒过的面团,取出搓成长条,切成等量的剂子。

茄子肉煎包的做法步骤7.把剂子按扁,擀成较薄的面皮。

茄子肉煎包的做法步骤8.中间放入肉馅。

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子肉煎包的做法步骤9.收口捏紧。

茄子肉煎包的做法步骤10.以此类推的做完其余的剂子。

茄子肉煎包的做法步骤11.准备黑白熟芝麻,香葱碎。

茄子肉煎包的做法步骤12.锅中刷一层油,摆放包子,小火煎。

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子肉煎包的做法步骤13.煎至底部金黄色,倒入半碗清水,水量刚好莫过包子底部。

茄子肉煎包的做法步骤14.盖上锅盖闷煎片刻。

茄子肉煎包的做法步骤15.煎至水分收干,撒上香葱碎和芝麻即可出锅!

茄子肉煎包的做法步骤16.酌辣子汁吃的更过瘾!

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子的食用效果

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

补肾健胃食谱豆角生煎包


秋季的豆角还能吃到嫩的,真是不错的,家里好处没有吃到煎包了,所以用豆角做了一些美味的豆角馅大包子,生煎外皮酥脆,口感好,味道非常的不错哦。

【补肾健胃食谱豆角生煎包】

主料:虹豆300克、猪肉300克、面粉400克 、

辅料:发酵粉3克、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6克、葱2颗、姜1块、盐10克、

步骤:

虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉,揉成光滑的面团进行发酵。

虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅,准备虹豆,猪肉,葱,姜。

虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末,用半碗清水寖泡备用。

虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水,盐10克,水开后在煮3分钟辍水。

补肾健胃食谱豆角生煎包

虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥,虹豆切成碎碎的末,放入盆中,倒入生抽,味精,耗油,香油,老抽,五香粉,盐,倒入葱姜水。

虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后,放入花生油,做好的馅可以放入冰箱冷藏,包的时候好包一些。

虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。

虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子,剂子按扁,幹成中间略厚四周薄的面皮。

补肾健胃食谱豆角生煎包

虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮,中间放馅。

虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。

虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。

虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油,放入包子烙至底部金黄色。

补肾健胃食谱豆角生煎包

虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水,水量莫过包子底部。

虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。

虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。

虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了!

补肾健胃食谱豆角生煎包

豆角的营养价值

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。

豆角的食用效果

补肾健胃食谱豆角生煎包

理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓

儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼


鳕鱼营养价值丰富,味道鲜闰并且肉质非常细嫩,没有细刺,简直好吃极了,今天做的这道鳕鱼是用清蒸的做法,这样的做法不但味道鲜美 ,还不失营养哦。

【清蒸鳕鱼】

【主料】

鳕鱼2片

【辅料】

油适量、生姜适量、大葱适量、胡萝卜适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、小葱适量

【做法】

1.鳕鱼解冻刮去鱼鳞洗净

2.生姜切丝放在鳕鱼上下。

儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼

3.锅中适量水烧开后放入,大火六分钟。

4.六分钟后拿出,放上大葱丝,小葱,香菜梗和胡萝卜。

5.锅里适量油热至冒烟,浇在葱丝上。

6.浇上蒸鱼豉油即可。

儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼

小贴士

鳕鱼很嫩,一般大的十分钟也就好了。

营养价值:

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的营养师.

食疗作用:肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;[5]肝油:敛疮清热消炎。

禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食。

适宜人群:一般人群松症患者。

从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美,肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。

儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D.鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 以鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽,富含可溶性钙,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。

总结:现在鳕鱼不光是儿童成长发育必须食物,现在老年人也可以食用,鳕鱼有效的降低血糖的作用。

补充妇女经血野菜菜水煎包


野芹菜是一种十分健康的蔬菜,它的吃法有很多,今天小编做馅饼吃,与猪肉馅调料,做了美味的野菜包,配上一碗粥后,这道午餐就轻松解决了。

【补充妇女经血野菜菜水煎包】

主料:面粉250g、野芹菜500g、猪肉馅300g 、

辅料:油适量、盐5g、鸡汁4ml、蚝油4ml、老抽3ml、

步骤:

1.野芹菜洗净控干

2.清水煮沸加几滴食物油,焯水

3.焯完投入凉水中

4.攥干,切碎

补充妇女经血野菜菜水煎包

5.猪肉馅300克

6.打入适量焯芹菜的水,加盐,鸡汁,蚝油,老抽,花椒粉,姜粉

7.加入适量葱花和切碎的芹菜

8.拌成馅料

补充妇女经血野菜菜水煎包

9.面粉揉成面团,按照每500克加280克水的比例

10.改刀成剂子

11.擀成面皮

12.包入馅料

补充妇女经血野菜菜水煎包

13.包成包子状

14.平底锅放油烧热

15.将生坯码入锅内

16.待底部微黄,加入清水

17.盖上盖子,待水分蒸干,翻面再煎一下即可出锅装盘。

补充妇女经血野菜菜水煎包

野芹菜的功效与作用

1、野芹菜有降压的作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体也能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3、野芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、野芹菜还是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效,它可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

补充妇女经血野菜菜水煎包

5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

6、野芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7、但是注意了!野芹菜有一定的杀精作用,有生育计划的男士要少吃哦!

葱香营养早餐肉肉油旋


油旋的做法也是非常的简单,小编改良一下,油旋里加入了肉肉,香喷喷的肉味,加上外皮的酥脆,葱香味诱人,不多说了,还是趁热吃了它吧。

【油旋】

【主料】

小麦面粉200克

【辅料】

盐3克、五花肉50克、油适量、清水105克、小葱15克

【做法】

1.准备好面粉和小葱

2.面粉用清水调均后揉面软性适中的面团(盖起来醒30分钟)

3.五花肉剁成肉泥

4.小葱切碎

葱香营养早餐肉肉油旋

5.把肉泥和葱花加少许生抽调和均匀

6.把醒好的面团分成6个小剂子

7.取一份擀开成椭圆状,上面撒少许盐后再抹上一层香葱肉泥

8.将面对折,上面再刷一层油

葱香营养早餐肉肉油旋

9.捏住一端略抻长,再从头卷起

10.收口折入底部,坚着放在案板上

11.电饭铛刷油预热

12.揪去面卷底部的面,放在电饼铛中用手按扁,边按边旋转饼坯

13.盖上盖子煎烤至两面金黄即可

葱香营养早餐肉肉油旋

小贴士

原蝶儿老师的方子是先煎再烤箱200度烤5分钟的,我直接用电饼铛煎烤的。

原方子是猪油和葱泥,我用五花肉泥代替的,想吃正宗的还是要学习老师的做法呢。

五花肉的营养价值

葱香营养早餐肉肉油旋

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

五花肉的食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

总结:香喷喷的油旋吃到嘴里有点腻,那应该再配一碗鸡蛋汤,能解油腻不说,一起食用更是美味哦。

春季排毒食谱香葱虾仁包蛋


基围虾营养丰富,肉质松软,易消化,非常适合老年人与儿童食用,并且虾还有防止动脉硬化之功效,接下来就跟小编我一起来做这道美味食谱吧。

【香葱虾仁包蛋】

【主料】

基围虾7个、鸡蛋2个

【辅料】

油适量、盐适量、面粉适量、香葱适量

【做法】

1.准备好食材:基围虾7条,鸡蛋2个,面粉50g

2.基围虾上锅煮熟

3.去虾壳、虾头、虾尾、去虾线

切成小丁

春季排毒食谱香葱虾仁包蛋

4.鸡蛋放入适量盐

5.将鸡蛋打匀

6.把50g面粉放入鸡蛋液里拌匀

7.放入虾仁和香葱末

8.虾仁和鸡蛋糊一起拌匀

春季排毒食谱香葱虾仁包蛋

9.平底锅内放入适量橄榄油

10.把已经拌好的虾仁和鸡蛋面糊一起倒入平底锅

11.把已经拌好的虾仁和鸡蛋面糊一起倒入平底锅

12.最后将煎好的虾仁鸡蛋饼切成小块即可

春季排毒食谱香葱虾仁包蛋

小贴士

面糊下锅后转小火,否则容易把面糊煎焦

营养价值:

营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

基围虾老少皆宜;

春季排毒食谱香葱虾仁包蛋

1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

总结:这道食谱也适合雾霾天食用,可以排毒作用,还能更好的预防疾病,老年人与儿童可以常食用些。

下饭菜食谱葱香猪头肉


猪头肉是假期时从老空带来的,味道超香,跟红辣椒与香葱一起炒着吃,香气扑鼻,诱人食欲,颜色很正,肥而不腻,吃起来很是下饭,下面跟小编一起来学习做法吧。

【下饭菜食谱葱香猪头肉】

主料:猪头肉200g 、

辅料:姜蒜20g、红椒50g、香葱20g、花椒1g、

步骤:

1.腊猪头肉提前煮熟,晾凉后切片备用

2.配料切好备用

3.热锅下猪头肉煸出油份

4.将肉拔到一边,下几粒花椒炸香

下饭菜食谱葱香猪头肉

5.加入姜蒜末炒香

6.加红辣椒

7.加入香葱

8.拌炒均匀即可

下饭菜食谱葱香猪头肉

小贴士

1、腊猪头肉本身是咸的,所以整道菜不用加盐

2、这道菜要的就是食材本身的味道,所以不用太多的调味品

小葱的食用效果

1.清热 祛痰

葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

2.促进食欲

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

下饭菜食谱葱香猪头肉

3.抗菌 抗病毒

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.防癌抗癌

香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁


春季是补钙的最佳时期,虾仁不仅营养丰富,还能补充钙质,茄汁虾仁是一道经典的开胃美食,虾仁鲜美,料汁酸甜可口,再加清香的马蹄,保准你吃了赞不决口。

【茄子虾仁】

【主料】

马蹄 50g、鲜虾200g

【辅料】

油适量、盐适量、番茄酱适量、姜适量、白醋适量、白糖适量

【做法】

1.准备材料。

2.把鲜虾剥壳去头,取出虾肉,挑出虾线,清洗干净。

营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁

3.撒少许盐和淀粉,湿淀粉后用手抓匀,挂上一层薄糊备用。

4.姜切成姜米,马蹄改三块。

5.凉锅热油,七成热时,将虾仁炸一下,注意虾仁不要炸得太久,外表稍有绷皮发硬即可。

6.将马蹄也略炸下。

营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁

7.锅中留底油,放入姜米,跟着下入番茄酱,加入糖,盐,白醋,勾少许水淀粉。

8.放入虾仁和马蹄,翻炒均匀即可。

9.酸爽可口。

营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁

小贴士

1、给虾挂糊,可以保持整齐,保持水分和营养。

2、本身味道比较清淡,不能用葱和蒜,否则遮盖虾仁的鲜味。

营养:

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁

荸荠有预防急性传染病的功能,它营养丰富,是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。

由于荸荠含有各种不同的营养,它的食疗功效也很好,它具有解毒、利尿等功效。经了解,荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分---荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

总结:这道菜简单的做法,只是一种普通的家常菜,却有不简单的味道。

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