营养午餐食谱葱肉水煎包
春季养生午餐。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《营养午餐食谱葱肉水煎包》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
宝宝非常喜欢吃馅，除了吃馅饼、饺子外，今天做了宝宝最喜欢吃的水煎包，面食易消化，做起来也简单，水煎包外皮是香脆可口，可吃到嘴里汤汁四溢，非常美味
【葱肉水煎包】
【主料】
小麦面粉400g、猪肉500g、大葱200g
【辅料】
油适量、盐适量、生姜适量、五香粉适量、生抽适量、白糖30g、
胡椒粉适量、酵母3g、蚝油适量、香油适量
【做法】
1.面粉中放入30克白糖和3克酵母。
2.加入适量温水启动和面程序和成面团即可，和好后用面包机发酵功能进行发酵。
营养午餐食谱葱肉水煎包
3.发面时准备馅料，先把猪肉剁碎。
4.加入剁碎的大葱和姜蓉
5.加入调味料和适量清水顺一方向搅至上劲。（喜欢多汁的可以分3至4次加清水，每次搅至水份消失时再添加）
6.面团发至两倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可。
营养午餐食谱葱肉水煎包
7.把发好的面团揉搓排气，分成14个等量的小剂子。
8.取一份面团擀成中间略厚，边薄的圆片，放入适量的馅料。
9.收口捏成包子，依次做好全部，盖上保鲜膜，放置在温暖处二次发酵20分钟。
营养午餐食谱葱肉水煎包
10.电饼档烧热刷油，把包子两面煎至金黄。
11.倒入漫过包子1/3处的清水，盖上盖子，煮至水快收干，听到吱吱的响声时再煎1分钟左右即可。
12、装盘就可能食用了
营养午餐食谱葱肉水煎包
小贴士
1.发酵面团的时候，要盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵。
2.煎包子时要留有空隙，以免包子受热变大后粘连在一起。
3.肉馅要选用肥瘦相间的，吃起来才香嫩多汁。
食用价值：
俗话说的好大葱蘸酱，越吃越胖,意思是 里面含有很多营养，虽然说的有一点夸张，但是葱里面的营养是不可以忽视的，它可以有效的保护人体。
葱是佛教中的五荤之一，是百姓家常用的调味食材，是一种草本植物，生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白，它虽然普通，但是营养不普通。
葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
葱叶由于每天在进行光合作用，所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等；葱白连接根，土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送，它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。
其营养有四大要点：
1.葱所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。
营养午餐食谱葱肉水煎包
这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等。
2.烯丙基硫醚可以保护肠胃，刺激胃液的分泌，加快胃的消化，有助增进食欲。
与维生素B1含量较多的食物同食（如动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果），有助于淀粉转变为热量。
3.蛋白质含量为每100克中1.42克，富含谷氨酸。
4.富含维生素A、C、B1和B2.
葱叶部分含更多维生素A、维生素C
总结：在冬季多吃葱是有好处的，它可以促进消化吸收，起到解热、祛痰的作用。
Ys630.com相关知识
补充营养素食谱虹豆生煎包
好久没有吃到生煎包了，家里的菜地菜正可以吃了，长好的豇豆，用它做馅，和肉拌馅，做道生煎包，口感好，外皮焦黄美味，一出祸被家人一抢而空，吃的那叫美啊。
【补充营养素食谱虹豆生煎包】
主料：虹豆300g、猪肉300g、面粉400g 、
辅料：发酵粉3g、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6g、葱2颗、姜1块、盐10克、
步骤：
虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉，揉成光滑的面团进行发酵。
虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅，准备虹豆，猪肉，葱，姜。
虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末，用半碗清水寖泡备用。
虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水，盐10克，水开后在煮3分钟辍水。
补充营养素食谱虹豆生煎包
虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥，虹豆切成碎碎的末，放入盆中，倒入生抽，味精，耗油，香油，老抽，五香粉，盐，倒入葱姜水。
虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后，放入花生油，做好的馅可以放入冰箱冷藏，包的时候好包一些。
虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。
虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子，剂子按扁，幹成中间略厚四周薄的面皮。
补充营养素食谱虹豆生煎包
虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮，中间放馅。
虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。
虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。
虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油，放入包子烙至底部金黄色。
补充营养素食谱虹豆生煎包
虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水，水量莫过包子底部。
虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。
虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。
虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了
补充营养素食谱虹豆生煎包
豇豆的营养价值
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆的食用效果
1.促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2.提高机体免疫力
补充营养素食谱虹豆生煎包
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
清理排毒香葱木耳生煎包
长期身体不排毒，健康就会受到伤害，排毒食物有很多，今天小编用道黑木耳，加入香葱提香，咬在嘴里，咯吱咯吱超香哦。
【清理排毒香葱木耳生煎包】
主料：发酵面团620g、猪肉280g、小春葱6棵、泡发木耳20g、
辅料：芝麻油1大勺、盐适量、酱油2大勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、十三香1小勺、姜7g、
步骤：
1.准备食材。
2.将肉切成小丁加上姜放在料理机中。
3.再放入泡发后去根洗净的木耳。
4.绞成肉馅。
清理排毒香葱木耳生煎包
5.加入酱油料酒胡椒粉十三香充分拌匀略腌制入味。
6.春葱切成小段后，也粗粗绞略碎
7.将春葱和肉馅加入芝麻油，少许盐拌匀即可。
8.面粉加水和酵母提前揉成柔软的面团发酵至二倍以上大。
清理排毒香葱木耳生煎包
9.排气后搓成条，切成剂。（约三个饺子剂大小）
10.擀成中间略厚两边薄的皮。
11.放在馅料包成喜欢的形状。
12.锅中放少许油，晃动一下锅，使油均匀分布于锅底，将包子沾上点面粉放在锅中。
清理排毒香葱木耳生煎包
13.等煎制底壳发黄时，加入没过包子二分之一的水，开上锅盖煮制。
14.锅中水耗净时，关火略焖两分钟再开盖，散上熟芝麻和葱叶即可。
15.美美的享用吧！
清理排毒香葱木耳生煎包
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
清理排毒香葱木耳生煎包
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子营养很高，可以预防血管，还是应该多吃些，不挑食，每个菜都吃一些，这样身体才好，今天选用的食材是茄子和猪肉，两者搭配，营养丰富，很鲜很美味，全家都爱吃哦。
【鲜嫩美味的茄子肉煎包】
主料：面粉280克、长茄子1根、猪肉190克 、
辅料：猪油1茶匙、植物油2茶匙、五香粉适量、香油5滴、生抽1茶匙、米酒1茶匙、砂糖1克、盐2克、小葱2颗、姜2片、鸡蛋1个、老抽1克、芝麻适量、味精1克、
步骤：
茄子肉煎包的做法步骤1.面粉中加入一半的热水，一半的凉水，揉成半烫面团，开始醒面。
茄子肉煎包的做法步骤2.猪肉打成泥，打入鸡蛋，生抽，五香粉，猪油，老抽，葱，姜末，砂糖，盐，味精，香油。
茄子肉煎包的做法步骤3.搅打均匀。
茄子肉煎包的做法步骤4.茄子切丝后切成碎碎的末。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子肉煎包的做法步骤5.茄子放入肉糜中拌匀。
茄子肉煎包的做法步骤6.醒过的面团，取出搓成长条，切成等量的剂子。
茄子肉煎包的做法步骤7.把剂子按扁，擀成较薄的面皮。
茄子肉煎包的做法步骤8.中间放入肉馅。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子肉煎包的做法步骤9.收口捏紧。
茄子肉煎包的做法步骤10.以此类推的做完其余的剂子。
茄子肉煎包的做法步骤11.准备黑白熟芝麻，香葱碎。
茄子肉煎包的做法步骤12.锅中刷一层油，摆放包子，小火煎。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子肉煎包的做法步骤13.煎至底部金黄色，倒入半碗清水，水量刚好莫过包子底部。
茄子肉煎包的做法步骤14.盖上锅盖闷煎片刻。
茄子肉煎包的做法步骤15.煎至水分收干，撒上香葱碎和芝麻即可出锅！
茄子肉煎包的做法步骤16.酌辣子汁吃的更过瘾！
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
补肾健胃食谱豆角生煎包
秋季的豆角还能吃到嫩的，真是不错的，家里好处没有吃到煎包了，所以用豆角做了一些美味的豆角馅大包子，生煎外皮酥脆，口感好，味道非常的不错哦。
【补肾健胃食谱豆角生煎包】
主料：虹豆300克、猪肉300克、面粉400克 、
辅料：发酵粉3克、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6克、葱2颗、姜1块、盐10克、
步骤：
虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉，揉成光滑的面团进行发酵。
虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅，准备虹豆，猪肉，葱，姜。
虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末，用半碗清水寖泡备用。
虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水，盐10克，水开后在煮3分钟辍水。
补肾健胃食谱豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥，虹豆切成碎碎的末，放入盆中，倒入生抽，味精，耗油，香油，老抽，五香粉，盐，倒入葱姜水。
虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后，放入花生油，做好的馅可以放入冰箱冷藏，包的时候好包一些。
虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。
虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子，剂子按扁，幹成中间略厚四周薄的面皮。
补肾健胃食谱豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮，中间放馅。
虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。
虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。
虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油，放入包子烙至底部金黄色。
补肾健胃食谱豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水，水量莫过包子底部。
虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。
虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。
虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了！
补肾健胃食谱豆角生煎包
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
豆角的食用效果
补肾健胃食谱豆角生煎包
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
鳕鱼营养价值丰富，味道鲜闰并且肉质非常细嫩，没有细刺，简直好吃极了，今天做的这道鳕鱼是用清蒸的做法，这样的做法不但味道鲜美 ,还不失营养哦。
【清蒸鳕鱼】
【主料】
鳕鱼2片
【辅料】
油适量、生姜适量、大葱适量、胡萝卜适量、蒸鱼豉油适量、香菜适量、小葱适量
【做法】
1.鳕鱼解冻刮去鱼鳞洗净
2.生姜切丝放在鳕鱼上下。
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
3.锅中适量水烧开后放入，大火六分钟。
4.六分钟后拿出，放上大葱丝，小葱，香菜梗和胡萝卜。
5.锅里适量油热至冒烟，浇在葱丝上。
6.浇上蒸鱼豉油即可。
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
小贴士
鳕鱼很嫩，一般大的十分钟也就好了。
营养价值：
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的营养师.
食疗作用：肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；[5]肝油：敛疮清热消炎。
禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食。
适宜人群：一般人群松症患者。
从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。
儿童营养午餐食谱清蒸鳕鱼
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量20~40%），富含维生素A、维生素D.鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
总结：现在鳕鱼不光是儿童成长发育必须食物，现在老年人也可以食用，鳕鱼有效的降低血糖的作用。
补充妇女经血野菜菜水煎包
野芹菜是一种十分健康的蔬菜，它的吃法有很多，今天小编做馅饼吃，与猪肉馅调料，做了美味的野菜包，配上一碗粥后，这道午餐就轻松解决了。
【补充妇女经血野菜菜水煎包】
主料：面粉250g、野芹菜500g、猪肉馅300g 、
辅料：油适量、盐5g、鸡汁4ml、蚝油4ml、老抽3ml、
步骤：
1.野芹菜洗净控干
2.清水煮沸加几滴食物油，焯水
3.焯完投入凉水中
4.攥干，切碎
补充妇女经血野菜菜水煎包
5.猪肉馅300克
6.打入适量焯芹菜的水，加盐，鸡汁，蚝油，老抽，花椒粉，姜粉
7.加入适量葱花和切碎的芹菜
8.拌成馅料
补充妇女经血野菜菜水煎包
9.面粉揉成面团，按照每500克加280克水的比例
10.改刀成剂子
11.擀成面皮
12.包入馅料
补充妇女经血野菜菜水煎包
13.包成包子状
14.平底锅放油烧热
15.将生坯码入锅内
16.待底部微黄，加入清水
17.盖上盖子，待水分蒸干，翻面再煎一下即可出锅装盘。
补充妇女经血野菜菜水煎包
野芹菜的功效与作用
1、野芹菜有降压的作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、野芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、野芹菜还是高纤维食物，具有抗癌防癌的功效，它可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
补充妇女经血野菜菜水煎包
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、野芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、但是注意了！野芹菜有一定的杀精作用，有生育计划的男士要少吃哦！
葱香营养早餐肉肉油旋
油旋的做法也是非常的简单，小编改良一下，油旋里加入了肉肉，香喷喷的肉味，加上外皮的酥脆，葱香味诱人，不多说了，还是趁热吃了它吧。
【油旋】
【主料】
小麦面粉200克
【辅料】
盐3克、五花肉50克、油适量、清水105克、小葱15克
【做法】
1.准备好面粉和小葱
2.面粉用清水调均后揉面软性适中的面团（盖起来醒30分钟）
3.五花肉剁成肉泥
4.小葱切碎
葱香营养早餐肉肉油旋
5.把肉泥和葱花加少许生抽调和均匀
6.把醒好的面团分成6个小剂子
7.取一份擀开成椭圆状，上面撒少许盐后再抹上一层香葱肉泥
8.将面对折，上面再刷一层油
葱香营养早餐肉肉油旋
9.捏住一端略抻长，再从头卷起
10.收口折入底部，坚着放在案板上
11.电饭铛刷油预热
12.揪去面卷底部的面，放在电饼铛中用手按扁，边按边旋转饼坯
13.盖上盖子煎烤至两面金黄即可
葱香营养早餐肉肉油旋
小贴士
原蝶儿老师的方子是先煎再烤箱200度烤5分钟的，我直接用电饼铛煎烤的。
原方子是猪油和葱泥，我用五花肉泥代替的，想吃正宗的还是要学习老师的做法呢。
五花肉的营养价值
葱香营养早餐肉肉油旋
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用禁忌
湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
总结：香喷喷的油旋吃到嘴里有点腻，那应该再配一碗鸡蛋汤，能解油腻不说，一起食用更是美味哦。
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，非常适合老年人与儿童食用，并且虾还有防止动脉硬化之功效，接下来就跟小编我一起来做这道美味食谱吧。
【香葱虾仁包蛋】
【主料】
基围虾7个、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、面粉适量、香葱适量
【做法】
1.准备好食材：基围虾7条，鸡蛋2个，面粉50g
2.基围虾上锅煮熟
3.去虾壳、虾头、虾尾、去虾线
切成小丁
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
4.鸡蛋放入适量盐
5.将鸡蛋打匀
6.把50g面粉放入鸡蛋液里拌匀
7.放入虾仁和香葱末
8.虾仁和鸡蛋糊一起拌匀
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
9.平底锅内放入适量橄榄油
10.把已经拌好的虾仁和鸡蛋面糊一起倒入平底锅
11.把已经拌好的虾仁和鸡蛋面糊一起倒入平底锅
12.最后将煎好的虾仁鸡蛋饼切成小块即可
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
小贴士
面糊下锅后转小火，否则容易把面糊煎焦
营养价值：
营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾老少皆宜；
春季排毒食谱香葱虾仁包蛋
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
总结：这道食谱也适合雾霾天食用，可以排毒作用，还能更好的预防疾病，老年人与儿童可以常食用些。
下饭菜食谱葱香猪头肉
猪头肉是假期时从老空带来的，味道超香，跟红辣椒与香葱一起炒着吃，香气扑鼻，诱人食欲，颜色很正，肥而不腻，吃起来很是下饭，下面跟小编一起来学习做法吧。
【下饭菜食谱葱香猪头肉】
主料：猪头肉200g 、
辅料：姜蒜20g、红椒50g、香葱20g、花椒1g、
步骤：
1.腊猪头肉提前煮熟，晾凉后切片备用
2.配料切好备用
3.热锅下猪头肉煸出油份
4.将肉拔到一边，下几粒花椒炸香
下饭菜食谱葱香猪头肉
5.加入姜蒜末炒香
6.加红辣椒
7.加入香葱
8.拌炒均匀即可
下饭菜食谱葱香猪头肉
小贴士
1、腊猪头肉本身是咸的，所以整道菜不用加盐
2、这道菜要的就是食材本身的味道，所以不用太多的调味品
小葱的食用效果
1.清热 祛痰
葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促进食欲
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
下饭菜食谱葱香猪头肉
3.抗菌 抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
春季是补钙的最佳时期，虾仁不仅营养丰富，还能补充钙质，茄汁虾仁是一道经典的开胃美食，虾仁鲜美，料汁酸甜可口，再加清香的马蹄，保准你吃了赞不决口。
【茄子虾仁】
【主料】
马蹄 50g、鲜虾200g
【辅料】
油适量、盐适量、番茄酱适量、姜适量、白醋适量、白糖适量
【做法】
1.准备材料。
2.把鲜虾剥壳去头，取出虾肉，挑出虾线，清洗干净。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
3.撒少许盐和淀粉，湿淀粉后用手抓匀，挂上一层薄糊备用。
4.姜切成姜米，马蹄改三块。
5.凉锅热油，七成热时，将虾仁炸一下，注意虾仁不要炸得太久，外表稍有绷皮发硬即可。
6.将马蹄也略炸下。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
7.锅中留底油，放入姜米，跟着下入番茄酱，加入糖，盐，白醋，勾少许水淀粉。
8.放入虾仁和马蹄，翻炒均匀即可。
9.酸爽可口。
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
小贴士
1、给虾挂糊，可以保持整齐，保持水分和营养。
2、本身味道比较清淡，不能用葱和蒜，否则遮盖虾仁的鲜味。
营养：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
营养午餐私房菜食谱茄汁虾仁
荸荠有预防急性传染病的功能，它营养丰富，是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分---荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
总结：这道菜简单的做法，只是一种普通的家常菜，却有不简单的味道。
