预防便秘食谱兰豆炒肉
养生五豆都是指哪五豆。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“预防便秘食谱兰豆炒肉”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
家里的老人非常喜欢吃荷兰豆，今天去超市看到了，价格也非常满意，它有利小便、预防便秘、有清肠的作用的，所以用它做道兰豆炒肉，荷 兰豆口感清脆，瘦肉一起炒制还略有肉香味，想要减肥的MM也可以考虑食用哟。
【兰豆炒肉】
【主料】
荷兰豆350g、瘦肉120g
【辅料】
油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油行之有效量、蒜子10g、红椒30g 、
香芹30g
【做法】
1.把所有食材清洗干净。
2.洋葱切斜刀小块，香芹切段，红椒切小块，荷兰豆掰成小块，瘦肉切片，加入蒜茸，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
预防便秘食谱兰豆炒肉
3.热锅凉油，把瘦肉放入煸炒。
4.颜色转白，即盛出备用。
5.锅内留底油，把香芹段，红椒放入锅内。
6.再把荷兰豆也放入锅内翻炒。
7.炒至断生后，放入洋葱块炒匀。
预防便秘食谱兰豆炒肉
8.然后加入适量的盐，糖，蚝油。
9.跟着把肉片放入。
10.大火炒匀，可以出锅啦。
预防便秘食谱兰豆炒肉
小贴士
这个菜是急火快菜的菜肴，有锅气哦。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等，一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在荷兰，被称为中国豆.瓦维诺夫认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东。也有人认为起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，广泛分布世界各地。
营养成分：每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦，钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等。
预防便秘食谱兰豆炒肉
营养分析：荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
总结：简简单单的一道小炒菜，就具有开胃、助消化的功效，大家不防尝试下。
ys630.coM延伸阅读
预防便秘食谱油泼卷心菜
卷心菜是一种常见的家常菜，干煸炒卷心菜，味道虽然好吃，但是油太多了吃了不健康，今天小编张良一下，油泼卷心菜，不但保留了卷心菜的营养，而且低油又清爽，简单又美味，保证不爱吃卷心菜的人也会爱上它的味道。
【油泼卷心菜】
【主料】
卷心菜300克
【辅料】
油15ml、盐10克、干辣椒5克、芝麻5克、八角2克、花椒2克、糖5克
【做法】
1.准备材料
2.卷心菜清洗干净后，切去根部
3.将卷心菜的叶子剥下来
4.锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟
5.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
预防便秘食谱油泼卷心菜
6.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
7.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火
8.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用
预防便秘食谱油泼卷心菜
小贴士
好的原料才能做出好味道，如何挑选出优质的卷心菜：
1、挑选没有虫子洞的、选外表光滑，没有坑坑洼洼的卷心菜
2、挑选鲜绿色的卷心菜，叶子比较硬挺的
3、分量越重的卷心菜，品质越好
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
预防便秘食谱油泼卷心菜
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结：油泼卷心菜的做法也是简单，味道好吃，菜吃起来清脆可口，有了辣椒美味，吃着更香。
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
老年人在喝酒的时候，喜欢吃些下酒菜，可以猪头肉含有很好高的胆固醇，我们应该怎么解决呢？在这道菜中加入各种不同的蔬菜一起吃，不仅可以增加营养，还能减少胆固醇，让老年人可以放心食用了。
【三色炒猪头肉】
【主料】
木耳5克、青椒1个、猪头肉150克
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量、胡萝卜1/3根
【做法】
1.猪头肉切片
姜蒜头拍碎
2.青椒洗净去蒂去籽后切片
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
木耳洗净浸发后撕小朵
胡萝卜洗净切片
3.热锅下油，爆香姜和蒜头后将猪头肉倒入翻炒后盛起
4.原锅再下油，将青椒、胡萝卜、木耳依次倒入翻炒
5.然后将猪头肉倒入一同翻炒，并加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味后上碟
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
小贴士
猪头肉为动风发疾之物。凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉
木耳功效：
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
抗癌、抗突变
木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消灭黑斑。
清胃涤肠防辐射
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。
总结：便秘问题不仅出现老年人身上，现在年轻人也慢慢有这种疾病，还不如多吃些木耳，含有纤维素，做些木耳粥或者炒菜，可以有效了缓解便秘，还能预防癌症哦。
预防女性便秘的2款食谱
推荐阅读：丝瓜可预防乳腺增生
一是偏食。现代女性减肥成风，摄取食物量少，以至于体内食物残渣过少，难以产生便意。
二是忍耐便意。因为女性过分注意自身的优雅，且对卫生要求极高，很少有人在家庭以外的厕所大便，因此而导致便秘。
三是女性激素黄体酮抑制大肠活动而造成的便秘。
医生所推荐的食谱所需材料并不复杂，而且制作简单，适合在家中操作，是让它很快在女性中流传开来的一个重要原因。
这套食谱主要包括以下食物：
推荐阅读：多吃酸枣可治疗神经衰弱
1.醋拌圆白菜。
做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
推荐阅读：推荐 更年期易怒女性饮食
2.紫菜芝麻饭。
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
防慢性疲劳食谱香菇培根炒芥兰
芥蓝是冬季青菜的一种，跟当季最受欢迎的腊肠一起炒，搭配营养，加入香菇提味，让美味更上一层楼，这道菜非常适合经常加班熬夜的白领食用，缓解疲劳食物也能做到哟。
【防慢性疲劳食谱香菇培根炒芥兰】
主料：芥蓝菜200g、干香菇4个、培根50g 、
辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、姜片适量、
步骤：
香菇培根炒芥兰的做法步骤1.干香菇先用温水浸泡半个钟左右，洗净，切片去蒂；培根用手撕成小片；姜切片
香菇培根炒芥兰的做法步骤2.芥蓝菜洗净，菜杆去除老皮，叶子撕小，待用
香菇培根炒芥兰的做法步骤3.锅内置油，烧热，下姜片爆香
防慢性疲劳食谱香菇培根炒芥兰
香菇培根炒芥兰的做法步骤4.倒入香菇片和培根炒香
香菇培根炒芥兰的做法步骤5.加入菜杆，翻炒至菜杆五成熟
香菇培根炒芥兰的做法步骤6.加入菜叶，旺火翻炒
防慢性疲劳食谱香菇培根炒芥兰
香菇培根炒芥兰的做法步骤7.调入适量的盐
香菇培根炒芥兰的做法步骤8.少量的鱼露提鲜
香菇培根炒芥兰的做法步骤9.好吃的菜来咯
防慢性疲劳食谱香菇培根炒芥兰
小贴士
1.用鲜香菇也可以，不过个人更加喜欢干香菇的味道。
2.没有鱼露可以不下。
芥蓝的食用效果
1.防秋燥
秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。
2.抗癌
防慢性疲劳食谱香菇培根炒芥兰
芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。
3.预防心脏病
经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，从中医角度来讲，芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。
4.促进胃肠蠕动
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中还含有大量膳食纤维，能防止便秘。
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
木耳肉拌面的做法简单，让人口齿生香，色香味俱全的拌面，面条滑爽劲道，十分具有诱人食欲的卖相，从搭配来说，除了调色、调味外，这些配菜的营养也很丰富，非常适合爱美的女性朋友们食用。
【木耳肉拌面】
【主料】
水发木耳50g、羊肉100g、面粉300g
【辅料】
油适量、盐适量、生抽10g、西红柿1个、辣皮子2个、淀粉少许、
香油3g 、胡椒粉2g、洋葱30g、青辣椒1个
【做法】
1.主料：水发黑木耳、羊肉、面粉
辅料：植物油、盐、洋葱、西红柿、生抽、淀粉、胡椒粉、香油、青辣椒、辣皮子
2.把面粉加水，少许盐和成光滑的面团
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
3.搓成长条，抹上植物油，用保鲜膜盖好，醒面2小时以上
4.把洋葱洗净切斜块
5.青辣椒洗切斜块、辣皮子泡泡洗净切末
6.西红柿洗净切块
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
7.羊肉切薄片，用淀粉、生抽、胡椒粉、香油拌均匀腌制入味
8.3把醒好的长条，用手拉一头，另一只手轻轻捏住长条，拉成拉条子
9.煮锅加水大火烧开，加拉条子煮到飘起捞起，过凉开水，捞起装盘
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
10.热锅凉油，下羊肉片翻炒变色捞起
11.热锅凉油加洋葱块，辣皮子翻炒出香味
12.加青辣椒
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
13.木耳翻炒均匀
14.加西红柿块
15.盐翻炒出水分
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
16.加羊肉片翻炒均匀
17.加胡椒粉
18.翻炒均匀即可，把炒好的菜倒在拉条子上面，拌均匀即可
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
小贴士
这个拉条子的面一定得醒好，和的稍微软一些才好拉
西红柿翻炒出水分，才出香味
减肥防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的 吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从 而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
老年人特别是 有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。对于 初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
预防心脑血管
黑木耳含有维生素k和丰富 的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能抑制血小板凝结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的 沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。
正常人每天食用10-15g.
可减肥
黑木耳粉红枣粉减肥法：
减肥又治便秘食谱木耳肉拌面
材料：黑木耳粉5克 ,红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和 甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
总结：春季天气变暖，爱美的女性朋友们都在节食减肥，今天的这道食谱不用节食也能减肥，并且还能补充营养哦。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
咖喱味道鲜美，家里人非常爱吃，它含有姜黄素有保护心脏、促进消化的作用，在春季时可以多食用些，改善胃口，让你快速的补充营养，是一道非常好的下饭菜。
【咖喱豆干炒时蔬】
【主料】
五香豆腐干6块、土豆100g、西兰花80g、胡萝卜80g、鲜香菇4朵、洋葱60g、
小米辣3个
【辅料】
大蒜5、咖喱块1块、橄榄油适量、水适量、盐3g、鸡精鸡精
【做法】
1.将主要食材清洗干净，土豆和胡萝卜去皮。
2.将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切成大小均匀的块。西兰花掰成小朵，豆干切条。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
3.将蒜瓣去皮，切成大蒜碎。
4.将炒锅置于火上，开中火，倒入橄榄油。
5.七成热时放入大蒜碎，炒出香味。
6.再放入小米辣和洋葱块，翻炒至洋葱出味。
7.倒入豆干，翻炒均匀。
8.将土豆块、胡萝卜块、西兰花和香菇块一起倒入锅中，翻炒均匀。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
9.加水，水的量要比平时炒菜稍多，没过食材的二分之一。
10.八成熟时放入百梦多咖喱块，盖上锅盖焖烧至咖喱块完全融化，菜熟。
11.放入盐。
12.加鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
小贴士
这道群英荟萃的素菜基本上没什么难度，很家常，唯一需要注意的就是水的量，要比平时多放水，否则咖喱块融化之后汤汁会变浓稠，加水少了容易糊锅。另外，带点汤汁拌在米饭当中，味道出奇的好。
食疗价值：
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
降压食谱咖喱豆干炒时蔬
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是萝卜硫素,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
总结：这道食谱有多种蔬菜一起炒菜，有多种营养可以补充人体所需的元素，在春季更加吸收营养健康。
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
我做豌豆平时都是素炒或者凉拌，今天我做道创意菜，用培根炒豌豆，培根味道比较咸，跟豌豆在炒时吸收了培根的熏香味，豌豆香脆可口，吃到嘴里口口留香，非常好吃哦，赶快跟小编我做这道美食吧。
【培根炒雪豆】
【主料】
雪豆300g、培根100g
【辅料】
油适量、盐适量、胡萝卜适量
【做法】
1.准备食材。
2.将胡萝卜切片，雪豆去掉头尾，培根切小块。
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
3.先将培根放入炒锅炒出少许油然后将其他食材放入一起大火翻炒。
4.当雪豆炒至断生的时候试一试味道，按自己喜欢的咸淡适量的放入盐拌炒均匀即可。
5.这款家常菜，做法简单快捷，味道特别，口感清爽，非常开胃下饭。
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
功效
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。[6]
调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
抗菌消炎[7]
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光泽的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
白领营养晚餐食谱培根炒雪豆
产后乳汁不下；烦热口渴。
防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用
总结：豌豆在炒制时不易消化，不要过量食用，否则会引起消化不良或者腹胀。
预防感冒食谱香菜炒羊肉
寒露节气一到，天气变冷，这时需要吃些温补的食物，驱走寒气，有效的预防感冒，羊肉本身含有大量的热量，秋冬季常吃有效的提高抗病能力，下面小编为大家推荐一款预防感冒食谱-----香菜炒羊肉，香菜提香，还能祛除羊肉的膻味，香气诱人，保你吃的开胃又营养哦。
【预防感冒食谱香菜炒羊肉】
主料：羊肉300g、香菜100g、
辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g、
步骤：
1.主料：羊肉、香菜
辅料：植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁
4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右
预防感冒食谱香菜炒羊肉
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
6.加小米椒
7.加盐翻炒均匀
8.加香菜关火
9.翻炒均匀即可
预防感冒食谱香菜炒羊肉
小贴士
新疆羊肉鲜嫩无膻味，不要加太多的调味品
香菜也是提香气的，这样搭配最能体现羊肉和香菜的鲜美
关火再放香菜，用锅的余温把香菜拌均匀，不可久炒
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
预防感冒食谱香菜炒羊肉
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳，秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。
冬季抗衰老食谱 洋葱炒肉
洋葱炒菜是一种家常菜，口感新鲜而细腻，而且非常有营养，洋葱还有软化血管的功效，糖尿病患者可以食用些，有降糖功效。
【洋葱炒肉】
【主料】
猪瘦肉 200g、洋葱 200g
【辅料】
青尖椒 1个、鸡蛋清 适量、淀粉适量、盐适量、花生油适量、生抽适量
蚝油适量、清汤适量、红尖椒1个
【做法】
1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净
2.将瘦肉切片后再切成条状
3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。
4.将洋葱、辣椒切丝待用。
5.锅里加油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。
6.猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅
7.过油的材料控干油分待用。
8.锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。
9.将过油后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。
10.家常好吃的洋葱炒肉。
冬季抗衰老食谱 洋葱炒肉
小贴士
1、洋葱、尖椒过油时间不宜太长，下锅后十秒八秒就行了。
2、材料回锅翻炒的时候，时间也不需要太长，炒透就行了。
3、肉过油八成熟就行了，后面的余温会让它熟透，炒出来的肉才嫩。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
总结：洋葱小炒肉时要注意温火与炒制的时间，火大肉容易老，并且洋葱会不好吃的，洋葱变软会影响口感。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾是一道美味小菜，营养高，荷兰青脆美味，与虾仁搭配口感好，让小朋友这个春季健康的成长不可少了它。
【利肠通便食谱荷兰豆炒虾球】
主料：荷兰豆150g、鲜虾6只、
辅料：大蒜4瓣、盐适量、姜适量、淀粉少许、胡椒粉 少许、
步骤：
荷兰豆炒虾球的做法步骤1.主要食材：鲜虾、荷兰豆
荷兰豆炒虾球的做法步骤2.大蒜切片，姜切片，荷兰豆摘去两边筋洗净备用。
荷兰豆炒虾球的做法步骤3.鲜虾剥去虾皮，挑去虾线，从中间片开
荷兰豆炒虾球的做法步骤4.处理好的虾仁放入碗中，加入少许食盐、两片姜片、1/2茶匙料酒、少许胡椒粉、少许淀粉抓匀腌渍几分钟
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾球的做法步5.煮锅置火上，水沸后加入少许食盐，放入荷兰豆焯一下捞出。
荷兰豆炒虾球的做法步骤6.锅中放少许食用油，放入三两片姜片爆香，放入腌渍好的虾仁
荷兰豆炒虾球的做法步骤7.炒至虾仁变色捞出。
荷兰豆炒虾球的做法步骤8.用锅中煎虾仁的余油爆香蒜片。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆炒虾球的做法步骤9.放入焯过水的荷兰豆和虾仁大火快速翻炒
荷兰豆炒虾球的做法步骤10.加入食盐调味
荷兰豆炒虾球的做法步骤11.再次大火快速翻炒均匀即可关火出锅。
荷兰豆炒虾球的做法步骤12.上菜！
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
荷兰豆的食用效果
1.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
2.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
利肠通便食谱荷兰豆炒虾球
3.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
4.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
