黄花菜栗子粉丝煲——增强营养降血压
老人养生营养煲汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄花菜栗子粉丝煲——增强营养降血压”，相信能对大家有所帮助。
栗子大家都吃过的吧，秋季是成熟的季节，这个时候可以吃到新鲜的板栗了，一般糖炒栗子比较多，除了这样吃，还能做各种的菜肴哦，比如说煲汤，这款黄花菜栗子粉丝煲就很适合孕妈妈食用。
【黄花菜栗子粉丝煲】
【主料】
栗子267g、黄花菜20g、粉丝47g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量
【做法】
1.食材：栗子。
2.食材：黄花菜(干)。
3.食材：粉丝。
4.将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
5.剥去栗子的外壳，待用。
6.将黄花菜干用清水泡软。
7.用厨房剪刀剪去梗。
8.用温开水泡软粉丝。
9.再过一次冷河，沥干，待用。
10.用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
11.热油锅。
12.放入蒜头爆香。
13.放入黄花菜。
14.放入栗子。
15.煸炒出味。
16.放入砂锅中。
17.放入粉丝。
18.倒入芡汁。
19.盖锅盖，大火煮滚
20.揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。
21.转小火，煲5分钟即可关火。
黄花菜营养丰富，有健脑、延年益寿的好处、尤其是对准妈妈们还有补血的作用，孩子与老人多食些黄花菜是有好处的。黄花菜适合用脾胃虚弱者食用，这道菜做法简单，给自己的家人做来尝尝吧。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。这样的汤品可以适合孕妈妈食用，可以增强营养，而且还可以补脑益脑，对于胎儿的健康是有好处的，而且还可以健脾养胃的哦，对于提高人体的免疫力是有好处的，而且还可以增强体质。
黄花菜栗子粉丝煲的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以让你的皮肤变得更加的白皙透亮，而且还可以是孕妈妈增强营养预防高血压的食谱，是很不错的好食材，平时大家可以放心的食用，赶紧试试看吧。
扩展阅读
黄花菜煲鸡汤功效
黄花菜煲鸡汤是现在很著名的一道菜肴，这道菜肴吃起来的时候就会感觉到味道变得非常的鲜美，并且营养物质也是很丰富的，其中就包括了人们所常见的蛋白质和碳水化合物的，这些营养物质摄入以后肯定对身体与很大的帮助，就可以在一定程度上去防止自己出现心烦意乱和失眠多梦的情况。
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的 卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的 排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
②《云南中草药选》：甘微辛，平。
功用主治-黄花菜的功效
养血 平肝，利尿消肿。
治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血， 衄血，大肠下血，水肿， 淋病， 咽痛， 乳痈。
①《昆明民间常用草药》：补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。
②《云南中草药选》： 镇静，利尿，消肿。
治头昏，心悸， 小便不利，水肿， 尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。
③《云南中草药》：养血补虚，清热。
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱;或炖肉。
黄花菜拌海蜇——降血压排毒生津
黄花菜的食用率是比较高的，不仅可以有清肠去火的作用，而且还可以有降压排毒的功效哦，经常吃的话可以有预防动脉硬化的做义工，如何食用呢，黄花菜凉拌菜比较好，一起来看看黄花菜拌海蜇的做法。
黄花菜拌海蜇
黄花菜拌海蜇所需材料
主要食材海蜇、黄花菜、醋、生抽、香油、盐、味精、红椒
黄花菜拌海蜇的做法
1、海蜇洗净切丝，红椒切丝。
2、锅内注水烧沸，分别将海蜇、黄花菜焯熟，捞出沥干放凉并装入碗中，放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀，再倒入盘中即可。
黄花菜拌海蜇的功效与作用
海蜇黄花菜拌海蜇是一道爽口的美食，富含胶质，低脂肪，营养丰富，是减肥人士的首选食物之一，同时对心烦失眠、心情抑郁有很好的调节作用，做法也很简单哦，黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效。海蜇可以有效的排除身体的毒素，具有降血压的作用，可以有预防动脉硬化的功效哦，是不错的养生保健的食材，适合中老年人群，也适合想减肥的人群哦。
关于黄花菜拌海蜇的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且降血压排毒生津预防动脉硬化，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
黄花菜炒粉丝的做法
黄花菜是我们平时最常吃的一种食物，因为它的营养价值非常的丰富口味也比较的清淡，通常我们食用黄花菜的时候都会搭配一些其他的食物，这样能使营养价值更加的丰盛并且能更好的增加我们的食欲，其中黄花菜粉丝就是最常吃的一道家常菜，我们一定要掌握好做法才能把它做的特别的营养和美味，下面一起了解一下黄花菜炒粉丝的做法
黄花菜炒粉丝的做法
黄花菜炒粉丝一：干黄花菜100克，干粉丝100克。盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油各适量。将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。
黄花菜炒粉丝二：黄花菜20克，粉丝50克，干蘑菇1个，干虾仁10克，猪肉100克，柿子椒2个，葱白1/2根，大蒜1瓣，盐1/2小汤匙、植物油3大汤匙，胡椒粉，香油少许。黄花菜洗净，泡10分钟，摘去根蒂。粉丝上锅煮后，切成15厘米的段。虾仁、蘑菇水发后切丝。
猪肉切丝，柿子椒切丝，蒜切碎。油锅烧热，煸炒猪肉取出后加油，将葱、蒜、虾仁、蘑菇、黄花菜、粉丝顺序放入锅内煸炒。柿子椒放入锅内，放入盐，将肉丝倒入锅内，稍加翻炒，撒上香油，胡椒粉即可。
黄花菜粉丝制作起来非常的简单快捷，但是往往越是这样的简单的食物越容易成为经典，上面就是对黄花菜炒粉丝的做法的介绍，尤其是身体免疫力低下或者产后的女性经常食用黄花菜能对身体进行更好的滋补，并且我们自己动手还能更好的释放压力。
芥末粉丝黄花菜的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下芥末粉丝黄花菜这道菜的做法。
2.121粉丝用温水泡发。
3.212黄花菜提前用温水泡发两个小时。
4.香菜洗净切段备用。
5.泡发好的黄花菜入沸水锅中焯熟。
6.粉丝焯熟。
7.焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段。放入大碗中，加入食盐、味精。
8.加入食醋。
9.最后加入芥末油拌匀即可
10.拌好的黄花菜口味独特，清新爽口。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的芥末粉丝黄花菜很适合在家里去尝试着做。
黄花菜拌粉丝的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍黄花菜拌粉丝，抽时间自己一定要做一下。
2.212准备好食材
3.黄瓜洗净切丝
4.胡萝卜洗净切丝
5.粉丝入凉水中过一下
6.黄花菜入热水中煮熟
7.胡萝卜入热水中煮熟
8.胡萝卜粉丝黄瓜丝黄花菜放在大碗中
9.小碗中加入适量盐，倒入白醋和酱油
10.再加少许香油搅拌成调味汁
11.倒入大碗中，拌匀即可
黄花菜拌粉丝的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
干黄花菜的营养 干黄花菜有哪些营养
干黄花菜的营养主要和食用方法密切相关，不同的食用方法所需的黄花菜的用量是不一样的，因此功效和营养也有所区别，干黄花菜中含有人体所需的蛋白质、碳水化合物以及矿物质等，根据自己的身体和口味来选择不同的食用方法，无论是做汤还是炒食都要选择上好的干黄花菜。
1、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
2、黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效.
主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
其花、茎、叶、根都可入药。
用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。
3、常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
干黄花菜
金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作席上珍品。
金针菜属百合科，多年生宿根草本。
我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。
花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
干黄花的功效与作用
清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。
黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
单独炒干黄花菜、干黄花菜炒鸡蛋、干黄花菜炒青椒等不同做法，功效是不一样的，同样干黄花菜的营养也是不同的，选择好用量根据自己的食欲去做，主要食用花和嫩叶。
1、炒黄花菜
嫩叶500克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将萱草去杂质洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入萱草煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。
功效：利湿热、宽胸、消食，有助于增强人体免疫力，适用于胸膈烦热、黄疸、小便赤涩等病症。
2、黄花菜炒鸡蛋
萱草嫩叶300克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将萱草去杂质洗净切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。
油锅烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐，炒至成块，铲成小块出锅。
油锅烧热，下萱草煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，加少量水，点入味精，出锅即成。
功效：清热利湿、润肺利咽，适用于咽喉肿痛、目赤、虚劳吐血、胸膈烦热、小便赤涩、热毒肿痛等症。
健康人食用更能强壮身体，提高工作效率。
3、黄花菜炒青椒
萱草嫩叶300克，青辣椒200克，精盐、味精、葱花、花生油各适量。
将萱草嫩叶去杂质洗净切段;青椒去蒂、籽，切丝。
油锅烧热，下葱花煸香，投入萱草、青椒煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。
功效：宽胸开胃、发汗行血，有助于增强人体免疫力，适用于食欲不佳、消化不良、小便赤涩等病症。
健康人食用能增强食欲，提高防病抗病能力。
其实干黄花菜的营养还不仅如此，还能改善大脑功能，清除动脉内的沉积物，对脑动脉阻塞、动脉硬化、高血压患者的治疗起到一定的辅助治疗效果，黄花菜在食用的时候多数是花蕾或者嫩叶，入药就是花和根了，因此黄花菜既可以食用，也可以入药，其营养都是非常丰富的。
延伸阅读：
黄花菜的营养价值 吃黄花菜的好处有哪些干黄花菜怎么吃 干黄花菜的3个吃法忘忧草黄花菜 忘忧草黄花菜怎么吃黄花菜的药用价值 黄花菜有哪些药用价值黄花菜有毒吗 黄花菜汤的做法大全黄花菜的功效与作用 健脑抗衰有效助眠黄花菜粉丝汤的做法
黄花菜是我们经常能吃的的一种家常菜，它的营养价值非常的丰富，含有大量的蛋白质和矿物质，能起到提高身体免疫力和下奶的作用，尤其是很多女性在产后经常使用黄花菜进行煲汤能让产后身体更快的恢复，并且还能有更充足的奶水，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下黄花菜粉丝汤的做法。
黄花菜粉丝汤的做法
材料
猪脊骨400克(或大骨排骨都可)、干金针菜30克、粉丝一把(约40克)、姜、葱、香菜、胡椒粉各少许。
做法
1、干金针菜提前两小时用水泡发，摘去硬蒂，洗净挤干；粉丝用水泡软；脊骨洗净放入沸水中氽烫两分钟左右，捞出洗去血沫；姜切片，葱切花，香菜切段；
2、将处理好的脊骨与姜片放入砂煲中，一次性加入适量的水(水要没过脊骨并高出一些)，小火将砂煲预热后中火将其煮开，再转小火煲30分钟；
3、加入金针菜，继续煲30分钟左右；
4、加入粉丝与适量的盐，煲一到两分钟至粉丝熟软后加入葱花、香菜，撒入少许胡椒粉即可。
经验分享：
1、煲汤时水最好一次性加足，如果没有加足中途需要加水一定要加热水；
2、用砂煲煮汤时要先用小火将砂煲预热，然后中火煮开再转小火慢煮，不能直接用大火，大火很容易使砂煲破裂。
金针菜具有良好的保健作用：它可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
金针菜可以降低胆固醇。研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，对预防肠道癌瘤有一定功效。
饮食对身体的调节是最安全和有效的一种方法，尤其是经常煲汤能很好展现食物营养和美味，并且口味也是比较清淡，上面就是黄花菜粉丝汤的做法的介绍，他制作起来非常的简单快捷，但不适它丰富的营养价值。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄花菜栗子粉丝煲——增强营养降血压》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生营养煲汤”专题。
