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养生酥肉汤

2019-10-12

假日户外小甜点榴莲酥

夏季养生甜点。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“假日户外小甜点榴莲酥”,希望能为您提供更多的参考。

现在正是秋高气爽时节,出门旅游非常好,小编做了一些户外小甜点---榴莲酥,做法简单,榴莲肉质肥厚,能做出一道诱人的小甜点,出门时家人做在一起享用着榴莲酥真是幸福。

【榴莲酥】

【主料】

印度甜味飞饼 2张

【辅料】

榴莲肉100克、淀粉2勺、全蛋液适量

【做法】

1.准备食材。

2.将榴莲肉压成泥,加入两匙淀粉拌匀。

3.印度飞饼解冻,分割成两瓣。

假日户外小甜点榴莲酥

4.在一侧加入榴莲泥。

5.对折起来沿外侧轻压拢合

6.用叉子压出花边刷

假日户外小甜点榴莲酥

7.刷全蛋液。

8.烤箱预热,二百二十度。

9.放最上层,烤二十分钟左右,注意观察,上色,鼓起即可出炉,趁热食用。

假日户外小甜点榴莲酥

小贴士

1、喜欢更香浓的味道,馅料中可再加入黄油。

2、烧箱的温度各不相同,请根据自已烤箱的情况进行调整时间和温度。

3、一次少烤,趁热食用,以保证最佳口感。

榴莲的营养价值

榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

假日户外小甜点榴莲酥

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

总结:榴莲虽然嗅味难闻,但是它的肉质肥厚,能做出来榴莲酥,味道甜美,超满足你的味蕾。

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下午茶甜点榴莲酥


下午闲暇无事,给家人做道美味甜点榴莲酥,外皮酥酥的,榴莲肉吃起来很香,带有浓郁的芝香味,不在等了,赶紧做来吃吧。

【榴莲酥】

主料:半成品榴莲酥皮6个、榴莲肉200g、

辅料:全蛋液适量、黑芝麻适量、

步骤:

1.准备材料

2.200克榴莲肉分成6等份,取一份放在榴莲酥皮中间

3.对折,捏紧两边接口处

4.用叉子把接口上面平着压一圈,这样既好看又结实

下午茶甜点榴莲酥

5.放入铺了油纸的烤盘上,烤箱180度预热

6.榴莲酥表面刷蛋液

7.表面洒黑芝麻

8.放入烤箱中层上下火180度20分钟,表面金黄

9.出炉趁热吃吧

下午茶甜点榴莲酥

小贴士

1、榴莲肉最好用熟透的比较好,最好用金枕头榴莲

2、趁热吃最好吃

3、温度根据自家烤箱调整

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

下午茶甜点榴莲酥

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

总结:榴莲属于温性食物,它有健脾、活血散寒的功效,但不能多吃,不然会上火哦。

烘焙小甜点苹果凤梨酥


在超市刚买了一些凤梨,准备做小甜点食用,这道苹果凤梨酥,味道不错,外皮酥酥的,馅料甜甜的,爱吃甜食朋友可以一试。

【烘焙小甜点苹果凤梨酥】

主料:苹果1个、菠萝100g、低筋面粉120g、鸡蛋1个、

辅料:麦芽糖20g、黄油40g、白砂糖30g、

步骤:

苹果凤梨酥的做法步骤1.苹果去皮去籽切块儿,菠萝去皮切块儿。

苹果凤梨酥的做法步骤2.苹果和菠萝打成泥,加入麦芽糖。

苹果凤梨酥的做法步骤3.放入10g的白砂糖,小火加热。

苹果凤梨酥的做法步骤4.慢慢加热至水分变少变干,果泥能抱团即可。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

苹果凤梨酥的做法步骤5.将馅料分成15g一个。

苹果凤梨酥的做法步骤6.正好六份,馅料就做好了。

苹果凤梨酥的做法步骤7.称取黄油,室温软化。

苹果凤梨酥的做法步骤8.剩余的20g砂糖放入。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

苹果凤梨酥的做法步骤9.打蛋器打至颜色发白,体积稍微膨胀,分次加入蛋液,继续搅拌。

苹果凤梨酥的做法步骤10.筛入低粉。

苹果凤梨酥的做法步骤11.慢慢的和成面团。

苹果凤梨酥的做法步骤12. 将面团分成20g一个的小剂子。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

苹果凤梨酥的做法步骤13.也分为六份。

苹果凤梨酥的做法步骤14.将馅料慢慢的包入皮中。

苹果凤梨酥的做法步骤15.没有模具,徒手整理成方形。

苹果凤梨酥的做法步骤16.做好所有的。

烘焙小甜点苹果凤梨酥

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

烘焙小甜点苹果凤梨酥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

4.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

5.利尿

适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

6.助消化,促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

活血散寒甜点简版榴莲酥


女性痛经所在问题就是血瘀,为了缓解症状,不防吃些榴莲水果,它有活血散寒、缓解痛经的作用,为了吃着方便,可以做成美味的甜品食用榴莲酥,层次分时,酥软美味,吃着酸甜美味,好吃极了。

【活血散寒甜点简版榴莲酥】

主料:原味飞饼皮2张、榴莲肉100g、

辅料:淀粉10g、蛋液适量、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.榴莲肉加入一些淀粉拌均匀。

3.飞饼皮取出稍微化冻,然后轻轻擀至一下。

4.用圆形模具刻出饼皮。

活血散寒甜点简版榴莲酥

5.每个小原皮放入烤盘,上面放上一勺榴莲馅。

6.然后折叠过来,成为一个小饺子状边缘按压封口。

7.在上面剪上两刀,然后刷蛋液。

8.烤箱预热170度放入烤盘。

9.烤制15-20分钟即可。

活血散寒甜点简版榴莲酥

小贴士

飞饼皮可以用原味的,也可以用微甜或者香蕉味的,用来做酥皮或者派皮最好。

榴莲的食用效果

1.强身健体

经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

2.缓解经痛

活血散寒甜点简版榴莲酥

榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。

3.开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。

餐后小甜点花生腰果酥


西餐过后,都喜欢吃些甜点,对于有外来的朋友来不,是不可缺少的,一款高能量的餐点甜点----花生腰果酥,像桃酥又像饼干,香酥美味,吃到嘴里,香酥的腰果香到骨子里的酥感,陶醉在梦里了。

【花生腰果酥】

【主料】低筋面粉100g、熟花生100g、

【辅料】玉米油55ml、盐1g、糖45g、蛋液适量、腰果适量、

【步骤】

1.准备食材。

2.熟花生去皮。

3.用料理机打成粉与面粉混合。

4.加入糖,盐和玉米油。

餐后小甜点花生腰果酥

5.轻压揉匀至表面光泽的面团。

6.面团分成若干小块。

7.搓成球摆入烤盘。

8.顶部按上腰果轻压,再刷上蛋黄液。(全蛋液也可)

餐后小甜点花生腰果酥

9.烤箱预热170度。

10.中层、上下火,烘焙15分钟。

11.关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色的情况以免烤焦。

餐后小甜点花生腰果酥

小贴士

每个烤箱的温度都不同,同一品牌也不例外,所以,在最后几分钟,一定要勤观察,以免烤焦。

花生的食用效果

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进脑细胞发育

促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4.润肺止咳

餐后小甜点花生腰果酥

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血的作用

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

总结:这款花生腰果酥,无需添加任何食材,无需用黄油,从做到吃的过程,只需要半小时哦,超香的果酥,不要想了,赶快做来吃吧。

儿童小甜点蓝莓千层酥


周末到了,宝宝一起出去玩,在家准备提前做点外带甜点-----蓝莓千层酥,营养美味,外皮酥脆,加上蓝莓的酸甜可口,即可以补充能量又营养,搭配一杯饮料或者牛奶,真是人间极品啊。

【蓝莓千层酥】

【主料】

飞饼2张

【辅料】

蓝莓果酱适量、小麦面粉适量

【做法】

1.准备食材。

2.印度飞饼(原味微甜)从冰箱冷冻室拿出,放在洒了少许面粉的板上,解冻。

3.待变软,用擀杖慢慢擀成方形。

儿童小甜点蓝莓千层酥

4.对切开。

5.每片对折。

6.在对折的飞饼两面分别切上一刀,使其呈相连直角

7.将切开的直角向对面拉,折在未切的那一边。

8.在上面放适量蓝莓酱,烤箱预热后,中上层,220度,约10分钟,至变金黄色起酥层即可出炉食用。

儿童小甜点蓝莓千层酥

小贴士

1、如果用的果酱较稀,请注意用量。

2、烤好后请尽快食用,或放凉后用保鲜代保存。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

儿童小甜点蓝莓千层酥

养心 益肾 除热 止渴

总结:反正周末到了,大家都闲着无事时,可以做些甜点给家人吃,千层酥做为下午茶甜点是个不错的选择。

美好假日甜点可可彩虹蛋糕


长假快来了,家长出游时,随手练习做了一次可可彩虹蛋糕,柔软细腻的蛋糕,层次分明,口感更佳,家长吃到停不住嘴,一直想再吃,你还在等什么,赶紧做来吃吧。

【美好假日甜点可可彩虹蛋糕】

主料:蛋黄5个、白砂糖25g、色拉油40g、牛奶40g、低粉60g、可可粉20g、盐1g、白醋3滴、

辅料:蛋白5个、细砂糖55g、淡奶油150g、糖15g、

步骤:

1.蛋黄加白糖,用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发,再加入牛奶搅拌均匀,分次将植物油加入并搅拌均匀

2.低粉、盐筛入蛋黄糊中,再加入可可粉,搅拌至无颗粒状

3.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。加几滴白醋,用电动打蛋器将蛋清打至粗泡,加糖。

4.继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加糖继续打发。

5.打发至细腻泡泡时再糖继续打发,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。

6.将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡

7.翻拌均匀后,把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中

美好假日甜点可可彩虹蛋糕

8.用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合

9.将混合好的蛋糕糊倒入5个彩虹模具中,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来

烤箱预热150度,15--20分钟,烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却后脱模

10.馅:淡奶油150克,糖15克。

淡奶油加糖打发至有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可。

11.取一片蛋糕,抹上打发好的淡奶油,比较均匀的分布在蛋糕上就可以了。

12.依次做好5片蛋糕即可。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

假日甜点黑芝麻花生脆糖


假期时间是跟家人团聚时,做些甜点跟家人一起来享用,今天准备做点-----黑芝麻花生脆糖,黑芝麻滋补头发,吃起来香脆,磨牙的好糖果哟。

【黑芝麻花生脆糖】

【主料】

黑芝麻 250克、白芝麻150克、花生150克

【辅料】

水210ml、盐4克、细砂糖200克、麦芽糖220克

【做法】

1.准备好所有材料,黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了,花生150度烤箱中层烤5分钟。

2.烤好的花生去红衣,稍微捣碎。

3.黑芝麻,白芝麻,花生碎混合在一起,放入锅中炒香(锅里不倒油)

4.小锅里倒入细砂糖,水,麦芽糖。

假日甜点黑芝麻花生脆糖

5.中火煮开,转小火慢慢熬。

6.熬至160度左右。

7.成金黄色的糖浆关火。

8.立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。

假日甜点黑芝麻花生脆糖

9.趁热快速搅拌均匀。

10.把搅拌均匀好的食材倒入模具中(模具我提前抹了层薄薄的油),压扁压紧。

11.待温度稍凉,温热时把糖果倒出模具,切块,彻底凉透放入罐子保存。

假日甜点黑芝麻花生脆糖

小贴士

1.这款糖果其实很容易做,关键在于熬糖,糖浆熬的过稀做出来的糖果不易成型,成了软糖。熬的太过,不容易搅拌,熬至可以拉出丝即可。熬制糖浆的期间,不要用筷子搅拌。做的过程可以用温度计测量糖浆的温度。

2.糖浆熬好,立刻关火倒入炒好的芝麻和花生。

3.可以把搅拌好的食材倒入一个抹过油的模具中,或者放在油布上擀成扁状。

4.放置温热即可切块,太热切容易散开,太凉易切碎。最好彻底凉透的糖果密封保存,以免受潮

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

假日甜点黑芝麻花生脆糖

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

7.预防高血压

日本人每天都吃芝麻,渐渐地形成了一些自己的妙招,有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好。

8.维护头发健康

它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。

9.素食者宜多食芝麻

芝麻中含有丰富的维生素B族,适合长期素食者。

总结:今天这道甜点大家学会了吗?它的做法并不难,也可以随意搭配自己喜欢的干果,只要吃到自己做甜点,满满的小幸福哦。

儿童甜点花生巧克力酥条


儿童的饮食健康问题,得到每个家庭的重视,不可忽视,今天在家做道甜点-----花生巧克力酥条,有了巧克力香味,酥脆可口,是道很香很美味的磨牙棒,非常适合长牙的宝宝食用。

【花生巧克力酥条】

【主料】

原味飞饼1张

【辅料】

巧克力碎屑适量、花生碎适量、蛋液适量

【做法】

1.飞饼室温解冻,稍软后擀成长方形薄片;

2.长方形的一半刷一层蛋液;

3.刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎;

4.将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实

儿童甜点花生巧克力酥条

5.切成1厘米10厘米左右的细条,刷一层蛋液;

6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油;

7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙;

8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可。

儿童甜点花生巧克力酥条

小贴士

1. 刚从冷冻室取出的飞饼较脆,易断裂,需放入冷藏室或室温解冻后再进行下一步操作;

2. 飞饼稍稍解冻变软即可,太软不宜操作;

3. 花生颗粒尽量细碎,以免拧螺旋时容易漏出;

4. 加热时间仅供参考,具体视自家微波炉功率调节,上色即可,不要用高火,以免烤糊。

花生的食用效果

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进脑细胞发育

促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血的作用

儿童甜点花生巧克力酥条

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

6.预防冠心病

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

7.养血通乳

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8.预防癌症

预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

8.保护心脏

花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有动脉清道夫的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。

总结:这样纤细的磨牙棒,拿着方便,非常适合用来磨牙的宝宝,酥香可口,美味极了。

假期甜点紫薯蛋黄酥


假期在家呆着无聊,给家人做了一些小甜点,可以出门外带的-----紫薯蛋黄酥,千层酥皮,紫薯蛋黄做馅,味道清淡,香味弥人,肥胖人群可以放心食用,不用担心发胖哟~~

【紫薯蛋黄酥】

【主料】

千层酥皮1张、咸蛋黄6个、紫薯馅180克

【辅料】

芝麻适量、蛋液适量

【做法】

1.冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片

2.用切模切成圆形

3.再把圆皮擀的薄一点

4.咸蛋黄烤箱130的烤5分钟

假期甜点紫薯蛋黄酥

5.用30克紫薯馅包裹咸蛋黄

6.包裹好的馅料

7.用酥皮包住馅料

8.包严实

假期甜点紫薯蛋黄酥

9.收口的地方如果面皮较多,需要掐去多余部分,这样底部就不会有很厚的皮,面皮均匀

10.全部包好放入烤盘

11.刷蛋液,撒芝麻

12.烤箱170度预热5分钟,入烤箱烤15分钟即可

13.烤好的紫薯蛋黄酥,尝尝吧

假期甜点紫薯蛋黄酥

小贴士

冷冻的酥皮一定要提前拿出来,回温到常温状态再用

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

假期甜点紫薯蛋黄酥

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:今天这款紫薯含糖量低,有减肥瘦身的作用,是女性朋友常吃的一种减肥食物。

下午茶甜点荷花酥


今天做了这款荷茶酥,花型可爱,味道清香,唇齿留香,搭配一起好茶,吃上一口荷花酥,真是完美的搭配,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【荷花酥】

【主料】低筋面粉240g、

【辅料】水124g、色拉油90g、白糖36g、红曲粉5g、低筋面粉100g、色拉油50g、椰蓉100g、白糖40g、黄油50g、牛奶10g、

【步骤】

1.A为油皮材料

B为酥油

C为馅料白水油皮:低筋面粉倒在案板上,开个粉坑,加入水、油、白糖混合均匀,和成面团,盖上保鲜膜松驰15分钟

2.红色水油皮:低筋面粉与红曲粉混合过筛,倒在案板上,开个粉坑,加入水、油、白糖混合均,匀和成面团,盖上保鲜膜松驰15分钟

3.油酥 低筋面粉加入色拉油混合均匀,柔成油酥面团,备用

馅料椰蓉加入白糖揉搓均匀,再加入黄油,搓均匀,再加入牛奶揉搓均匀即可(备用)

下午茶甜点荷花酥

4.:将松驰好的油皮分割出10克重的小面剂,包入5克油酥

5.:按扁面剂,用擀面杖擀长,再卷起

6.红色的面剂如白面剂同样操作

7.将卷好的面剂再擀成圆形面片

8.白色的在下边,红色放在上面,再放入20克的椰蓉馅

下午茶甜点荷花酥

9.把馅料包好,收口处朝下放案板上,用刀在顶部切开,深度切至馅料部分即

10.摆放好在烤盘里,放入预热好的烤箱,上火150度,下火140度,烤35分钟即可

11.成品图

下午茶甜点荷花酥

小贴士

1、面皮要来回擀几次。

2、制作前面粉先过筛。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

下午茶甜点荷花酥

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:今天为什么做荷花造型,那是因为象征着女人的纯真,可远观而不可亵玩,爱吃美食的亲们不容错过哦。

女性减肥甜点紫薯酥


女性朋友为了身材不敢吃甜点,怕发胖不能吃,所以今天小编为大家推荐一款减肥甜点---紫薯酥,外皮酥脆,很漂亮,那抹紫色,迷人的紫色,变着花的吃,记远都吃不腻。

【紫薯酥】

【主料】

面粉80克、白油61克、低筋面粉63克

【辅料】

紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯馅120克

【做法】

1.先制作油皮:面粉与白油、糖粉混合

2.用手揉搓,使面粉均匀裹上白油

3.接着一边慢慢倒入水,一半用手将混合物揉成光滑的面团

女性减肥甜点紫薯酥

4.揉好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

5.再来制作油酥:低筋面粉中倒入白油,再加入紫薯果蔬粉,用手揉搓,使面团全部都包裹上白油

6.然后将之揉成光滑的面团

7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏

8.面团冷藏的过程中,将馅料分成大约每15克的小球

女性减肥甜点紫薯酥

9.然后将面团都拿出,将油皮面团和油酥面团都大约分成油皮每个35克、油酥每个22克的小球

10.取一个分好的油皮,用手掌按压成圆饼,将一个油酥包裹起来

11.包好的面团收口朝上

12先用手掌压扁,接着用擀面杖擀成长条

女性减肥甜点紫薯酥

13.接着将长条的一端用手掌卷起,卷成螺旋状

14.全部都包好卷好之后,盖上一层保鲜膜,在室温下静置10分钟左右

15.静置好的长条,重新压扁

16.再用擀面杖擀成长条,继续卷起成螺旋状

女性减肥甜点紫薯酥

17.全部重新卷成螺旋状之后,盖上保鲜膜室温下静置10分钟以上

18.静置好的长条面团从中间切两半

19.然后拿起其中一半,从切口处向下按压成圆饼

20.然后将切口朝下,将馅料包裹起来

21.全部包好之后,放入预热好190的烤箱,中层,上下火,烤40分钟即可

女性减肥甜点紫薯酥

烹饪技巧

白油就是起酥油,也可以用黄油、猪油等一样可以达到起酥的效果。

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

女性减肥甜点紫薯酥

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

总结:紫薯酥,非常受家人的喜欢,真级喜欢的层层紫薯口味的酥皮,香脆至极。赶快与家人一起来享用美食吧。

补气养颜甜点豆沙荷兰酥


面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉花样做法,满足大家的味蕾,那今天小编做了豆沙荷兰酥,开心形状,馅料清甜不腻,吃到嘴里外层都掉渣了,是不是很酥呢?

【补气养颜甜点豆沙荷兰酥】

主料:面粉180克、红豆沙300克、

辅料:猪油60g、细砂糖15克、水45克、蛋液10克、蛋黄液少许、黑芝麻少许、

步骤:

豆沙荷花酥的做法步骤1.面粉100克,细砂糖15克,水45克,蛋液10克,猪油10克,混合揉匀成水油皮。

面粉80克,猪油50克,混合成油酥。

豆沙荷花酥的做法步骤2.将水油皮擀成长方形,铺油酥。

豆沙荷花酥的做法步骤3.三折后擀开再三折卷起。

豆沙荷花酥的做法步骤4.分割12份。

补气养颜甜点豆沙荷兰酥

豆沙荷花酥的做法步骤5.包入红豆沙。

豆沙荷花酥的做法步骤6.收口朝下放置。

豆沙荷花酥的做法步骤7.切开。

豆沙荷花酥的做法步骤8.摆入烤盘,刷蛋黄液,撒黑芝麻。

补气养颜甜点豆沙荷兰酥

豆沙荷花酥的做法步骤9.放入烤箱中层,上下火,200烤15分钟。

豆沙荷花酥的做法步骤10.美美哒!

补气养颜甜点豆沙荷兰酥

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

补气养颜甜点豆沙荷兰酥

养心 益肾 除热 止渴

甜点小吃紫薯椰蓉酥


紫薯营养价值丰富,含有大量的纤维素,是治疗便秘的首选,做法简单,打了十字花,是朵浪漫的紫色花朵,香甜的椰蓉,层层酥脆的外皮,你家人一起来享受着这幸福吧。

【紫薯椰蓉酥】

【主料】

低筋面粉100g、紫薯泥100g、猪油60g、水100g、盐2g、低筋面粉120g、

猪油60g

【辅料】

黄油80g、椰蓉150g、白糖80g

【做法】

1.紫薯蒸熟搓搽成泥;

2.加入适量的面粉;

甜点小吃紫薯椰蓉酥

3.将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒;

4.加入适量的水和猪油,和成紫薯面团;

5.将面粉中加入猪油;

6.和成油酥皮面团;

7.将它们分别和成面团后, 盖上保鲜膜, 松弛20分钟;

甜点小吃紫薯椰蓉酥

8.分割称量:将松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份;

9.将紫薯油皮擀成圆形, 将油酥团成球状放在中心;

10.用油皮将油酥包裹起来成球状,将它们全部整理好后,盖上保鲜膜,再松弛二十分钟;

11.搅拌均匀, 这样椰蓉馅料就准备好了;

12.将它卷起来;

甜点小吃紫薯椰蓉酥

13.将横条转为竖条,将收口向上,压平;

14.再用用擀面杖将面团擀成长条状;

15.再卷起;

16.继续松弛十分钟;

甜点小吃紫薯椰蓉酥

17.松弛好的面团开口朝下,按压下去,切成两段;

18.用擀面杖擀成圆形;

19.包入馅料;

甜点小吃紫薯椰蓉酥

20.团成球形;

21.在表面划上十字花刀;

22.放入预热好的烤箱中, 中下层, 180度, 25分钟。

23.装入盘中,来杯咖啡。

甜点小吃紫薯椰蓉酥

食用价值:

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

食用禁忌

紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

甜点小吃紫薯椰蓉酥

忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

总结:紫薯中含有铁元素,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,爱美的女性朋友们可以多食用些。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥


进入冬季,可以做些美味的小甜点,今天小编为爱美女性朋友推荐一款美容甜点------抹茶椰蓉开口酥,外皮酥香,花型好看,加上美味的内馅,口感更加好吃,接下来就跟小编来学习美容甜点的做法吧。

【美容甜点抹茶椰蓉开口酥】

主料:水油皮用中筋面粉150g、水油皮用猪油65g、水油皮用奶粉20g、水油皮用水70g、水油皮用抹茶粉3g、油酥用低筋面粉130g、油酥用猪油70g、油酥用抹茶粉3g、

辅料:椰蓉120g、鸡蛋1个、黄油60g、细砂糖45g、

步骤:

1.准备好所有材料。

2.将水油皮材料放入面包桶。

3.启动一个和面程序。

4.同时,将油酥材料放入盆中,用手将其揉成团。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

5.将油酥和水油皮分别松弛15分钟。

6.制作椰蓉馅儿,准备好黄油。

7.黄油隔热水融化。

8.一个鸡蛋打入黄油中,用蛋抽打均匀。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

9.倒入糖粉,稍微打发一下。

10.然后加入椰蓉,搅拌均匀。

11.做好的椰蓉馅儿应该是如图的状态。

12.然后将水油皮和油酥的面团称重平均分成16个,盖上保鲜膜,避免水分流失。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

13.取一个水油皮,压扁一点。

14.取一个油酥,放在水油皮中。

15.水油皮慢慢包住油酥,将收口捏紧。

16.然后将油酥皮的收口朝上,擀成牛舌状。尽量将油酥皮擀开!

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

17.然后均匀的卷起来,盖上保鲜膜松弛15分钟。

18.然后再将刚刚的卷擀开。

19.再次卷起来,全部卷好后盖上保鲜膜。

20.将椰蓉馅儿揉成16个圆球。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

21.取一个油酥卷的两头向内压,按扁擀成圆形。

22.放入一个椰蓉馅儿。

23.用虎口慢慢将面团收口收紧,如果出现死折就用手捏平整了再将口封好。

24.收口向下,用锋利的刀在面皮正中划一个十字切口。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

25.切好的样子如图。

26.将所有的面团包好,放入烤盘中,烤箱预热180度。

27.预热好烤箱,将烤盘放入烤箱中下层烤制25分钟。

28.25分钟后,取出烤盘。

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

小贴士

1.水油皮要揉到出膜的状态,这样不容易破酥。

2.尽量做到水油皮和油酥的软硬程度一致。

3.没有猪油也可以用黄油代替的。

椰蓉的营养价值

1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

美容甜点抹茶椰蓉开口酥

4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

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