预防便秘食谱油泼卷心菜
以油养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“预防便秘食谱油泼卷心菜”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
卷心菜是一种常见的家常菜，干煸炒卷心菜，味道虽然好吃，但是油太多了吃了不健康，今天小编张良一下，油泼卷心菜，不但保留了卷心菜的营养，而且低油又清爽，简单又美味，保证不爱吃卷心菜的人也会爱上它的味道。
【油泼卷心菜】
【主料】
卷心菜300克
【辅料】
油15ml、盐10克、干辣椒5克、芝麻5克、八角2克、花椒2克、糖5克
【做法】
1.准备材料
2.卷心菜清洗干净后，切去根部
3.将卷心菜的叶子剥下来
4.锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟
5.将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
预防便秘食谱油泼卷心菜
6.将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
7.锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火
8.将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用
预防便秘食谱油泼卷心菜
小贴士
好的原料才能做出好味道，如何挑选出优质的卷心菜：
1、挑选没有虫子洞的、选外表光滑，没有坑坑洼洼的卷心菜
2、挑选鲜绿色的卷心菜，叶子比较硬挺的
3、分量越重的卷心菜，品质越好
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
预防便秘食谱油泼卷心菜
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结：油泼卷心菜的做法也是简单，味道好吃，菜吃起来清脆可口，有了辣椒美味，吃着更香。
相关阅读
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
金针菇营养价值丰富，是菌类食物，经常食用金针菇它有健脑作用，它的做法也有多种，简单的油泼，一如既往的好吃。接下来就跟我来学习它的做法吧。
【油泼金针菇】
【主料】
金针菇 300克
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量
【做法】
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.红尖椒切成段备用。
3.蒜苗切成段备用。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
4.金针菇入煮锅焯水。
5.捞出金针菇沥干水。
6.金针菇放在容器中加盐搅拌。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
10.炒锅加油烧热。
11.将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用。
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
小贴士
调味品可以依据个人口味添加。
蒜苗可以调换为香葱。
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
儿童健脑益智食谱油泼金针菇
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
总结：金针菇也可以凉拌吃，味道也是不错的，根据自己的口味来做这道美食吧。
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
今天做道土豆丸子，与平时做法不同，今天的做法是用蒸的，这样健康又营养，蒸出来的丸子有点偏淡，可以根据自己的口味调一些调料，或者弄点蒜汁，味道也是不错的哟，接下来就跟小编我一起来做这道美食吧。
【油泼腊味土豆丸子】
【主料】
土豆120g
【辅料】
胡萝卜1/2根、青红椒各1/2个、腊肠1/2根、泡发的木耳2朵、面粉20g、
大葱1个、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许
【做法】
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
3.锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
4.捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入切碎的腊肠；
7.再放入切碎的木耳和胡萝卜；
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
8.再加入适量面粉；
9.充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
10.用手捏成丸子，放入盘中；
11.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
12.等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
13.葱、姜末和青红椒碎放入碗中；
14.加入少许盐和鸡精；
15.再加入适量生抽和醋；
16.充分搅拌拌匀；锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀，再将油辣子与步骤16中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
小贴士
1.土豆最好擦成丝，会比较软，切的土豆丝比较硬，会影响口感；
2.面粉不需要太多，能够使食材成团即可；
3.丸子中的腊味很增加风味，最好不要省略；
4.如果喜欢油炸食品，可以将丸子炸过再蘸料吃，也很美
营养：
9-1 马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8],疏通肠道。
9-2 马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
9-3 土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
9-4 土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。
9-5 用土豆切片敷脸还有美白功效。
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
9-6 土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g.
9-7 土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
9-8 马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
总结：土豆对调解消化不食有特效，是胃病者的良药，它不仅有抗菌功效，同时不会造成抗药性。
油泼腊味土豆丸子
今天做的土豆丸子是由多种蔬菜做成的，营养更加丰富，相对于蒸出来的土豆丸子的口味比较清淡，可以做些香辣蘸料，这样吃的才过瘾哦。
【油泼腊味土豆丸子】
【主料】
土豆120克
【辅料】
胡萝卜1/2根、青红椒各半个、腊肠半根、泡发的木耳2朵、面粉20克、大葱1截、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许
【做法】
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；
3.锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
4.捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；
油泼腊味土豆丸子
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入切碎的腊肠；
7.再放入切碎的木耳和胡萝卜；
8.再加入适量面粉；
油泼腊味土豆丸子
9.充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
10.用手捏成丸子，放入盘中；
11.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
12.等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；
油泼腊味土豆丸子
13.葱、姜末和青红椒碎放入碗中
14.加入少许盐和鸡精；
15.再加入适量生抽和醋；
16.充分搅拌拌匀；
17.锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀，再将油辣子与步骤16中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。
油泼腊味土豆丸子
小贴士
1.土豆最好擦成丝，会比较软，切的土豆丝比较硬，会影响口感；
2.面粉不需要太多，能够使食材成团即可；
3.丸子中的腊味很增加风味，最好不要省略；
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的，每100克土豆（马铃薯）含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
油泼腊味土豆丸子
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：今天这道土豆丸子可以蒸着吃，也可用油炸制一下，这样味道也是非常的棒。
预防女性便秘的2款食谱
推荐阅读：丝瓜可预防乳腺增生
一是偏食。现代女性减肥成风，摄取食物量少，以至于体内食物残渣过少，难以产生便意。
二是忍耐便意。因为女性过分注意自身的优雅，且对卫生要求极高，很少有人在家庭以外的厕所大便，因此而导致便秘。
三是女性激素黄体酮抑制大肠活动而造成的便秘。
医生所推荐的食谱所需材料并不复杂，而且制作简单，适合在家中操作，是让它很快在女性中流传开来的一个重要原因。
这套食谱主要包括以下食物：
推荐阅读：多吃酸枣可治疗神经衰弱
1.醋拌圆白菜。
做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
推荐阅读：推荐 更年期易怒女性饮食
2.紫菜芝麻饭。
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
预防便秘食谱兰豆炒肉
家里的老人非常喜欢吃荷兰豆，今天去超市看到了，价格也非常满意，它有利小便、预防便秘、有清肠的作用的，所以用它做道兰豆炒肉，荷 兰豆口感清脆，瘦肉一起炒制还略有肉香味，想要减肥的MM也可以考虑食用哟。
【兰豆炒肉】
【主料】
荷兰豆350g、瘦肉120g
【辅料】
油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油行之有效量、蒜子10g、红椒30g 、
香芹30g
【做法】
1.把所有食材清洗干净。
2.洋葱切斜刀小块，香芹切段，红椒切小块，荷兰豆掰成小块，瘦肉切片，加入蒜茸，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
预防便秘食谱兰豆炒肉
3.热锅凉油，把瘦肉放入煸炒。
4.颜色转白，即盛出备用。
5.锅内留底油，把香芹段，红椒放入锅内。
6.再把荷兰豆也放入锅内翻炒。
7.炒至断生后，放入洋葱块炒匀。
预防便秘食谱兰豆炒肉
8.然后加入适量的盐，糖，蚝油。
9.跟着把肉片放入。
10.大火炒匀，可以出锅啦。
预防便秘食谱兰豆炒肉
小贴士
这个菜是急火快菜的菜肴，有锅气哦。
豌豆别名荷兰豆、麦豆等，一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在荷兰，被称为中国豆.瓦维诺夫认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东。也有人认为起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，广泛分布世界各地。
营养成分：每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦，钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等。
预防便秘食谱兰豆炒肉
营养分析：荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
总结：简简单单的一道小炒菜，就具有开胃、助消化的功效，大家不防尝试下。
解油腻食谱糖醋卷心菜
中秋节快到了，吃些朋饭有点太油腻了，吃的太甜，反而更需要一些解油腻的菜肴，今天小编准备为大家推荐一款-----糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起来开胃又解油腻，接下来就跟小编我来学习他的做法吧。
【糖醋卷心菜】
【主料】
卷心菜半个
【辅料】
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精少许、细香葱1根、朝天椒1个
【做法】
1.卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用
2.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀
3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒
解油腻食谱糖醋卷心菜
4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀
5.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
6.关火，起锅，撒葱花、小米辣
解油腻食谱糖醋卷心菜
烹饪技巧
卷心菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
解油腻食谱糖醋卷心菜
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结：卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
润肠通便预防便秘的两款食谱
每个人的体质不同，比如说很多人都会出现消化不良啊或者是便秘的发生，那么你知道应该如何预防便秘吗，如果长期的便秘会导致一些疾病的发生哦，下面的这些润肠通便的食谱是不错的选择，可以提高体质，预防疾病。
青菜蘑菇芙蓉蛋汤
材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。
做法：将蘑菇洗净去蒂，斜切成片;水发木耳撕成小朵;青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
功效：润肠通便、健体瘦身。
木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。
做法：枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发，去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净，切片。起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。这样的食物相互搭配可以有很好的预防便秘的作用，对于缓解消化不良也有一定的好处，同时也可以促进肠道的蠕动的哦。
润肠通便的一些食谱，是不是大家也都学会了呢，这样的菜一般一年四季都可以买到，而且价格是比较便宜的。做法也很简单，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，具有润肠通便预防便秘的作用哦，大家不妨试试。
菠菜、卷心菜等叶类蔬菜调养便秘
(1)菠菜:性凉，味甘，具有利五脏、通肠胃、开胸膈、下气调中、止渴润燥等功效，适用于便秘、小便不畅、舰血、便血、贫血、肺结核、高血压病、糖尿病、夜盲症等病症。现代研究表明，菠菜中的膳食纤维含量丰富，对便秘患者有利。菠菜可以炒食，亦可凉拌，做汤和焰心等。菠菜的涩味即是草酸较多的缘故，若烹调时先将洗净的菠菜在开水里焯一下，可去掉草酸，消除涩味。菠菜是甘凉之菜，脾胃虚寒者宜少食，结石患者忌食。
(2)卷心菜:性平，味甘，具有利五脏、调六腑、填脑髓的功效，适用于便秘、消化道溃疡、动脉硬化、胆石症等症。现代研究表明，卷心菜中的膳食纤维含量较多，对防治便秘有益。卷心菜质地脆嫩，味甘鲜美，制作菜肴可素可荤，冷热皆宜，可以凉拌、氽汤，也可用炝、熘、熬等烹调方法烹制出美味佳肴，也可制成各种炒菜和焰心。另外，还可醋渍、腌制，是制作泡菜的理想原料。
(3)蕹菜:性寒而滑，味甘，具有清热解毒、凉血、通便、利尿等功效，适用于便秘、热痢、高血压病、痔疮、虫咬皮炎及湿疹等症。现代研究表明，蕹菜中含有丰富的膳食纤维，有促进肠蠕动的作用，可以通便解毒，降低胆固醇。脾虚泄泻者不宜多食。
(4)马铃薯:性平，味甘、辛，无毒，具有和中调胃、健脾益气、消炎、解药毒等功效，适用于习惯性便秘、消化不良、食欲不振、神疲乏力、筋骨损伤、腮腺炎、关节疼痛、胃及十二指肠溃瘍、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。现代研究表明，马铃薯中所含的膳食纤维有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。马铃薯既可作主料，又可作配料，能烹制出各类荤素菜肴，还可作馅或制作糕点，亦能加工成薯条、薯丝、薯片、薯泥、果脯等方便食品。马铃薯发芽时龙葵素增加，不宜再食用。
如何预防便秘
现在人们的压力是越来越大了，多是因为人们的精神和工作的压力让人喘不过气来，所以有的时候人们都会有生活不规律饮食不规律的情况出现，时间长了就会出现便秘的问题，想缓解便秘，方法有很多种，运动和饮食都应该注意，下面我们就来看看吧。
饮食调理
因为粪便主要是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来防治大便秘结是简单易行的方法。因为饮食造成的，就应该通过饮食来解决，注意饮食的量，还要注意是否对肠胃刺激，有效的将粪便排出体外。
养成良好的排便习惯
上班族怎样预防便秘的发生?每个人都有各种习惯，大便也不例外，到一定的时间就要排便，如果总是拖延大便的时间，就会破坏了排便的习惯，引起便秘，其实排便是一个习惯、一定要注意把大便安排在合理时间，每到时间就去上厕所，养成一个良好的排便习惯。
积极锻炼身体
“活动、活动，大便自通”。散步、跑步，作深呼吸运动、练气功、打太极拳，转腰抬腿、等参加一些活动，可以提高食欲，同时也可以缓解便秘。经常做运动的人，可以减少便秘的发生，特别是老年人，应该注意这个问题。经常活动对身体健康有益。
及时治疗
易患便秘的女性朋友，一定要引起重视，不要以为就是一坨屎的事，这个就像一个定时炸弹一样，如果不正确的排便的话一定会造成身体的很大的影响，长期便秘会出现皮肤松弛，容易老化等等这些问题。如果不能缓解，一定要及时的去治疗。
上面介绍的这些问题，大家都了解了吧，想要有效的缓解便秘，饮食应该合理安排，多吃一些粗纤维的食物，同时要养成良好的排便的习惯，同时也要适当的锻炼身体，如果严重的话还要积极的进行治疗，这样的话才能有效的缓解便秘的问题。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜营养价值丰富，含有多种维生素，胡萝卜等，有很强的抗氧化作用，适合老年人与儿童食用，可以补充多种营养，接下来跟小编我一起来做这道美食吧。
【清炒卷心菜】
【主料】
卷心菜400g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.卷心菜400克，洗净，切细
2.热油锅，倒入卷心菜
3.翻炒，加盐
家常菜食谱清炒卷心菜
4.加水，加盖，煮至2分钟
5.出锅
家常菜食谱清炒卷心菜
小贴士
如果不想吃清炒的，可以烧糖醋的，味道也不错哦。
营养：
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
总结：春季气温不稳定，人经常会感冒，不过可以多吃些卷心菜，它可以提高机体免疫力，还能预防感冒哟。
如何预防便秘 这样可以有效地预防便秘
便秘在生活中是经常遇到的事情，但是，很多人对于便秘的症状并不是那么的了解，那么如何预防便秘呢?女人便秘吃什么水果好呢?长期便秘的危害有什么呢?本篇文章就来解决大家的疑惑，想要了解的朋友们不妨赶紧关注哦!
如何预防便秘
1、避免进食过少或食品过于精细、缺乏残渣、对结肠运动的刺激减少。多吃对通便有益的食物,如香蕉、白菜、豆芽、苹果、山楂等。
2、避免排便习惯受到干扰:由于精神因素、生活规律的改变、长途旅行过度疲劳等未能及时排便的情况下,易引起便秘。
3、避免滥用泻药:滥用泻药会使肠道的敏感性减弱,形成对某些泻药的依赖性,造成便秘。
4、合理安排生活和工作,做到劳逸结合。适当的文体活动,特别是腹肌的锻炼有利于胃肠功能的改善,对于久坐少动和精神高度集中的脑力劳动者更为重要。
5、养成良好的排便习惯,每日定时排便,形成条件反射,建立良好的排便规律。有便意时不要忽视,及时排便。排便的环境和姿势尽量方便,免得抑制便意、破坏排便习惯。
6、建议患者每天至少喝6杯250毫升的水,进行中等强度的锻炼,并养成定时排便的习惯(每天2次,每次15分钟)。睡醒及餐后结肠的动作电位活动增强,将粪便向结肠远端推进,故晨起及餐后是最易排便的时间。
7、及时治疗肛裂、肛周感染、子宫附件炎等疾病,泻药应用要谨慎,不要使用洗肠等强烈刺激方法。
女人便秘吃什么水果好
1、猕猴桃
因为猕猴桃蕴含丰富营养素，含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。
2、草莓
它的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素，足足有橙的两倍，在帮助消化，通畅大便，降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，正好吃一些来补充养分，拯救肌肤。因此，草莓可以治疗便秘，嫩白皮肤。
3、雪梨
雪梨能消滞解腻清理肠胃，营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。雪梨清甜爽口，吃上一口就能立马除去口腔的油腻感，内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。
4、西柚
那么，哪些病症宜看中医呢？中医专家认为，中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适，出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状，但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变，这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治疗没多大效果，而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关，所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病，用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后，患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时，采用中医药治疗，能使患者较快地恢复健康。
此外，对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗，中医药也能起到不错的效果。
营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及p都含量丰富。其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。
5、柠檬
柠檬味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。
6、菠萝
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。它能帮助消化和排毒。
长期便秘的危害
1、女人便秘老得快
女人长期便秘，大量便渣会滞留在肠道内发酵、腐烂，大量毒素和有害菌被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体各部位，成为女性健康和美丽的罪魁祸首，大象腿、鱼尾纹、色斑、皮肤暗黄粗糙、大肚子等问题随之出现，令生活黯然失色。另外，长期便秘易发生乳腺癌。
2、老年便秘疾病多
习惯性便秘因用力增加腹压，屏气使劲排便或诱发中老年男性高血脂、心脑血管病、动脉硬化、肿瘤等疾病及其并发症的罪魁祸首，导致老人心脑血管病变死亡率急剧增加，出现痔疮、肛裂等问题，令人痛苦不堪。
3、孩子便秘隐患多
便秘使小孩胃肠道菌群失衡，导致精力不集中、思维迟钝、营养不良、心情急躁、消瘦、免疫力下降、易感冒、生长迟缓，如不及时调理，可能造成不可逆的病变。
结语：便秘这个问题主要与我们的生活习惯和饮食习惯有关，很多人觉得便秘不严重，不需要管它，事实上，当你出现便秘的状况，就要重视了，因为这很可能威胁到你的肠道健康。想要远离便秘问题，在生活中就要注重细节，只有这样，才能减少痛苦，更加健康。
如何预防产后便秘
相信大部分的产妇都遇到过产后便秘的现象，只是有的产妇比较轻，调整一些饮食就可以缓解，但是有的产妇产后便秘比较严重，从而引发其他各种的疾病，这种就需要进行积极的治疗，但是产后大部分的妈妈需要进行哺乳，所以很多食物和药物都是不能随便吃的，所以产后便秘的问题我们要做到及早的预防。
产后容易患上便秘是有一定的原因的，主要是因为我们怀孕时期的生活习惯所造成的，还有就是坐月子期间，我们不仅需要照顾宝宝还需要尽快的恢复产后虚弱的身体，这个时候我们大多数都是卧床休息，这样不管是饮食还是运动量都是失衡的，就会致使产妇很容易发生便秘的现象。
导致产后便秘的原因：
1、一般来说产妇生产后其的腹肌还有盆地的肌肉都是处于松弛的状态，还有可能出现肌纤维的断裂，而腹压的不足也会导致便秘的出现。
2、产妇生产后创伤疼痛，身体虚弱，所以大部分时间都是卧床休息不动，这样运动量减少，肠胃运动也减慢，那么自然而然也会影响排便。
预防产后便秘的方法：
1、产后不要长时间不动的卧床休息，尽量剁下床走动走动。
2、产后要记得多喝一些汤和开水，而且不要总是吃肉大补，要按一定的比例吃一些粗粮，让自己的主食多样化，蔬菜水果也是不能断的。
3、产后虽然身体很不舒适，但是最重要的一点还是需要保持良好的心态，让自己心情愉悦。
宝宝便秘食谱推荐
孩子的肠胃消化系统并没有成人发育的健全，所以平时饮食不当容易造成不消化，产生便秘的症状，出现该情况后，父母们应该调整孩子的饮食，给孩子吃一些易消化，通肠润便的食物。本文就为大家介绍宝宝便秘喝什么粥，喝什么汤，以及便秘食谱推荐。
宝宝便秘食谱推荐
小儿便秘很多情况下是由于饮食不当引起的，当宝宝发生便秘时，家长应给宝宝吃一些富含纤维素的、有润肠功效的食物，如蜂蜜、五谷杂粮和新鲜蔬菜水果等。蜂蜜也是一种对于便秘有很好疗效的食品，家长可以泡些蜂蜜水给宝宝喝。但是想要从根部解决问题，还得从饮食上慢慢改良。
1、果仁橘皮粥
橘皮切丝，杏仁、松仁、芝麻捣碎，与橘皮共煎;去渣取汁，再入粳米，煮粥调糖，将少量炒熟的果仁末撒在粥上调味即成。果仁和橘皮可清肺化痰，润肠通便。十分适用于肺燥肠闭、胸腹胀满而大便秘结的宝宝。
2、红薯粥
先将红薯洗净切块，与大米一起置锅内，加适量水煮成稠状烂粥，加入白糖，早晚让小儿温热食用。红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的效果不亚于药物。香甜可口的红薯粥，可谓是每个宝宝的大爱。
3、银耳橙汁
银耳10～15克，鲜橙汁20毫升。将银耳洗净泡软，放碗内置锅中隔水蒸煮，加入橙汁调和，连渣带汁使用，每日一次，坚持食用几天。银耳能清肺中热、养肺阴，适用于肺热胃炎，以及大便秘结等。保证让宝宝和便秘说拜拜。
4、菠菜稀粥
菠菜10克，粳米50～100克，将菠菜置沸开水中烫至半熟，捞出切成小段，粳米置锅内加水煮成稀粥，后加入菠菜再煮数沸，入香油、盐调味。菠菜可清理人体肠胃的热毒，从而可防治便秘。可谓是宝宝早餐晚餐的首选菜谱。
宝宝便秘喝什么粥
便秘是宝宝们经常出现的问题，一方面与吃进去的食物有关，另一方面也受自身消化吸收能力的影响。许多妈妈们在宝宝便秘的期间都会煮粥给宝宝喝，但是妈妈们真的煮对了吗?接下来，我为大家介绍几款可以有效缓解宝宝便秘症状的粥谱。
1、金蔬菜粥
白米或小米100克，红薯或南瓜100克，菠菜或荠菜适量，高汤或水适量。做时先将米洗净，浸泡20分钟;红薯洗净去皮切成小丁;菠菜或荠菜洗净，沥干水分切碎备用;再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭，煮好后放入蔬菜，煮开后即可关火，放温服用。注意绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加，以减少营养素破坏。这样做出来的金蔬菜粥美味又符合宝宝的口味，还能有效的缓解宝宝便秘。
2、果仁橘皮粥
甜杏仁、松子仁和芝麻各5克，鲜川桔皮10克，粳米50克，砂糖适量。将桔皮切丝，杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎，然后去渣取汁再加入粳米煮粥，放糖后将少量炒熟的果仁末撒在粥上即成，适用于胸腹胀满而大便秘结的宝贝。香甜可美，颜色丰富，保证宝宝无法拒绝。
3、猪肺粥
猪肺100克，大米50克，调味品适量。首先要将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每天一次，可治疗排便无力。让宝宝再也不惧怕排便。
宝宝便秘喝什么汤
对于小孩的便秘，最好润治、不可泻治，平时不妨多给小孩喝一些润肠的汤，对于治疗小儿便秘有很大的效果。妈妈们可以学习如何做各种各样的有利于排便的汤，让宝宝一天一款汤，喝不腻。
1、紫菜汤
紫菜10克，香油2小勺，酱油数滴，味精0.5克。将紫菜洗净，水开后放进锅中，煮约30分钟，放入调料即可。紫菜就是润肠最好的食物。紫菜除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有异常柔软的粗纤维。对于小孩的便秘，最好润治、不可泻治。
2、菠菜汤
菠菜250克，香油25克，姜4克，酱油3克，盐3克，味精2克。将菠菜洗净，切成段，放进开水中略焯，捞出，放入凉水冲凉控干。汤锅内放入清水煮开，然后放入香油、姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜，再次煮沸即可。菠菜含有丰富的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，而且利于排便、促进胰腺分泌，帮助小儿消化。菠菜汤是十分适用于大便不畅的宝宝。
3、鲫鱼汤
鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效，帮助顺畅宝宝的肠道，更好的排便。妈妈们切记，一定要买鲜活的鲫鱼，这样才有足够的营养让宝宝更好的吸收。
九个月宝宝便秘食谱推荐
妈妈们都知道，宝宝从四个多月就开始长牙，此时，妈妈们需要注意观察，在合适的时候给宝宝准备磨牙饼干或是牙胶。给宝贝吃太多荤食为主的辅食或是喝水太少，都容易致使宝贝便秘或上火。所以，9月的宝宝饮食是要非常注意的，如果吃的不科学，那会很容易便秘的。那么，9月的宝宝要吃什么呢?
1、乾酪粥
米饭半小碗、水二杯、乾酪五克，一、将乾酪切碎;二、将米饭入锅加适量水煮;三、待煮至粘稠时入乾酪，乾酪入手融化时即可;9月的宝宝，他们的胃是十分脆弱的，所以他们主要以粥为主，方便他们消化且不易便秘。
2、牛肉蔬菜粥
牛肉二十克、香菇一个、大白菜叶半张、白米饭半碗、酱油、麻油、胡萝卜、盐备用。做法：一、先把香菇切成细丝，白菜与胡萝卜也切成丝备用;二、锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒1下;三、放入牛肉与白菜丝，加水煮到菜都变软。宝宝的食谱要荤素搭配，不能全部都以素菜为主。荤食的营养是不亚于素材的，但是，要注意的是不宜食用过多的荤菜。
3、营养蔬菜汤
卷心菜二片、胡萝卜1个、西蓝花五克、海带清汤一杯、盐少量。做法：一、将胡萝卜、卷心菜、西蓝花洗净以后切碎，插足海带清汤煮;二、蔬菜煮软后加适量的盐调味。蔬菜汤是一日三餐必备的食物，它营养健康，十分有利于治疗婴儿的便秘，妈妈们，你们学会了吗?
一岁宝宝便秘食谱推荐
宝宝便秘不仅让宝宝难受，更是令家长忧心。所以，妈妈们从宝宝小的时候就要学会在饮食上给宝宝建立一个健康的食谱。那么一岁宝宝便秘吃什么好呢?现在，我们就来看看一岁宝宝便秘食谱吧!
1、香蕉冰糖粥
香蕉3条约300克、糯米100克、冰糖100克。将糯米淘洗净，香蕉去皮，切段，两者加适量水煮成稀粥，再加入冰糖化开，让宝宝经常食用，可起到润便，解决宝宝便秘让人担心的问题，让便秘远离宝宝。
2、番泻蛋黄汤
番泻叶5-10克、蛋黄1个、菠菜少许。将蛋黄磕入碗搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜，煮沸即成。香甜可口，保证宝宝无法拒绝。易饮用的优点，可以当作饭后一碗汤，既解决了宝宝便秘，还有利于宝宝的健康。
3、黄豆皮汤
黄豆皮100g，水煎即可服用，每天可饮三次。简单的做法简直就是懒妈们的福利，既简单又好喝，可以让宝宝当饭后甜点。
4、韭菜汁
韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，在宝宝睡醒的时候可以先饮用一杯，清肠润肺，晚上睡前也可以饮一杯，经常食用，可以有效的解决宝宝的便秘。
5、土豆汁
鲜土豆一个。新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，它和韭菜汁一样，如果你的宝宝喝腻了韭菜汁，可以给他试一试土豆汁，也是早晚各饮用一次，有效帮助宝宝便秘的难题。
