晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒
冬季养生晚餐。
“今天不养生，明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。我们该怎么进行科学的养生保健呢？下面是小编为大家整理的“晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸡扒的做法也是简单，鸡肉剔骨腌制，然后进锅慢慢煎制，鸡肉鲜嫩多汁，有淡淡的柠檬的清香味，搭配洋葱与西红柿配菜，超级美味哦。
【黑胡椒柠檬煎鸡扒】
主料：鸡腿2个、洋葱1/4个、黄瓜1段、熟鸡蛋1个、
辅料：油适量、盐适量、小西红柿适量、柠檬半个、蒜4瓣、柠檬汁少许、黑胡椒碎适量、橄榄油适量、
步骤：
1.准备材料。
洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
2.鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。
鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
3.黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
4.油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。
晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒
装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
小贴士
可以用别的蔬菜沙拉点缀。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
晚餐黑胡椒柠檬煎鸡扒
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结：对于爱美食的亲们，不放心每一款美食，看到此鸡扒，就已经流口水了，赶快自己也做吃吧。
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补肾益精芙蓉迷迭香煎鸡扒
二孩政策下来了，好多家庭都在筹备中，例如男性吃些鸡扒，补肾益精、提前把身体养好，这样怀上的宝宝健康又聪明，推荐一款美食-----芙蓉迷迭香煎鸡扒，鸡扒鲜嫩多汁，有菜有蛋，煎出来好香，是夫妻最佳备孕美食
【补肾益精芙蓉迷迭香煎鸡扒】
主料：鸡扒2块 、
辅料：蒜蓉适量、迷迭香1小勺、橄榄油少许、生抽适量、盐少许、白酒少许、
步骤：
1.准备材料
2.鸡扒用刀背剁松
3.蒜蓉迷迭香，加入少许橄榄油、盐搅拌均匀，加入鸡扒用手抓均匀腌制
4.热锅，下少许油，下鸡扒
补肾益精芙蓉迷迭香煎鸡扒
5.煎好一面再翻另一面煎至金黄
6.下生抽，
7.下少许白酒炒至均匀上碟
8.煎鸡扒剩下汁留在锅里，用碗加入少许蚝油和生粉加入少量水搅拌均匀，倒入锅里的汁里炒至浓稠
9.倒在鸡扒上即可
补肾益精芙蓉迷迭香煎鸡扒
小贴士
1、下盐腌制的时候不用太多，因为煎制过程中还要下生抽，否则会太咸
2、腌制前要用刀背剁松，剁松后鸡扒的面积会变大，然后切成两块再腌制，这样会更入味，煎好的鸡扒也特别嫩滑
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高人的免疫力
补肾益精芙蓉迷迭香煎鸡扒
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
黑胡椒的多种吃法
【导读】黑胡椒味辛性温,可补脾、肾，有温阳驱寒的作用。我也爱吃黑胡椒，各种方式换着吃，吃肉、喝汤都加点，你知道黑胡椒的多种吃法中的那种呢？下面就介绍黑胡椒的多种吃法。
黑胡椒的多种吃法
美国前第一夫人希拉里克林顿虽已67岁，却有着年轻人的脸和气质，这可能和她包里一直都装着的胡椒粉有关。看来胡椒粉是个好东西，中、美、日三国吃法各有不同。
中国人常吃黑胡椒酱
中国中医科学院教授杨力：黑胡椒味辛性温,可补脾、肾，有温阳驱寒的作用。我也爱吃黑胡椒，各种方式换着吃，吃肉、喝汤都加点。
吃黑椒牛柳和炖羊肉时，加点黑胡椒，不仅可温补，而且可去腥。另外，意大利面配胡椒也是很经典的吃法。做汤，胡辣汤很不错，用黄花菜、豆腐等食材，加点胡椒、辣椒和醋等，尤其是河南人很爱吃。吃胡椒，还可以用胡椒、洋葱、蒜、姜、盐做成酱或汁，炒肉、拌面很美味。
胡椒虽是个好东西，但吃多了容易上火，属于发物，皮肤病、过敏、爱出血的人要少吃，脾寒者可多吃。
美国人爱吃现磨胡椒
纽约大学研究生、国家高级中式烹调师王女：对于美国人而言，最重要的调味品就是黑胡椒和盐。传统的美国家庭几乎在所有肉类制作都放黑胡椒粒。主要作用是提一提香味，增加辣味。
黑胡椒的多种吃法
美国人最喜欢自己做纯天然黑胡椒。先将胡椒加热，待稍微有些糊味后，放入黑胡椒研磨器。食用时，轻轻转动研磨器，就可吃到新鲜的黑胡椒粒。这样不仅可防止香味过早发挥，而且可调节颗粒大小。吃这种天然的胡椒，健康又美味。
来到美国后，我也开始喜欢这种黑胡椒文化，现在我在家炒青菜也会用黑胡椒增加味道，享受边研磨边食用的乐趣。
日本人吃拉面爱加胡椒
日本国立食品综合研究所博士后、北京工商大学食品学院教授刘新旗：说起日本人吃胡椒，最趣的吃法就是加到拉面、色拉菜及烤肉里。
日本人出了名的爱吃拉面，拉面也成为拉面店内的饭桌上不可缺少的调味品。尤其是冬天，热乎乎的拉面，再撒点可以暖身子的胡椒粉，吸溜吸溜地吃完一碗后，身子感觉暖暖的，很舒服。
日本人也爱吃拉沙菜，拌好沙拉后，再加点像盐粒大小的胡椒粒。之所以不加胡椒粉是为了防止结块而拌不开。同样，吃烤肉也用胡椒粒。
他们吃胡椒，一般是黑胡椒和白胡椒兑着吃，这样让食物更美观。
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
大虾买了一些，在夏季时，可以做些黑胡椒烤虾，在铁板上，滋滋的声响，扑鼻的香味，再放些黑胡椒粉，味道那就更香了。
【黑胡椒烤虾】
主料：基围虾8个 、
辅料：葱姜适量、洋葱小半个、黄酒5ml、蒸鱼豉油10ml、黑胡椒适量、油适量、姜适量、
步骤：
1.基围虾去须，牙签去筋，洗净沥干，配上葱姜末，黄酒，蒸鱼豉油，黑胡椒末腌制
2.将洋葱切片分开，和虾拌在一起，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上
3.将虾用竹签从尾部插入到头部穿起
4.电饼铛预热，选择煎鱼虾模式，倒上少许油，将腌制虾的洋葱和葱姜末煸香
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
5.将烤虾放在电饼铛上
6.虾外表开始慢慢变红，用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上
7.翻身，煎烤另一面，不断用小刷涂抹调料在烤虾上
8.再翻身，再涂抹，反复重复，直到烤虾完全变熟，研磨上黑胡椒碎
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
小贴士
这个烤虾基本不用上盖，上盖可以不需要开加热，虾腌制的时间越长越入味，多腌制会味道更好吃。
基围虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
烧烤海鲜黑胡椒烤虾
基围虾的食用效果
补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰
总结：这次的烤虾，配料要多加注意了，在黑胡椒粉中加入了一些迷迭香，可以提味，味道超香。
胃炎可以吃黑胡椒么
长期饮食不健康，不科学就会导致胃部疾病，胃部疾病最常见的就是胃炎，患有胃部疾病会导致身体吸收营养的能力变差，呕吐甚至昏厥，对人体的健康以及发育生长是十分不利的，为了治愈胃炎，需要忌口很多食物，寒凉食物和辛辣食物都不可以食用，那么胃炎可不可以吃黑胡椒呢？
胃炎应该尽量避免食用辛辣刺激性的食物，包括胡椒。意见建议：饮食要注意一下情况：1.避免油炸食物，过份坚硬的食物，以及产气过多的食物等。2.增加含钙较高的食品，各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、南瓜，菠菜、冬瓜等。3.尽量减少刺激性食物，如酒、咖啡、茶、胡椒、蒜、辣椒等。
胃寒可适当吃胡椒，但由于胡椒刺激性强，所以有胃病的人不建议吃胡椒。
胡椒的作用与功效：温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。
拓展资料：
胡椒宜食者：
胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
胡椒忌食者：
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
黑胡椒烤牛排的做法
【导读】黑胡椒烤牛排的做法，进入冬季之后，往往要特别注意自己的肠胃，因它非常的脆弱，易得肠道疾病，今天小编为大家推荐一道滋养脾胃的牛排，鲜嫩的里脊肉，经过炸制后，外酥里嫩，一起来看看黑胡椒烤牛排的做法。
黑胡椒烤牛排的做法
材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法
1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。
3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。
黑胡椒烤牛排的做法
4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
小诀窍
1、这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱。
2、 配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。
春节美食黑胡椒炸猪排
猪排是儿童的最爱，过节时餐桌上不可少，新鲜的里脊肉，弄上面包糠与淀粉炸制，金黄食物寓意一年黄金满满，放些番茄酱，酸甜香脆，肉质嫩，辣味一般，适合全家人食用。
【春节美食黑胡椒炸猪排】
主料：猪里脊肉200g 、
辅料：黑胡椒碎2勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉20g、面包糠50g、油200ml、番茄沙司10ml、盐1g、
步骤：
1.猪里脊肉切片，用刀背轻轻拍松肉质，再用料酒，盐和黑胡椒碎腌制。
2.准备好淀粉和面包糠，鸡蛋打散。
3.取一片肉裹上淀粉。
4.均匀的沾上蛋液。
春节美食黑胡椒炸猪排
5.再裹上满满的面包糠。
6.锅中入油中火烧热，放入猪排小火煎至两面金黄。
7.继续煎剩下的猪排。
春节美食黑胡椒炸猪排
8.捞出过滤掉多余的油。
9.切块趁热食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
春节美食黑胡椒炸猪排
小贴士
猪排用猪里脊肉最好，遇见买不到大块整肉的时候小块也可以，小的更容易熟透。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
春节美食黑胡椒炸猪排
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
黑胡椒有助于提高食欲
【导读】黑胡椒有助于提高食欲那是因为黑胡椒富含挥发油，而且还有胡椒碱等呈味物质，因此香味独特，下面就为你介绍黑胡椒有助于提高食欲。
黑胡椒有助于提高食欲
胡椒碱一方面带来香味，另一方面带来辣味，可以刺激胃酸的分泌，促进消化。而且，黑胡椒中还含有桧烯、向日葵素等多种芳香成分，也能帮助提高食欲。
胡椒还是健胃、暖胃的好食材，可缓解胃寒所致的胃痛、呕吐及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等。
市面上除了黑胡椒以外，还有白胡椒。可不要认为它们是两种原料制成的，其实，它们都是胡椒树的果实，只是选用了不同成熟度的果实，并且使用了不同加工方法而已。
黑胡椒是在果实开始变红时，用沸水浸泡后使皮发黑，然后晒干而成的，表皮呈黑褐色；而白胡椒是在果实全变红时才采收，用水浸渍数天，去掉外果皮晒干，表皮呈灰白色。
因为黑胡椒没有去掉外皮，香味更加丰富，调味效果更好。
目前，市面上售卖的胡椒制品大概有两种：粉末和颗粒，前者方便使用，但香味容易挥发；而后者，因为香味物质被包裹在种子里，相对来说更容易保存。
黑胡椒有助于提高食欲
好的黑胡椒颜色呈黑褐色，大小均匀，饱满而有亮度。闻一闻，香味比较强烈，少量尝一下，口味比较辛辣。要警惕染色的黑胡椒颗粒，用手捻一下，可能会掉落黑色。如果是黑胡椒碎，也不能有的大有的小。
黑胡椒和牛肉是最好的搭配，黑胡椒牛柳、黑胡椒牛排等都不错。黑胡椒有促进胃酸的分泌，可以进一步促进牛肉在胃中的消化。而且，其味道比较刺激，可以振奋精神，补充精力。
把黑胡椒磨成粉后，就成了世界使用最广泛的香料了，做意大利面、炒青菜时不妨撒一点黑胡椒粉，非常提味。
