健脾开胃干煸四季豆
养生四季。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“健脾开胃干煸四季豆”，相信能对大家有所帮助。
现在流行于川菜，很菜系都有麻辣鲜香的特点，今天做的这道干煸四季豆，鲜辣美味，豆角鲜嫩，吃起来过瘾。
【干煸四季豆】
主料：四季豆350g、肉末50g、榨菜50g、虾米30g、
辅料：油适量、盐适量、蒜末15g、姜末10g、红辣椒2个、料酒25ml、酱油15ml、糖2g、鸡精少许、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.虾米清水浸泡备用。
3.猪肉切碎加少许料酒腌制片刻。
4.蒜，姜全切末，红辣椒切碎。
健脾开胃干煸四季豆
5.泡发的虾米切碎，榨菜切碎。
6.四季豆去老筋掰断洗净备用。
77.炒锅多到一些油烧热，放入四季豆。
88.大火炸至片刻。
健脾开胃干煸四季豆
9.直到四季豆表皮有些起皱捞出。
10.底油爆香蒜，姜，辣椒。
11.倒入肉末翻炒。
12.然后再加入虾米和榨菜继续翻炒。
健脾开胃干煸四季豆
13.加入料酒炒香。
14.加入四季豆继续煸炒。
15.加少许生抽。
16.加适量的盐和糖。
17.煸炒均匀关火。
健脾开胃干煸四季豆
小贴士
四季豆先用油炸制片刻，表面起皱皮即可。这样可以缩短炒制的时间，而且四季豆的口感比较鲜嫩。
虾米，榨菜都有咸味，所以盐和酱油要适可，以免菜肴过咸。
四季豆的食用效果
1.增进食欲
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。
2.缓解缺铁性贫血
四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
3.养胃下气
健脾开胃干煸四季豆
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
4.利水消肿
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
5.强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K.男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
总结：此款菜肴做法 简单，普通的一道美食，干辣下饭，回味无穷，爱吃辣食时，不防跟小编学习一下，做来吃吧。
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腹泻能吃四季豆吗
在生活中四季豆也是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用南瓜的时候也是需要注意南瓜的相关食用人群的问题，因为有的人群并不建议食用四季豆会造成身体内的一些疾病出现加重的情况，那么在生活中经常腹泻或者是经常拉肚子的人群可以食用四季豆吗?食用之后会不会对身体健康造成一些不利的影响呢?我们一起来看看吧。
腹泻能吃四季豆吗
1、可是适量吃
在生活中如果出现了腹泻情况的话是可以适量的食用一些四季豆的，因为四季豆本身是属于一种温性的食材即使在腹泻的情况下食用也不会对身体健康有什么不利的影响，但是在平时生活中食用四季豆的时候需要注意四季豆的相关食用量的问题，不建议一次食用过多，会对身体出现一定的不利的影响，在平时生活中食用四季豆的时候过量的食用的四季豆的话就会造成身体健康出现一定的不利的影响，而且四季豆自身就是含有丰富的膳食纤维，食用之后可以对人体的消化功能起到一定的促进的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些四季豆可以起到预防便秘促进肠胃活动的作用，但是在平时生活中一些腹泻的人群食用之后就会对身体健康造成一些不利的影响，所以在平时生活中食用四季豆的时候需要注意。
2、一定要煮熟
在生活中食用四季豆的时候也需要注意一些四季豆的食用禁忌的问题，因为四季豆是属于豆角一类的食材，和豆角、扁豆之类的食材一样，其中都含有对人体健康极其不利的有毒物质，在平时生活中食用四季豆的时候只建议将四季豆之间烹制成熟之后去食用，四季豆中含有的毒素只有在高温的情况下才可以将其完全烹制分解，所以在平时生活中食用四季豆的时候一定要将其烹制成熟之后去食用，以免会造成身体健康出现一定的不利的影响，对于一些经常腹泻人群更是如此，以免会造成身体健康出现一定的不利影响。
3、温馨小提醒
在平时生活中如果身体出现了腹泻的情况的话一定要注意在腹泻情况下的饮食健康的问题，在平时生活中出现腹泻的状况的话不建议再去食用一些辛辣、油腻之类的食材这样会导致身体健康出现一定的不利的影响，所以在平时生活中食用四季豆的时候需要注意，而且在平时生活中食用四季豆的时候要及时将其烹制成熟之后再去食用，以免会造成身体健康出现一定的不利影响，在平时生活中的食用一些粥类流食类的食材会更好一点。
在生活中如果身体出现了腹泻的情况的话是可以放心的食用四季豆的，但是在食用的过程中需要注意相关的食用量的问题，过量的食用四季豆也是会造成身体健康出现一定的不利的影响的，所以在平时生活中食用四季豆的时候需要注意，而且在食用的过程中要记得将四季豆烹制成熟之后在食用，以免造成食物中毒的情况。
芸豆和四季豆的区别
我们总是分不清很多食物，比如芸豆和四季豆的区别很多人就不知道，这是两种截然不同的食物，不论是从外形还是味道上来说都有很大的区别。芸豆是一种富含高钾、镁以及低纳的健康食品；而四季豆是一种外来物种，也就是从国外引进来的，但也同样具有丰富的营养。
一、芸豆和豆角的区别是什么
1、芸豆：芸豆学名菜豆，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤
其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
2、菜豆，又称芸豆(俗称二季豆或四季豆)，豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
3、芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
4、豆角：豆角是所有豆类植物的总称。豆角蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，而这种不饱和脂肪酸却是一些好的脂肪。豆角北方叫十八豆，是又细又长又圆的，超市里卖的酸豆角咸菜用的是这种豆角。含有各种维生素和矿物质等。
5、嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
但值得注意的是以下两点：
其一：芸豆，高钾、高镁、低钠的食品。对患有心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾患者适合食用。而且，芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温中才能破坏。因此，食用的人们需要炒熟了才吃。
其二：豆角，豆类的统称。豆角蔬菜包括了扁豆、刀豆、豌豆等，含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸。同样，豆角中含有皂素，吃了没炒熟的豆角，会引起食物中毒。
芸豆和豆角的区别是什么?听了如此多的介绍，我相信大家都一定了如指掌了吧!一定不会再到菜市场里漫无目的的选择，连什么都不知道的豆角了吧，现在也会进行口味上的挑剔了吧，但不管是豆角，还是芸豆家庭中不可缺少的季节菜系，同样只要是季节菜系，就能够避免蔬菜上残留过多的农药，吃着也就更加放心了。
秋季下饭菜四季豆回锅肉
回锅肉中的五花肉是先经过烹饪之后再做回锅肉的，色泽红高，浓郁的香味，酥烂的五花肉，香糯而不油腻，也是很有滋味的下饭菜哦。
【四季豆回锅肉】
【主料】
五花肉300克、四季豆250克
【辅料】
油盐适量、姜片适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、料酒适量、红辣椒适量、糖适量
【做法】
1.五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火；
2.将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；
3.放凉的五花肉切成薄片备用； 分熟
秋季下饭菜四季豆回锅肉
4.烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八层熟；
5.准备好其它原材料
6.热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒
7.煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；
8.翻炒出香味后下入五花肉片；
秋季下饭菜四季豆回锅肉
9.继续翻炒直至五花肉微微发焦
10.下入刚煮过的四季豆， 继续翻炒；
11.再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；
12.盛入盘中。
秋季下饭菜四季豆回锅肉
小贴士
1. 五花肉提前煮至八、九成熟，加入的姜片、花椒和料酒帮助去腥； 如果筷子很容易插进去， 就表示可以了；
2. 加入盐和几滴油来焯四季豆能保持四季豆的翠绿的色泽，记得要煮的时间长点，因为四季豆不熟容易中毒；
3. 炒时先煸炒郫县豆瓣酱，炒出红油后加入蒜辫和红辣椒一起炒； 调味料爆香后再加入五花肉一起炒，煸炒出部分油脂且微微发焦后再放入四季豆一起炒，最后加入少量的糖和盐（注意加入盐的量，因为豆瓣酱比较咸）调味即可。
四季豆的营养价值
1.新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C.
2.成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%,碳水化合物约为6%~63%,脂肪约为1.5%.
3.豆粒所含钙是其所含磷的1/6.在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等（一般认为，膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低）。因此，食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。
4.豆中能提供充分的铁和钾，现代医学证明，四季豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒，对机体细胞有非特异性的伤害作用，有显著的小腿肿瘤的作用。
四季豆的食用效果
1.增进食欲
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。
2.缓解缺铁性贫血
四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
3.养胃下气
秋季下饭菜四季豆回锅肉
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
4.利水消肿
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
5.强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K.男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
总结：今天做的下饭菜回锅肉是经过改良过的，因家里人不能吃辣，只能用配菜来调味，味道还是不错的哦。赶快做给家人来享用吧。
哺乳期可以吃四季豆吗
在生活中四季豆中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后能及时补充人体所需要的各种营养物质，但是生活中也是有一些人群是不建议食用四季豆的，会导致人体健康出现一定的不适感，所以在平时生活中食用四季豆的时候也要注意自身的体质问题，那么在平时生活中食用四季豆的时候一些哺乳期的人群可以食用吗?哺乳期的人群在食用四季豆的时候会不会对人体健康有什么影响呢?我们一起来看看吧。
一、哺乳期可以吃四季豆吗
在平时生活中哺乳期的女性也是可以正常的食用四季豆的，并不会对人体健康有什么不利的影响，因为四季豆本身中含有的营养物质就是属于极为丰富的一种，所以在平时生活中食用了四季豆之后能起到很好的补脾胃的作用，在平时生活中的一些脾胃比较虚寒的人群可以经常的食用一些四季豆来帮助身体健康的维护，而且在平时生活中食用四季豆的时候可以将其按照合适的方式去进行烹制，也可以将其直接清炒或者是和一些肉类一起进行炖煮，食用口感极佳，但是在烹制的时候需要注意的是一定要将其烹制成熟之后再去食用，以免会导致人体出现食物中毒的情况，所以在平时生活中食用四季豆的时候需要注意。
二、哺乳期吃四季豆有什么好处
1、增进食欲
在平时生活中经常的食用一些四季豆可以起到很好的缓解食欲的作用，在平时生活中一些食欲不振的人群可以经常的食用一些四季豆来帮助身体健康的维护，因为四季豆中含有的蛋白质的含量极为丰富，在被人体吸收利用之后能很好的缓解一些肠胃不适的情况，能起到解暑的作用，所以在平时生活中可以经常的食用一些四季豆来帮助身体健康的维护。
2、缓解缺铁性贫血
在平时生活中经常的食用一些四季豆可以起到很好的缓解人体贫血的症状，在生活中的四季豆中含有的维生素C的含量和铁的含量极为丰富，在平时生活中一些患缺铁性的贫血症的患者有很好的治疗的作用。
3、利水消肿
在平时生活中经常的食用一些四季豆可以起到很好的利水消肿的作用，在平时生活中一些患有水肿的人群可以经常的食用一些四季豆来帮助身体健康的缓和，在平时生活中一些精神不济、气血不足的人群可以经常的食用一些四季豆来帮助缓解。
在生活中的哺乳期的女性也是可以经常的食用一些四季豆的，因为四季豆中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后能起到很好的缓解身体内的一些症状的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些四季豆来帮助身体健康的维护，哺乳期的女性食用之后也能对身体健康有很好的保护作用。
秋季家常菜食谱油焖四季豆
四季豆是秋季常吃食物，可以用来炒菜，凉拌，非常家人的喜受，今天改用油焖的做法，做好之后，四季豆油亮油亮的，有浓郁的肉香味，嗖米饭搭配超好吃。
【油焖四季豆】
【主料】
四季豆 350克、肉末30克、
【辅料】
油适量、盐适量、蒜末10克、姜末5克、老抽15克、料酒10ml
【做法】
1.四季豆去老筋洗净。
2.肉剁肉末，姜蒜切末。
3.炒锅倒油爆香姜蒜加入肉末翻炒变色。
4.倒入四季豆大火翻炒。
秋季家常菜食谱油焖四季豆
5.加入料酒翻炒。
6.加入老抽。
7.然后加入适量的清水。
8.加盖焖烧10分钟。
秋季家常菜食谱油焖四季豆
9.加入盐调味。
10.最后水淀粉勾薄芡关火。
秋季家常菜食谱油焖四季豆
小贴士
四季豆要去掉老筋，口感才好。
四季豆要大火烧熟，去掉里面的皂角和生物碱，才吃着健康。
四季豆的食用效果
1.增进食欲
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。
2.缓解缺铁性贫血
四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。
3.养胃下气
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
4.利水消肿
秋季家常菜食谱油焖四季豆
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
5.强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K.男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
总结：油焖四季豆是平常人家的家常菜一种，偶尔做来吃吃，味道还是不错的，吃着也是很下饭。
健脾开胃傻瓜干拌面
干拌面一般买来吃，吃完还想吃，今天控制不住自己的胃，在家准备了一些食材，几分钟就做出的快手餐，做法简单又营养美味。
【傻瓜干拌面】
主料：面条200g 、
辅料：熟猪油适量、盐适量、蒸鱼豉油10ml、胡椒粉适量、醋5ml、老干妈油辣椒5g、香菜适量、香油适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.大碗中放入一勺熟猪油。
3.在碗中加入蒸鱼豉油，醋，胡椒粉，油辣椒，香菜碎，香油。
健脾开胃傻瓜干拌面
4.锅中水烧开下入面条煮熟。
5.然后把面条捞入调料碗中拌均匀即可。
健脾开胃傻瓜干拌面
小贴士
面条没有要求，家里有啥面条就用哪种。
蒸鱼豉油很鲜美，用来拌面不错，没有就用一般酱油也可，不过最好用好一点的酱油，味道比较鲜美。
面条（生）的营养价值
健脾开胃傻瓜干拌面
主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条（生）的食用效果
益贫血 增强免疫力 平衡营养吸收
总结：看到这个傻瓜干拌面这个名字是不是很好奇，看了文章中的做法，大家也就明白原因的。
没炒熟的四季豆容易引发食物中毒
导读：四季豆炒肉是家常小菜，几乎家家户户都喜欢把它放上餐桌。但是，你知道四季豆没用高温煮熟容易引发食物中毒吗?爱在外面的餐馆或……
四季豆炒肉是家常小菜，几乎家家户户都喜欢把它放上餐桌。但是，你知道四季豆没用高温煮熟容易引发食物中毒吗?爱在外面的餐馆或公共食堂食用四季豆的人们尤其得注意我们这则文章了。
近期多地相继发生因烹调加工四季豆方法不当而引起食物中毒事件。福建省食品药品监督管理局提示，为了防止中毒，一定要将四季豆煮熟、煮透。
四季豆又名扁豆、芸豆、刀豆、眉豆、架豆等，各地称呼不同，是餐桌上常见蔬菜之一。新鲜的四季豆中含有两种毒素，分别为皂甙(皂素)和血球凝集素。皂甙对人体胃肠道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用;血球凝集素具有红细胞凝集作用。
食用未煮熟的四季豆，易发生食物中毒。四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至数小时，一般不超过5小时，主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等。
皂甙(皂素)和血球凝集素这两种毒素并不可怕，只要加热至100℃以上10-30分钟，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。
食药监部门提醒，学校、托幼机构、集体食堂和集体用餐配送单位等应避免购买四季豆，因其加工量大，不易彻底煮熟煮透，易引发食物中毒;在外就餐时消费者若发现四季豆外观仍呈鲜绿色、吃起来有豆腥味等，应避免食用。
小编最后温馨提醒各位：若在食用了四季豆后，出现疑似中毒症状，请及时到正规医疗机构就诊。
四季豆中毒食用不当，当心会中毒，医生都不会这样吃
四季豆吃起来脆脆的很爽口，但是如果食用的方法不正确，也是会引起中毒的，因为四季豆当中是含有毒素的，会危害到大家的身体。四季豆中毒也是一种经常发生的事件，不过中毒后也不必过于紧张。
四季豆中毒主要是因为没有把四季豆完全的煮透煮熟，而是在四季豆半生不熟的时候就会起锅食用，也有部分调皮的孩子会生吃四季豆也会引起四季豆中毒。四季豆当中含有某些毒素会对消化系统带来危害，会影响到体内蛋白酶的正常代谢，四季豆中毒的患者会觉得肚子疼，会拉肚子，也有可能会有呕吐的情况产生，肚子会有胀气的情况。
四季豆中毒后的患者会消化不良，没有食欲，甚至会破坏掉胃部黏膜，从而导致胃部出血，会对肠道产生很强烈的刺激性，给患者带来极大的不适感，还可能会使胃部变得肿胀。
在四季豆的种子里面有一些物质可以破坏血小板，使血液循环被破坏掉，血融性降低，从而导致胃部出血。所以食用四季豆时，一定要煮熟了再食用，父母也应该管住儿童，不可以让儿童随意吃生的四季豆。
还有一种情况是四季豆放置的时间太长了，也会促使有毒物质的发酵，例如亚硝酸盐，食用含有亚硝酸盐的四季豆后会造成身体有缺氧的情况，部分皮肤会变成紫色，但是亚硝酸盐以及其他有毒物质在高温下都是可以消除掉的，之所以会有四季豆中毒的人群，是因为普通人不知道四季豆里面已经含有有毒物物质了，往往只烹饪一会就拿出来了。正确方法应该在煮沸的水中多焯一会，使毒素彻底的消除掉，沸水能够有效的杀灭病毒和细菌。
在日常生活中，应该把四季豆加热煮透才可以放上餐桌，很多四季豆中毒的现象都是在很多人吃饭的团队性机构里面产生的，因为分量太多导致不能所有的四季豆都有效的消除掉毒素，这点应该更加注意。
开胃食谱干煸牛肉
牛肉的吃法有很多，炒、涮等两种做法最受欢迎了，今天小编用辣椒煸炒做法，鲜嫩美味，加洋葱与孜然提香，吃到嘴里，回味无穷。
【开胃食谱干煸牛肉】
主料：牛肉300g 、
辅料：干辣椒10个、花椒2g、油2勺、盐1g、
步骤：
干煸牛肉的做法步骤1.牛肉先切成片
干煸牛肉的做法步骤2.锅里放油烧热
干煸牛肉的做法步骤3.倒入牛肉中小火煸香
干煸牛肉的做法步骤4.期间注意翻动牛肉
开胃食谱干煸牛肉
干煸牛肉的做法步骤5.牛肉变色加入辣椒花椒继续煽
干煸牛肉的做法步骤6.煸出香味后简单加盐调味即可。
干煸牛肉的做法步骤7.出锅时余油不要盛，稍沥一下
开胃食谱干煸牛肉
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
开胃食谱干煸牛肉
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
健脾开胃金针拌豆苗
过节时要吃些大鱼大肉，肠胃经受不了，会出现积食情况，这时可以吃些易消化食物，今天小编准备做道凉拌金针拌豆苗，清淡爽口，非常的解油腻，超好吃的。
【金针拌豆苗】
【主料】
豌豆苗50克、金针菇100克、红椒30克
【辅料】
蒜瓣2个、盐适量、生抽10ml、白糖2克、米醋3ml、熟芝麻适量、香油适量
【做法】
1.准备好所有的食材
2.豌豆苗洗净焯烫。
3.金针菇洗净去老根焯烫沥干水分。
4.蒜瓣切碎，红椒切丝。
健脾开胃金针拌豆苗
5.豌豆苗，金针菇，蒜泥，红椒丝放入碗中，加入盐，糖，熟芝麻。
6.加入生抽，米醋，香油。
7.拌均匀即可装盘食用。
健脾开胃金针拌豆苗
小贴士
豌豆苗可以去掉一些老根增加口感，焯烫的时候水中加点盐，可让豌豆苗颜色更加翠绿。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豌豆苗的食用效果
健脾开胃金针拌豆苗
利尿 止泻 消肿 止痛 助消化 益中气 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒治脚气 乳汁不通 脾胃不适 呃逆呕吐 心腹胀痛 口渴泄痢
总结：今天这道凉拌菜，绿绿的搭配，非常受家人的欢迎，既可以清理肠胃，还有助消化的作用。
健脾开胃清蒸山药肉丸
进入秋季，现在要注意自己的肠胃，吃些易消化食物，可以清蒸煮为主，今天做的清蒸山药肉丸，山药的软糯，虾仁的新鲜，超弹的肉肉，层次分明，吃起来清爽美味的哦。
【清蒸山药肉丸】
【主料】
猪肉末300克、山药1/2根
【辅料】
胡萝卜1/2根、虾仁15个、香葱4根、姜1块、鸡蛋1个、木薯粉适量、盐1/2茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙
【做法】
1.原料图。
2.肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
3.加山药剁碎。
健脾开胃清蒸山药肉丸
4.加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。
5.用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆
6.胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。
健脾开胃清蒸山药肉丸
小贴士
1,山药可以换成马蹄，土豆，莲藕，等孕妇喜欢吃的蔬菜，也可以什么都不放。
2,直接蒸即可。也可以下面垫泡好的粉丝。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
健脾开胃清蒸山药肉丸
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：肉丸中加入了不同营养的食材，让你在这个换季时节，吃的营养又健康，不用担心你的肠胃喽。
哪些食谱可以健脾开胃
美味的菜肴是我们每个人都非常的喜欢食用的，其实很多的美味食谱不仅味道是非常不错的，并且更是可以起到非常好的健脾开胃的作用的，那么哪些食谱可以健脾开胃?其实具有健脾开胃功效的食谱也是比较多的，我们一起来看看。
桑椹三明治
用料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
制法:1、将桑椹罐头打开,舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。相信我们很多的朋友们都是比较喜欢食用桑椹三明治的，当然，桑椹三明治不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用，所以我们大家日常生活中是可以经常做着食用一些桑椹三明治的。
山药百合大枣粥
用料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克。将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。大概半小时左右的时间我们大家就可以食用山药百合大枣粥，当然，山药百合大枣粥味道很不错，如果我们大家出现了食欲不振的情况，那么适当的食用一些山药百合大枣粥是非常不错的选择，山药百合大枣粥具有不错的健脾开胃的作用。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
通过上面的这些介绍，我们可以了解到许多的具有健脾开胃功效的食谱了，所以我们大家就是可以将这些美味的食谱的做法记住的，这样一旦大家出现了没胃口吃饭的情况，那么就是可以适当的食用这些美味的食谱的。
健脾开胃食谱大闸蟹粥
早餐不如来一碗美味的营养粥，鲜香四溢，金黄的蟹膏炖熟之后，完美的跟大米融合在一起，色泽金黄，配上一些西兰花点缀一下，肯定会让你食欲大开哦。
【健脾开胃食谱大闸蟹粥】
主料：大米1杯、大闸蟹1只、
辅料：油适量、盐适量、西兰花适量、姜2片、
步骤：
大闸蟹粥的做法步骤1.准备食材。
大闸蟹粥的做法步骤2.取一杯米洗净。
大闸蟹粥的做法步骤3.将米加适量水放在砂锅中，大火煮开转小火慢慢炖煮。
大闸蟹粥的做法步骤4.大闸蟹用刷子刷干净
健脾开胃食谱大闸蟹粥
大闸蟹粥的做法步骤5.肚脐也不要放过。
大闸蟹粥的做法步骤6.将蟹的蟹壳打开
大闸蟹粥的做法步骤7.将蟹对切成2瓣，去掉蟹牙蟹腮蟹脐蟹心。
大闸蟹粥的做法步骤8.锅中放少许油，放入蟹小火慢煎。
健脾开胃食谱大闸蟹粥
大闸蟹粥的做法步骤9.至蟹周身变色，蟹膏凝固。
大闸蟹粥的做法步骤10.当粥煮好后，加入姜片，放入蟹段。
大闸蟹粥的做法步骤11.炖至十分钟左右， 这时的粥吸足了蟹的膏油，变成了金黄色，鲜香四溢，放入撕成小朵的西兰花
大闸蟹粥的做法步骤12. 再放入少许盐调味即可。
健脾开胃食谱大闸蟹粥
大闸蟹的营养价值
1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D.
大闸蟹的食用效果
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
健脾开胃食谱大闸蟹粥
2.滋补 解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
