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降脂降糖食物

2019-10-12

降糖食谱蒸南瓜豆沙饼

养生粗粮饼。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。关于养生保健,我们该如何去看待呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供降糖食谱蒸南瓜豆沙饼,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

南瓜面苏性甜,可以做出多种美食,调节胰岛素,有降糖、降压的功效,老人可常吃南瓜,今天小编就为老人做道南瓜豆沙饼,南瓜造型,透明光亮,好吃又营养,下面一起来学习它的做法吧。

【降糖食谱蒸南瓜豆沙饼】

主料:南瓜250g、糯米粉200g、澄面50g 、

辅料:豆沙馅适量、葡萄干适量、白糖适量、

步骤:

1.准备材料。

2.南瓜去皮去籽,切小段,放入碗里,盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。

3.蒸好以后,用勺子压成南瓜泥。

4.加入糯米粉、白糖、澄面,揉成光滑的面团。(白糖和糯米粉需要一点一点的加入,南瓜的含水量不同,以不粘手可以团成团为宜)

降糖食谱蒸南瓜豆沙饼

5.面团揪成50克一个面团,揉成光滑的团,像包汤圆一样,包入豆沙馅。

团成光滑的团,用刀背或者尺子在上面按压8等份,然后将面团的侧面也顺着按压成线。(不要太用力压,防止裂开)

6.在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。

7.烤网垫上纱布,排列入做好的南瓜饼。

8.巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水,(不要加入自来水以及矿物质水,防止将出汽的眼堵住)放入烤网,蒸20分钟。

趁热取出。(会黏手哦~)

降糖食谱蒸南瓜豆沙饼

小贴士

1、也可以用紫薯做,紫薯没有水份,需要加入水或者牛奶和面。

2、如果用蒸锅做的话,大火烧开后,出汽后,转小火蒸20分钟。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

降糖食谱蒸南瓜豆沙饼

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

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老年人降糖食谱南瓜粉蒸排骨


在夏季天气热,老年人经常会吃些食物来解暑,忽略了血糖,今天小编我做道南瓜蒸排骨,五香味的,酥烂的排骨,带着南瓜的清香,跟蒸肉粉和南瓜泥拌在一起吃,软糯并且非常入味,是老年人降糖首选食物。

【南瓜粉蒸排骨】

【主料】

南瓜1个、猪小排400克

【辅料】

粉蒸肉100克、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、盐适量、姜少许

【做法】

1.准备好原料,排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水,中间的换两次水,沥出,用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟

老年人降糖食谱南瓜粉蒸排骨

2.撒上适量的蒸肉米粉拌匀,上锅蒸至8成熟,我担心进汽水,盖了保鲜膜,蒸到8成熟我用了快1个小时,如果高压锅应该半小时就差不多了

老年人降糖食谱南瓜粉蒸排骨

3.这时来处理南瓜,洗净用小刀切出锯齿形,揭去盖子

老年人降糖食谱南瓜粉蒸排骨

4.用勺子挖空里面的瓜瓤,放进蒸至8成熟的排骨,再蒸半小时左右,直到排骨酥烂,出锅,撒葱花即可

老年人降糖食谱南瓜粉蒸排骨

烹饪技巧

切锯齿形时,第一刀都要切透,不然很难取下盖子。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

老年人降糖食谱南瓜粉蒸排骨

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:南瓜不仅有降糖的作用,它还有保护胃粘膜,防癌等功效,非常适合广大人群多多食用。

降糖食谱蜜汁南瓜山药泥


南瓜与山药都是降糖的好食物,可以做些美食来食用,今天小编推荐一款甜点----蜜汁南瓜山药泥,做法简单,造型好看,色彩醒目,是一款降糖的最佳菜肴。

【蜜汁南瓜山药泥】

【主料】老南瓜200g、铁棍山药200g、

【辅料】蜂蜜适量、

【步骤】

1.将山药和南瓜去皮,放入开水锅中蒸20-25分钟。

2.将南瓜用勺背压成泥。

3.将山药也压成泥

降糖食谱蜜汁南瓜山药泥

4.把山药泥和南瓜泥分别放入心形模具中造型。

5.将两种不同颜色的心形重叠在一起。

6.做好后分别淋上蜂蜜即可。

降糖食谱蜜汁南瓜山药泥

小贴士

山药的粘液会刺激皮肤,所以在削皮时最好带上厨用手套,或者将山药蒸熟后在去皮。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

降糖食谱蜜汁南瓜山药泥

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:山药泥的做法也是非常简单的,可以搭配不同的食材,根据自己的喜好随意添加。

老人降糖食谱毛豆炒南瓜片


南瓜营养价值高,含有钴元素,可以有效的调节人体胰岛素,是老人的降糖首选食疗,今天小编为妈妈做了降糖食谱-----毛豆炒南瓜片,南瓜片软烂好吃,淡淡的味道,吃到嘴里味道也是不错的,值得推荐哦。

【老人降糖食谱毛豆炒南瓜片】

主料:毛豆80g、南瓜300g、

辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、鲍鱼汁适量、

步骤:

1.南瓜

2.毛豆

3.毛豆油煸七成熟。

4.南瓜切薄片,薄容易熟。

老人降糖食谱毛豆炒南瓜片

5.油炒南瓜片。

6.加毛豆,加点水,加糖和盐。最后加鲍鱼汁。

7.装盘。

8.微距拍摄。

老人降糖食谱毛豆炒南瓜片

小贴士

用中国种的南瓜,不能用日本种的南瓜。口味差很多。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

老人降糖食谱毛豆炒南瓜片

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

老年人降糖食谱炒南瓜丝


新鲜的南瓜上市了,有润肺益气、化痰排脓,止咳止喘、降糖降血压的作用,老年人吃了有效的预防疾病,今天做道降糖食谱----炒南瓜丝,南瓜清脆可口,酸甜口味,吃起来香甜可口。

【炒南瓜丝】

【主料】

南瓜300克、红椒1个、柿子椒1个

【辅料】

花生油30ml、盐2克、蒜2瓣、白醋少许、水适量

【做法】

1.南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝

2.适量清水烧开,倒入南瓜丝焯水后捞出

3.锅内入油烧至7成热,爆香蒜泥

老年人降糖食谱炒南瓜丝

4.倒入南瓜丝、青红椒丝,翻炒至南瓜丝变软,调入少量的醋

5.根据个人口味调入适量的盐

6.充分翻炒匀后即可

老年人降糖食谱炒南瓜丝

烹饪技巧

如果是比较嫩的南瓜,可以不用去皮,连皮一起炒制也很美味;

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

老年人降糖食谱炒南瓜丝

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:炒南瓜丝时,可以放少量的醋,不但可以保持南瓜的清香,也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。

老年人降糖食谱南瓜排骨汤


南瓜营养价值高,可以用来做菜,可熬粥,今天小编准备用南瓜做道汤-----南瓜排骨汤,清淡可口,甜味适中,有降糖,降血压之功效,非常适合肥胖者、糖尿者食用。

【南瓜排骨汤】

【主料】

南瓜400克、排骨300克

【辅料】

盐1茶匙、生姜1小块、蘑菇150克

【做法】

1.排骨斩成大块。

2.南瓜去瓤后切成大块。

3.蘑菇洗净。

4.排骨段入开水锅焯水后捞出,晾凉后用清水冲洗掉浮沫。

老年人降糖食谱南瓜排骨汤

5.砂锅里倒入清水,放入排骨,生姜。

6.砂锅上炉灶,开大火煮开后改小火煮40分钟。

7.放入南瓜,蘑菇小火煮20分钟。

8.煮到南瓜绵软后调入精盐,小火煮10分钟。

老年人降糖食谱南瓜排骨汤

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

老年人降糖食谱南瓜排骨汤

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:在做美味的汤羹时,南瓜的选料也是很重要的,尤其要选些老南瓜,这样吃起来比较软糯些。

儿童春节小吃南瓜豆沙小饼


南瓜健脾、助消化的作用,春节吃过多食物,小朋友容易积食,饭后吃些健脾小点心-----南瓜豆沙小饼,南瓜包裹豆沙,在外皮散上一些芝麻,做了来芝香味扑鼻,吃到嘴里软糯香甜,好吃极了。

【儿童春节小吃南瓜豆沙小饼】

主料:南瓜120g、糯米粉100g、面粉100g、红豆沙100g、

辅料:白糖15g、油10ml、白芝麻10g、

步骤:

1.南瓜洗净,去皮去白瓤后切成块

2.放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂

3.趁热压成南瓜泥

4.加入白糖拌匀

儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

5.放入面粉和糯米粉

6.揉成光滑的面团,醒10分钟

7.将面团分成50克每个的小剂子

8.压扁后包入豆沙馅

儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

9.收口后压成饼状,抹少许清水蘸满白芝麻

10.平底锅放油,油热后将南瓜饼放入,小火一面煎至金黄后翻面煎熟,关火后即可食用

儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

小贴士

1、南瓜和粉类的比例在1:2左右,想吃甜的多点糖

2、没有豆沙馅的,可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅,也很好吃

3、在小饼上抹点水,芝麻不脱落,煎饼的火不能太大防止煎糊

南瓜的食用效果

1.预防癌症

儿童春节小吃南瓜豆沙小饼

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

美味甜点南瓜豆沙包


南瓜是冬季爱吃美味甜点的原料之一,因它不会太甜,非常受广大人们的喜爱,小编搭配豆沙做道南瓜豆沙包,小小的南瓜形的香糯可口的一种小点心,金黄色,做成小南瓜形状,灵巧可爱。

【南瓜豆沙包】

【主料】

南瓜200克、糯米粉250克、豆沙250克

【辅料】

绿茶粉1克、细砂糖5克

【做法】

1.南瓜去皮切块,蒸熟

2.加细砂糖捣成南瓜泥

3.加糯米粉揉成面团

4.少许糯米粉加绿茶粉揉成绿茶面团

美味甜点南瓜豆沙包

5.豆沙馅揉成小球南瓜团擀成,皮包上豆沙馅

6.用筷子在上面桶个洞,用刀背划上南瓜的纹理,用抹茶粉做成南瓜把

7.上锅蒸制熟透,7-8分钟即可

8.蒸好的可爱的南瓜豆沙包

美味甜点南瓜豆沙包

烹饪技巧

如果觉得太粘可以适量加点大米面,少量即可,我没有加,太粘了做完形状有点塌,但是味道超好。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

美味甜点南瓜豆沙包

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:今天这道甜点有一种田园风情,做出来即便不吃,看着也会心情大好,快来享受着做美食的过程吧。

降糖又降火食谱南瓜蒸百合


秋季老年人也要非常注意身体,要控制住血糖,可以吃些南瓜,来调养身体,加入百合后,可以起到祛火的功效,做道南瓜蒸百合,蜜汁冰糖,让甜蜜更多一点,让爱再多一点。

【南瓜蒸百合】

【主料】

南瓜1个、羌枣六个、百合50克

【辅料】

蜂蜜1勺、冰糖15克

【做法】

1.南瓜一个

2.干百合泡发

3.羌枣六枚

4.南瓜切开去籽

降糖又降火食谱南瓜蒸百合

5.去皮切瓣

6.百合发好洗净摆中央

7.红枣摆上

8.入蒸屉蒸20分钟

9.利用蒸的时间。另起锅内放少量清水,加适量的冰糖和一茶匙蜂蜜熬成蜜汁

降糖又降火食谱南瓜蒸百合

10.蒸好后取出

11.将蜜汁浇上去即可

12.成品

降糖又降火食谱南瓜蒸百合

小贴士

百合温水泡发,中途换几次水

蜜汁可以不加蜂蜜,冰糖和水也可以

最好用这种圆的南瓜,水分相对少一些,长角南瓜的水分比较大,出汤太多

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

降糖又降火食谱南瓜蒸百合

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:今天美食是花的图案,如花般绽放,南瓜百合红枣,营养美味,吃了对身体及有益处的。

春季降糖食谱芦笋滑鸡粥


春季时人的胃口变差,这个时候有一碗粥就能解决问题了,营养丰富,易于消化,可调节胃口、增进食欲,还能补充人身体所需水分,所以今天做了一道美食粥----芦笋滑鸡粥,芦笋的清脆、新鲜的虾,两者在一起营养丰富,吃着还美味,快来尝试一下吧。

【芦笋滑鸡粥】

【主料】

芦笋 100g 、鸡胸脯肉200g、 大米 100g、 玉米粒 100g

【辅料】

鸡油适量、盐适量、平菇适量、鲜虾适量

【做法】

1.鲜虾挑去虾线备用

2.嫩玉米粒洗净沥干

春季降糖食谱芦笋滑鸡粥

3.锅里水烧开,把大米加进去,在放入洗净的玉米粒一起熬煮

4.芦笋洗净切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留段(如果嫩就不用切掉老根,全吃)

5.鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则,切成你满意的任意形状都可以

春季降糖食谱芦笋滑鸡粥

6.平菇掰成小朵洗净,切好的鸡片放适量的盐和淀粉腌制片刻

7.煮至米粒开花,粥变得黏稠加入平菇拌均匀再煮上一会

8.等平菇断生后,就把腌制好的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整

春季降糖食谱芦笋滑鸡粥

9.调入一勺盐和适量的鸡油

10.下芦笋和鲜虾

春季降糖食谱芦笋滑鸡粥

小贴士

建议放橄榄油或鸡油,不要放香油,加了香油的味道没这么鲜。

药用价值:

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及[2]物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。

芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。著名的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、糖醋芦笋片、芦笋烧干贝、芦笋鲍鱼汤.

营养分析

春季降糖食谱芦笋滑鸡粥

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

总结:对于春季可以适当吃些芦笋,它味道鲜美,吃起来又清脆爽口,对于肥胖者还有一定的疗效。

老年人甜点南瓜豆沙月饼


老年人疾病太多,尤其是不能吃太甜的,会引起糖尿病,今天小编推荐的这道甜点,可以有效的预防老年人常见的糖尿病,还能补充多种营养,控制血糖。

【南瓜豆沙月饼】

【主料】

面粉100克

【辅料】

花生油30克、红豆沙适量、糖10克、麦芽糖5克、鸡蛋10克、苏打少许

【做法】

1.糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌,面粉做成粉墙状,分别倒入混合液,

2.加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量,南瓜最好炒一下水分,

3.和成南瓜面团松弛60分钟,

4.松弛完成的面团分成面皮20克一个,馅料30克一个,面皮压扁包入馅料,

老年人甜点南瓜豆沙月饼

5.整圆形,按扁,

6.牙签在面团压成均匀痕迹,

7.再用牙签按压成南瓜形状

8.用裱花嘴在南瓜的中心压一下

老年人甜点南瓜豆沙月饼

9.做好的南瓜月饼,

10.放烤盘上面,170度烘烤5分钟让饼皮先定型,刷上蛋液,再续烤到15分钟左右,

11.烤好的成品,金灿灿的。

老年人甜点南瓜豆沙月饼

小贴士

蒸熟的南瓜最好炒一下水分,这样比较好操作,要不水分太大,面团太软

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

老年人甜点南瓜豆沙月饼

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:南瓜豆沙月饼,南瓜的清甜,软糯可口,吃起来口感丰富,红豆甜味回味无穷。

女性冬季减肥护肤小吃紫薯豆沙饼


好吃又好看的紫薯上市了,所幸买了一些,做了紫薯豆沙饼,紫薯做皮,加入红豆沙,外皮肤散上一些白芝麻,真吃上一口,会让你吃不停,一直念念不忘哟。

【女性冬季减肥护肤小吃紫薯豆沙饼】

主料:紫薯1个、豆沙150g、糯米粉150g、

辅料:糖适量、白芝麻适量、

步骤:

紫薯豆沙饼的做法步骤1.将紫薯对切成两半, 放入锅中蒸熟; 2. 将蒸熟的紫薯去皮后放入盆中; 3. 趁热用勺按压成泥; 4. 再趁热放入糖混合; 5. 加入约紫薯泥一半的糯米粉; 6. 将它们混合成均匀;

紫薯豆沙饼的做法步骤2. 将蒸熟的紫薯去皮后放入盆中, 趁热用勺按压成泥;

紫薯豆沙饼的做法步骤3. 再趁热放入糖混合;

紫薯豆沙饼的做法步骤4. 加入约紫薯泥一半的糯米粉;

女性冬季减肥护肤小吃紫薯豆沙饼

紫薯豆沙饼的做法步5. 将它们混合成均匀;

紫薯豆沙饼的做法步骤6.将紫薯面团和豆沙馅料分别搓成小团准备好;

紫薯豆沙饼的做法步骤7.紫 薯面团按压成圆片, 包入豆馅馅料;

紫薯豆沙饼的做法步骤8. 包好后搓成球状;

女性冬季减肥护肤小吃紫薯豆沙饼

紫薯豆沙饼的做法步骤9. 再按压成饼, 表面上沾满水; 将紫薯饼放入炒好的白芝麻里面,两面都按压让其粘满芝麻;

紫薯豆沙饼的做法步骤10. 烧热锅, 小火将饼放入, 慢慢煎熟即可;

紫薯豆沙饼的做法步骤11.下午茶点心就做好了。

女性冬季减肥护肤小吃紫薯豆沙饼

紫薯的食用效果

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

女性冬季减肥护肤小吃紫薯豆沙饼

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

4.有利于减肥瘦身

5.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

老年人降糖食谱胡萝卜炒毛瓜


毛瓜营养丰富,南方人常吃,加上胡萝卜一起炒制,营养丰富不说,还有祛湿减肥的功效,尤其是老年人血糖高可以适当食用些,既可以补充还能降糖哦。

【胡萝卜炒毛瓜】

【主料】

节瓜2个、胡萝卜1根

【辅料】

盐1茶匙、鸡粉少许、细香葱1棵

【做法】

1.毛瓜削去皮,切成圆片或条状,根据自己喜好

2.胡萝卜削皮,同样切成你喜欢的形状

老年人降糖食谱胡萝卜炒毛瓜

3.锅中热油,放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿,调入盐

4.倒入适量的清水,加锅盖,焖煮十分钟左右,最后调入鸡粉,即可

老年人降糖食谱胡萝卜炒毛瓜

烹饪技巧

如果喜欢的话,可以加点米醋,酸酸的与这道菜挺搭的。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .

3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

老年人降糖食谱胡萝卜炒毛瓜

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

总结:对于经常坐办公室的美女们,便秘怎么办,今天小编做的这道美食,既可以解决便秘的问题还能减肥哟。

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