端午节美味小吃鲜肉咸味粽
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端午节到了，家家户户准备了一些美味的粽子，今天小编在家做了鲜肉粽子，鲜香软，飘着肉香味，一口咬下去，嘴里带着清香的粽叶，好吃极了。
【端午节美味小吃鲜肉咸味粽】
主料：糯米1000克、五花肉500克、
辅料：花生油5ml、盐5克、酱油3ml、食用碱2克、粽叶适量、菩提适量、
步骤：
鲜肉咸味粽的做法步骤1.准备食材：糯米、五花肉、粽叶、菩提等；
鲜肉咸味粽的做法步骤2.糯米提前洗净浸泡8小时；
鲜肉咸味粽的做法步骤3.五花肉洗净切片，放盐、酱油、花生油拌均腌制10分钟；
鲜肉咸味粽的做法步骤4.糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
鲜肉咸味粽的做法步骤5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
鲜肉咸味粽的做法步骤6.放入糯米，再放入腌制好的五花肉，包裹成自己喜欢的形状；
鲜肉咸味粽的做法步骤7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
鲜肉咸味粽的做法步骤8.适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
Ys630.com相关知识
端午节小吃红豆枣子粽
端午节马上就要到了，每家都在包粽子，馅料不同，味道也不同，今天用大枣做馅料，粘糯香甜，美味的粽子超好吃，全家人爱上它了。
【端午节小吃红豆枣子粽】
主料：糯米2000g 、
辅料：红豆适量、红枣适量、粽叶适量、棉纱线适量、
步骤：
1.先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
2.淘洗糯米，浸泡赤豆，四小时以上
3.将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
4.将红豆糯米拌匀
端午节小吃红豆枣子粽
5.煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
6.红枣也冲洗浸泡，准备好扎粽子的棉线，剪刀
7.将两张粽子相叠并卷成漏斗状，一端长
8.放入一调羹红豆糯米，加放一颗红枣
端午节小吃红豆枣子粽
9.再加满红豆糯米
10.顺势将长的一端粽叶包盖住口子，包住，用棉线扎紧。
11.将棉线打结，剪断。一个粽子就包成了。
12.看看另一边的样子
端午节小吃红豆枣子粽
13.一边包剩余的，一边将包好的浸泡入清水压力锅中。
14.全包好后，煮熟即可。可用压力锅，电饭煲。中间停火一下，上下翻一下。
端午节小吃红豆枣子粽
小贴士
1.粽叶煮过，包时不容易折裂。
2.线用棉纱线比较健康，不建议用化纤编织绳。
3.煮时水要没过粽子。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
端午节小吃红豆枣子粽
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果
端午节桂花赤豆红枣粽
还有几天就要端午节了，超市中各种口味的粽子都已经上市卖了，小编也买了一些粽叶与糯米，在家准备常吃的-----桂花赤豆红枣粽，爱吃的桂花的味道，大枣与赤豆的香甜，馅大料多，吃起香极了。
【桂花赤豆红枣粽】
主料：糯米1500g、
辅料：赤豆100g、红枣250g、糖桂花2汤匙、蜂蜜1汤匙、粽叶36张、
步骤：
1.红豆 提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起，红枣洗净
2.粽叶用开水泡软后洗净，准备棉线
3.糯米淘洗干净后沥干水
4.把红豆倒入糯米里拌匀
端午节桂花赤豆红枣粽
5.取2张粽叶尾部相叠连接一起
6.折成漏斗状后先加入一颗红枣
7.再加入糯米红豆上面再加上红枣
8.把粽叶朝上覆盖在糯米上，余下的粽叶朝边上弯一下捏紧
端午节桂花赤豆红枣粽
9.用棉线把它扎起来，（扎的时候要用力扎紧）
10.把粽子加入电压锅注入清水
11.压35分钟后等凉透后捞起
端午节桂花赤豆红枣粽
12.准备糖桂花和蜂蜜
13.糖桂花里加入蜂蜜调匀
14.把酱料淋上即可享用
端午节桂花赤豆红枣粽
小贴士
1.糯米和红豆的比例可以依照自己家的喜欢调整，红豆一定要提前浸泡好。
2.不用高压锅用明火煮，大火煮开用中火煮2小时左右。
3.糖桂花是自制的，有点干也不是特甜加入蜂蜜调整味道刚好，如果是买的糖桂花就直接可以用的。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
端午节桂花赤豆红枣粽
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：此款粽子的调料，用糖桂花和蜂蜜调制一款配料，闻着就已经勾起了你的食欲，让人欲罢不能。
端午节，健康吃粽有窍门
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5 个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
健康吃“粽”有窍门
虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味。
这些人不宜食粽子
除此之外，专家还建议一些人最好别吃粽子。
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅享受美味，还可营养均衡，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
儿童端午节甜点紫米莲子粽
马上到端午节了，用宝宝最喜欢吃的紫米做道莲子粽子，加入祛火的莲子，吃起来易消化，还养生哦。
【紫米莲子粽子】
主料：圆糯米300g、紫红糯米100g、
辅料：莲子十几颗、干桂花适量、
步骤：
1.紫红糯米和圆糯米1:3泡好，混合均匀
2.十几颗莲子提前泡好，冲洗干净
3.可以在糯米里面加一点干桂花，提升香味
4.然后两张粽叶叠起来
儿童端午节甜点紫米莲子粽
5.弯出来一个小窝
6.里面加入糯米和泡好的莲子
7.（不好意思我用原来的图了）然后两边往中间折一下
8.然后长的一边折过来
儿童端午节甜点紫米莲子粽
9.顺着粽子长的方向捆札起来
10.然后放到水里面，温水下锅，煮一个小时即可！
儿童端午节甜点紫米莲子粽
小贴士
紫红糯米皮比较硬，要煮的时间长一点哦！
紫红糯米的营养价值
紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
紫红糯米的食用效果
儿童端午节甜点紫米莲子粽
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
总结：血糯米还能美容养颜，一度风靡上海大街小巷的就是血糯米的奶茶哈血糯米的雪糕哦！
端午节甜品蔓越莓西米粽
每到端午节，那才是有过节的气氛，大街小巷全是粽子香味，什么馅料都有哦，今天小编包了蔓越莓西米粽，味道不错，酸甜开胃，颜色看着也满有食欲的，适量吃才好哦。
【端午节甜品蔓越莓西米粽】
主料：西米500克、蔓越莓干200克、白糖粉150克、
辅料：粽叶适量、菩提适量、
步骤：
蔓越莓西米粽的做法步骤1.西米用水稍微洗一下，千万不能浸泡；
蔓越莓西米粽的做法步骤2.放入料理机打成粉状；
蔓越莓西米粽的做法步骤3.糖粉加入西米粉中拌均，再加入沸水拌均成糊状；pS:出现半透明状
蔓越莓西米粽的做法步骤4.把蔓越莓干加入拌均；
端午节甜品蔓越莓西米粽
蔓越莓西米粽的做法步骤5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
蔓越莓西米粽的做法步骤6.放入拌均好的蔓越莓西米糊，包裹成自己喜欢的形状，；
蔓越莓西米粽的做法步骤7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
蔓越莓西米粽的做法步骤8.适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮45分钟即可。
端午节甜品蔓越莓西米粽
蔓越莓的食用效果
1.预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2.美容养颜
端午节甜品蔓越莓西米粽
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
3.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
4.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
端午节甜品糯米排骨
端午节过了，家里有糯米剩下了，所有创意一下，加入排骨与糯米做道糯米排骨，用粽叶包裹，就是一款肉粽，接下来就跟小编来学习吧。
【糯米排骨】
主料：排骨500g 、
辅料：油适量、盐适量、糯米适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、柱候酱适量、粽叶适量、
步骤：
1.原料图片
2.排骨剁成段，用葱、姜、盐、料酒、柱候酱腌渍2个小时
3.糯米洗净，用清水浸泡4个小时
4.排骨裹上一层糯米，放粽叶上
端午节甜品糯米排骨
5.包裹起来
6.上笼屉大火蒸一个半小时
7.好了
端午节甜品糯米排骨
小贴士
糯米要先浸泡
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：端午节到了，习惯就是吃粽子，喝雄黄洒、赛龙舟等活动，为了节日也做了一些粽子来吃。
端午节儿童粽子冰棒
端午节一到，代表的夏季也渐渐热起来了，端午节的粽子吃不完怎么办，小编教大家做粽子冰棒吃，粽子本身有着粽叶的香气，做的时候，再加上一些冰糖，好味道更加香甜可口了。
【粽子冰棒】
【主料】
花生粽子 2个
【辅料】
水适量、冰糖适量
【做法】
1.粽子剥去外皮放案板上。
2.把粽子切成小块。
端午节儿童粽子冰棒
3.切好的粽子放煮锅里，加入适量水。
4.粽子煮沸后改小火，并用匙子慢慢碾压煮化粽子。
5.粽子煮化成粥后放入适量冰糖煮五分钟。
6.把煮好的粽子汤放凉。
7.把放凉的粽子汤舀入冰棒模具里。
8.盖上冰棒模具的盖子放入冰棒冷冻一夜即可食用。
端午节儿童粽子冰棒
小贴士
1、做冰棒的粽子最好是豆类、枣类或花生馅的。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
宜食
端午节儿童粽子冰棒
糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。[1]
忌食
老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
总结：粽子的吃法有很多种，今天小编教大家的做法学会了吗？不用担心粽子坏喽，在这个炎热的夏热，吃上粽子冰棒，那才美味哟，赶紧行动起来吧。
端午节香菇鸡肉粽
快到端午节了，超市里与市场都有买粽子的，买了一些糯米，也尝试做下，用鸡肉、香菇、香虾做配料，粘糯美味，吃起来香极了。
【香菇鸡肉粽】
主料：糯米1100g、鸡肉400g、
辅料：料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐2小勺、香菇9朵、葱头3个、生粉1小勺、
步骤：
1.干粽叶用清水浸泡10个小时，期间多次换水。
2.糯米先淘洗两遍再用清水浸泡4个小时以上。
3.鸡肉洗净剁小块，用料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、生粉1小勺、葱头剁碎搅拌均匀放冰箱冷藏腌2时以上，让鸡肉更入味。
4.香菇浸软用剪刀剪成块
端午节香菇鸡肉粽
5.炒锅加热用少许油炒香虾米盛出，再加入少许油入锅炒香冬菇调入1汤匙生抽、2汤匙清水把汁收干盛盘待用。
6.原锅加入6汤匙食用油，下入控干水份的糯米，转中小火翻炒。
7.翻炒至糯米油亮，调入2小勺盐，继续翻炒，觉得干可以淋入少许清水。
8.装在大盆里等糯米不烫手就可以开始包粽子。
端午节香菇鸡肉粽
9.咸草、粽叶用开水烫一下控干水份。
10.粽叶两张重叠折成漏斗形
11.放入2汤匙糯米，放入腌好的鸡肉、香菇、虾米再加入糯米。
端午节香菇鸡肉粽
12.把粽叶折下来盖住不让糯米漏出。
13.用咸草缠多几圈或两圈也可以
14.将包好的粽子放入电压力锅，加水量至没过粽子，按豆筋类的按键煮，煮好捞出。（没有电压力锅，用普通压力锅上气后转中小火40分钟即可）
15.成品
16.成品
端午节香菇鸡肉粽
小贴士
粽子用电压力锅按豆筋类煮，煮好捞出糯米熟的刚好不会很软烂，还有点带Q的口感，喜欢软烂的煮好后让粽子在锅里面保温浸泡半小时至1小时就差不多了。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
端午节香菇鸡肉粽
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：粽的做法不是很难，可以跟家里的小朋友一起劳作，当一次亲子活动，一起来做粽子吧。
端午节腊肉粽子
粽子流传已久，它是每年端午节餐桌必备的，搭配不同的食材，做出不同的口味，今天采用是腊肉做馅，咸香味，香糯于一体。
【腊肉粽子】
主料：东北糯米2000g、粽叶80张、腊肉1000g 、
辅料：老抽适量、盐适量、
步骤：
1.所需食材
2.糯米淘洗一遍后用温水浸泡四小时水要多些哟，糯米经过浸泡要吸收水分
3.腊肉先用温水浸泡一个小时。这样更能去除腊肉的烟熏味儿吃起来口感更好
4.粽叶用开水煮几分钟后经过清洗用凉水浸泡
端午节腊肉粽子
5.经过浸泡的糯米沥干水分加入老抽盐拌匀，这里如果时间允许可以多等上一会儿让糯米入味儿
6.腊肉切成自己喜欢的形状可以是丁也可以是片！个人觉得越小越好
7.将粽叶从中间折成漏斗形！下面一定不要漏米哦，
8.加入一勺糯米后加入几粒腊肉然后再加糯米，如果粽叶大小允许的话你也可以加两层腊肉哦，别弄得太满不然不好包
端午节腊肉粽子
9.将多余的粽叶向折自己对折过来拉紧
10.按着自己包的形状裹完剩下的粽叶，
11.用线绑紧，不让漏出米粒就行
12.高压锅冷水入锅，水一定要淹没粽子，水开大火20分钟关火，然后等高压锅自然排气到能打开盖，捞出放凉即可，可以放冰箱冷冻，以后要吃的时候拿出来解冻蒸好就行。
13.成品图
端午节腊肉粽子
小贴士
买回的糯米清水淘洗一遍，然后用温水没过糯米进行4小时的浸泡（水要多一些），买回的粽叶用开水煮几分钟目的是让叶子变得更软和进行消毒，煮软了的粽叶再一片一片清洗干净后用冷水浸泡着。根据个人爱好可以做成不同馅儿的味道哦！
腊肉的营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉的食用效果
端午节腊肉粽子
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
总结：棕叶与糯米都是经过提前泡制的，不周要技术含量，只需要把糯米包裹起来，煮熟就可以了。
端午节粽子保存技巧
【导读】端午节粽子保存技巧，粽子大量的出现在了食品市场上。而在现代的食品市场上，粽子的种类可谓说是很多的，而且味道大都鲜美，一起来了解下端午节粽子保存技巧。
端午节粽子保存技巧
现在市场上出售的粽子分为两种，一种是速冻的，一种是真空包装的。当然，还有一种情况就是自己动手加工的粽子。
如果是买回来的真空包装的粽子没有吃完的话，那么就要把剩下的粽子的袋子口子封严，然后直接放到冰箱的保鲜室进行保鲜保存。
如果买回来的是速冻的粽子，那么就要在粽子没有解冻之前，把粽子放入到冰箱的冷藏室进行低温保存，因为这类的粽子如果融化之后，是很容易变质的，所以说，最好是放在低温的冷藏室进行保存。
如果是自己做熟的粽子的话，那么一定要把温度放凉、水分沥干之后，再放入到冰箱的保鲜室进行冷藏，而且自己手工做好的粽子在冰箱内的存放时间不能超过三天，否则的话很容易变质坏掉，这样的粽子吃下去的话，是会严重的损害身体的健康的。
当然，无论是真空包装的粽子还是速冻的粽子，如果是加热之后没有吃完的话，那么就要和自己做熟的粽子用同样的方法进行保存，而且尽量在两天内把剩余的熟粽子吃掉，不然的话可能会损害身体的健康。
端午节早晨吃什么
端午节也是一个中国的传统节日，由于现代社会国家对传统节日的重视，端午节在人们心中的传统意味也越来越浓烈。并且在端午节当天也有许多传统习俗遵守，比如吃粽子赛龙舟就是必不可少的传统习俗。少部分地区端午节早上也有许多讲究，因此在端午节当天早上起床的时候，应该吃什么传统食物?
端午节吃什么传统食品
吃粽子
端午节吃粽子是最广泛而传统的习俗，根据史书记载，吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。不过粽子的种类非常多，口味大不相同，既有蜜枣甜粽子，又有腊肉咸粽子等等，值得注意的是大家不要因为贪美味而过度食用伤了身体。
吃蛋
俗话说：“端午那天吃了蛋，热天不疰夏。”，“端午节吃蛋”的习俗由来已久。在清晨的时候，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑橘枝等，统称“午时草”。中午，将“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芳香。人们以煮蛋的汤水洗澡，浴后换上夏令新装，每人再吃上两个鸡蛋，以图吉利。
吃油糕
端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕又叫炸糕、年糕、枣糕，是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一，尤其在端午节的早上，饭桌上一定会有油糕。
吃臊子面
而在陕西地区，早上除了吃油糕，端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛，其不仅美味饱腹，还有着养心益肾、健脾厚肠的功效。
吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品，因为端午节一直有五毒之说法，所以民间一直流传着端午节做麻花的习俗，因为麻花也叫麻糖，这一天让小孩吃麻糖来粘嘴就不会说不吉利的话，以保安康，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。
吃五红
大多数人端午节都会吃粽子，而在南京有端午节吃“五红”的习俗，“五红”是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。
吃薄饼
在闽南地区，每年端午节期间城乡都有吃薄饼这一节日食俗。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。“薄饼”其实并不薄，它用面粉烙成圆状面皮，像一剪裁的圆纸。
端午节佩戴习俗知多少
一年一度的端午节就快要到了，虽然各地的风俗习惯并不相同，但是却都寄托了我们对于伟大爱国诗人屈原的哀思。其实，端午节不仅是来纪念屈原的，同时也是一个祈福祛病的节日。那么，关于端午节佩戴的习俗，你有知道多少呢?
1、戴香包
端午节最有特色的饰物就是香包。小孩佩戴香包，传说有避邪驱瘟之意。用含有多种香味的药用植物做成的香包也可以预防疾病。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内藏有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
端午节的香包有各种配方，选的材料除了要有香气之外，一定得具备抗病毒的作用才好。但有些配方中药味很浓，不要近距离地去闻。其实，端午节的香包，用艾为主要食材就很好。如果还想要更好的效果，那么就加一些厨房的调料，方便、简单，而且安全可靠。
2、戴“艾虎”
根据晋代《风土志》记载，每逢端午节这一天，人们把具有防虫害功效的艾草扎成人形，或编织成虎形，或用彩布剪出一个虎形，然后再用艾叶贴上去，这样编成或剪出的物件称为“艾虎”。
妇女们在端午节这一天把“艾虎”别在发际，男人们则将“艾虎”或“蒲剑”佩戴在胸前或挂在腰间，人们认为这样就能防止邪毒侵袭，确保身体健康。
3、戴虎头帽
海宁地区，每到端午时节，人们除了赛龙舟、裹粽子等活动外，外婆和舅舅还有一项重要任务，就是为新出生的小外甥准备虎头帽、老虎衣，由外婆在端午节前，送到女儿家。到了端午节那几天，家家户户都给小孩子戴上虎头帽、穿上老虎衣。
人们在自然力和自然现象面前软弱无力，对疾病不了解，认为是妖魔鬼怪在作祟，为了驱魔辟邪，就用虎头帽、老虎衣的“虎”来抵抗无形的魔。《风俗通义·礼典》上说：“虎者阳物，百兽之长也，能执搏挫锐，噬食鬼魅。”在传统观念里，虎被当作一种瑞兽，可以镇邪、驱邪，所以民间流行戴虎头帽、穿老虎衣来躲避五月之邪。
4、戴五毒兜
五毒兜是指绣有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等五种毒虫图案的肚兜，多为纯红色棉布底料、彩色绣线手工绣制，取五毒不侵、健康平安之意。
端午这一天，小孩子要带“五毒兜”，上面有绣织的五毒图，寓意是以毒攻毒，确保健康。妈妈或奶奶会在兜里放一个温热的鸡蛋，或者用温热的鸡蛋在小孩子的肚子上滚几遍，边做边说“一年不会肚子痛”一类的话。
5、带葫芦
端午节带葫芦是历来的风俗，小孩、成人佩带葫芦，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。佩带传统文化寓意“福禄”的葫芦，可以化戾气为平和，增强福缘气场。
葫芦的枝“蔓”与万谐音，每个成熟的葫芦里葫芦籽众多，汉族就联想到“子孙万代，繁茂吉祥”;葫芦谐音“护禄”“福禄”，加之其本身形态各异，造型优美，无须人工雕琢就会给人以喜气祥和的美感，古人认为它可以驱灾辟邪，祈求幸福，使子孙人丁兴旺。
6、戴五彩
中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。
束线，就是把五彩丝线缠绕在幼儿的手腕、脚腕和脖子上，以求避开蛇蝎类毒虫的伤害。烟台各地的叫法差不多，方言发音略有差异，如叫“扎缕苏”、“割露束”、扎长命缕、拴五彩线等。据传，系线时禁忌儿童开口说话，五色线也不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时抛到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走。
