夏季快手菜照烧鸡排饭
夏季排毒养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的养生保健方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏季快手菜照烧鸡排饭，希望能为您提供更多的参考。
天气热就饭菜简单点，但是学习一天的儿童，就需要吃些营养的饭菜，今天这道照烧鸡排饭，味道醇厚，色泽感极好，烧汁在米饭上，保你吃到不后悔哦。
【夏季快手菜照烧鸡排饭】
主料：鸡胸肉300g、米饭1碗、青菜4小颗 、
辅料：油适量、盐适量、照烧汁适量、胡椒粉适量、料酒适量、
步骤：
照烧鸡排饭的做法步骤1.鸡胸肉用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
照烧鸡排饭的做法步骤2.用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
照烧鸡排饭的做法步骤3.平底锅内倒入适量食用油，将鸡肉煎至两面金黄。
夏季快手菜照烧鸡排饭
照烧鸡排饭的做法步骤4.加入适量照烧汁。
小火慢炖三分钟，大火收汁。
夏季快手菜照烧鸡排饭
照烧鸡排饭的做法步骤5.做好的鸡肉切条。
照烧鸡排饭的做法步骤6.烫一些青菜、一碗米饭，搭配上做好的鸡肉，淋上汤汁，一份美味的照烧鸡排饭就做好了。
夏季快手菜照烧鸡排饭
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
3.增强消化能力
夏季快手菜照烧鸡排饭
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
4.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
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自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭一般在外都能吃到，是家里人的最爱，夏季到了，不要在外面吃肉食饭，对身体健康好，今天在家也做了照烧鸡腿饭，味道不错，鸡腿软烂，配上胡萝卜、西兰花，有菜有肉，家人吃着很香，值得推荐。
【自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭】
主料：鸡边腿600g、西兰花半个、胡萝卜1根、洋葱半个、
辅料：葱1棵、蒜5瓣、白糖10g、白胡椒粉1g、椒盐2克、生抽40克、冰糖20g、老抽4g、蚝油20g、蜂蜜10g、低度白酒15g、姜2片、
步骤：
1.鸡腿洗净去骨
2.用竹签子或是叉子在鸡皮处扎一些眼，这样可以防止皮缩
3.鸡腿翻过来鸡皮向下用刀背轻轻捶打，请不要省略此步，此步是为了肉质滑嫩，更加入味
4.葱切段、蒜3瓣拍扁即可
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
5.鸡腿肉入盆，加入葱段、蒜瓣、20克生抽、1克白胡椒粉、10克白糖、2克椒盐用手抓匀
6.多抓一会，抓到所有液体调料吃进肉里，加盖腌制1-2小时
7.先来熬鸡骨汤：鸡骨首先用冷水焯水，捞出，加入开水、葱、姜、洋葱大火煮开，小火约30分钟就可以得到鸡腿骨汤了
8.再来准备配菜：胡萝卜洗净去皮切滚刀块，西兰花去根掰成小朵
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
9.锅内加水、加盐、加几滴食用油烧开，下入胡萝卜煮2-4分钟
10.加入西兰花煮至开锅，立马捞出入冷水过凉备用
11.这个时候鸡汤也熬好了，来制作照烧汁：鸡汤过滤，取鸡汤约300克，加入生抽20克、冰糖20克、老抽5克、低度白酒15克烧开，小火慢慢熬，熬到剩下2/3的汁液关火，加入蚝油20克、蜂蜜10克搅匀
12.不沾锅烧热，把鸡腿肉鸡皮向下放入，中小火煎制
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
13.用中小火煎至鸡皮表面金黄，翻面
14.同样煎至表面金黄，中途可以多翻几次，以达到成熟度一致。
15.然后倒入照烧酱汁，转大火收汁，记得鸡腿中途要翻面
16.最后汤汁收至略微浓稠，汁不要收干，这个汁浇在鸡腿和米饭上最好吃
17.最后，鸡腿切块搭配米饭和配菜即可上桌。
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
小贴士
1:捶打鸡肉是要把鸡腿里的筋捶松、捶断，使肉质滑嫩，同时也可以更快入味。
2:鸡肉腌制时间不能太短，最好1-2小时以上。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
天气热，人体流出大量汗液，需要及时补充营养，今天小编推荐一道营养搭配----照烧鸡腿饭，有肉有蔬菜，肉类补充体力，蔬菜是膳食纤维，这样搭配营养又合理，适合全家人食用哦。
【营养搭配酱香照烧鸡腿饭】
主料：鸡腿1个、
辅料：西蓝花50g、芦笋3根、生抽2匙、老抽1匙、蚝油半匙、蜂蜜10g、料酒5ml、姜粉3g、蒜粉3g、白胡椒粉2g、盐2g、黑芝麻1g、白芝麻1g、
步骤：
1.鸡腿去骨
2.在鸡皮的那面用叉子或牙签扎孔，方便入味和防鸡肉萎缩
3.处理好之后清水泡一个小时，倒一点料酒，一来卫生，二来去腥
4.泡好在鸡肉那面横刀来几下，不切块，防止鸡肉在煎的时候缩小
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
5.准备料酒，蒜粉，姜粉，白胡椒粉，将鸡腿煨半小时到1小时
6.准备酱汁，有蜂蜜，老抽，生抽，蚝油和料酒
7.一匙老抽，2匙生抽，半匙蚝油，10毫升蜂蜜混合
8.净锅，无油煎鸡腿，先煎鸡皮的那面越五分钟
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
9.这时候处理下配菜，西蓝花和芦笋
10.西蓝花焯烫一下，放少许盐
11.芦笋也焯烫一下，同西蓝花一起投凉备用
12.这时，鸡腿一面煎好，翻面再煎5分钟左右
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
13.两面都煎好后放入照烧酱汁，
14.时不时用汤匙在鸡腿上淋些汁
15.烧到几近收汁
16.放入配菜翻炒一下
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
17.切块，准备装盘
18.米饭装盘，撒芝麻装饰一下即可
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
小贴士
鸡肉横刀和扎孔可防止鸡肉收缩，鸡肉在烹饪前要多泡一会，卫生
鸡腿的营养价值
1.增强抵抗力
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.调节体质
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡腿的食用效果
营养搭配酱香照烧鸡腿饭
益气 补精 添髓
强身健体食谱照烧鸡腿饭
当身体瘦小无力，及需要吃肉类，不如吃点热量食物鸡腿，做道照烧鸡腿饭，照烧汁香味，入口绝对让你回味无穷的，下面就来看看这款照烧鸡腿饭的做法吧。
【强身健体食谱照烧鸡腿饭】
主料：鸡腿1只 、
辅料：味淋70克、冰糖50克、黄豆酱油50克、黑豆酱油20克、料酒1勺、姜适量、西兰花适量、米饭1碗、
步骤：
照烧鸡腿饭的做法步骤1.准备食材。
照烧鸡腿饭的做法步骤2. 将味淋和冰糖放入锅中，煮至冰糖微溶。
照烧鸡腿饭的做法步骤3. 加入古龙天成两种酱油，并加入少许水。
照烧鸡腿饭的做法步骤4. 小火煮，使酱汁搅拌均匀，继续煮至酱汁浓缩1/3,色泽浓稠，有焦甜气味，盛出放凉。
强身健体食谱照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法步骤5.鸡腿提前去骨备用。
照烧鸡腿饭的做法步骤6.将去骨的鸡腿肉用刀或厨房剪在肉上剪几刀，剪断筋膜，以便更好的入味和烤制时收缩。
照烧鸡腿饭的做法步骤7.取一部分酱汁加入姜丝腌制三十分钟左右，喜欢口味重的就多腌一会。酱汁一次用不了，可以倒出一部分留着以后用，也可以直接拌饭吃。
照烧鸡腿饭的做法步骤8. 将腌好的鸡腿肉放入空气炸锅或者烤箱，180度15分钟，或200度12分钟左右，具体根据鸡腿肉的熟至程度和使用的器具，也可以放在平底锅中煎制。
强身健体食谱照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法步骤9. 烤制肉熟皮脆即可出锅。
照烧鸡腿饭的做法步骤10. 取出切成大段。
照烧鸡腿饭的做法步骤11. 配上米饭，焯熟的西兰花，就可以享用了。如此一餐，有滋又有味，简单又美味。
强身健体食谱照烧鸡腿饭
鸡腿的食用效果
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
强身健体食谱照烧鸡腿饭
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
老年人排毒快手菜木须肉
人老了，身体也差了，需要吃些排毒食物，帮助老人提高机能，那今天这道木须肉，是家常菜的一种，配上鸡蛋、木耳、黄花等食材，跟饭店里的味道差不多，老人吃的健康才重要哦。
【老年人排毒快手菜木须肉】
主料：猪里脊150g、鸡蛋2个、
辅料：木耳50g、黄花菜50g、黄瓜1根 、红椒1个、 大葱1根、 盐1.5茶匙、 料酒半汤匙 、生抽1/2汤匙、 淀粉2茶匙、 胡椒粉1茶匙 、老抽1/5汤匙、白糖半茶匙、
步骤：
木须肉的做法步骤1.原料图。茶匙干淀粉和两茶匙水混合成水淀粉。
木须肉的做法步骤2.黄瓜切片， 木耳撕小朵，黄花菜泡好焯水备用， 红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。
生抽二分之一汤匙 老抽五分之一汤匙 白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。
木须肉的做法步骤3.猪里脊切片，用盐，胡椒粉，干淀粉一茶匙，食用油腌渍十分钟。
木须肉的做法步骤4.锅里放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白盛出。
老年人排毒快手菜木须肉
木须肉的做法步骤5.锅里的底油，炒香大葱段，有葱香的时候，下肉片木耳黄花菜大火爆炒均匀。
木须肉的做法步骤6.放入步骤2中兑好的汁炒匀，调入半茶匙盐。
木须肉的做法步骤7.最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。
老年人排毒快手菜木须肉
金针菜的营养价值
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜.另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
老年人排毒快手菜木须肉
金针菜的食用效果
清热利尿 解毒消肿 止血除烦 宽胸膈 养血平肝 利水通乳 利咽宽胸 清利湿热 发奶
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
土豆的做法有多种，今天小编我做土豆，让你吃的营养又美味，酸辣口味，非常开胃，清脆爽口的酸菜，鲜辣感十足，想要减肥的美女们赶快行动起来吧。
【酸菜土豆条】
【主料】
土豆 400克、酸菜150克、
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油适量、红椒25克、青蒜1根、蒜子10克
【做法】
1.所有的食材清洗干净。
2.土豆切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末。
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
3.小锅内坐水，开火，放盐，放土豆条煮至成熟。
4.另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出备用。
5.烧热锅，放少许油，把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制。
6.刚放下去的时候，不要急着翻动，煎的一边有些挺住了，轻轻地晃锅会动了，那就把它翻个面继续煎，再接着把蒜末放入一起煸香。
7.然后把酸菜末，红椒末也放入锅内。
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
8.轻轻地炒匀，放入适量的蚝油提鲜味，因土豆在煮制时已经有足够的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他调料了
9.临出锅时，把青蒜苗放入，关火。
10.翻炒均匀，这就可以出锅了，注意在翻炒时不要把土豆炒碎喽。
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
小贴士
1.酸菜一定要剁的碎些，这样更容易包裹在土豆条上。
2.煮制土豆条的时候，水里放盐，这样煮出来的土豆已经有基本的底味，所以放盐的时候一定要慎重。
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的，每100克土豆（马铃薯）含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
夏季减肥快手菜酸菜土豆条
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：对于在夏季正是保养皮肤的好季节，可以适当吃些土豆，既可以美容还可以减肥，真是女性朋友们的最爱。
快手菜沙丁鱼饭团
天气凉了，带了一些快手菜---沙丁鱼饭团当做午餐，它的做法简单，把蒸好的米饭与沙丁鱼罐头搭配，营养丰富，味道也是不错，吃起来超香，超下饭。
【沙丁鱼饭团】
主料：大米100g、沙丁鱼罐头1盒、生菜1棵、紫菜1张、
辅料：沙拉酱1小勺、鱼子酱5g、青芥酱3g、寿司醋少许、
步骤：
1.紫菜先剪掉一半，把一半剪碎放入碗中。沙丁鱼拿出来沥去汁水，生菜切末。
2.放入一勺沙拉酱。
3.一点儿的鱼子酱。
4.一点儿的青芥酱。
快手菜沙丁鱼饭团
5.搅拌均匀。
6.大米放入电饭煲的内胆中，淘洗一遍，加入适量清水，放到电饭煲中焖。
7.蒸熟的大米放凉。
8.倒入少许的寿司醋。
快手菜沙丁鱼饭团
9.翻拌均匀。
10.模具上面抹一层薄油或者用水稍微湿一下。
11.铺上调好的沙丁鱼酱。
12.最后用米饭盖住，用模具稍微整理压一下形状。
13.剩下的另一半紫菜剪成小条，裹到饭团上就可以了。
快手菜沙丁鱼饭团
小贴士
如果没有寿司醋，可以用少许的白醋或者米醋，配一点儿白砂糖。
模具上用水湿一下，就不会那么黏。
生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
快手菜沙丁鱼饭团
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
总结：沙丁鱼饭罐头本身是咸的，还是少放，可以放些蔬菜叶，这样吃起来不会咸，更美味哦。
