老人入冬养生腊味豆腐
入冬女性养生保健。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“老人入冬养生腊味豆腐”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
腊肠是冬季最常备的，它是一种百搭菜，用来跟豆腐搭配做道美食，味道还是不错的，豆腐有着腊肠的各味，非常的好吃哦。
【老人入冬养生腊味豆腐】
主料：腊肠150克、豆腐250克、
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量、
步骤：
腊味豆腐的做法步骤1.豆腐洗干净， 青椒摘洗干净，备好腊肠
腊味豆腐的做法步骤2.豆腐切成块儿
腊味豆腐的做法步骤3.腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿
老人入冬养生腊味豆腐
腊味豆腐的做法步骤4.起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
腊味豆腐的做法步骤5.加酱油炒
腊味豆腐的做法步骤6.腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿
老人入冬养生腊味豆腐
腊味豆腐的做法步骤7.青椒入锅炒
腊味豆腐的做法步骤8.加盐炒
腊味豆腐的做法步骤9.炒均匀即可盛出享用
老人入冬养生腊味豆腐
小贴士
1、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
2、腊肠与豆腐搭配慢烧更入味。
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
老人入冬养生腊味豆腐
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
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健脑益智腊味海带炖豆腐
儿童正在成长期，不防多吃些海带，它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用，加上肉类、豆腐一起来炖，这样味道更鲜更美味，浓郁的腊肉味，使得这道加分哦。
【健脑益智腊味海带炖豆腐】
主料：豆腐300g、腊肉100g、
辅料：油适量、海带结适量、葱适量、姜适量、
步骤：
1.准备食材
2.豆腐切成方丁备用
3.腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。
4.煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。
健脑益智腊味海带炖豆腐
5.加入适量水和泡发清洗过的海带结。
6.再加入切好的豆腐。
7.大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。
健脑益智腊味海带炖豆腐
小贴士
1豆腐选北豆腐
2泡发的海带和腊肉都有咸味，所以汤中不必再加盐。
海带的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
健脑益智腊味海带炖豆腐
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
今天做道土豆丸子，与平时做法不同，今天的做法是用蒸的，这样健康又营养，蒸出来的丸子有点偏淡，可以根据自己的口味调一些调料，或者弄点蒜汁，味道也是不错的哟，接下来就跟小编我一起来做这道美食吧。
【油泼腊味土豆丸子】
【主料】
土豆120g
【辅料】
胡萝卜1/2根、青红椒各1/2个、腊肠1/2根、泡发的木耳2朵、面粉20g、
大葱1个、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许
【做法】
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
3.锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
4.捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入切碎的腊肠；
7.再放入切碎的木耳和胡萝卜；
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
8.再加入适量面粉；
9.充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
10.用手捏成丸子，放入盘中；
11.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
12.等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
13.葱、姜末和青红椒碎放入碗中；
14.加入少许盐和鸡精；
15.再加入适量生抽和醋；
16.充分搅拌拌匀；锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀，再将油辣子与步骤16中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
小贴士
1.土豆最好擦成丝，会比较软，切的土豆丝比较硬，会影响口感；
2.面粉不需要太多，能够使食材成团即可；
3.丸子中的腊味很增加风味，最好不要省略；
4.如果喜欢油炸食品，可以将丸子炸过再蘸料吃，也很美
营养：
9-1 马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动[8],疏通肠道。
9-2 马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
9-3 土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
9-4 土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。
9-5 用土豆切片敷脸还有美白功效。
春季养生食谱油泼腊味土豆丸子
9-6 土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g.
9-7 土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
9-8 马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
总结：土豆对调解消化不食有特效，是胃病者的良药，它不仅有抗菌功效，同时不会造成抗药性。
初入冬 温进补
食疗
前几日为廿四节气的“大雪”，此时北方已“千里冰封，万里雪飘”，在南方的广东前几天还是秋高气爽，一股冷空气应节而南下，使气温在这大雪前后骤降下来，有进入初冬的感觉。难怪民间称大雪是进补的大好时节，所以中医学认为在这段时间应通过养精神，调饮食，练形体，慎房事，适温寒等综合调养达到强身益寿的目的。特推荐一款――
肉苁蓉海参炖瘦肉
中药肉苁蓉配伍海参炖猪瘦肉，香润温补，具有补肾益精，养血润肠之功效，为秋末冬初的养生汤品。它还可以用于精血亏损，或病后、产后阴血不足，症见羸弱便秘或消渴，亦可用于肾虚阳痿。
材料：肉苁蓉90克、海参80克、枸杞子30克、猪瘦肉150克、生姜2-3片。
肉苁蓉性温，味甘、酸、咸，入肾、大肠经，功能补肾益精，润燥滑肠，《别录》说它能治“腰痛”，《日华子本草》说它能“润五脏，长肌肉，暖腰膝”，《药性论》也认为它能“益髓，悦颜色”，且有“大补益”的功用；海参性温、味甘、咸，功能滋肾、补血、润燥、调经、养胎、益精，为海中珍品，也是名贵的滋补品，现代医学分析证实含丰富的蛋白质、能量、磷、铁、碘等，含钒量更是居各食物之首，并含一种特殊的海参物质，钒在人体中参与血液中铁的输送，可增强造血功能，海参物质能抑制多种霉菌以及癌细胞的生长与转移，现代医学还认为它有助于防治贫血，降低血脂，软化血管，所以是高血压和冠心病患者的美食。配伍滋肝补肾的杞子、滋阴润燥的猪瘦肉，更是温而不燥、滋而不腻、补面不峻、滑而不泄的平补滋阴的汤品。
烹制：肉苁蓉、杞子洗净，浸泡；海参浸发5小时，洗净，切为丝状；猪瘦肉洗净，可切为块状，亦可整块不刀切，然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水750-1000亳升(约3-4碗水量)，隔水炖约3小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供2-3人用，海参、猪瘦肉可拌酱油供佐餐用。
老人防血栓疾病糖醋豆腐
豆腐的做法不只一样，平时可以糖醋豆腐，换着来做，酸甜美味，热量低吃着又营养，是不是很想吃呢？
【老人防血栓疾病糖醋豆腐】
主料：豆腐500g 、
辅料：油15ml、盐3g、淀粉15g、蚝油5m、l番茄酱10ml、糖10g、白醋5ml、葱10g、蒜10g、
步骤：
糖醋豆腐的做法步骤1.豆腐用热水汆烫两次
糖醋豆腐的做法步骤2.切成块，撒盐腌制下
糖醋豆腐的做法步骤3.沥干水分，撒干淀粉
糖醋豆腐的做法步骤4.然后颠几下，让每块豆腐都均匀沾满淀粉
老人防血栓疾病糖醋豆腐
糖醋豆腐的做法步骤5.锅里放油，油热后，将豆腐放入，小火慢煎
糖醋豆腐的做法步骤6.不停翻转豆腐，使豆腐的几个面全部均匀受热，直至豆腐金黄，铲出来
糖醋豆腐的做法步骤7.葱切片，蒜切末，
糖醋豆腐的做法步骤8.番茄酱、白醋、糖、蚝油搅拌均匀成糖醋汁，少许清水溶解1小勺干淀粉，成淀粉水
老人防血栓疾病糖醋豆腐
糖醋豆腐的做法步骤9.锅中放少许油，油热后将蒜末放入爆香，
糖醋豆腐的做法步骤10.倒入糖醋汁翻炒，倒入淀粉水
糖醋豆腐的做法步骤11.将煎好的豆腐倒入锅中
糖醋豆腐的做法步骤12.让每块豆腐沾满糖醋汁，最后撒些葱片即可出锅
老人防血栓疾病糖醋豆腐
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3.更年期的保护神
老人防血栓疾病糖醋豆腐
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
6.有益于大脑的生长发育
春天老人养生法
导读：春天一到，不少患有老慢支的人就会陆续发病，咳嗽、气喘、咳痰。为了能使他们舒服一些
春天一到，不少患有老慢支的人就会陆续发病，咳嗽、气喘、咳痰。为了能使他们舒服一些，并帮助咳痰，家人多半都会轻轻拍打老人背部，此时给老人拍背，用空掌效果最好。
空掌拍背，也叫叩拍，是将手掌微屈呈碗口状，在老人吸气和呼气时，固定频率叩击老人背部，或拍打前胸，有助于将支气管壁上的分泌物松解，帮助痰液排出。
叩拍时，最好沿着支气管的大致走向从上往下拍或从下往上拍，1～5分钟即可。不过，叩拍力度和时间并无严格限制，如果老人痰多且难咳出，也可以多些时间。
如果拍背时，老人衣着较少，最好垫块薄毛巾或其他保护物，以防脆弱的皮肤受伤。有严重骨硬化病或其他骨病的人需小心，不要在脊柱、胸骨、肾脏区或其他重要器官处叩拍。
中医认为肝主筋。肝气旺盛的人四肢灵活而有力。刚刚出生的婴儿大多握紧拳头，就是他们肝气旺盛的表现。所以，当老年朋友发现自己握力下降，也就是手上没劲儿的时候，其实是肝气虚弱的表现。
手上没劲儿的老人最好在饭后静坐１０－３０分钟。这是因为若饭后立即行走、运动，会让流入肝脏的血液减少，再加上饭后有大量血液聚集在消化系统内，很容易使肝脏供血不足，导致肝气虚弱。
感冒时，患者双手掌面紧贴，来回磨擦至手掌皮肤发红发热为止，然后将双手大鱼际紧贴鼻翼两侧，待手掌温度下降后再次来回搓动，如此循环10～15次，患者自觉微微汗出，感冒初起者症状即可减轻或消失，为巩固疗效，晚睡前喝杯热水，再重复上法。若患者平素体弱，次日早晚再做两次，以免反复。对重感冒患者，直至做到感冒康复。
《儒门事亲》上说，按摩具有发汗解表的作用，双手相互摩擦，均可刺激两侧手三阴经之要穴，这些穴位既有宣肺解表、清肺利咽、疏风通络之用，也有安神养心之功，而良好的休息能增强机体免疫力；同时，双手来回磨擦，可使机械能转化为热能，贴在鼻翼两侧，局部毛细血管扩张，加速血液循环和淋巴循环，提高组织细胞活性，增强抗病能力。
入冬保湿 切忌这些蠢动作
为什么“补水”工作做了那么多，我的肌肤依然“干死”无生气呢?相信许多MM都会有这样的困惑。冬季尤其如此。MM们自以为自己为肌肤补充了充足的水分，却从未想过，在自己的保湿动作真的是正确的吗……
“保湿”绝对是冬季保养的关键词。气候干燥，肌肤时时处于饥渴状态，MM们会花很多心思给肌肤“补水”。可是，MM们是否知道，保湿也是一门大学问。一不小心，你就可能干了“蠢事”，赔了夫人又折兵哦!
一、辛苦保湿不见效，你可能犯了这些错误
就算每天喝水八杯以上，还是觉得肌肤不够水嫩?事实上，喝水很难直接改善我们皮肤的状况。表层肌肤虽然无法直接从身体内部获得水分滋润，但在肌肤的底层，却有水分源源不断、时时刻刻地向表层流动着。对于健康的肌肤来说，水的源头好像泉眼一样有着充沛的能量。维持好水源头的能量，做好里应外合才能保证肌肤的水润光滑。
二、80%女人不知道 7个部位是最大保湿死角
分别是眉心、耳后、鼻子、眼角、颈脖、肘膝关节、手部7个部位，是最容易被女人忽略的保湿死角。回忆下自己的保湿步骤里有没有遗漏哪个部位没?
三、夜间护理不如清晨保养，早8点保湿最有效
肌肤也有生物钟，在人体循环影响下，肌肤24小时中的“状况”与“任务”各不相同。如果你的工作时间允许，不如把夜间保湿工作改到每天造成8点，那是一天中保湿效果最佳时段。
四、油性肌肤用保湿喷雾有害无益
油性皮肤新陈代谢快、油脂分泌旺盛，如果往脸上喷营养水的话，水和油不能相溶，不但不利于皮肤的吸收，还可能污染皮肤。
五、缺水OR缺油，弄错会让保湿彻底无效
每个人的肌肤都可能有干燥的状况，但这里面的原因可是大不相同!缺水还是少油?如果从根本上就搞错，护肤当然没效果。 首先找对自己肌肤真正需要的保养品才是上策，不要将补水与控油概念混淆。
六、晚霜锁水，擦太多反而导致干燥
使用过多的滋润晚霜会导致睡眠中的肌肤停止呼吸，毛孔无法完全张开，呼吸不畅的肌肤自然不能正常代谢和吸收，反而更干。注意控制晚霜的用量!
老人抗血栓食谱葱香豆腐
老年人在秋季时，易犯血栓疾病，需要多生活与饮食方面调理身体，今天小编就推荐饮食方面的美食-----抗血栓食谱葱香豆腐，豆腐嫩嫩的，大葱提香，还有杀菌的作用，下面一起来学习这道美食的做法吧。
【老人抗血栓食谱葱香豆腐】
主料：豆腐200g、大葱100g、
辅料：油20g、盐2/3茶匙、生姜一小块、花椒粒适量、
步骤：
1.大葱择洗干净后切斜段，生姜切薄片。
2.豆腐切掉硬边切成麻将块大小，炒锅里倒入油，油热后放入豆腐块小火煎至颜色金黄。
老人抗血栓食谱葱香豆腐
3.盛出煎好的豆腐锅里留底油，放入生姜片、花椒粒大火爆香。
4.放入切好的葱段，大火爆出香味。
5.倒入煎好的豆腐，调入精盐翻炒入味。
老人抗血栓食谱葱香豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
老人抗血栓食谱葱香豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
油泼腊味土豆丸子
今天做的土豆丸子是由多种蔬菜做成的，营养更加丰富，相对于蒸出来的土豆丸子的口味比较清淡，可以做些香辣蘸料，这样吃的才过瘾哦。
【油泼腊味土豆丸子】
【主料】
土豆120克
【辅料】
胡萝卜1/2根、青红椒各半个、腊肠半根、泡发的木耳2朵、面粉20克、大葱1截、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许
【做法】
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；
3.锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
4.捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；
油泼腊味土豆丸子
5.放入适量黑胡椒粉；
6.放入切碎的腊肠；
7.再放入切碎的木耳和胡萝卜；
8.再加入适量面粉；
油泼腊味土豆丸子
9.充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
10.用手捏成丸子，放入盘中；
11.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
12.等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；
油泼腊味土豆丸子
13.葱、姜末和青红椒碎放入碗中
14.加入少许盐和鸡精；
15.再加入适量生抽和醋；
16.充分搅拌拌匀；
17.锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀，再将油辣子与步骤16中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。
油泼腊味土豆丸子
小贴士
1.土豆最好擦成丝，会比较软，切的土豆丝比较硬，会影响口感；
2.面粉不需要太多，能够使食材成团即可；
3.丸子中的腊味很增加风味，最好不要省略；
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的，每100克土豆（马铃薯）含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
油泼腊味土豆丸子
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：今天这道土豆丸子可以蒸着吃，也可用油炸制一下，这样味道也是非常的棒。
懒人饭香菇腊味煲仔饭
下班回家，有时不想太浪费时间做饭，在吃的方面经常对付一口，这时小编推荐一款懒人食谱----香菇腻味煲仔饭，吃着营养，又健康，不用担心营养健康问题了。
【香菇腊味煲仔饭】
【主料】
大米100克、清水100克、香菇10个
【辅料】
油适量、盐适量、胡萝卜1根、豌豆粒适量、红椒半个、香葱适量
【做法】
1.所有材料洗净切成丁备用。用不粘锅，锅内无需放油，将锅烧热后放入腊肠，立刻转中小火翻炒，将腊肠中的油脂炒出。
2.放入香葱炒出香味。
3.放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀
4.大米提前冲洗一下，沥干水分放入翻炒片刻，放入适量盐翻炒均匀即可关火。
懒人饭香菇腊味煲仔饭
5.电饭煲内将水分擦干净，倒入适量的色拉油和香油，将油均匀的抹在锅底。
6.将炒过的菜饭一起倒入电饭煲内胆内，再倒入适量的清水。米和水的比例是1:1.
7.将水和菜饭轻轻拌一下，让它们平整的在电锅里，接通电饭煲电源，选择煲仔饭功能，没有这个功能的就选平时蒸饭的功能。
8.待电饭煲自动将饭蒸好后再焖20分钟就可以取出开吃
懒人饭香菇腊味煲仔饭
小贴士
1、平时我们蒸米饭，饭和水的比例是1:1,这个煲仔饭也一样，虽然有很多的菜，感觉量多了，但也不要放入太多水，因为蔬菜中也是有水分的。
2、腊肠中有很多油脂，所以炒菜的时候无需放油。
3、也可以不放红椒丁的，我是家里正好剩下半个红椒，怕浪费就一起放进去了，也可以再放点玉米粒。
香菇的营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%.
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
懒人饭香菇腊味煲仔饭
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：炒饭的米吃起来还是软，还不如煲仔饭，吃起来嘎嘣儿脆，这样的煲仔饭，还不赶快做吗？
入冬汤水 吃出好脸色
给你好脸色——枸杞酒酿蛋
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、b族维生素和维生素a、e等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素a的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
煲枸杞酒酿蛋时，先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
补血养颜——木瓜红枣莲子蜜
木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素a含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。
干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的木瓜红枣莲子蜜，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。
增加肌肤弹性——花生炖猪脚
研究，花生的营养价值不但比粮食类高，而且被称为高级营养品的一些动物性食品如鸡蛋、牛奶、肉类等在花生面前也不得不甘拜下风，被人誉为“植物肉”。花生含多元不饱和脂肪酸，猪脚含动物胶质，合二为一可以美容养颜。
将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。放入少许盐、味精调味后即可食用。
入冬开胃早餐山楂酱面包
山楂可是秋冬最好的开胃美食了，搭配它做点早餐包吃，酸酸甜甜的，真是开胃又好吃，可以晚上提前做好，第二天加热一下，好吃不得了。
【入冬开胃早餐山楂酱面包】
主料：高筋粉260克、牛奶150毫升、白糖20克、鸡蛋1个、油20克、
辅料：酵母粉适量、盐适量、鸡蛋液适量、鲜橙酱适量、
步骤：
山楂酱面包的做法步骤1.鸡蛋、白糖搅拌均匀
山楂酱面包的做法步骤2.高筋粉、酵母粉、盐、油、牛奶置于盆中
山楂酱面包的做法步骤3.和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发
山楂酱面包的做法步骤4.将醒发好的面团揉实分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟
入冬开胃早餐山楂酱面包
山楂酱面包的做法步骤5.将面团擀圆
山楂酱面包的做法步骤6.添加山楂酱
山楂酱面包的做法步骤7.用面皮将山楂酱包严
山楂酱面包的做法步骤8.团圆，面包坯就好了
入冬开胃早餐山楂酱面包
山楂酱面包的做法步骤9.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
山楂酱面包的做法步骤10.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液
山楂酱面包的做法步骤11.撒上黑芝麻烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙
山楂酱面包的做法步骤12.烘焙好的面包，馅甜皮香，很不错。
入冬开胃早餐山楂酱面包
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
入冬开胃早餐山楂酱面包
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
美食特色午餐腊味双拼焖饭
腊肉过节时吃剩下一点，刚从老家回来，所以搭配西兰花随意做了----腊味双拼焖饭，做饭香味扑鼻，真的很诱人食欲，搭配西兰花使这道菜不在油腻，增加营养哦。
【美食特色午餐腊味双拼焖饭】
主料：大米300g、广式腊肠2根、腊肉70g、西兰花70g、
辅料：蚝油1勺、生抽2勺、砂糖0.5勺、冷开水适量、香油0.5勺、
步骤：
1.大米淘洗干净放入电饭锅里加水
2.启动标准煮饭程序
3.腊肠和腊肉用温水冲洗干净
4.把腊肠切片备用
美食特色午餐腊味双拼焖饭
5.把腊肉也切成薄片
6.西兰花绰水加点油和盐，捞出沥干水分备用
7.米饭煮至有小孔时放入切好的腊肠和腊肉
8.继续完成煮饭的程序
美食特色午餐腊味双拼焖饭
9.调一个浇汁：一勺蚝油、2勺生抽、0.5砂糖、0.5香油和一勺冷开水搅拌均匀
10.把汁水浇到饭上搅拌均匀再配上绰过的西兰花即可
美食特色午餐腊味双拼焖饭
小贴士
最后吃的时候浇上调的酱汁搅拌均匀！
腊肉的营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉的食用效果
美食特色午餐腊味双拼焖饭
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
老人健康饮食私房菜甜酸豆腐
春季饮食方面老人多吃豆腐，可以防血管疾病，搭配甜辣酱炒菜，酸甜开胃，放在餐桌上，一定会非常受欢迎的。
【老人健康饮食私房菜甜酸豆腐】
主料：豆腐500g、青椒40g、红椒40g 、
辅料：油适量、盐适量、蒜末3g、姜末3g、番茄酱40g、甜辣酱40g、生抽5ml、白糖3g、
步骤：
甜辣豆腐的做法步骤1.准备好所有的食材。
甜辣豆腐的做法步骤2.豆腐切片入平底锅煎至。
甜辣豆腐的做法步骤3.煎至两面金黄捞出。
老人健康饮食私房菜甜酸豆腐
甜辣豆腐的做法步骤4.青红椒切碎，番茄酱，甜辣酱，生抽，白糖，混合均匀。
甜辣豆腐的做法步骤5.炒锅倒油爆香蒜末和姜末。
甜辣豆腐的做法步骤6.倒入酱料炒出香味。
老人健康饮食私房菜甜酸豆腐
甜辣豆腐的做法步骤7.然后加入豆腐。
甜辣豆腐的做法步骤8.加适量的清水煮上3分钟。
甜辣豆腐的做法步骤9.最后加入青红椒炒均匀关火。
老人健康饮食私房菜甜酸豆腐
小贴士
豆腐最好用不粘锅煎至，保持豆腐的完整。
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
3.更年期的保护神
老人健康饮食私房菜甜酸豆腐
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
开胃祛寒食谱腊味煲仔饭
家人喜欢吃腊肉，在这个上秋雨季节，给家人做了开胃祛寒的-----腊味煲仔饭，搭配青菜一起，可解油腻感，让家人吃的开心又营养，今天做的这道菜肥肉居多，爱吃的肉的亲们不要错过哦。
【开胃祛寒食谱腊味煲仔饭】
主料：腊肉1块、腊肠2条、江青菜数颗、米1杯、
辅料：水半杯、
步骤：
1.腊肉一块（图上是一整条的），腊肠两条，江青菜数颗
. 2.腊肠洗好切对半，不要把腊肠切片一起下去蒸煮，这样腊肠会变形，吃起来会干干涩涩。腊肉不能买回来就直接煮了，那样会很硬，买回来的腊肉要洗净切段，先用水蒸上20分钟。再来做这道菜。（我是一次蒸好一整条腊肉的，冷却后就包起来放冰箱冷藏，几天内再拿来做其它的菜）
3.准备砂锅，一杯米与一杯半的水比例1:1.
开胃祛寒食谱腊味煲仔饭
4.在煮米的过程中稍微搅拌一下，等到搅拌时发现饭有浓稠状后开小火，这时饭大约已熟一半左右。
5.把腊肠、腊肉放入锅中，盖上锅盖，等到米饭有裂开的声响代表水分已经干了，这样就代表可以吃了。
开胃祛寒食谱腊味煲仔饭
腊肉的营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
腊肉的食用效果
开胃祛寒食谱腊味煲仔饭
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
