夏日吃点“苦”，消火心情爽
夏日饮食养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“夏日吃点“苦”，消火心情爽”，希望对您的养生有所帮助。
增加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，
维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
不可过食冷饮和饮料
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。
勿忘补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
讲究饮食卫生
膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。
暑天宜清补
热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
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冰爽夏日的花样咖啡制作
可乐咖啡
原料：速溶咖啡、方糖各5克，可乐100克，冰淇淋球1只，开水适量。
做法：先将速溶咖啡、白砂糖混合后，用开水冲溶。侯凉后倒入可乐，密封，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时加入冰淇淋球。
蜜咖啡
原料:咖啡粉50克，蜂蜜5克，净水350克，碎冰少许。
做法:在铝壶中倒入净水，煮沸后倒入咖啡粉搅匀。改用小火保持微沸10分钟，离火侯凉，去渣取液，放入冰箱中镇凉。
用法：饮用时加入蜂蜜以及碎冰。
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做法：先将鸡蛋打两半，轻轻旋转倒出蛋清，留蛋黄打散；将柠檬切片，用消毒过的纱布挤压汁液。
然后将牛奶与咖啡混合，加入蜂蜜、柠檬汁、蛋黄液，充分搅匀即可。
冰镇三合一咖啡
原料：速溶咖啡、方糖、奶精、开水各适量。
做法：先用开水将速溶咖啡、方糖、奶精冲溶，放入冰箱中镇凉。
用法：将咖啡倒入玻璃杯中，插入吸管即可。
冰镇奶咖啡
原料:咖啡粉10克，方糖45克，牛奶250克，净水120克。
做法：先将牛奶煮沸，加方糖30克调匀，侯凉。将净水倒入铝壶内烧开，倒入咖啡粉，搅匀。
改用小火边煮边搅，3分钟后，离火，盖焖2分钟。用消毒过的纱布过滤去渣，取液加糖揽匀，侯凉。
最后将牛奶、咖啡液分别放入冰箱中镇凉。
用法：将牛奶与咖啡混合搅匀即可饮用。冰镇咖啡
原料：咖啡粉10克，方糖15克，奶油霜少许，红樱桃1只，净水120克。
做法：先将净水倒入铝壶内烧开，然后倒入咖啡粉，搅匀。
改用小火边煮边搅，3分钟后，离火，盖焖2分钟。
用消毒过的纱布过滤去渣，取液，加糖搅匀，侯凉，放入冰箱中镇凉。
用法：将咖啡倒入玻璃杯中，上放少许奶油霜，再用红樱桃装饰。
清凉消火的果蔬汁
无论是炎炎夏日还是干燥的秋冬季节，上火都是让人郁闷的一件事。牙龈红肿、口腔溃疡、嘴角溃烂、心情烦矂……这些都是上火带来的烦恼。
所谓上火，其实是我们体内缺少维生素的信号。及时补充各种维生素、果胶以及膳食纤维，在补充维生素的同时促进肠道毒素排空，就可以快速消除上火症状。
本节介绍几款可以帮助清热去火的果蔬汁。选一个晴朗的早晨，抽几分钟时间给自己打上一杯清爽消火的果蔬汁，一定会让你心中的烦闷消散于无形。
西瓜马蹄汁
原料：西瓜500克，马蹄莲(荸荠)200克，蜂蜜少许。
做法：
将西瓜去皮去籽(如果你觉得麻烦，也可以不去籽)，切成小块榨汁备用。
将荸荠洗净去皮，切成小块榨汁。
将二者搅拌均匀，再加入少许蜂蜜即可饮用。如果冰冻一下，口味更佳。
养分和功效：要想清热去火，首选的就是那些水分含量多的果蔬。比如西瓜、哈密瓜等。除此之外，葡萄糖、果酸、维生素的存在也很重要。像这款西瓜马蹄汁就包含了这样几种元素，可以清凉降暑，还能防治青春痘。
果蔬月份：西瓜、荸荠均产于夏季。
禁忌人群：西瓜含糖丰富，糖尿病患者最好少吃。此外，产后妇女需要补养身体，像这类泄火的果蔬应当避免。
蜜瓜柠檬汁
原料：哈密瓜200克，柠檬1个(或柠檬汁50ml)，蜂蜜少许。
做法：
哈密瓜洗净去皮去籽，切成小块榨汁。
柠檬洗净从中间剖开，用榨汁盘搾汁备用。
将哈密瓜和柠檬汁搅拌均匀，加人蜂蜜即可。
养分和功效：和西瓜一样，哈密瓜也是利尿解暑的蔬果。除了大量的水分外，哈密瓜里还含有丰富的蛋白质、维生素族群、膳食纤维和果胶，在消除暑热的同时还可以排毒养颜。
果蔬月份：哈密瓜和柠檬均产于夏季。
禁忌人群：哈密瓜性寒，咳嗽者、产妇要少吃一点，另外，柠檬中的酸性物质会消耗钙质，牙齿质地较弱者应减少饮用柠檬汁。
香瓜橙汁
原料：香瓜200克，橙子3个；芹菜少许，番茄半个，蜂蜜少许。
做法：
将橙子洗净从中间剖开，用榨汁盘榨汁备用。
将香瓜洗净去皮去籽，切成小块榨汁备用。
芹菜礤成粉末状，番茄切丁。
将香瓜汁、橙汁搅拌，加人蜂蜜，撒上番茄丁和芹菜末即可。
养分和功效：香瓜和橙子重含有大量维生素，有健肾止渴，清热去火的效果。尤其对于容易患口腔溃疡的人而言有很好的防治作用。
果蔬月份：香瓜产于夏秋季节，橙子产于秋初，芹菜和番茄一年四季都有。
禁忌人群：香瓜和哈密瓜同性，性寒咳嗽者、产妇不易多吃。
白菜甜瓜梨汁
原料：
白菜叶1片，甜瓜200克，梨1个。
做法：
白菜叶洗净切碎备用。
甜瓜洗净去皮去籽切成小块备用。
梨洗净去皮去核切成小块。
将上述食材放入榨汁机榨汁即可。
养分和功效：白菜是我们很熟悉的蔬菜，它其中含有丰富的水分、维生素和膳食纤维，加上甜瓜和梨中的同类养分一起作用可以滑热祛火，排毒养颜。
果蔬月份：香瓜、梨产子夏秋季节，白菜一年四季都有。
禁忌人群：甜瓜和哈密瓜、香瓜一样，都属寒性食物。脾胃虚寒、咳嗽者最好少吃一点。
荸荠火龙果芹菜汁
原料：荸荠3个，火龙果1个，芹菜1根。
做法：
荸荠去皮，切丁备用。在切丁前，可以用盐水浸泡15分钟，增加甜味。
火龙果洗净去皮切丁备用。
芹菜切碎备用。
将上述食材放入榨汁机中，加少许纯净水搾汁即可饮用。
养分和功效：荸荠中含有丰富的磷。磷也是人体必需的营养元素，它的存在不仅能有助于骨骼发育，更能调整糖、脂肪、蛋白质在体内的乎衡，促进新陈代谢，进而达到调节体内酸碱平衡的效果。而且荸荠中还有一种叫做荸荠英的物质，能起到一定的消炎杀菌效果。搭配火龙果里的维生素和的芹菜里的膳食纤维，可以加速体内垃圾的排出，达到强健牙齿，清除由上火引起口臭的效果。
果蔬月份：荸荠、火龙果产于夏秋季，芹菜一年四季都有。
禁忌人群：火龙果性寒，体质虚冷者，尤其是女性不易多食。荸荠没有太多禁忌，尤其适合发育中的儿童食用。
冰糖草莓汁
原料：草莓100克；冰糖30克。
做法：
将草莓洗净去蒂后加入少许纯净水榨汁备用。
将冰糖弄碎，放入草莓汁中搅拌至完全融化即可饮用，如果放入冰箱冷冻片刻，口味更佳。
养分和功效：草莓加冰糖，听起来就很诱人吧？草莓是含有丰富维生素C、蛋白质、果糖、柠檬酸和矿物质的水果。吃起来不仅口感甜美，更能降火利湿，消除舌燥等上火症状。
果蔬月份：草莓产于夏季。
禁忌人群：尿路结石、肾功能不好者忌草莓。
美食课堂：火龙果鸡肉沙拉
火龙果里的营养物质十分全面，是不可多得的水果佳品。我们一般吃火龙果，无非直接食用或者榨汁。其实，如果将它做成沙拉，也是一道蛮不错的佳看。
制作方法是先取100克鸡胸肉切丝，放在水中煮熟。在取半个苹果，去皮去核切丝备用。火龙果半个，洗净去皮后切成小块。将三者和在一起加入沙拉酱或子岛酱搅拌一下，营养美味，美白塑身的火龙果鸡肉沙拉就新鲜出炉啦!
夏日多吃“苦” 但要有个度
随着人们对养生的重视，苦瓜在这几年可谓是打了个漂亮的翻身仗，以前人们对它的避而远之，到今天成为众所周知的养生佳品，尤其是苦瓜消暑去火的作用，深为大家追捧，于是，凉拌苦瓜便成了下家便成了我们家餐桌上的必备菜，但是夏季吃苦也要有个度，苦并不是越多越好。
的确，苦味食物不仅有助于恢复精力、消除因炎热而导致的不良情绪，还能促进肠胃蠕动，增强人的消化功能，适当吃些这类苦味食物，对保持人体健康非常有益， 但这并不意味着夏天吃苦味食物越多越好，如果方法不当或者食用过度，不仅于健康没有帮助，而且会适得其反，给人体造成伤害。
一些苦味食物含有的苦味成分对人体有益，譬如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的功效，芹菜中的芹菜苷有降血压的作用，茶叶中的生物碱与多酚类物质有提神以及抗氧化 作用，适量摄食对人体健康有所帮助。然而，这不意味着所有瓜果中的苦味成分都对人体有益，一些苦味食物含有的化学物质则对人体有害，例如不成熟的甜瓜中所 含的就是苦味的甜瓜毒素，食用后会让人腹痛、呕吐、腹泻等，严重者甚至会危及生命；苦杏仁中的苦杏仁苷，经肠道吸收后可能产生氰化物，含有剧毒，严重者可 能引起食用者中枢神经麻痹甚至导致死亡。此外，苦味的黄瓜中也含有一定毒素，不宜食用。
同时，夏季食用苦味食物还要因人而异。中医认为，苦味食物属于寒性，具有燥湿通便、清热泻火等作用，是清泻类食物，一般体质较弱者不宜食用，此外，老人与 孩子脾胃多虚弱，也不宜食用过多的苦味食物。患有肠胃虚寒、腹部疼痛、腹泻等疾病的人，也不应食用苦味食物，不然会导致疾病加重。
综上可知，夏天虽然是个吃苦的好季节，但是苦味的食物也不是人人都适合吃，吃的越多对身体越好的，而且吃苦味食物的方法也有所讲究，凉拌食用效果最佳，也不要将苦味食物与其它食物拌在一起食用。
夏季祛火食谱凉拌苦菊
苦菊是夏季祛火常吃的一种蔬菜，它略带苦味，有清热解暑之功效，可以打油腻，清肠胃的作用，是一道非常讨喜的一个小菜。
【凉拌苦菊】
【主料】
苦菊 100克
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、料酒1勺、酱油适量、陈醋1勺、耗油适量、白糖1勺、
花椒适量、红椒适量
【做法】
1.苦菊洗净，控水备用。
2.蒜瓣切成小粒，备用。
3.红椒去籽，切丝。
夏季祛火食谱凉拌苦菊
4.取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。
5.调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
6.起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
夏季祛火食谱凉拌苦菊
7.倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。
8.苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。
9.炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
夏季祛火食谱凉拌苦菊
小贴士
1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。
2、耗油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。
3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。
苦菊的营养价值
1.苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
2.苦菜中含有维生素C,胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
3.苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血。
苦菊的食用效果
1.防治贫血，消暑保健
夏季祛火食谱凉拌苦菊
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2.清热解毒，杀菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3.防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
总结：苦菊的吃法有多种，例如用彩椒与包菜一起拌着吃，味道也是不错的，不仅可以下火，还能及时补充维生素。
夏季祛火食谱彩椒拌苦菊
若菊性苦，有抗菌、清热、消火的作用，在夏季时，可以凉抖着吃，搭配彩椒，口感酸甜味苦，清新爽口，开胃健用脾，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【彩椒拌苦菊】
主料：苦菊200g、彩椒20g、
辅料：精盐适量、绵白糖适量、白醋适量、味精适量、香油适量、
步骤：
1.准备食材：苦菊、彩椒
2.苦菊摘洗干净，沥去水分
3.彩椒切丝
夏季祛火食谱彩椒拌苦菊
4.把苦菊和彩椒放在一起，加入精盐、白糖、白醋、味精、香油等调味品，
5.拌均匀即可
夏季祛火食谱彩椒拌苦菊
小贴士
1、现吃现拌，苦菊遇盐会很快变蔫变塌，影响美观
2、喜欢吃辣的可以放些炸好的干红辣椒
苦菊的食用效果
1.防治贫血，消暑保健
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2.清热解毒，杀菌消炎
夏季祛火食谱彩椒拌苦菊
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3.防治癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
总结：在夏季常食用苦菊，对咽喉炎、慢性气管炎有一定的疗效，在夏季是非常受欢迎的。
凉拌苦菊清凉下火同时解秋燥
秋高气爽，但食客们在胃口大开之际，又不时为身体干燥而苦恼。此时，广东食客并不太熟悉的苦菊，也许能适时为你带来清凉下火之感。
苦菊，俗称苦菜，是一种湖北廊坊特产的食用植物，其颜色碧绿，根茎白细，整株展开的样子似老鹳的尾羽，亦称为老鹳菜。俗话说，苦口良药，苦菊具有清热败毒、凉血、止痢、杀菌等功效。
其实，苦菊作菜，常见的做法为凉拌，若不习惯食用生蔬的朋友，亦可将苦菊做汤。
不过，苦菊是寒凉性质的蔬菜，脾胃虚弱者不宜多吃，建议凉拌苦菊时可以加点如鸡胸肉、虾皮等别的营养食物，以避免苦菊过于寒凉给脾胃带来的不利影响。
最近城中一些主营湖北菜的餐馆纷纷推出苦菊作为招牌菜。其中风味较为独特的当属“凉拌苦菊”，将苦菊铺于冰上，色泽嫩绿，加以辣椒油、酱油、醋、蒜蓉等酱料凉拌。小记试一口，苦菊冰镇之后的清凉带上心头，口感清脆有劲，味则苦中还带点辛辣。不过，口味清淡的南方食客可能不一定能够习惯这种风味。
每天一杯清肝明目茶，放松心情消肝火
春季阳气生发，而人体的肝脏也刚好具有生发的特点，所谓春季主肝，就是这个道理。肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，为此，它需要足够的肝气。当肝气不能满足身体需要时，就会出现周身不适的症状，如眼干厌食、疲乏无力。当肝气过旺时，则烦躁易怒。患肝病的人，在春季易病情加重。
2010年春天，我在北京待了一段时间。其间，一位知名主持人找我诊疗过一次。她对我说，她近来总感觉很焦虑，因为很小的一件事也会忍不住大发脾气，完全没有了自制力。从她的面相和叙述来看，无疑是肝火过旺，而且是实火。
肝火旺分为虚火和实火，虚火主要表现有心烦、口干、盗汗、睡眠不安等，实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易怒等。去虚火要补，去实火则要泻。我推荐了我的外甥女为她做全身的脉诊调理。
第一次调理完，她就说感觉很舒服，心里一下子就没那么烦躁了。她这种情况就是亚健康的症状之一，不需要特别医治，但耽搁久了，也会致病。我让她下周过来再调理一次。另外，我特別推荐给她一个茶疗的方子，叫做清肝明目茶，就是将枸杞子10粒，菊花3朵，决明子20粒，山楂5片，同时放入茶杯中用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可饮用。
这个方子不仅对肝火旺盛、头目胀痛、烦躁易怒有帮助，对血压升高者也很有效，每天至少喝上一杯。
两个星期后，我又见到她，她原本就很美丽的面容又恢复了光彩，我问她现在感觉如何，她说：“清肝明目茶我每天都在喝，很多同事都说我近来气色和脾气好了很多。”
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惊！男人滥用中药消火或致性功能障碍
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另外，不同的中药有不同的经络归属：黄柏、知母入肾经，治肾的问题;黄连入心经，治心的问题;黄芩入肺经，当归入肝经;黄芪、大黄入脾经。不同的归经就是药物治疗时的不同定位，药物对自己所入经的疾病治疗起来更对症，效果更好。
同样是去火，心火盛时用黄连就比大黄对症，牛黄清心丸吃了就不会腹泻，因为药里没有入脾胃经的大黄;肺火盛时，用黄芩就比黄连对症，黄连上清丸虽然说是清上，肺和胃都属于上，但治肺火盛的咳嗽就不得力，更适合的是胃火盛的口疮。同样，肾阴虚导致的相火妄动时也可能长口疮，用黄柏就比黄芩、黄连对症，吃知柏地黄丸就比吃牛黄清心丸好。
中医去贼火，降相火的同时也很珍惜人体的正常之火，懂得投鼠忌器。特别是开去火药时，忌讳苦寒性质药物，使用入肾经的黄柏、知母更是注意，因为中医的肾和生殖、性有直接关系。
从西医理论说，入肾经的去火中药，比如黄柏、知母，确实会影响人体的下丘脑(性腺)这个内分泌轴的功能，从而影响人的性欲。欲望也是一种火，但是正常之火，是用元阳做基础的。火去得太狠，就伤到元阳了，人就没欲望了。
比如甲低(甲状腺功能低下)病人，别说性欲，其所有的欲望都处于淡漠消极状态，对什么事情都提不起兴趣。因为甲状腺素对人的生理和心理都有激动作用，有点像兴奋剂，可以助长人体火力。甲状腺激素分泌低时，人就不兴奋了，就会火力不足，所以甲低病人的体温会低，其表情淡漠是欲望淡漠的外在表现。
中医对去火中药很讲究，称中病即止，就是病好了马上停药，不为别的，就是怕伤人体珍贵的阳气，影响男人的性功能。因此，男性选择去火中药黄柏知母时要慎重，以免伤及性，影响性功能及带来不育的不良后果。
温馨提示：夏秋季节很容易就会上火的，上火确实是不太舒服，但是如果选错去火的方法，导致的后果会让你更不舒服的哦！
心情不好？13种方法赶走坏心情
养生导读：工作压力大、肝火旺、失恋等原因带给人们坏心情，低落情绪对我们会产生不良影响，那么心情不好怎么办呢？不用急，不妨试试下面推荐的13种方法，帮你赶走坏心情！
心情不好怎么办？
1、多晒太阳
光照少可引起普通人情绪障碍，也会使本身有精神心理疾病的患者病情加重或反复，病情严重没有及时治疗的患者甚至导致自杀。如何才能预防危险发生？多晒太阳是有效的方法之一。专家指出，上午8点到10点的阳光最适宜进行户外活动，只要晒太阳30分钟到1小时，人立马就能精神起来。晒不到太阳的时候，室内灯光就要非常明亮。多参加运动锻炼和社交，穿着颜色明快的外套也会让心情愉悦。
2、去理个发
意大利心理学家莱森斯等人发现，理发的确是调节心情的好办法，甚至有助于赶走抑郁情绪。理发时，人的头皮受到刺激，能增加大脑的血液供应，还可以刺激大脑中枢释放让人心情愉悦的化学物质。此外，坐在理发椅上，会强迫你进入一种被动、安闲的状态，使心跳、呼吸都慢下来，情绪自然也就好转了。
去理个发
3、压力大可揉两肋
由于肝火旺引起情绪不畅时，不便于在办公室按揉足部太冲穴的职场人群，也可以按揉胸部两侧肋骨进行缓解。在两侧胁肋部顺着肋间隙，由后往前单方向前推，这样也可以起到疏肝理气、平复情绪、提高工作效率、让头脑清醒的作用。
4、哼哼歌
英国伦敦一所音乐治疗中心的临床医学家表示，唱歌是改善心情的最简单方法。因为唱歌可调整呼吸，使整个身体都随着节奏运动。不管是自己哼唱或是与朋友同唱，哪怕只是静静地倾听，都有助于放松身心。
5、跑步可以缓解心情低落
心理学家说的心情低落的时候我们可以跑跑步这句话，还是有一定道理的。大多数低落者是因为缺乏运动，而跑步又是一种有氧运动，除了活动筋骨之外，还能加强心、肺和循环系统的功能，跑步还能分散注意力。跑步时，人的身体会获得新的感受，这种感受，会使人忽略因心情低落而引起的不适。心理学家的研究表明，心情低落的原因是脑神经元中缺乏荷尔蒙。跑步时，荷尔蒙增加，跑步后，荷尔蒙分泌量还能增高，所以，跑步能消除人的低落心理。
6、不妨洗个手
不妨洗个手
德国科隆大学的学者进行的一项研究发现：做一些简单的动作，如洗手，有助于人们更好地应对负面情绪，能让人的心情好转。在失败后去洗手能消除负面情绪的影响，让人们更积极地应对失败。同时，研究者还发现，洗手后，双手觉得舒服，这也极大地影响了人们对他人行为的理解程度。干净、舒爽的双手会让人内心觉得愉悦、放松，更容易化解对错误行为的厌恶感，使心情变得开朗。
7、喷点香水
通过胃，你可以到达人的心灵，通过鼻孔则可以打开对方心情频道的开关。一项生理行为学研究发现，在充满橙子和薰衣草味道的候诊室里，牙医办公室用钻头钻牙的声音将不那么可怕。
8、与好友一起聊天逛街
身体有毒素的最佳方法就是把毒素排出体外。心情的毒素可以通过发泄排解。外向活泼的人，可以找个知心好友，放松地将一股脑烦心事统统吐出来；约上三五好友一起逛街购物，去KTV吼歌，将负能量用行动消耗干净。
9、开始计划一次旅行
身心疲惫时，让自己接近大自然，无论欣赏潺潺的流水，花红柳绿，还是观看蓝天、白云，都可以使自己心平气和。
计划一次旅行
10、喝杯全脂牛奶
牛奶富含人体产生血清素所需的色氨酸，而血清素是天然的抗抑郁剂，能使大脑处于兴奋状态。《好心情饮食》的作者苏珊克莱娜博士认为，一天喝三杯全脂牛奶能提升心情。
考生吃点鸡蛋吃点蚕豆好进补
主题：肉末蒸蛋羹
食材：鸡蛋2个，猪肉馅少许，食盐、葱、生抽、黄酒、胡椒粉、白砂糖适量
做法：
1、鸡蛋打入碗中后加入少量盐，将鸡蛋充分打散后加入少量30度左右的温水，水与蛋的比例约为2:1,肉末加少量淀粉、黄酒、胡椒粉、生抽拌匀后腌制少许；
2、用滤网或者纱布将蛋液过滤一下后，倒入碗中，如果有不锈钢碗则更好；蒸锅中的水开以后，将蛋液放入蒸屉中大火蒸10分钟左右；
3、蒸蛋过程中另起锅，国内下油将肉末炒熟，10分钟后打开蒸笼盖子，用筷子轻轻触碰蛋液表面以看其是否凝固，若已成型，将肉末均匀撒在表面上后再蒸约2分钟后出锅，撒上香葱即可食用。
肉末蒸蛋羹
一、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，是健脑食材
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
但很多人往往不顾食材应当在种类上尽可能地丰富，在数量上要进行控制的原则，一到特殊时期就疯狂地吃鸡蛋，比如孕产妇一天吃3-5个鸡蛋这样的新闻也是屡见不鲜。鸡蛋虽然好，吃多了以后对身体也会有害，考前的考生每天最多以吃2个鸡蛋为宜，这样有利消化吸收，也能满足机体的需求，其他的营养素应当从尽可能多的食材中获取。
二、鸡蛋怎么蒸才能鲜嫩可口？
鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成蜂窝状,口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1,用文火蒸，选择厨具也很重关键。
最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
主题：葱油蚕豆
食材：蚕豆350克，小葱一把，食盐、食用油、白砂糖、水适量
做法：
1、将蚕豆和小葱洗净，蚕豆沥干水备用，小葱切成葱段后沥干水分备用；
2、锅中下入适量食用油，将葱段倒入油中不断翻炒，葱段慢慢变黄后转小火继续翻炒，直至将葱段完全熬制成黄色，葱油即熬好，将葱段捞出去掉；
3、将蚕豆倒入熬好的葱油中不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开后，加入少量水，并增加适量食盐和少量白砂糖煮10分钟直至蚕豆彻底入味；
4、大火收汁后出锅前撒少许葱花炒匀后即可盛出食用。
水煮蚕豆
一、蚕豆调和五脏六腑，脑力劳动者可多吃
蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
二、蚕豆容易致过敏，蚕豆病患者应忌蚕豆
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称蚕豆黄.这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。
另外，蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重对肠胃的负担。
金银花果冻爽
原料 金银花5克，金橘3-5颗，干琼脂5克，芭尔糖(代糖)2克。
制作
1.将3-5颗小金橘洗净后切成细丝，与5可金银花同放入锅中，加300毫升清水，开火煎5分钟，倒入碗中晾凉备用。
2.将5克干琼脂冲洗后加100毫升清水，用中火将水烧开后，边搅拌(戴琼脂完全煮化后)边倒入煎好的金银花水中，依个人口味加入适量芭尔糖粉混匀，分装入造型容器(小碗)中，戴晾凉后放入冰箱1-2小时成冻，扣在盘中即可食用。
3.芭尔糖粉2克加入200毫升凉开水放入冰箱，将果冻切成1厘米小块，放入预先镇好的糖水中，即成一晚清凉可口的金银花果冻爽。 推荐理由 祖国医学记载，金银花不但真有清热解毒功效，还能够降压清脂，小金橘可以润肺止咳，将其做成一款小零食，在这个流感肆虐的冬季，既解馋有防病。健康人还可以加入蜂蜜、冰糖，更具清火润燥功效。
金银花的功效
1.抗菌及抗病毒 对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。
2.有增加免疫的功能。 金银花能促进淋巴细胞转化，增加白细胞的吞噬功能。
3.抗炎、解热。 金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。 金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药三种。这三种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。
生药是把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，也指鲜品金银花。生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、单豆鼓。荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微喝者，代表方如“银翘散”。
还可用于痈疽毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。对与痈疽疔毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花(用量宜重)均能起到极佳效果。代表方有“五味消毒饮”等。
香甜冰爽的水果冰淇淋
大家一听到冰淇淋肯定离不了奶油，可是今天做的冰淇淋就是纯水果做成的冰淇淋，造型好看，味道好吃，健康又美味。
【水果冰淇淋】
主料：芒果3个 、
辅料：香蕉1根、
步骤：
1.准备好原材料
2.将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右
3.芒果去皮去核
4.香蕉去皮
香甜冰爽的水果冰淇淋
5.将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里
6.调到冰淇淋功能，打40秒即可
7.用蓝莓和草莓装饰一下，美味又营养健康的冰淇淋做好了
香甜冰爽的水果冰淇淋
小贴士
一、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用，这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近，但是不要冻坏了哟；
二、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的个大，香蕉用的一根小的，还是三个芒果一根香蕉，味道比这次的更好。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
香甜冰爽的水果冰淇淋
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：在外面买的冰淇淋吃，总是担忧饮食健康问题，怕这个还不如在家也能做出美味的冰淇淋出来，赶快行动吧。
