英国科学家称食物是缓解寂寞和压抑情绪的良药
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英国科学家最新研究发现，吃东西是解决寂寞、压抑、孤独和紧张的奇效良药。但遗憾的是许多人经常会因此而陷入另外一种郁闷中-为了调节情绪吃太多东西让他们体重剧增。
据研究人员在英国一家医院里所做的调查显示，在接受调查的2000多名病人中有43%的人情绪不好时就会坐下来埋头吃东西，其中四分之一的人还会在情绪不佳时有摔盘子砸碗的坏习惯。但其中也有另外四分之一的人曾不断信誓旦旦地表示从明天开始就要规律饮食，因为他们认为减肥可以帮助他们走向成功。
据英国非正常饮食问题研究协会的专家们表示，该研究结果直接告诉人们，当前社会上追求“苗条”的审美标准迫使人们那怕是在情绪低落时也很少去吃东西，这导致的直接后果就是人们健康状况每况日下。
医学家和营养学家们还通过研究发现，在恐惧和精神高度紧张状态下，人体自身的急疫力会下降。他们还建议人们吃蔬菜、水果、巧克力及糖类等以调节人的焦虑及压抑心情。研究人员表示，对于焦虑不安的人来说，他们应吃些清淡的食物并且含有胆碱的食物（如大豆、鸡蛋、大米、面粉）以及富含烟酸的食物（如花生、面包、蕃茄等），这是因为胆碱和烟酸结合可形成乙酰胆碱有利于缓解焦虑不安的情绪。还应该多吃些含钙含磷丰富的食物（如黄豆、鸡蛋、花生、小米等）。
营养学家们还表示，碳水化合物能为人体提供足够的能量，使人精力饱满，而且它在人体内进行消化、吸收和分解时，会促使大脑产生5-羟色胺成份，从而让人们感到心情愉悦、心平气和。如果人体内缺少5-羟色胺则容易让人产生狂燥情绪和忧郁情绪，在我们日常食用的水果食品中，香蕉所含的5-羟色胺比较高，所以适量食用香蕉非常有利于大脑神经的宁静和愉快。
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营养学家称食物相克并不科学
“猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受；牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。”这些流传甚广的民间谚语说的是我国的食物相克之道，被一些人们奉若“灵丹妙药”时刻谨记在心。不过中国营养学会名誉理事长葛可佑向媒体公布：食物相克并没有科学证据。
130人吃相克食物无恙葛可佑与哈尔滨医科大学、兰州大学的专家们，对“食物相克”进行了研究，随机选取了130名健康的志愿人员，针对民间流传最广的“相克食物”猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西红柿、韭菜和菠菜进行了实验。他们按照家常方法进行烹饪，在志愿人员食用这些“相克食品”一周后观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等反应，结果一切正常。
“食物相克”的提法可以追溯到东汉年间。大医学家张仲景在《金匮要略》一书中，提到了48对不能同食的食物。到元代，饮膳太医忽思慧也在他所撰的《饮膳正要》中提到了“食物相反”的观点。例如，“柿、梨不可与蟹同食”。理由是梨与蟹都是寒性食物，寒凉相遇伤脾胃。
相克是古代“经验医学”葛可佑告诉北京科技报，“食物相克”是我国独有的说法。中医医书上所记载的内容，大多来自于中医们的体验，即“经验医学”。他们通过自己的医学判断、病人的案例分析得出结论，然后口口相传，总结出了的“食物相克食谱”。可经验会有失误，比如有的人体质敏感，可能恰巧对某些食物产生了不良反应；有的食物中毒是由于食物中的附加物引起，如污染物、细菌、微生物等，从而导致腹泻。
事实上，用现代医学的观点来分析“食物相克”就会发现很多纰漏。以菠菜和豆腐为例，按照传统说法，菠菜里含有草酸，能沉淀豆腐中的钙，这样就使得钙不能够充分被人体吸收。但人体是一个很复杂的系统，一天可以混合摄入很多食物。不吃豆腐，也可能喝牛奶，牛奶中同样含有钙。按这样的理论，牛奶和菠菜混在一起同样会使钙沉淀，那么强调“菠菜和豆腐相克”就变得毫无意义了。再如，有观点认为“番茄红素、胡萝卜素生吃后不能被吸收，最好以油炒熟”。可每个人一天不可能只吃西红柿，一定还会吃其他的食物，而这些食物中肯定含油，它们在人体胃肠里混合也有同样的作用。
有的观点很荒谬中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红认为，有一些“食物相克”是由于人们的不恰当解读造成的。例如“豆浆和鸡蛋相克”的说法，主要是由于生豆浆中含有妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂以及有毒物质凝集素，必须要煮沸8分钟以上，才能保证其营养和安全性。没有煮透的豆浆本身就不安全，“不能和鸡蛋、牛奶一起吃”又从何谈起？如果豆浆煮透，和鸡蛋、牛奶同吃不会有任何问题。
此外，还有观点认为“土豆和牛肉相克”，因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之，导致胃肠功能的紊乱。
“可是，淀粉在胃里根本不能被消化，它只能在小肠中被消化。正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，才避免了血糖过快上升。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭、馒头、面条等都不能和肉、蛋一起吃了，这很荒谬。”范志红说。
现代医学更重营养搭配
北京朝阳医院营养科宋新主任告诉，中医讲究“医食同源”，认为不同的食物对应了不同的功能和疗效，所以他们在诊断时主要是判断人体属于热性体质，还是凉性体质。现代医学更加看重的是食物本身的营养价值以及搭配在一起的营养含量。用现代观点来衡量古代所延续的提法，自然会产生不同的结论。
针对现在网络广泛流传“常见有毒家常菜”的说法，以及人们对各种食物相克书籍的着迷，葛可佑说：“人体与食物之间存在的是适应、口味、搭配的问题。理性搭配、尽量把每种食物的口味和作用发挥到最大，才是真正的合理饮食”。
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科学家：人为何不要留胡子
胡须，俗称胡子，泛指生长於男性上唇、下巴、面颊、两腮或脖子的毛发。如果要仔细区分，[胡]本来是指长在嘴边的毛，而上唇的称为[髭](moustache，又叫[八字胡]、[八字须]、[两撇胡]，粤语叫[二撇鸡])，下巴的叫[山羊胡](goatee,beard)，两鬓连至下巴的叫[落腮胡](又叫[络腮胡]、[连须胡子])，两颊上的叫[髯]，蜷曲的叫[虬髯]。青春期后的男性一般都会长胡子。胡子比头发长得快，这是雄性激素作用的结果。生殖机能越旺盛、胡须生长就越快。长胡子部位的血管分布要比头发根部多，养分也容易得到，所以，刚刮去胡子，不几天就又长了。
近来，国外专家研究发现，胡须具有吸附有害物质的特性。人在呼吸时，可排出多种有害的化学气体，而且均可滞留在胡子上;大气中含有多种重金属微粒、尤其在繁华的街道，汽车尾气排放出的多环芳烃、铅也会被胡须吸附;吸烟者，烟雾中苯并芘等致癌物质，也会在胡须上停留。此外，长胡须的表皮上油脂分泌较多，平时用清水洗脸时又往往较难洗去。研究表明油脂有黏附灰尘和微生物的特性。
国外专家将刮下来的胡须经气相色谱仪分析，发现有数十种有害物质，如二氧化碳、氮氧化物、苯并芘及铅等重金属元素。在显微镜下，还可见到胡须上有大量的微生物。这些有害物质有可能随着人的呼吸作用，被吸回呼吸道，危害人体健康。因此，奉劝人们不要留胡子。
长胡须是男子第二性征的一个表现。第二性征的出现，是由男子进入青春期后，睾丸里分泌的雄激素激发出来的。男孩子在11岁以前体内雄激素很少，男女之间体征上差别不是很大。男孩的青春期发育没有严格的时间界限，一般是10至14岁。
身体健康的男子，体内雄激素水平大体上是一致的，但每个男子胡须多少却相差很大。有的人胡须浓密，有的人稀疏;有的人是络腮胡子，有的人是山羊胡子，这些都是正常状态下的差异。胡须的多少和形状同民族有关，与家族遗传也有关，这是正常的，完全不要对此有什么顾虑。
男子无胡须是不是病态，要联系整个身体发育情况来判断。如果男子虽无胡须，但生殖器官和上面讲到的第二性征都发育正常，那就不属于病态。男孩生长胡须的起始年龄也不是完全一样，有的早几年，有的晚几年，都是正常的，完全不必着急。如果已进入青春发育期，既没有长出胡须，第二性征也不明显，甚至超过了青春期后依然没有发育，这就应该视为异常，可能是专门调节控制性激素分泌的促性腺激素有了问题，需要到医院进行检查和治疗。
科学家基因解密菠萝营养价值
菠萝是一种非常美味的水果，同时营养价值也非常高，这一结论有何科学依据？下面马上为您揭秘。
近日，澳大利亚昆士兰大学的科学家对世界上首个菠萝基因表达谱的微阵列开展了研究，该研究的结果将有助于科研工作者从分子水平上更好地理解热带水果的发育过程。
菠萝是一种具有重大商业价值的热带水果作物，尽管在其果实发育过程中的生理改变已经被很好的研究了，但关于菠萝发育过程中的分子机制，科学家却知之甚少。更好地理解菠萝果实发育的分子基础可以帮助科学家通过分子育种或基因改变来创造新的品种。
昆士兰大学农业和食品科学学院的JONNI KOIA博士表示，对于这一首次大规模的对菠萝基因表达的研究，最终发现了大量参与菠萝成熟和其它重要过程，如氧化还原反应和有机酸代谢的基因。研究还确定了菠萝与营养有关的基因，它们的表达使菠萝拥有了有益人类健康的价值，例如，这些基因参与了抗氧化过程以及谷胱甘肽和维生素C的生产过程。
另外，研究人员还确定了菠萝基因组上负责控制基因活性的两个启动子的特点，这两个启动子将有重要的生物技术应用价值。KOIA说：研究人员极其关注并迫切需要没有申请专利保护的植物的新启动子来辅助他们的研究。这两个启动子还可以被免费用于基础研究和植物改良。
这些结果将对农业生产和食品科学产生广泛的影响，可以指导其它重要食品和植物作物的未来发展。KOIA表示，研究结果还将对人类健康有着潜在的影响，因为它可以指导食品作物营养和摄入量的改善，缓解诸如肥胖、糖尿病、心血管疾病和癌症等一系列慢性疾病的发生。
也许在不久的将来，菠萝会成为顶级的养生水果，期待科学家新的成果吧。
缓解抑郁情绪的食物有哪些
每天面对复杂的事、人，难免会有不开心的事发生。心情不好，除了与朋友聊天，排泄心中的不悦，也可以通过食物帮助你吃掉抑郁的情绪。心情不好，吃什么较好？下面下面小编介绍几种美食，可不要错过了。
葡萄柚
葡萄柚不但有浓郁的香味，还可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的大量维生素C,不仅可以维持红细胞的浓度，使身体抵抗力增强，而且也可以抗压力，使人精神愉悦。
深海鱼
研究显示，全世界住在海边的人一般都比较快乐和健康。不只是因为大海让人神清气爽，最主要是他们把鱼当作主食.这可能是由于鱼油中的脂肪酸能阻断神经传导路径，增加血清素分泌，使去甲肾上腺素系统功能得以平衡。
南瓜
南瓜之所以能制造好心情，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的糖原转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑组织唯一的燃料。
全麦粉
研究发现，吃复合性的碳水化合物食物如全麦面包、标准粉、馒头、苏打饼干等能提高情绪，有抗忧郁的作用。这可能与这类食物含有丰富的维生素B族、矿物质有关。
菠菜
菠菜除含有大量铁元素外，还含有人体所需要的叶酸。研究发现，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。这是因为缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。香蕉还是色氨酸和维生素B6的主要来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情况。
五种最佳食物缓解低落情绪
你是否对自己动不动就大发雷霆的脾气很不满意？你是否感觉无计可施？其实，如果想要转变自己的情绪，只须改变一下你的饮食习惯，因为很多食品有影响情绪的作用。如果你要是感到情绪紧张、闷闷不乐或痛苦不堪，解决这些问题的灵丹妙药也许就在你的冰箱里。当然了，我们并不是在建议，你食用巧克力奶油蛋糕或是冰镇啤酒！当生活不如意的时候，不停地摄入糖分似乎很有吸引力，然而，一旦它们消耗殆尽，你便会感到更加糟糕。但一些食品中，的确富含大脑所需要的特殊营养成分，它们可以使你保持思维敏捷，情绪稳定。这些食品也许不能立刻使你处于最佳状态，但它们有助于改善你的情绪。当你无法摆脱抑郁、沮丧的情绪，下面向你推荐一些可以缓解这种低落情绪的最佳食品。
感觉压抑---首选食品：菠菜
我们并不能保证一碗喜爱的食物就能令你成堆的文书工作变得无影无踪了，但营养学家帕特里克霍尔福特说：菠菜含有丰富的镁，镁是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源，例如羽衣甘蓝。菠菜还富含另一种降压营养物质：维生素C.
食用方法：用旺火炒一份蔬菜，准备一大把新鲜或冷冻菠菜。在最后一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然后出锅，这样维生素C的营养就不会被高温所破坏。
反应慢，昏昏欲睡---首选食品：鸡蛋
如果你大脑反应迟钝，无法集中注意力，那么就吃上几个鸡蛋吧。鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。鸡蛋内还含有人体正常活动所必需的蛋白质，令人轻松度过每一天。
食用方法：把炒鸡蛋卷在面包片里，要保证面包是全麦面包，因为全麦面包富含能使大脑敏捷的维生素B.
异常愤怒---首选食品：瓜子
如果遇上堵车，你可能要迟到，这时你千万不要发火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一会儿。瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。
食用方法：如果想放松心情的话，就在饮用酸奶之前在上面撒上把瓜子仁和一些梨丁。
委屈、情绪低沉---首选食品：香蕉
你是否有过这样的经历，因为发型做得不够理想，所以会因白花了不少钱而抑郁不振？自尊心受挫，意志消沉都会与5-羟色胺水平低有关。5-羟色胺是一种来源于色胺酸的有机物。为吃网，更多精彩内容。香蕉含有大量的色胺酸，所以，细嚼慢咽地吃上一根香蕉有助于改善情绪。
食用方法：；半根香蕉，80克草莓，再加上一些半脱脂乳，把它们放在搅拌机中快速搅拌。
焦虑、神经质---首选食品：燕麦
你是否有过由于种种原因，久久不能入睡的经历呢？这时候，你可以在早上喝上一碗麦片粥---燕麦富含维生素B,而维生素B有助于平衡中枢神经系统，使你安静下来。麦片粥还能缓慢释放能量，所以你不会出现血糖忽然升高的情况。血糖忽然升高有时会令你极度亢奋。
食用方法：用50克燕麦加150毫升水做麦片粥早餐，待水沸腾后，将燕麦加入水中，再慢煮10分钟。上面再加上2汤匙普通酸乳酪、一些苹果丁和碎杏仁。
注意远离以下食品
含糖食品：郁闷的一天快要结束时，你也许特别渴望吃上一块巧克力，但不到万不得已，你此时千万不要吃巧克力。帕特里克说：沮丧、疲劳、焦虑和经前综合症等众多问题都与糖分有关。
酒精：如果你曾有过在夜深人静时无缘无故哭泣的经历，你就会明白酒精是一种重要的镇静剂。偶尔为了放松一下，喝上一两杯酒的确感觉不错，但如果过量，你就会意识到，酒精可真害人不浅！
咖啡：一定离它越远越好！咖啡因会过分刺激神经系统，令你感到神经过敏、焦虑不安。建议你远离咖啡，试一试有镇定作用的茶。
怎样缓解抑郁情绪
在生活中有很多精神抑郁的人精神，抑郁的人多数都是因为平时在生活中工作压力比较大，又没有一个好渠道让他们放松自己的心情，让他们散发，而压抑的情绪一直憋在心里就特别容易得抑郁症，每年都有不少的抑郁症患者，因为抑郁而自杀，那么怎么才能够缓解抑郁的情绪呢？
1、平时多听音乐，让优美的乐曲来化解精神的疲惫。轻快、舒畅的音乐可以使人的精神得到有效放松。开怀大笑是消除精神压力的最佳方法。有意识的放慢生活节奏沉着、冷静地处理各种纷繁复杂的事情，即使做错了事，也不要责备自已，这有利于人的心理平衡，同时也有助于舒缓人的精神压力。勇敢地面对现实，不要害伯承认自己的能力有限，而不能正确处理事务。
2、要广交朋友，经常找朋友聊天，推心置腹的交流或倾述不但可增强人们的友谊和信任，更能使你精神舒畅，烦恼尽消。
3、相信自己一定能减轻压力，振作精神，心情舒畅，身体健康，就能以良好的心态，增进友情，工作顺利，生活愉快。
冥想方式可以包括：
引导冥想 有时被称为引导图像或可视化，通过这种冥想方式，您可以形成您放松的地方或情况的心理图像。
你尽量使用尽可能多的感官，如气味，景点，声音和纹理。你可能会被指导或老师带领这个过程。
曼陀罗冥想 在这种冥想中，你默默地重复一个平静的词语，思想或短语，以防止分心的想法。
正念冥想 这种冥想是基于注意力，或者在目前的时候提高对生活的认识和接受。
在正念冥想中，你扩大自己的意识。你专注于你在冥想中遇到的事情，比如呼吸的流动。你可以观察你的想法和情绪。
气功。这种做法通常结合冥想，放松，身体运动和呼吸练习来恢复和保持平衡。气功（CHEE-gung）是中药的一部分。
太极。这是一种温和的中国武术。在太极（TIE-CHEE）中，您可以在缓缓优雅的姿态中进行自我调节的姿势或运动，同时深入呼吸。
超验冥想 超验冥想是一种简单而自然的技术。在超验的冥想中，你以一种特定的方式默默地重复一个个人指定的口头禅，如单词，声音或短语。
这种冥想形式可能使你的身体陷入深刻的休息和放松的状态，并且你的思想能够实现一种内在的和平状态，而不需要集中力量。
如何缓解烦躁情绪
人们现在的工作和学习压力相对来说都是比较大的，在这种情况下稍不注意的话就会出现烦躁的情绪，这个时候如果是没有很好的去缓解的话就会出现很多心理方面的疾病，比如说抑郁症的，那么就可以在这个期间多听听音乐的，也可以通过运动锻炼的方式去改善自己的身体状况，效果也是不错的。
烦躁的时候怎样调节
如果你是因为某件事或者是某个人而感到心情烦躁，注意力无法集中，就不要 强迫 自己了。这时候最应该做的是放松心情，做一些打发时间 同时不会耗费你脑力的事情，不妨听听音乐、看看电视。只有在你的心情得到缓解和放松以后，你才能够有精力去做自己该做和想做的事情。
思想交流法
心理学表明，每个人都有同他人交流的欲望和需要。有些人不想让别人知道自己的心事，不愿意把自己心理的感受说出来，无论是喜悦的还是悲伤的，这样不仅对解决的问题毫无帮组，而且会加重自己的烦躁，久而久之还可能会产生心理障碍。正确的做法应当是找一位知心朋友倒倒苦水，说出心理真正的感受，在这之后，你往往可以感受到心理的烦躁能够得到消除。
运动释放法
如果说前面三种方法是“精神疗法”，那么这一种就是“物质疗法”了。通过消耗体能来达到消除烦躁的目的。心情烦躁时，不妨到操场上跑几圈，打一场球，出一身汗，心情自然也就得到放松了。所谓“生命在于运动”也是说的这个道理。[2]
暗示是一种心理现象，有积极暗示和消极暗示之分。心情不佳是，如果对自己采取消极暗示，只会“雪上加霜”，更加烦躁。这时候，应该对自己采取积极暗示，告诫自己是正常现象，乌云总会散尽，同时 多 回想一些以前经历过的美好情景和值得自豪的事情，就能够缓解心理压力。人们常说“阿Q精神胜利法”，从心理学的角度，实际上就是一种积极的心理暗示。 [1]
英国称日饮三杯茶有7好处
多喝茶，好处多。据国外媒体最新报道，英国伦敦大学药剂学院植物化学教授西蒙吉彭斯表示，每天喝三杯茶，可发挥多种抗病保健效果。
早中晚各一杯茶，泡茶时间至少5分钟，让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故，喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用，但是加糖则没有这种效果。
1.降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
2.促进消化功能：绿茶(未经过加工处理)有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃(特别是妊娠反应)，茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。
3.脑子更灵活：英国研究发现，红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，每天喝茶(或咖啡)100毫升以上，可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。
4.降低癌风险：茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现，每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程，降低胃癌风险。
5.增强免疫力：哈佛大学研究发现，每天喝茶56杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。
6.治疗失眠焦虑：红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。
7.保护牙齿：虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性，会破坏牙釉质。
吃鱼和核桃缓解情绪还能营养大脑
很多人的人都处在亚健康的状态，所以在日常生活中我们要注意多吃一些有利于健康的食物，可以增强体质的同时还可以减少疾病的发生，那么什么食物具有补脑预防疾病的作用呢，来看看吧，
鱼
1、吃出好心情：鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
2、烟民的福音：动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。多吃鱼肉可以补充丰富的营养物质，而且还可以有预防动脉硬化的作用，同时还可以健脑益智，对于缓解紧张情绪有很好的作用哦，对于身体健康有好处。
核桃
1、健脑：一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。经常用脑比较多的人群，比如说白领啊或者是青少年人群都是比较适合吃核桃的，可以增强脑力，同时还可以有预防疾病的作用。
2、润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。
关于吃鱼和核桃的一些好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是吃鱼可以增强脑力，而且还可以舒缓紧张情绪，核桃可以润肺同时也可以有缓解健胃失眠等情况的发生。
板栗是补肾的良药
大家都知道板栗的美味，但是却不知道板栗的养生功效，其对肾脏有特别的功效。
又到了板栗收获的时候了，糖炒栗子飘香的诱惑让人流连忘返。栗，即栗子，又名大栗，板栗。板栗性温，味甘，入肾经和脾胃经。具有补肾气、强筋骨的作用。可治疗肾虚所致的腰膝酸软，小便频数等症。还可健脾止泻，用于治疗脾胃虚寒所致泄泻。
看过《红楼梦》的人都知道，书中有12个美女，叫金陵12钗，这12钗中大部分人身体都不太好。秦可卿早早夭亡，王熙凤没有活过30岁，林黛玉就更不必说了，从小体弱多病，3岁就开始吃药，薛宝钗必须要靠冷香丸才能够抑制自己咳喘的毛病。
但史湘云是一个非常特别的人，别人不敢吃肉喝酒她敢吃喝；别人不敢在石头上睡觉她也敢睡。
像烤鹿肉这样难以消化的东西，林黛玉肯定是无口福享受了，而史湘云就不同了，她能大块吃肉，大口喝酒，没有任何不适的表现，足见她身体好，胃口棒。她不仅爱吃烤鹿肉，还特别爱吃栗粉糕。栗粉糕的主要材料是板栗，因为板栗可以补肾，在石头上睡觉是容易损伤肾气的，俗话说傻小子睡凉炕，全凭火气旺,火气就是肾中的阳气。史湘云敢在石头上睡觉而身体无恙，这与补充肾气的栗粉糕有一定关系。
板栗补肾气是有临床验证的，中老年人由于前列腺的问题，经常会出现小便频数甚至淋漓不尽。
如果是肾气虚引起，只要吃一些栗子，经过一段时间症状就会有所缓解。《本草纲目》中也曾指出：栗治肾虚腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。
有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。如果是将栗子做成桂花栗子羹当点心食用，具有很好的补肾强筋作用，对于肾虚腰痛无力者效果很好。其具体的做法是：板栗300克、白糖100克、生粉50克、糖桂花少许。将板栗用清水略煮，再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥，等栗肉冷却后切成粒状。锅内略加清水、栗肉泥、白糖，用大火煮沸后，转用小火，略焖，再用生粉勾薄芡即成。
板栗熟食香、甜、糯，但生吃的补肾功效会更强。
孙思邈在《千金方食志》中就提出：生食之，治腰脚不遂。古代经验方也指出：治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。
关于生吃栗子能治病的说法，还有一个故事。说的是唐宋八大家之一的苏辙，年纪大了就出现腰背酸痛、腰膝酸软的症状。有一个老翁教给他一个生吃栗子的方法。结果一段时间后，他的病果然好了，苏辙因此还特意作了一首诗来记载这种药效：老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。
板栗补肾效果虽好，但生吃难于消化，熟吃又易滞气，所以一次不宜多吃，最好在两餐之间把板栗当零食吃，或是做在饭菜里吃，以免摄入大量的热量，不利于保持体重。
另外，新鲜的板栗容易发霉变质，吃了发霉变质的板栗会中毒，所以，变质的板栗不能吃。
猪肉焖板栗的做法及健康提示
主料：猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克。
调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。
做法
1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。
2.猪肉切块、葱切段。
3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。
4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。
健康提示：
本菜以猪肉、栗子为主料做菜，不仅香糯可口，而且补益性强。栗子号称干果之王，有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血、止血之功。栗子中含有蛋白质4.8%,碳水化合物44.8%,脂肪1.5%,此外含有较丰富的维生素C、一定量的钙、磷、铁、钾、多种维生素，对于肾虚腰痛、反胃、泄泻、淤血肿痛等有食疗作用。栗子不宜食过多，否则可至腹胀气，由于本菜含动物脂肪、热量较高，体胖者，高胆固醇的人不宜多吃。
男性朋友不妨多吃一些板栗，可在一定程度上补肾气。
神奇良药! 榨菜助你缓解晕车
榨菜很多人喜欢吃，因为榨菜能健脾开胃，而且有效缓解晕车，如果你晕车，也试试吧!接下来就让我们一起来看看吧!
在《本草纲目》中，记载着榨菜性温，有着宣肺化痰、顺气利膈的作用，这种作用可以用来缓解晕车时造成的胃部不适症状。另外在《食疗本草》中记载了榨菜还有这去头风、下气、明目、利九窍的作用，所以能缓解头晕。
长途奔波晕车怎么办?晕车吃什么好?吃榨菜有缓解晕车症的功效。
晕车吃什么好?吃榨菜有缓解晕车症的功效。在《本草纲目》中，记载着榨菜性温，有着宣肺化痰、顺气利膈的作用，这种作用可以用来缓解晕车时造成的胃部不适症状。另外在《食疗本草》中记载了榨菜还有这去头风、下气、明目、利九窍的作用，所以能缓解头晕。
导致人晕车主要是因为人耳内前庭的功能受到障碍引起的，榨菜的利九窍功效可以消除这种不和谐的状态，从根源上缓解治疗晕车症状。另外因为榨菜当中还含有维生素B1，所以榨菜还可以安抚神经，所以有晕车症状的人，出门旅行的时候不妨带些榨菜在身上。
这里要提醒大家的是，现在市面上的榨菜都是腌制成的，其安全性以及是否卫生健康还有待考量，也有不少的人质疑着。有关专家则认为，只要保证卫生干净，问题是不大的。因为腌制的榨菜中含有高盐分以及亚硝胺，这些成分使很多喜欢吃榨菜的人都感到头疼，其实还有方法可以解决这个问题。
因为维生素C是万能的解毒剂，所以不妨在食用完榨菜之后再补充一些维生素C，或者是吃含有维生素C的食物，可以吃些蔬菜、水果，吃大红枣、猕猴桃、橘子等食物。现在市面上也开始有低盐的榨菜销售，通常一天当中摄入大约10到15克是不会导致盐分摄入过多的问题的。
吃猪血防雾霾 专家称不科学
这几天全国大范围雾霾，网上又涌现出不少防雾霾的怪招,其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘，这真的管用吗？昨天，记者就此咨询相关食品和 卫生环境专家，他们均表示：pM2.5是通过呼吸进入到肺泡，而猪血、黑木耳等是消化吸收进肠胃，对呼吸系统中的pM2.5显然难以触及。所谓吃猪血鸭 血黑木耳可防雾霾,根本没有一点科学依据。
无专防pM2.5食品
按照网上的说法，吃猪血、鸭血、黑木耳等，可清除掉进入肺部的pM2.5.
北京大学公共卫生学院教授潘小川明确表示，pM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地pM2.5成分也很复杂，可能会有所不同，并没有专门针对防治pM2.5的食品，各种食疗对防护pM2.5真正作用不大，因此某种食品可以防pM2.5,没有科学依据。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，pM2.5能到达并沉积在肺部的细支气管，而目前并无科学证据表明猪血、鸭血、黑木耳在消化吸收进入血液后，还能抵达pM2.5的集散地，起到清道夫作用。
此清肺非彼清肺
民间猪血、鸭血清肺功能又当如何理解呢？朱毅指出，所谓猪血、鸭血的清肺功能，只限于民间口口相传，未见于中医典籍。猪血、鸭血的血红素铁 直接被肠黏膜上皮细胞吸收，吸收利用率高。有研究表明，食用猪血和鸭血可减少一些有毒物质吸收，并加快有毒物质排出体外的速率。从这点上说，猪血等能帮助 机体处于良好状态，适当吃一些有益健康。
但目前任何食物都没法清除或减轻pM2.5对解剖学意义上的肺的不良影响，不要轻信食物清肺的说法.潘小川还称，中医所谓清肺,实际是润肺去肺火的意思，与现代医学的清除肺部污染物不是一个概念。
■ 支招
多吃蔬菜水果
朱毅说，真正要抵御雾霾，应该尽量减少外出，少抽烟、清淡饮食，少吃刺激性食物，建议多吃新鲜蔬菜水果，至少保证每人每天一斤蔬菜半斤水果，补充维生素，多喝水。总之均衡膳食、适度运动、充足睡眠，让身体处于健康状态才是正道。
