六种常见蔬菜要小心吃！
夏季养生水果六种。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《六种常见蔬菜要小心吃！》，供您参考，希望能够帮助到大家。
蔬菜在日常生活中是必不可少的营养，所以人们常常在餐中加入大量的蔬菜，但是不知道注意了没有，有些蔬菜要小心吃。为什么那？你看了下文就知道了。餐前吃西红柿餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。蔬菜搭配禁忌之西红柿篇：蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣……瓜西红柿别一起吃胡萝卜汁、酒同饮美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。蔬菜搭配禁忌之胡萝卜：电视烹饪节目教观众怎么用萝卜炖牛腩或凉拌萝卜丝时，常将胡萝卜和白萝卜一起放进去，让我们这些学营养的人看了暗暗着急……胡萝卜白萝卜别一起吃香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素d。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。炒豆芽菜欠火豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。绿叶菜存放过久剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。Ys630.com相关知识
六种蔬菜刮油又养生
冬季吃什么减肥？冬季是最容易发胖的季节，很多人都关心冬季吃什么不发胖呢？进入冬季，不少新鲜蔬菜也逐渐上市。这些蔬菜都是冬季最佳的养生减肥品，下面就为大家分享能减肥的蔬菜，想减肥的亲可不要错过了！
西兰花
西兰花的营养极其丰富，每100克花球中含蛋白质3.5克~4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它还含有多种维生素，其中的维生素C和维生素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、雀斑的产生。它其中含有的胶原蛋白能使肌肤润泽光滑。每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%.另外西兰花还含有大量的维生素C和K,能让一餐变得更营养。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，有很好的减肥效果，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
白萝卜
大雪时节适当吃些萝卜能润喉清嗓，降气开胃。当冬季水果缺少时，生萝卜作为果品食用，能润喉清嗓、降气开胃。传统中医认为，萝卜味甘、辛，性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒瘦身的功效。我国历来就用萝卜治疗食积胸闷和消化不良。在吃肉时搭配一点儿萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。
莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上 火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质 量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲 藕，以避免其氧化变黑。
雪菜
大雪节气前后市场上雪菜大量上市，雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C,有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维有减肥的功效，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。
大白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。起到减肥瘦身的效果。此外，生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
这六种蔬菜不健康
【导读】现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植如果你也是担心派,建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下这六种蔬菜不健康，千万不要买，下面就来了解一下这六种蔬菜不健康吧。
这六种蔬菜不健康
现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植如果你也是担心派,建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下六种蔬菜最好不要买。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又长大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
闻起来有异味
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
清洗过的蔬菜
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：太脏的菜没人稀罕。洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
无公害、绿色、有机蔬菜的区别
这三个概念的安全程度是逐步升级的。
无公害蔬菜：是禁止使用高残留、高剂量农药，产品能达到国家食品的卫生标准。
绿色蔬菜：不等于纯天然、无污染，而是限定农药使用种类和剂量的蔬菜。
有机蔬菜：安全级别最高，是完全禁止使用任何农药，而且是在无污染的环境种植出的蔬菜。
六种凉拌蔬菜会中毒
【导读】凉菜是餐桌上不可缺少的一类菜品，清新爽口，色泽艳丽，可荤可素，做起来也非常省事儿。天气热的时候，熬点米粥，再配上几个爽口的凉菜，会让人胃口大开，面对一桌子大鱼大肉的时候，来上几碟凉菜，真是开胃消食，但是有六种凉拌蔬菜会中毒，下面就一起来看看六种凉拌蔬菜会中毒。
六种凉拌蔬菜会中毒
不过要注意，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬菜生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起中毒。下面这6种蔬菜生吃有中毒的危险，大家食用一定要小心。
1、豆类
在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。
蚕豆的籽粒（以及花粉）中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是着名的蚕豆病.豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
2、菠菜
菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。
所以这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的涮羊肉式的食法是不可取的。
六种凉拌蔬菜会中毒
3、鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
4、鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
5、白木耳
如果不小心食入了腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
6、青西红柿
未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。
注意!六种不能买的蔬菜
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。小编教你几个简单方法选购方法。
有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又长大了，这肯定是使用过激素膨大剂。
太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
闻起来有异味
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
清洗过的蔬菜
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：太脏的菜没人稀罕。洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
夏季秀身材要避免吃六种食物
夏季在海滩边上穿上比基尼泳衣，身体微小的起伏都会被放大，特别是腰肚部分。为了让你更有自信地穿上比基尼，最好去海滩前避免吃下面6种会导致身体浮肿的食物。
1、碳酸饮料
碳酸饮料，苏打水或者汽水给人清凉爽口的感觉，在夏天格外受欢迎，但是这种饮料一般含糖高且含大量二氧化碳，容易造成胃部胀起。
2、盐
许多零食比如薯片和咸味花生米是高盐产品，虽然不一定会让肚腩胀气，但是会让水分滞留体内，造成全身水肿。在购买零食之前，最好确定其钠的含量较低。
3、十字花科蔬菜
长期吃西兰花，甘蓝，卷心菜等十字花科蔬菜，对身体线条极为有益，但它们含有的复合糖（棉子糖），不易被消化，到了肠道内会被细菌发酵，从而导致你浮肿。
4、口香糖
咀嚼口香糖貌似无害，但实际会让腹部膨胀起来。口香糖内的山梨糖醇成分是一种泻药成分，吃太多会引起腹泻。此外，吃口香糖同时会吞入大量空气，让小腹微微膨胀。
5、含糖饮料
海滩上，带点甜味的鸡尾酒颇受欢迎，但无论是天然糖类还是人工甜味剂，高果糖的饮料都无助你保持平坦的小腹。
6、乳制品
酸奶，奶酪等乳制品促进消化系统，所以自然会在体内生出气体，因此在穿比基尼之前最好避免食用乳制品。
为了能够在沙滩上展现完美的身材，吸引更多的眼球，美眉们还是管住自己嘴巴，远离以上六种食物吧！
了解吃羊肉要远离的六种食物
了解吃羊肉要远离的六种食物,肉制品是人们在生活中补充身体所需营养而选择的一种食材，随着越来越多的人对养生事宜的关注，大家在选择部分肉制品的时候，也会对与其相克的食物特别的在意，而吃羊肉就有一定的禁忌，那么下面就和小编一起看看了解吃羊肉要远离的六种食物？
1、南瓜.羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致上火.南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效，羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。
2、豆酱。《本草纲目》中记载：羊肉同豆酱食发痼疾。豆酱是豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物，与豆瓣酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
3、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
4、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易伤元气.这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
6、梨。两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。
在生活中，羊肉可以说是一种能够满足人们口味选择而又不会过多增加脂肪的食品,但是，在选择羊肉食用的时候，大家对于上文所提到的梨、醋、南瓜、西瓜和豆酱等食品，则应该避免与其一起同吃。
谁应该阅读《了解吃羊肉要远离的六种食物》答案是：几乎所有人都应该阅读《了解吃羊肉要远离的六种食物》是当代的热点话题，
六种常见传统早餐吃法损害健康
早餐一定要吃，但是吃的如果不恰当，同样会损害你的健康。下面几种相当受的常见早餐吃法，都存在这样那样的问题。1.回锅饭不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。2.速食早餐西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道不错。建议：选这种早餐应加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡。最好不要长期食用.3.传统早餐口味上习惯了油条、豆浆，缺点是缺乏维生素。建议：豆浆加油条一周最多吃一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃煎炸食物，并多补充蔬菜。4.用零食当早餐早上起来，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。建议：早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。5.运动型早餐上班一族的早餐往往在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼馃子等食品，买上一份，就边走边吃……建议：注意卫生，最好不要边走边吃。6.“营养”早餐水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶，唯独没有“营养价值不高”的主食。建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
