不到五块钱能让你吃出高营养
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导读：不少人都这样认为：吃的贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。
做了几年的营养咨询和营养配餐，总有不少人提出疑问：讲营养是富人的事情，我们老百姓哪吃得起那么贵的食物，要好多钱呢
不少人都这样认为：吃的贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示：很多市面上司空见惯的食物却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质，胡萝卜素，维生素C，维生素B2。
在市场调查的各种食物中：
给我们提供优质蛋白质的最便宜的前5种食物是豆腐，熏香干，豆浆，青豆，鸡蛋；
这些食物的价格都在5元以下一斤，很便宜，却能给我们提供不可缺少的营养物质-蛋白质。蛋白质占人体的20%,占身体比例最大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，；维持钾钠平衡；消除水肿。
2.是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。
3.提供一部分能量。
提供维生素C最便宜的是尖青辣椒，茴香鲜大葱油菜土豆.
提起维生素C，人们都知道它“增强抵抗力，预防感冒,为我们身体排毒的功效。维生素Ｃ还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。
提供胡萝卜素最便宜的是茴香韭菜西红柿青柿子椒青尖辣椒。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
提供维生素B2最便宜的是韭菜白桑椹茴香鲜大葱油菜。
维生素B2也称核黄素，好处：
1、促进发育和细胞的再生；
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；
我们获取食物营养不应与食物的贵贱来衡量，就如文中的这张图片的菜：豆腐，青椒，胡萝卜，便宜也能有营养，也是咱们老百姓所谓的穷人吃得起的食物。
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如何能花很少的钱吃出高营养
营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。那么如何能花很少的钱吃出高营养呢？
不少人都这样认为：吃得贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示：很多市面上司空见惯的食物却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质，胡萝卜素，维生素C,维生素B2.
一、提供维生素C最便宜的是尖青辣椒、芥蓝、鲜大葱、油菜、土豆。
提起维生素C,人们都知道它增强抵抗力，预防感冒，为我们身体排毒的功效。维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。
二、提供维生素B2最便宜的是韭菜、香菇、茄子、鲜大葱、油菜。
维生素B2也称核黄素，好处：1、促进发育和细胞的再生；2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；3、帮助消除口腔内唇、舌的炎症；4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；我们获取食物营养不应用食物的贵贱来衡量，豆腐，青椒，胡萝卜，便宜也能有营养，也是咱们老百姓喜欢吃的食物。
三、提供胡萝卜素最便宜的是韭菜、西红柿、青柿子椒、尖青辣椒。
胡萝卜中含有大量的-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
四、提供优质蛋白质最便宜的前5种食物是豆腐、熏香干、豆浆、青豆、鸡蛋。
这些食物的价格都很便宜，却能给我们提供不可缺少的营养物质蛋白质。蛋白质占人体的20%,占身体比例最大。胆汁、尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
两块钱的牙膏和几十块钱的牙膏，有什么区别呢？
我们每天都需要刷牙啊，刷牙就需要用到牙膏，所以说牙膏是我们日常生活中必不可少的一种东西。各种牙膏之前也会有区别，其中最明显的就是价格上的差别，有很多牙膏只卖两块钱。有的牙膏却卖上几十块钱。那么这两块钱的牙膏和几十块钱的牙膏，到底有什么区别呢？是不是几十块钱的牙膏就一定比两块钱的牙膏好很多呢？
我们先看看牙膏的主要作用是什么？
我们应该都知道牙膏的主要作用是为了辅助牙刷的清洁。所以说，无论什么价钱，什么样的牙膏，它的主要成分都少不了一样摩擦剂，其他的还有发泡剂、保湿剂、粘合剂、芳香剂、水和其他添加剂等物质对牙齿进行程度不一的按摩、摩擦。
添加这些物质的主要作用其实就是为了更好的清洁牙齿，所以说几块钱的牙膏和几十块钱的牙膏其实并没有多大的区别，从清洁的角度来看，他们的清洁效力差的并不多。不可能几块钱的牙膏刷了之后和没刷一样，几十块钱的牙膏刷了之后立马就变得洁白洁白，这是不可能的。
那么，这几块钱牙膏和几十块钱的牙膏区别到底在哪里？他们为什么会相差几倍甚至几十倍的价格？
第一：最有可能的就是成本问题。价格贵的牙膏可能用的是比较贵的原料，比如他们用的可能是更好的摩擦剂。他们可能会对牙齿的损伤较小或者对牙齿的清洁效果更要好或者对呀使得保护效果更好。
第二：可能是品牌问题。我们都知道不同的品牌，他们也有着自己的价值，有的时候好的品牌就算卖和别人一样的东西，价格也是别人的几倍。
第三：可能是因为牙膏的效果不同。牙膏除了最主要的辅助清洁效果之外，还会有的其他的效果，比如一些牙膏具有消炎作用，能缓解一定的口腔溃疡，所以它的价格要比其他普通牙膏要贵一点。
潜藏高营养的菌菇, 让你吃出健康好体魄
如果说瓜菜是四季的主角，那么，菌菇就是春天的主唱。一碗白烟氤氲、香气扑鼻的菌菇，总能勾起食欲，蘑菇是一种鲜美可口的菌类，民间有蘑菇上市，医生无事之说。生活中常见的菇类食材有很多，下面跟小编就和大家说说，不同菇类食材的营养价值有哪些不同、如何烹饪能吃出最好的味道呢？
香菇
香菇被誉为菌类皇后.研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松。
挑选香菇时，最好买菌盖上有裂开花纹的花菇，这是香菇中的上品，稍次一点的香菇菌盖比较厚，最差的菌盖很薄。
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质，而鲜香菇相对味淡，最好和青菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。
金针菇
金针菇有很多别名，比如聪明菇、益智菇等。因为金针菇中赖氨酸含量较高，可健脑和促进儿童智力发育。
买金针菇要选菌盖呈半球形的，不要长开的。还要留意颜色，白金针菇韧性大，有点塞牙，而黄的香味浓、口感嫩，更好吃。
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
真姬菇
真姬菇有着长柄和小菌盖，通常成簇生长。它们口感清甜，有人把它们比作海鲜贝类，在日本也被称作蟹味菇或海鲜菇.含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。
菇型是规则的圆，大小均匀的较好。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的真姬菇。
真姬菇爽口弹牙，具有独特的蟹香味，在日本有香在松茸、味在玉蕈之说。适合做汤和炒菜。
猴头菇
猴菇，是中国传统的名贵菜肴，有山珍猴头、海味鱼翅之称。营养与药用猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品。可养胃、补脾益气，助消化。
干猴头菇适宜用水泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。
菌菇有许多潜藏的营养价值，每个品种皆有独特的营养成分，更重要的当然还是菌菇本身那无可比拟的鲜味。菌菇是大自然最微小且最微妙的产物，他们的成长往往始于那些微小的孢子，无需灌溉施肥，成长的整个过程皆由天命而定。但正因如此，他们才显得格外珍贵。
五多五少 吃出你的美丽来
现在的女性整天在工作、家庭的双重压力下生活，她们每天为了工作而忙碌，为了家庭而烦心。然而，当她们意识到丈夫的嫌弃时是否意识到了自己的美丽不在?于是有人整天往美容院跑，花大笔大笔的钱在护肤、美颜上，但是她们却忽略了一点：吃也可以吃不美丽来!
一、多喝水
人体组织液中含水量达72%，成年人体内含水量为58%～67%。当人体水分减少时，会使皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。因此，为保证水分的摄入，正常人每日饮水量应不少于1000毫升。
二、多吃维生素多的食物
含维生素A、B1、 B2、C、D、E等的食物对人的皮肤有很大的滋润作用，能够使皮肤滋润细腻，而且还具有祛斑平皱的功效，尤其是维生素E更是具有护肤养颜，抗衰益寿的成效。常见的含维生素多的食物主要有动物肝脏、绿色和黄色蔬菜、大豆及其制品、柑、桔、橙、柚等水果、鱼类等。
三、多吃含钾、铁、锌等食物
钾对维持皮肤和机体的酸碱度，维持细胞内的渗透压和新陈代谢正常必不可少。如大豆、甘薯、花生、海带、、咖啡等。铁是皮肤光泽红润最需要的元素，因为它是构成血液中血红蛋白的主要成分。锌也是体内不可缺少的微量元素，它参与人体的各种生理活动，决定着皮肤的光滑和弹性程度，有“皮肤是锌镀”之说。这些如动物肝、蛋黄、海带、芝麻酱、瘦肉、牡蛎及海产品，都富含这些微量元素，以促进皮肤的健美。
四、多吃含胶原蛋白和弹性蛋白食物
胶原蛋白能使皮肤细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少，使皮肤细腻和富有光泽;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
五、多吃含纤维的食物
便秘可导致机体产生各种症状而诱发多种疾病，便秘也可使面色萎黄而失去应有的光泽。富含纤维素的食物可防治便秘。主要有：各种蔬菜、水果和非精制食品。
此外，不仅在吃的时候有五多，而且也要注意几少呢，只有这样才能真正的吃出美丽健康来。
一、少吃油炸食物。
二、少喝碳水化合物饮料。
三、少吃膨化食品。
四、少吃辛辣食物。
五、少吃烟酒。
五种方法让你吃出美丽身材
减肥一直是人们所关注的问题，当然减肥的方法有很多的，想要健康的减肥，一定要注意合理的饮食和适当的运动，这样才能保证健康的瘦下去，那么饮食上面有哪些要求吗，一起来看看小编的介绍吧。
1、多吃鱼。根据澳大利亚医生苏珊娜?霍尔特的调查，食用同样卡路里的一块鱼肉比一块鸡肉或牛肉更容易感觉到饱。
2、闭眼睛吃饭。专家指出，吃饭时蒙着眼睛会更快地有饱腹感，因为这种情况下人们会更仔细地倾听自己身体发出的信号。这样的方法可以有效的给身体发出相应的信号，而且还很容易让你有饱腹感，减少食物的摄入。
3、少吃勤吃。每天吃五顿饭，每次摄入300至350卡路里，间隔时长要相同。这种方法可以帮你控制血液中的含糖量，让你不会太饿而奔向商店或是厨房。注意合理的搭配，也要注意食用的量不要太多，以免出现食物过多的摄入，造成肥胖。
4、吃主餐前喝汤。在吃主餐前喝50毫升的浓汤就足以迅速让你有饱腹感。
5、多食用全麦面包。它的饱腹速度是其它面包的5.5倍。
关于减肥瘦身的几个饮食要求，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中，我们可以看出的是食物对于人体的重要性，想要减肥，而且健康的减肥，一定要合理的饮食哦，上面的这些大家要记住。
五谷杂粮吃出的你健康
想要自己健康，防范未然是最必要的措施，遗憾的是能做到的人却不多。从日常生活中进行保健，才是真正的养生之道，不要等到有病时候才急急忙忙去求医，那是应付疾病最下乘的方法。要想在生活中进行保健事宜，饮食是最好的调养方法。
一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离的困扰。特别需要提醒患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
小米：
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、、及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
小麦：小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对、糖尿病、、、老年性、都有防治作用。
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止、有积极作用。此外，它还有和降的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2—3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，者不宜食用。
黄豆：
黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
吃素能让你减肥吗
【导读】吃素能让你减肥吗，吃素减肥有一定的效果，但是如果在吃素减肥过程中不注意营养均衡，素食过量，或不用控制盐油，吃素也可能让人越吃越胖。下面小编为你介绍吃素能让你减肥吗。
吃素减肥可能越吃越胖
1.素食过量会长胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。
2.不控制盐油素食也会长胖
由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
3.食物烹饪方式不对也会胖
烹调方法不对，吃素食也会令人摄取过量热量。油炸、煎炒等方式会用到较多的油和调料。如此烹饪的食物会含有较高热量。因此，想要通过素食减肥，尽量选择清蒸或者煮的方式来烹饪素食。
吃素能让你减肥吗
4.吃的方式不对也会胖
很多素食者会认为吃了素食不容易长胖，并且水果是健康减肥的食物，因此便可随意吃水果。但是其实，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量。
吃素减肥的注意事项
1.食材天然
生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量。
2.少放盐油或其他调料
素食一般不会含太高热量，但是如果在烹饪过程中放入过多的盐油和其他调料，如糖、花生酱等，低热的食物也会变成令人易胖的食物。
3.多吃蛋白质
素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。
4.素食减肥不能少运动
无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的。只有你的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧！
素食减肥食谱推荐
1.海带雪梨番茄汤
准备材料：海带19克、雪梨4个、番茄3个、无花果4个、蜜枣4个、陈皮1小块、盐适量
做法：在锅内放入适量的水煮开，放入海带、雪梨、番茄、蜜枣和陈皮，然后改成小火煲2个小时，放入适量的盐调味。这个郑多燕减肥食谱能够很好的治疗便秘，也很有饱腹感，让你不多食。
2.绿豆海带粥
准备材料：绿豆50g、海带30g、粳米50g
做法：将绿豆先煮一下，然后加入粳米煮熟，之后加入海带丝即可，每天喝一碗，可以起到瘦肚子的效果。
3.笋干炒葫芦丝
准备材料：笋干、葫芦、蒜、盐。
做法：将葫芦洗净去皮切丝，笋干泡发后切丝做备用。然后将蒜末爆香后，倒入笋干反拆片刻，在将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀，尔后撒入些许盐、清水，将其炖煮至烂，即可装盘食用。
经过小编介绍的吃素能让你减肥吗,你知道什么样的养生方式适合冬季呢？教大家吃素能让你减肥吗的养生小常识大家都记住了吗？希望每一位读者通过阅读吃素能让你减肥吗并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。
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高颜值食品吃出高颜值肌肤
气血不足、皮肤粗糙、皱纹横生、爱长痘、脸色黄？其实，各种肌肤问题除了求助于护肤品，也可充分利用日常饮食哦，不少食物具有美容养颜抗衰老的功效，比如下面这4种食物。
好吃又养颜的4种食物
红樱桃
中医认为，樱桃味甘，偏于暖性，有补益气血的作用，常吃可以滋养肤色，使脸色变得红润光洁。需要注意的是，樱桃可以常吃，但每次应少吃，多吃会使人恶心呕吐，发虚热，诱发溃疡。
嫩豌豆
豌豆性味平和，含有维生素A原。维生素A原可在体内转化为维生素A,而维生素A可以润泽皮肤。嫩豌豆最适于那些气虚脸色不佳，或者脸上有黑斑、黄褐斑，或者脸部皮肤干燥的女性。
嫩豌豆的吃法很多，可以和米一起煮粥，可以煮熟后凉拌，也可以和玉米等一起清炒。豌豆尖的营养价值与豌豆基本相同，且鲜嫩清香，最适合做汤，也可作蔬菜炒食。需要注意的是，多吃豌豆会腹胀，一般以每天五十克为宜。
黄小米
小米性平微温，具有滋阴养血，健脾和胃的功效。气血充足，脾健胃和，自然会让肤色很好。
白萝卜
白萝卜化痰止咳，通利肺气，具有美白润肤的功效。现代药理研究也证明，白萝卜含有丰富的维生素C,常吃能抑制黑色素的形成，减少皮肤色素沉积。白萝卜也能消食化积，促进消化和排便，能防止毒素在体内的蓄积，防治痤疮。如果肠道不通，肠内的大肠杆菌就会分解蛋白质，产生有毒的氨类物质，这些物质被吸收进入血液后，会对人体产生不良影响，加速身体老化。此外，其健脾的作用还有助于营养的吸收，间接产生补益气血的作用。
当然，女人要想美丽健康，除了注意饮食，还要坚持运动，保持心情开朗，避免受冻，做到这些，自然能达到你想要的目的。
五谷养生粥让你吃出好身体
只要到了夏天，闷热的天气就会让人胃口全无，这时候，大部分的宁愿喝粥也不愿意多吃一口饭，如果能够在夏天吃上一碗爽口的五谷杂粮养生粥，那真是再幸福不过了!不过很多人还不知道五谷杂粮养生粥都是用哪五谷煮成的，它们都有哪些养生功效?下面我们就来给大家详细介绍一下吧!
大麦的营养价值的非常高的，主要是由于大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等，这些物质对人们的健康带来非常大的好处的。特别是大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，这些对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，特别是人们若是能够经常吃大麦也是可以提神醒脑、消除脑部疲劳。同时，大麦中大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，达到通便作用，并可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病。
红豆也是非常好的粗粮，主要是由于红多是 气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。因此人们若是能够经常吃红豆带来的好处还是非常多，人们可以好好利用红豆这个功效，好好的利用带给人们健康好处。
温馨提示：虽然闷热的夏天使人胃口大降，不过养生最基本的原则就是均衡饮食，所以即便是没有胃口，我们还是应该以主食为主，平时多吃一些粗粮和清淡的菜肴，这样才能确保营养均衡。如果实在是不想吃饭，也可以吃一些养生粥，像文中提到的五谷杂粮养生粥就是一种就能饱腹又能养胃的食物，大家不妨试试!
女性吃出新鲜也吃出营养
现代人吃东西喜欢讲究一个新鲜，菜要吃刚摘下来的，鱼要吃刚打上来的，更有甚者还有人为了追求营养不流失，提出了不把菜做熟就直接吃的理念。身体可不是生鱼片，任你想吃就吃 现在，生吃活食似乎成为时尚，不少人认为这样可使营养更丰富，味道更鲜美。有些人甚至吃起活蛇、活蛙、活禽。其实，万事都不能绝对化，专家认为生吃活食不能作为一种饮食习惯进行倡导。
半生不熟的蔬菜生吃 不少人还喜欢吃半生不熟的蔬菜，认为鲜嫩可口，其实这样的蔬菜可能会有毒素。如未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。鲜芸豆（又名四季豆、刀豆）中含皂甙和血球凝集素，食生或半生不熟者都易中毒。
秋扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食前应用沸水焯透或热油炸，直至变色熟透，方可食用。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质，成人一次吃50克至100克未经处理的鲜黄花菜便可中毒。但秋水仙碱易溶于水，遇热易分解，所以食前沸水焯过，清水中浸泡1至2小时，即可解毒。晒干后的黄花菜无毒，可放心食用。
生吃鸡蛋 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓子的功效。其实，生鸡蛋内含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,前者能影响人体对蛋白质的吸收利用，后者能破坏人体的消化功能，所以鸡蛋应煮熟吃。 活鱼活吃 在一般人看来，活鱼好吃，进而把活鱼活吃视为最佳吃法。但是营养学家认为，无论从营养价值还是口味上，烹鲜活鱼或刚死不久的鱼，均非最佳选择。
专家指出，鱼和其他动物一样，死后肌肉组织仍然继续进行着僵硬、自溶、腐化的生物化学反应。鱼死后，肌肉逐渐僵硬。处在僵硬阶段的鱼，肌肉组织中的蛋白质尚未被分解为氨基酸，这时烧出的鱼吃起来肉质较硬，不够鲜嫩，且营养物质不易被人体吸收。
鱼体经过高度僵化后，即开始软化，这就是自溶阶段。在这一阶段，鱼体中的蛋白酶使蛋白质逐渐分解为人体容易吸收的多种氨基酸。此时的鱼肉质地松软，食后易于消化吸收，味道也最鲜美。鱼从僵硬到自溶，这个过程所需时间的长短，取决于环境温度，外界温度越高，时间越短。一般来讲，夏天放置2~3小时，冬天放置4~5小时，即可烹煮食用。
五花肉营养高选购有技巧
【导读】五花肉营养高选购有技巧，猪肉是我们最常吃的一种肉类，而且在各种猪肉中，五花肉最受大家欢迎，因为它不仅味道佳，而且适用范围广。但是在选购五花肉时，一定要掌握技巧，认清优质五花肉和不良五花肉的特点，一起来了解下五花肉营养高选购有技巧。
五花肉营养高选购有技巧
1、肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2、富有弹性：稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
3、颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
4、色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。
不良五花肉的特点
1、油脂分布不均匀：油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松软无弹性：失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。
3、颜色苍白：色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。
4、腥臭味重：正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。
五花肉的营养价值
1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2、富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4、提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
小心！能让你毁容的食物
你知道最热门的美容食物，搭配不当就马上变成致命的毁容食物吗?许多热门食物单吃很有效，但搭配到属性相冲的食物，可能就会其危害作用所以这是女人必须要多多注意的饮食搭配。下面微微健康网就为您介绍哪些食物搭配能让你毁容。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
黄瓜+花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
以上几个食物搭配，您都记住了吗，千万别试吃哦!小编提醒广大女性朋友必须要多多注意的饮食搭配。
乱写乱画能让你更聪明！
据英国《每日邮报》2月27日报道：科学家称，乱写乱画事实上对大脑是有好处的。
普利茅斯大学的安德拉黛教授以40个男性和女性为研究对象，让其听一段乏味的关于晚会安排的电话留言。据悉，该留言包括客人姓名，以及不参加的客人姓名，地名和其他相关讯息。而研究员并未告知研究对象他们之后会有一个关于他们记住多少录音内容的测验。
据这篇发表在《应用认知心理学》杂志上的研究报道：乱写乱画者(大约一半的研究对象)在听留言的时候写下了很多名字。 他们记住的在录音中提到的聚会常客的姓名和地名比其他未乱写乱画的人多1/3。
进行关于习惯研究的研究员杰姬・安德拉黛(音译)说道：“此研究表明，在我们的日常生活中，乱写乱画也许是一件重要的事情，因为它有助于我们坚持看似无趣的工作，从而减少不必要的分心”。
安德拉黛教授说道，乱写乱画有好处，因为它很简单且不需要消耗脑力，因此可以允许大脑在不影响其正常运转的情况下进行一项工作。乱写乱画还有助于集中注意力。
