6种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命
个季节需养生的身体部位。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“6种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命”，供您参考，希望能够帮助到大家。
不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些毒素藏在果蔬的不同位置，学会辨识，在食用前小心处理。
豆角毒素在两头和两侧。
四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。
如果要炒豆角，每锅的豆角量不应超过锅容积的一半，用油煸炒后，加水适量并保持100℃小火焖上10余分钟，定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色。
8种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命
不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些毒素藏在果蔬的不同位置，学会辨识，在食用前小心处理。
小油菜根部农残多。
喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。
所以，吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。
8种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命
土豆皮含茄碱。
土豆里含有茄碱（又称龙葵素），是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜，对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用，还有溶血作用。
茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。由于症状不明显，往往被忽视。过量摄入主要表现为咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。
有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着茄碱。
因此，变绿或发芽的土豆不要吃。由于茄碱易溶于水，遇醋酸易分解，高温煮透亦可破坏其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时烹入一些食醋，都可以避免中毒。
8种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命
韭菜叶含蓝矾。
近日，南京菜贩给韭菜喷蓝矾保鲜的消息引发关注。蓝矾又叫五水硫酸铜，处理韭菜等叶菜可使其颜色鲜亮，不容易蔫。
但蓝矾渗入菜叶中，吃下去对胃肠道有强烈刺激作用，一次食用过多可能引起呕吐、腹泻、黑便等症状，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭，甚至死亡。
因此，在购买时要注意，普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色，笔挺饱满；蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。
8种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命
西红柿发青含番茄碱。
西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。
但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。
因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。
柿子皮含鞣酸。
柿子皮中含大量鞣酸，在胃酸的作用下与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物？？柿石，引起上腹不适、饱胀、食欲不振等症状。因此吃柿子一定要去皮，并且不要空腹吃。
8种蔬菜的有毒部位需谨慎 吃错了会致命
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吃错会致命 12种日常食物别吃错部位
大自然是个无私的造物者，给我们提供了各种各样的食物，面对如此多的美味，大家是不是有种乱花渐欲迷人眼的感觉？但是每个硬币都有两面，食物也是如此。有些食物很美味很营养，但是如果吃错了部位，却是可以致命的！下面小编就给大家介绍食物的那些部位是不能食用的：
1、番茄
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
2、苹果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
3、土豆
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶土豆
土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致（不用担心偶尔吃到的绿色土豆片），但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
4、樱桃
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。
大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
5、蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。
凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、红辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：红辣椒
你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。
当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。
8、腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
当你在商店里买生腰果的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。
摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。
9、木薯（树薯）
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味，因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。
如果吃木薯前的准备工作没有做好，很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。
10、河豚鱼
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到，但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。
这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。
11、桑葚
历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。
错误：贪嘴
正确：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。
12、鲜黄花菜
黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。
错误：直接烹炒。
正确：1、秉承老传统，晒干发好的黄花是绝对安全的；2、一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。
隔夜食物有毒进食需谨慎
有些人就是为了省钱，把一些剩菜剩饭留下了吃好几天，这样对健康非常的不利，而且时间长了还会出现很多疾病的，很多的隔夜食物都是不能吃的哦，你是不是也在持续着这样的不良的健康生活呢，大家知道哪些食物不能隔夜后吃吗，下面小编给大家详细的进行介绍。
1、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，这样的物质对身体有很大的伤害，而且会损伤肝、肾功能。所以最好当天的食物当天吃完，以免造成蛋白质的降解损害。
2、散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。这样的食物本来就是不太卫生的，而且大家要知道的是会出现很多的细菌和霉菌。影响吸收和身体的健康，吃不完的最好不要再吃了。
3、茶隔夜
茶因时间过久，维生素大多已丧失，而且还会造成蛋白质和糖类造成很多细菌的生长。所以隔夜茶是一定不能继续喝的。
4、绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，这种物质对身体健康是有影响的，而且放置时间太久的话你容易产生亚硝酸盐，即使加热后也是不能去除的。
5、银耳
如果煮熟以后放的时间比较长的话，很容易出现细菌的繁殖和分解，而且这样的物质会对身体造成很大的影响，不利于人体健康。
这些食物隔夜以后，会产生很多的不利于健康的化学物质，这样的物质存在于身体中会可能有中毒的情况。比如说一些海鲜啊，隔夜茶啊，或者是一些绿叶的蔬菜，都应该当天吃不完倒掉，或者吃多少做多少以免浪费，更重要的是要保证我们的健康。
10食物吃错部位竟会致命
很多食材尽管我们日常吃属于无毒的状态，但是如果不小心吃了不适当的部位，那么就会中毒，甚至危及生命，下面就让小编就为大家介绍哪些食物哪些部位不能吃。
1.番茄
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
2.苹果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
小贴士：苹果可以浮于水面因为它们体积的25%是空气。
3.樱桃
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
樱桃绝对是吃法最多的水果之一，生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以，樱桃甚至可以配某些酒吃。尽管好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
小贴士：樱桃富含大量褪黑激素，能帮助保持和调节身体状态。
4.杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行。和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
小贴士：圣经旧约中提到，杏仁是人类最早种植的食物之一。
5.土豆
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
我们或多或少都听说过有关土豆的故事。不论是爱尔兰土豆大饥荒，还是别的相关历史事件，都已经耳熟能详了，但你可能没有听说过土豆也是有毒的。土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。
6.红辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：红辣椒
你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。在很辣的红辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量惊人，以致于你如果切开辣椒，立刻就会感觉到皮肤上有灼烧痛感。
7.腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
虽然不是坚果类植物而是种子，但腰果有一个似壳结构，并生长在水果上。当你在商店里买生腰果的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。
8.蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
在美国大约有五千种蘑菇，其中约一百种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
小贴士：现有38000种已知蘑菇种类，其中5%有毒。
9.河豚鱼
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到，但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。
10.木薯（树薯）
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
虽然在美国并不常见，但灌木状的木薯广泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味，因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。如果吃木薯前的准备工作没有做好，很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。
警惕这些食物本身有毒 食用需谨慎
在我们的生活中，有一些食物天生就是有毒的，所以我们在食用的时候需要格外的谨慎，以免发生中毒的症状。
1、木薯
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
2、四季豆
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
3、十字花科类蔬菜
主要包括以下这些菜,白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等; 芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。 怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。
4、马铃薯
为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。
5、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。
6、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此,这种无根豆芽不宜食用。
7、久存的老南瓜
含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。
8、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。 因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
9、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。 因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。
10、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。 因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
11、鲜蚕豆
有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。
12、腐烂蔬菜
在强菌作用下,腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后,可使血液失去携带氧气的功能,造成人体缺氧,引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。
13、未腌透的咸菜
萝卜、雪里、白菜等蔬菜中,含有一定数量的无毒硝酸盐。腌菜时由于温度渐高,放盐不足10%,腌制时间又不到8天,造成细菌大量繁殖,使无毒的硝酸盐还原成有毒亚硝酸盐。 特别提示:但咸菜腌制9天后,亚硝酸盐开始下降,15天以后则安全无毒。
14、变质白木耳
腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。
15、蓝紫色的紫菜
蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。 特别提示:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全
【导读】夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全，夏天到了，市场上的蔬菜盛宴随之开始了，红红绿绿的蔬菜给这炎热的夏天又增添了一笔迷人的色彩，蔬菜种类的繁多，让人们多了几分选择。随着生活质量的提高，现在的人在选择的时候，更多的是考虑蔬菜的营养价值，保健饮食俨然成了当前社会的主题了，一起来了解下夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全。
夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全
一、蔬菜生长很重要
1、瓜类蔬菜水分高
夏天天气炎热，人体内水分的流失要远远高于其它季节，这个时候补充水分显得尤为重要。以瓜类蔬菜来说，瓜类蔬菜的含水量高达百分之九十，特别是冬瓜的含水量更是高达百分之九十六。
2、营养价值更重要
瓜类蔬菜在炎炎夏日不仅能够解渴，而且能够补充人体所需的多种维生素和矿物质以及人体其它所需的营养价值，以最常见的丝瓜来说，丝瓜中含有丰富的维生素、糖类和蛋白质以及其它的微量元素，对于保持人体营养平衡起着很大的作用，特别是它入口滑润，清香怡人，在夏天确实是一道美味。
夏天蔬菜需谨慎合理食用更安全
3、补充能量阳光照
在夏天很多蔬菜开始彻底在阳光下成长，没有了塑料大棚的遮盖，全天候的成长在阳光下，让这个时候的蔬菜吸收了太多的阳光，这充足阳光的照射，有利于促进蔬菜在这个时候进行光合作用，产生足够多的糖类，这些糖类进入人体能够很好的被吸收；另外，这些蔬菜能够更快的从土壤中吸收养分和矿物质。
4、番茄中含有丰富的维生素A、C
以番茄来说，没有了塑料大棚的束缚，沐浴在阳光里，番茄能够吸纳更多的阳光，在进行光合作用的同时，产生营养，番茄中含有丰富的维生素A、C,这些维生素要远远高于苹果、梨这样的水果，维生素C可以改善人体铁、钙元素。对于人体骨骼、牙齿的成长具有很大的帮助。另外番茄中富含独有的番茄红素，番茄红素具有很强的抗氧化活性，对于防止衰老，降低心血管疾病很有帮助，特别是对于女性朋友来说，番茄更是可以进行有效美容，因此，夏天凉拌番茄成为很多爱美女性首选。
惊 大雾会致癌呼吸需谨慎
导读：最近几天，全国多处出现大雾天气，气象台更是发出了大雾警报，而北京也被不少网友戏称为雾都。雾中作乐这种精神难能可贵，但是大家也不可忽视大雾给人们健康带来的危害，因为雾能致癌，所以大伙喘气可要谨慎了！
惊 大雾会致癌呼吸需谨慎
近日，全国多地出现大雾。其中，京津地区以及华南等地区的空气能见度不足1000米，局部能见度不足100米。中央气象台发布了不少大雾蓝色预警。网友戏称以北京为首的城市可以统称为雾都，并提醒空气有危险，呼吸需谨慎。
全国多地出现大雾。其中，京津地区以及华南等地区的空气能见度不足1000米，局部能见度不足100米。中央气象台发布了不少大雾蓝色预警。网友戏称以北京为首的城市可以统称为雾都，并提醒空气有危险，呼吸需谨慎。
据专家介绍，雾气看似温和，里面却含有各种对人体有害的细颗粒、有毒物质达20多种，包括了酸、碱、盐、胺、酚等，以及尘埃、花粉、螨虫、流感病毒、结核杆菌、肺炎球菌等，其含量是普通大气水滴的几十倍。大雾究竟对人体健康会带来哪些影响？我们应该如何应对？
大雾天气易发呼吸道疾病
冬雾有冬季杀手之称，加上工业废气、汽车尾气、空气中的灰尘、空气中的细菌和病毒等污染物，附着于这些水滴上，人们在日常生活和出行中，这些物质会对人体的呼吸道产生影响，可能会引起急性上呼吸道感染（感冒）、急性气管支气管炎及肺炎、哮喘发作，诱发或加重慢性支气管炎等。特别是小孩呼吸道鼻、气管、支气管黏膜柔嫩，且肺泡数量较少，弹力纤维发育较差，间质发育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。人长时间处于雾天中，可引起气管炎、喉炎、肺炎、哮喘、鼻炎、眼结膜炎及过敏性疾病的发生，对幼儿、青少年的生长发育和体质均有一定的影响。此外，大雾天气空气质量差，抵抗力较差的糖尿病患者极有可能出现肺部及气管感染而加重病情
阴霾天气比香烟更易致癌
中国工程院院士、广州呼吸疾病研究所所长钟南山曾在某论坛上指出，近30年来，我国公众吸烟率不断下降，但肺癌患病率却上升了4倍多。这可能与雾霾天增加有一定的关系。不但浓雾缠绕、能见度非常低的天气会对人体健康产生影响，时而有雾时而多云的天气也会有同样的问题。
阴霾天气诱发心脑血管病
雾霾天对人体心脑血管疾病的影响也很严重，会阻碍正常的血液循环，导致心血管病、高血压、冠心病、脑溢血，可能诱发心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等，使慢性支气管炎出现肺源性心脏病等。另外，浓雾天气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。再一方面雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。所以心脑血病患者一定要按时服药小心应对。
长期雾霾天易诱发心理抑郁
专家指出，持续大雾天对人的心理和身体都有影响，从心理上说，大雾天会给人造成沉闷、压抑的感受，会刺激或者加剧心理抑郁的状态。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。
如何应对大雾带来的健康危害？
为了防止雾害，首先应做到大雾天戴好口罩再出门，防止毒雾由口鼻侵入肺部，有晨练习惯的人，应停止户外活动。因为每天6点到11点是污染较为严重的时段，相对而言，晚间的空气较为清洁，有晨练习惯的市民不妨把锻炼放在晚间。
做好个人卫生
雾气看似温和，里面却含有各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，因此雾天外出归来应立即清洗面部及裸露的肌肤。
大雾天气尤其要重视居室卫生
每天记得开窗换气，保证空气清新。及时打扫房间卫生，清理卫生死角，不给病菌以孳生之地。
调节情绪、饮食清淡
由于雾天日照少、光线弱、气压低，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。建议大家保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃些豆腐、牛奶等食品。
增加抵抗力
另外为防雾害，增加身体抵抗力，市民还可以自己制作生姜红枣汤（生姜5-6克，红枣10克，加两碗水放红糖）来预防。
气象部门同时发布大雾防御指南：大雾天气使空气质量明显降低，影响身体健康，居民需适当防护；由于能见度较低，驾驶人员应控制速度，确保安全；机场、高速公路、轮渡码头采取措施，保障交通安全。
大雾天防疾病教你如何做
雾中的有害物质会对呼吸道形成刺激和伤害，因此雾天特别是连续的雾天，容易引发上呼吸道感染等病症，特别是抵抗力较弱的儿童和身患慢性病的老年人更是容易遭受大雾的侵害。古方中医专家介绍，这与雾天气压低、空气流通差、可吸入微尘增多等因素有直接关系。对于大雾天我们需用注意以下几点：
易引发心血管疾病最好不出门
大雾天气是心血管疾病患者的健康杀手，尤其是有呼吸道疾病和心血管疾病的老人，雾天最好不出门，更不宜晨练，否则可能诱发病情，甚至心脏病发作，引起生命危险。
古方中医专家指出，之所以说雾天是心血管疾病患者的危险天，是因为起雾时气压低，空气中的含氧量有所下降，人们很容易感到胸闷，早晨潮湿寒冷的雾气还会造成冷刺激，很容易导致血管痉挛、血压波动、心脏负荷加重等。
同时，雾中的一些病原体会导致头痛，甚至诱发高血压、脑溢血等疾病。因此，患有心血管疾病的人，尤其是年老体弱者，不宜在雾天出门，更不宜在雾天晨练，以免发生危险。
五种食物组合 致癌需谨慎
近日，pm 2.5 致癌头条火热，于是小编对致癌物质进行了了解，对此小编把这些重大发现与大家共享下。
五种食物组合 致癌需谨慎
最致癌五种食物组合
火腿与乳酸饮料易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质---亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
牛奶与巧克力易发生腹泻
五种食物组合 致癌需谨慎
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1.如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。
如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
水果与海鲜不容易消化
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。
五种食物组合 致癌需谨慎
因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
五种食物组合 致癌需谨慎
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
小编再次提醒各位网友，以上五种食物组合，要谨慎不要一起食用哦~
补充维他命e需谨慎
维他命e是一种对人体非常有帮助的物质，并且对人体的皮肤有抗氧化的功能，也能对抗一些疾病。虽然维他命e的作用非常大，但是在使用维他命e的时候也要适量。如果补充维他命e的时候不谨慎的话，就容易造成不良的后果。
临床上，普通成人使用维他命e的日常用量，口服是每天13次，每次10100毫克。如超过剂量服用，会导致很多不良反应。早期过量，会使人体免疫功能下降，部分人会出现头晕目眩、视力模糊、口角炎、闭经。晚期过量，则可能导致激素代谢紊乱，诱发肌肉无力、乳房肥大，甚至导致乳腺癌。
另外，部分人在使用一些含有维他命e的美容产品时，如防皱霜、美容霜、面膜时，会出现红肿、丘疹等接触性皮炎症状，一旦出现上述症状，要立即停止使用。
专家建议，维他命e最好通过食物补充，维他命e主要存在于植物油、绿色蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。如果需要特别补充，应在医生指导下进行。
任何一种维他命的使用都是要适量的，如果不顾后果的盲目使用，也只会给身体造成负担，甚至是引发疾病。小编提醒各位，补充维他命e需谨慎。
胆结石症状 五种症状需谨慎
胆结石是我们日常生活中经常会遇到的一种疾病，但是很多的人在发生胆结石的时候不知道会有哪些症状的发生，那么你们知道在发生胆结石的时候会有哪些症状的发生呢?并且是什么原因造成这种现象发生的，我们应该如何治疗呢?下面就让我们一起去看看吧。
胆结石症状
一、胆绞痛
胆结石比较明显的一个症状就是胆绞痛的发生，在出现这种情况的时候胆结石患者往往会在吃饱后或者是吃了一些油腻的食物后，会出现胆绞痛的症状，这是由于患者在进食过饱或者油腻食物后，会使胆囊收缩，从而导致了胆绞痛的出现。
二、腹痛
很多的胆结石的患者也是会出现腹痛的情况发生的，出现腹痛的的时候往往是在腹部上方或者是腹部下方的肋骨出现疼痛，还可能会涉及肩膀或者背部，甚至会伴随着恶心、呕吐的症状。
三、胃肠道症状
在发生的时候胃肠道也是会有一定的症状所以的发生的，往往会使患者对一些油腻的食物感到恶心，容易出现厌食、消化不良、胃灼热的症状。
四、黄疸症状
一部分胆结石患者会出现黄疸的症状，往往是在严重的腹痛后出现轻微的黄疸症状，但这种情况出现的黄疸症状会比较轻。但是因为胆囊肿大而引起的黄疸或者是感染引起的黄疸症状会比较严重一些。
五、全身症状
有一部分胆结石患者还会出现全身症状，比如发热、寒战等，这些全身症状的出现可能与胆结石的程度有关，比如化脓性胆囊炎容易出现发热、寒战的症状。
胆结石形成的原因
喜静少动
许多女性尤其是中年女性，往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，久而久之其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件，另外由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高，而雌激素又影响胆囊排空，引起胆汗淤滞，促发结石形成，绝经后用雌激素者，胆结石发病率明显增多。
高血脂，一般多集中在老年人患者当中。由于老年人血脂高过了正常的规定范围，就容易形成这类疾病。目前高血脂是包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症。因此危害可想而知，那么高血脂的症状有哪些?我们一起来了解一下吧!
高血脂的症状
患有高血脂的症状通常伴随高血压，引起胰腺炎，加重肝炎，老年痴呆等症状，患有高血脂患者主要体现在以下几个方面：
一、定期检查
通常轻度的三高人群，平时是觉察不出来有什么异常的，但是检查不出来不代表我们身体就不会有高血脂的可能性。所以定期检查是很关键的一步。
二、体重过重
一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。
三、血脂长期处于高指数
长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行。
四、眼膜异常
少数患有高血脂的病人会出现角膜弓和脂血症眼底改变。它是因为富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光折所致，通常是严重的高甘油三酯血症作怪。
五、头晕、气短、心慌
高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出`现相应表现。
高血脂的危害
1、血脂过高很容易导致血压高，高血脂会使人体形成动脉粥样硬化，导致心肌功能的紊乱。
2、高血脂还会导致冠心病，当人体因长期关高血脂形成动脉粥样硬化之后，会使冠状动脉的血流量变小、血管腔内变窄，心肌的注血量也会减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。
3、高血脂会导致肝部功能损伤，长期的血脂高会导致脂肪肝，肝动脉粥样硬化后收到损害，肝小叶也同样收到损伤，从而导致结构发生变化，导致肝功能受到损害。
4、高血脂容易形成血管硬化，形成粥样硬化之后，大量的脂类物质蛋白在血浆中沉积，降低血流的速度，并且通过氧化作用后酸败，沉积在动脉管内皮上，长期的粘附在血管壁上，会损伤动脉血管皮，造成血管硬化。
体质肥胖
平时爱吃高脂肪，高糖类，高胆固醇的饮品或零食，这一嗜好的直接成果就是身体发福，而肥胖是患胆结石的重要基础，研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍，40岁以上体胖女性，是胆结石最高发人群，此时，女性雌激素会使得胆固醇更多地聚集在胆汁中。
不吃早餐
现代许多人不吃早餐，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成，。而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
多次妊娠
女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会则大大增加，而多产妇女发病率则更高。
餐后零食
现在我国很多家庭可以见到这样的情形，一家人吃完晚饭后，悠闲地坐在沙发上，边吃零食边聊天边看电视，这种餐后坐着吃零食的习惯可能是我国胆结石发病率逐高的原因之一，当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
肝硬化者
这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关，身体中雌激素灭活功能降低，则雌激素水平较高，加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
遗传因素
遗传因子在明确胆结石危险性方面显然起着重要作用。胆结石在胆固醇胆石症患者的近亲中更经常发生。
胆结石的治疗方法
安石
这种治疗方法属于保守治疗，就是让胆结石患者服用利胆消炎、清热利湿的药物，这样可以缓解胆结石的症状，这比较适合结石还没有嵌顿，病情不是十分严重，或者心血管存在问题，不能做手术的患者。保守治疗相对于手术治疗患者受的痛苦是比较少的，而且费用低安全性高。缺点是结石尚在体内，一旦嵌顿，或继发严重感染。
排石
这是一种中医和西医结合起来的治疗胆结石的方法，最常使用的排石方法有总攻排石、平压排石等。比较受适合于胆囊功能较好、胆道宽阔、数量不多且较小的结石，一般胆总管结石不超过1.5厘米，胆囊结石不超过0.5厘米。
碎石
即用一种特殊的碎石机，发出一定频率的震波，使结石破碎的方法。适用于数目不超过3个的中等大小结石(直径在2.0厘米左右)。碎石是目前治疗胆结石的一种主流方法，这种方法的排净率是三种方法中最高的。
胆结石不是不治之症，医生会根据胆结石患者的病情为其选择一种合适的治疗方法的，方法选对了，基本上治愈就没什么问题了，大家也没必要过于担忧。
总结：相信大家在通过上文中的阅读已经知道了在发生胆结石的时候会有哪些症状的发生，在发生这种情况的时候我们可以通过上文中为大家介绍的方法来进行有效的治疗，同时我们也跟大家分享了一些胆结石形成的原因，希望大家在日常生活中能够注意。
你知道吗？馒头吃错了也会致癌
馒头是我们常见的主食，在我国的北方，馒头能够一日三餐都作为主食来吃，在我国的南边，馒头大多数人会作为早餐来吃。可是你们家的馒头是自己做的呢还是买的呢？买馒头的话你是挑选哪种馒头呢？相信许多人会挑选白白胖胖的吧，至少小编我就喜爱白胖的馒头，直到有一次，一位医师朋友告诉我，白胖的馒头含有吊白块，吃多了，致癌，吓得我再也不敢吃了。
医师正告：这两种馒头会致癌
一、白胖馒头
许多人在超市买馒头，会发现馒头奶白色的，看着就想咬一口。可是你知道吗，真实的面粉馒头可没这么好看，带有一点暗色，不可能想漂白粉洗过一样的皎白。如果是特别白的馒头，一般被不法商贩添加了增白剂，也就是我们常说的吊白块。
吊白块又称雕白粉，系以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得，有漂白效果。遇酸即分化，其水溶液在60℃以上就开端分化出有害物质，120℃下分化发生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体 .
吊白块是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定禁止在食物加工中使用。它的效果：漂白、防腐、增强韧性。损害：分化发生的有毒气体可使人头痛、乏力、胃口差乃至导致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。现在多有不法分子用于食物增白，造成了很大损害。
二、烤馒头片
烤得金黄的馒头片是许多人的独爱，有时分还能拿它当零食，喝下午茶的时分，来两块馒头片，也不失为一种甘旨，可是你知道吗？关于饼干等用面粉制造的零食来说，颜色越深，丙烯酰胺含量越高，宜少吃。油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食物、谷类烘烤食物中丙烯酰胺含量较高。
丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，淀粉类食物在高温（120℃）烹调下简单发生丙烯酰胺。 研讨标明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，2002年4月瑞典国家食物管理局和斯德哥尔摩大学研讨人员首先报导，在一些油炸和烧烤的淀粉类食物，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺。
依据香港消费者委员会的研讨，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会发生丙烯酰胺。研讨已知丙烯酰胺可致癌。
所以，作为消费者，在购买食物时，必定不能只看颜色，不能为了美丽才买来吃，而应该是购买健康的食物。
比方购买馒头，不要买这样的：1、太白的不要买；2、不要买有冲鼻气味的馒头，一般的馒头应该有股面粉的淡香；3、馒头最好自己做，要养成少在外面吃饭的习惯。
用药需谨慎 4类药会让人发烧
导读：不少人在感冒的时候喜欢服用抗生素或者其他杀菌消炎的药物，然而盲目的使用药物不仅不会到得到治病的效果，还会导致病情加重，诱……
不少人在感冒的时候喜欢服用抗生素或者其他杀菌消炎的药物，然而盲目的使用药物不仅不会到得到治病的效果，还会导致病情加重，诱发更多不适。下面介绍四类会让人发烧的药物，让大家了解更多的用药指导常识。
近日有媒体报道：一位6岁的女孩感冒后，家长1个月里不断带她去输抗生素，她却一直发烧、出皮疹。后来医生发现，她的发烧等症状是药物引起的，停药后不久，烧就退了。
这位患者最初只是感冒，通常5~7天就能康复，滥用抗生素后，反而因过敏引起了药物热。为减少这种情况的发生，首先要严格掌握用药指征，避免滥用。例如此案例中，患者可能不需要用抗生素却滥用，就出现了问题。多种药物都能引起药物热，大家有必要了解这些药物和引起发热的特点。
抗生素引起的药物热最为常见，在门诊中尤其明显。相关的文献报道中，几乎所有类型的抗生素都有较高的药物热发生率，如青霉素类、头孢菌素类、氨基糖苷类、克林霉素、喹诺酮类、磺胺类等，其中又以青霉素、阿莫西林等青霉素类和头孢菌素类较为常见。
此外，常用的抗过敏药(如扑尔敏、苯海拉明、氯雷他定等)、解热镇痛药(如阿司匹林、布洛芬等)、抗结核药(如利福平、异烟肼等)、酶类及生物制剂(如人血白蛋白)也都可能引起药物热。
药物热和普通发热的特点有所不同。首先，是延迟发热，例如抗生素，如果是首次用药，发热可经10天左右的致敏期后发生。
其次，药物热患者体温上升后会逐渐下降。如果继续用药，体温会再次上升，且找不到其他病因，多表现为持续高热，常达39℃，甚至40℃以上。
再次，药物热患者一般精神状态较好。药物热患者体温虽然高，但其他症状并不显著，精神状态、食欲等一般良好，用退烧药效果多不明显。
最后，药物热除发热表现外，还可能伴有皮疹、黄疸、胃肠道症状等其他过敏症状。停药后，发热会在1~2日内消退。
一旦怀疑出现药物热，患者应在医生指导下停用可疑药物，不能以感冒发烧自行处理。最好每天测3次体温，同时注意有无其他过敏症状，如典型的皮疹、哮喘等。确定引起发热的药物后，应在医生指导下调整治疗方案。如果药物热伴有其他明显症状，应遵医嘱治疗。若高烧持续不退且同时出现严重疼痛等情况，建议及时就诊。
每种药物都有它所使用的范围和效果，然而，每个人因为体质或者病情的差异，服用的效果和表现都有所差异。以上四种药物都会出现发烧的现象，建议大家在使用药物之前要先了解药物的特性，科学的使用药物，为避免出现麻烦，切勿盲目用药。
人补铁需谨慎 六种食物效果佳
老人是缺铁比较严重的一个群体，所以是需要补铁的。但是补铁也不是所随便补补，还是有很多事项要注意。那么老人补铁怎么补呢？这就为大家介绍。
老人贫血并非都是缺铁，补铁需谨慎
老年人常因各种原因导致贫血，但有的人误认为贫血都是缺铁引起的。因此，盲目服用补铁药物，大量食用含铁丰富的食物或各种补铁保健品。
对此，专家认为，日常的合理膳食完全可以满足人体对铁的需要，如果不是因为缺铁导致的贫血，不要盲目补铁。 专家介绍说，如误服大量硫酸亚铁，或食用铁器煮的海棠、山里红等酸性食品，可能导致急性铁负荷过重；如长期给非缺铁性贫血患者补充铁剂或高铁饮食，则会出现慢性铁负荷过重。即便是缺铁性贫血患者，补铁也要适可而止，并不是补得越多越好。否则会引起恶心、呕吐、腹泻、昏迷等急性铁中毒症状，严重者会致人休克、死亡。虽然贫血患者中缺铁性贫血者占多数，但除此以外，还有巨幼细胞贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血等，如果不论贫血原因就盲目补铁，不仅不利于病情改善，还能危害身体健康。
适合老人补铁的六种食物
1、动物肝脏。各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得推荐。
2、三文鱼。三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。
3、牛肉。牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、金针菜。金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
5、萝卜干。萝卜干含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量仅低于金针菜。
6、葡萄。历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。
老人补铁注意三点
1、适可而止。老年人如果长期补充铁剂或高铁饮食，则会出现慢性铁负荷过重。即便是缺铁的老年人，补铁也要适可而止，并不是补得越多越好，否则会引起恶心、呕吐、腹泻、昏迷等急性铁中毒症状，严重者会致人休克、死亡。最新研究表明，铁的蓄积可诱发或加重老性痴呆症的病情。
2、药补要注意服药时间。对于缺铁的老年人可选择口服铁剂来补铁，口服铁剂最常见的副作用是消化道反应，因此服用铁剂宜在两餐之间或饭后，这样可以减轻铁剂对胃肠道的刺激。
3、食补要防止肥胖。膳食中的铁主要分为动物性食品中的血红素铁和植物性食品中的非血红素铁两种。其中动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用，但是如果单纯的为了补铁而增加动物性食品的比重，又会带来能量过高，蛋白质和脂类过量等三高膳食问题。
常见6种药物吃错容易猝死
药物的使用最重要是掌握用药方法，药物可以治病救命，也可以致病毙命，因服药方式不对导致的猝死在现实中并不少见。下面这些药物使用时一定要按照药品说明书办事，最好能在医生的指导下用药。
1.抗心律失常药
很多老人家中都储存着抗心律失常药，这类药物使用起来一定要掌握正确的剂量和方法。抗心律失常药中的奎尼丁、利多卡因、苯妥英钠、普萘洛尔和维拉帕米等通过发挥不同的电生理作用，可有效地调节心律，改善患者心律失常的症状。心律失常患者若使用这些药物的方法不当，就会引发各种心脏病，甚至发生猝死。
2.强心苷类药物
强心苷类药物是最容易使用出错的药物，使用之前一定要注意严格遵守剂量要求，充分认识它的副作用，千万不能使用过量。此类药物的毒副作用很大，患者若是过量地使用就会发生洋地黄中毒，进而会出现心律紊乱、房室传导阻滞或充血性心力衰竭等症状。洋地黄中毒的患者若得不到及时的救治，往往会死于心室颤动。
3.抗抑郁症药
有抑郁倾向的患者需要长期服药，抗抑郁药成了他们日常生活中的一部分。此类药物中的丙咪嗪、氯丙咪嗪、阿米替林和多虑平等三环类抗抑郁药可通过阻断神经信号的传导，有效缓解抑郁症患者的症状。服用此类药物注意不能漏服，坚持按时服药对于恢复病情是非常重要的。
4.平喘药
冬季来了，天气的寒冷让不少哮喘病人复发，平喘药作用于呼吸道，因而要严格遵守用药事项。此类药物通过发挥不同的药理作用，可有效缓解哮喘患者的症状。哮喘患者若是使用此类药物的方法不当，非但无法缓解哮喘的症状，还可引发其他疾病，使患者发生死亡。
5.电解质平衡调节药
此类药物可补充人体内的电解质，在临床上被广泛用于治疗电解质失衡及其并发症。电解质失衡患者若是过量地使用此类药物，非但无法治疗其固有的疾病，还可损伤其心脏的功能，使其发生死亡。
6.抗疟药
此类药物中的氯喹、奎宁、甲氯喹、青蒿素等可通过杀灭各种疟原虫红细胞内期的裂殖体，有效地治疗疟疾。但是，此类药物的副作用很大，患者若是使用过量就会出现心动过缓、心律失常或血压降低等症状，甚至可诱发急性心源性脑缺血综合征而导致死亡。
专家提醒9成感冒使用抗生素治疗无效
据中国之声《新闻纵横》报道，每到冬天，天气转冷，各家医院因为腹泻前来就诊的小患者明显多了起来。这种病症过去我们往往称为秋季腹泻，不过更专业化的说法是：轮状病毒感染。为什么叫轮状病毒呢？因为这种病毒在电子显微镜下外形貌似车轮。每年10月到第二年1月，是轮状病毒感染的流行季节，而发病人群大多是6个月-3岁的婴幼儿。
有些家长一听孩子是秋季腹泻或轮状病毒性胃肠炎,就立刻给孩子用抗生素。这样真的有效吗？昨天，知名医学网站丁香园就发起了一个网络调查：抗生素可以治疗病毒性感染吗？选项分别为能、不能和我要翻翻教科书。截至节目播出前，我们查看了最新投票结果：有83.2%的人认为抗生素不能治疗病毒性感染，9.5%的人认为可以，其余7.3%的人说还需要翻翻教科书。
滥用抗生素在中国算是个老问题了，世界卫生组织曾多次警告中国，如果再不遏制抗生素滥用的问题，将不仅是中国的灾难，可能引发全人类的灾难。丁香园为何会发起这样的网络调查？我国目前使用抗生素的情况又是怎样的呢？
提起做抗生素网络调查的初衷，丁香园技术负责人说，这个调查源于对这段时间在儿童群体中高发的轮状病毒的关注。
丁香园技术负责人：前段时间在微信的公众号里做了一轮轮状病毒的科普，在全国范围内实际上轮状病毒大爆发，它主要危害5岁以下的小孩子，剧烈的呕吐，然后会腹泻。一般的话，几天之内，小孩子可能自己就痊愈了，但是非常折腾人，就是孩子很痛苦，有相应的风险，因为腹泻会引起小孩子脱水，主治医生就做了一期这样的科普。在这个过程中，我发现不少人，实际上是大家对病毒的认知不够，他觉得既然是病毒感染，那我是不是到医院要打针，我要用抗生素治疗，是不是就能把这个事情搞定了。
现在又到了流感高发期，不少人一出现流感症状，就凭经验给自己开出药方，抗生素成为很多人自我治疗流感的神器.可是对病毒性感染，抗生素能发挥神效吗？北京儿童医院呼吸内科主任徐保平给出的回答是：当然不能。
徐保平：肯定不能，这就一句话就行了，抗生素不能治病毒。抗生素包括一个抗细菌和抗非典型病原菌的能治疗这些，抗病毒肯定不行了。
如果平时动不动就用抗生素，会带来什么严重后果呢？徐保平说：
徐保平：因为是这样，你要是滥用以后，造成细菌的耐药，耐药以后，那就造成治疗困难。而且我们抗生素研发得多长时间，而且这么多年，都没有什么抗生素出现，如果都耐药就这样，如果真的选择抗生素的时候我们没有药选择，我们会面临这种情况。
世界卫生组织曾多次表示，如果抗生素的滥用造成细菌的耐药性，细菌是不分国界的，当人类面临传染病的时候，可能出现无药可用的危险状况。
就在这个月中旬，英国经济学者吉姆奥尼尔发布了全球首份《反抗生素滥用报告》，报告显示，全球因为滥用抗生素，每年造成数百万人因为抗药性而提早离世。如果不采取切实行动，35年后，也就是2050年，每年全球将因为抗生素滥用而造成死亡的人数超过1000万。更让人担忧的是，危害性正逐年攀升。比如常年的大肠杆菌原本使用普通抗生素就能解决，近几年多个国家报告，有些患者即使启用最强效的抗生素也显示无效。
这份报告还特别提到了印度、印度尼西亚、尼日利亚和中国等国家，其中特别提到，滥用抗生素的问题在中国的南方地区较为严重。
吉姆奥尼尔：在我们的分析中，如果任由滥用抗生素的情形持续下去，到2050年，每年中国将有100万人因此不必要死亡。
吉姆奥尼尔《反抗生素滥用报告》提出，如果任由滥用发展下去，到2050年，全球因此会造成经济损失100万亿美元，这相当于中国目前经济总量的10倍。
徐保平说，尽管医学专家多次提醒：9成以上的感冒用抗生素是无效的，可一旦生病，尤其是家里有小孩生病，很多人就会忘记抗生素的危害，甚至会拿出家里储备的抗生素药给孩子使用。
徐保平：现在最常用的应该一个是青霉素类的，最常见的一个就是阿莫西林，或者是阿莫西林克拉维酸钾，再有一个就是头孢菌素类的，那我们最常用的比如说头孢呋辛、头孢克肟，这是最常用的二代头孢，还有三代头孢，我指的主要是口服制剂。
丁香园技术负责人介绍说，一周后，丁香园不仅会公布此次网络调查的结果，还希望能够通过专家的一系列科普文章让更多人真正了解抗生素，从此不再滥用抗生素。
丁香园技术负责人：可能会组织专家继续去写一些这方面的类似方面的介绍性文章。在医生群体里，对这个问题的认知究竟是怎样，我们后续可能会尝试，再去做其他方式的调查。其实我们也想了解一下抗生素滥用的情况究竟有多严重，我们想把这部分的信息披露给大众。
男性：人到中年保养需谨慎
导读：人到中年正值壮年时期，在这个阶段里，在外工作繁忙，在家上敬老下养小，两副担子一肩挑，忙中稍闲时，会感到身心两累。人体疲劳时对疾病的防御能力脆弱，因此中年人养生，应注意四防。
防生活无规律
工作忙，家务应忙而有序，开动脑筋分出轻重缓急，合理利用时间，提高办事效率，才是科学可取的办法。而不是依靠加班加点使身体疲劳到极点，这样，不仅使工作欲速则不达，而且会严重危害身体健康。长此以往，高血压、心脏病、糖尿病等生活方式病会找上门来。病来如山倒，病去如抽丝，一旦罹患疾病，境况会更加尴尬糟糕。不如忙里偷闲，认真考虑安排好生活与工作。规律而有效率的生活，一方面锻炼了思维与应变能力，另一方面保护了身体，防患于未然，何乐而不为?
防暴饮暴食
据B超显示，经常豪饮的人多患脂肪肝。如患病后不及时戒酒，会失去最佳治疗时期，将预后良好的小病，酿成难以治愈的肝硬化则悔之晚矣。另外，中年时期应注意饮食保健。一方面戒除暴饮暴食，另一方面还应制定科学的营养食谱。多食菠菜、水果等高纤维素食品，适量进食动物蛋白。油炸、腌渍、熏烤的食物及动物内脏、罐头、香肠等均被营养学家列为致癌和导致血管硬化的危险食品，应尽量少食，及早戒除嗜食某种危险食品的习惯，以免为老年健康种下隐患。
防焦虑
中年人不仅面临工作和生活的双重压力，而且交织在错综复杂的人际关系之中，每一个人都不可能将各个环节处理得面面俱到，尽善尽美。但是一旦期望值过高与现实出现矛盾，心中就会产生压力感，即人的焦虑意识。适当的焦虑可以催人奋进，是一种良性刺激。但长期处于焦虑状态中则成为心理障碍甚至心理病。在目前心理专科比较薄弱的情况下，应学会一些自我排解的方法来缓解与消除焦虑感。自我排解的方法有宣泄、转移、诉说等，但最根本的是提高文化素质，加强自我修养。学会自我排解，实际上亦是精神陶冶与人生境界的提高
防有病不求医
工作忙了，就容易忽略身体的病痛，而且感到不舒服了，也不舍得花时间去看医生，不知道就算没病，掩耳盗铃地过日子，结果将小病拖成大病。中年时期，正是疾病的多发时期。肝炎、心肌炎、甚至癌症在初期及时就医施治，注意休息、饮食均可痊愈。近几年来，发生的英年早逝现象令人痛心。悲剧的原因，正是错过了疾病初发的最佳治疗期。
有些疾病，等到觉得不舒服了再去检查已经到了晚期了，因此，中年人的定期检查非常重要。一些单位为了保障人才的身体健康，每年进行一次包括肝肾功能、血、尿常规、腹部b超、心电图等的全面体检，的确是明智之举。
