山药排骨汤的做法
春季养生排骨汤。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“山药排骨汤的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
爱好美食的朋友们注意了，我们要好好的呵护自己的身体，那么山药排骨汤也是很好的选择喽，今天小编就和大家介绍下喽。
山药排骨汤
原料：
山药、红枣、排骨。
调料：
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟快速净化你的肠胃木耳炒山药出锅前放入枸杞即可。
原料：
木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；
调料：
盐、醋适量。
做法：
1、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开；
2、山药去皮切薄片；
3、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。
木耳快速变软和清洁小窍门：
1、在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软；
2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉，进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒；
处理山药需注意：
1、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。
2、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
山药、排骨汤
原料：
葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
山药排骨汤材料：
排骨、山药、胡萝卜、姜片、枸杞。
做法：
1.2.排骨汆水去血沫（汆时可放些葱姜片和料酒去肉腥味），然后捞出用热水冲净；
3.砂锅水煮开，放入排骨和姜片，再次沸腾时滴入几滴白醋，然后加盖转小火煮；
4.山药和胡萝卜去皮切块（最好用之前再切，以免山药氧化发黑；或者浸入凉水中）；
排骨将熟时放入山药和胡萝卜煮至熟；出锅前放入洗净的枸杞子，待其膨胀即可。出锅时加盐调味。 （如觉油腻可用吸油纸或勺子撇去表层的油脂）。玉米板栗排骨汤材料：
排骨、甜嫩玉米、栗子、姜片 、枸杞。
做法：
同山药排骨汤，只是栗子要早放些，煮透些更好吃。这个汤有点甜，很清香。
排骨汤鲜香滋补，可里面的排骨却有人觉得淡而无味！那么就简单的对其进行再加工,一会儿的功夫就端上浓郁的令人吮指的排骨大餐---干烧排骨和酸甜排骨
清炒山药片
原料：
山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药薯汤糖水
做法很简单哈
1、红薯去皮切滚刀块，山药同样处理
2、沙锅中放清水烧开，放入山药块先煮10分钟，然后将红薯块加进去小火煮20分钟
3、放入去核的大枣煮10分钟，最后加入冰糖再煮10分钟即可。
结语：
我们要好好的呵护自己的身体，那么多喝点山药排骨汤吧。
Ys630.com相关知识
女性润肤滋补山药排骨汤
这几天刮风很多，天气太干了，皮肤都紧凑发干了，为了皮肤，做了滋补美食山药排骨汤，清汤美味，放些枸杞进去，滋补作用大，益于女性食用。
【女性润肤滋补山药排骨】
主料：排骨500g、山药500g、
辅料：食盐适量、老姜适量、枸杞子适量、
步骤：
1.食材：排骨、山药、老姜
2.排骨洗净在开水锅内焯去血水捞出。
3.煮锅中加足水，放入焯过水的排骨、加入姜，大火煮沸，改小火炖制。
4.山药去皮切块。
女性润肤滋补山药排骨汤
5.排骨煮熟后，放入山药。
6.煮到山药变软，加入适量食盐。
7.加入一小把枸杞子点缀即可。
8.来上一碗，暖心暖胃！
女性润肤滋补山药排骨汤
小贴士
排骨一定要焯去血水去除杂味这样炖出的汤无须更多的调料就很鲜美。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
女性润肤滋补山药排骨汤
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
冬季滋补的山药木耳排骨汤
山药是冬季常吃的配料，与排骨搭配做道冬季滋补汤，加入清道夫的木耳，喝这排骨汤没有那么油腻，寒冷的时候喝上这么一碗汤，为便宜健康加分哦。
【山药木耳排骨汤】
【主料】
铁棍山药 3根、排骨400克、黑木耳1把
【辅料】
胡椒粉适量、盐适量、姜适量、葱适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出；
3.排骨冷水下锅， 加盖煮开；
4.待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈；
冬季滋补的山药木耳排骨汤
5.加入山药和黑木耳；
6.加盖炖煮上三十分钟；
7.再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。
8.盛入小锅中。
冬季滋补的山药木耳排骨汤
小贴士
1 排骨提前将血水泡出， 这样就能减少血沫， 煮汤时不用换水，保持汤的鲜美味，注意中途换两、三次水；如果没有时间，就直接将排骨焯水；
2. 排骨煮开后要再一次的打出血沫泡， 让汤完全清澈后再下入配料；
3. 汤炖到九成熟时， 加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
冬季滋补的山药木耳排骨汤
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：山药非常适合全家食用，儿童吃了有治疗腹泻的作用，老人吃了能补益中气，今天这道美食是一道很好的滋补汤。
冬季滋补山药木耳排骨汤
冬季最缺少就是热汤，天冷时必须喝上一碗热汤----山药木耳排骨汤，有了助消化的怀山药的加入，吃了肉也怕不消化了，补而不热、温而不燥，适合全家补益强身营养汤品。
【山药木耳排骨汤】
【主料】
猪小排500克
【辅料】
黑木耳1小碗、淮山药3根、盐1茶匙、姜1小块、水适量、胡椒粉适量、大葱半根
【做法】
1.准备好原材料，排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出
冬季滋补山药木耳排骨汤
2.排骨冷水下锅， 加盖煮开，待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈
冬季滋补山药木耳排骨汤
3.往锅中加入葱段、山药和黑木耳
冬季滋补山药木耳排骨汤
4.加盖炖煮上三十分钟，再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可
冬季滋补山药木耳排骨汤
烹饪技巧
1、排骨提前将血水泡出， 这样就能减少血沫，煮汤时不用换水，保持汤的鲜美味，注意中途换两、三次水，如果没有时间，就直接将排骨焯水；
2、排骨煮开后要再一次的打出血沫泡， 让汤完全清澈后再下入配料；
3、汤炖到九成熟时， 加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。
淮山药的功效与作用
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。那么淮山药的功效与作用有哪些呢？
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
冬季滋补山药木耳排骨汤
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
总结：今天这道冬季滋补汤，不用担心喝多易上火，黑木耳能让减少油腻，喝着更爽更过瘾。
健脾益气山药玉米排骨汤
春暖花开，春季养生养肝、健脾益气、防疾病为主，春季饮食吃什么好？要想吃肉不如加入山药与玉米，可解油腻，还能健脾益气，清汤清甜美味，汤起来很香，少油才健康。
【健脾益气山药玉米排骨汤】
主料：排骨500g、玉米1根、山药150g、
辅料：盐适量、姜1块、小葱2根、
步骤：
1.排骨泡水1小时左右，泡出血水，清洗干净斩段；玉米斩段；姜拍一下切大块；葱切长段。
2.锅里不放油，用小火将排骨炒干水分，然后加葱和姜炒出香味盛出。
3.盛到电饭锅中，同时加入玉米和水，水不要超过煮粥档的最高水位。
4.设定煲汤档，将用时一个半小时。
注：汤煮开时要揭开盖子撇去浮沫。
健脾益气山药玉米排骨汤
5.煲汤结束自动进入保温状态，汤煲得非常浓郁。
6.将山药削皮切滚刀，放入小汤锅中。
7.舀上刚煮好的玉米排骨汤，加盐上炉子上煮，汤煮开后再煮两分钟即可享用。
健脾益气山药玉米排骨汤
小贴士
煮好的一锅原汁汤可以吃几次，每次吃的时候舀上几勺子原汁汤，再加些蔬菜，不要将蔬菜一次性加入，吃不完的话是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益气山药玉米排骨汤
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
山药排骨汤可补肾养血
山药和排骨均是营养补身的佳品，山药排骨汤营养更是丰富，是增加体质、滋补营养的食物，以下介绍山药排骨汤的制作方法以及主要营养价值。
做法一
制作材料
主料：猪排骨（大排）500克
辅料：山药250克，芹菜25克
调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克
制作步骤
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；
1、芹菜洗净切段；
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
3、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起；
山药排骨汤
4、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀
1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；
2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
做法二
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
步骤
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
做法三
山药排骨汤
材料
排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两
步骤
1.排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。
2.新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可。3.将1/2的材料 加8碗水煮，以武炎烧开后转文火煮3-4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加。
做法四
【原料】：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
【做法】：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；
山药排骨汤
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
做法五
主料：排骨、胡萝卜、枸杞、山药
辅料：盐、八角、白醋、料酒、生姜切片
1. 两斤左右老鸭一只，生姜切片备用
2. 山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
3. 毛哥老鸭汤料一包
4. 煮一锅开水，下入老鸭抄至断生
5. 将鸭子捞起，倒掉煮过的水
6. 重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料
7. 盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8. 放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9. 用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
山药功效
山药排骨汤
1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
山药排骨汤
排骨功效
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
营养功效
补肾养血 滋阴润燥
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
山药排骨汤
相信大家看了山药排骨汤的做法有所帮助，赶快亲自常识做一道山药排骨汤吧，相信您会十分喜爱这道食物的。
冬季吃山药补肾 喝山药排骨汤
山药是一种药食两用的中药材，日常生活中，山药也常常出现在人们的餐桌上。山药具有补中益气，强筋健脾的滋补功效，俗话说秋收冬藏，冬季是藏补的季节，在冬季用山药煮一碗滋补汤饮用，可说是餐桌上的好选择！主题：山药木耳排骨汤
食材：山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水适量
做法：
1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出；
2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用；
3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。
营养提示：
一、山药药食两用，可生津益肺补肾涩精
山药是《中华草本》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，是药食两用的中药材。山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山等，中医认为其味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、白带过多等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。营养学认为，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药被认为特别适合在冬季食用，中医认为黑色入肾，黑色食物具有补肾的功效，而白色的山药除了健脾补肺，更可补肾，是个另类而独特的宝贝。
二、山药是糖尿病人的优质食材
很多糖尿病患者认为山药中富含碳水化合物，因此不怎么敢食用山药，实际上，山药非常适合糖尿病患者食用。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用， 可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。糖尿病、气阴不足、口渴思饮、尿多乏力的人，还可用山药选方进行调理。取山药12克，山茱萸6克，熟地6克，茯苓6克，泽泻6克，怀牛膝6克，车前子6克，太子参6克，炒白术6克。洗净，干燥，共研粗末。另人清水浸渍12小时。煎煮3次，每次3～4小时，分次滤出药液。将3次药液合并，用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀收膏。每次食8克，每日3次，白开水冲服。亦可用山药15克，黄连6克，水煎服；或用山药、天花粉备等量，水煎分服。
常喝山药排骨汤滋阴补血减肥
山药排骨汤是非常滋补的汤，人们常喝山药排骨汤可以润泽皮肤、益精补血，还可以减肥。山药排骨汤是用山药和排骨一起炖成的汤，山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗的功效，排骨汤可以补钙，所以山药排骨汤是一种非常营养滋补的汤。
喝山药排骨汤有什么好处
山药排骨汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
山药排骨汤可以减肥
一些身材肥胖的人喝此款汤可以帮助减肥，山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。
山药排骨汤可以滋养肌肤
在秋冬两季，由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗，山药排骨汤它还能够生津润燥，具有滋养肌肤、毛发的功能，所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤，不仅发挥了山药排骨汤的功效，同时还能够润泽肌肤，满足你的食欲。
山药排骨汤可以益精补血
我们知道排骨中含有丰富的钙元素，长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙，还有益精补血的功效。所以小编建议体质较差的朋友，可以经常食用山药排骨汤，这样对你的身体健康有非常大的帮助哦。
山药排骨汤怎么炖
材料：排骨、山药、葱、姜、酒、白醋、花椒、盐制作方法：
1、将排骨切成条，用清水洗净，放入沸水中汆一下，再用清水冲洗，沥干水分;
2、将山药去皮后和葱、姜洗净分别切段以备用;
3、炒锅中放入清水、排骨、葱、姜、酒、白醋、花椒，用中火烧开后，转为小火炖大约20分钟;
4、将去皮后的山药放入沸水中汆一下，捞起;
5、待排骨炖至5成熟时，放入山药炖2小时，待排骨酥烂时，根据个人口味加入适当的调料即可。
山药排骨汤兼具食用价值和药用价值，长期食用可以为我们人体补充钙元素。将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙，还有益精补血的功效。所以，山药排骨汤是一种非常滋补的汤，汤味鲜美、改之丰富、脂肪的含量非常少，而且喝起来不油腻，山药排骨汤营养丰富，可以为人体进行很好的滋补。
美味玉米排骨汤的做法大全
喜欢吃玉米的朋友们有福气了，今天小编就和大家介绍下玉米排骨汤的做法吧。
玉米排骨汤的做法
汤谱原料：
排骨1斤，玉米3条，水8-10杯，盐1/3大匙，味精1/3大匙，香油适量。
汤的制作：
1.将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用，玉米洗净切段备用；
2.将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5-8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
玉米海带排骨汤的做法
汤谱原料：
排骨，海带，姜片，鸡精，胡椒粉，盐。
汤的做法：
1.排骨飞水，海带过水去腥；
2.砂锅烧水，水开后放排骨，姜片，海带，小火煲；
3.最后调味，鸡精、胡椒粉、盐。
玉米香菇排骨汤的做法
汤谱配料：
玉米2个，香菇5个，排骨1斤，盐。
汤的做法：
1.排骨烫去血水，玉米切排，香菇泡软去蒂；
2.大火煮排骨、玉米、香菇至开，转小火慢炖1小时即可，撒盐出锅。
玉米莲藕排骨汤的做法
汤谱材料：
水果玉米3苞，藕2斤，排骨2斤，姜1块，盐。
汤的做法：
1.排骨飞水：在煲汤之前，将排骨放入水里煮开，去血水，然后捞起来备用，飞水过的排骨煲烫才会更白更浓；
2.处理莲藕：将莲藕去皮洗净，切滚刀，将莲藕切成一大块一大块的备用；
3.处理玉米：将玉米去皮以后，洗净，然后用发将玉米砍成一块一块的备用。我买的是水果玉米，因为水果玉米比较嫩，久煮也不会老。
4.煲汤：将锅里的水煮开以后，把飞水后的排骨和姜块放到锅中，用大火煮二十多分钟，然后用小火慢慢煲，直到汤发白以后，将莲藕、玉米和盐放入锅中，大火煮十分钟以后，改小火慢慢煮，直到香气四溢为止。[吃地带]
参芪玉米排骨汤的做法
汤谱材料：
党参、黄芪各3钱，玉米两穗，小排骨半斤，盐2小匙。
汤的作法：
1.玉米洗净，剁成小块，排骨以开水氽烫过后备用；
2.将所有材料和药材一起放入锅内以大火煮开后，再发小火炖煮40分钟，起锅前以少许盐调味即可。
营养功效：
党参、黄芪都有补气功效，与玉米、排骨一起煮烫，不仅可以让汤汁更香甜，也能促进血液循环和荷尔蒙的正常分泌，可以帮助乳房的发育与坚挺。
菜香玉米排骨汤的做法
将切成块的排骨放入水中， 再加入两块姜片， 煮一下
待其中血沫煮出后， 沥干水分， 摊凉备用
准备好蔬菜，西红柿，红萝卜和西芹
切成小块后放入搅拌机中， 再放上两片姜
再加入适量的水， 将它们搅打成泥
结语：
我们的生活里需要很营养的调味品让我们觉得生活很美好，那么就好好的学下这道排骨汤吧。
