什么水果可增强女性身体抵抗力
女性要吃些什么水果比较养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在养生保健方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《什么水果可增强女性身体抵抗力》，希望对您的养生有所帮助。
多吃新鲜水果可以预防疾病的发生，可是很多人不知道哪些可以预防身体疾病，尤其是乳腺癌。研究表明：芒果、橙、橘、苹果常常食用它们，可以降低乳腺癌发病风险。今天我们就搜集了相关的一些水果知识。
预防乳腺癌的水果有哪些？
芒果
科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关）。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c,可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
山楂
常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c,适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
大枣
补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌。
红苹果、葡萄
研究人员发现，红苹果等红皮水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用。科学家经过实验发现，红皮瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。紫葡萄等也含有该植物成分。
猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4~12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。
预防乳腺癌的水果有哪些您了解了吗？当然，能够起到预防乳腺癌作用的水果并不只这些，吃水果也不是唯一的预防乳腺癌的办法，还必须配合规律的生活、戒烟限酒、及时生育哺乳、保持乐观的情绪等其他措施。
多愁善感女性易得乳腺癌医生推荐X光检查准确
情绪和乳腺癌也有关系吗？浙江省肿瘤医院化疗科乳腺内科主任王晓稼主任医师，给出了肯定的回答：有关系，虽然不是直接的联系，但是情绪低落或波动比较多的人，容易引发乳腺增生，间接导致乳腺癌。
西化饮食习惯使发病年龄提前10岁
虽然乳腺癌的发病机理还没有完全弄清楚，但是可以明确的是，西化饮食习惯，对于乳腺癌的发生有很大影响。王晓稼说。
早在二三十年前，乳腺癌还是比较少见的病，但是现在，经常会听说。据中国抗癌协会公布的统计数据显示，近10年来，中国主要城市乳腺癌的发病率和死亡率都增加了40%.
高糖、高脂肪与高蛋白的饮食习惯，越来越普遍，而且夜生活丰富，缺少户外活动与锻炼。王晓稼说，这些习惯使中国妇女的乳腺癌发病年龄比欧美人士提早了10年，高发年龄是40至45岁。
除了不良的饮食和生活习惯，王晓稼列了几类高发人群：曾有乳腺癌患病史的、有乳腺癌家族史的、首次妊娠年龄大于30岁的妇女及从未生育的妇女、过多摄入动物脂肪并在绝经后体重超重的妇女、患有慢性乳腺疾病的、月经初潮在12岁或停经在55岁之后的妇女、长期应用雌激素控制更年期症状的妇女等。
手指只能感知1.5厘米的肿块
那么该如何早期发现乳腺癌呢？乳房自查在网络上广为推崇，但是王晓稼提醒大家，这种自查的功效被过分夸大了。
2005年，美国就不再把乳房自查列为乳腺癌早期诊断的主要方法了，因为当手指可以感觉到乳房肿块时，这个肿块已经有1.5厘米左右大小了。王晓稼说。
比较好的办法是X光检查，尤其是现在的钼钯照相检查，是最可信赖的乳腺癌早期检查手段。
建议35岁以上的女性，最好能够每18个月左右就进行一次专业的乳房检查，包括X光检查和专业医师的触诊。如果是那些有家族史和生活忙碌的高压女性，最好从30岁开始，就定期检查。王晓稼说。
特别是小叶增生，几乎十名女性中有八人有这种情况，在每年体检中，困扰着许多女性，其实不用太为小叶增生是否会癌变而担心，大多数小叶增生是不会癌变的，关键就是要看这种增生是否存在不典型增生，如果是非典型增生，那么就会存在癌变的机会，当然，后者就需要依靠专业医生了。
乳腺癌不需要特别的忌口
如果确诊是乳腺癌，只要早期发现，80%至90%的人，都能够治疗。如果发现得比较晚，也有40%的人可以长期生存，关键是要进行针对性的专业治疗。
只有依靠常规的手术、放化疗与内分泌治疗等基础治疗，才是正确的治疗之道。王晓稼说。
乳腺癌的患者也不必忌口，特别是大豆，在民间对大豆有很大的误解，说其中的植物雌激素会加重乳腺癌。其实大豆异黄酮等植物雌激素对体内雌激素平衡有双向调节作用，即维持人体生理需要的雌激素，又不会加重乳腺癌患者的病情，甚至还有很好的辅助治疗的作用。
目前为止，没有一项研究证明某一类食品与乳腺癌的复发或转移有关，不需要太忌口。王晓稼说，如果治疗得当，乳腺癌患者还可以怀孕生子，最近欧美有研究已经证明，怀孕生子并不会增加乳腺癌的患者的死亡率。
众所周知，女性的身体抵抗力较男性较弱。所以女性朋友们在平常一定要注意补充各种身体生长发育的营养，所以平常大家多补充一些新鲜水果是很好的。
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做什么运动增强抵抗力
人体的抵抗力对于每一个人来讲是非常重要的，如果身体的抵抗力比较差的话，是会导致身体经常出现感冒，咳嗽，发烧等疾病的，一般情况下，如果想要增强自身的抵抗力的话，是需要多吃一些营养比较丰富的食物，而且还需要适当的锻炼身体，那做什么运动增强抵抗力呢?
适宜的中等强度的运动对提高人体抵抗力是有好处的。免疫力是指机体对病原的抵抗力。机体的免疫力好，体内对病原的反应快、消除的也快，人就不容易生病。而人在适量运动一段时间之后，机体对病原的反应就会增强，人体的抵抗力也就获得了提高。但是，过量运动后抵抗力反而从增强往下走，因此运动一定要有度。
做什么运动增强抵抗力?
1、散步
每天只需要进行20分钟的散步，就有可能让你在整个冬天都不受感冒困扰。研究者得到的数据说明，进行过能加速心跳的运动锻炼后，人们感染呼吸道疾病的风险最高可下降三分之一。
天气寒冷，我们只有不断的运动才能适应。那么，有没有什么运动方式轻松平缓、活动量不大，但又能提高我们的免疫力的运动呢?
每次2公里左右，散步频率每分钟50-70步，每周3-5次，步态放松。散步时，头、肩、臀部、膝盖和脚呈一条直线，应在整个散步过程中保持这个被称为“脊柱不偏不倚”的姿势。
冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。
2、太极拳
太极拳可以说是一项中国的特色了。经过研究发现打太极拳可以改善人体的平衡能力，无论是肢体上的还是大脑的，经常练习调剂全有助于保护触觉的大脑区域，避免大脑在40岁之后快速退化。
但是，练习太极拳必须得法，需要循序渐进。练拳时间长了，运动量大，气血通畅，冷天练拳也不冻手。但初学者则不行，因为冬天血液的新陈代谢减缓，寒冷使血管收缩、血液回流能力减弱，使得手脚，特别是指尖、脚尖部分血液循环不畅，易出现手脚冰凉。长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。
尤其是老年人更应注意手脚的保暖。建议晨练的老人戴手套，穿宽松厚底的棉鞋，有糖尿病的老人更要注意防止冻伤。而且，如果练习太极拳时手脚冰凉，养生的效果也会大打折扣。
3、热瑜伽
热瑜伽由于有良好的温度保证，对减肥也有帮助，成为冬季练习最安全的选择。但冬天过多做热瑜珈减肥，会造成身体水分流失过多，容易引起体质下降。专家建议热瑜伽一周也不要超过三次，不要过度减肥，保持适当体脂比例有助御寒和抵御突发疾病。
热瑜伽主要是在冬季为了让人们在一个很好的环境下运动而设置的。一般的瑜伽室都是以室温为主，而热瑜伽则是将室温调至30℃左右，温度类似于夏日的温度。这样能有效地排除冬季体内的毒素，同时在此温度下，人体的肌肉和韧带更柔韧，人们运动也就不易受伤。另外，在冬天练瑜伽极易出现拉伤的状况，这是因为在开始练瑜伽前常常热身不够，或热身速度太慢，造成某些肌肉韧带没有打开，容易出现扭伤拉伤。要达到全身微微发热，微微出汗的效果后再进行其他练习。有些人为避免寒冷，室内练习时紧闭门窗，但瑜伽练习注重调息，建议在室内练习时适当保持空气流通，只要没有直接的冷风吹到身体上就好。仰卧或坐姿冥想时都要盖好毯子，手脚都要裹起来，以免寒气入侵。
4、滑雪
最具冬季特色的运动莫过于滑雪了，从皑皑白雪上飞驰而下，确实是一种享受。滑雪除了好玩之外，对身体也有很多益处。滑雪可以称之为一项全身运动，既可以锻炼身体的平衡能力，也可以练习协调能力。滑雪的实质就是掌握平衡的过程，在重心不断变换中找到平衡点，而与平衡力关系最密切的莫过于协调能力，只有充分的协调好全身的各个部位，才能在滑行中取得最好的平衡效果。
秋季食补：增强抵抗力
换季的时候，是人们抵抗力最弱的时候，这时如果不太注意非常容易得病。而秋天是“贴秋膘”的季节，也就是为了抵抗即将到来的严冬的寒冷多进补，以维持身体内部的平衡。这时要是多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。
蔬菜：多年以前，某医学杂志上曾发表了一篇引人注目的报告，报告中说明饮食和生物体对X光反应之间的关系。研究人员将受试的天竺鼠分成两组，分别用甘蓝和甜菜喂养一段时间，再对它们进行X光照射。结果发现，食用甘蓝的天竺鼠的出血率和死亡率都较低。
最近的研究发现，某些蔬菜中可能含有抗癌物质，对人体有保护作用。因此，你每天至少应该吃一种这类蔬菜：芽甘蓝、甘蓝或花椰菜，无论是煮食还是凉拌，都可以让你吸收有机物质。
小麦和大麦：各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。
大蒜和洋葱：我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。
海藻：海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。辣椒：能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅、体力充沛。
水果：最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质———鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。
姜：姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
秋季儿童吃什么增强抵抗力
【导读】秋季儿童吃什么增强抵抗力，秋冬天气寒冷，儿童抵抗力差，容易出现上火、感冒等症状，这是因为儿童抵抗力差，对外界气候的承受能力不如大人。秋季儿童的饮食要注意吃一些可以强身健体、增强免疫力的食物。那么我们一起来看看秋季儿童吃什么增强抵抗力的食物有那些吧。
秋季儿童吃什么增强抵抗力
1、炖排骨
材料：新鲜的排骨500克，水、姜、葱、大料适量，少量的醋。
做法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用， 或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。
功效：既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。
秋季儿童吃什么增强抵抗力
2、鱼泥豆腐羹
材料：鱼肉500克，豆腐4块，盐、姜、葱适量。
做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
功效：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力，促进生长发育。
秋季儿童吃什么增强抵抗力
3、猪血豆腐青菜汤
材料：猪血300克，豆腐4块，青菜适量。
做法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
功效：清肺，调理肠胃，增强免疫力。
身体抵抗力差吃哪些蔬菜能增强
对于我们的身体来说，免疫力是非常重要的了，如果我们的抵抗力低了，那么就很容易让我们患上各种各样的疾病了，所以大家一定要学会增强自己的抵抗力了，我们可以通过食疗的方法来提高免疫力哦，一起看看吃哪些食物吧。
1、大蒜
大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。
对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口;不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒;煮汤时加几个蒜瓣。
2、西红柿
现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C。这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。
西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。
3、芦笋
芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖，是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示，芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。
4、茄子
茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。
这就是我们给大家介绍的几种蔬菜了，这些蔬菜都是非常适合我们用来增强自身抵抗力的了，所以大家不要错过了这些蔬菜哦，尤其是免疫力比较差的朋友们哦。
蔬菜是我们生活中非常重要的了，除了可以帮助我们补充身体所需的各种营养物质，对于我们养生也是很有好处的了，所以大家不要错过了哦，上面就给大家推荐了几款蔬菜可以提高免疫力了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
多吃胡萝卜增强抵抗力
全身的抗病能力也会下降;当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。最能补充的当数胡萝卜,医学研究表明，体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大诱因。
维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，能转化为维生素A。胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。
民间偏方将胡萝卜和红枣同煮，熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤，可治。用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对患儿因缺乏维生素A导致的“症”等有良好疗效。多吃胡萝卜润肤美容还营养胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
胡萝卜含有丰富的，β-胡萝卜素在体内可以转换成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使皮肤柔润、光泽、有弹性，因此维生素A又被称为“美容维生素”。如果在饮食中缺乏维生素A，则会导致皮肤干燥、角质代谢失常、肌肤易松弛老化等问题。
β-胡萝卜素是属于脂溶性维生素，只有当它溶解在油脂中时，才能在体内被转化成维生素A并被吸。需要注意的是，烹调胡萝卜的过程中不可放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素，可明显降低胡萝卜的营养价值。
吃什么提升抵抗力 抵抗力差吃这些
在平时的生活中，不少人都存在抵抗力低下的情况，这时候我们就容易出现很多的身体不适情况，这时候就容易导致我们出现很多的不适情况，特别是要小心出现患上各种各样的疾病，那么我们应该如何提升抵抗力，一起看看吃什么比较好。
大蒜
大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效，也是我们在平时的生活中烹饪时经常会用到的食物，可以让我们把食物烹饪的更美味，而且提升抵抗力的杀菌消毒功效非常强，可以帮助我们起到很不错的提升抵抗力作用。而且对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点，可以帮助我们很好的增强抵抗力。
西红柿
西红柿是我们大家都熟悉的蔬菜，也是在平时烹饪中离不开的食物，选择吃西红柿可以帮助我们不错大量的营养，而且西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。同时我们也知道，西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴，所以大家在平时的生活中就完全可以通过吃西红柿进行养生，大家不要错过。
通过饮食的方法来提升抵抗力，效果非常好，上面给大家推荐的几款食物非常不错，大家在平时的生活中完全可以通过吃这样的食物提升抵抗力，可以帮助我们对抗疾病的出现，所以想要让我们健康，那么就不能错过吃这些养生。
坚持跑步真的可以增强身体抵抗力吗？
现在人们都在讲究要过一种健康的生活，不仅要注意自己的身体健康问题，预防疾病的发生，而且还要防患于未然，增强自己的身体抵抗力，不要等到疾病到来的时候再后悔莫及。增强身体抵抗力的运动方式有很多，但现在最为普遍，也最能够被人们接受的是慢跑。
慢跑过程当中，不仅可以消耗热量，起到塑形的效果，而且坚持跑步还可以增强身体抵抗力。这是大家都普遍认为的这种说法，到底有没有医学根据坚持跑步真的可以增强身体抵抗力吗？
医学家表示，坚持跑步的确是增强抵抗力的方式之一。在跑步的过程当中，人体所释放出来的热量可以使人的身体素质不断的提高，有些人之所以每到变天季节，就非常容易发生流行性感冒，就是因为身体抵抗力较差所造成的，一些虚胖的人更容易会发生疾病，这些人虽然看起来肥胖，但是其实身体素质非常的差。
经常喜欢锻炼的人，身体素质相对较好，平时有些人养成了慢跑的习惯，在慢跑的过程当中，各个器官都能够被充分的利用起来，不至于出现衰竭的情况，所以逐渐身体的免疫力也会有所提高，当细菌进入到人的身体内之后，这些免疫器官会尽可能的将人体的有害病毒杀死。自然人就不会再出现生病的情况，免疫力会有所提高。
虽然慢跑对人的身体有好处，但是也要讲究坚持，任何运动都要长期坚持才会有效果，短期内坚持跑步对人的身体并不会有太大的功效，有些人在刚刚跑步的时候就追求速度与时间的长短，这其实没有必要，如果跑的速度太快的话，反而可能会拉伤肌肉。
想要增强自身免疫力，除了要坚持慢跑之外，还有很多其他的方式也是可以的，比如说每天晚上坚持半个小时左右的健美操，或者是运动体操，在睡觉之前喝上一杯牛奶，平时不吃垃圾食品，按时进餐，每天做到早睡早起，这样身体的素质就会不断的提高，免疫力自然会加强。
部分人时常羡慕生活中一些不仅身体素质非常的好，而且身材还很好的人，其实这些人就是因为平时在生活当中注意锻炼，而且不吃垃圾食品，身体越来越好，所以不管是外在还是内在，都呈现出完美的状态。
多吃金针菇 增强抵抗力
众所周知，金针菇有很高的价值，例如在食用方面，药用方面等。金针菇还有很多的治病防病的功效，例如：高血压病、癌症、糖尿病以及营养不良等。正因为如此，在平常的金针菇是家庭及饭店的常菜。
一项关于H7N9禽流感的重大研究4月25日在世界著名医学期刊《柳叶刀》的官方网站在线发表。这篇由中国科学家团队完成的研究论文首次在国际上警示，H7N9病毒正在向适合感染哺乳动物方向发展，这使病毒更容易感染到人。据《信息时报》近期报道，春夏流感多发，多吃金针菇有助于增强抵抗力。有专家指出，在流感季节要确保膳食平衡，建议要增加金针菇等菇类的摄入，来增强身体免疫力和抗病毒能力。不过，来自农科院技术人员告诉我们，并不是所有的金针菇都具备食疗功效，选错了食材，不仅无益反而有害。
肉不足菇来补，提高免疫力才能抵御H7N9
据《信息时报》报道，由于近期H7N9禽流感的出现，很多人都不吃家禽了。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出，肉类物质摄入少会导致必需氨基酸摄入不足，而通过多食菇菌可以得到补充。他介绍说，新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克，比日常餐桌上的绿叶蔬菜、瓜茄等蔬菜高2~3倍，而且菇类蛋白质中含有更多的必需氨基酸成分，必需氨基酸相对含量和比例结构更接近肉类。
对于平衡膳食，陈超刚也给出了具体的建议，一谷一荤，一素一菇是最佳的膳食结构，很多家庭的餐桌上往往忽略了一菇,建议市民日常可多吃金针菇。
专家肯定金针菇医学价值
针对陈超刚副教授的言论，《新民晚报》在后续报道中，认可了这一说法。在采访食用菌科研专家中国工程院李玉院士时，他介绍说：菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。
新西兰皇家科学院首席科学家、中国科协海外智库专家高益槐博士则认为，菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程，因此它天然合成的这种特殊的成分，特别是当中的一些医学营养成分，更加有利于增强体质。
两位专家都认为，金针菇及其他菌菇类是很容易被人体各种酶消化的食物，并建议大家购买金针菇时，应尽量选择工厂化栽培的生态菇，白色金针菇，粗纤维少，细嫩，营养安全指数最高。对于少数肠胃消化不良人群，建议切成小段后烹饪。
金针菇食材选用有讲究
农科院技术人员告诉我们，作为食材的金针菇挑选是有讲究的，并不是所有的金针菇都是合格的正规产品，如果选错了食材，不仅对身体无益，反而可能会有危害。
农科院技术人员介绍称，金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。
无论是哪个品种，都应挑选颜色特别均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。至于市面上销售的金针菇罐头，则应挑选正规厂家生产的，如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物，则可能经过特殊处理，不可选购。
盐渍对柠檬酸的含量是有要求的，含量符合标准的，对人体没有危害；如果使用过量，不仅金针菇的质量会大打折扣，甚至不能食用。药剂学专家称，长期过量食用含有柠檬酸的食品，会导致体内钙质流失，导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡，化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
正规厂家生产的金针菇原料为米糠，玉米芯，木屑，碳酸钙等，将原料根据做菌量的多少，按时间安排进行配料，混合装瓶杀菌一天。接菌及培养菌丝28天，去皮入栽培室1天，出芽8天，抑制6天，生长10天，采收4天，由工作人员按照菇的等级进行分类为大A级，削A级，B级，和C级进行包装。一个生产流程约60天。
对人体四大好处
降低胆固醇
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
缓解疲劳
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
提高免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
关于金针菇的产量十分巨大，并且金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地区都是很常见的。通过以上的介绍大家可以多吃一些金针菇还是很好的。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
金枪鱼肠味道真是赞，小编今天用它做一美味的早餐饼玉米金花鱼卷，配上黄瓜瓜和玉米，可解油腻，吃起来更香更营养。
【增强抵抗力玉米金花鱼卷】
主料：面粉100克、玉米粉33克、
辅料：玉米油5毫升、盐1克、水72毫升、金枪鱼肠1根、胡萝卜适量、黄瓜适量、苦菊适量、
步骤：
玉米金枪鱼卷做法步骤1.将玉米粉和面粉混合，加入盐和水。
玉米金枪鱼卷做法步骤2.边揉边加入点玉米油。让面团更滋润。
玉米金枪鱼卷做法步骤3.揉好的面团可以直接用，也可以略放置盖保鲜膜醒发一会。
玉米金枪鱼卷做法步骤4.黄瓜和胡萝卜切成细条，苦菊洗净沥水备用。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
玉米金枪鱼卷做法步骤5.金枪鱼肠提取取出解冻。（也可以用别的肉肠）
玉米金枪鱼卷做法步骤6.将鱼肠放在锅中，小火慢煎至熟透。
玉米金枪鱼卷做法步骤7.煎肠的同时，我们将面团分成四份。
玉米金枪鱼卷做法步骤8.取一份擀薄，与锅子大小差不多。
增强抵抗力玉米金花鱼卷
玉米金枪鱼卷做法步骤9.放在锅中，中小火慢烙两面起黄壳熟透取出。
玉米金枪鱼卷做法步骤10.烙好两张饼后，将鱼肠和蔬菜放在饼上，挤上点自已喜欢的番茄酱和沙拉酱。
玉米金枪鱼卷做法步骤11.慢慢卷紧卷起。我的饼较小，所以一张饼包不过来，我又边卷边接上了一张饼，共用两张饼。
玉米金枪鱼卷做法步骤12.美美的享用吧！外韧内鲜，嚼起来满口是肉！
增强抵抗力玉米金花鱼卷
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
增强抵抗力玉米金花鱼卷
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一款普通的家常菜，做法简单，炖出来的牛肉入味快又香，牛肉软烂吃起来非常香，接下来就跟小编我一起来了解这道食谱的做法。
【土豆炖牛肉】
【主料】
土豆3个、牛肉400g
【辅料】
生姜1块、大蒜5瓣、八角1个、陈皮1块、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、
花生油适量、料酒适量
【做法】
1.准备好原材料
2.牛肉切成小块
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
3.牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜
4.土豆切成小块，用清水漂洗一下
5.生姜、大蒜瓣稍微拍碎
6.焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫
7.锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
8.加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味
9.加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀
10.加入适量水，烧开
11.转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时
12.出锅了
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
小贴士
一：牛肉不要切得太小块，因为牛肉煮后会缩小很多；
二：牛肉焯水的时候尽量多放一些水，尽可能地去掉全部血水；
三：老抽只为了上色，不要加多了；
四：不要加盐了，豆瓣酱、生抽、老抽的量要掌握好，使其咸度合适
以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大 ,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
增强抵抗力食谱土豆炖牛肉
鸡肉、鱼 肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运 动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，增强免疫系统。镁则支持蛋 白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能 够继续进行训练。氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的 食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉、细肉片在滋味和口感上都不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
11.牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。
总结：在做这道食谱时，大家要注意了，切牛肉应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则牛肉不仅不入味，还嚼不烂。
哪4种食物可以增强身体抵抗力
生活中因为很多原因，比如天气温差大，长时间疲惫或者生病的时候，身体整体体质会比较差。多数人在这种情况下，都会吃一些药物或者休息来缓解这种情况，但生活中我们可以采用一些食疗来增强抵抗力，具体有哪些食物可以帮助我们呢?
冬瓜
在寒冷季节多吃一些冬瓜，不仅可以对疾病起到预防的作用，还可以增强身体的抵抗力。主要因为冬瓜的成分中含有很强的润肺生津功效，对消除水肿和缓解秋燥有着很好的作用。另外，冬瓜中的粗纤维还可以刺激肠胃蠕动，抑制体内黑色素的沉积。
白萝卜
从中医上来说，白萝卜有着通气、益胃的作用，同时芥子油可以促进肠胃蠕动，可以对事物进行完整的消化，并且可以级爱情能够人体的食欲。另外在身体抵抗力低下的时候，白萝卜中的丰富维生素可以帮助提高身体的抵抗能力，避免细菌的入侵。
山药
秋天的时候，多吃山药对身体好，尤其对女性好。山药有益肾气、强筋骨、健脾胃、化痰涎等功效。山药里含有大量人体所需的维生素和矿物质以及不同的维生素物质，这些特殊的物质都可以提高人体的免疫力。另外脾胃虚弱的人也可以多吃山药，因为山药中的淀粉酶可以加强脾胃的消化。
莲藕
藕是秋季产量最多的季节，莲藕对于身体来说，有着很好的清热补血的作用，主要是因为莲藕富含铁、钙等微量元素，维生素C和纤维素的含量特别多。
建议本身体质就就较差的人的，在生活中可以多食用一些这类的食品，不仅可以补充身体所需的物质，还可以调整整体身体的状态。但是小编在这里建议大家，如果是特殊体质的人群，在进食各类食物的时候最好咨询专家的建议。
抵抗力低易患病 通过饮食提升抵抗力
在平时的生活中，不少人都会出现抵抗力差的情况，这样的问题出现对我们的健康来说也会造成不小的影响，很容易患上各种各样的疾病，所以我们在平时就要注意方法提升抵抗力才行，那么具体我们可以吃什么食物来提升抵抗力，一起看看吧。
芦笋
芦笋是比较特别的一种蔬菜，也是现在很多人都爱吃的美味蔬菜，选择吃芦笋可以很好的补充营养物质和维生素，同时还可以帮助我们提升抵抗力，主要是因为芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖，是机体免疫功能的生物调节剂。
茄子
茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖的含量都极为丰富。特别是维生素E的含量非常高，而维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，因此就可以帮助我们人体起到提升抵抗力的作用，同时还能防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。而且茄子的吃法也比较多，最推荐大家吃的就是凉拌茄子，在天热时食用更佳。此菜不仅美味爽口，而且却有退烧作用，这是因为野菊花苦寒解毒，茄子本身亦是甘凉之品，也有退烧解毒功效。
在平时的生活中不少人都会出现抵抗力下降的情况，在这时候不少人都容易出现患病的情况，所以我们在平时就要注意方法提升抵抗力才行，上面给大家推荐的几款蔬菜就很不错，能帮助我们起到提升抵抗力的作用，大家不要错过。
抵抗力低容易患病 推荐饮食提升抵抗力
对于现代人来说，由于生活的不规律，这时候就很容易出现各种各样的身体不适情况，特别要小心出现抵抗力下降的问题，这时候就容易对我们的健康造成影响，所以在平时就要注意方法提升抵抗力才行，那么具体应该怎么做，看看吃什么比较好。
胡萝卜
胡萝卜可以说是我们最常吃到的一种蔬菜之一，而且在胡萝卜中的营养价值也极强，在胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，因此就可以帮助人体补充这些微量元素，同时有效的帮助我们提升抵抗力，而且常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。这样就可以很好的帮助我们解决可能出现的问题，胡萝卜所含丰富的β-胡萝卜素可阻止胆固醇在血管壁上的集结，保护脑血管，减少脑血管破裂的可能性。
苦瓜
苦瓜是味道比较独特的一种蔬菜，吃起来味道非常苦涩，所以很多人都不愿意吃苦瓜，但是实际上我们吃苦瓜可促进人体免疫系统的健康，所以我们经常食用，能够增强人体免疫功能。特别是在夏季的时候，由于夏日出汗较多，胃口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味觉，增进食欲，帮助消化，从而起到开胃消食的作用，自然对病人的康复有益，因此这是非常养生的一种滋补食物，大家不能错过。
上面就给大家推荐了提升抵抗力的蔬菜，选择吃这些蔬菜能够补充大量的营养物质，同时还可以帮助我们人体起到提升抵抗力的作用，因此我们在平时的生活中就完全可以通过吃这些食物进行养生，对我们的健康有非常大帮助。
孩子多吃些苦味食品增强抵抗力
俗话说，吃苦才能耐劳。人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。保持这种平衡，人的身体才能健康。但现在的少儿摄取的咸、甜之味过度，苦味偏少。并已引发许多疾病，造成幼儿体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应给孩子多吃些苦味食品。
一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。
二、苦味可清心健脑。苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。
三、苦味可促进造血功能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。
四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。
苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用。
