做菜乱放姜蒜椒会害死人
多少老人会养生。
“活动有方，五脏自和。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关养生保健的认识误区呢？下面是小编为大家整理的“做菜乱放姜蒜椒会害死人”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
葱、姜、蒜、椒，人称调味四君子,它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。
肉食重点多放椒
烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。
鱼类重点多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。
禽肉重点多放蒜
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
做菜时应该怎样放葱、姜、蒜、椒
葱、姜、蒜、椒，人称调味四君子,它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康（健康食品）大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。
1.肉食多放椒。烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。
2.鱼类多放姜。鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化（消化食品）。
3.贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。
4.禽肉多放蒜。蒜能提昧，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门
葱、姜、蒜、椒，人称调味四君子,它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。
1.肉食多放椒。烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能去毒。
2.鱼类多放姜。鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
3.贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。
4.禽肉多放蒜。蒜能提昧，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
养生保健话葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不光是烹饪菜肴的调味佳品，而它们的药用价值早已载入中国医药巨典《本草纲目》，千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病，价廉效着，显示出中国传统医药文化的宏大博深。
葱、姜、蒜不光是烹饪菜肴的调味佳品，而它们的药用价值早已载入中国医药巨典《本草纲目》，千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病，价廉效着，显示出中国传统医药文化的宏大博深。
葱： 葱，百合科植物，其味辛辣性温，入肺、胃经，具有解表散寒、通阳抑菌之功效。梁代陶弘景《名医别录》记载：葱可除肝中邪气，安中利五脏，杀百药毒。明朝李时诊说：葱乃释家五荤之一，生辛散，熟悉甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之。葱全身可入药，带须葱白外用能散寒发汗，内服可通阳止痛；而葱叶利尿、葱籽强壮，葱汁解毒。中医临床上可用葱白三根加生姜三片水煎服，治风寒感冒，发烧头痛；将葱白捣成汁滴汗时，用生葱白、生姜各15克与食盐少许捣成糊状，用布包好涂擦手心脚心、前胸后背及肘窝腋窝，可发汗退烧。婴儿感冒吐奶，可用葱白2至3棵切碎加入一小杯人乳中上屉蒸透，取乳汁分数次喂服，疗效极佳。小儿麻诊出不透，可用带须葱白捣烂敷在肚脐上，疹子很快出齐。另外，生葱捣烂外擦可治蜂蜇伤。
姜： 姜为姜科植物，根茎味辛性微温，气香特异，入肺、脾、胃经，有发汗解表，温中止呕功效。药用可分鲜姜、干姜和泡姜。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。说明姜的药用价值之大，范围之广。中医硏究认为，姜常用于外感风寒，痰湿犯肺或脾虚胃寒，水湿内停。将生姜捣汁冲服或煎汤内服，可解食鱼蟹中毒。由于姜辛散力较强，又有化痰止呕之功，配鲜竹洒水治中风痰迷、口噤不语等症。生姜煮熟后刺激性较小，能温中祛寒，可治胃寒腹痛。姜皮性味辛凉，有行水之效，临床配茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮等诸味中药可治皮表水肿。据药理硏究表明，生姜所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖，兴奋神经。姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用，大量服用可治口干、喉痛，吸收后由肾排泄，刺激肾炎发作，故肾病者甚用。干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，可治寒性吐泻，脘腹冷痛，肢冷脉微，痰饮喘咳。泡姜温中散寒，温经止血，用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。
蒜： 大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称：大蒜其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎；每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒；生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。
炒菜时放各种调料的最佳时间
糖
在烹调中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑制酸味，缓和辣味。如果以糖着色，待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒；如果只是以糖为调料，在炒菜过程中放入即可 ;而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时，应先放糖，后放盐。
料酒
料酒主要用于去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高时加入，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉；而新鲜度较差的鱼、肉，应在烹调前先用料酒浸一下，让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去，以除去异味。
醋
醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，软化蔬菜纤维，还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在两头,有些菜肴，如炒豆芽，原料入锅后马上加醋，既可保护原料中的维生素，同时又能软化蔬菜中的纤维； 而有些菜肴，如糖醋排骨、葱爆羊肉，原料入锅后加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前再加一次，以解腻、增香、调味。
酱油
酱油可增加食物的香味，并使其色泽更加亮丽，从而增进食欲。烹调时提倡后放酱油，这样酱油中的氨基酸和营养成分能够有效保留。
味精
味精能给植物性食物以鲜味，给肉食品以香味。当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。味精在70℃-90℃ 时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。需要注意的是，有些带鲜味的食物没有必要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等。
做菜时各种调料的妙用与禁忌
不知道你有没有这样的体会：饭馆里炖的肉特别香，饭店里的火锅底料特好吃，麻辣香锅特过瘾，吃了还想吃。可是在家自己炖的肉，吃多了就会觉得胃胀、不消化。其实，秘密就在调料上。一起看看，调味又能调养的调料都有什么吧。
调味加调养 做菜时调料的妙用与禁忌
胡椒yS630.CoM
胡椒作为调味主要用来解腻，多用于海鲜，而除了做调料，中医认为它确实可以入药。
胡椒性味：辛，热。功效：温中止痛，应用于肠胃有寒，脘腹疼痛、呕吐泄泻。
生活中也随处可以用到胡椒，胡椒防止衣物褪色：将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入水中，洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。
胡椒禁忌
胡椒不适宜人群：消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、上火。
调味加调养 做菜时调料的妙用与禁忌
花椒
胡椒和花椒不是一类植物，胡椒属于胡椒科类植物，花椒属于芸香科。用于调味，胡椒主要是解油腻，去海鲜的腥味；而花椒是除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。花椒还可以提炼芳香油，又可入药，还能加工制作肥皂。
花椒妙用
花椒在生活中有很多的妙用，这里有个花椒治疗脚气的小秘方：取花椒15g、苦参3g,煮水泡足40分钟即可。
扩展阅读
这种食物千万别吃害死人
现在很少有人用水果干、薯干等天然食物当零食，取而代之的是饼干、蛋糕、薯片等添加了大量糖及食品添加剂的现代零食。哪些零食营养安全?哪些零食我们应该远离呢?
你是零食依赖者吗?工作间隙要吃，周末窝在家里吃，心情不好时也要吃零食发泄现在很少有人用水果干、薯干等天然食物当零食，取而代之的是饼干、蛋糕、薯片等添加了大量糖及食品添加剂的现代零食。
哪些零食营养安全?哪些零食我们应该远离呢?
为此，健康时报邀请北京、上海、天津、大连、郑州、哈尔滨等地八位三甲医院营养科主任选出他们认为的最差零食，推荐他们常吃的健康零食，过一个营养健康的新年。
这种食物千万别吃
营养大咖们选出
零食该不该吃，关键要看吃什么、吃多少、什么时间吃。
适度地吃些零食既是一种享受，又可以提供一定量的能量和营养素，但现实情况是：超市里各种饼干甜点大行其道，很多消费者不了解膨化食品、蛋糕、派等现代零食的本质，也不控制食用频率，长此以往，就可能造成健康问题。
评选零食好坏，我们得先了解大家的零食消费习惯。健康时报记者随机调查了20名读者的零食消费习惯，结合各大网络销售平台上的热门销售零食，筛选出20种大家常吃的不健康零食，包括巧克力威化、蛋黄派、薯片/薯条、爆米花、果胶糖、肉脯/肉干、果冻、曲奇饼干、奶片、泡椒凤爪、话梅/果脯、鱼片、烤肠等。八位营养科主任立足营养健康角度，选出他们认为的10种最差零食。
薯片、汽水、果冻、果脯，这些零食上榜大家可能一点不奇怪，但很多人可能没想到，自己爱吃的烤肠、鸡米花、榴莲酥竟然也上榜了。事实上，这些食物跟薯片相比，有过之而无不及。
河南省人民医院营养科主任陈永春发现，现在很多人喜欢吃炸鸡、鸡米花，在街头出现的频率很高，吃起来香，食用方便。但它们是典型的高能高脂食物，儿童和青少年尤其喜欢吃，可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度，都应减少甚至避免吃这类食物。而且，很多是零散的加工点或小商贩制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。
这种食物千万别吃
最差零食前三甲
现代零食为了追求外观和口感，可能会加入盐、甜味剂、增香剂、色素等，香味更浓，更好吃，但却给健康带来隐患。
想知道哪些零食是营养大咖们最痛恨的吗?在以上10种最差零食中，专家们选出了他们心目中的前三甲：薯片/薯条、汽水等碳酸饮料、蛋黄派。
薯片、薯条是当之无愧的最差零食。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触，都知道薯片、薯条能量高，但我认为这还是次要的，关键是这类食物中含可疑致癌物丙烯酰胺，而且现在很多是大袋装的，孩子易多吃。空军总医院营养科主任景洪江也指出，除了丙烯酰胺，薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。而汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多，在营养专家眼里，远不如白开水。
估计很多人没想到，蛋黄派成了最差零食排行榜中的探花。事实上，蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型。如果让我选最差零食，蛋黄派和榴莲酥必须入选。大连市中心医院营养科主任王兴国解释，蛋黄派以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。榴莲酥中几乎没榴莲，靠榴莲香精营造香味，高脂高糖低营养。
烤肠虽然没有挤进前三，但营养专家们对它也是颇为反感。清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为，这种加工肉制品中真正的肉可能很少，而且，含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。
这种食物千万别吃
越是香酥可口越要少吃
零食依赖者越来越多，很多人吃零食来排解压力，另一方面，香酥可口的零食也满足了我们对口感上的需求。但不得不提醒大家，脂肪是制造美味口感的利器，口感越好的食物，越要当心它的脂肪含量。
就拿曲奇饼干来说，很多人只知道其口感好，却并不知道自己吃进去的是什么。曲奇饼干制作时要加入大量黄油，由此带来的后果就是，脂肪含量很高(有的达50%以上)，尤其是饱和脂肪和反式脂肪酸含量高。陈永春分析道。
过年过节，很多人喜欢买榴莲酥、椰蓉酥、凤梨酥、杏仁酥等各种酥类食品招待亲友，但这种酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加剂，高能高脂，但总体营养价值低，一定不能多吃。此外，也要当心口感太好的高纤或粗粮饼干。纤维饼干口感粗糙，但纤维非常善于吸收脂肪，放足够多的油，饼干自然就变得香酥可口了，但却失去了健康意义。
天然食物才是零食首选
哪些才是真正的健康零食呢?营养专家们给的答案虽不尽相同，但却有一个共同点，即酸奶、新鲜水果、坚果、干枣、葡萄干、柿饼等各种天然食物。
解放军309医院营养科主任左小霞分享了她的日常零食，酸奶、水果、豆浆、坚果等都是健康零食，两餐间食用为佳。可以自己做，兑些蜂蜜、加些果丁，美味健康。还喜欢将馒头切片，热锅不放油，烤成馒头干，吃着方便，又能养胃。
很多营养专家也偏爱坚果，天津中医药大学一附院营养科主任李艳玲告诉记者，她每天会吃一小把无糖无盐的坚果。如何健康吃坚果，复旦大学附属中山医院营养科主任高键给大家支了一招，我每天也会吃一把原味坚果，但一般市面上的原味坚果较少，能买到的就是原味核桃、原味花生和原味葵花籽。大家可通过网购买到进口的无糖无盐混合坚果，包括腰果、扁桃仁、开心果和美国核桃(碧根果)等。
这种食物千万别吃
家长们从小就要培养孩子健康的饮食习惯，健康吃零食，专家们给出三点建议：各种新鲜水果;胡萝卜、黄瓜、圣女果等可以直接生吃的蔬菜;适量原味坚果，多让孩子吃这些天然零食，远离那些高脂高糖的零食。
医生忠告9种毒零食，千万别吃！
卖菜的不吃自己卖的菜，卖鱼的不吃自己卖的鱼，反正做出来的自己都不会自己吃的
近日，成都市第一人民医院肿瘤科主任医师段萍说，她所收治的年龄最小的癌症患者仅有5岁，足以证明癌症的发病时间有年轻化的趋势。女童的母亲说没有患肝癌的 家族史，孩子平时身体也很好，只是从小就爱吃方便面、火腿肠，也喜欢喝可乐，平常爱吃零食。在我们医院住了半年，可惜最后还是没有救治过来。段萍说， 小女孩之所以患肝癌，与这些不健康的饮食习惯不无关系。
非营利性机构iearth爱地球发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指 出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶 (不包括矿泉水和自制茶水)。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。 其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。
1.方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
这种食物千万别吃
2.火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
4.果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
6.饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
这种食物千万别吃
9.薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠 5鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
随着人们对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系，像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等。由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。
三款中药类零食千万不能随便乱吃！随着人们对养生保健的关注，很多零食也开始与有保健功效的中药扯上了关系，像是阿胶枣、龟苓膏、凉茶饮料、茯苓饼、薄荷糖等等。
由于口感、营养和包装都比较有卖点，这些零食深受消费者喜爱。
但是，专家指出，零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，含有中药成分的零食，更要有所讲究，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。那么这些功能性零食，哪类人不能吃呢？
【龟苓膏清热排毒，胃寒、孕妇及经期人群少食】
龟苓膏可是历史悠久的传统养生零食了，相传最初是清宫中专供皇帝食用的。
正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。
这种食物千万别吃
龟苓膏很受年轻人喜爱，也是一些老年朋友喜欢吃的中药保健零食之一。有些白领整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏运动，饮食上又疏于科学调理，一不小心就会出现口干心烦、便秘等症状，对于一些爱美的朋友们而言，最难过的还是会引发面子问题痤疮。这一类人群比较适合吃龟苓膏，但一般一星期吃个二三盒就差不多了，不宜多吃。
专家介绍说，正是因为龟苓膏有清热排毒的作用，所以偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。有的报道说龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
【阿胶枣滋阴养血，胃热及消化不良者少食】
超市中有一种枣子特别受欢迎，尤其是女性朋友，这种枣的特别之处就是配有阿胶。
由于阿胶和红枣都有养血补血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多白领女性都会在自己的包里或者办公室放上一二袋，作为营养零食食用。专家指出，对于气虚或血虚体质的人群，经常吃些阿胶枣还是有一定好处的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。
但是大枣虽好，也不要多食，尤其是阿胶枣，吃得过多不利于消化和吸收，如果你是胃热或者消化不良患者，多吃滋腻碍胃，影响食欲，日久还容易上火，故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。
【凉茶饮料除湿去火，寒性体质及阳虚人群少食】
古时候凉茶一般是夏天消暑的佳品，但是如今几乎成了一年四季的中药类保健饮品。
这种食物千万别吃
为什么呢?主要和大家的饮食习惯和体质变化有关。比如很多朋友喜欢吃辛辣烧烤食品，但又怕上火，怎么办呢?有降火作用的凉茶自然成了他们聚餐的首选饮料。此外，由于工作繁忙，不少朋友有熬夜加班的习惯，这夜猫子做久了，体内的火也就多了，这个时候，凉茶似乎又成了应急饮料。
但凉茶终究还是中药性质比较浓的茶饮料，不能拿来当水喝，喝多了或者不适合喝的人喝了，会对身体健康有一定的损伤。专家介绍说，目前市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药，有清热除湿、滋阴去火的功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结等症状，但手脚容易冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症状。
做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？
葱姜蒜椒这四大调料俗称调味四君子的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。
蒜
之所以做肉要放葱姜蒜椒，是因为无论鸡鸭鱼肉，都会滋腻，而这四种调料的共同特点就是辛温、开胃和解腻。具体到每种调料，又各自有其不同的特点：葱能通阳、发散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒杀菌的作用，花椒则能温中气。虽然为温热之物，这四种调料也会入菜。
一天最多几瓣蒜
关于大蒜，坊间一直流传着很多谚语：大蒜是个宝，常吃身体好， 只要三瓣蒜，痢疾好一半可见，大蒜的功力非同一般。
东西虽好，吃起来是有讲究的
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释，对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。
吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出，夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要马上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？
牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。
做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
紫癜会死人吗
现在，很多患者都受到了紫癜的困扰。紫癜是一种非常顽固的皮肤疾病，要彻底根除是非常费力的。但紫癜如果不及时治疗的话，还有可能导致肾脏方面的问题，严重的还会导致肾衰竭。患有紫癜的患者有可能会出现消化道出血的现象，所以需要尽快治疗。那么，紫癜会死人吗？
1、紫癜会死人吗
一般是不会的。不过这个紫癜可以导致紫癜性的肾病，可能会导致严重的肾功能损害或者电解质异常导致死亡。过敏性紫癜是临床中良性的疾病，这种疾病导致的死亡概率很低，如果是累积到肾脏的过敏性紫癜，可能会导致肾功能的衰竭，累积到胃肠道，会出现严重的出血，没有及时医治，会危及生命。
2、过敏性紫癜传染吗
过敏性紫癜是特发性血小板减少，没有传染性，不用担心但是建议不要与其做剧烈运动，不要发生碰撞，避免出血。
3、过敏性紫癜的并发症
过敏性紫癜最严重的并发症是急性消化道出血和肾功能衰竭，这两种是会导致死亡的。4、过4、敏性紫癜的危害
过敏性紫癜患者大部分愈后很好，但是如果不及时治疗，可能会患上紫癜性肾炎，甚至导致肾功能不全或尿毒症，严重危害患者的身体健康。
5、过敏性紫癜症状
过敏性紫癜常会出现的症状有：皮肤痒且伴有出血点(紫癜)，皮肤紫癜分布在四肢皮肤伸面、近关节处以及臀部，双侧对称，高出皮肤，压之不退，初期多为鲜红色，渐变淡，可有腹痛、便血、尿血。严重的可反复发作。
6、过敏性紫癜的治疗
过敏性紫癜因其病因尚不清楚，所以并无特效治疗方法。过敏性紫癜的治疗主要是使用抗过敏药。过敏性紫癜患儿应避免过度活动，当本病累及皮肤以外的内脏时，可使用肾上腺皮质激素。尽管过敏性紫癜病情迁延，但多数预后良好，但前提是要及早诊断、及时治疗。
马蜂会蛰死人吗
马蜂是一种比较常见的动物，也是很多人都比较怕的一种动物。因为马蜂的蜂刺是有毒的，如果被马蜂蛰了的话，是会出现很多不适的症状的，严重者，甚至会出现昏迷不醒甚至是死亡的情况。所以在被马蜂蛰了之后，是一定要及时进行处理的。下面，就为大家介绍马蜂蜇伤的相关知识！
一、马蜂为什么能蛰死人
因为马蜂有毒.马蜂学名胡蜂，俗称马蜂、黄蜂，毒性很大，其蜇针的毒液含有磷脂酶、透明质酸酶和一种被称为抗原5的蛋白，被马蜂蜇伤后应及时处理。
二、马蜂到底有多毒？
1、组胺毒素，会导致患者过敏，出现喉头水肿及呼吸困难症状；
2、溶血毒素，这与被蛇咬伤后中毒类似，血红蛋白被溶解，患者尿液呈酱油色，会出现明显的肾衰状况以及严重的肝脏损伤；
3、神经毒素，会影响患者的神经系统功能，导致神志不清甚至昏迷。
三、被马蜂蛰了怎么办
原则如下：
1.马蜂毒呈弱碱性，可用食醋或1%醋酸或无极膏擦洗伤处。
2、伤口残留的毒刺可用针或镊子挑出，但不要挤压，以免剩余的毒素进入体内，然后再拔火罐吸出毒汁，减少毒素的吸收。
3.用冰块敷在蛰咬处，可以减轻疼痛和肿胀。如果疼痛剧烈可以服用一些止痛药物。
4.如果有蔓延的趋势，可能有过敏反应，可以服用一些抗过敏药物，如苯海拉民、扑而敏等抗过敏药物。
5.密切观察半小时左右，如果发现有呼吸困难、呼吸声音变粗、带有喘息声音，哪怕一点也要立即送最近的医院去急救。
四、如何预防被马蜂袭击？
如果在野外发现一只马蜂围着你转圈，就要小心了。这是马蜂在侦察，证明你已经接近蜂巢。这时候千万不要攻击它，否则它会发出信息激素，让别的马蜂支援。马上静止下来，等它离开是最好的方式。
晕血会死人吗
晕血在生活中是一件比较常见的现象，一般多发生在女性身上，出现晕血现象都是由于心理因素引起的，以前受过和血有关的刺激，加上身体承受能力比较弱，内心缺乏安全感，就很容易出现晕血的情况，不过晕血对身体的健康影响很大，轻则头晕心慌，重则昏厥。那么晕血会死人吗?
一、晕血的原因
1. 晕血是生理表现，更是心理现象
为什么会晕血?这跟人为什么看见“妖魔”会惊恐。人为什么会患焦虑症、恐惧症之类，是差不多的问题。
心理现象真是千奇百怪。恰恰有的人，看着鲜血很舒服。如那些经常在自己身体上划割直到鲜血流出，感觉到非常痛快的人。
晕血，是见流血之后的一种眩晕表现。从生理机制解释，这种表现是人在突发事件——“流血事件”下，精神受到强烈刺激导致神经血管系统的高度紧张，大脑部分缺血时的休克性症状。不过这种晕厥是一过性的。
其实，晕血更是一种心理现象，或说心理机制的作用更大些。因为，这犹如人突然目睹凶杀、灾难时会吓晕死过去一样。虽说是人体受外在刺激，但首先是精神被刺激，是精神高度紧张时的反应。而晕厥也并非是病理性的，看着一般性的鲜血流淌(有的人看见静脉抽血都晕厥)，也并非是目睹真正的流血冲突事件，所以这种情况下的晕血及程度，不能不说是跟个人的心理因素有关。
2. 晕血与内心不安全感有关
晕血现象，多半跟人的内心不安全有关。这种不安全的感觉，主要是指疾病和死亡恐惧的一种潜意识反应。
我们从象征意义来理解，血液意味着生命，血液流淌意味着生命在流失。看着鲜血流淌，犹如我们亲眼目睹着鲜活的生命在溜走，生命正在走向死亡。
精神分析告诉我们，死亡恐惧是人焦虑的本源。我们每个人都有对生命心存敬畏和对死亡心存恐惧的不安。只不过晕血的人，其潜意识的死亡焦虑比一般人更重而已。
3. 晕血是曾经恐惧体验的投射
晕血可能跟人曾经的恐惧经验相关。生活中有晕车、晕船、晕高空，这些晕就像伤风感冒。人们见惯不鲜，似乎很能理解，因它毕竟是人体处在高或快速旋转时，脑神经受到震荡失去平衡的反应。而晕血，人体并未接触什么，却在视觉触到血液时出现了晕厥，似乎有点不可理喻。
可以说，晕血完全是心因性的。其心理因素仍然是潜意识的。这多半跟当事人过去曾有过恐惧体验有关，比如在儿童时代经历过如身体创伤、生命危险，或创伤性流血，或目睹过重大的凶险性、流血性事件等。其事件在当时对孩子造成了惊吓、惧怕、无助等心理感受，而这些感受及事件会随时间的推移逐渐淡忘，但在逐渐淡忘的过程中，那种体验过的危险感犹如“创伤记忆”会沉淀在潜意识里。
那么，在以后的生活中;当面临带有风险性质的事情;或感觉有生命被威胁的情景时;他就会比一般人显得惊慌;容易唤起紧张、焦虑的情绪。
4. 晕血与个性有关
晕血现象，还跟人的过分敏感和认真的个性相关。
如果我们小时候，生活在一种严厉、高要求的关系环境，或者被灌输过“失一次血短命一年”、“流一滴血10个鸡蛋都补不起来”之类的概念，那么他今后就是一个拒绝献血的人，这并非他吝啬献血，而是他恐惧出血。我们也常见到这样的人，做事非常认真，甚至较真，如果见谁对安全很大意，他立马会千叮咛万嘱咐，如果是自己的小孩不慎被摔伤了，哪怕有一点小创伤、流着一小点血，他会大呼小叫、惊慌失措。
他们总是处处小心谨慎，似乎有着超强的安全意识，有过分的警觉性，通俗说显得神经兮兮的。实际上那是一种内心焦虑经验的习惯性反映，也可以说是从小到大所形成(为追求安全感和确定感)的一种固执、认真的个性特征。
5. 当然，晕血也可能跟体质差异有关。
二、摆脱“晕血”的困扰
对血有新的认识晕血，说明你潜意识惧血、厌血、排斥血，才有现实中的见血就晕，因此你需要对血有新的认识。
对血，你究竟怕它什么呢?仔细想，其实你是怕它的流失，而弄得好像是怕血本身。也可以想，是你一直以来有对血象征的风险意识，在表达自己怕创伤(怕死亡)的正常心理罢了。还可以想，人体若每年献血200毫升左右对身体的造血系统是有好处的，所以平常流一点点血，很好呀。
保持对血的亲近感我们越是惧怕的东西，越是要走近它、亲近它，畏惧感就越是淡漠。
某些东西本不值可怕(比如广场恐惧症，你能说是广场可怕吗)。往往是我们在事态开始时，那种不祥之感的心理负面暗示，和所形成的抵抗不祥感觉的态度，才强化了莫须有的对某东西的可怕。
所以，消除对“晕血”的困扰，可以从接近血液做起。先练习在想象中接近血:通过想象唤起血液的场景：如输血、抽血、创伤流血等情景，想象自己能触摸血液、清洗血迹、包扎流血的伤口等，这叫意象疗法。
经常这样练习，可增强抗晕血焦虑的心理耐受力，并可增强能接触血液的力量感。
之后，需要在现实中逐步练习，观看流血的场景：如在献血场合欣赏别人献血的过程，如遇到自己或陪同亲人看病时验血，尽量能看着医生操作，尽情感受电视电影里的流血场景，若遇到谁受小创伤流血，尽可能亲自擦拭血迹或包扎。
用平常心对待如果晕血确实给你带来了困扰，最重要的是以一种平常心对待，即这样思考：生活中充满了晕的现象，谁都有对某物发晕的毛病，本无大碍，你不过是晕血嘛，小事一桩。
甲亢会死吗_甲亢会死人吗
甲亢是甲状腺疾病的一种，有很多人身体内缺乏碘元素就会导致甲状腺分泌促甲状腺激素不足，从而产生很多症状。得了甲亢会对人体的心脏血管系统造成很大的损伤，除此之外，甲亢还会抑制很多细胞的分裂和分化，有可能还会导致人们贫血。那么得了甲亢会死人吗？下面来看一下吧。
甲亢是一种危害很大的疾病，可能有不少的朋友对于它的危害并不是十分了解，今天就为大家介绍一下甲亢会死吗，甲亢存在哪些危害，希望可以让朋友们对此有些了解，重视起该疾病来。
1、甲亢对心血管系统的损害：甲亢会导致心动过速、心律失常(如早搏、心房纤颤等)、血压升高、心脏增大、心力衰竭、心绞痛、心肌梗死等甲亢性心脏病。甲亢的病程越长，甲亢性心脏病发生的可能性越高，且甲亢治愈后甲亢性心脏病需更长的时间才能恢复，个别病人甚至不能恢复正常。心房纤颤还可产生血栓，当血栓脱落时，则可导致大脑栓塞，并引起瘫痪。
2、得了甲亢的危害会导致肝脏功能受损、肝细胞坏死变性、转氨酶升高、肝肿大、胆汁淤积性黄疸、胃肠功能紊乱、极度消瘦等并发症;
3、甲亢会导致白细胞减少、贫血、血小板减少;
4、甲亢的危害会导致男性导致性欲减退、阳痿、精子数量减少、不育及乳房发育。甲亢会引起月经紊乱、闭经及不孕等表现，即使怀孕后也易产生胎儿发育不良、早产、流产、胎儿发育不良及死胎;
5、甲亢导致肌无力、肌肉萎缩等并发症;
6、甲亢对精神、神经系统的损害：甲亢会让人引起幻想、躁狂症、精神分裂症、抑郁症、全身震颤等并发症。轻度甲亢患者影响学习、工作和生活，严重甲亢的危害可引起甲状腺危象，全身衰竭等严重后果，甚至死亡。长期甲亢控制不好的病人，全身各个脏器受到影响，功能衰竭，全身营养不良，很容易发生感染。在外因(感染，劳累，各种应激)作用下，会发生甲亢危机，表现为高热，腹泻，瞻妄甚至昏迷，合并心衰，休克和黄疸者，预后不佳，死亡率较高。
