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【导读】杨梅酒的酿制方法，杨梅酒，我们知道杨梅酒就是采用了杨梅加上白酒和冰糖酿造而成的，杨梅酒有非常高的营养价值，杨梅酒有很好的养生保健功效。常喝杨梅酒能够提高我们的抵抗力并且能够预防高血压和癌症，那么接下来我们就一起来了解下杨梅酒的酿制方法吧。
杨梅酒的酿制方法
1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍；
2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅；
杨梅酒的酿制方法
3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出；
4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅；
5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干；
杨梅酒的酿制方法
6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖；
7.最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
