上班族午餐需要补充的营养
上班族养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的上班族午餐需要补充的营养，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
一日三餐中，最为重要的就是午餐。但是，对于工作繁忙的上班族来说往往午餐就会随意凑合，这样久而久之就会影响到你的健康状况哦。今天，就来为大家科普一下上班族午餐不能少的营养元素和食物都有哪些吧。
上班族午餐应有哪些营养
优质蛋白质：研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
粗粮：粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。
水果和蔬菜：果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素，午餐增加果蔬可以使营养更全面。
下面再来一起看看什么食物适合午餐吧。
上班族午餐应吃的5种食物
西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C 及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
鱼肉。鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率很高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入过多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
洋葱。洋葱几乎不含脂肪，营养价值丰富。含有前列腺素A,具有预防血栓形成、防止血压升高、降低胆固醇的作用。
豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老.
圆白菜。圆白菜也是十字花科蔬菜，维生素C 的含量很丰富，同时富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
上班族的午餐一定不能马虎哦。
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适合上班族的营养午餐盒
从周一到周五对于很多上班族来说是很难的，因为有很多是人为上班吃什么，尤其是午餐吃啥？对于很多上班族来说，午餐可能就是随便吃！小编提醒大家，作为一天中最重要的一餐，午餐的价值不容忽视，今天我们就来了解一下如何做营养午餐盒！
俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。但要做到三餐均衡营养还真不容易，尤其是很多人认为晚餐比较重要，对于匆匆忙忙的那顿午餐，往往是随便一些，应付了事。
随着人们健康意识的提高，加上食品安全问题频发，即使嫌麻烦,办公室白领们也被迫自带饭盒.但是，好油好米好食材是否就等于营养100分？自己做是否就意味着健康？
羊城晚报记者调查发现，大多广州白领午餐的标准就是快,最好能10分钟搞定,让白领在紧张的中午时间能挤出一小段休息时间。即使是自带饭盒，也是务求简单快捷：都是头一晚准备后放冰箱，中午再拿出来叮一叮,或者用现成的水果、方便面、零食等充数;有些工作狂甚至忙碌于工作而不吃午餐。
No.1:水果饭盒
构成：紫薯一只，约100克，桔子一个，苹果半个，圣女果两颗，现泡黑乌龙茶一大杯。
在珠江新城西塔上班的Linda最近为自己订下了减肥计划：一天三餐，其中两餐--一顿是粗粮一顿是水果。紫薯是早餐，因为一早忙着做报表，现在连午餐一起吃。Linda说。这样的搭配她连续吃了一个多月，成绩很好，减了3公斤。
营养分析：粗粮和水果提供丰富的膳食纤维和部分维生素，是控制体重的优秀食品，但午餐总能量太低，缺乏必要的优质蛋白质和适量的脂肪。
健康诊断：容易发生贫血，体质虚弱，低血糖。
No.2:方便捞面
构成：方便面，薄荷叶，芝麻酱，番茄酱，辣酱。
都说吃方便面无益，当老师的张小姐自创了一种三色捞面作为应急午餐.材料还是方便面，但是我加入了清热的薄荷叶，酱料也是自制的，就会健康很多。张小姐告诉记者，酱料事先在家里就做好了，烫个方便面不过几分钟，十分适合像她这种又忙又赖的人。
营养分析：方便面提供充足的碳水化合物和适量的脂肪，充足的能量，维持机体正能量，但食物较单一，优质蛋白质和维生素、矿物质、纤维素不足，是不均衡的午餐。
健康诊断：容易发生便秘，容易发生微量营养素缺乏疾病。
No.3:自家制肥叉饭
构成：鸡蛋两只，五花肉300克，菜心适量，外卖虫草花炖肉汁。
在企业上班的强哥是个典型的吃货，无肉不欢.强哥最拿手的是自制肥叉,一周5天起码3天的主角都是肥叉。还未到40岁的他已经提早发福.
营养分析：高脂肪高能量的午餐。鸡蛋的胆固醇含量特别高，五花肉的脂肪尤其高，还有叉烧酱、老抽、白砂糖、蜂蜜等富有高含量的糖和盐。
健康诊断：容易发生肥胖病、血脂异常和高血压、糖尿病发生的风险增加。
No.4:爱心三文治
构成：面包片涂上黄油，奶酪涂一层法国芥末，西红柿片撒上盐。花生酱上可以滴一些蜂蜜。
全职太太菲菲是个西餐控,每天，菲菲都会为丈夫烹调一份西式午餐便当，而方便易携带的三文治就是最常见的菜式之一。我通常做两个三明治给先生做工作午餐。一个奶酪三明治，一个花生酱香蕉（或苹果）三明治，他可爱吃了！菲菲说。
营养分析：缺少一点蛋白质，若添加肉片或鸡蛋会更好。适当增加多一些蔬菜水果。面包可以选择纯麦面包更健康。
健康诊断：营养相对均衡，属于较理想的午餐。
午餐，你吃好了吗？
上班族每天能量消耗非常大，不吃或少吃午餐对我们的身体危害非常严重。对此，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师、广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会主任委员陈超刚副教授指出，实际上，午餐才是最重要的，它在一天三餐中为整天提供的能量和营养素都是最重的，分别占了40%;对人在一天中体力和脑力的补充，起了承上启下的作用。午餐吃得好才能让身体各项机能高效运行，一天的工作也就随心所应。
陈超刚强调，午餐不仅仅是吃得饱，还得吃得好：比如，有的人重口欲，喜欢光吃肉类而不爱吃米饭，这样就会使蛋白质摄入量长期偏高，再加上不控制用油，或多吃一些高脂食物，使脂肪摄入量也一直偏高，长期下来，对心脏健康构成极大威胁。
人的身体自我调节能力很强，一两餐吃不好看不出什么问题，但一两年、三五年下来，早晚会出问题：疲劳、失眠、腰酸背痛、手脚麻木等一系列亚健康症状甚至糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等出现时，为时已晚。他说。
如何吃好午餐？陈超刚建议：合理搭配、不宜太饱。主食一直被认为是致肥祸端而被减肥人士所忽视，对此陈超刚解析，午餐不吃主食，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。
陈超刚表示，午餐要吃饱，但也不能吃得过饱。这是由于进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。如何才算不太饱?他表示八分刚刚好:吃完了没有感觉撑，感到还可以再吃一些，这就是八分饱。
营养师推荐：午餐饭盒标配
123比例:即食物分量的分配：六分之一是肉或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉，三者比例是1∶2∶3;三低一高:低油、低盐、低糖及高纤维。
--足够的碳水化合物
午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，量宜在75克至150克。
除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。
--高质量的蛋白质
蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、蛋、豆制品，尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等，分量在75克左右比较适当。
--维生素、纤维素不可少
维生素和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。
饭盒不该装的食物：
海鲜、绿叶蔬菜、油炸食物
带饭最大的缺点是经过一上午时间，食品中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带海鲜。
此外，各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人出现程度不同的中毒症状。而含油脂和糖分较高食物如油炸、爆炒的菜式也尽量少带。
最营养科学的午餐饭盒是早上制作的，但对于忙碌的上班族来说，早上别说亲自下厨做午餐，就连正儿八经地吃上一顿丰盛早餐都是奢侈！那么，如果头一天晚上做的饭菜能不能坚持到第二天中午还能保持有营养。
早中晚的饮食是不容忽视的，如何吃好喝好是我们大家都应该关心的问题，还要吃的安全，所以大家先从营养午餐盒开始吧。
上班族营养早餐
一日三餐中早餐是一天之中最重要的一餐。如果你想保持身体健康维持身体机能，必须以正确的方式进食早餐。有研究认为不吃早餐会减少人的寿命，所以我们大家一定要对早餐有重视的态度。
别吃太快：吃早餐有助于促进新陈代谢，不仅如此，还可以帮助你确保不会因为对食物的渴望，而打乱午餐及晚餐的摄取。在早上醒来后不久尽快用餐，可以激发身体燃烧脂肪的潜力哦！
吃到满足：不吃早餐，会让你更可能被压力逼到崩溃，而如果有食物带来的营养可以慢慢消化，则能够帮助你在整个上午都处于满意的状态。高纤维、高蛋白质早餐是不错的选择，能够增强饱腹感和活力。需要注意的是，早餐要远离过多的糖分。
控制热量：虽然一个丰盛的早餐是你所需要的，但千万不要做的太过火，尤其是要注意卡路里的摄入，最好常备一个卡路里表单，对照一下你所吃下去的食物会为你带来多少热量，并注意控制在合理的范围。
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后马上就进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
提示：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负 担，对身体有害无益。 在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。
提示：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
工作繁忙的上班族，常常会因为时间关系无法吃好早餐，这样的现象不仅不利于减肥，还会影响减肥效果。那么上班族减肥如何吃早餐呢，下面就为大家推荐4款方便快捷的营养早餐吧！
牛奶是很多人早餐的必备之选，不少人在选择时经常把纯牛奶和早餐奶混为一谈，但二者其实是有区别的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分，但配料和营养成分不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。
提示：相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。
相比较为西化的牛奶加鸡蛋,中国传统的油条加豆浆受到更多人的喜爱，但油条加豆浆的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
提示：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。
一、水果酸奶
材料：橙子一个、酸奶300毫升
做法：用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。
功效：帮助肠胃清除体内垃圾，适合夏季减肥。
二、玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，红薯30克。鸡蛋，葱花依据个人喜好添加。
做法：
1、玉米面对入凉水搅开至没有疙瘩才可。
2、烧好开水，将玉米面倒入，把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒，花生米稍微捣碎、放进去，撒上盐，小火煮10~15分钟。
3、再打一个鸡蛋搅散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
功效：不仅可以填饱肚子，营养也很丰富。
三、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效：这道羹味道虽好，可以要注意不能一次吃太多，要不然会造成热量过剩。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
温馨提示最好买生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹时不可过量，建议每天喝一小碗即可。食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖。
四、花生炖牛奶
材料：花生100克，银耳30克，牛奶约1500毫升。另备冰糖和枸杞适量。
做法：
1、将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。
2、锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。
功效：相信很多人都喝过花生牛奶，自己做的可能会给你不一样的感觉。
小编介绍的上述美味又健康的营养早餐，大家不妨试试，因为每天早上花上几分钟来准备这些早餐，既能维持我们的身体机能，更主要的是可以促进我们的健康长寿。
专家建议上班族自带午餐
很多公司都没有提供午餐的食堂，所以大多数上班族都会选择在外面吃快餐。实际上，专家建议，最好是能够自带午餐，这样才能摄取到充足的营养。
一般自带的食物有：水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。
午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。米饭是最好的主食，如果能在加入优质的植物蛋白的豆制品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、莲藕等含纤维素比较多，除此之外，还可以选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟即可，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪较少的肉类，如牛肉、鸡肉等。
所需饭菜在烹饪好晾凉之后立即加盖，放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱。午餐时，用微波炉充分加热后食用。
另外，午餐半小时前，最好吃少许水果。饭后，再喝点酸奶，促进消化。
不该带的食物有：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。
自带午饭最大的缺点就是经过一上午的时间，食物中的营养流失比较严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易滋生腐败变质。
各种绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人进食后出现不同程度的中毒症状。另外，也不要待剩饭、剩菜，因为它们更容易变质。
上班族自带午餐6项注意
现在，很多上班族自带午餐（盒饭），以应对日益糟糕的食品安全问题。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的。所以，在列出自带午餐若干注意事项之前，我们有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比到街边食店或者预订快餐公司的盒饭要好一些。这个好，不仅仅指节省金钱，更指营养安全。
但既然我们讨论的是，自带午餐的注意事项，那么以下建议有助于提高自带午餐的营养品质，并把风险降至最低。
1.最好办公室有冰箱（冷藏储存）和微波炉（加热）。如果两样都没有，就得用那种保温性能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭最好放冰箱冷藏，并在食用前加热。没有冰箱，至少也要有微波炉（或其他加热措施）。
2.饭（主食）和菜肴分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。 3.不要带绿色叶菜。绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐（由硝酸盐转化而来）。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到最佳，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以多带一些水果。
4.薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。蔬菜类菜肴最好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以尽量缩短存放时间。
5.肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放。鱼类菜肴放置时间一长，腥味就会加重。
6.菜肴要彻底炒熟，或者干脆炖煮，以彻底杀灭细菌，延长安全存放时间。另外，不要用吃剩下的菜肴装盒饭，要用新做的菜肴（没有被筷子或唾液污染）。
上班族自带午餐须注意的事项
现在，很多上班族自带午餐(盒饭)，以应对日益糟糕的食品安全问题。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的。所以，微微健康网小编在列出自带午餐若干注意事项之前，有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比到街边食店或者预订快餐公司的盒饭要好一些。以下建议将有助于提高自带午餐的营养品质，并把风险降至最低。
1.最好办公室有冰箱(冷藏储存)和微波炉(加热)。
如果两样都没有，就得用那种保温性能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭最好放冰箱冷藏，并在食用前加热。没有冰箱，至少也要有微波炉(或其他加热措施)。
2.菜肴要彻底炒熟，或者干脆炖煮，以彻底杀灭细菌，延长安全存放时间。
3.饭(主食)和菜肴分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。
4.薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。
蔬菜类菜肴最好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以尽量缩短存放时间。
5.肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放。鱼类菜肴放置时间一长，腥味就会加重。
6.不要带绿色叶菜。
绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐(由硝酸盐转化而来)。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到最佳，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以多带一些水果。
以上内容就是针对上班族自带午餐须注意的事项来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
上班族快速补充能量的方法
时间总是过的很快，一上午的忙碌工作结束了，中午的时候可以去休息一下，对于这种快节奏的生活方式，有些上班族能够坚持住，有些上班族就体力不支了，那么，上班族快速补充能量有什么方法?接下来天然养生专家为大家介绍，一起来详细的了解下吧。
繁重的工作任务压下来，上班族工作会感觉很累，但是不好好的努力工作是不行的，为了生存工作任务在大也要完成，这时候可以给自己补充能量，改善自己疲劳的状态。自己的状态调节好以后在去更好的工作。天然养生专家说坐在办公室里上班的跟祖辈和父辈扛着锄头做体力活不一样，因为上班族是靠脑力工作的，脑力消耗的是蛋白质，体力活消耗的是碳水化合物，所以要补充一些含有蛋白质的食物。
蛋白质是生命之源，在名人名言中恩格斯说过，没有蛋白质就没有生命，人体是不能够缺少蛋白质的。因此补充充足的蛋白质对工作者非常重要，只有补充了蛋白质上班族的精力才会更佳的旺盛，才能够有好的状态去工作，蛋白质的食物有很多，可以从正餐上获取，也可以从一些零食中获取，天然养生专家介绍含有蛋白质的食物有肉类(牛、羊、猪、狗肉等)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鹌鹑等)、牛奶和酸奶、干果类(松子、杏仁、开心果等)。
上班族快速补充能量的方法介绍到这里，相信大家都看到了，天然养生专家说能够及时的给身体补充蛋白质，可以帮助上班族更好的工作，如果您在工作中压力大、任务量大，那就在感觉累、体力不支的时候吃一些含有蛋白质的食物吧。
上班族应如何增肥 午餐营养吃很重要
早餐是金，午餐是银，晚餐是铜。固然大局部人都晓得午餐占全天能量的40%，对一天的工作起着承上启下的作用，但是由于客观条件的限制，午餐不断让上班族头疼，很少有人可以做到营养平衡。那么上班族午餐怎样吃?
其实，上班族只需懂得一些弥补的方法，就能让午餐变得有营养。
盒饭族午餐怎样吃：打一个电话就能有人送来快餐盒饭，对忙碌的上班族来说确实便当。但是盒饭从制造终了到送到人们手里，中间时间比拟长，蔬菜的营养素损耗较大。弥补法：倡议每天自带水果作为补充，最好在午饭后1小时左右吃，绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。至于盒饭族中的爱面一族，能够自带卤蛋、即食豆制品和新颖的西红柿、黄瓜来补充蛋白质、、维生素和纤维素摄入量的缺乏。
嗜辣族午餐怎样吃：麻辣香锅、红油火锅、香辣烤翅……趁午休时间，召集几个嗜辣的同事一同过瘾大吃一顿的确开胃又开心。但是食辣过多，不只会刺激胃肠黏膜，还可能惹起上火、等病症。弥补法：一定要选择寒凉性蔬菜比方苦瓜、苦菊菜、莴笋等搭配食用，以降低麻辣食物过多惹起的火气。回到办公室后能够吃些含有机酸、纤维素等物质丰厚的酸味水果，以加速胃肠爬动，协助常食辣椒的人滋阴润燥，其中柚子就不错。还能够喝杯绿茶，既提神又降火解腻。
零食族午餐怎样吃：多为年轻女性，主要是想图便当，仅以零食和水果充任午餐。这是一切午餐类型中最伤身的。摄入的营养缺乏，久之可招致，免疫力降落;不规则的饮食习气还容易形成身体代谢紊乱丢了安康。弥补法：应选择营养价值高、易消化的零食，如10-15粒坚果、一包燕麦片、一杯酸奶或是一个水果、一小块黑巧克力。另外要留意，吃零食不能影响正餐，零食只是用来补偿三餐食物的摄入缺乏。
食堂族午餐怎样吃：单位食堂卫生及饭菜质量比拟有保证，也能够吃到新颖的绿叶蔬菜。如为自助式，选择食物的种类数量是关键，一份主食、一份肉类或鱼类、一个水果、三份蔬菜，足以对付下午活动所需的能量。如为点餐，菜肴可能比拟单一，容易吃腻。弥补法：午餐前半小时吃些水果开胃，饭后喝点酸奶促进消化，这对吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易的上班族来说，十分有益。
上班族的福利 上班族的减肥食谱
对于很多女性朋友来说一天可能会在办公室坐上八个小时甚至更多时间，慢慢地大腿会越来越粗壮。小编现在就教你拥有纤细美腿。那么一起来看看小编推荐的食谱吧！
适合上班族的瘦身减肥食谱
1、黑豆浆
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：
①将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。
②将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入豆桨机里搅碎。
③用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
2、水果酸奶
材料：橙子1个、酸奶（无糖）300毫升。
黑豆浆
做法：
把橙子压成汁、混合酸奶即可。
能帮助肠胃更好地清除体内垃圾，很适合春季减肥食用。
3、玉米面糊糊
材料：玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，红薯粒30克。鸡蛋、葱花各适量。
做法：
①玉米面对入凉水（倒水要往碗的中心处倒）搅开至没有疙瘩。
②倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米（把整颗的花生米切碎些）、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐，小火煮10~15分钟。
③再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
瘦身小编tips:黄豆洗净，炒至九成熟，倒进煮好的糊糊里焖一会，可增香。除上述材料外，还可自由搭配，放些土豆、南瓜、胡萝卜、猪肝、猪腰等，不过品种不要过杂。此外还可伴些榨菜、咸菜等佐餐。
水果酸奶
4、番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝3片。白糖适量。
做法：
①番茄洗净去蒂切成块状备用；菠萝洗净切成块状备用。
②将番茄、菠萝放入果汁机中，倒入白糖，再加入适量水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。
5、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，苹果1个、菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量。蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量。
做法：
①哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘；把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中。
②加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀。
③樱桃放入加以点缀，最后加入草毒汁即可。
6、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：
①核桃仁、松仁用油炸熟。
②取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。
瘦身小编tips:食用这道汤羹的时候不可过量，建议每天吃三四勺即可。否则有可能热量过多引起肥胖。
7、牛奶炖花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量。
做法：
①将银耳、枸杞子、花生米洗净。
②锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即可。
牛奶炖花生
瘦身小编tips:花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可边喝汤边吃银耳、枸杞、花生。
8、柠檬汁拌苹果
材料：苹果100克蜂蜜、柠檬汁、秋梨各适量。
做法：
①苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。
②柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。
③将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。
瘦身私房菜 凉拌黑木耳
凉拌黑木耳的减肥原理是什么呢？下面，就为你介绍黑木耳是怎么起到减肥效果的。
一、凉拌黑木耳的减肥原理
黑木耳在煮熟以后，大约含80%的水分，剩余的是果胶、多糖、蛋白质，所以黑木耳是属于填饱肚子又没热量的一类。
黑木耳具有排毒养颜的功效，可以治 便秘 ,帮助身体排出毒素，让皮肤更有光泽。
二、凉拌黑木耳的做法
1.准备材料：木耳50g,红椒1个，香菜1把；盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
2.泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。
3.洗木耳：清洗干净，撕成小朵。
4.焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。
5.切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。
6.配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。
7.拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。
女人如何吃出性感美腿
女人多吃哪些食物能吃出性感美腿？有很多食物让你美腿，下面，为大家详细的分析具体的能够帮助美腿的食物。
1. 冬瓜是常见的能够帮助美腿的食物 低热量、低脂肪、高水分。功效：清凉解渴/消暑解毒/利尿消水肿
冬瓜的性味甘淡而凉，属于低热量、含水多的蔬菜，脂肪含量亦低，是夏天极好的蔬菜。因为具有利尿作用，所以可以消除水肿和上火，同时还具有清凉解渴、消暑解毒、除烦躁、止喘咳等功效。
2. 美腿的食物还有薏仁 中国自古的保健食品。功效：瘦身消脂/利尿消水肿/改善肌肤粗糙
以薏仁烹调的代表菜非四神汤莫属，除此之外，很多人也将薏仁运用于杂粮饭、甜食汤品、健康食品、补品等料理上。薏仁含有颇为丰富的氨基酸、维他命等物质，可促进新陈代谢，改善血液循环，并能利尿消水肿，滑肠通便秘，瘦身消脂，并有助于肌肤的保养。
3. 绿豆 豆类中营养价值名列前茅
功效：消肿解毒/解暑热、去烦燥
小小一粒绿豆，在众多种类的豆子当中，营养价值名列前茅喔！性味甘寒的绿豆最受称誉的是~具有良好的清热解毒及消暑作用。不过，绿豆因含有较多的碳水化合物，所以热量并不低喔！要小心~.
4. 芦笋 低脂、多纤维、零胆固醇
功效：抗氧化/ 养颜美容 /消脂瘦身
籚笋是低脂、多纤维、零胆固醇的优质蔬菜，同时还是天然维他命A、C、E的好来源，能有效防止血栓，防范心血管疾病，减少致癌机率，是能减少文明病、抵制癌症的抗氧化食品，同时有养颜美容、消脂瘦身的附加效益。
5. 南瓜
功效：预防癌症、 感冒 、贫血/增强抵抗力/改善便秘
因为饮食习惯的影响，我们对南瓜的接受程度不比欧美国家。其实南瓜的营养很丰富喔！夂懿匪馗呔庸侠嘀冢麬、B1、B12、C等也有一定的含量。能补中益气、补养脾胃、增强抵抗力、改善便秘、抗氧化、预防成人病及癌症，并有调节血糖与帮助细胞再生的功效。
上班族必备五款减肥早餐食谱
以下几种热乎乎的营养早餐，可供选择食用，一般都是只需10分钟左右就能做好了的哦。必须熬夜的如果实在起不了床，有些可以在前一晚做好，第二天加热就行啦。
一、牛奶燕麦片饮
材料：燕麦片，葡萄干，黑巧克力。
做法：
1.将水煮开，放入适量快熟燕麦片，煮3分钟左右即可（建议做得稀点）；
2.加入葡萄干、杏干等，搅拌后加入白糖，倒入适量鲜奶；
3.加黑巧克力3小片，巧克力全溶解后关火，即可食用。
燕麦和鲜奶搭配，营养价值很高，是熬夜后的最佳食品。
二、枸杞桑葚粥
材料：杞子5克，桑葚子5克，淮山5克，红枣5个，粳米100克。
做法：将上述原料一起熬成粥即可食用。
此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，淮山、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐，既能消除视疲劳症状，又能增强体质。
三、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。（可依个人喜好加减）
做法：上述材料洗净，放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。熬夜看电视时可以泡一杯枸杞菊花茶来喝，能缓解眼睛疲劳的症状。
四、玉米或玉米羹
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。
做法：将材料用开水冲饮即可。
如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。很多人对玉米都有一个误解，觉得玉米淀粉含量高，不适宜拿来作为减肥食品。其实玉米是很适合减肥人士食用的，它营养丰富且粗纤维，减肥功效显着，而且玉米的价格相当便宜，可以说玉米是一种健康又便宜的减肥食品。
五、肉末芹菜粥
材料：芹菜、猪肉末、剩余的米饭一碗、清水适量、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1.芹菜切碎，准备好猪肉末以及米饭。
2.锅内放入适量的水，加入剩余米饭，大火烧开后，转小火加盖煮10分钟。
3.加入猪肉末煮至熟。
4.最后加入芹菜碎，调味出锅。
此粥特别之处在于可用前一天晚上的剩饭做，省时方便有效果！
其实按照科学理论，早餐的安排应该基于一个原则：保证淀粉类、优质蛋白质、蔬菜水果三种食物全面摄入。对减肥者来说，一天最重要的关键在于早餐,早餐绝对不能省。而适度的油脂，会帮助你瘦得水水亮亮的。每天早起十分钟，吃一份早餐，读一份报，然后走路上班当作早锻炼（当然是指有条件的人哦），不仅有利身体健康，而且也将帮助你以最佳的状态投入到一天的学习、工作之中，为你的学业、职场加分。
上班族吃午餐试将馒头换米饭
对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。在写字楼比较集中的区域，大部分人选择出去吃盒饭或叫外卖，也有小部分人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。
其实对于疲劳的上班族来讲，午餐吃馒头比米饭更适合。虽然在淀粉和脂肪含量方面，两者不相上下，但酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。馒头的蛋白质含量高于米饭，钙含量是米饭的9倍，且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等。
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳，而馒头丰富的B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解，而馒头的钙含量明显比米饭多。
若是用小麦粉、玉米面、荞麦粉、豆粉混合发酵成杂粮馒头，尚有一定的辅助降脂、降糖、降压的功效。
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上班族午餐千万别吃这些食物
作为上班族，从早餐到午餐，几乎是争分夺秒的，只有晚餐才能够享受到一顿丰盛的食物。前不久，就有新闻报道了一个年轻的企业女文案，和大多数上班族一样也是早九晚五，却因为饮食的不当，患上了胃癌。因此，上班族在为事业拼搏的时候，也要注意健康饮食，以免疾病上身。
大多数上班族的午餐时间都很短，有的甚至中午没有休息，吃完午餐又继续上班了，因此午餐都是马马虎虎，随随便便的解决了事，根本就谈不上坐下来慢慢品味食物的味道，有时候也许根本不知菜味！而且，很多的外卖都是不健康的，而且价格也不便宜，下面我们就来看看上班族午餐最好别吃哪些食物。
一、米皮、面皮：
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推（或打）成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配，以使营养均衡。
为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入速溶蓬灰和硼砂（化学名四硼酸钠），有口号是这样讲的蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱！.其实速溶蓬灰和硼砂都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。
二、麻辣烫：
麻辣烫，作为流传多年的四川特色小吃，因无可不烫，无味不有的特点，从而深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。还有人会这样说越脏的食物才越好吃，像这种街边麻辣汤就是其中的代表.但除了卫生问题外，这种麻辣烫就没有其他隐患了吗？
1、麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。
2、有很多人喜欢吃过烫的食物，通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
3、小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料，对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜，产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。
4、另外，为了让麻辣烫不失美味,很多商贩所使用的烫底料不更换，就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。
三、盖饭：
盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
另外，有些商家还会使用地沟油。据实验测定，地沟油的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。
此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
四、油炸类食物：
除了以上食物外，受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl,如果再加上一杯可乐，一对鸡翅大约为1000kcal.而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal,男性为2400kcal.一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。那我们的早餐和晚餐要怎样吃呢？
另外，油炸食品的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。
据世界卫生组织历时3 年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60 支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。
温馨提示：以上已经详细介绍了有关上班族午餐的饮食禁忌，希望大家在努力上班的同时，也不要丢了健康，当然，最好是有条件回家烹饪食物，这样可以让营养更加均衡一些，但是现在绝大多数的上班族都是在外面吃快餐，因此，大家在选购快餐的时候一定要注意一下。
上班族午餐的常见误区 喝酒助兴健康丢
很多年轻上班的朋友们都会有这样的问题出现，早晨起的太晚没有时间吃早餐，中午好不容易可以吃法了，又是一堆经常吃的快餐，让人们很恼火，而且没有什么心情去吃饭了，其实饮食一定要多样化，这样才可以刺激食欲，有胃口，有些人认为午餐可以适当的少吃一些，晚上回家再吃大餐，其实这是一种生活的误区，上班族也是要好好的吃午餐的哦，特别是一些不注意饮食的人世间长了就会有肠胃不好的现象，那么上班族会有哪些饮食的误区呢，来看看你有没有吧。
一碗面条当午餐。这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，
很容易产生饥饿感。对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
喝酒助兴。中午很多人都喜欢喝点小酒来缓解压力，其实中午是最好不要喝酒的，中午喝酒的话不但影响工作效率，而且还会因为酒精的麻痹作用，会出现大脑混乱的情况，也会对自己的情绪和行为无法控制。
大家不要小看午餐，它是维持人体一天的能量最重要的一餐，所以不能不吃，如果吃的不好的话下午上班的时候可能会精神不佳容易犯困等情况。所以午餐也是要精心的准备的，如果你有上诉的这些饮食的误区，一定要改正哦，为了能够有一个健康的身体，大家一定要记住哦。
上班族营养早餐最佳搭配
多数上班族的早餐都是在早餐店解决的，或者是吃点干粮，一点营养都没有。其实一顿有营养的早餐并不需要花费太多精力，只需要做一点小改变。那么上班族的营养早餐应该怎么搭配呢?
烧饼油条族
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，大家吃的时候会有警觉，但是一般人常上烧饼的当，以为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少。
烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，5%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。
至于饭团的热量和油脂量更是吓人，主要问题出在面包里的油条、肉松等，也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上，来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右，如果搭配一杯豆浆或牛奶，总热量就超过700卡，比较适合重体力工作者偶尔吃。
建议
这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意时间哦!
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美，但是营养师认为，不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。
两岁以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分)，并且涂少一点。
建议：如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低，而且太咸，钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出，有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。
建议
一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐营养就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。
早餐店族
很多工作人员在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。
营养师一致认为：早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高，上班族不宜多吃。而奶茶也绝对不能取代牛奶，因为奶茶奶含量很少，还添加了许多糖分。
建议
要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜(约半斤)，因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝，不然会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要跟着餐喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过三次。
适合忙碌上班族的营养早餐
长期不吃早餐或不按时就餐会给身体健康带来很大的危害，严重时会诱发胃肠病和结石症，还可引起肥胖。对于忙碌的上班族来说，早餐怎么吃?既能快又能补充营养呢?微微健康网小编今天带来一款适合忙碌上班族的营养早餐，让你吃得健康又营养哦。
营养早餐早餐燕麦饼
材料：黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯。
做法：
1)黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2)打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。
3)将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆等。
4)将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。
营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%- 15%。
上班族营养早餐怎么搭配
对忙碌的上班族来说，每天去研究营养早餐怎么搭配是不可能的。但早餐吃不好，营养跟不上，工作效率也会随之下降。其实营养早餐的搭配并没有那么复杂。照着下面的食谱吃，工作健康双丰收。
不吃早饭的坏处很多
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。
营养早餐怎么搭配
豆浆一杯+鸡蛋一个+草莓一把+一个花卷
牛奶+鸡蛋+黄瓜+苹果+全麦面包一个
豆腐脑+鸡蛋+素菜包2个+一小把草莓
花生5个+黄豆+核桃3个打汁，吃1片面包加苹果
?稀饭(粥)+三片牛肉+一碟凉拌青菜
不吃早餐的危害
肠胃可能要造反：
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
便秘出笼：
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
让你反应迟钝：
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
造成慢病：
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢病。
易患胆结石
人在早餐空腹时，胆囊内胆汁经过一夜，也就是大约12小时候的储存，使胆汁当中的胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，而使结石不易形成，如果不吃早餐由于空腹时间过长，胆囊内胆汁储存时间过久，导致胆汁当中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
早点品种丰富才好，还应补充维生素
一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。早上吃水果补充维生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。她提醒说，榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。
以上是最理想的早餐搭配，但如果由于时间不足或其他原因不能做到，可以酌情简化。现代人由于工作忙碌，早上时间紧张，很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以采取以下方法。
平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食，存放起来，早上拿出一个，放微波炉里热一下，可以作为早餐的主食;如果时间过紧，也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食，这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。
在工作的地方准备一些干果类的零食，在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量，二来也可以让自己中午少吃些，避免午饭摄入过多的能量。
家中常备牛奶，早餐时喝一包，可以补充蛋白质、糖类、脂类，同时还能增加饱腹感。
早上出门时可以带一两个应季的水果，可以早上吃，也可以在上午10点左右的时候吃。
