教你找出鲜的蘑菇
夏季养生教你怎样避免。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“教你找出鲜的蘑菇”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蘑菇的营养价值是比较丰富的，尤其是蘑菇中含有很多的蛋白质，而且相对的脂肪含量也是比较低的，所以对于我们健康有着不错的帮助，但是我们生活中蘑菇的种类其实是很多的，而不同种类的蘑菇的挑选方法其实都是不同的，下面我们就给大家说说各种蘑菇的挑选方法吧。
平菇挑菌盖小的。挑选平菇时，要注意菌盖形态。新鲜平菇的菌盖水灵，边缘向内卷，菌褶紧实，排列整齐，没有开裂。不新鲜的平菇菌盖的边缘呈平散状，而且边缘不整齐、有开裂。此外，挑选平菇不能一味讲究个头大，直径在5厘米左右、菌盖大小长得均匀的平菇风味和质地为最佳。
香菇以菌盖厚实为佳。选鲜香菇首先看外表，新鲜的菌盖比较水灵，菌褶一片一片立着，不会倒塌，菌盖以厚实为佳。鲜香菇的菌盖是褐色的，颜色过白或如墨般过于浓重，都可能是次品。
杏鲍菇表面有光泽。杏鲍菇的菌盖为圆碟状，表面有光泽，平滑、干燥，直径以2-3厘米为佳，这样的杏鲍菇口感最好。菌柄表面的纤维若过粗，说明太老了，过细则太嫩，少了嚼劲。最后要求杏鲍菇肉质肥厚，菌柄色泽洁白。
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睡着舒服就行了，不用太在意睡觉的姿势吧？更不用找什么最佳睡觉状态！很多人都会有这样的想法，问题是，我们睡觉是要舒服，但同时也要健康。健康的睡眠姿势会有最好的睡眠质量，优质的睡眠质量让人青春常驻，疾病远离。
人的睡姿不外乎就那么几种，仰卧、俯卧、左侧卧以及右侧卧，在选择睡姿的时候也要因人而异，这样才能睡出健康和年轻来。
不同的睡姿当然会有不同的作用、不同的优点和缺点，其适用人群当然也就不尽相同。接下来就让我们盘点一下这些睡眠姿势吧！
仰卧
很多人都会选择仰卧这个姿势，不压迫体内器官又能让身体得到充分休息，这种姿势确实适合大多数人。林强就喜欢仰卧，可他妻子却不喜欢他这么睡，为什么呢？原来林强体形比较胖，睡起觉本来就容易打鼾，这样仰着睡就更容易打鼾了，为这事儿，他妻子没少跟他闹过，可怎么办呢？不能不让他睡觉啊！后来，他妻子发现，他仰着睡觉的话，如果将他的头推到一边，鼾声立刻消失。如果您也有这方面的闲扰，不妨尝试一下这种方法。
俯卧
很多男人都喜欢趴着睡觉，有人认为趴着睡觉有安全感，可是却影响到了呼吸，加重了心脏的负担，同时关节也会受到压迫，其不足的地方远远多于优点。另外，如果长期趴着睡觉，还会影响到男性生殖器官，因此，最好不要趴着睡觉，除非有特殊需要。
左侧卧
由于心脏在左边，很少有人选择这个姿势。当然，选择这个姿势可以身体放松，有助于消除身体疲劳，但，这样的姿势除了会压迫心脏之外，还会使胃肠受到挤压。严格来说，左侧卧是一种不健康的睡姿。
右侧卧
相对于左侧卧，右侧卧健康许多，这种睡姿可以使全身的肌肉得到放松，让呼吸也更加顺畅，这样睡不但不会影响心脏和胃肠的生理功能，而且还有助于胃的内容物排出。
贴心叮咛：
如果是老人，睡觉的时候最好采用“卧如弓”的姿势。这个姿势相对来说是一种比较放松的睡姿，有利于人体放松全身的肌肉组织，消除疲劳，帮助胃中食物朝十二指肠方向推动。同时还方便心脏血液回流，减轻心脏负担，避免心脏受压。
教你如何吃蘑菇减2公斤脂肪
【导读】蘑菇味道鲜美，无论是和肉类炖汤还是热炒红烧，都是不错的选择。教你如何吃蘑菇减2公斤脂肪的原理总之，蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，对于减肥的人们来说，在减肥的同时保持一个健康的身体是最重要的哦。现在有小编教你如何吃蘑菇减2公斤脂肪，让你减少减肥的烦恼。
教你如何吃蘑菇减2公斤脂肪
蘑菇含有多种维生素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有维生素A宝库之称。但是，美国食用菌协会顾问马戈克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下4大秘密武器.
1、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道--鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的美味补给.
2、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
教你如何吃蘑菇减2公斤脂肪
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
4、替代主食
数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
最好吃新鲜蘑菇
在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
有的消费者买回蘑菇后，习惯于储藏在冰箱里，觉得低温能更好地保证质量。其实，正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。
抽点血，找出大肠癌早期线索
大肠镜是目前早期筛查大肠癌的有效方法，但很多病人却恐惧大肠镜的检查过程，上海市第六人民医院的医生们正试图寻找另一种方法——只需要抽一点静脉血就能够发现大肠癌早期线索。近日，这一新办法及其所获得的实验证据，已经得到国际学术界的认可，并刊登在肿瘤学领域的国际期刊《临床医师肿瘤杂志》上。尽管这种方法距离临床应用尚有一段距离，但《临床医师肿瘤杂志》审稿人认为，上海医生的研究实现了胚胎发生学、肿瘤学和实验胚胎学的多学科间交叉，为认识肿瘤提供了一种全新的思路。课题负责人、市六医院副院长秦环龙教授说：“我们相信沿这种思维方式持续研究，就有可能找到大肠癌筛查的新办法。”
医生的新思维来源于发育生物学，也就是研究从受精卵直至成熟个体的发育全过程的科学。在人类发育过程中，有一些蛋白质物质只出现在胚胎、胎儿期，随着胎儿发育，在妈妈临产前，人体会自然启动调控机制，停止这些蛋白质物质的合成和分泌，以确保胎儿发育恰到好处。可随着年龄的增大，在各式各样内外因的累积影响下，某些早已“关闭”的基因会重新激活，重新生成和分泌蛋白。此时，这部分蛋白的生成和分泌很有可能处于“失控”状态。
“这类蛋白虽然与肿瘤组织不一定都具有特定相关性，但确实与肿瘤的发生存在内在联系，并且可以视为一种较为常见的肿瘤标志物。这些肿瘤标志物在临床早期诊断、治疗和预后判断中都会有重要意义。”秦环龙说。
此次研究发现，在这部分蛋白物质中就有大肠癌的肿瘤标志物。在市六医院妇产科的帮助下，经过严格的伦理程序，研究人员从引产的胎儿中、脐带血中寻找线索，果然得到印证：
在大肠癌筛查中，一些阳性价值较高的肿瘤标志物如CEA（癌胚抗原）在胚胎3—4个月期间出现阳性，在正常成人身上处于较低水平，若肿瘤发生则又会在部分患者体内出现高表达。
六院研究人员试图从蛋白组学、基因组学和代谢组学三个渠道进一步寻找胎源性生物标志物，并且均有收获。参与此研究的马延磊博士介绍，利用蛋白质组学角度，已经找到了大肠癌组织及血清中的一些生物标志物；从代谢组学研究，也已经分析出大肠癌血清特征性的代谢模式。经过临床小样本初步计算，这一代谢物组合模式对于大肠癌的诊断率可以达到93.5%。
目前，大肠癌是严重危害人类健康也是最常见的恶性肿瘤之一，我国的发病率和死亡率均呈明显的上升趋势。据统计，结直肠癌的发病率居于全部恶性肿瘤的第三位，年死亡率为10.25/10万。
“我们的研究目标是，未来只需要取患者少量体液或标本做生化检查，在无创伤的前提下，就能筛选出直径1厘米以下的早期肿瘤。”秦环龙说。
（记者施嘉奇）
总是口干舌燥？必须找出背后的疾病问题
口干舌燥是许多人有过的经验，尤其压力大、紧张焦虑、熬夜失眠，水分补充不够时症状更明显。而老人家肠胃较弱，消化不良或便秘也容易引起口干舌燥的状况。
但要特别注意的是，口干舌燥往往是身体其他疾病所反映出来的症状，像糖尿病、免疫系统方面的疾病，也会让人经常性觉得口渴，所以必须找出背后的疾病问题，对症下药才好。
1、口腔疾病
口腔慢性下颌下腺炎症、腮腺炎、口腔腺体结石等疾病都可导致口腔腺体病变而使唾液分泌减少，因而出现口干症状；同时，不少老年人组织器官的功能老化减退、口腔腺体萎缩也会导致唾液分泌减少，进而令人感到口干。
治疗对策：
这种老年人的口干是生理性口干，可以去口腔科进行专科检查，平时也要注意口腔卫生健康，保持口腔清洁。
2、糖尿病所引起
激素的作用之一是协调人体内水、盐的代谢。一旦这种激素的平衡遭到破坏，就会引起经常性口渴。很多糖尿病患者血糖过高，就会使其尿量猛增。这时，尽管大量饮水，还是会感到口渴难忍。糖尿病患者早期常有口干、口渴等不适，进一步发展可表现为多饮、多尿、多食和消瘦，即典型的三多一少症状。
糖尿病患者由于血糖增高，导致渗透性排尿增多，体内失去大量水分而口干喜饮，大多情况下，口干口渴的程度是与血糖增高的程度成正比的，因此，口干是糖尿病的信号之一。
治疗对策：
如果糖尿病患者在服用胰岛素或降糖药期间依旧觉得口渴，这就说明其病情在加剧。遇有这种情况，应前往医院查血糖，并立即开始服用降葡萄糖含量的药，同时要保证每天摄取水分的生理需要量。
3、人体内缺水
当天气炎热、做重体力劳动、失血、烧伤、呕吐、腹泻、因高温（中暑）而大量出汗的时候，人普遍都会出现口渴的现象，这是因人体内严重缺水所引起的口渴。在这种状况下，人们往往会出现口干舌燥、面容憔悴、眼窝塌陷、皮肤干瘪而不能舒展等症状。还有人会因为当天吃的食盐过多，从而引起口渴症状。
治疗对策：
因食盐摄入量过多而产生的口渴，如每天能吃一顿无盐饮食，口渴症状即可消失。
实际上，口渴是人体自身一种独特的保护机制，它可使人体免于脱水。一般来说，成人每天大约需要2200毫升的水，从食物中可获得1000毫升水，其他的1200毫升则要从饮水中补充，才能满足人体的生理需要。当体内水分一旦恢复平衡，这种保护性口渴即随之消失。
消除口干舌燥要补充哪些营养素
1、维生素B2
如果经常有口干舌燥，又有嘴破的情形，就可能与缺乏维生素B2有关，补充维生素B2可以消除口角炎、嘴破的情形。平时可以多吃全谷类的食物、牛奶、燕麦、绿色蔬菜等。
2、抗氧化食物
抗氧化食物可以保护身体免于自由基的伤害，达到对抗发炎的功效，平常可以多吃胡萝卜、蕃茄、甜椒、奇异果、芭乐、芝麻、杏仁等食物，帮助身体对抗自由基。
3、多酚类食物
含多酚类食物可以抑制体内发炎反应，像草莓、蓝莓、蔓越莓这些水果都含有多酚类及花青素，可以抗氧化，抑制发炎。
有效缓解经常性口干口渴症状
1、多吃新鲜蔬果
平时要多吃新鲜蔬果，如苹果、梨、黄瓜、西红柿等。它们都含有丰富的纤维素，经充分咀嚼方能下咽，而咀嚼的过程中可以有效刺激唾液腺分泌。或者经常在口中含酸味水果，如山楂，也可使口干舌燥症状减轻。有胃病或胃酸分泌过多的老人则不宜采用此法。
2、喝莲子芯水
将莲子芯用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮二三次可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑、脑觉昏沉等，同时还可治疗咳嗽。
3、喝火龙果水梨汁
材料：火龙果一颗、水梨一颗、冰水适量、蜂蜜一匙。
作法：火龙果、水梨去皮切小块，放入果汁机打匀，再加入蜂蜜即可。
水梨富含铁质，具有消除疲劳的功效，火龙果含丰富维生素C及水溶性膳食纤维，是消暑退火、美白健康的食品。
4、饮食宜清淡
饮食清淡为宜，尽量多喝些汤水，烹调菜肴应偏淡些，不宜过咸过甜。还要戒烟戒酒，不吃辣椒、花椒、咖喱等辛辣刺激性的食物。
鲜香美味的三鲜娃娃菜
娃娃菜鲜嫩，吃起来不柴，非常适合做些汤菜给宝宝吃，搭配冬菇、胡萝卜做道三鲜娃娃菜，清淡美味，菜类营养，非常适合在春季补充吃，可以补充大量水分。
【三鲜娃娃菜】
【主料】娃娃菜2颗、鲜冬菇100g、猪肉丸子150g、红萝卜20g、鸡蛋1个、
【辅料】油适量、盐适量、糖0.5茶匙、胡椒粉少许、小葱10g、姜10g、
【步骤】
1.洗净食材。
2.娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用。
3.锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香。
鲜香美味的三鲜娃娃菜
4.沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜。
5.下入肉丸子煮滚。
6.这时放入鲜冬菇与红萝卜。（这三种食材都比较耐煮，所以先下。）
鲜香美味的三鲜娃娃菜
7.最后才把娃娃放入。
8.调入适量盐，糖，胡椒粉。
9.煮滚即可盛盘享用。
鲜香美味的三鲜娃娃菜
小贴士
1.想要浓白的鸡蛋汤，首先鸡蛋要彻底煎香，并沏入开水，大火煮滚。
2.娃娃菜最不耐煮，所以最后放。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
鲜香美味的三鲜娃娃菜
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
总结：娃娃菜也是属于白菜的一种，它跟白菜的营养价值差不多，多吃有助于胃肠蠕动，非常适合老年人与儿童食用。
