黑枸杞为什么在冷热水中颜色不同
枸杞为什么养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑枸杞为什么在冷热水中颜色不同”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
黑枸杞内花青素是一种植物色素，我们都知道在酸碱度不同的水中黑枸杞会表现出不同的颜色(蓝色或紫色),这是色素在酸碱环境中的不同表现。
为什么不同的颜色也会体现在冷、热水中呢?因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大，根据溶液的ph值公式便可以知道，水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7，则水质偏碱性;水的ph小于7，则水质偏酸性。换句话说，热水是偏碱性的，冷水是偏酸性的。
我们通常使用的酸碱指示剂石蕊，其性状为蓝紫色粉末，是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显蓝色。石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=5.0-8.0之间。石蕊(Litmus)是一种弱的有机酸，相对分子质量为3300，在酸碱溶液的不同作用下，发生共轭结构的改变而变色。也就是说，在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变化: 在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈红色(偏紫色);(由于[H+]增大，平衡向左移)在碱性溶液里(热水)，石蕊水解发生的电离平衡向右移动，电离产生的酸根离子是其存在的主要形式，故使溶液呈蓝色;(由于[OH-]增大，平衡右移)在中性溶液里(冷水)，分子和酸根离子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞内的花青素，是蓝色的植物色素，和石蕊在水中的反应是一样的。
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好在40度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
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黑枸杞吃不对效果减一半，为什么黑枸杞在不同水中会变色？
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中含有花青素。花青素对酸碱性特别敏感，在酸性水中显紫色，在碱性水中显蓝色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样，一般用自来水泡是蓝色的,用常规矿泉水泡是紫色的(昆仑山和农夫山泉除外)。
黑枸杞的5大功效
1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能够很好的抗氧化，清除人体有害自由基，具有明显的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
2长期食用黑果枸杞，可以预防癌症!
黑果枸杞能补肾益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机理便是如此，因此服用富含原花青素的果实对于乳腺癌会有很好的抑制作用。
3食用黑枸杞可以加固血管，改善循环!
黑果枸杞含有大量的花青素成分。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
4长期食用黑枸杞可以护肝明目、增进视力!
现代人视力日益减退，医学临床报告显示黑果枸杞中所含的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。原花青素可以提高在昏暗灯光下的视力。
5长期食用黑果枸杞还可以防止糖尿病!
黑果枸杞还可以防止糖尿病，并具有明显的抗疲劳、保肝，还能抗肿瘤疏通血管、降压、保护心血管系统的作用。
哪些人最适合长期服用黑枸杞?
1、皮肤松弛、皱纹增多的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;
4、心血管疾病患者;
5、长期使用电脑和手机的认识;
6、内分泌紊乱者。
为什么黑枸杞在不同水中会神奇变色？黑枸杞吃不对效果减一半！
黑枸杞在不同水中会神奇变色
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中含有花青素。花青素对酸碱性特别敏感，在酸性水中显紫色，在碱性水中显蓝色。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样，一般用自来水泡是蓝色的，用常规矿泉水泡是紫色的。
黑枸杞的5大功效
1食用黑枸杞可以抗衰老、改善睡眠!
抗衰老是黑果枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素能够很好的抗氧化，清除人体有害自由基，具有明显的抗衰老作用。黑枸杞里所含有的原花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
2长期食用黑果枸杞，可以预防癌症!
黑果枸杞能补肾益精，其富含的原花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机理便是如此，因此服用富含原花青素的果实对于乳腺癌会有很好的抑制作用。
3食用黑枸杞可以加固血管，改善循环!
黑果枸杞含有大量的花青素成分。花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
4长期食用黑枸杞可以护肝明目、增进视力!
现代人视力日益减退，医学临床报告显示黑果枸杞中所含的原花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。原花青素可以提高在昏暗灯光下的视力。
5长期食用黑果枸杞还可以防止糖尿病!
黑果枸杞还可以防止糖尿病，并具有明显的抗疲劳、保肝，还能抗肿瘤疏通血管、降压、保护心血管系统的作用。
哪些人最适合长期服用黑枸杞?
1、皮肤松弛、皱纹增多的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;
4、心血管疾病患者;
5、长期使用电脑和手机的认识;
6、内分泌紊乱者。
黑枸杞的食用方法
黑枸杞一般泡水为主，每天5-8克为佳，要用60度以下的温水或者是直接用凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，所以泡的水温低反而有效成分溶出率高。
泡酒
可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
煮汤
黑果枸杞煮鸡蛋
将枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。
皮蛋枸杞冻豆腐汤
将皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可。可以清热健胃，养肝明目，宽中益气。
嚼着吃
其实黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼着吃的，任何滋补品都不适宜服用过量，黑枸杞也不例外，虽然黑枸杞有很好的滋补和治疗作用，但也不适合所有人服用，最适合吃的是体质虚弱，抵抗力差，长期受到紫外线灯辐射伤害的女性，眼睛干燥、视下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自身状况增减数量，达到效果最佳为止。黑枸杞属于纯天然野生植物，不含任何激素，一定要长期服用，每天服用一点才会有效果!
黑枸杞是个不错的补品，希望大家认真看看，上班、休息的时候都可以泡一点黑枸杞茶喝喝，给自己多一份健康。
男性淋浴 巧用冷热水交替可壮阳
日常生活中，淋浴是很多人每天的必备要做得事情。但是，很多人可能不知道：淋浴有一个特殊的保健作用：壮阳！
利用淋浴来增强性功能，是一个非常有效的壮阳偏方，这里的秘诀就在于，冷热水对性器官周围穴道的交替的刺激，达到有效增强性能力的目的。
其实冷热水交替浴壮阳法，是一种很古老的增强男子性功能的锻炼法了，在中国古代很早就有了，具体方法如下：
先在澡盆内用温水充分浸泡身体，等到身体充分温热后再出澡盆，对外生殖器部位及周边部位施以冷水，等到阴茎、阴囊收缩后再进入澡盆继续温热浸 泡，就这样反复往回的四至五次即可，养成这个习惯，长久保持下去，是一个非常有效的壮阳妙方，不得不佩服，我们的老祖先真是高明！
最先要注意的是：使用淋浴喷头将温水淋至阴茎根部周围，这样对于恢复睾丸的性能量有非常不错的增进作用，由于性生活中，阴茎的勃起使支持阴茎勃 起的神经和韧带都相当疲劳，勃起时间越长则倦怠感越严重，而温水抚慰则会使血液循环流畅起来，因而，能尽快地缓解睾丸和阴茎的疲乏感。
淋浴与浑身泡在澡盆里不同的，淋浴能对局部的穴位起到汇合加热的疏通作用，淋浴的水压较强效果最好，因为这样可以更有效的刺激穴位。
淋浴的时候，不要忘了，大腿根内侧的腹股沟也是主要的淋浴刺激部位，腹股沟的作用是向睾丸输送血液和神经出入主要通道，这里的血液循环对男性的 性能力说起的作用非常重要，利于刺激这里的同时，用两个手指从上向下抚摩腹股沟，对增强男子的性功能也很有益处的，因为这个部位周围，有着丰富的神经末梢 和与性功能相关的穴位，长期对这一部位淋浴加抚摸的按摩和疏通可以很有效的增强性功能，达到壮阳的效果。
冷热水交替洗脸的好处是什么呢？
女孩子最重要的就是脸了，脸很多女性都会面临的肌肤问题，很多时候我们不经意间的忽视都会让肌肤遭受巨大的伤害，有些人爱美丽但是却不懂如何去护理自己的肌肤，一些不良的清洁习惯就会让您的肌肤陷入灾难之中。那么，冷热水交替洗脸的好处是什么呢？
冷热水交替洗脸是一种最经济实惠，也是最有效的美容保健方法。
一、原理：我们整天紧张工作之后，脸部大多数时候都会绷紧，僵硬，如果用温水洗脸，脸部肌肉就变得宽松很多；睡觉醒来时脸部大多数都是松弛的，如果用冷水洗脸，就会使松弛的肌肉收缩。一张一弛，就是肌肉没有经常得到运动或按摩，血液没有得到很好地循环，天长日久就会形成皱纹。那么，如何才能使得脸部肌肉保持光滑、润泽，少皱纹，永葆青春呢？我们介绍这个冷热水交替洗脸就是非常经济实惠的方法。
为什么要用冷热水交替洗脸呢？因为只用冷水洗脸，紧绷的肌肉得不到放松，长时间用冷水洗脸就会使得脸部肌肉过分紧绷没有光泽；单纯用热水洗脸又使得松弛的肌肉得不到收缩，长时间用热水洗脸又会使得脸部肌肉过分松弛。只有冷热水交替洗脸，才能使脸部肌肉张弛有度，促进脸部血液更好地循环，有利于脸部肌肉细胞的水份吸收，保持脸部的光滑、润泽、美白。
二、具体的方法和步骤
生命管理绝招秘诀：[5]冷热水交替洗脸美容
工具/原料
脸盆，冷热水，毛巾
方法/步骤
1
先用约50至60度的温水洗脸，先不用擦干脸上的水；
生命管理绝招秘诀：[5]冷热水交替洗脸美容
2
然后，用双手手掌轻轻地拍打留有水分的脸部的每一个部位；
生命管理绝招秘诀：[5]冷热水交替洗脸美容
3
再用冷水洗脸，不用擦干脸上的水；
生命管理绝招秘诀：[5]冷热水交替洗脸美容
4
再用双手手掌轻轻地拍打留有水分的脸部的每一个部位；
生命管理绝招秘诀：[5]冷热水交替洗脸美容
5
按照上述四个步骤反复交替地洗脸，拍打脸部每一个部位，连续做五至十遍，约五到十分钟左右，然后，再擦干脸部水分。
通过以上冷水热水交替洗脸的介绍，现在大家都有所了解了吧，只有冷热水交替洗脸才能够保证得到一个让自己效果都是长期坚持，肌肤是一点一点改变的
黑枸杞泡水后不同的水泡出的颜色为什么也不同
黑枸杞具有延缓衰老、美容养颜、生津明目、提高免疫力，滋补肝肾，抗癌抗疲劳等功效。在人们生活条件不断提高的同时，生活的压力也不断的增大，身体的健康状况也不断的出现问题，大家都想通过补品来达到对身体健康的一个标准，黑枸杞慢慢的成为了人们滋补养生的首要补品，那就让我们来了解一下黑枸杞用什么水泡出来是最好的。
中含有非常丰富的天然花青素，他能分辨出水质的酸碱性，不同的水质可以泡出不同的颜色，主要泡出的颜色是蓝色和紫色两种颜色，颜色非常漂亮，建议用凉水或温水(水温不要超过60℃)冲泡，水温过高的话会降解花青素破坏花青素原有的功效。
黑枸杞泡水后的颜色：
黑枸杞在不同的水质不同的水温下呈现出的颜色也不同，如在酸弱性水(自来水)中，冲泡则呈现的是蓝色，在弱碱性水(矿物质水/矿泉水)中，冲泡则呈现的是紫色，这些不同颜色的呈现都是由于黑枸杞中的花青素在水中溶解所产生的现象，黑枸杞中的花青素对人体是非常有益的。
通常来说，北方的水质偏碱性，南方的水质偏酸性，所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色的表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收，最好使用60℃左右的水浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释放出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞时品尝到的那种淡淡的果香味儿。
1、杯子洗干净，倒入60℃以下的温水或凉水400毫升左右。
2、黑枸杞洗干净，将2g(30粒左右)直接放入水中。
3、静静的观赏花青素一丝丝的释放，颜色越来越深，非常赏心悦目。
4、每次水杯中剩1/3的水时，可再次加水冲泡，直到没有颜色为止。
温馨提示：虽然黑枸杞的对身体健康的益处非常多，也不可以食用过量，建议每天服用黑枸杞的数量不要超过5克，根据个人的口味，加入少量的蜂蜜，口感会更好
黑枸杞泡水，颜色为什么差距很大？
黑枸杞中的原花青素能很好地对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
黑枸杞有这么多好处，许多人会用它来泡水喝，达到保健美容的效果。但是，黑枸杞该如何泡，才能最大地发挥它的作用呢?
首先是水温：
黑枸杞中富含原花青素，原花青素的化学性质比较活泼，对光、热较敏感，加热容易被破坏，所以黑枸杞在泡水的过程中，千万不能用开水泡，建议用60摄氏度以下温水或凉水冲泡饮用。
其次是水质：
黑枸杞中的花青素在不同酸碱度的水质浸泡下，会有不同的紫色出现。当pH值小于7时，泡出来的水会呈现紫红色;当pH值大于7时，泡出来的水会呈现蓝紫色。
由于国际自来水的酸碱度标准为6.5-8.5，酸碱的跨度较大，我国北方与南方自来水的酸碱度也有所不同：北方的水偏碱性，南方的水偏酸性。根据测试，河北邢台市自来水的pH值为8.2左右，广东汕头市自来水的pH值为6.7左右。
因此，黑枸杞的花青素在不同地域的水浸泡下，会呈现不一样的颜色：北方的水泡出来会呈现蓝紫色，南方的水泡出来会呈现紫红色。
有些朋友就会说，既然自来水的pH值不是那么稳定，那我用矿泉水来泡黑枸杞，其实，市面上销售的矿泉水，也是有酸碱度上的区别的。
市面上销售的水，一般分为蒸馏水与矿泉水。蒸馏水的pH值大概为7左右，但是它当中并没有含有矿物质，所以，出于对矿物质摄取方面的考虑，建议在可选择的情况下，不要用蒸馏水泡黑枸杞。
根据测试，市面上的矿泉水pH值从5.58-8.36都有，黑枸杞在不同的矿泉水中也会呈现不同的颜色。各品牌矿泉水的pH值如下：
那么黑枸杞泡水，到底是弱碱性水好?还是弱酸性水好呢?其实从化学反应来看，无论花青素加酸或者加碱，它的反应速是一样的。
许多人看到黑枸杞在北方的温水浸泡下更容易泡出花青素，其实主要是由于人的眼睛对不同颜色的敏感程度不一样。
因此，无论是偏碱性还是偏酸性的自来水，抑或是哪种品牌的矿泉水，用来泡黑枸杞，都能达到其作用。
黑枸杞泡水为什么会变颜色?
很多人在在第一词接触到黑枸杞时候会听说用黑枸杞泡水会有不同的颜色，并且会有好几种颜色的变化，并且泡出来的颜色还很漂亮，有的人就好奇了，黑枸杞泡水为什么会变颜色呢?下面小编给大家分享一下了。
首先影响黑枸杞泡水变颜色的原因有三个：
1.第一个是黑枸杞里含有的花青素成份，花青素在遇到水以后会变色，所以黑枸杞遇到水会出现不同的颜色。
2.就是水的性质不同，大家都知道水都有pH值，一般酸性水和碱性水的，化学性质是不同，黑枸杞里面的花青素在2同的化学性质的溶液中发生的化学反应不同，所以当我们用不同的水泡黑枸杞时，颜色都是会变化的。
3.大家也都知道影响化学反应的因素还有温度，当我们用不同温度的水去泡黑枸杞的时候，花青素和水的化学反映也是不同的，黑枸杞在不同温度的水里跑出来的颜色是不同的。
现在大家都知道为什么会变色了吧，温馨提示黑枸杞泡水的颜色大概有3种紫色，红色和蓝色，不会有其他的颜色。
冷热水兑着喝有危害吗？帮你解密！
很多人都有这样的经历，口渴了等不了热水变凉便加点冷水兑着喝，可是，就是这种平常的举动，最近网上有种声音说，饮水机里的冷热水兑着喝可能致人中毒，甚至致癌。这种说法科学吗？快转给身边的上班族看看。
饮水机冷热水兑着喝会中毒吗？
在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很普遍的现象。有些人水没烧开，就开始接水了。或者开水接完了，又不想等，就接了一些冷热混合的水。还有一些人先接一点开水，再加一点冷水，以便即时饮用。虽然水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会,但冷热水兑着喝对身体有多大害处，科学界尚无定论。
饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，就可能会毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。
阴阳水是什么水？阴阳水喝了对人体有何危害？
中医或民间偏方中指凉水和开水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做调药或做药引子，平时很少直接饮用。
现今，阴阳水还有一种定义，一种是指将生水与开水混合后的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能引起各种肠道传染病。阴阳水多产生于单缸结构的浮球式开水器。而现今的沸腾式开水器则采取双缸结构，使开水与生水分开。
很多人在日常生活中都会接触到阴阳水，例如我们很大一部分的人喝的都是饮水机的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。如果是没经过处理的水，直接从水龙头出来的水和开水混合，这种阴阳水喝后对身体才有危害，没经过消毒处理的水不仅有大量细菌，还会造成人肠胃功能失调，甚至会引起霍乱。我们一般喝的桶装水，这些经过处理的，干净的，直接可以喝的水和开水混合成的阴阳水，目前还没有证明喝了对身体有害。但是一定得保证饮水机的干净，要经常清洗饮水机，还有找一些信得过的桶装水商家。
千滚水是什么水？饮水机反复加热的水是千滚水吗？
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。一般人认为，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。
饮水机加热水达到的最高温度是90℃，不会沸腾，因此也就没有“千滚水”一说，反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响，但可能其水中的矿物质元素会有所减少或丧失。
饮水机冷热水兑着喝有何危害？
本文导读：很多人都有这样的经历，口渴了等不了热水变凉便加点冷水兑着喝，可是，就是这种平常的举动，最近网上有种声音说，饮水机里的冷热水兑着喝可能致人中毒，甚至致癌。这种说法科学吗？
秋天了，气温在不断的下降，饮水机的热水档也打开了，于是人们不再像夏天一样只喝冷水，开始将冷热水混在一切喝，这样既简单，而且，温度会比较适合，想喝的时候就可以喝。于是针对这种现象，网上就出现了这样的文章：饮水机里的冷热水兑着喝可能致人中毒，甚至致癌。这种说法一出来，可是让人们吃惊不小，喝水都会要命呀，这是非常恐怖，那究竟这种说法科学吗?冷热水兑着喝有何危害 ?身边上班族的朋友赶紧看过来，这可是关系到我们的身家性命呀。
在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很普遍的现象。有些人水没烧开，就开始接水了。或者开水接完了，又不想等，就接了一些冷热混合的水。还有一些人先接一点开水，再加一点冷水，以便即时饮用。虽然水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会，但冷热水兑着喝对身体有多大害处，科学界尚无定论。这无疑是给上班族吃了一颗定心丸，但是，千万不要高兴的太早，这样混喝对身体还是有一定不利因素的。
其实，这一切缘于桶装水的质量和桶的质量，如果，桶装水的质量很好，怎么兑着喝都问题不大，如果桶装水的质量很差，那怎么喝风险都很大，如果再冷热水交替喝，就可能会毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的 生水 。
看来问题还是出现在桶装水上，可是现在确实有很多的桶装水的质量不能让人恭维，那么为了安全起见，还是尽量不要将冷热水兑着喝。
其实，这种水也被称为是阴阳水，在我国古代就有这样的记载，就是将井水和烧开的水兑在一起，一凉一热，一阴一阳，就成为阴阳水，而今的阴阳水还有一种定义，一种是指将生水与开水混合后的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。这些任务就是饮水机来帮助我们完成的。
不过，有很多人还有一种担心，就是饮水机的水是不是千滚水?因为千滚水对人的健康会造成危害，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。
可以明确的告诉大家，饮水机加热水达到的最高温度是90℃，不会沸腾，因此也就没有 千滚水 一说，所以，这一点也就不必担心。
黑枸杞泡水的颜色，揭秘黑枸杞泡水为什么会变
随着人们生活条件不断提高，来自生活的压力不断增大，身体各种亚健康疾病开始不断出现，越来越多的人通过高价钱来购买各种保健品，想通过补品来达到对健康的追求和渴望，据笔者了解到，黑枸杞成为人们选择养生首要补品，老少皆宜，长期饮用，可以降低三高，缓解疲劳，而且女性朋友饮用还可以美容养颜，效果非常好。
黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实，目前多为野生，营养价值极高，是目前发现的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。黑枸杞有补肾益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。
黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素，花青素被称为口服的皮肤化妆品，经常食用，对皮肤特别好。黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常见的吃法，那么，黑枸杞泡水的颜色怎么样呢?一起来了解下吧。
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞泡水的颜色，揭秘黑枸杞泡水为什么会变色
随着人们生活条件不断提高，来自生活的压力不断增大，身体各种亚健康疾病开始不断出现，越来越多的人通过高价钱来购买各种保健品，想通过补品来达到对健康的追求和渴望，据笔者了解到，黑枸杞成为人们选择养生首要补品，老少皆宜，长期饮用，可以降低三高，缓解疲劳，而且女性朋友饮用还可以美容养颜，效果非常好。
黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实，目前多为野生，营养价值极高，是目前发现的含花青素最高的野生植物，并且富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。黑枸杞有补肾益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗癌防癌、增强免疫等多种功效。
黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。这是因为黑枸杞中富含花青素，花青素被称为口服的皮肤化妆品，经常食用，对皮肤特别好。黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。黑枸杞泡水喝是最常见的吃法，那么，黑枸杞泡水的颜色怎么样呢?一起来了解下吧。
黑枸杞泡水的颜色变化情况
黑枸杞在不同水质(即pH值大小不同)/不同水温下会呈现出不同颜色，如酸性水(自来水/山泉水等)冲泡则呈偏紫色，碱性水(矿物质水等)冲泡则呈偏蓝色。建议使用60℃以下的水，进行冲泡，因为温度过高会降解花青素。以下以优宜堂黑枸杞官网实验矿泉水冲泡为例：
黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)......冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。
黑枸杞泡水的颜色，揭秘黑枸杞泡水为什么会变色?
即使是在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道，水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7，则水质偏碱性;小于7，则水质偏酸。换句话说，热水偏碱，冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂石蕊，其性状为蓝紫色粉末，是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显蓝色。
石蕊是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=5.0-8.0之间。石蕊(Litmus)是一种弱的有机酸，相对分子质量为3300，在酸碱溶液的不同作用下，发生共轭结构的改变而变色。也就是说，在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变：在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈红色(偏紫色);(由于[H+]增大，平衡向左移)在碱性溶液里(热水)，石蕊水解发生的电离平衡向右移动，电离产生的酸根离子是其存在的主要形式，故使溶液呈蓝色;(由于[OH-]增大，平衡右移)在中性溶液里(冷水)，分子和酸根离子共存，因而溶液呈紫色。黑枸杞内的花青素，是蓝色的植物色素，和石蕊在水中的反应是一样的。
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水才变颜色呢?
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右;
2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目;
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
最好的黑枸杞的产地
研究表明，黑枸杞最适宜的生长环境是：年均温-1-5度，年降水40400mm，降水越少，温差越大，花青素含量就越高。柴达木盆地海拔高、气候干旱、无污染、生态环境洁净，独特的雅丹地貌更是世界闻名，这也是其造就顶级野生黑枸杞的原因，因此，青海柴达木盆地是最适合野生黑枸杞生长的地方，这里产出的黑枸杞含有最丰富的花青素及微量元素，是野生黑枸杞的最佳产地。
青海最传统的优质枸杞种植区诺木洪基地，海拔3000米，太阳辐射强、日照时间长达3600小时，得天独厚的天然地理优势，造就绿色环保生态环境，培养出了珍品枸杞受到世人青睐。
黑枸杞的功效作用：
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显着的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显着提高。
2、护肝明目、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、美容养颜、改善皮肤
每天吃一点黑枸杞对于美容养颜也有着显着的效果哦!这是因为黑枸杞中含有丰富的花青素，这种元素不仅对于健康很有益处，而且能够帮助肌肤补充营养，让肌肤保持年轻的状态。另外，花青素对于抵抗衰老以及紫外线的侵害都有着显着的效果，能够让肌肤远离伤害!
4、补肾益精、预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
5、改善循环、增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
黑枸杞和红枸杞|除了颜色不同还有什么区别？
1产地不同
▪我们常见的红色枸杞，一般产自宁夏地区，人工大面积种植，产量很高。而且 红色的宁夏枸杞属于茄科。
▪而现在市面上比较贵的黑色枸杞，是枸杞属的黑果枸杞，跟红色枸杞可不是一回事儿。跟枸杞一样，那里昼夜温差大，又是戈壁盐碱地，适合黑枸杞生长。
▪正因如此，黑色枸杞的采摘难度比宁夏枸杞要大得多，一天最多摘两斤。而且因为技术手段的问题，目前没有办法大面积种植，黑枸杞的产量也不能像红枸杞那样高。从产地和产量上来讲，黑枸杞的价格比红枸杞高一点是正常的。
2成分不同
这一点从它们的外观上就能看得出来。
▪红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等成分。
▪黑枸杞含有维生素、钙、镁、铁等微量元素都比红枸杞的含量要多。黑枸杞中 富含原花青素，以及最重要的成分枸杞多糖。
▪正是因为成分不同，所以黑枸杞一遇到水就会掉色，而红枸杞怎么煮都不会掉色呢~
3功效不同
▪黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。红枸杞的功效黑枸杞都具备而且优于红枸杞。
▪红枸杞煲汤、泡茶、干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水(水温在40-60度之间)，一般每天3-5克，切记不要煲汤、因为温度过高会破坏元青花素，也就失去了很多功效。
阴阳水冷热水兑着喝会中毒吗？
很多人都有这样的经历，口渴了等不了热水变凉便加点冷水兑着喝，可是，就是这种平常的举动，最近网上有种声音说，饮水机里的冷热水兑着喝可能致人中毒，甚至致癌。这种说法科学吗？快转给身边的上班族看看。
饮水机冷热水兑着喝会中毒吗？
在饮水机上喝到冷热交替的水，是一种很普遍的现象。有些人水没烧开，就开始接水了。或者开水接完了，又不想等，就接了一些冷热混合的水。还有一些人先接一点开水，再加一点冷水，以便即时饮用。虽然水在一冷一热的反复交替中，会增加细菌繁殖的机会，但冷热水兑着喝对身体有多大害处，科学界尚无定论。
饮水机上冷热交替的水是否对身体有害，最关键的是桶装水的质量。如果桶装水质量有保障，那么饮水机上的水冷热兑着喝是没什么大问题的。如果桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，那么冷热水交替喝，就可能会毒害身体。因为这种情况下，冷水就是含有大量细菌的“生水”。
阴阳水是什么水？阴阳水喝了对人体有何危害？
中医或民间偏方中指凉水和开水，或井水和河水合在一起的混合水，主要用做调药或做药引子，平时很少直接饮用。
现今，阴阳水还有一种定义，一种是指将生水与开水混合后的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能引起各种肠道传染病。阴阳水多产生于单缸结构的浮球式开水器。而现今的沸腾式开水器则采取双缸结构，使开水与生水分开。
很多人在日常生活中都会接触到阴阳水，例如我们很大一部分的人喝的都是饮水机的水，当全自动点热开水器内水量不足时，它就会自动加水。此时，如果接开水的人没有注意或是急等饮用，电热开水器就会流出阴阳水。如果是没经过处理的水，直接从水龙头出来的水和开水混合，这种阴阳水喝后对身体才有危害，没经过消毒处理的水不仅有大量细菌，还会造成人肠胃功能失调，甚至会引起霍乱。我们一般喝的桶装水，这些经过处理的，干净的，直接可以喝的水和开水混合成的阴阳水，目前还没有证明喝了对身体有害。但是一定得保证饮水机的干净，要经常清洗饮水机，还有找一些信得过的桶装水商家。
千滚水是什么水？饮水机反复加热的水是千滚水吗？
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。一般人认为，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。
饮水机加热水达到的最高温度是90℃，不会沸腾，因此也就没有“千滚水”一说，反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响，但可能其水中的矿物质元素会有所减少或丧失。
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