茶树菇要细柄的口感好
菌菇养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茶树菇要细柄的口感好”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
【导读】你知道茶树菇要细柄的口感好：首先，新鲜茶树菇不要选特别粗大的，细柄的口感更好；其次，新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，来详细了解茶树菇要细柄的口感好吧。
茶树菇要细柄的口感好
茶树菇无论是新鲜的，还是干的，都有着很高的营养价值。在挑选时，应该注意以下几个方面。
新鲜茶树菇挑选方法：首先，新鲜茶树菇不要选特别粗大的，细柄的口感更好；其次，新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了；最后，拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了让蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂。
茶树菇要细柄的口感好
干茶树菇挑选方法：第一，看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了；第二，看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老；第三，闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长。
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茶树菇的营养和价值
【导读】茶树菇的营养和价值，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%.所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，那么我们一起来了解下茶树菇的营养和价值吧。
茶树菇的营养和价值
总氨基酸含量为16.86%.人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者。
茶树菇的营养和价值
茶树菇具有三大营养
第一：营养功能，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%.还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。
第二：嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。
茶树菇的营养和价值
第三：生理机能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为神菇.
茶树菇玉米排骨汤
茶树菇玉米排骨汤
功效：茶树菇营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。现在天气干燥，这款汤既可滋润皮肤，又可防癌。
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料：盐、油、鸡粉、姜做法：（1）洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
（2）将锅烧热，放少量油（喜欢特别清淡的汤可省略这个过程），至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
（3）甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
/script防癌抗癌食物干锅茶树菇
茶树菇营养丰富，是一种低脂肪、低糖份的保健食用菌，口感脆嫩，加上五香肉的香气，吃上一口非常过瘾，接下来马上行动尝试做一下吧。
【干锅茶树菇】
【主料】
茶树菇 220克、五花肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、酱油适量、青蒜适量
【做法】
1.准备食材
2.茶树菇入沸水焯几分钟。
防癌抗癌食物干锅茶树菇
3.锅中放入五花肉，煸炒。
4.煸炒出油份。
5.加入花椒和干红椒煸香。
6.加入焯过的茶树菇。
7.充分煸炒，加入生抽。
8.炒至自已喜欢的程度，加入青蒜炒匀关火直接食用，或移入干锅中继续加热食用。
防癌抗癌食物干锅茶树菇
小贴士
煸炒时要大火，个人认为，煸至水份越少吃起来味道更赞。
茶树菇的营养价值
1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%.
2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的食用效果
1.防癌抗癌
人们把茶树菇称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2.抗衰老
防癌抗癌食物干锅茶树菇
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
总结：对于小男孩有过尿床的的，可以适当吃些茶树菇，对这个治疗有独特的疗效。
缓解小儿尿床偏方茶树菇牛肉
买的干货茶树菇，了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇，为了治疗小儿尿床习惯，做了茶树菇炒牛肉，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，小朋友喜欢吃，大口大口的吃起来。
【缓解小儿尿床偏方茶树菇牛肉】
主料：牛肉300g、茶树菇80g、洋葱1/2个、
辅料：油适量、盐适量、蚝油1大勺、红椒1/2个、青椒1/2个、高度白酒1大勺、黑胡椒适量、
步骤：
1.准备食材。
2.牛肉切成细丝用白酒蚝油黑胡椒食用油充分抓匀腌制十分钟左右。
3.红尖椒青椒切成丁，洋葱切成丝，尖椒和青椒我都选的不辣的，主要是为了配菜色。
4.茶树菇去掉根部洗净沥水备用。
缓解小儿尿床偏方茶树菇牛肉
5.锅中放入适量的油烧热，将牛肉放入
6.滑炒至变色后快速盛出
7.先放入洋葱炒出香味，放入茶树菇。
8.炒至茶树菇略变软后，加入青椒红椒。
缓解小儿尿床偏方茶树菇牛肉
9.略炒后加入适量盐调味。
10.加入炒好的牛肉。
11.炒匀后即可出锅。
缓解小儿尿床偏方茶树菇牛肉
小贴士
1牛肉要横切
2腌制牛肉时要放入一勺食用油锁住水份
3腌制牛肉时一定不要放盐
4牛肉要快速煸炒至变色即可，不要久炒。
5这道菜要求大火快炒。
茶树菇的营养价值
缓解小儿尿床偏方茶树菇牛肉
1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%.
2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇的食用效果
1.防癌抗癌
人们把茶树菇称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2.抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
春季营养餐食谱干锅茶树菇
干锅茶树菇的做法也简单，做出来的口味麻辣鲜香，与火锅想比，汤少，味更足，主要是味浓下饭，这道菜里的茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，并有抗衰老、降低胆固醇等作用，一道非常营养的下饭食谱。
【干锅茶树菇】
【主料】
茶树菇500g、五花肉200g、青椒2个、红辣椒2个
【辅料】
油适量、盐适量、姜片适量、大葱适量、香菜适量、酱油适量、
料酒适量、蚝油适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下， 再沥干水分；
春季营养餐食谱干锅茶树菇
3.锅中放少许油， 下入五花肉煸炒；
4.直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄
5.加入适量的料酒和酱油；
6.盖上锅盖， 焖上两分钟
7.揭开盖， 下入姜片和大蒜一起爆炒香；
春季营养餐食谱干锅茶树菇
8.再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒；
9.待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇；
10.一起翻炒一下， 再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味；
11.在剩余的一半洋葱铺在干锅底；
12.将炒好的茶树菇移放入干锅中；
春季营养餐食谱干锅茶树菇
小贴士
1. 由于干锅菜除了调味料不另外加入水， 所以要将难熟的原材料焯水，即将茶树菇焯至五分熟；
2. 在锅中加入点油，先将五花肉煸炒，炒出部分油脂，炒得香香的，再加入点料酒和酱油焖两分钟，让它完全熟透；
3. 再依次加入姜片和大蒜、青红椒和洋葱等煸炒出香味， 记得洋葱只需放入一半；
4. 这些煸炒出香味后再下入茶树菇一起翻炒， 加入盐和少量的蚝油调味提鲜， 记得蚝油不要放得太多， 以免扒底；
5. 翻炒至九成熟后倒入铺有另一半的洋葱的干锅中， 表面摆放香菜； 这干锅放在小炉上，是越炒越香。
食用价值：
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
春季营养餐食谱干锅茶树菇
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
总结：这道食谱是用干锅制作的茶树菇，口味浓郁，鲜香无比，越煮越香，是一道超级下饭的菜。
补肾滋阴下饭菜干锅茶树菇
茶树菇营养价值很高，常常用来煲汤来喝，可以有效的补肾，那今天小编而做了干锅茶树菇，加入洋葱、香菜和辣椒后，口感更丰富了，吃起来很开胃哦。
【补肾滋阴下饭菜干锅茶树菇】
主料：新鲜茶树菇300克、腊肉200克、
辅料：洋葱50克、老姜适量、大蒜适量、花椒粒适量、小葱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、盐适量、油适量、
步骤：
干锅茶树菇的做法步骤1.提前准备原材料，茶树菇选择新鲜的哦（个人觉得口感更好）
干锅茶树菇的做法步骤2.将腊肉切成均匀的薄片；洋葱切成片；辣椒切成斜刀片；大蒜拍碎；老姜切成丝；葱切成段待用
干锅茶树菇的做法步骤3.将茶树菇去掉根部清洗干净后从中间切成两段
干锅茶树菇的做法步骤4.锅内烧热将肉片放过锅中爆炒，煸炒出多余的油
补肾滋阴下饭菜干锅茶树菇
干锅茶树菇的做法步骤5.待肉片打卷时放入大蒜、老姜、花椒粒爆香锅
干锅茶树菇的做法步骤6.再下入茶树菇、辣椒、豆瓣酱、葱段翻炒均匀
干锅茶树菇的做法步骤7.最后下白糖、盐调味翻炒均匀即可出锅
补肾滋阴下饭菜干锅茶树菇
茶树菇的食用效果
1.防癌抗癌
人们把茶树菇称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵.
2.抗衰老
补肾滋阴下饭菜干锅茶树菇
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
