夏天这样吃肉不上火
夏季这样养生艾灸。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，养生关系着你、我、他的生活质量。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“夏天这样吃肉不上火”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
肉类食物包括鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物，是优质蛋白的重要来源，也是脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的重要来源之一。儿童正是生长发育的时期，所以动物性食物不可缺少，也是平衡膳食最重要的部分。
盛夏时期，如何健康吃肉不上火呢？首先是不吃油炸、煎烤的肉类，烹饪要清淡。可采用炖、煮、蒸、炖、焖、煨等，如果滑炒或爆炒，炒前挂糊上浆，可减少营养素的丢失，还能增加口感。
其次肉虽然好吃，但也不要过量，食无美恶过则为灾。2-3岁的儿童每日摄入的各种肉类量为50-70克，4-5岁的儿童，每日摄入的各种肉类量70-105克。其中包括畜禽、蛋类、水产品等。盛夏时期过量食用动物性食物，就有可能造成肥胖和上火。
在就餐吃肉的同时，保证一天的蔬菜水果的食用，因为蔬菜水果的营养特点是水分多，能量低，富含多种维生素、矿物质和植物化学成分，蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、维生素B2等，这些维生素和矿物质都有助于盛夏时节儿童吃肉不上火。蔬菜水果建议摄入量，儿童每天摄入蔬菜300克左右，水果150克左右。
吃肉还建议吃新鲜的，对于时间长的肉类，不建议食用，最好限制咸鱼、香肠、腊肉、鱼罐头等肉类食物的摄入量。
儿童新陈代谢快，活动量多，在炎热的盛夏，更要多喝水，建议每天饮用以白开水为主，避免喝含糖饮料，儿童胃容量小，每天应少量多次饮水，一般上午、下午各2-3次，这样下来就不会因为吃肉引起上火了。
ys630.coM延伸阅读
吃肉不上火美食培根芦笋卷
春季爱吃肉怕上火，可以跟蔬菜搭配，营养价值高的芦笋配上培根，培根裹芦笋，菜中带肉香味，很香很美味，再也怕吃肉上火哦。
【吃肉不上火美食培根芦笋卷】
主料：芦笋200g 、
辅料：培根2片、
步骤：
1.芦笋取上面部分。
2.放开水里焯30秒沥出。
3.培根切两段。
吃肉不上火美食培根芦笋卷
4.第段培根裹上几根芦笋，并用牙签固定。
5.平底锅烧热放少许油，小火煎至两面金黄。
6.成品。
吃肉不上火美食培根芦笋卷
小贴士
培根不要烫得太久。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
吃肉不上火美食培根芦笋卷
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
虽然到了夏季，但是爱吃肉的家里也经不起食物的诱惑了，准备做道菠菜肉丸，肉里有山药，盘中有菠菜，可解油腻，又增加营养，咬上一口鲜嫩多汁，蒸出来味道也是让人口水流不停了。
【吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸】
主料：猪瘦肉330g、山药60g、菠菜35g、老姜5g、
辅料：油适量、盐适量、秘制肉馅调味料3小勺、料酒1小勺、藤椒油1.5小勺、干淀粉2小勺、水淀粉10g、
步骤：
1.备好食材：猪瘦肉，菠菜，山药，老姜；
2.猪瘦肉洗净，去皮，同洗净的老姜一起剁成肉末；山药去皮，洗净，切丁；
3.肉馅同山药丁混合，调入适量料酒；
4.调入适量【淘大】秘制肉馅调味料；
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
5.调入适量藤椒油；
6.再调入适量淀粉；
7.肉馅用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀，腌制15分钟左右；
8.肉馅分别搓成小丸子，放进蒸碗里；我的蒸锅比较小，所以分了两次蒸；
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
9.蒸锅加水，放上蒸碗，中火蒸20分钟左右；
10.另起锅，倒入适量清水，盐，植物油烧开；
11.放入洗净的菠菜，然后关火，捞出，放入凉白开浸泡片刻；
12.菠菜挤干水分，团成一个圈，有多少丸子就团多少个菠菜圈；蒸好的肉丸盛出，放在菠菜圈上；
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
13.另起锅，将蒸碗里的汤汁倒入锅里，加入适量清水；调入适量【淘大】秘制肉馅调味料、藤椒油，烧开；
14.调入适量水淀粉，搅拌均匀，关火；
15.将汤汁淋在菠菜肉丸上即可。
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
小贴士
1、菠菜可用其他绿色蔬菜代替；山药也可用荸荠代替；
2、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
谁应该阅读《吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸》是当代的热点话题，
不“上火”的生活
导读：春节临近，吃大餐、熬夜K歌、通宵打麻将畅快之后很
春节临近，吃大餐、熬夜K歌、通宵打麻将畅快之后很多人都担心会上火。如何才能过不上火的生活?专家提醒，都市人所上的火多为虚火，不可滥喝凉茶，否则会火上浇油。
节假日本来应该是休息的，很多都市人过得比上班还累。和亲朋好友去吃自助餐，为把本吃回来，撑得要扶着出来;吃完了再K歌到凌晨，或是通宵打麻将两三天下来，嘴里长了小疱、溃疡，牙齿疼痛、出血，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥各种不舒服都出来了。
有的人感到很不解，我很注意没有吃煎炸食物，怎么也会上火呢?专家解释，上火是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的火是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。很多人过节吃大餐会吃很多肉禽之类的蛋白质，当这些蛋白质超过了人体所需，营养就变成了负担，影响脾胃的运化，则会表现为上火。熬夜则会伤阴，阴阳失衡了也会上火。
很多人一上火就想到喝凉茶，有的人喝下去也许好了，可两三天后又上火了，反反复复怎么也好不了。专家解释，这就是灭火前没有分清虚实。他解释，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说阴是正常的但是阳过亢(绝对过亢)，这样就显示为实火。另一种情况阳是正常的阴偏少，显得阳过亢(相对过亢)，这样就显示为虚火。不同的火，灭火方式自然不同。
●实火人群特点：多是身体壮实，胃口大好，喜欢吃肉，面色赤红，大便干燥，口臭口苦，一般是实火。大多是劳力者，现代多见于军人、运动员。
灭火方法：实火要泄。可以吃黄连清胃丸之类的去火药来清热，这些药能把多余的那一部分阳给消下去。
●虚火人群特点：身体多消瘦，食欲不振，腰腿酸软无力，多愁善感，容易失眠，也容易为物所感，人总是处于一种慢性消耗状态中。现代都市白领运动量严重不足，经常熬夜，精神压力大，易焦虑，所上的火往往是虚火。特别是女性多阴血不足，虚火的可能性则更大。
灭火方法：虚火要补。一般需要吃六味地黄丸、知柏地黄丸，把虚下去的阴补上来，好与正常的阳对应，使阴阳重新恢复平衡。要强调的是，对于虚火的人，不宜喝凉茶，否则会导致脾胃虚寒，免疫力下降，更易染外邪，而反复出现上火。
韩国女性吃肉不胖的秘密
大家有过那种想吃肉却要不敢吃肉的经历吗?有时候想吃肉，可是又怕身体变胖，所以总是控制自己不要去吃肉。其实小编告诉大家，如果吃肉的方式正确的话，也可以不长肉的。今天小编就为大家盘点一些可以吃肉不长胖的秘诀，大家可以学习一下。
吃肉不长胖的秘诀
1.吃浅色肉类
按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种。一般牛肉和猪肉类的算作是红色的肉类，一些鸡肉、鱼肉是浅色类的肉类，而无色的肉类一般是一些水产的类的食物。如果大家想要保持身材不长胖的话，可以多吃一些浅色类的肉类，这种肉类既不会产生太多的脂肪，还可以很好的补充身体的营养，让你维持良好的身材。浅色类的肉类含有的脂肪和胆固醇都比红色的肉类要少很多，所以可以放心食用。
2.搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉，但是不容易长胖，韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。很多人韩国女性的身材非常的好，大家是不是很羡慕，我们可以学习一下她们饮食的方法，她们在吃肉的时候会搭配着蔬菜一起食用，这样就可以吸附肉类的脂肪，而且可以很好的帮助身体排出多余的脂肪。我们可以吃一口肉类，然后再吃点蔬菜，这样效果更好。
3.时间要控制
吃肉最重要的就是要控制一下时间，不要什么时候都吃，一般晚上睡觉之前最好不要吃肉了，吃了也不能消化掉，只会堆积在身体里面。所以吃肉的时候最好是睡前四个小时，吃完最好走走路消食。
在大家的想法中，肉类食物含有丰富的脂肪和能量，所以只要吃肉了，身体的脂肪就会变多，就会随之变胖，其实看了上述的方法以后，大家知道如果吃肉其实也是可以保持身材了吧。吃肉的时候我们可以搭配素食食物一起食用，这样就能起到中和的作用了。
不上火羊肉怎样吃
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，欲吃羊肉，应该先想健康。
吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
吃羊肉时搭配豆腐和萝卜
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
调料搭配有讲究
做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。
食物搭配有禁忌
吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
奶粉加什么不上火
有许多宝宝在吃奶粉的时候，都会有上火的这么一种情况出现，出现这种情况会给小宝宝带来许多不良影响，面对这些情况，家长们也是比较担忧的都想着能够采取一些措施调理一下。其实在吃奶粉的时候加入一些其他的东西，就可以达到不上火的效果，那么下面就来介绍一下奶粉加什么不上火。
一般建议选择鲜奶为主要原料的奶粉，这样的奶粉不会上火。
原因分析
宝宝喝奶粉上火，一般由于以下原因导致：
1.宝宝有母乳改变成奶粉时，由于一开始的不适应，可能会出现上火应激现象。
2.和宝宝生活的气候有关系，一般来说北方的宝宝相较于南方宝宝更容易出现上火的症状。
3.喂养的方式不当也会导致宝宝上火的。
4.奶粉冲泡过程中水与粉制品的比例不适当。
其他处理方法:
多喝水，一定要多喝水，可以在奶粉或是水中加入奶伴侣，每天1包.奶粉和母乳与钙这些不要一起吃，应该间隔2个小时，否则也可能导致便秘的而且影响牛奶和钙的吸收.不但没有作用，反而有严重的副反应啊.
2母乳喂养的宝宝，妈妈注意饮食结构的调整，吃的清淡一点，妈妈也要多喝水.
3给宝宝做腹部顺时针按摩，每天两次，每次5—10分钟.
4多吃水果、蔬菜汁水.每次吃奶的速度不可过快，奶粉可以充稀点.
5同时还可适当地给宝宝增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣，可以促进肠蠕动，达到通便的目的。
通过上述的介绍，我们现在知道了奶粉加什么不上火，在宝宝成长的过程当中我们一定要注意宝宝的情况，特别是喝奶粉的宝宝更加的要多注意，在宝宝出现了上火的情况后，我们要及时的调理，以防止出现对宝宝成长不利的现象。
如何服用阿胶不上火
冬季，稍微吃点辣或少喝了水，就口干舌燥，咽部就像冒火一般。可冬季也是滋补的好季节，这个时候用阿胶，不仅气色好，还能缓解手脚冰凉的毛病。可有人就犯嘀咕了：本来就燥，想吃阿胶来滋阴养血的，可怎么吃了还更爱上火了呀？
上火原是辅料作怪
有些人属阴虚火旺型体质可以买阿胶自己做着吃，可吃之后开始眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至喉咙干痛及大便秘结等。怎么回事？纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气；阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。
阿胶也是越陈越好
另外，就像陈酒更香一般，阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，新制成的阿胶总带有一些火毒，而这些火毒会随着时间而自行消尽的。陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些（不温不凉），一些人长期服用也不会上火。何婷建议，如果家里条件允许，可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。
怎么服用阿胶才不会上火呢？介绍以下四点服用方法
1、服用阿胶时，要多吃一些补充维生素的蔬菜、水果。
2、加工阿胶时，容易上火的人可以用白开水来代替黄酒。
3、服用阿胶的时候尽量不要放糖但是可以用少量冰糖代替，也可以稍微放一点盐，一次的量切莫放大。
4、配制膏方时，容易上火的人可以将阿胶与平性物质如山药、番茄、糯米或微凉的藕粉、莲子、梨等一起服用。
不宜吃阿胶的人群：
1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃
阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人
肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等
5、脾虚者
即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
巧吃羊肉不上火
健康名言录：
羊肉补血，与熟地黄同功。——《医旨绪余》
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用，但羊肉性温热，经常吃容易上火。而中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时可以搭配一些具有凉性和甘平性的蔬菜，这样可以起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般包括冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白、菜心等；甘平性蔬菜包括红薯、土豆、香菇等食物。
此外，吃羊肉时最好搭配豆腐一起食用，这样不但可以补充到人体所需的多种微量元素，而且豆腐中的石膏还具有清热泻火、除烦止渴的功效。羊肉和萝卜也可以一起食用，这样可以充分发挥萝卜性凉，起到消积滞、化痰热的作用。
人们在吃羊肉时，很多人都不喜欢羊肉的膻味。其实，这是因为羊尾脂肪、皮下脂肪及羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所产生的一种挥发性脂肪酸。要想去除这种膻味，大家不妨在吃羊肉的时候适当放些孜然。孜然的气味芳香而浓烈，适宜与羊肉一同烹制，这样能起到理气开胃、祛风止痛的作用。
在烹制羊肉时，还可以放点不去皮的生姜，因为姜辛凉，具有散火除热、止痛祛风湿的作用，而且与羊肉一同烹制也能去除膻味。
温馨提示：
对于很多人来说，吃羊肉时总是喜欢吃一些食醋之类的调味品，尤其是西北地区的人，他们觉得这样吃起来更加爽口，更容易吸收，其实这种吃法是错误的。因为羊肉属大热之品，而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等10多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较为好些，但是如果与羊肉这类温热食品相配就更加不宜。这是因为羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并且会对人体产生一些有毒害的物质。所以大家在吃羊肉时一定有慎重。
教你一招：
豆腐羊肉虾汤
豆腐、羊肉、虾仁、豆腐各适量，葱、姜、盐等少许。先将羊肉洗净，入锅内与虾仁一同煮至熟烂，加入适量的调料，再加入豆腐煮熟即可食用。吃豆腐喝汤。每日1餐。豆腐是大豆的主要加工食品，中医认为，其性味甘、咸、寒、平，具有宽中益气，清热生津，消胀利水的功效；而羊肉具有温补脾胃，益肾壮阳的作用。二物相配，加以调味，不仅味美，而且还可补充多种营养，是老年人冬季之佳品。
附录
据分析，每100克羊肉中含有蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
必知!这样吃肉更能补身体
俗话说民以食为天。这句话简明而深刻地指出了饮食在人们日常生活中的重要地位，但现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉，那怎么吃才最健康的呢?一起看看是什么因素造成的?
许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆是农村人不理解城市人：我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。
吃肉太多，伤心伤脑
科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中，我们身边都有不少肉食动物，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉顿顿无肉不欢。据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天5075克。
其实，中国古代对食肉就颇有争议，《吕氏春秋重己》中指出，善于养生的人是不味众珍的，因为味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达。众珍主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品，古人认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。现在越来越多的实验证明，吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。
美国的心脏病研究委员会研究报告指出，这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢病也息息相关。近日英国《每日邮报》更撰文表示，连关节炎、胆结石、老年痴呆症、骨质疏松这些看似不相干的病，也与吃肉多脱不了干系。
夏季怎么吃荔枝不上火？
从5月份荔枝刚刚上市开始，我就疯狂的迷恋上了这种水果。有时候买来几斤，不知不觉中就把它给吃完了。荔枝虽然好吃，但吃过也会上火，比如这几天，或者吃的有点过于肆无忌惮了，竟然出现了喉咙痛、四肢无力的症状，那么吃荔枝为什么会上火呢？夏季怎么吃荔枝才避免上火？
荔枝最大的特点是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖（可水解为葡萄糖和果糖）和果糖两种糖类物质决定的。而我们的机体偏好葡萄糖，所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。而果糖需要肝脏经过一番周折，把它们的一部分转化成葡萄糖后，才能被人体利用。而荔枝的甜主要来自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小，更加剧了葡萄糖供给不足，从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，也就是大家常说的上火.
此外，还有少数人吃完荔枝后，会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。
至于喉咙痛、发热、生疮之类的症状，与吃荔枝无关，更与吃的数量没有必然联系。而是因为，荔枝成熟恰逢暑期，也是身体不适多发的时期，二者之间就被建立起了莫须有的联系。如张三吃了两斤荔枝，碰巧暴晒了一下午，引起了中暑头晕等症状；又或者李四吃了五斤荔枝，碰巧不小心得了感冒。
因此，要吃荔枝不上火，最关键的是保证体内的血糖浓度。有说法称，吃用淡盐水泡过的荔枝不容易上火，而事实上，淡盐水很难渗透进入荔枝壳，就算是盐分泡了进去，也不会对荔枝的成分有影响，更不会提高体内的血糖浓度。还有人说，用荔枝壳煮水喝不容易上火，其实这种做法并不可取，因为荔枝壳中没有能提高血糖浓度的神奇物质，况且喝荔枝壳水，那上面积累的灰尘和运输中用到的保鲜剂还可能添上新的麻烦。正确的做法是，限制每次吃荔枝的量，以不影响正常的饮食为好，降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时，要吃一些面包、饼干等淀粉类食物，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。
以上便是吃荔枝避免上火的方法和窍门，不知道你是否搞明白了。我们不是杨贵妃，日啖荔枝三百颗身体是受不了的。但是避免上火的最佳方法就是控制数量，不但满足了我们的味蕾，也有助于身体健康。
夏季吃什么滋补不上火
炎炎夏日，我们都会食用清热泄暑败火的食物，却忽视了夏天的滋补。有人要问，天气已经那么热了，再滋补不会上火吗，夏天吃冰凉清爽的食物也比较舒服。其 实，夏季由于出汗较多，体内的气机和津液会随着汗液一起排出体外，容易导致气阴两虚的情况。再加上人们一味的食用寒凉败火的食物，也会导致阳气的虚衰。所 以夏季滋补是十分必要的，那么怎样补还不会上火呢？
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
麦冬
可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
莲子
夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
百合
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。
荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘、平，入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝去火.
大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在降低胆固醇含量的同时，还可以帮助通便排毒，皮肤和气色也会因此好很多哦！
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！《本草纲目》上记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效，是健康长寿的妙药.早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能化解 夏热之外，还能带来一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。在就寝前把蜂蜜涂抹在嘴唇上，渗透一会儿 后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
梨
夏热的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果身上出现了上火的迹象，那就说明新鲜水果和蔬菜摄入量不足。梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭 火气可是很有帮助的。
孕妇吃肉不节制婴儿易患唇腭裂
妊娠期间应慎吃肉类食物。
荷兰科学家近日完成的一项研究显示,妇女在妊娠期间进食富含肉类和水果较少的饮食,婴儿发生唇裂或腭裂的风险增加1倍。(Obstet Gynecol 2007, 110: 378)
该病例对照研究共纳入了203例唇腭裂婴儿的母亲及178例正常婴儿的母亲。
研究者在婴儿出生后14个月评价母亲的营养摄入,测定其血清和红细胞叶酸、血清维生素B12、全血维生素B6以及血浆同型半胱氨酸等生物标志物,并使用饮食类型,进行单因素和多因素分析及计算比值比。
结果显示,西方型饮食中肉类、比萨饼、豆类以及土豆较多而水果少,与唇腭裂风险升高相关(比值比1.9)。校正潜在混杂因素后,这一风险仍然显著。西方型饮食与较低的红细胞叶酸(p=0.02)、维生素B6(p=0.001)、维生素B12(p=0.02)以及同型半胱氨酸浓度较高(p=0.05)有关。健康型饮食中鱼类、大蒜、坚果、蔬菜较多,增加维生素B12(p0.001)和血清叶酸(p=0.05)水平,与唇腭裂风险无关。
研究提示,西方型饮食可能使子代发生唇腭裂的风险升高1倍,妊娠前筛查项目中应当包括饮食和生活方式等内容。
