泥鳅炖鸡蛋养胃又补肾
补肾养生。
“活动有方，五脏自和。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《泥鳅炖鸡蛋养胃又补肾》，希望能对您有所帮助，请收藏。
我年少时营养不良，夜里要起来解五六次小便，十七八岁的花季少女却满脸菜色、无精打采，如同一棵霜打的小白菜。实在熬不下去了，就常去二姑家解馋。
能干的二姑心疼我这个唯一的侄女，真是煞费苦心。她先把二姑父捉的泥鳅养在清水里，滴几滴生菜油在水里，让泥鳅吃了吐尽肚子中的泥沙。再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹，把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中，再将泥鳅放到锅中，先猛火烧开，开锅后放一小勺菜油，洒点米酒，再小火慢熬。
待到泥鳅煮得裂开了肚子，放点剁辣椒、姜丝、葱花，倒在碗里，金黄的蛋花、褐色的泥鳅、红辣椒、绿葱花，浓浓的稠汤鲜香扑鼻，趁热吃几口，那种鲜美与醇香，套用一句广告词：一味入口，终生难忘。
饱了口福不说，最叫我高兴的是，当晚我就没有起夜，胃也没有火辣辣的难受感觉了。在二姑家调养了几天，连吃了几次泥鳅炖鸡蛋，脸上就有了红润，按二姑的说法：这才像个正当年的黄花妹子呢。
后来，泥鳅炖鸡蛋就成了我的食疗私房菜,隔不久我就做着吃，胃疼与肾虚的毛病很少再发作。朋友们如果做这款菜，切切注意几点，一是泥鳅一定要吐尽肚中泥沙，放活的到锅里炖，不可将泥鳅剖开后再下锅。二是鸡蛋要蒸成嫩嫩的鸡蛋羹，先放到冷水中，再放泥鳅，泥鳅把鸡蛋羹搅成蛋花，吃起来口感软和。
三是剁辣椒、姜丝、葱花等配料不可少，以去掉泥鳅的腥味，起锅时放点芝麻油更佳。四是要先大火烧开，开锅后一定放小勺菜油，小火慢熬。只要您如此制作，就能既滋补身体，又品尝到美味！
扩展阅读
葱头炖鸡蛋治咳嗽
我常患感冒，就医吃药之后，感冒症状没有了，不流鼻涕了，头也不痛了，可就是咳嗽得很厉害，没痰，服用治咳嗽的中成药后，总不见效果。
后来，我婆婆告诉我一个方法，就是用一个鸡蛋，3棵葱头（带半截葱白），适量清水，适量冰糖，隔水炖15~20分钟就可，饭后吃蛋喝汤。一般吃3~5次就可痊愈。
广东澄海 蔡锦堂
成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：
中医认为，不论何种类型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳（无痰），治疗应以养阴润肺止咳为主。
鸡蛋性平、味甘，有滋阴润燥的功效，适用于热病烦闷、燥咳声哑等症。现代研究表明，鸡蛋清（蛋白）有清热解毒、消炎和保护黏膜的作用；葱头（葱白）性温、味辛，能发汗解表、散寒解毒。研究表明，葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用；冰糖性平、味甘，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴。对于肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血等十分有效。
鸡蛋加冰糖是民间常用的止咳验方，二味合用重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最佳。方中加葱头起解表散寒、解毒功效，且有助于清除稽留的感冒病毒和症状。三味合用，既能祛邪，又能养阴止咳，对各类型感冒因耗伤阴津引起的干咳、久咳皆有疗效。如果痰多且稠，则不宜用此方。
补钙早餐蛤蜊炖鸡蛋
蛤蜊的吃法有很多，跟鸡蛋做早餐食用，营养高，益于春季补钙来源食物，轻松解决问题。接下来就跟小编来学习这道美食的做法吧。
【补钙早餐蛤蜊炖鸡蛋】
主料：蛤蜊500g、鸡蛋70g、
辅料：水适量、盐适量、葱花少许、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量、
步骤：
蛤蜊炖蛋的做法步骤1.蛤蜊先吐沙后清洗干净，然后锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出，再放入水中淘干净，煮蛤蜊的水不要倒掉，把上面漂的一层水沫捞出撇除备用
蛤蜊炖蛋的做法步骤2.根据炖蛋的盘子大小决定鸡蛋个数，打入两个鸡蛋或者三个鸡蛋，我这是双黄蛋，因为盘子不大，就用了2个双黄蛋，相当于三个鸡蛋的重量
蛤蜊炖蛋的做法步骤3.先筷子或手动打蛋器搅拌匀，成鸡蛋液即可，也把蛋液可以过筛，我一般不过筛，蛋液能搅拌均匀就行了
补钙早餐蛤蜊炖鸡蛋
蛤蜊炖蛋的做法步骤4.乘着锅里煮蛤蜊的水没有凉在半温状态，舀是蛋液的两倍蛤蜊煮水倒入空碗中，把碗里加入适量的盐，用手持打蛋器或筷子把盐搅化。注意水一定要是蛋液的1.5至2倍，个人感觉2倍最好，口感又滑嫩，水少水多都会影响炖蛋的口感
蛤蜊炖蛋的做法步骤5.把刚才搅匀的蛤蜊盐水稍微凉一些倒入鸡蛋液里混合后顺着一个方向再次搅匀
蛤蜊炖蛋的做法步骤6.准备一个漂亮的浅盘子，把蛤蜊围着盘子四圈摆好，尽量挑选张口一样大小的蛤蜊，每个蛤蜊扇贝里面放两块蛤蜊肉，多余下来的蛤蜊肉可以剁碎铺在盘底，也可以不用。如果是深的盘子，为了美观，可以不要急着放蛤蜊，先在盘子里倒入一半蛋液，上锅蒸熟后再摆好蛤蜊然后倒入剩下的蛋液继续蒸，不过深的盘子时间适当放长一些，一般8至10分钟左右
补钙早餐蛤蜊炖鸡蛋
蛤蜊炖蛋的做法步骤7.在盘子里面倒入蛋液，蛋液在盘中的三分之二处即可然后放入有水的蒸锅里
蛤蜊炖蛋的做法步骤8.盘子上面盖上一个干净无水的盘子，也可以用保鲜膜代替，这一步很重要，如果不盖，蛋液在蒸的过程中会被锅盖上掉下来的水蒸气烫成很多蜂窝孔，然后开大火蒸5分钟
蛤蜊炖蛋的做法步骤9.因为是浅的开口大的盘子，所以一般蒸不到5分钟基本可熟了。当然没有浅的盘子也可以用深的盘子，但是蒸蛋时间要长两倍才能蒸熟，蒸蛋时间如果过长也会影响蛋的口感
补钙早餐蛤蜊炖鸡蛋
蛤蜊的营养价值
1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2.蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。
蛤蜊的食用效果
补钙早餐蛤蜊炖鸡蛋
味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
泥鳅如何烧既营养又好吃呢
泥鳅怎么做好吃？滑溜溜的泥鳅肉质很鲜美，所以民间说天上斑鸠，河里泥鳅,又因其药用价值甚高，泥鳅被人们称为水中人参、软黄金,适用于急慢性肝炎患者，营养不良、体质虚弱、皮肤瘙痒者亦可试用。 天上的斑鸠，地下的泥鳅。这句绍兴民谚是形容泥鳅营养价值之高，可与斑鸠相媲美。近年来，泥鳅因其味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富而越来越受到市民的青睐，价格也是节节攀升。那么，泥鳅如何烧既营养又好吃呢？
泥鳅好吃的做法
1、泥鳅钻豆腐
原 料
主料：活泥鳅500克。
配料：鲜牛奶200克，嫩豆腐1块（重500克），云腿片50克，小瓜、番茄各2个，富强粉、水发粉丝、土豆各100克，青辣椒10个，小白菜心5棵，洋葱1个。
调料：精盐25克，味精5克，白胡椒20粒，鲜花椒叶10片，去皮蒜瓣50克，生姜2片，芝麻油20克，酥油200克。
制 法
（1）取面盆一个，注入清水，加富强粉（40克），滴上几滴芝麻油，放入泥鳅，任其吐去污物，再取出放入清水中养着。
（2）番茄、青椒洗净，分别切为4瓣。小瓜洗净，切成滚刀块。洋葱去老皮，洗净切为片。小白菜洗净，分别切为2瓣。土豆去皮洗净，切成滚刀块。
（3）炒锅上中火，下酥油化开，用箩筛滤去杂质。将锅洗净，注入酥油，热时下蒜瓣过油，加入小瓜、云腿、番茄、青椒、白菜、洋葱、土豆、姜煸炒几下；再下富强粉（60克）、盐、胡椒粉、花椒叶、粉丝、味精拌匀，倒入土锅内；然后将豆腐放入，注入清水2000毫升以及牛奶，放入泥鳅，盖上盖，置于中火上，随着汤汁徐徐升温，泥鳅就往豆腐里钻，待熟透浇上麻油即可上桌。
操作要领
泥鳅钻豆腐难度很大，平时要多做试验。泥鳅要选野生泥鳅才可能成功。
2、芝麻黑豆泥鳅汤
材料：泥鳅鱼500克，黑豆60克，黑芝麻60克。
做法：
1、黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放冷水锅内、加盖，加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。
2、把所有用料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲至黑豆软熟，下盐调味即可。
功效：
补肾健脾，养血生发。但大便溏泄者不宜多食。
注：
若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒用。若食黑豆会胀中者，可加少许陈皮同煲，以行气消胀。
小窍门
买来的泥鳅如一时不吃，可用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，长时间放着都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。
相关功效推荐
男性补肾美食花菇炖鸡肉
鸡肉是易消化食物，对于肾虚的男性可以常吃，有补肾的作用，加入花菇一起炖，不仅提香，还让营养更丰富，是最健康的搭配，下面一起来做美食吧。
【男性补肾美食花菇炖鸡肉】
主料：三黄鸡400g、花菇150g、
辅料：生抽1汤匙、老抽1茶匙、香菇酱1茶匙、姜5g、蒜3瓣、盐少许、
步骤：
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩小块
3.花菇用温水泡软
4.随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片
男性补肾美食花菇炖鸡肉
5.锅里热油，爆香姜蒜
6.随后放入鸡肉
7.大火翻炒至鸡肉变色
8.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色
男性补肾美食花菇炖鸡肉
9.放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可
10.盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟
11.最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可
男性补肾美食花菇炖鸡肉
小贴士
1.一定要挑选三黄鸡这种鲜嫩的鸡，千万别买到老母鸡哦，炖2个小时都咬不动的
2.生抽、老抽、香菇酱都有足够的咸味了，盐一定要酌量而加哦~
三黄鸡的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
男性补肾美食花菇炖鸡肉
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
谁应该阅读《男性补肾美食花菇炖鸡肉》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《男性补肾美食花菇炖鸡肉》是当代的热点话题，
养胃又减肥的食谱
很多人在减肥的过程中都想达到快速的效果，于是就拼命的节食运动，导致了自己的胃部出现了问题，因为如果节食的话让胃受到了刺激，很容易出现胃病。但是如果在减肥过程中出现胃病的话，这是一件得不偿失的事情。所以想要减肥的人应该学习一下养胃又能快速减肥的食谱做法。
胃不好就难以消化还会引起胃痛，尤其是吃了生硬或者是受了凉风的人更是苦痛难堪，对于一般常见人群注重养胃是为必须，而胃病患者更要引起注意养胃护胃。那么今天就来说说能够养胃的食物吧。
1、早餐选粥类
一天当中早餐特别关键，所以在选取食材上不仅要选择养胃的还要选择营养健康的，那么早餐是可以食用米粥稀粥搭配一个馒头和鸡蛋，这些食物都对胃有好处的。比如小米粥、南瓜粥或者花生浆搭配一个餐包和鸡蛋。
2、中餐选面食
有的人吃米饭会反酸水觉得不舒服，那么可以食用面食来替代，煮的软软地面条不仅有助于消化和吸收，还可以因为其中的碱性来中和胃酸，所以常常作为养胃食物。如果午餐不知道吃什么，不如选择营养丰富的荞麦面，煮的软软的不夹硬丝，然后搭配一个鸡蛋，还有增进食欲养胃润肠的菠菜、卷心菜等蔬菜，对于胃酸患者是不能吃太多肉食的，但是不吃肉食对身体又会流失营养，所以可以放入一些鱼肉虾滑之类的。
3、晚餐选温性水果
在晚上的时候建议不要多吃，不然会产生过量胃酸，可以选择一个苹果来调理肠胃，除了吃苹果可以选择香蕉可以保持肠道畅通缓解疼痛，或者是木瓜可以缓解消化不良和治胃病。
除了以上三点的搭配为了更好的养胃给予我们身体一个健康，在平时的零食上可以选择花生、大枣等，除此之外，不能食用生冷、含酒精食物或饮品，拒绝甜腻，辛辣食物。还有在生活习惯上有一个好的饮食习惯，包括坐姿，饭量，食用时间，食用速度，都要合理应用，以免给胃造成负担导致胃病发作。
哪些蔬菜养胃又保健
肠胃健康那么营养吸收才好对身体健康，才可以起到更大的保健功效，所以说养胃生每个人都需要重视的一个问题，那么你知道在平时生活当中的一些食物选择到底吃什么样的蔬菜，才可以真正帮助自己达到养胃的作用吗？现在就去详细认识一下养胃的蔬菜吧！
关注我们的肠胃健康，那么对于身体健康才是比较有利的，因为现在越来越多的人总是受到一些肠胃疾病的影响， 所以说在我们日常饮食当中的这些蔬菜选择问题，是需要重视的。
卷心菜保护胃黏膜。卷心菜被誉为天然胃菜,生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将卷心菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
红薯 养胃去积 红薯性平味甘，补脾益气。
胡萝卜 增强抵抗力
胡萝卜性味甘平，中医认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效.丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。
南瓜 排毒护胃 《本草纲目》载南瓜性温，味甘，入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附并排出细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
以上所介绍的这些蔬菜可以有效地帮助我们养胃护胃，对于身体健康是可以带来很大功效的，所以说当你遇到一些肠胃问题的话，那么绝对不能够轻易的忽视，科学健康地食用才可以更好的帮助我们，补充身体所需要的营养。
白领便捷快餐虾仁炖鸡蛋
过后回来，白领马上陆续上班了，过节时养成的睡懒觉习惯，一时改不过来，为了节省早餐时间，不防做些营养的虾仁炖鸡蛋，鲜嫩爽滑的蛋羹，配上营养的虾仁，使这道早餐营养更丰富，适合辛苦工作一天的白领与儿童食用哦。
【白领便捷快餐虾仁炖鸡蛋】
主料：草鸡蛋 2个、虾仁7个、
辅料：橄榄油适量、香油2勺、盐少许、生抽1勺、料酒1勺、黑胡椒碎少许、葱半根、
步骤：
1.鸡蛋打在碗里
2.加点料酒
3.加点盐
4.加温水，搅拌均匀。水和蛋的比例为1:1
白领便捷快餐虾仁炖鸡蛋
5.把蛋液用细筛过滤两次
6.得到细腻的蛋液
7.用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，我还在上面用牙签扎了几个小孔
8.把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好，放进微波炉。选择宝宝蒸蛋程序，一个程序用时是2分45,我用了2个鸡蛋，所以在1个程序结束后，中间的蛋液还是流动的，所以我又启动了1次宝宝蒸蛋,只是在一半的时间按下暂停看了，觉得可以了，就提前结束！所以我是用了1.5个宝宝蒸蛋程序，也就是4分钟左右
白领便捷快餐虾仁炖鸡蛋
9.蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来，加了1勺生抽
10.加了点葱花，小锅里加热香油淋在葱花上即可
11.把虾仁用料酒、盐和黑胡椒碎腌了一会
12.放入油锅里炒熟
13.加几个在炖蛋上即可
白领便捷快餐虾仁炖鸡蛋
小贴士
记住蛋液里一定加温水，不能放冷水或者开水！ 蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
白领便捷快餐虾仁炖鸡蛋
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
夏日吃山药养胃补肾
夏天来了，女性需要养胃补肾，那么。就选择山药最好不过了。山药具有健脾补肺，养胃补肾，补气又养阴，的功效，下面微微健康网小编教你怎么吃法，一起看看吧!
山药的功效与作用
一、用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品。可单味大量服用，但多配入复方中。
二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽，常与伏苓、白术、牛蒡子同用。
叁、用于肾气不足、遗精、尿频等。脾虚湿盛、胸腹满闷者当忌用。山药是当今营养配餐、饮食治疗疾病的上好塬料。
山药的吃法
一、藜麦山药粥
材料：藜麦半杯，大米半杯，山药1根，枸杞子1小把，调料食盐少许，水4大碗。
做法：
1、藜麦山药粥的做法藜麦提前用水泡叁个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅。
2、山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色。
3、粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右。
4、加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20-30分钟。
5、最后放入适量的盐即可，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮。
晚上吃什么养胃又减肥？
现代社会人们的生活水平都比较高，可是大部分人的生活节奏也会被工作或者学习打乱，生活作息变得非常不规律。这样一来，人们的肠胃因为吃饭不规律而产生疾病，肠胃疾病也成为了日常生活当中的常见病。那么问题来了，对于减肥人士来说，晚上吃什么既可以减肥又能够养胃呢?
1.忌饮食不均衡
吃饭最怕的就是一餐饱一餐不饱了，暴饮暴食容易损伤肠胃，而当你饥饿时胃内的胃酸、蛋白酶没有食物的中和时，浓度较高，容易造成黏膜的自我消化。
2.忌晚餐食过饱
有些人特别是上班族，早上匆匆忙忙吃早餐，中午在公司随便解决，到了晚上下班了就大吃特吃，把一天的营养全部集中在晚餐上，或者喜欢吃宵夜什么的，你知道吗?这样做不仅会影响睡眠，还很容易造成肥胖。
3.忌咖啡浓茶
很多人都知道，平日里喝浓茶或咖啡可以解困，那是这两种东西中都含有能让我们中枢兴奋剂的成分，对于胃部经常不舒服的人来说，切忌不能喝浓茶跟咖啡，因为这两种东西会对胃部造成胃粘膜缺血或是胃溃疡。
那晚饭要怎样吃才能既健康又养胃呢?
1.晚饭可以多吃粥类，粥是比较容易消化的，肠胃比较弱的人可以多喝粥，例如萝卜粥、八宝粥等，粥类是非常有益于肠胃的。
2.既然要养胃，我们平日里应该多喝汤类，萝卜、菠菜、玉米等拿来煲汤是非常适合胃病患者的。
3.晚餐还可以选择吃多一些南瓜，南瓜内含有维生素和果胶，含有的果胶可以保护胃粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化。有胃病且又喜欢吃南瓜的人不妨多吃一些。
健康又养胃的食物 健脾养胃就靠它们
养胃的食物有哪些？很多人都会有胃不好的问题，因为以前饮食不健康或者有一餐没一餐的就容易有胃问题，下面一起来跟小编赶紧吃一下几款食物养好你的胃吧。
牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。
牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
粥类
要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。
这是由于在八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。
最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
玉米
玉米的功效我就不多说了，玉米须甚至能入药呢，多吃玉米有利于养胃，夏天用玉米煮汤喝或者直接吃熟玉米都很好的。
馒头
属于淀粉类的食物易于消化，胃不好的人可以吃点馒头。
菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。
而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
微波炉可以炖鸡蛋吗
炖鸡蛋是很多人都喜欢吃的一种食物，因为炖鸡蛋的营养价值是比较高的，且口感比较嫩滑，因此无论是孩童，还是牙口不好的老人家，都是比较喜欢吃炖鸡蛋的。当然，炖鸡蛋的制作方法有很多种，比如说可以使用微波炉来炖鸡蛋。那么，怎么用微波炉来制作炖鸡蛋呢？
一、用微波炉蒸鸡蛋的做法
原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；
2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；
4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；
5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；
6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；
7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
二、鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋含有重要的营养物质，还可以帮助我们补充铁元素的缺少。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
三、吃鸡蛋的好处
1、保持好身材
其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的MM来说是非常好的。
2、增强记忆力
蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧，吃点儿蛋黄能够增强记忆力，如果觉得自己神经衰弱了，可以一试哦。
3、防治动脉硬化
鸡蛋中的蛋黄还可以帮助我们治疗缓解动脉硬化的症状。
食疗小偏方补肾又美味
肾脏是人身体里非常重要的一个内脏器官。它关系到身体构造系统里排除毒素和废弃物。肾脏的功能，保证了我们身体一个正常的新陈代谢的过程。肾脏也是男性产生优质精液的重要工具。因此，保护好我们的肾，尤其重要。本篇我们就来两个既美味又能补肾的食疗小偏方。
补肾的有效药方：
第一：健脑补肾方
材料：核桃仁、枸杞、女贞子、炒红枣、炒莲子、低度白酒
做法：将所有的准备好的中药材一起放入罐中，倒入准备好的低度白酒，高度最好应该漫过中药大约三厘米，然后密封好盖子放到阴凉的位置。每天都要固定的摇动，半个月之后就可以加入适量的蜂蜜服用了。
功效：这种方子能够很好的治疗肾精亏损等等情况，特别是由于肾亏所引起的各种头晕耳鸣、失眠、健忘等等情况。
第二：补肾壮骨方
材料：猪腔骨、冬虫夏草、桂圆、食盐
做法：将猪腔骨清洗干净之后撬开，然后放入锅中加入清水小火炖熟;随后将冬虫夏草以及桂圆放入锅中继续炖煮十五分钟，然后加入食盐就可以直接吃肉喝汤了。
功效：这道中药补肾偏方能够很好的治疗各种由于肾阳虚损所引起的身体不适症状，例如下肢无力、四肢发冷、头晕目眩以及腰膝酸软等等情况。
以上提到的食疗补肾小偏方，并非市面上的小广告。这两道食疗菜单所包含的，都是对人体里肾脏非常好的中药材及食物。因为肾脏这一器官对我们实在是太重要了，所以在选择滋补药方的时候一定要慎重。如果自己没有很了解或者不是很有把握，可以咨询当地医院的中医和养生专家。
冬食紫菜强身又补肾
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。紫菜富含维生素和矿物质， 维生素 B12、B1、B2、A、C、E等，还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等，有营养宝库的美称。
紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。
紫菜富含EpA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的三分之一是膳食纤维，可以保持肠道健康 ,将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制癌症效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
紫菜菜谱：
紫菜包饭、 花蛤紫菜汤、 紫菜蒸茄子 、紫菜蛋花汤、紫菜卷、滑紫菜
注意：
紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
御寒又补肾美食羊肉饺子
每逢过节，中国人喜欢吃热呼呼的饺子，圆圆满满，馅料是采用鲜嫩的羊腿肉，有御寒、保暖、补肾、腰酸痛等作用，加入生葱与姜可以祛除腥味，这样吃起来饺子鲜香美味。
【御寒又补肾美食羊肉饺子】
主料：羊腿肉1000g、面粉800g、
辅料：油100g、盐5茶匙、粉条100g、胡萝卜200g、生姜1大块、花椒1茶匙、大葱白2棵、味极鲜酱油30g、
步骤：
1.粉条用温水浸泡至柔软后切碎，放入粉条可吸收馅料过多的汤汁且是馅料松软。
2.葱段、花椒、生姜用清水浸泡成葱姜花椒水，调入馅料可去腥腻。
3.羊腿肉切成小块后用刀剁成肉馅，在剁的过程中边剁边撒入葱姜花椒水。
4.待羊腿肉剁成肉糜后调入50g、3茶匙精盐、味极鲜酱油，用力搅打上劲。
御寒又补肾美食羊肉饺
5.搅打好的肉馅静置30分钟。
6.胡萝卜洗净后用蔬菜处理器打成碎末。
7.把胡萝卜、粉条倒入腌渍好的肉馅中，调入剩余的植物油、精盐倒入剩余的葱姜花椒水，搅匀静置。
8.在腌渍馅料的闲余时间把面粉和成柔软面团，饺子面的软硬以耳垂的柔软度为准。
御寒又补肾美食羊肉饺
包饺子的面讲究的是柔韧光滑，因此和面时就不要吝啬力气，和好的面饧上半小时后再用把子力气揉上几分钟即可达到柔韧的手感。
9.把饧好的面团揉匀搓成2厘米粗细的面条，用刀切成小面剂子，每切一刀把面条转动90度。这样的好处时，饺子剂子形状比较规整，省去了用手团挤。
10.把面剂用手掌按扁，用擀面杖擀成中间略厚周边薄的饺子皮。饺子皮要擀制的中间略厚，周边薄。这样可使馅料坐在饺子皮的中间厚些的位置，包好的饺子才不会被馅料浸破。
11.挖适量的调好的饺子馅放在擀好的饺子皮的中间位置。
12.把饺子皮上下对折后，在中间捏一下。
御寒又补肾美食羊肉饺
13.把饺子皮周边捏紧，使饺子馅不外漏。
14.上手食指交叠托住饺子，让饺子肚在手指中间位置。双手拇指与食指捏紧，使饺子肚夹在两手拇指间，拇指用力按压，两手掌微微向中间靠拢，使饺子肚突出。
御寒又补肾美食羊肉饺
小贴士
1、 用葱姜花椒调成料水，在剁肉馅的过程中加入到其中，可去肉类的腥腻味道。
羊腿的营养价值
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
御寒又补肾美食羊肉饺
羊腿的食用效果
助元阳 补精血 疗肺虚 益劳损
