紫皮石斛和铁皮石斛的区别
夏季养生之铁皮石斛。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“紫皮石斛和铁皮石斛的区别”，供您参考，希望能够帮助到大家。
【导读】紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，它们在外形上面的差别不大，其差距就在于它们各自的功效与作用，相较之于紫皮石斛，铁皮石斛的功效与价值是更高的，因此受到很多人的欢迎。
紫皮石斛和铁皮石斛的区别
紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，这两种石斛虽然在外形上面大致相同，但是其具体的功效与作用却是有一定的差距的。在这两种石斛中，食用与药用价值最高的还是铁皮石斛，因此很多人都会选择购买铁皮石斛进行保健养生。那么，对于紫皮石斛和铁皮石斛的区别究竟有哪些呢？我们来具体的了解一下吧！
铁皮石斛具有极高的药用价值，而紫皮石斛的药用价值也是很高的，但是相对于铁皮石斛来讲的话，铁皮石斛的药用价值略胜一筹。对于这两种石斛，它们的区别主要表现在以下几个方面：
1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别，唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。
2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px，茎可以长得比较粗壮；而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px，且茎不粗，较为细瘦。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的功效
紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类，不过虽属“同门”，在功效与作用上面却有着一定的差距。妈网百科就在这里为大家介绍一下关于紫皮石斛和铁皮石斛的具体功效与作用吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。它主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
而铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的价格
石斛这个药食两用的植物，估计熟悉的人并不多，它其实就是一种兰科石斛的植物。这种食物不仅可以食用，用它与其他的食材熬制出来的药膳不仅美味，功效也很高，它还具有很高的药用价值。这种植物常见的种类有两种，一种是紫皮石斛，一种是铁皮石斛，这两种石斛因为功效与作用的差别，在价格上面也存在着差距。那么，这两种石斛的价格是怎样的呢？妈网百科为大家整理了一些关于它们的一些价格方面的信息，希望能够给大家一个借鉴！
对于紫皮石斛：胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛，紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右；御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。
铁皮石斛的价格：铁皮石斛的药用价值是非常高的，因此近几年它的价格不断走高，从2010年开始，铁皮石斛种苗价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。野生铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在1000 元/公斤以上。具体情况具体分析，这还要看铁皮石斛的相关品种和所在地区，不同地区的铁皮石斛的价格有显著的区别，纵观全国铁皮石斛市场的价格，价位从3元1克到100多元1克的都有。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛的宜忌人群
因为石斛的药用价值与食疗价值都是非常高的，所以在市面上的石斛很受大众的欢迎，很多人都喜欢购买石斛来烹饪药膳，这样既能够享受美味，又能够滋补身体。不过在食用石斛的时候，一定要了解什么人适合吃石斛，什么人不适合吃石斛，只有知悉了这些信息，我们才能够做到健康安全的食用。
紫皮石斛的宜忌人群：干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用；慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者；高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用；热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。不过，对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。感冒发热病人不宜服用；虚寒湿重者慎服；高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；儿童、孕妇应在医师指导下服用；对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
铁皮石斛的适宜人群：女性美容、滋养皮肤铁皮石斛；中医诊断为阴虚体弱者；压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康；长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损；生活不规律导致的胃肠羸弱；传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症；上火引起的咽喉疼痛；体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥；糖尿病患者；高血压高血脂的三高人群。 ...
紫皮石斛和铁皮石斛适合宝宝吃吗
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究认为铁皮石斛的水溶性多糖具有增强免疫力的功能。所以有些家长为了增强宝宝身体免疫力，就会给他们喝一些石斛泡制的茶水，那么，对于用石斛泡制的茶水，是不是适合宝宝们喝呢？
用石斛泡制的茶水是比较适合宝宝喝的，不过需要注意以下几点事项：
第一，石斛性微寒，对于脾胃虚寒的宝宝来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合胃火盛的宝宝服用。
第二，石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的宝宝服用，如果脾虚湿盛的宝宝大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良。
第三，由于铁皮石斛偏于滋腻，对于感冒初期的宝宝，服用后不利于感冒的治疗。而且，根据中药的配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。这是家长需要注意的。
通过上面的分析，我们可以得知，宝宝是可以喝用石斛泡的茶水的，但是在饮用的时候也要注意不能因为石斛水具有增强免疫力的功效就不加节制的喝，最好还是要把握一个度，适量的饮用！
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金钗石斛与铁皮石斛的区别
【导读】金钗石斛与铁皮石斛都是石斛的一种，那么他们之间有什么不同呢？分别有怎样的功效呢？如何选购？有什么宜忌人群？石斛与药用石斛又有什么区别呢？
金钗石斛与铁皮石斛的区别
金钗石斛与铁皮石斛虽然都是石斛，但确实有很大的区别，我们可以从不同的方面来分析：
1、名称：石斛又称石兰、吊兰花、金钗石斛、枫斗。铁皮石斛又称铁皮兰、黑节草。
2、产地：石斛主要分布于亚洲热带和亚热带，中国主要分布于安微、浙江、山西、四川、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等地高山。铁皮石斛在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。分布于浙江、广西、湖南、云南、贵州等地。
3、功效：石斛对于人体功效有益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等功效。铁皮石斛具有养阴益精，生津养胃，效病后伤阴，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、心悸失眠等功效。
金钗石斛与铁皮石斛的功效
金钗石斛可以滋阴补虚。现代医学和中医药理研究表明，石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。民间有“救命仙草”之称。俗称药黄金，性寒，味甘，淡，微咸。生于石壁上，茎丛生。金钗石斛还就具有保健功能，可以滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。
铁皮石斛可以增强免疫功能，具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。铁皮石斛是益胃生津药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果
金钗石斛与铁皮石斛的选购
如何挑选金钗石斛和铁皮石斛呢？石斛很好的一种食疗方法，那么如何选购金钗石斛和铁皮石斛呢？
平时我们见到的石斛枫斗都像个螺丝状，有点近似碧螺春，很多人都以为这就是它本来形状，其实这是石斛的干品，俗称枫斗。真正石斛并非长成这个样子，而是在采收下来之后除去杂质，用开水略烫后烘软，再以人手边搓边烘晒，直到叶梢搓净，干燥后，剪去部分须根，边炒边扭成螺旋形或弹簧状而成，形似古时的斗，枫斗的得名即来于此。石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。入口细嚼则有回甜且带黏性，把渣子吐出来的话，好石斛的胶质很重甚至可以黏住你的指头而不掉下来。
对于铁皮石斛的选购，要从它的外型、色泽、质感等方面进行鉴别。首先，市面上的一些铁皮石斛往往是加工成螺旋卷曲状的干品。这些干品有可能是其他石斛加工制作而成。但由于别的石斛一般比较粗大，因此，会在制作过程中剖开成几个部分。消费者在看到石斛干品时，将其稍微浸湿后解开，便能看出是否为铁皮石斛。其次，铁皮石斛的制成的干品一般是呈现棕黄色，因此，在挑选的时候要仔细的辨别枫斗的颜色。再者，上好的铁皮石斛含有较多的多糖，因此咀嚼起来比较粘嘴。而且，由于铁皮石斛所含有的纤维很少，因此咀嚼之后的没有多少的渣子。在咀嚼铁皮石斛也应该没有什么奇怪的味道，带有淡淡的甘味，没有苦味和药味。最后，生产和销售的商家的品牌是否好也是在购买时需要注意的问题。 ...
金钗石斛与铁皮石斛的宜忌人群
石斛有各种不同的品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。
有很多现代药理实验数据表明，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。传说唐代武则天的养生秘方之一就是服用铁皮石斛，现代科学也证明，铁皮石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。
石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。石斛能敛邪，使邪不外达，所以温热病不宜早用石斛；其又能助湿，如湿温尚未化燥者忌服。
石斛与药用石斛的区别有哪些
目前，市场上的石斛主要分为两大类。一类是药用石斛，主要代表为铁皮石斛；一类是观赏石斛，主要代表是春石斛。两类石斛都是极具经济价值的，既能满足消费者的使用需求，也能满足企业和种植户的经济需求。
石斛为兰科石斛属植物的总称，全世界有1500多种石斛，主要分布于热带亚热带地区，中国产的石斛约有80种（含两个变种），主要分布于我国秦岭以南的安徽、江苏、浙江、湖南、四川、贵州、云南、广西、江西、福建和广东等地区，其中又以云南为多。
石斛属植物中有药用价值的有50多种。常见的有铁皮石斛、霍山石斛、铜皮石斛（细茎石斛、广东石斛等）、紫皮石斛（齿瓣石斛），马鞭石斛((流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黄草)叠鞘石斛(铁光节)等。
紫皮石斛的功效
【导读】紫皮石斛是石斛的一种，它性微寒，味甘，归胃，肾经。紫皮石斛外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热，还可以用于治疗阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症状。
紫皮石斛的功效
石斛不知道大家听说过没有？它是一种药食两用的食材，作为食材，石斛可以与其他食物一起烹饪出各种各样美味的药膳食谱，作为药材，石斛对于一些疾病的治疗功效也是不错的。石斛的种类中，比较常见的要数紫皮石斛和铁皮石斛了，这两种石斛中，铁皮石斛的功效较之紫皮石斛要高一些，不过紫皮石斛的功效也不差。下面，我们就先来了解一下紫皮石斛的功效与作用！
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。作为一类兰科石斛属植物，经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。
以上就是关于紫皮石斛的功效的具体的分析，根据紫皮石斛的功效与作用的分析，我们可以得出紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。 ...
紫皮石斛是什么
紫皮石斛是什么？对于这种东西，估计人们了解的并不是很多，它其实就是石斛的一个种类，对于紫皮石斛，它的作用与功效是很多的，它既可以作为食材来食用，也可以作为药材来治病。不管从哪个方面来看，石斛都是一种既营养又滋补的保健食品。在石斛的种类中，比较常见的种类有紫皮石斛和铁皮石斛，这里我们主要来分析一下什么是紫皮石斛？
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。
以上就是对于什么是紫皮石斛的具体详细的分析了，通过上面的详细讲解，相信大家对于紫皮石斛就有了一个大致的了解了吧！
紫皮石斛多少钱一斤
石斛是一种药食两用的兰科石斛属植物，这种植物不仅能够食用，还能够药用。对于石斛的种类中最常见的有两种，一种是铁皮石斛，还有一种就是紫皮石斛了，这两种石斛的功效都是非常高的，不过相比较而言，铁皮石斛的功效要比紫皮石斛的功效高一些，当然在价格上面铁皮石斛的价格也要高一些。下面，我们就来具体的了解一下关于这两种石斛的价格吧！
对于紫皮石斛的价格，妈网百科为大家整理了一些关于紫皮石斛的价格。供大家参考一下：胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛,紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右；御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。
而石斛的另一个种类，铁皮石斛的价格如何呢？铁皮石斛价格虽然没有冬虫夏草涨价的猛烈，但是这几年也是一步一个台阶，价格不断走高，从2010年开始，铁皮石斛种苗价格一路飚升，平均每年增幅在每公斤100至200元。
以上就是关于石斛的一些市场价格的分析，因为种类的不同导致石斛的价格也存在着一定的差异，所以在选购的时候一定根据自身的实际情况进行选购哦！ ...
紫皮石斛的宜忌人群
紫皮石斛是石斛的一种，它虽然没有铁皮石斛那么高的作用与功效，但是它的效果也是不错的，又因为其价位是大众普遍能够接受的，所以也受到人们的欢迎。不过这种功效不错的紫皮石斛并不是说适宜所有人服用的，那么对于紫皮石斛，它的宜忌人群有哪些呢？我们来具体的分析一下吧！
紫皮石斛的适用人群
干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用；慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者；高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用；热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。
紫皮石斛的禁忌人群
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。感冒发热病人不宜服用；虚寒湿重者慎服；高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用；儿童、孕妇应在医师指导下服用；对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
石斛的注意事项有哪些
对于石斛，熟悉的人都喜欢用它来烹饪药膳或者是用新鲜的石斛泡水喝，因为他们知道石斛是一种功效非常多的药食两用的植物，不过对于那些不熟悉石斛的人来说，就不知道石斛的那些具体功效了。其实，不管是不是了解石斛，在使用石斛的时候，都需要注意它的一些事项，只有知悉了这些注意事项，我们才能够安全的服用石斛。下面，我们就来具体的了解一下关于石斛的那些注意事项吧！
石斛能生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。《本经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃”。《百草镜》：“惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用”。石斛长期大量服用可能出现副作用。石斛属于中成药，副作用不大。但也不能长期大量饮用，所谓是药三分毒。不过石斛毒性很低。临床认为“甘平无毒”石斛有各种不同之品种，以茎圆外皮铁绿色者称为“铁皮石斛”，作用最好；茎扁外皮黄绿色者，称为“金钗石斛”，作用较差；产于安徽霍山者名“霍山石斛”，适用于老人虚人津液不足，不宜大寒者；以石斛的嫩尖加工，称为“耳环石斛”，生津而不寒凉，可以代茶。
在使用石斛的时候需要注意的问题有：石斛质地坚硬，入煎需长时间煎煮；不能同巴豆、僵蚕同用；若超剂量服用石斛容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。 ...
铁皮石斛价格
【导读】铁皮石斛是中药材的名贵品种，在我国有着广泛的分布，以铁皮石斛入药也已经有了2000多年的悠久历史，能够有效地治疗多种疾病。有着如此高的药用价值的铁皮石斛，其价格又是怎样的呢？下面就向您介绍一下铁皮石斛价格。
铁皮石斛价格
俗话说“北有人参，南有石斛”，这句民间谚语形象地点出了铁皮石斛极高的药用价值，作为国家重点保护中药材品种，铁皮石斛深受市场欢迎，需求量日益增大。铁皮石斛价格也因此日益水涨船高。
铁皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血糖、保护视力、抗肿瘤等作用。在铁皮石斛的功效尚未被广泛了解以前，野生铁皮石斛的价格仅为每斤100元左右。但是近年来，随着市场需求激增，野生铁皮石斛资源濒临枯竭，严重供不应求，铁皮石斛的市场价格已经飙升至每斤1000多元，甚至上万元。
目前市场上所销售的铁皮石斛多为人工种植的品种，但其价格仍不低于野生铁皮石斛，最低也在每斤300元左右。可以说，铁皮石斛的价格还是非常之高的。
铁皮石斛哪种好
铁皮石斛的种类非常之多，有霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等等许多不同的品种，在这么多分类里，哪种是最好的呢？下面就为您分析一下铁皮石斛哪种好。
在铁皮石斛的诸多分类中，品质最好的当属红杆软脚铁皮石斛，尤以云南文山出产的最好。在购买时，一定要注意仔细区分红杆和紫杆。辨别的最佳方式就是看铁皮石斛的鲜条。紫杆的节很长，有的甚至长达60-70公分，茎杆也很细。而红杆软脚铁皮石斛最长的也只有30多公分，大多数在20多公分以内，茎杆较粗，节很短。
在市场销售的石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛，这类石斛只能起到凉血利尿的作用，并不能滋补身体。
而新鲜的铁皮石斛，长短均匀，表皮颜色呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。
铁皮石斛怎么吃
铁皮石斛不仅药用价值高，其吃法也有很多种，不仅味道很好，而且营养又健康。这里就对铁皮石斛怎么吃，向您逐一作个介绍。
在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以。
铁皮石斛的功效
随着人们对日常保健越来越重视，铁皮石斛也逐渐走进了人们的视野。可以说，我国以铁皮石斛入药来治疗各种疾病已经有了非常悠久的历史，铁皮石斛的功效究竟有哪些？
首先，铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，补肾积精、养胃阴、益气力，具有滋阴养血的功能。
其次，铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
此外，铁皮石斛有较好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗，改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，提高生存质量，延长生存时间。
最后，临床研究表明，铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性，显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。
铁皮石斛的副作用
铁皮石斛的药用价值高，价格又非常昂贵，那么作为一种中药，铁皮石斛有没有什么副作用呢？实际上，铁皮石斛的副作用为零，您完全可以放心服用。
铁皮石斛本身是无任何毒副作用的，但是过多剂量的服用铁皮石斛容易引起惊厥,。一般来说，服用阿密妥钠就可以解除服用铁皮石斛引起的惊厥症状了。此外，临床上还有服用铁皮石斛导致过敏性皮炎的报告。
另外，由于铁皮石斛能起到收敛的作用，所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品，湿温尚未化燥者也忌服。
此外，孕妇在服用铁皮石斛之前，最好咨询医生的意见，不可擅自服用。
紫皮石斛怎么吃
很多人不知道紫皮石斛，其实紫皮石斛的营养功效也非常的好，而且价格也比铁皮石斛便宜好多，是大众所能接受的，同样具有很好的保健养生的功效，下面我们就来了解一下紫皮石斛怎么吃呢？我们来看一下这方面的内容。
如果是新鲜的紫皮石斛，可以先把紫皮石斛清洗干净以后，然后泡着水喝，如果里面再加入适量的红枣、枸杞或者桂圆，营养功效会更好。当然也可以榨汁来食用，取适量的新鲜的紫皮石斛，清洗干净，放到榨汁机里面，加入适量的水，然后榨成汁来食用。也可以加入适量的冰糖，都有很好的养生效果。
紫皮石斛也可以煲汤，准备适量的紫皮石斛，准备土鸡、枸杞，把土鸡剁成块儿，放到清水里面煮开，去掉浮沫，然后放到炖锅里面用小火炖，等到土鸡软烂以后，再加入石斛，放入少许的盐来调味，炖30分钟就可以。
用紫皮石斛泡酒喝，也有很好的营养功效，具有滋阴补肾的作用，对于调节男性性功能也有一定的效果。紫皮石斛的营养功效也非常的好，如果有糖尿病或者是干燥症的人群，都可以适当的喝一些，对于预防咽炎也有很好的作用。
以上简单的了解了紫皮石斛怎么吃，紫皮石斛的营养功效也很好，而且价格要比铁皮石斛要便宜！紫皮石斛的吃法也有很多，可以泡茶喝，也可以泡酒喝，另外也可以和其他食材一起煲汤，营养功效都是不错的。
紫皮石斛是什么
【导读】紫皮石斛是什么，估计很多人都不是很清楚，相比较铁皮石斛来说，人们对于紫皮石斛的了解可能仅仅局限于它是石斛的一种罢了。其实紫皮石斛是一种很不错的保健食材哦，它不仅能够烹饪出各种各样的药膳食谱，还可以单独的进行服用来治疗一些病症。
紫皮石斛是什么
紫皮石斛是什么？相信不少的人对于紫皮石斛并不是很了解，其实石斛这种东西的用处可是很大的呢！不管是在食谱中或者是在药材中，都可以看到它的身影。下面，我们就来探寻一下关于紫皮石斛的“真面目”吧！
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋；内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物；齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。
紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。
紫皮石斛的功效
紫皮石斛是一种功效非常多的一类兰科石斛属植物，它不仅可以外用，还可以内服，不管怎么食用，紫皮石斛的功效都是能够充分的发挥出来的。不过，对于紫皮石斛，了解的人并不是很多，妈网百科就在这里为大家介绍一下关于紫皮石斛的具体功效与作用吧！
增强体质
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
疏清虚热
虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。 ...
紫皮石斛怎么吃
很多人对于铁皮石斛了解的比较多，对于紫皮石斛的了解就只是略知皮毛或者是从未听过了。其实相比较铁皮石斛来说的话，紫皮石斛的价格是比较低的，比较能被大众所接受，紫皮石斛的效果虽然比铁皮石斛要差一点，但是它的保健功效也是不错的。那么，对于紫皮石斛究竟要怎么吃才能将其功效充分的发挥出来呢？
1、如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作 3—5 分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
2、煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后放入炖锅小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味；慢炖30分钟即可。
3、浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料（生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，枸杞5克，白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。
以上就是关于紫皮石斛怎么吃的问题了，在了解了这些吃法以后，大家可以根据自己的一个实际情况进行选择哦！
紫皮石斛的价格
紫皮石斛是一种功效非常多的药食两用的食材，它不仅可以与食材一起烹饪出各种各样的美味药膳食谱，还能够作为药材治疗一些病症。那么，对于这种药食两用的食材，它的市场价格是如何的呢？很多人在购买石斛的时候对于它们的价格不是很了解，因此在选购的时候就无从选择了。这里，妈网百科就为大家整理了一下关于市面上紫皮石斛的价格信息，希望能够给大家一个参考。
胡庆余堂紫皮石斛120克/1瓶，1级齿瓣石斛,紫皮枫斗，淘宝上面的价格在810元左右；御顺堂牌紫皮石斛超微65g枫斗石斛，淘宝价格在138元左右；方回春堂紫皮枫斗磐安大盘山紫皮石斛20g/袋，淘宝价格在128元左右；乐清仿野生种植特级铁皮石斛枫斗鲜条精选芽级高胶质紫皮，淘宝价格在115元左右。
以上是对于在淘宝上比较热卖的紫皮石斛的价格比较，因为每一种紫皮石斛的产地，厂家以及剂量等因素的不同就导致了紫皮石斛的价格不同。因此，在选购紫皮石斛的时候，最好还是根据自身的实际情况进行选购！
紫皮石斛的宜忌人群
紫皮石斛的功效与作用是非常多的，很多人都喜欢用石斛来烹饪美食，做出各种各样的药膳食谱。不过，紫皮石斛的功效虽然很多，却不是适合所有人服用的，在服用紫皮石斛的时候应该要了解一下关于它的一些注意事项和宜忌人群，只有知悉了这些，才能够正确而安全的发挥其功效与作用！下面，我们就来具体的了解一下关于紫皮石斛的那些宜忌人群的
铁皮石斛花茶
铁皮石斛花茶味道甘甜，不仅可以清热解毒还能够健胃生津，使人们泡茶一种不错的选择。铁皮石斛茶不仅能够活血化瘀，还可以解酒消暑，更有保护肝脏的功能，经常和铁皮石斛茶还可以消脂减肥，美容养颜。人们平时喝喝茶，多吃一些水果对身体还是很有好处的。建议平时吃一些清淡的食物。
铁皮石斛花的功效
功用主治:生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。
铁皮石斛花的作用
1、提神醒脑、补气养精：铁皮石斛富含挥发油，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。
2、抗疲劳：要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而铁皮石斛则具有这些功能
3、强筋骨、利腰膝：活性多糖能使肌肉自由收缩，促进血液循环，可提高运动功能。
4、健脾开胃：活性多糖刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
5、利窍除湿：活性多糖可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
6、活血化瘀： 铁皮石斛所含的活性多糖，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
7、燥湿除臭：铁皮石斛内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果居室刚刚装修过，在室内煮上一壶石斛花茶，异味会很快去除。
8、护肝解酒： 铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
9、铁皮石斛茶可减肥：喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
紫皮石斛的吃法大全
紫皮石斛不仅可以当做药材使用，而且还可以制作成各种各样的药膳来食用，营养价值都是非常丰富的，经常食用对人身体健康的好处是非常多的，紫皮石斛虽然营养价值比较高，但是并不是所有的人都适合食用，脾胃虚寒或者是有三高的人最好是在医生的指导下使用，千万不要自己盲目的使用。
紫皮石斛怎么吃：
1、如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3—5分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂 蜜或冰糖。
2、煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味;慢炖30分钟即可。
3、浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，枸杞5克，白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。
1.紫皮石斛的适用人群
干燥综合征、糖尿病等阴虚内热者及声音嘶哑、失音者以及教师、歌唱家、播音员等尤宜食用;慢陛萎缩性胃炎之人胃液不足、胃中虚热者;高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退者适宜食用;热病早期阴未伤者益胃生津滋阴清热，关节炎，皮肤化脓性感染，血栓闭塞性脉管炎，慢性咽炎，这些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天热时煎水代茶饮用，可起到清热解毒、生津止渴的效果。
2.紫皮石斛的禁忌人群
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。感冒发热病人不宜服用;虚寒湿重者慎服;高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用;儿童、孕妇应在医师指导下服用;对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
铁皮石斛是什么
【导读】大家知道铁皮石斛是什么吗？铁皮石斛为兰科石斛兰属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，下面妈妈网百科就来告诉大家铁皮石斛是什么吧！
铁皮石斛是什么
国际药用植物界称铁皮石斛为“药界大熊猫”，被民间称作“救命仙草”，不过大家知道铁皮石斛是什么吗？平日里只听朋友说铁皮石斛对身体好，却不知铁皮石斛到底是什么，下面妈妈网百科就来告诉大家铁皮石斛是什么吧！
石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药。
《中国药典》记载：益胃生津，滋阴清热；铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
中国铁皮石斛主要分布于浙江、广西、湖南、云南、贵州等地，铁皮石斛和金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差别，但就所含的相同化学成分而言，铁皮石斛的质量好于金钗石斛。
铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。
但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
铁皮石斛怎么吃
民间称铁皮石斛为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效，不过大家知道铁皮石斛怎么吃吗？下面就由妈妈网百科来告诉大家铁皮石斛怎么吃吧！
1、鲜吃：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煎汤：洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶：洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸酒：洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
6、入膳：洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。 ...
铁皮石斛的功效
铁皮石斛的功效是什么大家知道吗？铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，下面妈妈网百科就来为大家详细介绍铁皮石斛的功效，大家了解清楚后就可以根据自身情况选择是否需要食用铁皮石斛啦！
1、增强免疫功能：铁皮石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。
铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2、促进消化：铁皮石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4、抗风湿：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。 ...
铁皮石斛的价格
在国际市场上，铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药，每千克售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草，然而大家知道铁皮石斛的价格是多少吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍铁皮石斛的价格，大家在了解清楚后就不怕无良商家欺骗人啦！
由金斛宝铁皮石斛家庭农场有限公司生产的铁皮石斛，在草本良选售价为128元，规格为20g/罐。
由苏州神元生物科技股份有限公司生产的铁皮石斛，在草本良选售价为157元，规格为50g/瓶。
由福建虎伯寮生物集团有限公司生产的铁皮石斛，在草本良选售价为199元，规格为20g/罐。
由缙云聚真堂电子商务有限公司生产的铁皮石斛，在草本良选售价为168元，规格为20g/瓶。
注：以上价格仅供参考，具体实价请以所在地正规医院与正规药店为准。
铁皮石斛的宜忌人群
铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面，不过大家知道铁皮石斛的宜忌人群吗？下面妈妈网百科就来告诉大家铁皮石斛的宜忌人群是哪些吧！
铁皮石斛的适宜人群：
1、日常滋阴保健、轻身延年的人群。
2、女性美容、滋养皮肤者。
3、中医诊断为阴虚体弱者，压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康。
4、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损，生活不规律导致的胃肠羸弱者。
5、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症，上火引起的咽喉疼痛。
6、体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥。
7、糖尿病患者，高血压、高血脂、高胆固醇的三高人群。
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
铁皮石斛目前无禁忌人群，但是建议大家在用铁皮石斛来补身体时最好先咨询正规医师再食用。
铁皮石斛如何服用
铁皮石斛属于中草药物的一种。这种药物具有很多功效，因此常常被人们用来泡茶或者和其他东西放在一起，能起到治疗病症的作用。铁皮石斛可以用来做茶，用它做的茶能够滋阴养胃，还能够缓解口干舌燥的症状。除此之外，它还能用来煲汤喝。下面就给大家具体介绍一下铁皮石斛应该如何服用。
一、石斛饮
1石斛露
[原料]：鲜石斛50克。
[制法]：将石斛洗净切碎，浸渍，放入玻璃蒸馏器中，注入蒸馏水，加热蒸馏，收集蒸馏液1000-1500毫升。
[吃法]：每日两次，每次服用30毫升。
[功效]：清热生津，滋阴养胃，用于热病伤津，胃阴亏虚，眼干口渴，食欲不振，底热不退，唇舌干燥；也可用于老年热补养；
2 石斛甘蔗饮
[原料]：鲜石斛20克，甘蔗250克。
[制法]：将石斛加水煎煮50分钟，滤取药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。
[吃法]：当茶频频饮用，也可作夏季饮料常饮。
[功效]：清热滋阴，养胃生津。用于热伤津液，口渴欲饮，大便燥结；
3 石斛西洋参茶
[原料]：西洋参5克，石斛30克。
[制法]：先将石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。）
[吃法]：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。
[功效]：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。
4 石斛冰糖茶
[原料]：鲜石斛15克左右，冰糖适量。
[功效]：滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热，亦可用于妇女低热，心烦口干者。
二、石斛煲汤
1 铁皮石斛炖野生水鸭汤
[原料]：老鸭1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。
[制法]：老鸭宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放入瓦煲，依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
[功效]：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。
2 石斛洋参乌鸡汤
[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克；姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。
[制法]：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
[功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
三、石斛药膳食谱
1 石斛粥
[原料]：每碗米粥用鲜石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。
[功效]：养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛或兼干咳。
2 石斛银耳羹
[原料]：石斛纯粉，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个，猪油少许。
[制法]：银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水，石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁；兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油，使之更加滋润可口。
[功效]：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。
[用法及宜忌]：脾胃虚寒者少食。
新鲜铁皮石斛做法
说到新鲜铁皮石斛怎么吃这个问题，绝大多数人士不晓得的，主要原因还是大家平常能够买到新鲜的铁皮石斛的机会相当少，更谈不上怎么吃新鲜铁皮石斛了。其实新鲜铁皮石斛就属于草本植物，新鲜铁皮石斛的茎是可以用于中药材的制作的，药用价值相当广泛。当然我们首先要知道的当然是新鲜铁皮石斛怎么吃？
新鲜铁皮石斛的吃法有很多，只是一般人都不了解而已。对于像铁皮石斛这种既是植物又是药材的生物，我们现实中还是有很多的。但是对于这方面，一般人是几乎不会去了解的，因为这本身和我们的联系就不是很大的。那么。下面就来说说新鲜铁皮石斛怎么吃?
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味
(功效：补虚养阴，清热。)
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显着。)
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。)
方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
(功效：补肾养阴、生精祛风。)
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
上面文章介绍的新鲜铁皮石斛的6种不同吃法都是真实可信的，而且每一种不同的吃法它们的功效也是不一样的，大家可以根据自己的实际需求选择适合自己的吃法，比如想达到补肾养阴功效的就用第五种吃法。这也从侧面反映了新鲜铁皮石斛功效很多，分别数补肾、养虚、降火和清热解毒。
铁皮石斛鲜花的功效
铁皮石斛这种中药是属于兰科植物，他开的花朵是非常美丽的，就像我们在家里养的兰花一样，但是铁皮石斛的生长环境却是非常特殊的，铁皮石斛不仅它的根茎叶能够用来当做中药，它的花也是不可多得的中药，经常用铁皮石斛的花泡茶喝，对我们的身体有好处，那么铁皮石斛花都有什么功效呢?
1、生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TpSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
铁皮石斛的适宜人群
1、日常滋阴保健、轻身延年。
2、女性美容、滋养皮肤。
3、中医诊断为阴虚体弱者。
4、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康。
5、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损。
6、生活不规律导致的胃肠羸弱。
7、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症。
8、上火引起的咽喉疼痛。
9、体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥 。
10、糖尿病患者。
11、高血压高血脂的三高人群。
铁皮石斛的功效：
1.滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2.能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
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