有心脑血管病者要少吃螃蟹
心脑血管病老人的养生细节。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎样才能实现科学的养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“有心脑血管病者要少吃螃蟹”，供您参考，希望能够帮助到大家。
蟹黄含胆固醇更高，因此有心血管疾病的人，如高血压、心脏病、动脉硬化患者及过敏性体质者、肠胃不适者等在食用时要有所节制。
很多人将食蟹视为一种享受。民间有这样的谚语：一盘蟹，顶桌菜。显示螃蟹不仅味道奇美，而且营养丰富。
螃蟹是优质蛋白质食物，蟹肉较细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A,有益于保护视力及皮肤健康。蟹富含矿物元素钙和镁，镁在神经肌肉的正常运作、血糖转化等过程中发挥着重要作用。不过，螃蟹所含的胆固醇和钠也偏高，特别是蟹黄含胆固醇更高，因此有心血管疾病的人，如高血压、心脏病、动脉硬化患者及过敏性体质者、肠胃不适者等在食用时要有所节制。
吃螃蟹要注意三大问题
首先，吃蟹离不开新鲜姜末和食醋。吃蟹时蘸上姜末醋汁，一是能使蟹味更鲜美；二是由于蟹性凉，而生姜性温，蘸上姜末具有温中、散寒、解毒之功效；三是醋可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
第二，不能吃死蟹。螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。人们吃活蟹（去掉鳃、内脏）不会引起中毒，这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质。但当蟹离开水后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处。蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量的细菌和毒素，这种毒素就是组胺。由于蟹是高蛋白食品，其中含有组氨酸，在组氨酸脱羧？的作用下脱羧而形成组胺，当组胺积蓄到一定程度时，人食后便有中毒的危险。一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，出现颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等。还有的人会出现口、舌及四肢麻木，全身无力、烦躁不安，更为严重的还可能引发哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
第三，蟹的有些部位不能食用。吃蟹时要清除蟹胃，它是在背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是清除蟹肠，也就是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三是要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四是要清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。
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心脑血管病居高不下
近年来，我国心脑血管病发病率呈逐年上升的趋势。根据我国流行病学调查，近50年来不论在农村或城市，心脑血管病的发病率和死亡率均呈上升趋势。我国心脑血管病死亡人口占总死亡人口的百分比，已由1957年的12.07%上升到2001年的42.6%。目前，我国心脑血管病患者已超过2.7亿人！中国每年新发脑卒中（中风〕约200万例，每年死于脑卒中（中风〕的约150万人，每日大约有4100人死于脑血管病，大约每21秒死亡1人；中国每年大约有260万人死于心血管疾病，每日大约7000人死于心血管疾病，大约每12秒死亡1人。
心脑血管病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑发生缺血性或出血性疾病的通称。心脑血管病的病理改变主要是动脉硬化。动脉硬化即动脉血管内壁脂肪、胆固醇等脂质沉积，并伴随着纤维组织的形成与钙化等病变。这种病变发展至心脏冠状动脉时则形成冠心病，发生在脑部则引起脑血管硬化、狭窄，甚至脑血管意外。
心脑血管病的病因和发病机制现在尚未完全阐明，但心脑血管病的致病因素众多，可分为两大类：一类是可以于预的非生理性的原因，如高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、吸烟、运动少等；另一类是不可于预的生理性的原因，如年龄、性别、遗传等，年龄越大的人脑卒中（中风〕的发病率越高，男性发病率比女性高，有家族遗传倾向的发病率高于无家族遗传倾向的。
心脑血管疾病的高发病率和高死亡率还与现代人疏于防守心脑血管疾病的“五道防线”有关。
疏于初级预防 人们疏于控制吸烟、高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等危险因素，不能早发现、早诊断、早治疗、早保健，沒能做到从源头上预防，因而增加了心脑血管疾病的发病率。
疏于防范发作 在发病前没做到综合控制。
疏于防范事件 防范事件是指防止突然发生的急性心肌梗死、脑卒中（中风〕、不稳定性心绞痛和软斑块破裂等导致的致残、致死。疏于防范和干预血脂异常、血糖升高、血压升高。
疏于防范后果 如果发生了心肌梗死和脑卒中（中风〕，必须尽快服用一些急救药，及时进行溶栓介入治疗，疏于防范，易出现更严重的后果。
疏于防范复发 对于已经获救的患者，最重要的是防止再次发生，疏于防范，将旧病复发，后果更严重。
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心脑血管病是一种严重威胁人类健康的常见病，目前我国心脑血管病患者已经超过2.7亿！每年有300万人死于心脑血管病，占我国每年总死亡病因的51%。而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力，40%重残！作为心脑血管患者，你是否想过
1、为什么我们面对心脑血管病竟然如此被动？
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心脑血管病吃什么好 6招轻松预防心脑血管
心脑血管病一把是集中在老年人患者身上，由于老年人身体体质较弱，抵抗力在逐渐的下降，因此，也让疾病有了一个可乘之机。那么老人患上心脑血管病吃什么好?如何预防心脑血管病呢?让我们一起来看看吧!
心脑血管病吃什么好
1、玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
2、西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
3、苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
4、海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
5、茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
6、大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
7、洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
8、茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
心脑血管的原因
1、饮食上的不健康：现在生活条件好了，人们每天都吃很多含有高脂肪、高热量的食物，导致体重超重以及高血压。此外每天的膳食搭配也不均衡，缺乏蛋白质以及膳食纤维，鱼类蛋白以及大豆蛋白有降低发生脑卒的功效，同时膳食纤维对高血压有很好的预防作用。摄入过多的食盐对身体也很不好，食盐吃的太多会导致高血压。由此看来，我们在生活中，应该注意饮食的搭配，适当的安排鱼类蛋白或者大豆蛋白以及高纤维食物，少吃盐。
2、没有适当的运动：城市中的上班族很多都是整天坐在办公桌前，缺乏运动导致消化功能不好，使脂肪堆积，体重上升并引起很多心血管疾病。每天坚持适当的运动，会消耗身体中多余的脂肪，促进新陈代谢，使身体更健康。
相信每个人都有肚子痛拉肚子的经历。那么肚子痛拉肚子的时候该怎么办?要怎么才能够快速的止痛。拉肚子的时候不能吃什么食物?拉肚子的时候吃什么比较好?拉肚子的时候可以吃哪些水果?相信很多人都想要了解。那么我们就一起来看一下吧。
肚子痛拉肚子怎么办
1、多喝水
出现拉肚子的情况，是会导致身体严重的缺水和电解质紊乱。所以拉肚子的朋友一定要多喝水，补充大量的水分。也可以选择胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等果汁。不仅能够补充身体所需的水分，也可以补充维生素。也是非常好的选择。
2、勿乱服药
除非是病毒或细菌感染引起的腹泻，或者严重腹泻产生并发症，普通的腹泻并不需要服药治疗，它的症状一般不会超过48小时。所以，至少两天以内，勿用药物止住腹泻，因为腹泻是体内排除毒素的方式。
3、饮食清淡
腹泻期间应食用清淡的流质食物，如鸡汤或其他透明的液体。因为在腹泻期间，肠子需要充分地休息。当确定鸡汤没问题后，可趁症状改善时，在饮食中逐渐加入米饭、酸乳、生菜等容易消化的食物。
拉肚子不能吃什么
1、刺激性的食物：芥末、辣椒、大蒜等食物都是比较有刺激性的。这些食物会刺激我们的消化道黏膜。容易引起腹泻或者是消化道炎症。更加不利于我们腹泻的恢复。
2、过油腻的食物：油腻的食物会加重肠胃负担，导致消化不良。这样也会引起腹泻，又称之为脂肪泻。所以拉肚子的人更不可以吃那些油腻的东西，只会加重腹泻症状。
3、过冷的食物：凉饮、凉菜等过冷的东西，会刺激肠道，使肠道蠕动加快，使腹泻更加严重。
3、通便润肠的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、润肠功效的食物，食用后会加重病情。
4、鸡蛋：鸡蛋属于高蛋白食物，不利于消化，吃鸡蛋不但起不到滋补身体的作用，反而加重病情。
5、大蒜：大蒜虽然是有着杀菌的功效。但是大蒜也是非常有刺激性的食物，如果拉肚子的时候吃大蒜的话，可能会加重腹泻的程度。
3、烟酒：有研究证明，吸烟使导致心血管疾病的一个很重要因素，烟中的尼古丁等有害物质会侵害人的身体健康，吸烟的人更容易引发心肌梗塞。过量的饮酒会使人患心律不齐，及时只是饮酒过度，每天喝酒也会消耗人体存储的钾和镁，从而引发心律不齐。为了身体的健康，尽量远离烟酒。4、压力过大：年轻人的工作压力过大，对身体也是有影响的，总是生活在高压的工作强度下，人的精神高度紧张，机体一直在不停的运转，对心脏和大脑有很大的伤害。所以我们要劳逸结合，在工作之余好好放松，让身体机能得到较好的休息，这样才能更好的运转。
如何预防心脑血管
1、良好心情
老年人心情一定要保持开朗，情绪安定，要正确对待日常生活中的各种刺激和突发事件，节制七情(喜、怒、忧、思、惊、恐、悲)，保持不生气，不发火，少激动，必要时事先服些安定类药片，或采取旅游、转移思念等回避方法。个人欲望切不可过多过强。生命力最强的是一颗善良而勤劳的心。对一些生活小事“难得糊涂”为佳，个人的一些损失或委屈采取“吃亏是福”的精神安慰也不失为上策。退休后要克服失落感、孤独感，主动参加各种公益活动，尽快适应新环境。
2、规律生活
一定要注意规律性生活，妥善安排好充足的睡眠与休息，看电视、玩扑克、打麻将、聊天均不能过晚。要根据身心情况，定时做各种保健活动。尤其是患心、脑血管病的人更要重视持之以恒的、合适的肢体活动，但运动量不宜太大。肥胖、高血脂、高血糖病人坚持以慢跑、散步、骑车、气功等适度锻炼为主，配合综合治疗，会收到良好效果。
3、饮食的调理和控制
预防心脑血管病，一定要对饮食进行调理和控制。动脉硬化、高血脂、高血糖也是“病从口入”。解放军85医院曾对上海、苏州三个寺院一百名吃素的老年僧人和养老院一百名吃荤的老人做体格检查，结果发现吃荤的老人组血液粘度高，患血管病率高达67%，健康率仅8%;而吃素的老人们普遍血液粘度低，患血管病率18%，健康率达57%。说明低脂清淡饮食，有稀释血液及保持血液循环畅通的作用。
4、饮食的平衡
饮食的平衡对老年人来说非常重要，除米面、豆类外，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素C、钾、镁的水果如香蕉、苹果、柑桔等，常吃些香菇、木耳、黑芝麻、鱼虾、牛奶、大蒜等，鸡蛋每天一个。适当食植物油，少食动物油、糖类，少吃动物内脏及肥肉。每天食盐量(包括酱油)要减至5克左右。吃饭不可过量，糖尿病人每餐2两豆面。过胖、过瘦均不好。老人对口渴反应迟纯，容易缺水又不易觉察。早起饮凉开水500毫升，一日三餐多饮些水，有助于使血液稀释，避免血栓形成的可能。
5、不沾恶习
老年人平时不要饮烈性白酒，严禁吸烟，常饮清淡茶，根据气候变化增减衣服。
6、防寒防暑
老年人冬天要防止寒冷引起的疾病，注意天气骤变，避免感冒;夏天还要防暑，多喝清凉解毒饮料，如绿豆水，甘草、双花水等。
结语：心脑血管一般转挑一些抵抗力弱的患者，因此小编建议大家平常要多加锻炼身体，增强体质，同时少抽烟酗酒。特别是针对体胖的患者，更是要进行节制，同时多吃一些营养膳食来均衡体内的营养。
心脑血管病健康早餐南瓜燕麦泥
燕麦是一种营养健康的食物，搭配南瓜泥一起食用，营养又高，还能让老年人有效的预防心血管疾病，那这道健康早餐的做法你会吗？下面就来学习一下吧！
【心脑血管病健康早餐南瓜燕麦泥】
主料：燕麦60克 、南瓜250克、
辅料：食盐少许、
步骤：
南瓜燕麦泥的做法步骤1.准备好食材
南瓜燕麦泥的做法步骤2.南瓜洗净，去皮，切薄片
南瓜燕麦泥的做法步骤3.燕麦用清水浸泡一会
心脑血管病健康早餐南瓜燕麦泥
南瓜燕麦泥的做法步骤4锅内烧开热水，放入南瓜片，燕麦
南瓜燕麦泥的做法步骤5.燕麦蒸至5分钟左右拿出，南瓜继续蒸至熟
南瓜燕麦泥的做法步骤6.南瓜蒸熟后，加入少许盐调味，搅拌均匀
心脑血管病健康早餐南瓜燕麦泥
南瓜燕麦泥的做法步骤7.南瓜压成泥
南瓜燕麦泥的做法步骤8.放入蒸熟的燕麦
南瓜燕麦泥的做法步骤9.把南瓜和燕麦搅拌均匀即可
心脑血管病健康早餐南瓜燕麦泥
燕麦的食用效果
1.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
2.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
3.补充钙质
心脑血管病健康早餐南瓜燕麦泥
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
4.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
5.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂--熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
6.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。
常食黑木耳防心脑血管病
黑木耳，又名木耳、桑耳，别称木需、木娥、木茸。为木耳科植物木耳的子实体，属于野生食用菌。传统中医药认为，木耳味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥的功效。主要成分为脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，以及维生素B1、B2、C等。
近年，国外经过试验研究发现黑木耳有减低血液凝固、减慢血小板凝聚和防止血液中胆固醇沉积的作用。中老年人经常食用，有益于预防中风、冠心病、减少脑血栓和心肌梗死的发生。这与阿司匹林的作用相似，但黑木耳没有阿司匹林的副作用。
我国医学部门近年研究，发现长白山地区产的黑木耳，其抑制血小板凝聚率为42.2%,食用一次黑木耳，抑聚率可维持达12小时以上。可以用来预防各种大手术，特别是心脏瓣膜手术后血栓形成等疾病。每100克黑木耳含铁量为185毫克，铁是造血要素，经常食用黑木耳，可辅助治疗缺铁性贫血。
经过现代药理分析，黑木耳还含有一定量的卵磷脂、甾醇，有益于健脑，并有止血作用。它还含有丰富的矿物质，能与人体内的结石发生化学反应，可以分化结石，使之剥落、化小，便于排出体外。黑木耳还能促进消化道和泌尿道的腺体分泌，润滑管道，协助分泌物质催化结合，这也有助于体内结石的顺利排出。
黑木耳还含有多糖体物质，对人体内的肿瘤有中解作用，并有一定的免疫特性，可使癌症患者体内球蛋白组成的成分显著增加，增强抗体，抑制癌细胞的漫延和扩散。
防治心脑血管病，中医药更有优势！
高血压、冠心病、高血脂、心梗、卒中、老年痴呆等病，是困扰中国老年人最多的心脑血管病。这些心脑慢病目前在我国造成的致残率和死亡率最高，已成为60岁以上人群的第一死因。由于往往需要终身治疗，治疗费用大，且易复发、并发症多，给家庭造成了严重的负担。
中医药治心脑血管病有两千多年的历史，积累了丰富的经验，且疗效确切。即使在医学科学高度发达的今天，中医药在防治心脑血管病上仍发挥着重要作用。近期，全国第三届防治老年痴呆症高峰论坛在广州举办，中国医学科学院药用植物研究所所长、中国医学科学院糖尿病研究中心副主任孙晓波指出，防治老年痴呆等心脑血管慢性病，中医药比西药更具优势。
中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋指出，防治心脑血管病的常用中药包括单味中药、中成药等，单味中药如活血化瘀的丹参、三七等，芳香温通的檀香、冰片等。其中，丹参可做冠心病人常备用药。原则上血压太高的病人最好首选西药治疗，当血压控制稳定、无心绞痛等情况时，可将丹参作为治疗常备用药，用于辅助治疗，但最好不用单品，而用复方制剂，如复方丹参片。
孙晓波指出，目前无论是美国还是中国，动脉硬化等心脑血管病防治的药物，基本是调脂类(他汀类等)、抗栓和抗凝药(阿司匹林、氯比格雷等)、钙通道阻滞剂。但《柳叶刀》发表新的数据显示，使用他汀类药物治疗可使新增糖尿病风险增加。阿司匹林已成为美国乃至中国心脑血管病一级预防和二级预防的最常用药，但有明显的风险。研究表明，复方丹参片和阿司匹林合用，既可降低阿司匹林的用药风险，还可提高疗效。
孙晓波还指出，心脑血管病，是多方面因素造成的。治疗这类复杂性疾病，要采用多靶点药物，而这正契合了中药的复方。
孙晓波分享了专题研究——《复方丹参片防治高脂饮食诱导小鼠动脉粥样硬化研究》。研究显示：1.复方丹参片对体重的调节明显好于他汀;2.复方丹参片与他汀类相比，有较好的降血脂作用;3.复方丹参片能显著降低血管炎性反应;4.复方丹参片对心脏功能的调节优于他汀;5.复方丹参片能显著减少脂质堆积，缓解动脉硬化，阻止斑块形成;6.中药的服用时间越长、疗效越稳定。如白云山复方丹参片，日均费用只需1.5元，有助于患者长期规范服药，按三个月一疗程服用，效果更明显。
复方丹参片能明显改善血脂、改善心脏功能，孙晓波建议广泛地推广这个药，同时建议建立研究体系，发掘它在血管性脑卒中、糖脂代谢紊乱性疾病方面的重要作用。
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