柴胡大米粥——清热补肾散寒祛风
冬季养生大米粥。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“柴胡大米粥——清热补肾散寒祛风”，供您参考，希望能够帮助到大家。
柴胡大家都知道的吧，是一种中药材，可以治疗疾病的中药材哦，而且还可以食用的呢，可以有药用食用双重的保健的效果，可以清热解毒去火，你知道柴胡如何食用吗，来看看这道柴胡大米粥的做法吧，可以驱寒散热。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质
适宜人群:
一般人群即可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
所需材料
大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少、许盐2克、葱5克
做法
1、大米洗净;细辛洗净;柴胡、黄岑洗净后煎取汁液备用;葱洗净，切成葱花。
2、锅置火上，倒入药汁和少许清水，放入大米，以大火煮至米粒开花，再加入枸杞和细辛，转小火熬煮。
3、待粥煮至浓稠状，调入盐拌匀，再撒上葱花即可。
功效与作用wWw.YS630.Com
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。黄芩具有清热燥湿、凉血安胎、降低血压、解毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.此粥具有祛风散寒、清热益肾、健脾益胃的功效。柴胡和大米一起煮粥的话可以有清热润燥的作用，而且还可以有清热解毒的作用，对于降压去火有好处，同时也可以有调理月经的效果。
关于柴胡大米粥的做法，你学会了吗，适宜的人群有很多。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热补肾散寒祛风的功效，老少皆宜，具有补虚助消化的作用。
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黄芩米粥——祛风散寒清热益肾
黄芩是一种中药材，味道苦，但是具有清热解毒去火的作用和效果。你知道黄芩的食用方法吗，可以泡茶喝，可以有滋阴润燥的作用，还可以去火气。黄芩煮粥也是不错的养生选择哦，今天介绍黄芩米粥的做法，可以有祛风散寒的作用，还可以清热补肾。
黄芩米粥
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质
适宜人群:
一般人群即可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
所需材料
大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少许、盐2克、葱5克
做法
1、大米洗净;细辛洗净;柴胡、黄岑洗净后煎取汁液备用;葱洗净，切成葱花。
2、锅置火上，倒入药汁和少许清水，放入大米，以大火煮至米粒开花，再加入枸杞和细辛，转小火熬煮。
3、待粥煮至浓稠状，调入盐拌匀，再撒上葱花即可。
功效与作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。黄芩具有清热燥湿、凉血安胎、降低血压、解毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.此粥具有祛风散寒、清热益肾、健脾益胃的功效。这样的一款粥品可以有活血的作用，对于调经啊或者是出现上火的情况有改善的作用，而且还可以有健脾胃的效果呢，是不错的一款养生的粥品，还可以滋补五脏。
黄芩米粥的制作方法是不是很简单呢，这样的中药材可以有很多的利用价值哦，黄芩米粥可以有好消化好吸收的作用，而且还有滋补五脏的作用哦，对于清热解毒补肾有好处，同时也可以有预防上火的效果，大家可以试试。
柴胡黄芩粥——祛风散寒清热益肾
柴胡、是一种中药材，可以入药治疗疾病，也可以食用的呢，可以有很好的驱寒散热的的作用，还可以补肝肾，柴胡如何食用的呢，下面这款柴胡黄芩粥是不错的选择，可以起到很好的保健的作用和效果，来看看它的好处吧。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质
适宜人群:
一般人群即可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
柴胡黄芩粥
所需材料
大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少许、盐2克、葱5克
柴胡黄岑粥的做法
1大米洗净，细辛洗净，柴胡、黄岑洗净后煎取汁液备用。葱洗净，切成葱花。
2锅置火上，倒入药汁和少许清水，放入大米，以大火煮至米粒开花，再加入枸杞和细辛，转小火熬煮。
3待粥煮至浓稠状，调入盐拌匀，再撒上葱花即可。
柴胡黄岑粥的功效与作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。黄芩具有清热燥湿、凉血安胎、降低血压、解毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.柴胡黄岑粥此粥具有祛风散寒、清热益肾、健脾益胃的功效。这样的一款粥品可以有很好的养胃的作用，对于出现的月经不调啊或者是肠胃不好等情况是不错的调理选择，同时也可以有安胎的效果，可以清理肠道垃圾，还可以补气血。
柴胡黄芩粥是一道可以有补气血的食谱类型，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以起到补肾的效果，祛风散寒清热益肾，是不可多得的营养食材，大家可以放心食用。
黄芩柴胡粥——清热益肾祛风散寒
黄芩是什么，是一种中药材，有着很好的治疗疾病的作用，它对于清热解毒祛风有一定的好处，而且也可以有保健的作用。黄芩除了药用，还能吃，可以做很多的养生食谱，今天介绍柴胡黄芩粥的制作，对于祛风散寒有一定的好处，还能清热解毒。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质
适宜人群:
一般人群即可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
柴胡黄芩粥所需材料
大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少许、盐2克、葱5克
柴胡黄岑粥的做法
1、大米洗净;细辛洗净;柴胡、黄岑洗净后煎取汁液备用;葱洗净，切成葱花。
2、锅置火上，倒入药汁和少许清水，放入大米，以大火煮至米粒开花，再加入枸杞和细辛，转小火熬煮。
3、待粥煮至浓稠状，调入盐拌匀，再撒上葱花即可。
柴胡黄岑粥的功效与作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。黄芩具有清热燥湿、凉血安胎、降低血压、解毒的功效。如果你有上火或者是血压高的话，可以选择这种中药材来调理。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。柴胡黄岑粥是一道保健养生的食疗方法，可以有祛风散寒的作用，而且也可以止咳，去热解毒，对于出现的感冒发热的情况有改善的作用，还能有缓解胸闷胀气的作用，对于调理肠胃也有一定的保健效果。
柴胡黄芩粥是一道养生的保健食谱类型，而且营养物质多，可以补充丰富的维生素，矿物质，还有纤维素，对于促进食欲有好处，而且有可以有调理五脏的功效，具有疏肝解郁的作用，还能帮助退烧，所以说这道养生的食谱大家可以试试。
柴胡黄芩粥——清热益肾祛风散寒
柴胡你知道的吧，是中药材的一种，它可以有效的治疗疾病，而且还可以有提高免疫力的作用哦。柴胡和很多的食物都可以一起吃，可以有保健的作用，柴胡和黄芩一起煮粥的话，可以起到祛风散寒的作用哦，来看看这道柴胡黄芩粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质
适宜人群:
一般人群即可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
柴胡黄芩粥
所需材料
大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少许、盐2克、葱5克
柴胡黄岑粥的做法
1、大米洗净;细辛洗净;柴胡、黄岑洗净后煎取汁液备用;葱洗净，切成葱花。
2、锅置火上，倒入药汁和少许清水，放入大米，以大火煮至米粒开花，再加入枸杞和细辛，转小火熬煮。
3、待粥煮至浓稠状，调入盐拌匀，再撒上葱花即可。
柴胡黄岑粥的功效与作用
柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。黄芩具有清热燥湿、凉血安胎、降低血压、解毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.柴胡黄岑粥此粥具有祛风散寒、清热益肾、健脾益胃的功效。这道食谱可以有祛风的作用，对于清热补肾有好处，而且还可以有健脾胃的作用，对于调理体质有好处，而且还可以清热解毒的哦。这道养生的食谱对于滋补肝脏，调理肾虚是有好处的。
柴胡黄芩粥的制作方法以及它的一些保健的效果，都已经给大家介绍了相关的内容了，吃柴胡黄芩粥的话可以有滋补五脏的作用，而且还可以有调理体质的效果呢，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以试试，对身体的健康有帮助。
大米粥是寒性吗
关于五谷杂粮有很多种分类，大米，小米，还有一些燕麦，其中包括豆类，有红豆，绿豆等等，这些都是很常见的食材，可以把这些食材放在一起做粥，非常常见的就是一道八宝粥，不过很多人经常喝的大米粥，总是会担心里面是寒性的，因为对身体不好，那大米粥是寒性的吗？
是的，因为大米、小米都是寒性食物。是的，因为大米、小米
饮食养生首先要讲"性"。"性"（或"气"）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为"四性"或"四气"。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
常见寒性食物：大米、小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
大米的功效与作用
1、补脾和胃
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
2、补中益气
中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为"五谷之首"。
3、缓解肺阴亏虚
因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
4、缓解皮肤干燥
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
5、补充营养
大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。
大米的营养价值
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（pER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
银耳大米粥——清热去火滋养肌肤
银耳大家都知道，也不陌生，经常吃。是一种很常见的食材。可以煮粥啊或者是煲汤食用，口感好，而且营养物质多。可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦。你知道银耳粥的做法吗，下面就来介绍关于银耳粥的制作方法和保健的效果吧。
营养价值:
膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、钙、镁、锌、硒、钠
适宜人群:
适宜阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、大便秘结者食用
银耳粥
所需材料
银耳5克、大米50克、冰糖适量
银耳粥的做法
1、银耳用冷水浸泡1小时，涨开，择除根部连结部门，洗净待用。
2、大米洗净，加水浸泡20分钟，移到火上煮沸，改小火煮10分钟。
3、加入银耳同煮至米粒软烂，加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可。
银耳粥的功效与作用
经常食用银耳粥可以有促进食欲的作用，而且含有的纤维素比较多，可以有预防便秘的作用。银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。银耳蛋白质中含有17中氨基酸，这些氨基酸和酸性异多糖、有机磷、有机铁能增强免疫力。银耳富含多种营养素，这些营养素可以增强肝脏解毒功能，起到保护肝脏的作用。银耳是一种很好的滋补品，具有扶正强壮、滋阴养颜的功效。银耳煮粥，可以有滋补的作用，对于增强体质有好处，还可以有排毒的作用，具有减肥降脂的效果。
银耳粥的制作方法和保健的效果，上面介绍了，步骤很简单，根据自己的需求去制作就行了。吃银耳粥可以有美容养颜的作用，还可以促进食欲，预防便秘的同时也可以有排毒的作用，是不错的养生保健的食谱类型，可以试试。
丝瓜大米粥——清热降火改善便秘
丝瓜大家都不陌生，也经常吃，这个季节是吃丝瓜的最好的时候，而且丝瓜的价格也是比较便宜的，经常吃丝瓜可以促进食欲，还可以补充水分的哦，你知道丝瓜大米粥的做法吗，这道养生粥品可以有降火气清热解毒的功效，来看看吧。
丝瓜粥是以丝，大米为原材料，熬成的粥。有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效。炎夏季节常食丝瓜粥，既可防病保健，防止暑热、乙脑，又可果腹充饥，健体强身。
丝瓜大米粥
营养价值:
B族维生素、维生素C、钙、磷、膳食纤维、泻根醇酸
适宜人群:
一般人均可使用，痰喘咳嗽、月经不调、产后乳汁不通者尤宜
丝瓜粥
所需材料
丝瓜20克、大米50克、虾米适量、盐适量
丝瓜粥的做法
1、新鲜丝瓜去皮去蒂，洗净切成碎丁待用。
2、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水熬煮。
3、粥半熟时，放入丝瓜丁、虾米、待粥熟，加盐拌匀即可。
丝瓜粥的功效与作用
丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。虾米减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，能扩张冠状动脉，可预防高血压及心肌梗死。丝瓜粥有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效。这道食谱可以有活血的作用，对于通经活络有好处，还可以清热美容，对于抗过敏，滋阴养颜是有好处的。
丝瓜大米粥的制作方法自己它的好处，你都知道了吧，丝瓜大米粥的好处有很多，可以有清热解毒的作用，最适合初秋季节食用，而且还可以有美容养颜的效果，适合的人群有很多，大家不妨经常吃吧，对身体健康有好处。
玉米绿豆大米粥——清热去火健脾
很多人都爱喝粥，粥的种类不同，营养价值也是不同的。大米粥大家一定不是很陌生的吧，大米粥的营养价值高，而且适合肠胃不好身体虚弱的人群，也可以做各种不同的口味，来看看这道玉米绿豆大米粥的做法，可以有健脾养胃降脂降糖的效果。
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玉米绿豆大米粥
食疗功效:清热消暑、健脾益胃、降脂降糖、利二便、强身健体
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、脂肪、钙、铁、钠、镁、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
玉米绿豆大米粥所需材料
主要食材绿豆.玉米.糯米.大米
玉米绿豆粥的做法
1绿豆、玉米、糯米大米分别淘洗干净;糯米浸泡1小时，玉米浸泡6小时;绿豆提前一晚浸泡，蒸锅蒸熟，备用。
2锅置火上，放入适量清水，加入玉米大火煮沸后放入糯米、绿豆、转小火后熬煮30分钟即可。
玉米绿豆大米粥的功效与作用
玉米具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降血糖的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。玉米绿豆粥此粥具有清热消暑、健脾益胃、降脂降糖、利二便、抗敏消炎、强身健体的功效。这样的一道粥品可以有清热去火去暑的作用，而且还可以健脾养胃，对于清热解毒来说是不错的选择，而且还可以预防腹泻，是不错的养生粥品。
玉米绿豆大米粥的具体的做法大家都学会了吧，平时的时候可以适当的食用，对身体健康有好处。清热去火健脾养胃降脂降糖。适合中老年人食用，而且还可以有去火的效果，大家可以经常吃，是不错的养生保健粥品。
山药荷叶大米粥——健脾养胃清热
说起荷叶大家第一想到的就是荷花了吧，不仅可以有观赏的作用，而且还可以食用的哦。荷叶具有滋阴润燥，降压降脂的作用，可以煲汤，泡茶，煮粥等等，今天介绍的山药荷叶大米粥就可以滋补五脏，清热解毒、
山药荷叶大米粥
食疗功效:清热解毒、补脾健胃
营养价值:蛋白质、维生素A、C、E、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、莲碱、原荷叶碱、钙、铁、锌、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、无湿热者不宜多食荷叶
山药荷叶大米粥的做法
1大米泡发洗净;荷叶洗净，切小片;山药去皮洗净，切小块。
2锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。
3放入山药、荷叶，改用小火煮至粥浓稠时，加入盐入味即可。
山药荷叶大米粥的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。荷叶具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。山药荷叶大米粥此粥具有清热解毒、补脾健胃、滋阴补阳、散瘀止血、补中益气的功效。荷叶和山药一起搭配可以利尿消肿，而且还可以起到促进代谢的作用哦，是不错的健脾养胃，通血脉的食谱类型，适合多种人群，滋阴润燥，而且还可以滋补气血。
山药荷叶大米粥的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，健脾养胃清热解毒补五脏，经常食用这样对健康有好处。
泽泻大米粥——利水降压滋阴补肾
泽泻是一种中药材，也是一种可以吃的食材哦，可以有药用和食用的双重的作用和效果的呢。你知道泽泻的食用方法吗，可以煮粥食用，可以有利尿降压的作用，还可以有滋阴补肾的效果哦，来看看这道泽泻大米粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合高血糖患者食用
禁忌人群:
肾虚精滑者以及无湿热者不宜食用泽泻
所需材料
泽泻适量、枸杞适量、大米80克、盐适量
做法
1、大米泡发洗净;枸杞洗净;泽泻洗净，加水煮好，取汁待用。
2、锅置火上，加入适量清水，放入大米、枸杞以大火煮开。
3、再倒入熬煮好的泽泻叶，以小火煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
功效与作用
泽泻具有利水、渗湿、泄热等功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有利水降压、滋阴补肾、泄热止渴、滋阴润肺、补血养肝的功效。这样的食疗方法可以有滋阴润肺的作用，对于调理五脏来说效果不错，而且还可以有补气血的作用哦 ，对于通血脉滋补五脏有一定的好处。
上面的这道泽泻大米粥你学会了吗，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，而且还可以利水降压滋阴补肾，对于很多的人来说有补血益气的作用，适合各类的人群食用哦。
核桃枸杞大米粥——补脑补肾益气
核桃具有补脑的作用，特别适合脑力劳动者们经常食用，不仅可以补脑，而且还可以维持大脑的发育，具有很好的营养神经的作用。其实它也是可以做粥的，搭配大米和枸杞一起熬粥，具有补脑补肾的作用，来看看吧。
核桃枸杞大米粥
食材用料：
大米80克(1/2杯) 核桃10克，枸杞2克
菜谱做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开
2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐
3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟
4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开
5.枸杞用清水洗净
6.将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟
7.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下
8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止
健康功效：
大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，这样搭配食用的话可以补充流失的营养，大米中含有的各种营养素可以补给人体所需，而且核桃也有补肾补脑的作用，枸杞也是补肾益气的好食材，一起食用营养价值更高，而且有丰富的营养物质共人体吸收和利用。
关于核桃枸杞大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养，具有营养神经和大脑的作用，可以起到补肾益气的作用，适合各类的人群食用哦，大家不妨做一做尝尝看吧。
大米粥熬多久
大米粥是平时生活中很常见的一种食物，但是有些人在煮粥的时候，不知道需要煮多长时间，其实大米粥具体是熬制多长时间，是根据个人情况来决定的，如果喜欢吃柔软一点的粥，熬制的时间稍微长一些，但是如果喜欢吃比较硬一点的粥，可以煮的时间短一些，不过一定要将粥熬熟之后才可以吃。
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间，大家在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分开来煮。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
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