爆炒猪肝——保肝明目养颜美容
夏季护肝明目养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的爆炒猪肝——保肝明目养颜美容，希望能为您提供更多的参考。
说到爆炒猪肝，这是我们大家都比较常见的一道家常菜了吧，是很多人都喜欢吃的食物了，这道爆炒猪肝不仅味道和口感是很出色的了，同时我们还可以通过吃爆炒猪肝起到保健的作用了，那么这道爆炒猪肝应该怎么烹饪呢，一起看看吧。
爆炒猪肝的材料
猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许， 料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许。
爆炒猪肝的做法
1、猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物)，黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。
2、将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆。
3、锅中放油烧至4成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用。
4、锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒(黑木耳为了防爆，可事先用沸水氽一下)，调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀。
5、加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。
爆炒猪肝的功效
猪肝是非常好的食物了，可以帮助我们起到补血的作用，因此这道爆炒猪肝也有很强大的补血功效了，对于气血虚弱的朋友们来说无疑是不能错过的了，而且还可以通过吃这样的食物来增强我们的身体素质了哦，同时由于这道菜含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，因此对于可以吃猪肝的朋友们来说，这道爆炒猪肝都是不应该错过的了。
随着社会的发展，现代人对于饮食都是越来越重视的了，这道爆炒猪肝就是很不错的一个选择了，我们是可以通过吃爆炒猪肝来保健的了，不仅能够帮助我们保护肝脏以及眼睛的健康了，还可以起到美容养颜的神奇作用，不要错过。
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菜椒炒猪肝——明目保肝预防贫血
菜椒炒猪肝属于常见的一种家常菜，在平时我们很多人都爱吃，大家吃这道菜能够对我们健康有好处，特别是可以帮助我们起到滋补效果，所以说很多人都是爱吃菜椒炒猪肝的，那么具体菜椒炒猪肝这样的食物我们如何烹饪味道比较好，下面就让我们一起看看吧。
菜椒炒猪肝的材料
猪肝适量、洋葱适量、菜椒适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、油适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量。
菜椒炒猪肝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把买回来的猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量酱油、盐，糖，味精，淀粉加极少量的水拌匀，腌制约三十分钟，然后我们就要把菜椒去籽去蒂，然后我们等到洗净之后，这时候就可以选择切大片待用了，然后我们把二片姜切丝，大蒜头二片切成长条;之后再在锅上火加热，倒入油，油热倒入青椒煸炒，片刻后盛出，同时我们还应该及时的放入蒜丝大蒜头丝爆香，倒入拌匀的猪肝不断煸炒，直至猪肝完全变色且每片都分离，倒入青椒片煸炒拌匀，就可以盛出了。整个过程约二三分钟，就可以开始吃了。
菜椒炒猪肝的食用功效
菜椒炒猪肝对大家来说是比较好的，对我们健康是有意义的，所以说菜椒炒猪肝大家很适合吃，在平时大家吃菜椒炒猪肝可以很好的进行养生，所以菜椒炒猪肝大家不能错过，首先菜椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，同时其中还有大量的微量元素，有助于身体的血液循环，也对一些疾患有抑制作用。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，再加上猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，所以说菜椒炒猪肝大家还是很适合吃的，对我们健康有很大帮助。
菜椒炒猪肝是非常好的一种食物，大家吃菜椒炒猪肝可以帮助养生，对我们健康还是非常有帮助的，同时吃菜椒炒猪肝还可以很好的帮助进行养生，特别对我们解决身体不适也有意义，所以菜椒炒猪肝大家不能错过，是我们在平时很适合的食物。
红枣鹌鹑蛋粥——保肝护肝养颜美容
鹌鹑蛋，一种常见的食材，它的营养物质多，可以促进食欲，同时也可以有提高人体免疫力的作用，鹌鹑蛋的食用率比较高，可以有很多的食用方法，今天介绍红枣鹌鹑蛋粥的做法，可以保护肝脏，美容养颜，适合多种人群。
营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙
适宜人群:
尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者
红枣鹌鹑蛋粥
所需材料
灵芝20克、红枣20克、鹌鹑蛋2个、大米80克、白糖5克、葱花少许、香油少许
红枣鹌鹑蛋粥的做法
1、大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2、砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。
3、放入大米煮到五成熟的时候，加入红枣，放入灵芝汤，然后煮成粥，放入鹌鹑蛋一起煮，然后加入白糖，香油一起搅拌均匀，放入葱花即可。
功效与作用
灵芝具有抗衰老、补气养血的作用，是长寿中药之一，不少人选择灵芝进行食补，该食材充分利用了灵芝的营养成分，提升了该汤的营养价值。红枣具有补血、益气、滋阴补阳的功效，对于女性是一个不错的食补食材。鹌鹑蛋则具有健脾和胃的作用，同时能够护肝养肾。该汤的食材并没有冲突，不存在搭配禁忌，放在一起烹饪能够提供较多的营养，适合女性食用。
红枣鹌鹑蛋粥具有保护肝脏的作用，是不错的美容养颜的食谱类型，而且也可以健脾胃，灵芝和红枣一起吃，对于补气血，抗衰有好处，日常生活中这样的食谱具有大补的作用，还能滋阴补阳，所以不妨试试这样的美味食谱。
灵芝鹌鹑蛋粥——保肝护肝养颜美容
灵芝是什么呢，是一种很有保健功效的药材，也是一种食材。它具有很好的保健功效和作用，而且也可以有提高体质养生的功效呢。灵芝和鹌鹑蛋可以一起煮粥，这样的一款养生粥品可以起到保护肝脏的作用，来看看灵芝鹌鹑蛋粥的做法和功效吧。
灵芝鹌鹑蛋粥
营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙
适宜人群:
尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者
灵芝鹌鹑蛋粥
所需材料
灵芝20克、红枣20克、鹌鹑蛋2个、大米80克、白糖5克、葱花少许、香油少许
灵芝鹌鹑蛋粥的做法
1、大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2、砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。
3、放大米煮至五成熟;加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。
灵芝鹌鹑蛋粥的功效与作用
灵芝具有补气安神、补养气血、保肝护肝、促进睡眠、止咳平喘、养心益智、抗老防衰的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。灵芝红枣鹌鹑蛋粥具有补气安神、温补脾胃、补养气血、促进睡眠、增强体质的功效。灵芝鹌鹑蛋粥可以有补气血的作用，还可以健脾胃的哦。对于提高体质有好处，同时也可以有滋养的作用，对于美容养颜来说有着很好的效果，同时也可以有安神助眠的作用，适合的人群还是比较多的呢。
灵芝鹌鹑蛋粥的制作方和它的养生保健的效果，上面介绍了相关的内容了。灵芝鹌鹑蛋粥的好处有很多，可以有保护肝脏和美容养颜的作用，日常生活中，这样的养生食谱可以经常吃的哦，对于提高体质补肝补肾有一定的好处哦。
红枣鹌鹑蛋粥——安神保肝养颜美容
每个人的体质是不一样的，我们应该按照自己的体质来选择适合自己的一些养生的食材和方法。食物的种类有很多，大家都喜欢吃什么样的食物呢，其实有很多的食物都可以相互搭配的，比如说我们经常吃的鹌鹑蛋，可以补气血的哦，和红枣一起熬粥，可以美容养颜，来看看红枣鹌鹑蛋粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素、纤维素、麦角固醇、真菌溶酶、酸性蛋白酶、铁、磷、钙
适宜人群:
尤其适合眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘、气血不足、营养不良者
红枣鹌鹑蛋粥
所需材料
灵芝20克，红枣20克，鹌鹑蛋2个，大米80克，白糖5克，葱花少许，香油少许
做法
1大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。
2砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。
3放大米煮至五成熟;加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。
功效与作用
灵芝具有补气安神、补养气血、保肝护肝、促进睡眠、止咳平喘、养心益智、抗老防衰的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。灵芝红枣鹌鹑蛋粥具有补气安神、温补脾胃、补养气血、促进睡眠、增强体质的功效。鹌鹑蛋具有补充丰富蛋白质的作用，还可以有安神的作用，和红枣大米一起熬粥可以么容养颜，还可以有保护肝脏的作用，对于提高人体的免疫力有一定的帮助作用，同时也可以有健脾胃的效果哦，大家可以经常吃这样的食物。
关于红枣鹌鹑蛋粥这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，安神保肝护肝养颜美容，大家不妨试试吧。
怎样爆炒猪肝
爆炒猪肝是一道比较常见的家常菜，这道菜最重要的就是爆炒。时间不能长，选择新鲜的猪肝来爆炒，如果时间过长，会导致猪肝变老，口感变差，所以说一方面温度要高，另外一方面时间要短，另外要准备相应的一些食材，比如说要准备料酒和葱姜蒜，这样有很好的去腥的作用，下面我们来看一下怎样爆炒猪肝。
怎样爆炒猪肝
简介 炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃!
材料
主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜
做法
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
宝宝吃猪肝的注意事项
1.选择购买正规销售渠道的猪肝
家长千万不要因为贪图便宜就到不清楚来源的贩子那里购买猪肝，有时候在路边看到流动小摊卖猪肝的，即使看到很多人都在购买也不能完全放心，还是应该到正规菜市场或者超市购买，比较有保障。
2.学会选择新鲜健康的猪肝
新鲜健康的猪肝是有明显的特征的，大家应该学会辨认。健康的猪肝颜色为红褐色，太鲜艳的也不好。表面光滑、有光泽，不能有斑点。用手指轻轻捏感觉质地软软的而且很嫩，不粗糙。
3.用正确的清洗方法彻底清洗猪肝
猪肝买回来以后一定要彻底清洗干净。不要随便洗洗马上就炒熟食用，要注意清洗的方法。应该先将猪肝在清水里清洗干净表面的灰尘或者污渍，再拿洗菜盆装一些清水，把猪肝泡在清水里半小时到一个小时以上，然后取出来再清洗一下就可以放好备用了。
4.食用猪肝一定要保证彻底熟透
炒猪肝这道菜的时候，最好是现在蒸锅里蒸几分钟，然后再配上红辣椒之类的配菜红烧，炒猪肝的时候一定保证要熟透，不要追求所谓的口感而吃没熟透的猪肝，特别是孩子的消化系统还比较薄弱，吃生猪肝对身体是有害的。
5.注意按年龄来控制猪肝的食用量
家长应该注意，半岁以内的婴幼儿是不适合食用猪肝的，因为孩子的消化系统不完善，无法完全吸收猪肝的营养成分。但是随着孩子年龄的增加，家长可以把猪肝当做辅食给孩子吃，逐渐增加猪肝的分量，每周一次或两次都是比较合适的。
玉米番茄猪肝汤——补肝明目
我们都知道食用一些猪肝是可以很好的帮助调理和滋补身体，猪肝对于治疗贫血和夜盲症是有非常不错的效果，猪肝也是有很多的做法，比如说和玉米番茄一起搭配做汤就是非常不错的一个选择，一起来学习学习吧。
玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米、番茄、猪肝、姜丝、料酒、盐、淀粉
步骤：
1、首先就是将所有的食材洗干净了，然后是将猪肝上面的筋膜剪掉，之后切成片，我们是可以将猪肝浸泡20分钟。
2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；
3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲；
4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用；
5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。
6、这个时候我们把腌制好的猪肝用筷子一片片的夹起来放入汤里面，就是可以食用了。
功效：我们食用猪肝是可以很好的补肝、养血、明目，对于治疗贫血和夜盲症是有非常不错的效果，对于女性朋友来说经常食用一些是可以消除眼袋，对于黑眼圈也是有很好的作用，番茄里面是含有大量的维生素C，不仅是有利于改善身体状况，也是有很好的美容养颜的作用，玉米是可以帮助消化，有健脾胃的作用。这是一款既滋补身体又可以美容抗衰老的汤品。
这款汤品制作起来是非常的简单，而且在加入了番茄和玉米之后，是可以使得汤品的功效和味道非常的不一样，是会非常的鲜美，所以喜欢的话，是可以学习上面的做法做一做。相信一定是不会让大家失望的。
蚝油猪肝菠菜——补血养肝明目
大家都知道的，动物的内脏一定要少吃，因为含有的脂肪和胆固醇是比较高的，多吃对心血管有所影响，适当的食用是有益健康的，比如说猪肝吧，可以有补铁补血的作用，蚝油猪肝菠菜是大家都爱吃的一种食谱，来看看做法吧。
蚝油猪肝菠菜
主料：猪肝1小块、菠菜1把、红辣椒2个
辅料：油适量、芝麻油适量、姜片适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量、蒜片适量
步骤：
1.猪肝加入几片姜、料酒、淀粉和盐，抓匀腌制一下;
2.烧锅水，加入点盐和油，将菠菜放入里面焯水;
3.菠菜变色后马上捞出摆放在盘中;
4.烧锅开水，将腌制过的猪肝放入里面焯一下;
5.猪肝变色后马上捞出沥干水;
6.准备好碗汁，蒜片、料酒、生抽、盐、淀粉和蚝油， 拌均匀备用;
7.烧热锅，倒入适量的普通油和芝麻油;
8.倒入刚焯过水的猪肝片翻炒;
9.再倒入准备好的碗汁;
10.待汤汁收浓稠后下入红椒粒;
11.最后将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面;
12.再撒上点红椒末点缀一下。
猪肝与菠菜都有补铁、补血、美容等作用，贫血人群可以多食用些，今天这道补血菜肴-----猪肝菠菜，浇汁方法，原汁原味，味道醇厚，鲜香营养，常吃对身体有好处。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。菠菜可以有补血的作用，和猪肝一起吃，加上蚝油的点缀，真的是可以有促进食欲和消化的作用，同时也可以有保护视力的作用，缓解疲劳的发生，适合多种人群，还可以增强体质。
关于蚝油猪肝菠菜的具体的做法，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，补血补铁养肝明目保护皮肤，具有补脑的作用，大家可以放心食用。
番茄猪肝汤补血养肝明目
调味料：
麻油3汤匙；米酒半汤匙；盐适量。
做法：
1.猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用；
2.番茄洗净，每个切6瓣；
3.葱和香菜洗净，分别切末；
4.热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。
功效：
补肝养血、促进子宫恢复。
猪肝
大家都知道猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。
不过也有不少人嫌猪肝一股腥气很难除掉，而且怕猪肝不熟时容易煮老，失去滑嫩的口感，于是坊间有不少处理猪肝的秘笈，如用盐水浸泡排毒，加米酒或牛奶腌制可去腥等等。这里给大家介绍台湾名厨阿基师的方法，教你如何煮出滑嫩猪肝：首先要用流动水冲洗，切片后充分浸泡后捞起，倒入适量酸奶搅拌均匀，腌5分钟，让酸奶的乳酸去除猪肝腥味，然后冲净，沥干水分；再用淀粉均匀沾裹肝片，以锁住猪肝的营养又保留滑嫩；将猪肝放入90摄氏度的汤锅中汆烫5分钟捞起，放入冷水中搅拌降温，让猪肝不因后热而老化，也能去除血水杂质。经过这样处理的猪肝，不论滚汤或是炒制都很滑嫩爽口，而且汤水清透、炒菜不糊。
春天宜食养阳养肝的食物，不妨适量多吃些猪肝汤：
菊花猪肝汤
猪肝250克，鲜菊花10朵。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成，有滋养肝血，养颜明目功效。
韭菜猪肝汤
猪肝250克、韭菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；韭菜去根切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入韭菜和猪肝滚熟，下盐和鸡粉调味即可食用。养肝补血，助益阳气。
菠菜猪肝汤
猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；菠菜择洗干净，焯水（去涩味）后捞起切段；将适量清水和姜片放入煲内烧开，放入菠菜和猪肝，滚熟后下盐和鸡粉调味即可。生血养血，润燥滑肠。
小贴士：
如想汤水更香浓，可将番茄多煸炒片刻至出汁。
回锅鲫鱼——下奶明目美容养颜
说起鲫鱼大家都不是很陌生的吧，经常吃，而且营养物质也是比较多的呢，可以有促进食欲的作用，补充蛋白和钙质，可以有下奶啊还有美容养颜的效果呢。你知道鲫鱼的做法吗，今天介绍回锅鲫鱼的制作，可以有明目美容的作用。
回锅鲫鱼
食疗功效:明目、下奶、美容养颜营养价值:微量元素，尤其钙、磷、钾、镁
适宜人群:慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿患者更易食用。
禁忌人群:感冒发热者不宜多吃。
回锅鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、青红椒片、青蒜、鸡蛋
回锅鲫鱼的做法
1、先将青蒜洗净，切段;鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，剁块;蛋清、淀粉、水搅拌成糊待用。
2、炒锅上火，倒油烧至五成熟，将鱼块蘸鸡蛋糊放入锅内炸至金黄，捞出，沥油。
3、锅留底油，倒入豆瓣爆香，将鱼块倒入翻炒，放入青椒段、青红椒片翻炒片刻，调入盐、甜面酱、白糖、酱油、味精、料酒即可。
回锅鲫鱼的功效与作用
鲫鱼体内所含的营养素，对眼睛有着一定的保护作用，具有明目保护视力之功效。鲫鱼对孕妇有着十分重要的滋补作用，而且食用后不怕发胖，多吃多有益。鲫鱼所含的蛋白质，对肌肤的弹力纤维有极好的强化作用。这样的一道食谱可以有保护视力的作用，对于提高体质有好处，同时也可以有补充蛋白质的效果呢，对于强化肌肤有帮助，大家可以试试这样的养生保健的食谱。
上面的这道回锅鲫鱼你学会了吧，是一道很常见的家常菜，可以经常吃哦。经常食用这样的食物不仅可以补充能量，可以补充的蛋白质，可以有帮助下奶的作用。而且还可以有强化肌肤的作用，美容养颜的同时也可以促进代谢和食欲，大家可以试试。
猪肝炒木耳——养肝明目清热
木耳大家都经常吃，比如说煮汤啊，熬粥啊，火锅等等都少不了它的存在哦。木耳的营养物质丰富，可以有润肠通便的作用和效果哦，而且还可以有提高体质的作用。木耳如何食用比较好呢?今天介绍猪肝炒木耳的做法，可以有养肝明目的作用，一起来看看小编的这道食谱的介绍吧。
猪肝炒木耳
食疗功效:养肝明目、清热润肠
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炒木耳所需材料
主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉
做法
1猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。
2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。
3锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。
猪肝炒木耳功效与作用
黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。圆椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。黑木耳可以有抗辐射的作用，适合多种的人群食用，还可以有强身健体的作用，补气活血的同时也可以促进肠道的蠕动，对于养肝补血来说效果不错，猪肝可以和木耳一起吃，可以起到双重的作用和效果，还可以抗疲劳。
关于猪肝炒木耳大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。抗衰老，是不错的养生食谱，具有润肠通便的作用，可以预防上火，赶紧试试吧。
美容养颜、明目护肝，黑枸杞这样吃效果好！
黑枸杞用来泡水饮用是常见的食用方法，不过比起单纯的饮用，如果能加上一些其他的滋补品效果则会更好。那么你知道黑枸杞搭配什么来泡水喝效果好呢?
通过食用黑枸杞，不仅能起到改善皮肤、抗辐射的作用;同时有效抗衰老，改善睡眠并清除体内的毒素，让人更好的休息。
而且长期饮用黑枸杞，能够改善视力，对于夜驾车者、长时间注视屏幕的人是非常重要的。除此之外，黑枸杞同样还具有护肝补肾、抗癌强身的功效，适合大部分人群食用。
黑枸杞的搭配吃法
黑枸杞 +红枣
材料：黑枸杞、红枣。
做法：黑枸杞和红枣一起放入杯中用开水冲泡，凉温后，温服冷饮均可。
功效：红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效，同时黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳饮用。
黑枸杞 +菊花
材料：白菊花6克、黑枸杞10克。
做法：将白菊花和黑枸杞放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。
功效：菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，适合熬夜学习的学生白领一族，在夏天饮用效果尤其明显。
黑枸杞 +人参+蜂蜜
材料：黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。
做法：将黑枸杞洗净，放入不锈钢锅内。将人参洗净，放入不锈钢锅内。加水500毫升，文火熬煮20分钟，加入蜂蜜拌匀即可食用。(感冒、发烧者禁服)
功效：每日分2次食用。可滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。
黑枸杞 +黄芪+红枣
材料：黄芪、红枣、黑枸杞。
做法：水开后，炉火调成中火，将黑枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时。以滤网滤出茶汁，即可饮用。此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和黑枸杞可捞起食用。
功效：黄芪、红枣、黑枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方，经常饮用可保身体持活力、增强免疫力，还可作为春季滋补身体的一道偏方。
青椒爆炒猪肝
猪肝是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素风，尤其是它含有的蛋白质、脂肪都是比较多，那长期吃猪肝，丢调理改善人体各方面都是有着很好的帮助，不过在吃猪肝的时候，都是要适量的选择，这样对自身健康才不会有任何的损害，那青椒炒猪肝是不错之选。
在制作猪肝的时候，很多人都是比较喜爱吃青椒炒猪肝，这样的制作方法，把猪肝的独特味道有着很好的保留，而且加上青椒，使得这样佳肴更是具有清香气味。
青椒炒猪肝：
材料：姜片，青椒，料酒，盐，老抽，鸡精，油
做法：
1.猪肝切片。
2.锅中倒油，烧热放入姜片炒香。
3.放入猪肝，快速翻炒至变色。
4.加入青椒，料酒，盐，老抽，翻炒上色。
5.加点鸡精，出锅。
青椒爆炒牛肉
材料：黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽。
做法
1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
以上就是对青椒炒猪肝做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，这类佳肴制作方法进行，而且食材购买上也是很轻松的，那除了青椒炒猪肝外，青椒炒牛肉也是不错之选，对人体健康也是没有任何损害的。
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