食用哪些野菜更为健康呢
野菜养生季节。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生，很多人只是听说但并未真正力行，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《食用哪些野菜更为健康呢》，希望能为您提供更多的参考。
春天来了，整个世界都处于一片生机盎然当中，小草绿了，树木也发芽了，田野里各种各样的野菜也如雨后的春笋，长势喜人。随着人们对养生保健的认识，野菜的营养也被人们所重视，而且，倘若选对了野菜，对于预防各种疾病也是有着不错的疗效呢，下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
1、荠菜：健胃消食
荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒。荠菜有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效，民间有荠菜当灵丹的说法；春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
但虚寒体质仍然不宜多食。
2、蕨菜：清热安神
又名蕨儿菜、龙头菜，有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。卷曲状的蕨菜叶比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸泡一下，使它复原。
但是，蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜食用，而且蕨菜中含有一种叫做原蕨干的物质，具有明确的致癌性，预处理和烹饪等加工只能降低它的含量，不能彻底清除，所以不主张长期大量食用蕨菜。
3、苋菜：滋阴润燥
苋菜有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
4、刺嫩芽 :补气活血
又叫刺龙芽，被食用的部分主要是其嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。
5、马齿菜：天然抗生素
又叫马齿苋、长寿菜，性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效，对糖尿病也有一定疗效。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
马齿苋有天然抗生素的美称。但吃的时候，建议不要多食。
6、蒲公英：清热解毒
又叫黄花地丁，主要功能是清热解毒、消肿利尿，对肝有好处。焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
7、苦菜 :清热燥湿
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
8、水芹菜 :健脾和胃
又叫水芹、河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压等作用。焯过之后炒食、凉拌都可以。
9、菊花脑：清热解毒
菊花菜的嫩茎叶，又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。在春季里，菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。
但虚寒体质（如怕冷、易腹泻、畏寒等）的人群不宜食用。
10、香椿：美容驻颜
含有大量维C、维E,还含有蛋白质、磷、铁等，它的特殊香味是因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以健脾开胃，增加食欲，解毒养颜，女性多食可以润泽皮肤，美容驻颜。
不过，香椿食用前一定要用开水烫一下，以减少亚硝酸盐含量。另外，香椿是发物,皮肤病、哮喘、发热和感染性疾病患者不宜食用。
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健康须知 吃药用哪种水送服更为合适
导读：我们都知道，生病了就要吃药。我们在吃药时，医生或药品说明书会告诉我们药片需要用温水送服。但有时候我们为了方便，常会随手用
我们都知道，生病了就要吃药。我们在吃药时，医生或药品说明书会告诉我们药片需要用温水送服。但有时候我们为了方便，常会随手用茶或果汁送服药品。那么这种做法究竟是对是错呢？
一、果汁送服药物隐患多
迄今为止，研究发现将近50种药物会与果汁发生反应。如小儿发热时常用的退热药，治疗高血压和预防心脏病的受体阻滞剂、环孢霉素以及抗生素红霉素、麦迪霉素、黄连素，碱性药物苏打、氢氧化铝等。
因此，在不确定果汁成分和药物反应之前，应尽量用温水送服药物，不要用果汁或其他酸性饮料送服。
二、茶水送服因药而异
一般情况下，医生嘱咐患者不要用茶水送服药物，这主要是考虑茶中的鞣酸与药物有效成分易发生化学反应，或者茶中咖啡因等成分直接影响药物疗效。
注意：不能用茶水送服的药：
如罗红霉素、阿奇霉素;生物碱麻黄素、阿托品;甙类洋地黄、地高辛、人参、黄芩;抗结核药利福平;阿司匹林、催眠药等都会与鞣酸发生反应，不能用茶水送服。
茶类饮料中的鞣酸成分，可使许多抗生素失去抗菌活性;心脏病人服用洋地黄抗心衰，若与茶水同服，可出现吃药无效或药物中毒；治疗贫血的药物硫酸亚铁和枸橼酸铁铵等，各种助消化药物如胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母、乳酶生等，人参、黄连、黄柏、麻黄、元胡、防已等中药材，与茶水同服，均可降低药效。
看了这些，我们也学习到了不少日常知识，此后我们也应当注意，服药时应用温水送服更为适当。
食用野菜过量易招惹日光性皮炎
导读：爱追剧的人们应该都在电视上看过古时候穷人动不动就会去挖野菜吃。现代人可以在生活中享受新鲜蔬果，但是依然很多怀旧派吃腻了大……
爱追剧的人们应该都在电视上看过古时候穷人动不动就会去挖野菜吃。现代人可以在生活中享受新鲜蔬果，但是依然很多怀旧派吃腻了大鱼大肉渐渐转战野菜市场的。他们很喜欢周末去野外踏青然后顺便挖点野菜，美其名为通肠胃。不过，野菜虽好吃，却有人因为它得了日光性皮炎。
吃野芹菜引发日光性皮炎
前几天，李女士忽然发现脸上长了一些红点点，而且很痒。最近也没有换化妆品，也没有吃海鲜，我想来想去找不到过敏的原因。李女士以为很快就能痊愈，便没有太多在意，谁知道过了两天，还是觉得很痒，而且红点点也不见褪。
李女士和身边的朋友一说，朋友猜测可能是吃了野菜的缘故，让她赶紧到医院看看。我朋友以前也曾因为吃野菜，得了皮肤病。
原来，此前的一个周末，趁着天气晴朗，李女士带着家人去郊游了。当天中午，一家人吃了一顿农家乐，其中就有两道鲜美的野菜。下午，大家就在草地上晒太阳、放风筝。
4月1日，李女士经不住痒，就到医院就诊，最后医生确诊为日光性皮炎。
野菜虽好但不要多吃
野菜属于光敏性食物，吃完野菜后在太阳下暴晒，容易引起日光性皮炎。通常来说，光敏性食物被吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部分皮肤红肿，出疹子，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。
能引起日光性皮炎的光感性菜类很多，有野芹菜、紫云英、萝卜叶、芥菜、苋菜、油菜等。还有一些光敏性海鲜，包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，这些同样含有光敏物质，也需留意。
除此之外，一些药物、化妆品中也含有光敏性的成份，也会引发日光性皮炎。今天上午，我就接诊了两个病人，因为服用的高血压药物中有光敏性成份，太阳一晒，就引发了过敏性皮炎。
那怎么预防这种过敏的发生呢?最好的办法就是不要食用引起过敏的野菜、海鲜，特别是不能一次吃得过多，避免接触阳光的照射。
小编强烈提醒各位：过敏体质或抵抗力差的人群要尽量避免食用野菜。而且在吃野菜后若出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，则需要马上到医院诊治。
野菜的最时尚健康吃法
近年来提倡自然养生，所以许多人在炎热的天气里放弃了城市里的大鱼大肉，转而向城郊野外寻找一些野菜食用。虽然食用野菜有一定的危险，例如可能发生轻微等，但不可否认一些天然没有化学污染的野生植物确实对人体有很到的促进作用。现在，就让我来说说怎么用普通的野菜做出五星级的美味吧。
夏日适宜吃得清淡，大厨和营养师们针对各种野菜的特点，通过白灼、煮汤、凉拌等手段最大限度地保证了野菜的原汁原味，营养不流失。虽然做粗菜，但是烹饪得当，照样好味道。
白灼燕尾菜
燕尾菜，别名剪刀菜，或称钻形紫菀，菊科紫菀属一年生草本植物。主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、凉拌或火锅食用，略有苦味，纤维素丰富，其富含Vc和钙、铁等无机盐，性凉，味甘苦，具凉血止血，解毒消肿痛等作用。味美可口，营养价值极高。
材料：燕尾菜、蚝油、鱼豉油、葱花
做法：1.燕尾菜摘去老头洗净沥干水分;2.烧一锅高汤加少许色拉油和盐。煮开后放入燕尾菜略氽至断生，捞出沥干水分，摆在盘中待用;3.起热锅，放入适量蚝油划散，加入少许蒸鱼豉油，适量高汤略煮至轻微沸腾。勾入少许薄芡，撒上葱花，淋在盘中的燕尾菜上，最后再淋上少许明油即可上桌。
TIpS：白灼时容易发生菜软的现象，其方法是在滚水内加少许生油，以猛火处理，那出锅的菜软就会油润青绿了。
香干人参塔
人参菜，俗称土高丽参、土洋参、玉参、飞来参，其抗病虫能力强，是一种无公害蔬菜。叶和嫩梢均可食用，是高级保健菜。人参菜食味独特，可辅助治疗气虚、体虚自汗、泄泻、肺燥、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。
材料：人参菜、兰花干、盐、白糖、鸡精、芝麻香油
做法：1.将兰花干切小丁备用。人参菜摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分。半锅水煮开，放人参菜进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里;2.凉透的人参菜捞出，用手挤干水分，切碎;3.人参菜碎和兰花干丁一起放在一个大碗里;4.放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀;5.把香干人参菜放进杯子内压实，再倒扣在盘子里即可。
TIpS：香干用的是开袋即食的兰花干，如果用普通豆腐干，那么要先在滚水里汆烫3分钟捞出沥干水，再切丁凉拌。
野菌蛤蜊费菜汤
费菜，俗称救心菜，属景天科多年生野生草本植物，中医认为费菜味酸性平，酸能滋阴养血，故能治心血耗损的怔忡;酸能入肝，养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳，治疗的功效。如以费菜代茶，可成为时尚佳饮。
材料：竹荪、蛤蜊、老、野菌、红萝卜、费菜、盐
做法：1.蛤蜊提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙;竹荪用冷水浸泡10分钟至回软发脆后改成5厘米长的小段;将红萝卜、费菜、老姜、野菌洗净后切好备用。2.砂锅中倒入清水煮开后，放入蛤蜊和姜片，撇去浮末，待蛤蜊开口后，放入竹荪和野菌，起锅前3分钟放入红萝卜和费菜，煮开后调入盐即可。
TIpS：蛤蜊食用前需要用淡盐水浸泡吐沙，但现在市场上一般出售的，都是养殖的蛤蜊，不必淡盐太久，2个小时足够了。否则，胶质流失，肉质变差，会影响口感。
鸡丝观音菜观音菜，又叫紫背天葵、补血芽，属半野生蔬菜，可食可药，无病虫害，不需喷施农药，是绿色无公害蔬菜的佼佼者，从最嫩尖的部分往下推15厘米采摘，是营养价值最丰富的地方，观音菜不仅能活血，让女人气色红润，还可以清火，缓解女性，气血亏等症。
材料：肉、观音菜、大蒜、盐、凉拌醋、香油
做法：1.鸡胸肉洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝备用。2.观音菜洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水切段，放盘内，观音菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，沥干水分后切成5厘米长。3.大蒜去皮切碎放入观音菜，按个人口味加入醋、芝麻酱、放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。4.取出大蒜，将观音菜放入碗中倒扣在盘子上，撒上鸡丝即可。
TIpS：添加食醋，在烹调蔬菜时，为了保护，杀灭蔬菜中的残留细菌，可在出锅前适当加点食醋，既能调味，又能保护蔬菜营养。
对于湿热体质的人如何调理更为有效呢?
每个人的中医体质不同，适合使用的养生法也有区别。中医专家认为，对应湿热体质人群来说，需要特别的养生调理法。究竟，湿热体质该如何进行调理呢?下面，小编我就为你介绍一些中医保健方法。
对于湿热体质的人如何调理更为有效呢?中医养生方：
湿热体质的特点是形体偏胖，面部和鼻尖总是油光发亮，脸上容易生粉刺，皮肤容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，汗黏有味，经常胸闷腹胀，尿黄，大便黏滞不畅或燥结，臭秽;女子白带多或有黄带、有异味;头发油脂多，易脱发，皮肤易生痤疮、湿疹、脚气等，身重困倦，烦躁易怒。先天禀赋不足，特别是气虚之人;或久居湿地，喜食肥甘;或长期饮酒，湿热内蕴;或劳倦过度影响脾胃功能，若与外界湿热之邪相合而致湿热内蕴，就形成了湿热体质。
1、饮食以清淡为上，宜食用清热化湿的食品。
主食，可选用富含矿物质的食物，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆。肉食，可选用富含蛋白质的食物，如鸭肉、鲤鱼、兔肉、鲫鱼、田螺、泥鳅等。
蔬菜，可选用富含有机酸、微量元素的食物，冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、白菜、芹菜、荠菜、卷心菜、莴笋、莲藕、空心菜、萝卜、豆角、绿豆芽、苋菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆等都可以常吃。水果，可选用哈密瓜、枇杷、橙子、梨、马蹄等。
重点推荐薏仁和苦丁茶。苦的东西清热去火。苦丁茶对面部等身体上部的湿热更有效。也可以吃苦瓜等
2、忌辛辣燥烈、刺激食品
湿热体质的人不要吃辛辣燥烈、大热大补、肥甘厚腻的食品，如酒、奶油、动物内脏、辣椒、生姜、大葱、大蒜等;还有狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、燕窝、银耳、辣椒、菠萝、荔枝、芒果等温热性食物。减少甜食、咸食和酒、碳酸类饮料等，以免助湿生热。勿过度饱食。应戒除烟酒，因为烟酒是可以生湿生热的。
3、避免居住在低洼潮湿的地方，宜选择向阳避阴、通风良好、干燥凉爽的居住环境。衣着宜宽松，不宜紧身束口。
4、养成良好作息习惯，保持头部、面部、身体等的肌肤清洁干燥。不要熬夜、过于劳累。避免在烈日下长时间活动。保持充足而有规律的睡眠。内衣以天然纤维、棉麻、丝绸等宽松舒适、透气性好为宜。湿热体质的人，不可憋尿憋大便，要保持大小便通畅，防止湿热积聚。
5、持平和心态，湿热体质的人性格多急躁易怒，爱发脾气。应保持平衡的心态，遇事不急不躁，冷静处理棘手的事。凡事多为他人着想，学会克制感情上的冲动。根据情况分别采用节制、疏泄、转移等不同的方法，使不良情绪得到化解和释放。应培养广泛的兴趣爱好，如书法、养花等。
6、适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类及武术等。这样可以通过排汗达到清热利湿的目的。冬季运动以舒适微汗为度，注意运动前后的保暖，不要着凉。应经常练习深呼吸，气息深吸至小腹，以静养心神。
湿热体质对身体健康有影响，所以，出现湿热体质，一定要及时调理才行。以上这些养生方法，对于调理湿热体质来说，都能起到不错的功效。中医养护湿热体质的方法有很多，总有一款是适合你的，你可以来试试。
哪些野菜吃了可致死
【导读】哪些野菜吃了可致死，常见的野菜有300多种，有一些的营养成分较高，甚至可以帮助治疗某些疾病，但是有些野菜可千万别吃，可能引起中毒，甚至死亡。下面我们来看看哪些野菜吃了可致死。
哪些野菜吃了可致死
1、狼毒草：又叫断肠草。高0.5~1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄、白或紫色。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
2、老公银：根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味；长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3、曲菜娘子：叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5~1尺多。吃了它脸部会变肿。
4、毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
5、野生地：花紫红色或有黄色，形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
6、毒蘑菇：其种类很多。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小桑颜色鲜艳，有白色、红色、黄色。
健康饮食 春季野菜的养生功效
现在随着社会哦变化，野菜成为餐厅的一种时尚的食物，因为野菜不仅能够丰富餐桌，它还是防病治病的良药。养生最好吃野菜对身体的好处多多。
一、马齿苋：治糖尿病
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。
二、荠菜：补肾健脾
荠菜是一种地道药材。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
三、苦菜：清热凉血
中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
四、水芹菜：降血压
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。
五、薤白：防动脉硬化
薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及降血脂，防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。
食用碱清洁妙用有哪些呢?
食用碱是一种常用的食品添加剂，用途非常多，其中，在制作面包的时候可以加入食用碱来进行发酵，让面包的味道口感更佳。食用碱一般为工业生产所得，因此，人们能够大量利用，而且还能够用于饮食以外的的方面，下面就来看看食用碱清洁妙用有哪些呢?希望大家能够了解一下吧。
在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉，才能制作出美味的面食。
食用碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。
食用碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。
食用碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
把干蚕豆倒入盆中，加适量的碱，倒入开水焖15分钟，泡发后很容易把皮剥掉。
白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾揉搓几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍就基本消除了，而且也柔软多了。
织物上的烟渍，可先用50℃甘油刷洗，然后再用碱水搓洗，即可除去。
炸肉皮前，可先将生肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用温水漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热时，把肉皮放入，肉皮受热自行卷起，待起白泡时捞出稍凉，油温升高后，再将肉皮入锅回炸，至发泡膨胀捞出。这样炸出的肉皮，再经烹制，质地松软，味道鲜美。
养生之黄瓜加热食用更健康呢
养生之黄瓜加热食用更健康呢？很多人都喜欢吃黄瓜，尤其是夏天来一盘凉拌黄瓜，或者是撒些盐和其他食物一起拌着吃，那可是相当的爽口，其实黄瓜加热之后，会更加有营养，今天小编就要给大家讲解一下黄瓜为什么加食用会更加健康。
黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，五反田西口医院院长长屋宪却建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
据听说，黄瓜的好处是数不清的呀，有预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
现在大家应该对黄瓜为什么加热食用更加有营养很清楚了吧，所以呢，黄瓜不仅凉拌着好吃，其实加热吃更加有营养，身体也会更好的吸收，所以大家以后不妨把黄瓜加热一下，这样会更加健康呢，祝大家身体健康!
