糖炒栗子喽，刚出锅!
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做馅也不错，把栗子肉蒸熟压泥，加适量糖和油拌匀成栗子馅，做成糕饼，最适用于饮食少、身体瘦弱的人食用，以增加食欲，调理肠胃。如福建传统名吃栗子饼和广东的抹茶栗子月饼。还可以做成甜酱，将栗子肉连水一起倒入料理机内打成糊，倒入锅中，加适量冰糖熬成黏稠的酱状即可。成品口感黏滑，味道清甜，可以直接蘸着吃，也可涂抹面包或馒头
糖炒栗子喽，刚出锅!俗话说，十月板栗笑哈哈，又到了街边糖炒栗子店排起长龙的时候，拿着热气腾腾的栗子，用指甲切一下，一掰即开，一股浓烈的栗子香味就立马入鼻，吹一吹赶紧尝尝，香得很。
板栗里边干货多
国家二级公共营养师高睡睡说，吃板栗很顶饱，也被称为铁杆庄稼。它主要分布在华北、华中和中南各省，天津、河北兴隆、遵化、迁西、北京怀柔、良乡等整个华北地区的栗子产量可以占到全国总产量的1/5。我们平时所吃的天津甘栗、糖炒栗子用的是油栗，也是板栗的一种，也就是面栗子、甜栗子，而我们俗称为板栗的则是菜栗子，口感较脆经得起烹煮。
栗子是树本坚果，但和核桃、花生这样富含油脂的坚果不同，栗子中的淀粉含量很高，可以充饥解饱并看作杂粮的一种。而且，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少干货多，比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。栗子富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C，尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。
还有，栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。
板栗入菜更香甜
国家高级中式烹调师牛国平：栗子生吃能补肾，熟吃能健脾，所以有干果之王的美誉。除了水煮和糖炒的食用方法外，在烹饪中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做馅样样行。
板栗中淀粉含量很高，完全可以做主食。把栗子蒸熟压粉，掺和到面粉(玉米面)里，或与七成白面粉和三成玉米面掺和到一起，做成馒头或窝头等主食食用，既能吸收栗子的营养，同时又可避免吃多了栗子肠胃不舒服的现象。或者熬粥时加点剥皮后的栗子，易于消化。
板栗做菜肴最常见的就是板栗烧鸡。把肉类原料按常法先烧(炖)至八成熟，再加入栗子一起烧(炖)熟成菜，可以让肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其营养更为互补。
板栗生吃的好处
第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用
中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。
第二：保健脾胃，缓解脾虚
每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。
第三：治疗糖尿病
专家通过研究发现，板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能够服用太多，最好能够将板栗在平时当作一种零食服用，在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗，这是非常不正确的，不仅不利于身体健康，反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。
第四：治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病
板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们，经常服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
第五：治疗口腔溃疡
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够很好的缓解病情。
第六：治疗肾虚
板栗对于肾虚具有很好的疗效，特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用，经常服用还能够起到强身健体的作用。
小编提醒：
板栗虽然说对于身体非常的有好处，但是日常服用的时候一定要适量，避免由于过量服用出现消化不良、胃胀等等情况。另外，发霉之后的板栗最好别吃，否则很容易出现中毒的情况。很多人喜欢购买刚刚出锅、色泽漂亮的糖炒板栗，这个时候就需要小心了，因为一些卖相比较好的板栗很有可能加入了一些对于身体有害的工业石蜡，大量服用对身体的健康会造成不好的影响。所以，建议购买糖炒板栗的时候到正规的商家进行购买，这样才能够更好的保障生命安全。
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炒栗子怎么保存
吃板栗的时候虽然板栗的味道十分不错，但是由于板栗中含有丰富的淀粉，多吃板栗的话，容易导致便秘情况发生。因此不管糖炒板栗味道有多好，也是要适当的吃糖炒板栗。并且炒熟的板栗并不像新鲜的板栗那样容易保存，如果炒熟板栗保存不当的话就容易出现坏掉的现象。以下将为大家讲解炒熟板栗的相关保存方法。
炒熟的板栗怎么保存
看到糖炒栗子简直毫无抵抗力啊，虽然知道吃多了会长胖，消化不良，但不少人还是会大快朵颐。那么吃不完的熟板栗应该怎么保存呢?
可以晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋里，挂在通风处，每隔20至30天晒一次。此法一般能保存一年左右。
买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。
吃栗子会胖吗?会的，不能吃多。有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的栗子最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。
另外提醒，变质和霉变栗子是不能食用的，吃了霉变的栗子会导致中毒。
糖炒栗子的热量
栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。
绝对的发胖，热量很高。淀粉含量也很高。少吃没事，不能多吃。如果你是在减肥，还是少吃为妙。
栗子的食用价值
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、益气补脾，健胃厚肠，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、防治心血管疾病，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
5、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
糖炒栗子的热量让你胖三斤
而且糖炒栗子还有一个神奇的魅力，好吃得不知不觉就吃多了！那么，吃栗子会胖吗？糖炒栗子的热量是多少？下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
吃栗子会胖吗？
栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。 适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。吃栗子的最佳时间是在两餐之间，吃一把当做下午茶零食就行了，吃太多会摄入过多的热量。
糖炒栗子的热量多少？
糖炒栗子具有一定的养生功效，但在市面上购买糖炒栗子的时候应选注意择有品质保证的商家，因为栗子的选料，炒制所用的油，砂石和糖反复炒制都会对栗子的品质有影响，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了就变成黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，会影响健康。板栗含有较高的碳水化合物，爱美的女士可要注意了，可不能贪嘴哟，大量食用栗子摄入热量过多，不利于保持身材。
板栗还能怎么吃？
1.板栗烧鸡
板栗烧鸡作为传统的补益食品，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，它与鸡肉可谓是最佳搭档，同烹后，菜品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。
2.板栗烧白菜
栗子的做法有很多种，最常见的做法就是搭配在一起烧鸡、排骨等等。但是有些老年人不适合吃这些肉类，那就用白菜一起烧吧，清淡而不油腻，特适合喜欢吃板栗白菜的老年人食用，即能健脾益气，还美味养生。
小编也是糖炒板栗的忠实粉丝哦，不过板栗的淀粉含量高，大量食用容易摄入热量过多。看来，以后买糖炒栗子的时候要管住嘴了，多和朋友一起分享美味！而买板栗回家烧菜，可以尝试不同的板栗风味哦。
电高压锅炒栗子
板栗虽然好吃，但是板栗存在一个弊端，就是非常不容易炒熟，需要长时间的煮或者是炒菜能够将板栗炒至完全熟透的地步。而街上售卖的糖炒板栗，为了让板栗快速炒熟都是在里面加入了沙石。自己在家里制作板栗的话，想要缩短板栗的制作时间，就可以使用的高压锅炒板栗。因此电高压锅炒板栗的时候又需要多长时间?
高压锅炒板栗多久才熟
水要看栗子的多少，一般不要太多，有点就够了，能够保持锅底湿润，够五分钟用就行了，等到栗子熟的时候水也烧干也就行，再放点糖。等冒气了，改小火。在加热的过程中多晃动一是让受热均匀，二是以免粘锅。也就五分钟的样子，时间呢也不绝对。实在掌握不好，就打开盖看一下，没熟就再炒。
高压锅炒板栗怎么炒
1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。
2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。
4、趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。
烹饪小技巧
1、栗子一定要破口，不然受热膨胀会爆开。
2、高压锅不上加压阀门。
3、一次放入的栗子不能太多，以刚铺满锅底为好。
4、焖的过程中要晃动几次，好让栗子受热均匀。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很难看。也不要用太好的高压锅，很难清洁。
电压力锅炒栗子
高压锅主要利用气压原理将锅中的水分充分聚集，使一些不容易煮烂的食物变得更快煮烂，这有效缩减了制作食物的时间。虽然板栗的口感非常不错，例如板栗烧鸭，板栗烧鸡都是很不错的食用方法，但是使用传统的锅煮板栗的话则需要长时间煮。所以使用电压力锅可以有效缩减炒板栗的时间，而使用电压力锅炒板栗的时候大概需要多长时间?
高压锅炒板栗多久才熟
水要看栗子的多少，一般不要太多，有点就够了，能够保持锅底湿润，够五分钟用就行了，等到栗子熟的时候水也烧干也就行，再放点糖。等冒气了，改小火。在加热的过程中多晃动一是让受热均匀，二是以免粘锅。也就五分钟的样子，时间呢也不绝对。实在掌握不好，就打开盖看一下，没熟就再炒。
高压锅炒板栗怎么炒
1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。
2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。
4、趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。
烹饪小技巧
1、栗子一定要破口，不然受热膨胀会爆开。
2、高压锅不上加压阀门。
3、一次放入的栗子不能太多，以刚铺满锅底为好。
4、焖的过程中要晃动几次，好让栗子受热均匀。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很难看。也不要用太好的高压锅，很难清洁。
常吃糖炒栗子的危害
糖炒栗子在民间是非常受欢迎的，那么糖炒栗子的做法又是怎样的呢？下面就教大家去学习下糖炒栗子的做法吧，那么赶紧跟小编去了解下吧。
糖炒栗子的做法
烹饪时间：15分钟
主料：栗子（鲜）1斤
调料：食盐1袋白糖2勺
糖炒栗子的做法唐超栗子
1、板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份。
2、用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜。
3、将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒。
4、几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了，继续翻炒。
5、炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味儿。
6、继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会。
7、漏勺把糖炒栗子沥出即可。
吃糖炒栗子的危害
首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？我想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以糖炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。
其次，咱们从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的糖,而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
冬天炒栗子不加糖更健康
冬天的北京，如果出门走走你会发现大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。许多人认为，栗子最正宗、最美味的吃法是糖炒。但不知道大家有没有考虑过这样的问题：炒栗子加糖究竟能起什么用？加糖能让栗子更甜吗？
糖加热后会有特殊的风味，让栗子飘香不假，但加糖并不能让栗子更甜。栗子的皮很坚韧，无论什么糖都很难透过栗子壳这一关，所有的糖都只是粘在壳上罢了。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖，味道同样香甜可口，所以糖炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。
其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，而且由于糖在炒制后特有的黏性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西通过我们的手指转移到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里，因此加糖并不卫生。
此外，有些人认为加糖能够使栗子的表面更加柔韧，使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我国许多地方炒栗子都不放糖，也一样不会爆裂。
因此，用“糖”炒栗子的优点，仅仅是能带来一些香味、让栗子更亮丽罢了。我们不妨试试不加糖炒的栗子，不仅可口，而且更卫生。
吃糖炒栗子对身体造成的不利影响
现在市面上的糖炒栗子店越来越多，很多人都非常喜欢吃，因为糖炒栗子的口感更好，比自己在家里面制作的栗子更好吃，但是糖炒栗子里面含有的添加剂非常多，大家一定不能经常吃最好是不要吃，因为它里面加了糖和其他一些东西炒制，表面会黏黏的，会让一些灰尘粘在板栗的外壳上面，会吃进肚子里面。
大家之所以喜欢吃糖炒栗子因为它的口感非常香甜，加上糖以后让栗子吃起来更甜更香，栗子的皮非常坚韧，所以不管是固体的白砂糖还是加热以后的糖汁都没有办法进入到栗子里面，只会粘在壳的表面。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。
外面购买的糖炒栗子外面都不会是干的，就像是炒瓜子吃完以后手上都是黑乎乎的而且还黏黏的，每次吃完以后都需要清洗粘在手上面的脏东西。而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
从安全角度来说糖炒栗子经过糖反复高温加热，肯定会产生一些有害物质，对身体没有任何好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。
上面给大家介绍的就是吃糖炒栗子对身体的坏处有哪些，大家如果喜欢吃栗子的话最好能够自己在家里面制作，这样才能吃得更加安全，吃得更加放心，毕竟不会有任何添加剂，如果你喜欢吃甜的，也可以自己加入一些糖，但是不要加的太多。
注意：炒栗子时不加糖其实才更健康
12月2日讯盘堆栗子炒涂黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半也，门前高喊灌香糖。”这是流传于旧时北京城的一首咏糖炒栗子的诗，名曰《灌香糖》。诗中有声有色地描绘了一幅老北京风俗画：寒夜灯火将熄之时，街巷里还有“灌香糖”的叫卖声，“灌香糖”是人们夜宵中的一味美食。“灌香糖”，是京津唐一带糖炒栗子的雅号。冬天的北京，如果出门走走你会发现大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。足以见得糖炒栗子深受人们的喜爱许多地方认为栗子最正宗、最美味的吃法还是糖炒。糖炒栗子甜又绵，还有难得的香。糖炒栗子并不是把栗子直接加上糖炒制，而是用蘸过糖水的粗砂炒成的。那粗砂炒出一锅又一锅栗子，变得墨黑且油亮。支起一个糖炒栗子的锅，能香半条街。清代光绪年间富察敦崇写的《燕京岁时记》一书中，就记有北京炒栗子：“栗子来时用黑砂炒熟，甘美异常。”老舍先生在《四世同堂》里也有关于北京糖炒栗子的描写：“裹着细沙与糖蜜在路旁唰啦唰啦地炒着，连锅下的柴烟也是香的。”只是，不知道大家有没有考虑过这样的问题：炒栗子加糖究竟能起什么用？加糖能让栗子更甜吗？不加糖就不能炒出美味的栗子吗？首先，我们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜的味道，许多人认为炒栗子加糖会让栗子吃起来更甜、更香，糖加热后会有特殊的风味，让栗子飘香不假，但加糖并不能让栗子更甜，想稍有常识的读者应该能判断，栗子的皮很坚韧，无论是白糖、红糖、麦芽糖还是加热之后的糖汁，都很难透过栗子壳这一关，所有的糖都只是粘在壳上罢了。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。其次，咱们从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“黑糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西通过我们的手指转移到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里，因此加糖并不卫生。再次，糖炒栗子加石蜡来让栗子更油亮已不是什么秘密了，现在市面上出售的糖炒栗子，普通消费者很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”。但是不加糖炒的栗子表面清洁不发粘，加了石蜡也很容易被察觉，或许不法商贩加石蜡的机会会小一些。此外，有些人认为加糖能够使栗子的表面更加柔韧，使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我国许多地方炒栗子都不放糖，也一样不会爆裂。因此，用“糖”炒栗子的优点，仅仅是能带来一些香味、让栗子更亮丽罢了。我们不妨试试不加糖炒的栗子，不仅可口，而且更卫生
秋季养胃健脾的糖烤栗子
栗了一般做为配菜来食用，在家做不好糖烤栗子，想吃只能在外面解馋，今天小编教大家做糖烤栗子的做法，简单，方便，在家做的与街头的味道差不多哦。
【糖烤栗子】
【主料】
栗子500克
【辅料】
橄榄油20ml、白砂糖30克、水30克
【做法】
1.洗干净板栗，擦擦板栗身上的水分
2.用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了，切断内皮即可，切得太深，板栗断开反倒不容易剥壳
3.加上一勺橄榄油，将板栗满身沾上油
秋季养胃健脾的糖烤栗子
4.放在预热的烤箱中层，上下火200烤20分钟
5在烤板栗时，将砂糖和水混合，加热溶化成糖浆
6.将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出，倒入糖浆中拌匀
秋季养胃健脾的糖烤栗子
烹饪技巧
1、橄榄油可以换成玉米油，或者黄油等等；
2、砂糖可以换成蜂蜜，枫糖浆等；
3、给板栗动刀子时要注意自身安全，千万别伤到手了；
4、板栗上的刀痕无需太深，只要割开表皮和内膜即可；
5、烤箱版的糖烤板栗，不要选大的，中等大小更容易烤熟烤透；
6、刷糖水后的烘烤时间要看自己的板栗大小来定。
栗子（鲜）的营养价值
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
秋季养胃健脾的糖烤栗子
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子（鲜）的食用效果
养胃健脾 补肾强筋 活血止血
总结：秋季新鲜的栗子上市了，它的营养价值丰富，是碳水化合物含量较高的干果品种，有效的燃烧脂肪，有减肥的作用哟。
刚出生的宝宝是喝葡萄糖还是白开水好？
作为两个孩子的妈妈，今天想和各位准妈妈讨论一下，新生儿出生第一天应该喂白开水还是葡萄糖水？
首先说说我自己生小宝时的情况，因为是第二胎，发作当晚我们就去市妇幼保健院住院了，办理住院的时候，医生跟我们说了很多的注意事项，其中就包括不能带奶粉和葡萄糖来医院，如果宝宝出生后实在饿哭了，就到前台找护士，医院有三天的免费奶粉给宝宝。
宝宝出生后，在待产房观察的时间里，护士提醒让宝宝吸吮乳房，两边轮流吸，让宝宝慢慢适应乳房和妈妈的爱。再三嘱咐不要给宝宝喂水，更别喂葡萄糖，如果妈妈乳汁下来慢，宝宝哭的厉害，就去前台找护士给宝宝冲泡奶粉，一般情况下，只要给宝宝吸吮乳房，宝宝是能够等待妈妈乳汁出来的，妈妈不用太担心。事实上我家宝宝出生后第一口吃的就是妈妈的乳汁，头六个月没有喂水更没喝葡萄糖。
也许会有妈妈担心，宝宝在等待妈妈开奶时，不会饿吗？事实上新生儿出生之后，从母体中携带的营养还足以维持大约3天的时间，在这三天里产妇完全可以循序渐进地适应，尽快将第一口的初乳喂给宝宝。也可以请催奶师帮助按摩、自己丈夫或者母亲用温热的湿毛巾热敷擦拭，促进血液循环和乳腺畅通。
让宝宝出生第一个小时内去吸吮母乳，是实现母乳喂养的第一步。如果拖的时间太久，宝宝可能会疲惫或瞌睡，就不容易配合区衔接乳头。而如果给宝宝喝了白水、葡萄糖水、奶粉等占肚子或有能量的食物，宝宝可能更加不愿意去吃母乳了。当然，如果是早产儿宝宝出现低血糖了，需要在医生指导下给宝宝喝葡萄糖水或糖奶。
正常新妈妈分娩后4-5天内分泌的乳汁呈淡黄色，质地粘稠，称之为初乳,之后第6-10天的乳汁叫过渡乳，大约2周过后的乳汁叫成熟乳。初乳的蛋白质含量约10%,成熟乳蛋白质含量仅1%;初乳中含丰富的抗体，包括非常高水平的免疫球蛋白和细胞因子，还含有较高水平的乳铁蛋白、溶菌酶、维生素A等；为婴儿提供较多的特殊的营养素，例如锌、铜等微量元素；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳少，以便适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
初乳最长也只有一周的时间，是非常非常珍贵的，宝妈一定要充分利用好。婴儿在接受第一口食物之后，本能的就容易出现排斥其他食物的现象，所以宝宝的第一口奶必须喝母乳。
一般情况下，如果母乳够，或者用奶粉喂养的话，在出生六个月之内，也就是加辅食之前，都是不需要额外补充水分的。因为母乳能够提供足量的水分，当然如果有的时候奶粉配的不好，造成婴儿便秘，或者说有明显的婴儿缺水的症状，那么适当补充一点也是可以的。
睡觉打呼喽怎么治
一般有时候白天太过于劳累的话，晚上睡觉容易打鼾，睡得比较沉，这种打鼾不是经常性的，不用过于担心。但是有一些打鼾是由于呼吸道疾病导致的，这种患者白天精神不振，晚上睡觉鼾声如雷，影响了其他人的休息，自身的睡眠也得不到好的改善，建议及时的去医院做检查并进行治疗。
打呼噜在医学上称为打鼾，是睡眠呼吸暂停综合征的一个主要临床表现。它不仅可导致打鼾者白天嗜睡、疲惫，而且可能与某些呼吸系统疾病和高血压、冠心病、脑血管意外等心血管疾病的发生有关。
专家表示，如果晚上打鼾，且伴有以下症状，则是身体发出的危险信号，需立刻到医院就诊：睡眠打鼾、张口呼吸、频繁呼吸停止；睡眠反复憋醒、睡眠不宁、诱发癫痫；睡不解乏、白天困倦、嗜睡；睡醒后血压升高；睡眠浅、睡醒后头痛；夜间睡眠心绞痛、心律紊乱；夜间睡眠遗尿、夜尿增多；记忆力减退、反应迟钝、工作学习能力降低；白天似睡非睡，工作、开会、吃饭时也难以抑制的入睡；阳痿、性欲减退；老年痴呆。
除了上医院治疗外，在日常生活中可以采取下列办法减轻打鼾症状：睡觉采取侧卧位，改变习惯的仰卧位睡眠；睡前尽量不要饮酒，不要喝浓茶、咖啡，也不要服用某些药物，因为酒精、镇静剂、安眠药以及抗过敏药物都会使呼吸变得浅而慢，并使肌肉比平时更加松弛，导致咽部软组织更容易堵塞气道；养成定期锻炼的习惯，减轻体重，增强肺功能。
专家还特别提醒，打鼾者如有吸烟的习惯则需立即戒烟。因为只有保持鼻咽部的通畅，才能减轻鼾声，而吸烟对鼻腔黏膜的刺激只会让已经堵塞的鼻腔和呼吸道变得更加糟糕。此外，打鼾者还应预防感冒并及时治疗鼻腔堵塞性疾病。
看望刚出生的婴儿忌讳
其实有亲朋好友在生小孩的时候需要去探望，这是非常正常的，但是由于新生儿身体的各方面机能都比较脆弱，很容易会受到伤害或者容易出现疾病，所以在去看小宝宝的时候一定要遵循好原则性的问题，否则的话会影响到宝宝的健康，看了刚刚出生的婴儿有哪些方面的忌讳呢？
1、只看，不摸
很多人在探视新宝宝的时候，总是喜欢凑上去，摸摸宝宝的小脸蛋，讨论一下孩子到底是像爸爸还是像妈妈，特别是老人，甚至还会抱起宝宝，这种行为坚决不做。刚出生的宝宝机能十分脆弱，大人从室外到室内，可能携带了大量的细菌，这个时候直接接触宝宝很容易让宝宝感染患病，所以只看，不摸是必须要遵守的。
2、坚决不亲宝宝
喜欢做这样行为的大多是孩子的爷爷奶奶或者外公外婆，虽然是一种表示对宝宝的喜爱之情，但其中包含的危险是巨大的，成人的唾液中可能含有金黄色葡萄球菌和链球菌等致病菌，这些细菌对于有一定抵抗力的成人来说也许构不成什么威胁，但是对于宝宝来说有时候可能是致命的，有不少新闻都报道过，因为新生儿接触了成人的带病菌唾液最后夭折的悲剧，所以坚决不能让大人亲吻宝宝。
3、不在室内抽烟
二手烟对成年人的伤害都是巨大的，何况是刚出生的孩子，孩子的呼吸系统对废气的过滤能力较差，所以需要时刻保持家里的空气清新，烟雾会极大的损害新生儿的呼吸系统健康，所以一定不要在产妇房间抽烟。
4、最好不要带6岁以下的孩子去探望
儿童之间的交叉感染是最容易发生的，而且小朋友对危险的认识并不充分，所以让太小的孩子来探视新生宝宝一是容易交叉感染，再者也容易发生一些意想不到的意外，所以最好不要带6岁以下的孩子接触新生儿。
人体刚出生有多少细胞
很多人对自己的生命感觉到神奇，特别怀孕的母亲，看着宝宝在自己的逐渐的成长是一个神奇的过程。不过并没有多少人知道我们人体刚出生后有多少个细胞，成年后有多少细胞，只知道一些简单的结构。其实出生后的婴儿有2*10的12次方个细胞，数量很庞大。本文还介绍了关于成人细胞数的问题，来看看吧。
1、人体刚出生有多少细胞
刚出生的婴儿由2*10的12次方构成。
2、成年人有多少细胞
在人们知道的人体细胞数目中，目前已能够正确测出成年男人1升血液中大约含有4.0×10的12次方/L个左右红血球。一般来说，血液约占人体重量的1/13。例如，一位重65千克的男人，他体内约有5升的血液。按这样计算，这个男人就应该拥有2万亿个红血球了。
3、细胞的寿命
细胞的寿命长短不一,有些脑细胞可与人的寿命相当.而人体血液里的红细胞寿命大约只有120 天左右.同是血液里的一种白细胞——粒细胞的寿命却不到1 天.，肠粘膜细胞的寿命为3天，肝细胞寿命为150天，味蕾细胞的寿命为10天，指甲细胞的寿命为6到10个月，而脑、骨髓、眼睛里的神经细胞的寿命有几十年，同人体寿命几乎相等。血液中的白细胞有的只能活几小时。在整个人体中，每分钟有1亿个细胞死亡。
4、人大脑有多少细胞人体有多少
根据神经生理学家们提供的数据表明，人类的脑细胞在出生时就超过一千亿个，而且这个数目在出生时为最高值，终其一生不会再增加。人体细胞是人体的结构和生理功能的基本单位。人体细胞约有40万亿—60万亿个，细胞的平均直径在10—20微米之间。
冬季栗子药膳
1.栗子粥
组成：栗子20克，粳米50克。
做法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。
功效：养胃健脾，补肾强筋。
2.红烧栗子鸡翅
材料：鸡翅、栗子
做法：生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
功效：补肾强肠胃，补血调经之效。
3.微波炉做糖炒栗子
原料：栗子、白糖
做法：把栗子洗干净，放到可以漏水的小漏勺里，把多余水分漏干净，要选一个有耳扣的微波炉小煲，因为最后栗子会爆炸的，所以一定要扣紧，栗子倒入小煲内，不加盖子，用高火两分钟，这是为了除掉栗子表面的水分，两分钟后取出加上盖子（一定要扣紧），高火三分钟，然后取出，上下摇晃，目的是使受热均匀。再放入炉内，高火三分钟，时间到后，取出打开盖子，加入白糖，用筷子拌匀，加盖子，高火两分钟。时间到，可以吃了，除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆，别的都很像。
