番茄红素是如何防癌、抗癌的呢
什么是养生呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“番茄红素是如何防癌、抗癌的呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？下面跟小编去看看吧！
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
蜂蜜拌西红柿做法：
先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
营养大揭秘：西红柿是不是越红越防癌
目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会谈癌色变.近年来，各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表现，主要源于其中的番茄红素。
番茄红素是如何防癌、抗癌的呢？
第一，通过一系列的生化作用，番茄红素能促进癌细胞分化（向良性方向转化），抑制癌细胞增殖。
第二，可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-ⅱ，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用；被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。
第三，番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂（如番茄红素等）在有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
流行病学研究表明，人体中番茄红素的血浆浓度的高低与某些癌症的发生风险存在着非常密切的联系。例如，美国进行的大量人群前瞻性研究发现，番茄红素和-胡萝卜素等都能降低非吸烟人群的肺癌发病风险，但对吸烟人群番茄红素能降低肺癌发病风险。因此，对吸烟人群来说，补充番茄红素具有十分重要的防癌意义。
那么，西红柿是不是越红越防癌？
越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。
他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%,而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。
ys630.coM延伸阅读
如何鉴别番茄红素的真假
近几年，番茄红素这个词一直活跃在保健药品的市场中，自从番茄红素上市开始就一直备受瞩目。全球各个国家的专家都因为它的功效而非常感兴趣。你听过番茄红素吗？随小编一起来了解一下吧。
番茄红素主要存在于西红柿的成熟果实当中，是一种天然的色素。是目前被发现的最强氧化剂之一，番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
番茄红素的作用
1、预防和抑制癌症。研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，因此，番茄红素对治疗前列腺有着很大的作用。
2、保护心血管。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。
3、抗紫外线辐射功能。
4、抑制诱变作用。番茄红素可以阻断肿瘤的组织细胞发生基因突变，从而发挥抗癌作用。
5、延缓衰老、增强免疫力。番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。
6、番茄红素还有极强的解酒作用。酒精在人体内通过氧化还原反应产生自由基，而番茄红素正好能有效的消除自由基，是解酒的圣品。
如何鉴别番茄红素的真假
市面上番茄红素的生产厂家数不胜数，许多商家为了追求商业利益在番茄红素的市场中浑水摸鱼，这些番茄红素不仅不能给人体带来好处，还有可能带来伤害。现在小编就给大家讲一讲如何鉴别番茄红素让大家免收侵害。
首先，番茄红素不溶于水。任何一款声称其番茄红素可溶于水或间接暗示其番茄红素可溶解在水中的厂家看都不用看一眼，这样的生产厂家完全是在愚弄消费者，把消费者当傻子。
其次，正规厂家包装都食用软胶囊。一般使用番茄籽油这样的有机溶剂来包装番茄红素，这样才能在保存过程中充分保留番茄红素的生物活性、使番茄红素在服用的过程中容易被人体吸收，所以正规厂家的番茄红素包装都是使用的软胶囊包装，这也造成了番茄红素的成本大幅增加，而为什么会有厂家使用硬胶囊包装相信消费者自己可以想明白。
再有，产地是决定番茄红素品质的根本因素。番茄红素以番茄或其皮渣为原材料，番茄的品质决定着其产出番茄红素的产品质，好的番茄红素的生产厂家均选择在土壤肥沃、日照时间充足等适合番茄大面积种植的地区进行原材料的采购与生产。所以多留意原材料产地可以帮助我们正确选择好的番茄红素。
最后，通过番茄红素的含量来判断番茄红素的质量。专业的番茄红素生产厂家会按照不同人群的不同需求将产品系统地划分为不同番茄红素含量的产品，大家在购买的过程中一定要擦亮双眼。
番茄红素壮阳吗
番茄红素在平时是比较常见的东西，而且番茄红素具有很强的抗氧化剂，用来保健效果是非常好的，适合于很多人服用，经常吃番茄红素，还可以有效的防止衰老，延缓细胞的衰老，尤其比较适合年纪大的人，用来保养身体是非常好的，有些人说番茄红素具有壮阳的作用，那番茄红素壮阳吗?
番茄红素壮阳吗?
番茄红素没有壮阳的效果。
番茄红素对男性健康确实好处不少，可以有效预防前列腺癌发生，还能改善男人的精子浓度和活力。但是，有些人容易对此产生误解，将把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，要知道对精子有好处，并不一定代表能壮阳，而且精子质量与性能力也是两码事，因此，吃番茄红素能壮阳说法过于牵强。
番茄红素对男人的好处
1、治疗男性前列腺疾病
番茄红素是一种渗透性很强的物质，因此服用之后进入男性前列腺能够发挥的药性相比其他药物要更高!番茄红素能够有效猝灭男性体内的自由基，帮助排出体内毒素，同时消除前列腺炎症，从根源上改善和根治男性前列腺问题!
2、提高男性精子质量
番茄红素可以有效地提高男性的精子质量。因为番茄红素进入男人体内后，不断地发挥作用，让男性的前列腺液pH值保持在6~6.5之间，这就使得精子的游动和生长更加顺畅，所以精子更加有活力，质量自然很快就得到了提高。
3、抗辐射
如今都市男性生活的环境充斥这各种电子产品，久而久之的电子辐射也会对男性精子造成一定的伤害，严重的就会造成不育。番茄红素则具有非常卓越的抗辐射功效，从而保护精子的健康和活跃。当然，除精子之外，番茄红素对男性皮肤细胞也有一定的保护作用，一直有辐射造成的细胞衰老和死亡，让男性面色更加健康。
男人吃番茄红素的用法用量
根据研究每天治疗用量20mg-30mg，那么对于每粒10mg的产品，每天2-3粒，对于每粒5mg的产品，每天4-6粒。可以遵医嘱服用，并且最好在饭后服用，更有利于吸收。
番茄红素每天摄入量
番茄红素是植物当中所含的天然色素，这种天然的色素不会对身体有害，却对身体具有很高的功效，首先可以优质生理功能，不仅仅可以抗癌抑癌，还可以对预防心脑血管的疾病有很好的功效，同时还可以避免动脉硬化等各种大问题，同时又能增强人体的免疫功能。
番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于木鳖果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、红莓、云莓、柑橘等的果实，茶的叶片及萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝等的根部。
番茄红素具有抗氧化性；对细胞生长代谢起调控作用；可以调节胆固醇的代谢；具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能；预防和抑制肿瘤的作用。
它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。番茄红素具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效。
番茄红素具有优越的生理功能，它不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义，是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。它的生理功能有：有助于延缓衰老；有助于增强抗辐射能力；有助于调节血脂；对男性不育有改善作用；有助于促进女性乳房的健康发育。预防和抑制肿瘤的作用。
番茄红素适用人群有：前列腺疾病、肿瘤患者；生活在环境污染严重地区者；免疫力较低的中老年人群；抗氧化，需延缓衰老者。其摄入量为成年人每人每天应当摄取30毫克番茄红素，国际上的标准是每天不超过80mg，但超过这个量也没有出现临床的不良反应，30-40mg应该是一个比较合理的摄入量。
解疑：如何食用葱蒜更能防癌抗癌！
导读：葱蒜是我们生活中烹饪必备的调味品之一，在菜品中适当的添加，不但能让菜品更加美味好吃，而且能有养生保健起到预防疾病作用。葱……
葱蒜是我们生活中烹饪必备的调味品之一，在菜品中适当的添加，不但能让菜品更加美味好吃，而且能有养生保健起到预防疾病作用。葱蒜具有很好的抗癌防癌效果，今天小编就为大家普及下葱蒜的知识吧!
葱蒜这么吃才防癌
这两者生吃，杀菌防病的效果最好，但因为其口味刺激， 人们很难坚持，而且平日阳虚火旺、脾胃虚弱的人都不适合多吃。
所以，不管南北，人们做菜时爱用葱蒜炝锅。两者均含有具刺激性气味的挥发油，用于烹饪时，一方面能除去油腻菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气;另一方面可以刺激消化液的分泌，增进食欲。尤其是烹调鱼、肉等荤菜时，能起到去油腻、增食欲的作用。长期坚持，能够增加人体免疫力。但要注意的是，炝锅的时间尽可能短，稍有香气即可，不能炝糊。
葱蒜还有这些作用：
魅力值一：消炎杀菌
葱蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，葱蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。葱蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。
魅力值二：健脑益智
葱蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺"，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
魅力值三：预防癌症、心脑血管疾病
葱蒜能够阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫"，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。
葱蒜虽小，但多吃无益
有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个"度"。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。
哪些人不宜吃葱蒜
肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
眼疾患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响最大。
看完上述内容，如需了解更多养生保健知识等等，请继续关注寻医问药网，更多内容将不断更新中。
春季防癌抗癌的蔬菜
春季是四时之首，正值万象更新之际，也是养生的重要季节。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。
胡萝卜
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
西兰花和卷心菜
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
黄豆
富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
大蒜
富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有地里长出的青霉素之称。
