食疗佳品的栗子为何变成了健康杀手？
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路边摊的糖炒栗子成了街头的一道风景。有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人，就往栗子里加工业石蜡油；有的商贩为了让栗子吃起来甜爽可口，就往栗子里加糖精。有了工业石蜡油和糖精这两味作料,被称为食疗佳品的栗子，马上就变成了健康杀手。
因此，大家平时买栗子如果到路边摊上买，就按照下面的方法挑，能减少买到劣质炒栗子的几率。
第一，尝味道。买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。对味道比较敏感的人，可以很容易分辨出来哪些炒栗子放了糖精，哪些没放。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。
第二，纸巾擦一擦。光靠看、靠感觉，还不足以将加了有害物质的栗子找出来。买栗子时可以带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加植物油，但加的量比较少）。
第三，看果肉颜色。选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
最后，需要提醒大家，栗子的营养保健价值虽然高，但也不能一次吃太多。每天吃7~8粒，就能达到很好的滋补效果。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的能量，不利于保持体重。
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闹钟竟是健康杀手
参与被闹钟吵醒试验的人最好成绩仅是正常状态的65%，这相当于喝醉了酒——参与者的表现比他们被剥夺26小时的睡眠还要糟糕。虽然在醒后最初的十分钟内严重的影响会逐渐减轻，但一些损害在醒后的两小时还能被发现。研究人员表示，这一结果将会牵连到那些需要被唤醒后立即以最佳状态履行自己职责的工作人员，例如：消防队员、医生和其它处理突发事件的工人们。
技术人员解释说，电子表会发出电磁场，虽然现在的电子表比以前的要好多了，但它们仍然会产生电磁场。关于电子表的放射线对健康的危害问题还在不断地争论中，但一些人相信这会导致癌症，特别是小孩患癌，并且还会带来一系列其它的神经问题。
闹钟铃声太大，竟然引发了高血压。年纪轻轻的高小姐竟被发现有高血压，这令她及同事们大感意外，在医生仔细追问下才得知病因。
今年28岁的高小姐在一家外资企业工作，经常加班到很晚的她，为了保证第二天早晨能起床，她总是把手机闹钟铃音设置到最大音量，并且放在床头离脑袋最近的地方。
时间一长，她明显感到每当早晨闹钟响起来的时候，心跳会骤然加快，身体极不舒服，有种头昏脑涨的感觉。她以为是自己工作压力大导致出现这种状况，一直没太在意，直到公司组织体检时查出她患有高血压。
医师指出，长期被刺耳的闹钟声惊醒对人的健康会产生不利影响。因为人在深度睡眠中突然被闹钟叫醒，会引起身体保护性的条件反射，体内肾上腺素水平迅速提高，心跳加快，血管收缩压升高，长期受到这种刺激，很可能导致一系列睡眠问题，甚至引发高血压。
常被闹钟吵醒还会带来更多疾病
闹铃声也会增加你全面的压力水平。突然的噪声会引起身体保护性的条件反射“战斗或逃跑”，提高肾上腺素水平。专门研究如何处理这种疾病的医生认为，虽然床头钟可能对你按时上班会有好处，但如果这种被激活的状态持续数天、数周、数月，就将导致慢性压力。压力会带来高血压、睡眠问题和精神压抑。
参与被闹钟吵醒试验的人最好成绩仅是正常状态的65%，这相当于喝醉了酒——参与者的表现比他们被剥夺26小时的睡眠还要糟糕。虽然在醒后最初的十分钟内严重的影响会逐渐减轻，但一些损害在醒后的两小时还能被发现。研究人员表示，这一结果将会牵连到那些需要被唤醒后立即以最佳状态履行自己职责的工作人员，例如：消防队员、医生和其它处理突发事件的工人们。
技术人员解释说，电子表会发出电磁场，虽然现在的电子表比以前的要好多了，但它们仍然会产生电磁场。关于电子表的放射线对健康的危害问题还在不断地争论中，但一些人相信这会导致癌症，特别是小孩患癌，并且还会带来一系列其它的神经问题。
光线是体内生物钟的闹钟
当早上人体生物钟感受到了出现的太阳光线后，体内的褪黑素分泌减少，血清素分泌增加，新陈代谢加快，身体各部分逐渐从熟睡过渡到浅睡，直到醒来。
阴雨的早上不见阳光，在云层内散射的太阳光线根本不足以唤醒沉睡的生物钟。由于惯性的起床时间仍然未变，而身体各部分零件却未得到召集令也未准备好醒来。
冬夏睡眠有区别
夏季睡眠时间比秋冬季平均要短一个小时到一个半小时。夏季太阳升得早，人体受到光线照射后，早早地自然醒来令人舒服。而秋冬和初春时，早上阳光 出现得较晚，醒来时未经历早晨阳光的刺激，同样未得到明显指令的器官零件和相关分泌腺体仍在瞌睡，但我们不得不忙活起床了，这会让我们的脑、心脏及身体某 些部分感到特别不爽，情绪低落、心慌、睡不醒的感觉渐已成早起第一餐了。夏季醒来后，身体功能很快从睡眠状态恢复正常，而秋冬则较难。所以，夏季即使起得早也不会不舒服，秋冬即使不赖床也浑身难受。严重有起床不爽症状的人甚至会患上冬季抑郁和季节性失调症。
“睡梦中被闹钟吵醒，然后极不情愿地关掉它接着睡，最后万不得已才爬起身来，急急忙忙去上班。”也许，每个人都有这样的经历，尤其到了冬天，暖和舒服的被窝更是让人不舍得离开。但为了上班不迟到，很多人会把起床闹钟定得提前点，然后利用这段时间抓紧睡一会，认为这样可以补充睡眠，提高精神。其实并非如此，最新一期的美国《预防》杂志就指出，闹钟响了几次后才起床的人，反而不清醒、没精神。
美国费城儿童医院睡眠障碍中心博士乔迪麦德说，长时间的睡眠一旦被吵醒，就很难再进入到有效的睡眠中去。举个例子来说，如果早晨你必须7点起床，而把闹钟定到6：40，闹钟响后，你的大脑会有意识地接收这样的信息，并提醒你还有20分钟就要起床了。这时，你想继续睡觉，虽然满足了心理上的要求，但你的大脑还会不断发出提醒，睡眠质量就会大打折扣，醒来后的感觉会更累。相反，如果按点起床，就让闹钟响一次，醒后就会精神焕发。
对此，上海中医失眠症医疗协作中心副教授施明指出，一般来说，晚上11：00到早上6：00是深睡眠时间，而早晨6：00以后人们就会进入浅睡眠状态。此时，一旦被吵醒，就很难再睡着，而是保持一种迷迷糊糊的状态，这也是为什么有的人越睡越累的原因。
因此，想让自己一天都精力充沛，就要一觉睡醒。另外，还要养成良好的生活习惯，早睡早起，临睡前可以听一些轻音乐，让美妙的旋律送你进入梦乡，使身心彻底得到放松
闹钟距头至少1米远
睡觉时保持你的闹钟离头至少1米远。最好以舒缓的音乐作为铃声，且声音不易太大。另外，闹铃不要放在枕头旁或下面，要放在距枕头1米的低矮家具上。
手机不要当闹钟
一些人喜欢把手机当闹钟，专家提醒说这种习惯很不好，会让身体接受更多的电磁辐射，甚至增加手机故障的意外伤害风险。
别把手机当闹钟，晚间睡觉别将手机放在床头(特别是枕头下面)。手机通话越短越好。超过15分钟的通话，最好选择座机。无绳电话的辐射与手机相同。因此，长话一定要使用座机。当信号弱的时候(尤其是在火车或汽车等移动交通工具上)，最好别使用手机。因为手机信号只有1格或两格的时候，手机发出的低频电磁辐射最强。
1、定时你一定听过每天定时上床睡觉非常重要，如果你就是做不到，试试看每天定时起床，不消6个星期，实际的睡眠节奏就会与你的生理节奏相符，“规律对设定生理时钟非常重要。”
2、阳光如果早起对你而言，是不可能的任务，那就让阳光来帮助你。因为那些全光谱的阳光可以调节血清素和褪黑激素在血液中的浓度。当受到光线照射，血清素会使身体的代谢加快，当天晚上就会早点想睡，隔天也就会早点起床。
3、声音有没有发现你很容易随手按掉伴随多年的闹钟，因为大脑习惯忽视熟悉的声音，因此，可以准备两、三个闹钟轮流着用，或者浪漫一点用音乐叫醒你，因为音乐会促进脑中氧气与血液的流动，让身体也想律动起来。
4、深呼吸起床后，深呼吸可以让身体踏出舒畅的一天。先缓缓地吸气，仿佛吸至头顶，再将所有的气吐出来，停两秒钟后，再做一次，可以让身体充满早晨新鲜的空气，一天也容易神采奕奕。
5、水一起床后，马上就去找水喝，会让身体知道新的一天要开始了。而且人类在睡眠时间会发汗约一杯水的量，若前一晚喝了酒，更会让身体如同置身沙漠一般，所以先喝水，然后进厕所将老废的物质排出，会让身体很舒服。
6、香味香味也会刺激脑部，提高知觉机能，赶走睡意和疲劳。所以有人一早煮咖啡，用咖啡香叫醒自己。如果你的阳台上种有香草植物，也可以在洗脸台上放满水后，摘一片薄荷浸泡水中，薄荷有促进血液循环的效果，此举也有益于皮肤。7、甜味一早起床总觉得晕头转向，因为经过一夜的消化，此时脑中毫无营养，脑部的能量来源就是葡萄糖，这时马上补充含有甜味的食物，如香蕉、苹果，马上会有效果。
淋浴喷头竟是健康的杀手？
藏有导致肺部疾病的病菌
美国科学家最新研究发现，淋浴可能损害人的健康，这是因为淋浴喷头很容易成为病菌的温床，病菌随着飞溅的水流进入人体，容易导致肺部疾病，而那些身体免疫系统异常的病人尤其容易中招。科学家建议，普通家庭可以通过常清洗喷头或者更换金属喷头来避开这一风险。
美国科罗拉多大学的研究者发现，淋浴喷头中的鸟分枝杆菌比自来水高100倍。鸟分枝杆菌喜欢在温暖、黑暗、潮湿的环境中生长，而淋浴喷头提供了这一环境。长期暴露在这种病菌面前，会导致健康人出现持久的轻度肺部感染，感染的症状包括感到疲倦、虚弱，持久的干咳，呼吸急促等。而对那些有结核病的老年人以及患有免疫系统疾病的人来说，会导致更严重的肺部损害。
在研究中，科学家检验了来自美国10个地区的45个淋浴喷头，寻找跟肺部疾病有关的病菌。结果发现，超过20%的喷头都有大量的鸟分枝杆菌聚集。
领导这一研究的科罗拉多大学分子生物学家诺曼・佩斯认为这是一个严重的公共卫生问题，因为很多人干咳很可能就是在淋浴时感染了鸟分枝杆菌所致。
苹果里隐藏的健康杀手
我们都知道苹果里含有多种维生素，是人体的必需营养，因此我们总是听别人劝告要多吃苹果，补充维生素。但是苹果到底该怎么吃又有几人真正知道呢。实质上，在我们日常生活中存在着很多吃苹果的误区，严重影响了我们的身体健康，我们却浑然不知。今天就让小编来给大家介绍一下，吃苹果的好处以及我们存在的误区吧！
苹果富含多种有益健康的营养素，饮食保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱。吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利.
苹果的潜在杀手之一：催红素增色
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了,因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相
苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种
是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种
是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除.
第三种
是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡狼吞虎咽的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
三日苹果减肥法的方法
①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
拥有窈窕的身材是每个女生的梦想。减肥也就成了女生们长久不衰的话题。控制晚上饮食能够达到瘦身效果。晚上吃什么？晚上吃什么减肥？想减肥的朋友赶紧来看呀！苹果减肥法，让你轻松瘦起来。
众所周知，一天一苹果，医生远离我.苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的三日苹果减肥法.
苹果含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物，可降低癌症发生的机会。
由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？
苹果减肥的基本知识
吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。
吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出要吃、想吃的指令时，你就会变得很贪吃。
不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？
同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你肚子饱了的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。
如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。
举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。
苹果的功能
苹果属蔷薇科植物，性平味甘、酸，为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效，还有降低血中胆固醇的作用。
苹果中含有糖（包括蔗糖、还原糖）、蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等.
拔丝苹果
原料苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
注意事项
1、水果类原料要去皮，并注意活性酶的变化，肉类要去皮、去骨，鱼去刺 2、炸制要防止脱糊。酒店中可双人双火操作，一人炸制，一人炒糖，不仅节省时间，也可防止脱糊。
3、天冷时可用热水坐底保温，延长成菜后的拔丝时间
总结：小编跟大家介绍了这么多，希望大家一定要掌握正确方法吃苹果，现在市场上的苹果多数都是有农药的，千万不要盲目的吃，那样不但不能有效补充营养，反而有害身体健康。让我们走出误区，健康生活，快乐成长！
初春食疗佳品甘蔗汁
冬季渐逝，春天将来，天气忽冷忽热，不少人都出现嗓子干哑难受的情况。甘蔗汁是甘凉滋养的食疗佳品，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也.
中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。
[今日菜谱]
甘蔗胡萝卜猪骨汤
用料：猪龙骨 半斤，甘蔗 一小段，胡萝卜 一根，陈皮 几片，葱，姜。
做法：
1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到 锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）。
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。
3、砂锅 中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）。
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。
5、半小时后放胡萝卜下去 再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可。
揪出隐藏家中的健康杀手
现代人面临“第三污染时期”
国家卫生、建设和环保部门曾经进行过一次室内装饰材料抽查，结果发现具有毒气污染的材料占68%。这些装饰材料会挥发出300多种挥发性的有机化合物，如甲醛、三氯乙烯、苯、二甲苯等，一旦进入家庭，将会引发30多种疾病。其中包括呼吸道、消化道、神经内科、视力、高血压等。而且，这些有害气体在室内的释放期比较长。日本横滨国立大学的研究表明，竣工10年后的建筑物室内空气中，甲醛高出室外6倍!另外还有由地下土壤和建筑物中石材、地砖、瓷砖中的放射性物质形成的氡，这是一种无色无味的天然放射性气体，对人体危害更大。据美国国家环保署调查，美国每年有14000人的死亡与氡污染有关。
世界银行的一项研究也表明，我国目前每年由于室内空气污染造成的损失，如果按支付意愿价值估计，约为106亿美元!在美国每年因建筑物综合症而付出的医疗费和劳动生产率的损失估计达到6000万美元。国际有关组织调查统计，世界上30%的新建和重修的建筑物中发现有害于健康的室内空气，已经引起全球性的人口发病率和死亡率的增加。
因此，国际上一些室内环境专家把室内空气污染列入对公众健康危害最大的5种环境因素之一，并提醒人们，在经历了工业革命带来的“煤烟型污染”和“光化学烟雾型”污染后，现代人正进入以“室内空气污染”为标志的“第三污染时期”。
隐藏在家中的健康杀手
甲醛：室内所排放的甲醛，主要来自一些用甲醛树脂作外层涂料的家具，以及墙壁、隔间的三合板。高浓度的甲醛会刺激喉咙、眼睛、皮肤等，引起头痛、咳嗽、疲倦，等过敏症状。
生物污染物：生物污染物包括细菌、真菌和体积极小但可引致过敏反应的物质，往往产生于冷气或通风系统的隔尘网和管道系统积尘，可引致打喷嚏、眼睛不适、咳嗽、气喘、眩晕和精神不振，有些还会触发过敏反应或哮喘。
氡：氡是一种无色无味的放射性气体，是由含花岗岩的混凝土建筑材料释放出来的。如果家居通风不佳，致使氡气积聚，接触高浓度的氡气及衰变产物，可能会增加患肺癌的机会。
二手烟：二手烟包括从点着的香烟飘散出来的烟雾及吸烟者抽烟时呼出之气体。它是一种含有超过4000种化学物的复杂混合物，也是一种令人产生强烈反应及公认的致癌物质。
电脑：与上述污染物相比，电脑算是最轻微的一种了。荧光屏的紫外线会使眼睛疲劳、皮肤受损;终端机不仅会发放出对人体有害的电磁场，它发出的热力还会使佩戴隐型眼镜的人感到眼睛干涩不适。
对人体有害的化学物质，在不通风的环境中不断循环，使吸入者产生头痛、鼻子过敏、眼睛发红、打喷嚏、流鼻涕等症候群。
栗子怎么吃最健康
众所周知，栗子在我国已经有3000多年的种植历史了，也正是在这种千古相传的历史中关于栗子养生保健的研究也是很多，首先关于栗子的吃法有很多，例如糖炒栗子等相关菜肴，另外栗子还有很高的养生功效。
霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
细数栗子的营养
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
栗子的养生功效：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子怎么吃最健康？
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
生板栗快速去皮的小妙招！
板栗虽然很好吃，但剥皮却非常麻烦。这里介绍一种简单、快速的剥皮方法：先将生板栗一切两瓣，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗子皮就会轻松脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。
吃栗子 你要注意这些：
1、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。
2、栗子生极难化，熟易滞气,脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。
3、一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。
4、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
5、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。不要用嘴来咬栗子壳，很伤牙齿。
6、挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子。
7、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。
8、熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。
9、吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
推荐3款栗子养生食谱：
乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
炖半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。
冬季到来天气寒冷，选择更为营养健康的养生方式是我们每个人都想追求的东西，所以我们必须明白什么东西可以具有养生的功效，有些食物如何吃更健康。
女人冬季专属健康滋补佳品
女人最佳肉食
多吃些鹅、鸭肉，禽类的脂肪虽然也不少，但相比于畜类，鸭鹅肉的脂肪化学结构更接近橄榄油，对人身体没有什么害处，还有益于心脏。鸡肉是人体蛋白质的最佳来源。另外，女性还可以吃些兔肉，有美容减肥的作用。
女人最佳护脑食物
护脑效果最好的食物有菠菜、南瓜、菜椒、韭菜、葱、番茄、芹菜、椰菜、蒜苗、胡萝卜、小青菜等果蔬，干果类食品有核桃、腰果、杏仁、开心果、花生、松子、大豆等。
海带是有名的碱性食物，所以经常吃些海带，对于维持人体血液正常的酸碱度有非常重要的意义，此外，海带还有提高人体免疫力的作用。
女人最佳汤
鸡汤可以补充人体营养，还能缓解因血压低引起的精神抑郁、精神不振、疲劳、情绪低落等症状。此外，喝鸡汤特别是母鸡汤还能有效防治感冒和支气管炎。
女人最佳零食
女性平常可以话梅、葡萄干等作为小零食，葡萄干、话梅含有大量的维生素和微量元素，营养丰富，且味美可口，能保存较长时间不变质，热量也较低，不必担心发胖。
推荐食品土瓜根粉
味苦、性寒、归脾、胃经。富含脂肪酸、氨基酸、胆碱、山柰甙、胡萝卜素等多种营养成分，有清热解毒，消肿化结，行血破瘀之功效。经常吃可以活血散瘀，改善人体血液循环系统，祛除面部黑点，对痘痘及痘疤的治疗效果也很不错。
除了饮食上要多加注意之外，日常的保健也是必不可少的。比如每晚睡觉前坚持热水泡脚，避免熬夜，坚持每天运动锻炼等等，这些都可以增强女性身体的抵抗力，不给疾病乘虚而入的机会。
最常见的健康美食杀手
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
最常见的10个
蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。
当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
杏仁
杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含丰富的微量元素锌，倍受家长和孩子们的喜爱。但苦杏仁就完全不同了，食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。
杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。
樱桃
樱桃是很常见的水果，它们与李子、杏和桃子来自同一家族，可用于烹调、酿酒或者生吃。其实，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。
所以记住，以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
苹果
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。
顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
番茄
关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，而更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫糖苷生物碱的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。
番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉，因为用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。
土豆
自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是，它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关，但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。
和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒的情况很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。
河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年，只有30%的人能通过考试。
河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。
接骨木
接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。
接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。
蓖麻油
蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。
蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。
大黄
大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物--除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。
大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
十种食物其实是天然补品
近年来保健品、补品层出不穷，价格也越攀越高。殊不知，一些营养丰富的天然补品其实一直被大多数人忽视。为此，小编给大家推荐了10种怀才不遇的天然营养品。
十种食物其实是天然补品
1.黑胡椒
专家指出，黑胡椒卡路里含量为零，并且有刺激味觉的作用.黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能减轻炎症，从根本上预防各种慢性疾病。
2.葵花籽
葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质，并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时，它的抗氧化物质含量也很高。
3.豌豆
豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B,矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说，豌豆还富含对眼部健康有益的-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
4.洋葱
洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险，维护心脏健康。
5.芝麻
芝麻富含大量重要矿物质，如钙、铁、镁、锌等，它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上，不仅风味独特，还能增加营养价值。
6.大蒜
大蒜包含大量的植物化学物质，如大蒜素，皂甙等。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心脏健康。另有研究表明，大蒜能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血、降血压的功效。
7.芹菜
芹菜的营养价值不可低估，它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。
8.椒类
青椒含大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素A等，能有效对抗自由基，保护细胞。另外，红椒还富含类胡萝卜素，能减少患癌症的几率。
9.豆类
豆子不仅富含碳水化合物，蛋白质含量也极其丰富。伊莉莎基德指出。豆子还含有有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量，对降低心脏病患病率等都有好处。
10.番茄
番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够消灭体内的自由基，预防癌症，并减缓动脉粥样硬化，防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收，生活中可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等，不仅风味独特，而且具有很高的营养价值。
