很多人喜欢吃猪头肉，猪头肉有什么好处？
春季吃什么肉养生。
“今天不养生，明天养医生。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“很多人喜欢吃猪头肉，猪头肉有什么好处？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
猪头是北方家庭尤其是过年前后几乎是家家必吃的食物之一，很多人喜欢吃猪头肉一方面是因为饮食习惯中接受了这个食物，有了儿时的记忆，另一方面是它真的很香！很香！很香！尤其在吃的时候蘸点蒜酱，堪称标配。
其实细看一下猪头肉当中除了能量还是满满的能量，每100g猪头肉中能量约395大卡，胆固醇6.9mg,维生素C1mg,钙11mg,铁2.4mg,脂肪总量30.8g,由以上数据可以看出，猪头肉并非是饮食当中各个营养素的优质推荐，吃多了只会让脂肪过剩，囤积在身体中。
猪头肉含有的脂肪酸属于饱和脂肪酸，吃多了对身体好处不大还会增加肥胖、冠心病、中风、高胆固醇、血管硬化等。
正如你的体检单中会出现一些指标的异常如低密度脂蛋白胆固醇偏高，高密度脂蛋白胆固醇偏低，总胆固醇偏高，这个人血脂也不会好到哪里，再一询问饮食的时候就会有一些嗜好如特别喜欢吃肉，尤其是猪头肉、五花肉蘸酱，是，的确很香但是同时能量也是很高的，有害物质也是有的，对于现如今心脑血管疾病的发病率有着直接的影响。
所以猪头肉在特殊的节日，有这种风俗习惯的还是要吃一点的，毕竟生活需要仪式感嘛，但是经常吃、天天吃就不太推荐。
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猪头肉的营养价值，这样吃猪头肉更健康！
有很多人在喝酒的时候，下酒菜偏爱猪头肉,爽脆又可口。但现在人人追求养生健康生活，即使是下酒菜，也想着往健康营养的靠，而猪头肉看起来又比较油腻，就被人们所抛弃。但实际上，猪头肉的营养价值，也是非常丰富的，只要不过量食用，对人体不会造成什么害处。
猪头肉的营养价值，主要在以下几个方面：
1、富含蛋白质
猪头肉所含的蛋白质，是瘦猪肉的两倍有多，并且蛋白质是优质蛋白，和人们体内的蛋白质类似，但是脂肪含量只有猪肉的一半。
2、富含胶原蛋白
猪头肉中有丰富的胶原蛋白，经常食用可以补充皮肤的胶原蛋白，从而起到美容、保持皮肤弹性的效果。对于女性来说，是一道延缓衰老的佳肴。
3、帮助改善缺铁性贫血
猪头肉中含有血红素和半胱氨酸，都是可以为我们人体提供红血素和促进铁的吸收，有利于改善缺铁性贫血。
4、富含维生素
猪头肉中的维生素可以增强人的体质，提高人身体的免疫力。体弱多病的人可是适量的食用猪头肉。
这样吃猪头肉更健康
1、和青菜一起烹饪
这样不仅可以减少猪头肉的油腻感，还可以一定程度上补充蔬菜纤维，在一定程度上达到均衡营养的效果。例如像黄瓜丝拌猪头肉、苦菊拌猪头肉等等。
2、把猪头肉切成小份
在一定程度上，减少摄入量，在食用的过程中，细嚼慢咽的，有助于增加口腹的满足感。
对身体无益的食物，我们要少吃；营养丰富的食物，同样的也是需要适量食用的，大量的食用，反而会适得其反。对于猪头肉，身体健康的人可以吃多两口，但是患有高血压的人群，就尽量尝一口解解馋就好了。
下饭菜食谱葱香猪头肉
猪头肉是假期时从老空带来的，味道超香，跟红辣椒与香葱一起炒着吃，香气扑鼻，诱人食欲，颜色很正，肥而不腻，吃起来很是下饭，下面跟小编一起来学习做法吧。
【下饭菜食谱葱香猪头肉】
主料：猪头肉200g 、
辅料：姜蒜20g、红椒50g、香葱20g、花椒1g、
步骤：
1.腊猪头肉提前煮熟，晾凉后切片备用
2.配料切好备用
3.热锅下猪头肉煸出油份
4.将肉拔到一边，下几粒花椒炸香
下饭菜食谱葱香猪头肉
5.加入姜蒜末炒香
6.加红辣椒
7.加入香葱
8.拌炒均匀即可
下饭菜食谱葱香猪头肉
小贴士
1、腊猪头肉本身是咸的，所以整道菜不用加盐
2、这道菜要的就是食材本身的味道，所以不用太多的调味品
小葱的食用效果
1.清热 祛痰
葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促进食欲
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
下饭菜食谱葱香猪头肉
3.抗菌 抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
老年人在喝酒的时候，喜欢吃些下酒菜，可以猪头肉含有很好高的胆固醇，我们应该怎么解决呢？在这道菜中加入各种不同的蔬菜一起吃，不仅可以增加营养，还能减少胆固醇，让老年人可以放心食用了。
【三色炒猪头肉】
【主料】
木耳5克、青椒1个、猪头肉150克
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量、胡萝卜1/3根
【做法】
1.猪头肉切片
姜蒜头拍碎
2.青椒洗净去蒂去籽后切片
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
木耳洗净浸发后撕小朵
胡萝卜洗净切片
3.热锅下油，爆香姜和蒜头后将猪头肉倒入翻炒后盛起
4.原锅再下油，将青椒、胡萝卜、木耳依次倒入翻炒
5.然后将猪头肉倒入一同翻炒，并加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味后上碟
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
小贴士
猪头肉为动风发疾之物。凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉
木耳功效：
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
抗癌、抗突变
木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
抗菌作用
预防血栓疾病食谱三色炒猪头肉
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。
祛除黑斑
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。常常服食，可以驻颜祛斑吧、健美丰 肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草大纲》中纪录其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消灭黑斑。
清胃涤肠防辐射
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。
总结：便秘问题不仅出现老年人身上，现在年轻人也慢慢有这种疾病，还不如多吃些木耳，含有纤维素，做些木耳粥或者炒菜，可以有效了缓解便秘，还能预防癌症哦。
灵芝狍子粉有4大妙用，难怪很多人喜欢吃
灵芝狍子粉是什么东西呢？有的人听着感觉云里雾里，灵芝袍子粉，顾名思义就是灵芝和狍子混在一起，用中医药理进行碾压和打碎的一种珍贵药品。
灵芝孢子粉对人体有非常多的作用，可以帮助人体进行多种多样的治疗。灵芝狍子粉可以帮助大家恢复人体的一些功能，扶正固本的效果，对人体的好处多种多样。灵芝孢子粉的治疗过程虽然缓慢，但是好在有效果。
灵芝孢子粉有什么功效？
1、灵芝袍子粉可以帮助大家改善神经衰弱这个问题，有的人一晚上睡不着，是因为周围的噪声实在是太多了，这些声音就像是恶魔声音一样，让人难以入眠，十分崩溃。
2、食用灵芝袍子粉就可以解决这个问题，灵芝袍子粉对神经衰弱的治疗是非常明显的，不仅可以帮助大家改善睡眠，并且也可以增强大家的食欲增强。与此同时，一些因为神经衰弱所造成的副作用也会消失，变得吃嘛嘛香，身强体壮。
3、灵芝袍子粉还可以帮助大家控制血脂，灵芝袍子粉可以帮助大家有效降低血清总胆固醇和甘油三酯水平。
4、口服灵芝袍子粉，可帮助大家控制血糖，当病人食用灵芝袍子粉以后，帮助糖尿病人有效控制血糖，提高胰脏生理功能。所以说，灵芝孢子粉的好处还是不少的。
虽然灵芝孢子粉具有多种功效，但凡是都要适可而止，绝不能因为贪图其功效而不加节制地食用，这样容易带来反效果。
日常生活中哪些人千万不能吃猪头肉吗？
猪头肉现在也经常被送上饭桌，并且许多人都喜欢吃猪头肉，觉得猪头肉非常好吃、口感非常好。猪头肉的口感确实不错，但是猪头肉有些人也是不能吃的，一旦吃了猪头肉可能还会对身体造成很坏的影响，这样就还不如不吃猪头肉，大家知道有哪些人千万不能吃猪头肉吗？
一、三高人群
首先身体有高血压，高血糖、高血脂的人不能吃猪头肉，因为猪头肉里面的胆固醇含量非常高。一般来说，人一天不能超过300毫克的胆固醇摄入量，一旦超过的话就很容易引起高血脂和高血糖，并且还会让身体的脂肪增加，也就是每天的总热量会增加许多这就很容易导致肥胖了，所以有肥胖的人和三高的人千万不能吃猪头肉。
虽然说猪头肉有些肥有些瘦，但是这些猪头肉吃了都是对这些疾病有害的。有了三高疾病之后应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，而不是经常吃肉食，肉食总体来说里面的胆固醇含量都比较高。
二、肥胖人群
猪头肉里面还有许多的饱和脂肪酸饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的合成的，并且还会让胆固醇更好的被身体所吸收。这样就会引起血液中的胆固醇和低密度的脂蛋白胆固醇浓度增加，很容易患心血管方面的疾病，对于一些慢性的疾病概率也会增加。
所以有肥胖问题的人和一些有慢性疾病的人，尽量不要吃猪头肉，多吃一些新鲜营养的食物，这样才是对身体有更好的帮助的。减肥的人也尽量不要吃猪头肉，这样还会让减肥越减越肥。
不过总的来说，大部分的人吃猪头肉还是比较好的，不会对身体产生很坏的影响。只不过在吃猪头肉的时候尽量要选择健康一点的方式食用，这样会对身体更好，不要将猪头肉进行油炸，油炸过后的猪头肉吃了胆固醇含量会更高，身体产生的影响就更加不好了。
平时在饮食当中，尽量选择新鲜健康的蔬菜和水果，这样对身体才是最好的。同时在吃猪头肉的时候也要搭配一些新鲜的蔬菜食用，这样才不会感觉到很腻，毕竟猪头肉里面的肥肉也是挺多的，吃多了也会不太好。
爱吃猪头肉的人，能明显感受到这4大“变化”
对于食材的选择，中国人是最有发言权的。选择什么样的食材，以什么样的烹饪方式能够保留最完整的营养价值，这些中国人都颇有研究。在中国人的荤菜当中，猪肉的选择最多的，要知道一头猪里面各个不同的部位营养价值都不同，其中猪头肉的营养价值是最丰富的。
猪头肉的烹饪方式有很多，有的人会选择用蒸煮的方式，搭配蘸水一起吃，有的人会选择用辣椒翻炒的方式，有的人会选择用熬高汤的方式等等。无论是哪一种烹饪方式，猪头肉的口感鲜嫩、营养价值丰富，都是毋庸置疑的。
猪头肉有什么营养价值？
1、猪头肉的蛋白质含量丰富。大家都知道猪肉本身的蛋白质含量是其他荤菜的一倍，但是猪头肉的蛋白质含量是其他部分猪肉的2.5倍，这个数据是非常惊人的。所以，对于体质衰弱和疾病恢复期的病人来说，选择喝猪头肉熬的高汤是非常明智的决定。除此之外，猪头肉的蛋白质结构和人体的蛋白质结构非常相似，能够有利于吸收消化，对小孩子的发育很好。
2、猪头肉富含胶原蛋白。浓浓的胶原蛋白是女性对于皮肤最高的追求，除了外在的护肤之外，内在的饮食也非常关键。大家都知道猪蹄的胶原蛋白非常丰富，但是猪头肉的胶原蛋白更胜一筹，长期吃猪头肉可以保证皮肤的光滑、细腻、Q弹，起到养颜的作用。
3、猪头肉可以补充贫血者的能量。这种好处是其他部分的猪肉不具备的条件，猪头肉的结构对于缺铁性贫血患者很有好处，在平常的生活当中可以多多使用。
4、猪头肉中还有丰富的维生素。维生素是人体当中必不可少的物质之一，对增强人体体质有好处，这种维生素是其它蔬菜类不能比拟的。
在一开始，很多人根本不了解猪头肉丰富的营养价值，多半是丢弃或者贱卖，因此即使到现在猪头肉的价格也比较便宜，是大多数家庭都能够接受的。当然，顾客在选择的时候要辨别猪头肉是否新鲜，千万别因为贪便宜买到劣质的肉类。
现在，人们对猪头肉的接受程度越来越高，对于体质虚弱、肝火旺盛、小便不通、皮肤干燥等现象都有好处，大家可以多多食用。
这些食物含有大量重金属，很多人都特别喜欢吃！
不得不说，绝大多数人对重金属中毒都不了解，我在门诊上就遇到过很多这样的病人，当得知自己可能是重金属中毒后，第一反应就是，这不可能啊，我的工作、生活中都没有接触过重金属，怎么会中毒？其实重金属中毒最常见的途径就是经口摄入。在我们的日常饮食中就存在很多这样的大坑,在这一节中，我就教给大家应该如何出坑。
现在请看看自己的手指，在五指的侧面是不是非常光滑，几乎没有什么纹路，如果是这样的话，要小心了，这不是说明你皮肤有多好，很可能是慢性砷中毒的标志，另外一个标志是指甲上存在两条很明显的白线。
引起砷中毒的主要食物是鱼虾类。我见过很多人喜欢吃虾头，觉得这个部位的虾黄最多，最为鲜嫩好吃，其实不论是虾头还是鱼头中都含有大量的砷，同时还含有大量的胆固醇，从营养的角度而言是不适合食用的。
除了砷中毒，铅中毒是另一种比较常见的重金属中毒，铅的危险很多，比如可以增加胃癌的发病率，还能够长时间沉积在体内，无法有效排出。
松花蛋是引起铅中毒的主要食物之一，这源于它表面那层名为密陀僧的物质，超市里售卖的松花蛋很多备注着无铅的标志，无铅松花蛋其实并非无铅，只不过铅的含量比较少，我国食品安全法规定，每千克松花蛋中含有的铅在3mg以下时就可以称之为无铅蛋。
所以我建议您松花蛋尽量少吃，即使要吃，也尽量在2小时内食用，如果蛋壳打开，里面的松花蛋不是透明凝固的话，意味着铅的含量可能超标，最好不要食用。
除了松花蛋，芹菜、菠菜、茄子等这类蔬菜中含有的铅也不少，所以以上几种食物尽量不要同时食用。
铜中毒近年来的发病率也在逐步的提高，铜在动物肝脏、鱼虾、蛤蜊中的含量较高，慢性铜中毒的主要表现是以呼吸系统疾病为主，比如长期的咳嗽、咳痰，以及一些皮肤过敏性表现如发红、水肿、溃疡等，如果出现了上述的表现，应该考虑是否和铜摄入过量有关。
海带和大蒜是能够排重金属的重要物质，搭配着鱼虾、松花蛋、一些含铅蔬菜一起，排毒效果很不错，少吃多排就能够减少重金属中毒的风险。
这些东西吃多了会致癌，很多人每天都在吃
一说起癌症，很多人都是听而失色。目前在全世界患癌症的人数越来越多，但是由于医学的发展有限，所以有很多的癌症是无法完全根治的，每年患癌症的人群当中，仅有百分之一的人能够从癌症中活过来。其实可能大家都不知道，癌症都是因为人吃的食物而导致的，想要远离癌症，就应该要从根源上解决问题，少吃一些对身体不好的食物。
一般来说，以下食物是需要少吃了，否则会增加患癌几率，如：
1.烧烤。这是现在很多人都非常喜欢吃的，特别是当作夜宵吃，不管是年轻人还是中年人在放学或者是下班之后，都很喜欢一起吃烧烤。烧烤过程当中由于加了一些佐料，再加上烤出来的味道，和其他食物相比比较特别，所以更能引起人的喜欢。而且不管是在各个城市，到处都会有烧烤摊的身影，烧烤配啤酒是很多人都非常理想的夜宵，吃多了烧烤之后，其实是很容易会引起癌症的。
虽然烧烤的味道美味，但是所采用的配料都是不卫生的，另外，烧烤中含有一种致癌的物质，吃多了之后就会导致癌症。除了烧烤之后，其他用炭火来烤的食物也会引起癌症，像是现在街边随处可见的烤红薯，烤玉米之类的食物也不能多吃。
2.剩饭剩菜。很多人都喜欢吃一些不新鲜的食物，有些人由于害怕浪费，所以会将上一顿剩下来的饭菜第二顿在吃，其实在这个过程当中，细菌已经进入了饭菜内经常吃这些不新鲜的食物，就会导致癌症。
3.熏制的食物。很多人都喜欢自己做一些熏制的食物，这样吃起来也能够更好吃，另外也可以起到将食物保质期延长的效果，比如说是熏腊肉、熏鱼、动物的各种肝脏等。一直以来，它也被当成一种特色的美食，吃的比较少的话没关系，但如果是吃得太多的话，很容易会导致食道癌或者是胃癌。
4.抽烟。经常抽烟的人感染癌症的可能性会更高，抽烟本来就是对身体非常不好的一种行为，尼古丁还有可能会诱发癌症。
5.咸鱼。买来的鱼一顿吃不完之后，很多人都会选择拿来腌制，做成咸鱼再吃，而且咸鱼也成了一种特色的美味食材。其实吃多了咸鱼也是非常容易致癌的，因为咸鱼会产生一种叫做二甲基亚硝酸盐的东西，这种东西很容易会致癌。一个人如果经常食用咸鱼，就很有可能会导致患鼻咽癌。
都说病从口入，癌症也是从口入的，应该要少吃一些对身体不好的食物，多吃一些富含营养维生素的食物，这样才是对自己负责的状态。
为什么现在很多人都是处于亚健康的状态？
现代社会是一个高速发展的时代，为了加快社会发展的速度，人们的工作量在不断地加大，工作时间也在不断的延长。如果一个人无法适应高强度和高速度的工作，那么这个人就会被工作所淘汰、被社会所淘汰。在这样的一个大环境下，很多人为了能够拥有一份属于自己的工作付出了很多，比如说自己的时间和健康等等，这也是为什么现在很多人都是处于亚健康的状态。
很多人只是听说过亚健康，但是对亚健康的了解并不深，现在就详细为大家介绍亚健康。亚健康状态通常是指一个人处于并没有患病但是又不完全健康的这样一种临界的状态，是处在健康和疾病这两者之间的次等健康的状态。处于亚健康状态的人虽然没有很明确的说患上了什么样的疾病，但是这个人的精神、活力以及适应的能力都是会迅速下降的，而且如果这种亚健康的状态没有得到及时的处理和纠正，那就非常容易导致身心都患上疾病。
不同年龄层的人都有很大可能会处于亚健康的状态，其中最主要的人群有年龄大的人、竞争压力大的人以及生活饮食习惯不规律的人等等，处于亚健康的人经常会感觉精神压力特别大、头晕脑胀，也很容易就会感觉到疲劳，现在就为大家介绍针对亚健康这种状态人们应该怎样地去调理身体。
第一，人们应该有良好的生活习惯和合理的饮食规律。这也就是指人们要有节制的饮食，不要突然间暴饮暴食、不要挑食，要多方面的摄入其他不同的维他命和矿物质，选择适当的药膳对自己的身体进补。
第二，人们应该要有按时而又充分的睡眠。睡眠对于每个人都非常重要，如果不按时睡觉，很有可能会造成人的睡眠紊乱，从而导致人体免疫力降低，感染上各种疾病的几率也就增高了。一个人想要有好的睡眠，首先要按时睡觉，不要在太饱或者是太饿的时候上床，这样人们是很难睡着的。而且睡眠的时间要非常的充分，尽量不要熬夜。
第三，人们要适当的进行一些体育锻炼。不管针对什么类型的疾病，运动都是很好的一个方法，比如说跑步，打球这类的有氧运动就很不错。除此之外，做健身操、进行一些按摩也是能够让人体保持在一个很好的抗病状态的。
鼻毛要不要拔？很多人都想错了
众所周知，鼻毛是鼻腔内生长的毛发，长短不一，有些人的鼻毛经常还会长出鼻孔，看起来非常的恶心，所以这些人经常会想要将鼻毛给拔掉。特别是女生，如果鼻毛较长的话，就会给人一种非常不淑女的感觉，所以有很多的女生都特别讨厌自己的鼻毛。但是，大部分的人可能不知道，拔鼻毛是非常不好的，甚至还有可能会要了自己的命，是要特别注意的，学会正确的处理好鼻毛才是最正确的做法。
如果直接用手拔鼻毛，很有可能会引起感冒。鼻毛对于空气中的灰尘和病菌有过滤的作用，这样才能使人呼进去的空气，大多是属于清新无污染的空气，如果是将鼻毛拔掉，那么进入鼻腔内的空气就会含有较多的细菌，最常见的一种情况就会引起感冒。感冒是属于一种呼吸道的传染疾病，很容易会通过空气中的各种病菌传染，如果说鼻腔内已经没有了鼻毛的存在，那么这些病菌的传染率也会更高，人就会时不时的发生感冒。
其次，将鼻毛拔掉还有可能会引起鼻子过敏。值得注意的是，在拔鼻毛的过程中，还有可能会有出血的现象，很容易导致鼻腔内的皮肤出现破裂的情况，皮肤一旦破裂，就很有可能会造成鼻子出血。
虽然说不能用手直接拔掉鼻毛，但是如果有些人鼻毛太长，确实会影响美观，这个时候就可以选择买一把小剪刀，就像是以前的理发店，也会有人专门对人的鼻毛进行修剪，将鼻毛剪短一些，这样看起来就不会突兀，而且也能够防治病菌的侵入。另外，现在也有电动的鼻毛修剪器，价格一般都是在20到50块钱之间，并不是特别贵，有充电类的，还有电池类的，这样就可以自己简单的进行鼻毛的修剪。
鼻毛作为鼻腔的保护系统，如果处理得不好，很有可能会导致疾病，但如果处理得好了，就可以在防治疾病的同时，做到尽量美观，这是要提倡的。不管是男生还是女生，清理鼻毛都是必要的，不要认为如果修理不好鼻毛就会造成各种伤害，其实鼻毛长得长也不进行修理，这样也是不对的。
西兰花这样吃，竟然最抗癌！很多人都不知道！
提到防癌蔬菜，懂养生的人都能想到西兰花的大名。它跨越了大洲大洋，用了千百年的时间爬上你的餐桌，只为在你的唇齿间留下美味与健康。
西兰花是具有一定的抗癌作用的，不过如果吃法不正确就并不能发挥西兰花抗癌的作用。今天，教大家做一盘抗癌西兰花，赶紧学学吧！
西兰花抗癌物质含量高全世界人们都爱吃
美国《每日科学》刊登了一项由美国癌症研究协会进行的西兰花研究，结果显示，吃西兰花等十字花科蔬菜，可有效预防包括口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发。
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。
美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。
哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨解释说，西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。
西兰花不仅含有抗癌物质，且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。
西兰花炒番茄
减少癌症的发病率
原料：西兰花1个、番茄1个。
做法：
1.西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。
2.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。
3.锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。
4.再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
功效：
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
经常食用西兰花炒番茄可以减少癌症的发病率。
蒸西兰花
抗癌
原料：西兰花、虾米适量。
做法：
1、虾米用温水浸泡十五分钟。
2、西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成蒜米。
3、西兰花，虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。出锅洒食盐，淋芝麻油。
功效：
最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100C内，最大限度保留营养。
蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。
西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
西兰花的5大功效，快告诉家里人
1强健骨骼
西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
2减少心脏病风险
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3防眼睛疾病
西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障。
4解毒肝脏
西兰花有丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力。
5抵抗氧化
西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。
天天嗑瓜子，这2个误区很多人都不懂
说起瓜子，可是重要的休闲零食，不管是过年，还是出门旅游、聚会联欢喝茶聊天的时候，到处都可以见到瓜子的踪影。别看小小的瓜子，其营养价值并不逊色，所含有的脂肪是不饱和脂肪酸，有助于帮助我们身体的发育和生理调节，起到辅助降低胆固醇的作用，对防治动脉硬化、高血压、冠心病颇为有效。特别是在节日期间，适量嗑瓜子，可以刺激舌头上的味蕾，使胃呈现兴奋的状态，并传递给大脑，使含有多种消化酶的唾液分泌旺盛，胃也相应的增加消化液的分泌。逢年过节吃油腻的食物比较多，磕磕磕瓜子，即使一种享受，也帮助了胃肠的消化，是一举两得的事情，但是嗑瓜子也要注意，为大家盘点常见的两个误区。
牙齿直接邂逅瓜子：太多的朋友把瓜子放在牙上，牙一嗞，瓜子嗑成两瓣，仁留下壳吐到嘴里。特别总是习惯在一个地方嗑，时间长了，牙齿上就会形成一个小凹槽，也就是俗称的瓜子牙。绝大多数人不把瓜子牙当成一回事，其实，牙齿可以分为三层，最容易受损的是最外层的牙釉质。牙油质损伤，就会引起牙齿敏感，比如刷牙或者吸冷风的时候，会有明显的酸痛感。或者遇到冷热酸甜就会感觉到不舒服，所以建议大家一定不要用牙齿直接嗑瓜子壳，可以用手剥开皮，然后直接吃瓜子仁。如果已经有了瓜子牙，建议尽早去看牙医，可以根据实际的情况，为您修补。
慎买散装瓜子：在超市的货架上，或者人山人海的集市上，散装瓜子是随处可见，它们存在共同的特点就是一览无余,裸露在嘈杂的环境中，顾客们可以随意的品尝，有的顾客伸手抓瓜子，嗑几粒，把剩下的又扔进去这种卫生状况实在令人堪忧，来自空气、人来人往的环境污染，大家用手抓来抓去的细菌等等，确实让人不放心。同时我们也不能忽略，散装的瓜子，其生产日期、生产厂家、保质期等信息，都是不明确的，有相关报道都特别指出这种三无瓜子要谨慎购买。
另外，那些摸着滑溜、香气浓郁的瓜子未必是好的，比如可能是用滑石粉，为瓜子美容，采用抛光的方式，让瓜子靠漂亮的外表和舒服的手感，取得大家的好感。另外颜色艳丽的瓜子，就有可能是添加色素等制作而成，建议大家购买时，首选原味瓜子，一天一小把的量足矣。
肺癌会传染吗 很多人的认知都是错的
肺癌可以说是现在患病几率比较高的一种癌症了，很多人知道呼吸系统疾病会传染，那么肺癌会传染吗?一些患者在肺癌早期的时候感觉不到自己身体有什么症状，所以发现的时候基本都是中晚期了，患有肺癌之后都要进行手术，肺癌术后饮食注意什么?想法知道要继续看哦。
肺癌会传染吗
肺癌是传染率极低的疾病
首先我们应该知道如果肺癌要传染是需要传染人群，易感人群，传播途径的。这三个条件是必备的。虽然肺癌患者的癌细胞也会随着痰液，咳嗽等方式喷出，但是这些癌细胞在水分蒸发和时间延长之后会快速的坏死。
癌细胞的生存是需要极高的条件，如果它们脱离了生存的环境存活的几率会降低。主要是因为癌细胞在人体内“养尊处优”地生活惯了，如果它们突然改变环境，不比“贫民窟”出身的结核菌有更加顽强的“生命力”。
癌细胞可以在体内生存，主要还是因为它们非常狡猾，也能够让人体的免疫细胞“看不见”它。不过如果这个病人的癌细胞去找了别人的免疫细胞，那可就是“狼入虎口”了。
所以，肺癌的传染率是很低很低的。
但是，为什么我们会见到，如果一个家庭里有人得肺癌，而其他的亲人也得肺癌了呢?
这个不是癌症的传染，而是因为癌症的“遗传性”。也就是说，这个家族有人得了肺癌，而近亲也有肺癌病人，很有可能是他们体内有类似的致癌基因。
肺癌的症状
咳血
80%肺癌患者在患上了肺癌之后由于肺癌肿瘤细胞侵犯了支气管的黏膜，所以会导致咳血。
由于每一个肺癌患者有不同机体的素质，所以导致咳血的程度不一样，部分肺癌患者都会痰中带血，随着病情不断的加重，一旦肺癌肿瘤细胞进去到血管里就会造成吐血，直接危害到肺癌患者的生命。
2、咳嗽
一般来说肺癌患者比较常见的症状就是咳嗽，肺癌引起的咳嗽跟支气管黏膜有关系。
肺癌由于惯性比较大，所以对于外来的刺激会过度的敏感，可能会产生咳嗽。
肺癌比较常见的表现就是阵发性刺激性的咳嗽，就算是吃止咳药也没有任何的效果。
如果肺癌肿瘤生长在比较细小的支气管黏膜时，咳嗽并不是很明显，甚至没有咳嗽的症状，如果是经常吸烟或者是有支气管炎的病人，咳嗽会加重，次数也会比较多。
3、胸疼
一般来说，很多肺癌患者都会有胸痛的症状，主要的表现就是胸部会出现不规则的疼痛，大部分的情况下，肺癌会侵犯到胸膜或者是胸壁引起的疼痛。如果发现胸痛的话有可能与支气管周围的神经有关系。
失眠是一件很难受的事情，并且也会严重的影响我们第二天的生活状态，找到失眠的原因是比较重要的，如果是长时间的失眠，我们要怎么治?大家可能不知道其实有一些食物缓解失眠也不错，失眠时我们应该吃什么食物好?下面大家一起看吧。
失眠的原因
失眠的原因：心理因素
在生活中很多人都会遇到大大小小的问题，有的比较严重的问题就会给我们造成极大的压力，或是让我们感觉生活困难，我们也会因此产生一种焦虑的心理，这样就会让神经系统功能出现异常的情况，还会给我们的大脑功能造成损害，从而影响睡眠。
还有一种失眠的因素自我暗示，一些人因为第二天有比较重要的事情，前一天晚上就会暗示自己要早睡觉，这样反而会出现失眠，有的时候越想睡好越睡不好，是由于睡眠压力过大引起的。
失眠的原因：生理因素
也有一些人会因为环境的变化造成自己生理的不适应，就会出现失眠。像是一些人更换了卧室，或是搬去别的地方住，或者是在车里飞机上等等，这些都会引起失眠。
失眠的原因：生物钟被打乱
如果一个人正常的作息时间是早上六点起晚上九点睡觉，但是因为工作要值夜班或者要上晚班，长时间的出差导致生物钟被打乱，也是会引起失眠的。
失眠的原因：疾病因素
有些疾病会引起失眠，比如心脏病、关节炎、癌症晚期、夜尿症等，很多时候疾病的疼痛感会导致失眠。尤其现在患有抑郁症、精神病、焦虑症等疾病的人常会伴有失眠的症状。
失眠的原因：服用药物或其他物质
服用兴奋剂、镇静剂、甲状腺素等药物，或者突然戒断掉安眠药也是失眠的原因。另外还有不少人在夜晚喝茶喝咖啡或者可乐，当中所含的咖啡碱会兴奋人的神经，造成失眠现象。同时酒精大量饮酒时，酒精也是干扰人的睡眠杀手。
失眠的原因：不良的环境和习惯
睡眠环境的噪音、光度、温度都是引起失眠的原因。比如房间外是施工工地，或者房间太亮以及太热都会失眠。同时，有些人习惯性吃宵夜造成过饱或者为了减肥而节食造成过饥饿，或者睡前剧烈运动都会引起失眠。
正常的睡眠才使人拥有精神的状态，好的睡眠可以增强人的体质和促进生长发育，所以说，充分的休息对于人的成长尤为重要。一旦发生失眠现象，要查清楚失眠的原因，对症治疗，切莫让失眠影响了自己正常的生活和工作。
怎样治失眠
听音乐
舒缓的音乐声波频率和声压会引起人体组织细胞发生和谐共振现象，直接影响人的脑电波、心率和呼吸节奏，使失眠患者的神经系统得到调节，睡眠状态得到改善。一般只能解决轻度失眠问题。
泡脚
睡前泡脚可促进全身血液循环，帮助局部肌肉松弛及放松神经的效果，帮助入睡，适合解决轻度失眠。
如果发现自己胸痛的话，可以先去医院检查一下，有很多患者觉得胸痛的原因比较多，也会引起很多的症状，所以并不是很在意，毕竟有许多疾病都是与胸痛有关系的。
4、痰血
痰中带血丝是比较常见的肺癌症状，但是痰中带血吃会引起很多疾病，所以很多患者在发现知己痰中带血的时候并不会在意，主要原因是因为肺癌肿瘤局部坏死引起的血管炎，肺癌咳血是比较常见的症状，并且是阶段性，持续性的，痰中可能会带少量的血或者是少量的咳血，如果发现血管破裂的话，那么会大规模的吐血。
肺癌术后饮食
多吃蔬果：新鲜蔬果如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等，含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成。可经常吃些大蒜，大蒜中含有抗癌物质。
均衡营养：肿瘤患者每人每天每公斤体重摄入蛋白质1.2-1.5克，碳水化合物6克，脂肪1克。无吞咽困难时，建议让患者自由择食。在不影响治疗的情况下，肺癌患者要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，促进伤口愈合。
供给要素饮食：患者在手术前半个月，除一日三餐外，还要辅加要素饮食。要素膳的种类很多，经口服或管饲。应用时，要从低浓度开始，一般为5%;的浓度逐渐递增，若无腹泻、呕吐时，可逐渐加到10%到20%，如果口服应注意慢饮，饮用速度过快时，由于要素膳为高渗液，易产生腹泻和呕吐。
术后饮食调配：手术后根据病情来确定饮食，有的病人在手术第二天就可以进食，但要从清流开始，食物要清淡、细软、易消化吸收为主。手术创伤会引起消化系统的功能障碍，在食物选择与进补时，不要急于求成，从简单开始，若胃肠道无不良反应时，再过渡到半流食，普食。在手术后的一周内，除食用清流、半流外，还要补充要素膳，补充体内的营养。待能正常进食时，再取消要素膳。
避免肺癌复发和转移注意四点
资料显示，8成肺癌患者确诊时已到晚期，这类患者即使用手术对癌肿进行了切除，也需要在后期依靠放化疗来防止复发和转移，但仍然不能保证绝不复发。想预防肺癌的复发和转移，除了常规的放化疗之外，以下四件事也有一定效果。
1.心理调节
患癌了，心情还能好吗?肿瘤患者大多会出现消极、悲观的情绪，但这种负面情绪更会使癌细胞增长。所以家属应尽可能地改善患者这种消极情绪，可以陪他做些开心的事，让患者多与朋友相处，改善生活氛围。
2.饮食适度、预防感冒
很多癌症是由小病发展而来，而癌症患者此时的抵抗力很弱，如果再不小心患上感冒或其他疾病，复发率就会大大增加。
3.用中药汤剂
肺癌患者想要防复发，还可以在术后食用一些效果好的中药，比如太子参、白术、黄芪等，它们在提高免疫力的同时，还能抑制肿瘤新生血管的生成，降低复发的几率。
4.定期检查
肿瘤专家提醒，肺癌患者即使做了手术，也不能说完全痊愈了。平时还要密切观察身体各项指标，以防复发。主要的监测指标包括：血压、脉搏、呼吸等，如突然出现面色改变、神智变化等异常情况，立即就医。此外，肺癌一旦复发，很容易会转移到其他部位，引起其他不适症状，如中风、脑瘫、骨折都有可能是肺癌转移的结果。
结语：上面已经为大家介绍了肺癌会传染吗，我们也知道了癌症的传染几率。患有肺癌的朋友不要过于担心，只要积极治疗也是有机会治愈的，没有患病的朋友平时要注意自己的身体，要定期去医院进行检查。
鸡肉天天吃 但是鸡的这些事儿很多人不知道
专家为大家解答鸡的问题
不同的鸡分别适合用什么方法烹调？
按生理生殖来划分，未生过鸡蛋或快要下蛋的母鸡肉质韧度和肥瘦适中，最适宜烹制白切鸡。
刚性成熟但未配种的小公鸡叫“童子鸡”，此鸡肉质嫩滑而不肥腻，适宜用来蒸、炒或焗煲仔饭。
公鸡去势后再育肥的叫“骟鸡”或“阉鸡”，此鸡体形较大，脂肪含量丰富，适宜用来制作烧鸡、豉油鸡、白切鸡。
产蛋量少或不再产蛋、鸡冠下垂、羽毛脱落的母鸡叫“老母鸡”，此鸡肉质粗糙坚韧，脂肪奇多，仅适用来煲汤。
一些人吃鸡时不喜欢吃鸡皮，鸡皮有营养吗？
有营养学专家认为，家禽脂肪的营养价值高于家畜的脂肪，因为前者的脂肪所含的人体必需脂肪酸高于后者。这种脂肪酸的缺乏可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损（皮疹），但这并非鼓励人们多吃鸡皮。对于肥胖、高血脂、高血压或患有心脑血管疾患的人士还是要控制脂肪的摄入。
如何挑选优质清远鸡？
在此分享一些小经验：挑选清远鸡要有“麻”、“细”、“黄”、“短”特征。“麻”指毛色黄中带黑麻点；“细”指脚要细小，体重约1100~1200克；“黄”指脚黄、嘴黄、皮黄；“短”指脚短、脖短、嘴短。
另外，挑选熟食的白切鸡、豉油鸡要看背脊下半部的拱形弧度。如果弧度圆滑、鸡皮有晶莹的质感，此鸡则丰腴肥美。
推荐美食：白切鸡
用料：清远麻鸡1只，姜丝、葱、芫荽、盐、酱油、食用油各适量。
做法：将光鸡洗净备用；将上汤煮至沸点，下整只鸡浸泡，鸡肉变色即可放入冷水中，如此重复“冰火两重天”，至筷子可以戳开鸡身即可；将整只鸡捞起并沥干水分，斩件；葱、芫荽切成小段，热锅下油，将姜丝爆香，加入葱、芫荽翻炒片刻，添加酱油用作酱汁。
秘诀：除选鸡、调料外，最好在倒入上汤前再倒少许香醇美酒入鸡膛内。这样做白切鸡就香气四溢、肉质纤细嫩滑。
