清炒马兰头——清热解毒凉血止血
夏季养生清热解毒汤水。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《清炒马兰头——清热解毒凉血止血》，相信能对大家有所帮助。
马兰头的做法其实是有很多种的，但是我们很多人却是不知道的，清炒马兰头是我们很多人都非常喜欢的一种做法，而且也是我们最常见的一种做法，也是非常简单的一种做法，而且是偏清淡的，所以是适合我们经常食用的，下面我们就是来看看这道菜的详细的制作方法吧。
主料：马兰头
调料：花生油、食盐、味精、蒜、芝麻油、白糖
清炒马兰头的做法
1、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干(清炒不须用手挤水)。
2、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3、加白糖、盐调味。
4、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
营养价值和功效
马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
马兰头是含有丰富的营养物质的，而且性味辛凉、微寒，我们食用是有很好的清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，所以我们有咽喉肿痛、感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，等疾病是非常的适合食用的，我们平时的感冒或者是饮食积食，都是可以食用来很好的改善的。对于马兰头，中医的建议是孕妇慎食。因为马兰头性寒凉，而凡是性寒凉的食物，孕妇都必须慎食。
所以通过上面的介绍，相信大家也是很好的了解了我们清炒马兰头的制作方法了，对于我们现在的人来说，平时的生活中多食用一些这样的野菜，对我们的身体是非常的有帮助的，对于糖尿病、高血压患者来说都是非常的不错的。
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凉拌马兰头——清热解毒利尿消肿
马兰花是我们非常常见的一种野菜食物，也是大家在平时的生活中经常会去吃到的，现代人对于养生都比较重视，所以对于野菜食物也越来越重视，吃的也比较多，马兰头就是其中比较好的选择，下面就给大家推荐凉拌马兰头的做法，一起看看吧。
凉拌马兰头的材料
马兰头、蒜头、干椒丝、盐、生姜汁、麻油、食用油。
凉拌马兰头的做法
首先要准备好所有原料，把马兰头洗净，择去老根，准备好之后就在锅中烧开水，滴入一勺食用油和一勺盐，下马兰头焯半分钟，等到马兰头变色之后捞起焯过水的马兰头，稍摊凉后用手把马兰头的汁液去除掉，因为野菜汁带点苦味，去除汁液可以去异味，然后把蒜头压成茸，之后把压成球状的马兰头一根根撕开，和蒜茸一起放入大盆里，倒上干椒丝、盐、糖、陈醋、生姜汁拌匀，静置20分钟，装盘时淋入麻油提香，即成。
小技巧：在马兰头焯水的过程中可以放点油，这样能保持马兰头的色泽青翠，可以让马兰头看起来更让人有食欲。
凉拌马兰头的食用功效
凉拌马兰头是非常有营养的一道菜，在马兰头中是含有大量的营养物质，特别是各类的维生素含量非常高，同时微量元素的含量也同样不少，相对于其他的蔬菜来说，马兰头的营养价值是要远远超出的。凉拌马头兰是一道营养非常丰盛的凉菜，常吃凉拌马兰头可以凉血止血、利尿消肿、清热消毒。
这道凉拌马兰头的做法是非常简单的，而且吃起来的口感也是很清爽的，在平时就可以把马兰头作为凉菜吃，是非常开胃促消化的，而且马兰头吃起来的营养价值同样不错，大家可以经常的去烹饪些马兰头来吃，对现代人的健康是很有帮助的。
清炒马兰头的做法
清炒马兰头的做法对于很多喜欢吃的马兰头的一种做法，也是马兰头的做法之中最常见的一种，同时也是相对简单的一种做法，现实中很多人都会做清炒马兰头，但是每个人做清炒马兰头这道菜的手法也是不一样的，所以往往做出来的味道也是不一样的，这其实和一定的技巧也是有关系的。
马兰头的做法其实是由很多的，但是很多人也是不知道的，因为对于很多人而言，是不知道马兰头的。这也就决定了很多人也是不知道清炒马兰头的做法的。基于此，下面就来详细地介绍一下清炒马兰头这道菜的做法。
主料：马兰头
调料：花生油、食盐、味精、蒜、芝麻油、白糖
清炒马兰头的做法
1.蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干(清炒不须用手挤水)。
2.油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3.加白糖、盐调味。
4.最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
营养价值
1、营养成分及含量
马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为：K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，马兰含有丰富的无机盐，每100g马兰的嫩茎叶含水分86.4%，蛋白质3g，脂肪0.9g，碳水化合物5.2g，粗纤维1.1g，VC36mg~69mg，胡萝卜素31.5mg，VB0.36g，尼克酸2.5g，钾530mg，钙145mg，镁46.8mg，磷70mg，铜0.24mg，铁4mg，锌0.43mg，钠1mg。全草含挥发油，油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。
所以，通过上面文章关于清炒马兰头的做法的详细介绍，相信对于那些不知道马兰头的人来说，现在已经有了一定程度的了解;除此之外，对于很多知道清炒马兰头的做法的人也有了个比较的对象，大家也可以对照着适当地改进一下自己的做法。
马兰头炒香干
马兰头，也叫做马兰、马莱、鸡儿菜等等，可以入药，也可直接当作蔬菜食用，一般在我国的四川、广西、湖北、贵州等地都比较受欢迎，很多人都喜欢吃。马兰头用来入药的话，可以用来清热解毒，还能利尿，还具有散瘀止血的功能。在我国，马兰头分布比较广的地区就是江浙一带。
豆腐，是我们常见的食物，含有丰富的营养元素，它的消化吸收率非常高，达到95%以上。一天只需要两块小豆腐就可以补充人体一天所需的钙质。那么，马兰头炒豆干怎么做呢?下面来看看。
食材明细：
香干、数块、马兰头、适量、油、适量、盐、适量
做法：
1.马兰头择好洗净，住沸水焯一会儿，到马兰头变碧绿。
2.稍凉挤去水分揉成一团。
3.边揉边冲洗，会有很多泡泡，多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。
4.马兰头挤干水分切细，香干切好。
5.热锅冷油，想干和马兰头一起下锅炒，炒匀后加适量盐。
6.炒好了，可以起锅了。
现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
经常吃豆腐类的食物能够治疗和预防多种疾病，由此可见，豆腐以我们日常生活中可以食用的豆类制品的最佳选择。这到马兰头炒豆干好吃又营养，如果自己想做的话，可以按照上面所说的步骤自己动手制作。在这里，还是建议大家平时多吃豆类制品。
野菜马兰头
路边的野花经常有，而且还有很多种不同品种的，这让很多人流连忘返。路边除了野花之外，还有很多野草和野菜，当然还是野草比较多，但是在野菜当中也是有野菜的，就比如野菜马兰头就是其中的一种野草，但是同时还是一种好吃的野菜，而且野菜马兰头的味道好，营养价值还不错。
要说野菜马兰头，很多现代人是不认识的。到那时如果你去问那些年纪大的人的话，相信他们或告诉你的，而且还会和你讲很多野菜马兰头的故事，这其实是种宝贵的历史资源。那么，下面就来详细地介绍片一下野菜马兰头。
马兰头根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎;茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，的瘦果常有3个厚肋而呈三角形。全草药用，能治疗清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。
药用价值
全草药用，有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。
马兰头就是马兰，仙居人称：马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》：马兰，生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊，以其似单瓣菊花而紫也，又有山兰，生山侧，似刘寄奴叶，无丫，不对生，花心微黄赤。亦大破血，皆可用。《本草正义》谓其“最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专药。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《中国医学大辞》：马兰根露，马兰根蒸取之露也。辛凉无毒。散结清热，破宿血，能治痔疮。
名称：马兰头;性味：辛，性凉;归肝、胃、肺经;
1、功效
马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;
2、主治
马兰头主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
每100克马兰的营养成分：能量25千卡、蛋白质2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.13毫克、烟酸0.8毫克、维生素C26毫克、维生素E0.72毫克、钙67毫克、磷38毫克、钾285毫克、钠15.2毫克、镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克、硒0.75微克、铜0.13毫克马半根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。
野菜马兰头其实严格来说应该是一种草本植物，同时因为野菜马兰头的营养价值丰富，所以又具有很好的食用价值。除了这些之外，野菜马兰头还有一方面是很多人从未了解的，那就是野菜马兰头的药用价值，说到底野菜马兰头对于人体还是有很多好处的。
香干马兰头
很多人并不知道马兰头是一种什么东西，其实马兰头在我们的生活中是扮演着蔬菜的角色，对我们的身体是很有帮助的，因为马兰头里面是含有很丰富的维生素c，可以帮助我们的细胞新陈代谢，保持细胞的活力，还可以清除体内的一些毒素。
香干马兰头是很多人喜欢吃的一道菜，虽然比较简单的，但是想干搭配上马兰头的味道是很多人不能去拒绝的。如果你有兴趣想制作想干马兰头的话，可以往下看看比较具体的一些方法。
1原材料
马兰头450克，香干50克，精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。
2做法
马兰头拣洗干净，焯熟沥水，切成细末;香干切成细末，同放入碗内，加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。
3推荐理由
本品清淡嫩脆，爽口开胃;具有滋养肝肾、清泻虚热的功效，常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。马兰头含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸，还含有丰富的无机盐，其维生素A的含量超过番茄、维生素C的含量超过柑橘类水果。
以上就是向大家介绍了关于想干马兰头的做法，相信很多人在阅读的时候就已经对这道菜产生了很浓厚的兴趣。香干马兰头的的材料是比较简单的，只要记好制作的步骤就可以完成这样一道美味的菜肴了，事不宜迟，马上动起来吧。
马兰头是什么
马兰头其实是一种草本植物根茎植物，也是中药材的一种，一般它生活在野花路边随时都可以看得到，有的时候也作为蔬菜食用，可以帮助我们清热解毒，以及预防各种疾病的作用，在生活当中，马兰头还是作为中药材被人们广泛的利用，下面我们就去详细的了解一下马兰头。
马兰头的营养价值不高，是它的药用价值却很明显，对于治疗我们生活中经常碰到的一些疾病问题，它都可以明显有效的解决，而且还不会影响到我们的身体健康，所以说在生活当中马兰头是一种养生保健药材。
1、功效
马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;
2、主治
马兰头主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
3、用方
1、马兰头治吐血：鲜白茅根四两(白嫩去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。
2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。《纲目》
3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。
马兰头对于清热解毒消肿止痛，都可以起到很好的作用，，其实从古至今当有马兰头的一个记录，不管是作为一种中药食材，还是调理我们身体的健康，马兰头都可以发挥它独一无二的养生功效，为我们的身体保健服务。
马兰头炒蘑菇竹笋——益精气清热除渴
随着我们现在生活中水平的提高，我们现在对生活的各个方面都是越来越讲究了，我们吃的也是越来越健康了，越来越绿色，我们生活中的很多食物都是对我们的身体有益处的，所以我们是要多食用的，马兰头就是一种不错的野菜，今天我们就是来看看马兰头炒蘑菇竹笋的做法。
马兰头炒蘑菇竹笋
食材：马兰头、蘑菇、竹笋
制作：
1、马兰头洗干净，用滚水灼熟，然后用冷纯净水浸凉。
2、捞出挤干水分，切碎马兰头。
3、蘑菇洗干净，切厚片。
4、竹笋剥去外壳，洗干净，然后切滚刀块。
5、起锅，锅入倒入油，待油温升至4成热，倒入竹笋块过油，8秒左右，放入蘑菇片滑油，6秒左右一起倒出，全部食材沥干油。
6、起锅，锅中加水，待水沸时将竹笋块、蘑菇片焯水，约5秒倒出。
7、炒锅烧热加水，放入竹笋块、蘑菇片拌匀，加盐、蘑菇精调味拌匀，煮一会儿。放入马兰头末拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
我们食用这道菜是可以很好的益精气，清热除渴，明目的，经常食用也是可以很好的补肝肾的，所以是特别的适合我们治高血压、糖尿病、视力减退等人群长期食用。蘑菇是很好的菌类，我们食用是有不错的杀菌的效果的，而且对身体的功效是非常的显著的，这道菜也是非常的清淡的，所以是适合我们养生食用的。
马兰头是我们生活不错的野菜，我们在平时的生活中也是可以多食用的，我们可以多了解一些马兰头的制作方法，在平时的日常生活中可以搭配一些其他的食物一起食用，尤其是我们现在高血压和糖尿病患者这么多，非常的适宜食用的。
马兰头的做法
生活中常见的食物种类比较多，在选择一些食物的时候，都是要对食物进行一些了解，这样在吃的时候，才会对自身健康有所帮助，那一些人群在食物选择上，都不知道如何进行，蔬菜、水果、豆制品、肉类都是很好选择，对人体各方面都是有着很好，那马兰头的做法怎么样呢?
对马兰头的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，这样的食物在制作上，都是讲究一些方式方法，所以对它制作的时候，也是要注意这点，使得吃的时候，能够更加健康。
马兰头的做法：
香干马兰头
材料：马兰头250g，兰花干1包，盐，白糖，鸡精，芝麻，香油。
做法：
1.马兰头摘去老叶和老梗，洗净泥沙，沥干水分
2.半锅水煮开，放马兰头进去汆烫两分钟，捞出马上泡在凉开水里
3.这个时候处理兰花干，把兰花干切成小丁
4.凉透的马兰头捞出，用手挤干水分，切碎
5.马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里
6.放盐，白糖和适量鸡精拌匀，再放芝麻香油拌匀
凉拌马兰头
材料：马兰头半斤，五香豆腐干3块，盐，味精，麻油适量，红圣女果1个(装饰)
做法：
1、清洗后将马兰头入沸水焯熟，捞出稍凉后用手挤干汁水切碎;
2、五香豆腐干切细丁;
3、将马兰头和豆干丁放碗中加入盐、味精、麻油拌匀即可。
小诀窍
1、野菜焯水后要挤干汁水，否则很多水拌出来不成样子。
2、此做法也适合荠菜、蒿菜等，拌出来很香啊。
通过以上介绍，对马兰头的做法也是有着很好认识，所以在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，对这样食物制作过程中，在食材搭配上不能随意进行，这样使得食物含有的营养元素不丰富，不利于人体健康。
马兰头炒饭的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做马兰头炒饭吧。
2.21把马兰头切成碎末；
3.1把火腿切成细丝；
4.2切几片火腿；
5.再把火腿丝切成米粒大小的细丁；
6.锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油（火腿会出油，所以油不用放太多）；
7.加入马兰头继续翻炒；
8.加入一大碗热米饭；
9.将饭炒至粒粒分开；
10.出锅，完成。
认真看完小编对马兰头炒饭的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
凉拌马兰头的做法
马兰头，想必有很多人不知道，这也不足为怪。因为它是一种野生的植物，生长在野外，比较喜温，而且喜欢湿润的环境，主要分布在我国的江浙一带，所以说，有些人没有见过它还是很正常的。但是，在农村地区，有很多人都认识这种植物，而且很多人都很会利用这种植物。
马兰头的价值非常大，不仅可以食用，也可以用作药用。但是，现在社会由于污染严重，好的马兰头已经不多了。凉拌马兰头怎么做呢?我们来学习一下。
原料
新鲜马兰头200克，卤香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。
做法一
1、马兰头摘去老叶，洗净沥干;
2、胡萝卜和香干切丁;
3、马兰头放入开水中氽一下断生;
4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行;
5、马兰头用手捏干水份;
6、切成末;
7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧;
8、取一只盘子，将碗倒扣在盘子里;
9、轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油。
3做法二
材料：马兰头、豆腐干
调料：盐、糖、鸡精、小磨麻油
1、豆干用开水煮过后，切小粒
2、马兰头焯水(焯的过程中放点油，能保持色泽)后，稍稍挤干水份，切碎
3、将豆干与马兰头混合，加入盐、糖、鸡精、小磨麻油拌匀即可
马兰头出自深山野外，其汁多肉嫩，可是说是餐桌上最天然而无公害的食物。但是，现在野生的马兰头已经难以供给人们的需要了，很多人纷纷开始种植这种食物。市场的需求量特别的大，这只要与马兰头的食用价值有关系。如果有条件的话，我们也应该适量的食用一下马兰头。
马兰头炒鸡蛋
马兰头在生活中常常被作为一种保健药材食用，但是现在越来越多的人已经把它加入到我们的饮食当中配合各种各样的食物一起，那么就可以更好的发挥它的保健效果，马兰头炒鸡蛋也是平时生活中人们经常吃的一道菜，那么现在我们就去了解一下如何制作马兰头炒鸡蛋，
难逃其实可以帮助我们抗炎镇痛，对于预防衰老以及抵抗癌症有很大的效果，因此在生活当中，很多人都会在食物中加入马兰头，以此来发挥它更多的保健功效，然后为我们的身体服务，
马兰350克，鸡蛋150克，精盐，味精，葱花，植物各适量。
制法
(1)、马兰去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出挤干水分，切碎。
(2)、鸡蛋打入碗内搅匀。
(3)、炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋液，推炒，加入精盐，炒成小块，再投入马兰，炒至入味，点味精，出锅装盘即成。
特点
色艳味美，滋阴清肺，清热凉血，利尿消肿。
鸡蛋的营养价值高，可以给我们的身体提供丰富的蛋白质和各种营养，马兰头这主要表现在一个药用价值上面，所以这两者的结合，可以更好的帮助我们保健自己的身体健康补充各种各样的营养，制作方法更是简单。
马兰头拌香干
蔬菜是很多人常选择的，蔬菜含有丰富的维生素，对人体维生素补充效果非常不错，而且长期吃蔬菜，在对人体健康上也是没有任何损害，这也是因为它热量和脂肪都是比较少，多吃对身体也是没有损害，很多人在减肥的时候，都是以蔬菜为主，那马兰头拌香干是不错之选。
马兰头是很常见的蔬菜，这类蔬菜在制作上，方法简单，而且在口感上也是非常不错的，那马兰头拌香干的做法如何呢，这道佳肴在制作上，也不是很复杂。
马兰头拌香干：
食材明细：马兰头250、克香干3块、香油适量、香醋适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、调汁酱油适量。
1. 将马兰头洗净，香干洗净。
2. 将马兰头放进热开水中过下，捞出，沥干。同样香干也放进开水中煮几分钟。捞起沥干。
3. 取杯子，里面垫个保险膜。
4. 将菜和香干切碎末，不用太细。
5. 将马兰头和香干到在一起，加盐，糖，味精醋和鲜汁酱油。
6. 加香油，拌匀。
7. 将拌匀后的菜放入杯子中，压实。
8. 取一盆子，将装有马兰头菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鲜膜，即可。
马兰头香干
材料：马兰头、香干、盐、糖、醋、麻油
做法：
1，马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。
2，香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。
3，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。
以上就是对马兰头拌香干做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这样佳肴的是，在食材搭配要合理进行，这样吃的时候，使得身体能够很好的吸收它的营养元素。
紫苏炒苦瓜——清热凉血解毒
说起紫苏大家都知道的吧，是一种可以吃的植物，它的味道有些苦，但是营养价值高。具有保健和养生双重作用的食材，也是一种中药材哦。紫苏怎么做好吃呢，来看看紫苏炒苦瓜的做法吧，可以保护肝脏美容清热。
紫苏炒苦瓜
食疗功效:清热凉血、清肝解毒
营养价值:胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适宜肝火旺盛、眼结膜炎、小便短赤、身法疲倦等患者食用
紫苏炒苦瓜所需材料
主要食材苦瓜、紫苏、盐、鸡精、醋、香油、辣椒
紫苏炒苦瓜的做法
1将苦瓜去瓤洗净，切成薄片;紫苏洗净;红椒去蒂洗净，切圈。
2热锅下油，放入红椒圈翻炒片刻，加入紫苏、苦瓜片同炒至熟。
3调入盐、鸡精、白醋炒勺，淋入香油即可。
紫苏炒苦瓜的功效与作用
紫苏能发汗散寒以解表邪、行气宽中、解郁止呕，对风寒引起的胸闷呕吐症状有缓解作用。苦瓜其丰富的维生素C能增强免疫力，预防心血管疾病;能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。紫苏炒苦瓜有解表散寒、行气和胃的功能，对肝火过旺、小便短赤等症状有缓解功效。这样的一道食谱可以有清热去火的作用，而且还可以预防心血管疾病的发生，适合老年人食用，同时也可以促进代谢，对于清热去火有好处。
紫苏炒苦瓜的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的哦，丰富的营养素，清热凉血解毒护肝美容，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
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