身体虚弱喝乌鸡汤真的有效果吗？
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身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“身体虚弱喝乌鸡汤真的有效果吗？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
相信大家都知道乌鸡，乌鸡也是一种比较常见的动物，它的外形除了羽毛颜色之外和鸡长得差不多，但是实际上它和鸡之间的营养价值却是差很多的。而且乌鸡食物大多都出现在很多身体虚弱的孕妇和大病初愈时。
乌鸡的食用方法有很多，乌鸡相对于普通的鸡类来说，不止在外形上有差异，而且在口感上也会有很大的区别，乌鸡在烹饪时也会比普通的鸡更加的香甜可口。
乌鸡的功效有哪些？
乌鸡的营养价值非常高，对人的功效也非常的多。首先，经常吃乌鸡可以帮助人体减少紫外线对皮肤的伤害，还能减少辐射的威胁。乌鸡里面还有一种乌鸡素，可以减少可见光和紫外线对体内细胞的伤害，积极有效的抵抗辐射。
而且大家都可以发现一般来说乌鸡容易出现在很多产后时和大病初愈时食用，就是因为乌鸡本身富含丰富的铁元素，它的滋阴补血效果非常好。可以帮助人体体力的恢复，不仅如此还可以改善女性常见的月经不调，子宫虚寒等身体问题。
乌鸡里面还含有很多人体不可缺少的营养物质，所以说普通人经常食用乌鸡还可以加强人体身体机能的调节，有效提高人体的免疫力。
乌鸡里面的免疫蛋白非常的高，也有一定的强身健体功效。乌鸡里面还含有很多可以抵抗人体衰老，清除人体自由基，抑制癌细胞生长的元素，还可以辅助帮助人们身体疾病的痊愈。
哪些人适合食用乌鸡？
乌鸡的食用人群一般来说大部分人都可以食用，它更是是一种老少皆宜的食物，尤其是对一些身体虚弱的人来说更是很好的恢复身体的佳品。但是需要注意的是，乌鸡里面的营养物质太过丰富，所以一次也不能摄取太多，如果次吃太多的话人体没有办法一次消化，这样就会导致太多的营养物质在体内聚集没法排出，给肠胃和肝脏造成了很大的负担。
而且，吃乌鸡容易使身体上火生痰，所以说，一些有感冒症状，或者咳嗽症状的患者就不要吃了。此外身体肥胖或者患有皮肤病的人群也最好不要吃乌鸡。
每一种食物都有自己的特点，我们要做的就是取其精华，去其糟粕。尽量只吸收对人体有益的部分，避免对身体有害的各种可能，这样才能让我们的身体更加健康。
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身体虚弱可以多吃茄子吗
多吃一些茄子可以有效地帮助我们达到活血化瘀，消炎止痛的效果，还可以有效的帮助我们一些女性朋友达到一个非常不错的美白护肤的效果，可以达到延缓皮肤衰老的进程烧茄子时，先用油炸一下，茄子吸油，油多了吃起来香。但生吃茄子吸身体内的脂肪可没有任何科学依据，如果茄子能吸体内的脂肪的话，那白菜等多种蔬菜都可以啦，下面一起来跟小编看看吧！
茄子属于蔬菜类，因此茄子的营养成分也就和其他的蔬菜大同小异，特别突出的特点还真说不上来。不同形状、不同颜色的茄子的营养成分也差不多。
1、含的能量较低，不同种类的茄子含的能量在20千卡左右（每100克），和卷心菜、菠菜相近。
2、含有多种矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铜等，但含的量比较少，钾的含量相对较多（每100克中含110-160毫克）。钾可改善体内电解质代谢。菠菜、油菜、韭菜等蔬菜中的钾含量高于茄子。
3、维生素C含量较低（每100克中含1-7毫克）不如其他蔬菜，此外，其中还有少量的胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2 和尼克酸。
4、含有多酚和类黄酮等植物性化学物质，每 100克茄子含多酚类物质约53毫克，但不敌油菜、大蒜、白萝卜、韭菜、西兰花、柿子椒等蔬菜；所含类黄酮是蔬菜中最高的，为67毫克。
大量研究显示，多酚和类黄酮等植物性化学物质，具有抗氧化作用、增强免疫能力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等作用。但是在蔬菜当中，有这样好处的品种绝不仅仅是茄子一种，实在是太多了。
紫茄子富含维生素p,可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、瘀血）及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出降低胆固醇12法,食用茄子即是其中方法之一。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
适宜人群： 一般人群均可食用。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
不适宜人群： 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
选 购 宜： 以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
茄子价廉物美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中含维生素p720毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
维生素p是黄酮类化合物，能增强人体细胞间的黏着力，具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用，使心血管保持正常的功能。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。
国外有研究结果显示，茄子还是抗癌强手，其所含的龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌、直肠癌有一定效果。茄子含有丰富的维生素E,对延缓人体衰老具有积极意义。
茄子有多种烹饪方法，但茄子对油脂的吸附能力很强，所以烧茄子、锅塌茄子、油焖茄丁等过油茄子会让人吃进大量油脂，还会造成维生素p的大量损失。因此，为了保证茄子的营养，清蒸是最佳的食用方法。
中医学认为，茄子性凉、味甘，是寒凉性质的食物，很适合夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。但是消化不好、容易腹泻的人则不宜多吃茄子。李时珍在《本草纲目》中明确指出：茄性寒利，多食必腹痛下痢。
美国医学界在降低胆固醇十二法中，茄子荣居榜首。其实，茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。现代科学已知茄子含有龙葵素，龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖，因此，防治癌症专家建议，茄子可作为癌症病人常用的食物。茄子在食疗上的价值不止上述，还能防止咯血、老人斑、坏血症，对痛风患者也有一定的效用。茄子的吃法，最好不用油炒，可将茄子洗净切开裂缝放于饭锅中蒸熟，取出，拌入姜末、葱花、蒜泥、麻油，稍加醋和酱油拌食，也是一道色、香、味俱全的佳肴，也是中老年人养生保健的健康菜。
女性补肾多喝乌鸡汤
大寒女性吃乌鸡的好处
乌鸡被称为名贵珍禽,富含蛋白质、B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。
两者结合可谓强强联手,喝上这碗汤，可以帮助女性气血循环，让你的脸色红润，益气血、退虚热。
煲汤不可太久 2小时以内最好
广东人很喜欢老火煲汤，认为长时间熬汤能让食物中的营养充分溶解到汤里，一煲就是半天。其实长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华。因此煲汤以2个小时以内最好。
煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热1-2小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味。
补肾养颜食谱：花旗参乌鸡汤
食材：乌鸡半只、花旗参数克、姜两片
做法：
1、将乌鸡斩断洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫捞出；
2、将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中，1-2个小时即可饮汤。
垫下巴了可以喝乌鸡汤吗？
有的人下巴是圆圆的，尖细，再加上现在大家都比较流行，拥有锥子型的小脸，所以会选择垫下巴，垫下巴有很多种类型，比如植入硅胶或者假体，在垫下巴后可以喝乌鸡汤，乌鸡汤营养价值高，又有助于伤口的恢复，对调理身体有很多帮助。
烹饪方法
制作材料
主料:乌骨鸡500克
辅料:陈皮3克，高良姜3克，草果5克
调料:大葱10克，醋5克，胡椒6克
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
阿胶红枣乌鸡汤
配料
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
菜系
粤菜，广府汤，广东老火靓汤，养肝滋阴补血汤。
营养价值
阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。
乌鸡:《本草纲目》李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
阿胶:《中华本草》:"归肝、肺、肾经。补血，止血，滋阴，润燥。主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐。
红枣:《中华本草》:"补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。"
桑葚:《中华本草》:"归肝肾经。滋阴养血 ，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。"《本草纲目》记载"桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。"
烹制方法
1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
作用
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》:"肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因
之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。"
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:"最佳汤食:鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。"
家庭乌鸡汤
主料辅料
乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
烹制方法
1. 选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者)1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
工艺关键
1. 中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。
清·乾隆时曾列为贡品。
2. 隔水炖约1.5小时酥烂可口。
身体虚弱吃蔬菜藕粉进补
上班族 芝麻黑豆浆做早餐
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%,主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营养物质。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调，和豆浆、牛奶搭配，营养价值更高。方法是将豆浆或牛奶加热冲调黑芝麻糊，做成芝麻黑豆浆。芝麻黑豆浆适合给大部分人做早餐，但血脂较高的老年人不宜长期食用。
便秘人群 吃点玉米糊
玉米糊最易消化。玉米糊就是稠一些的玉米粥。玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量纤维素能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要意义。而做成糊状，各种营养素更易被人体吸收，正餐、加餐都可以吃。
身体虚弱 吃蔬菜藕粉
身体虚弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是淀粉，还含有钙、铁等，食用后在胃肠中容易转化为葡萄糖等被人体吸收。适宜于肠胃功能虚弱的产妇、儿童以及老年人服用，特别适合高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等人群。
为了营养更全面，可以做成蔬菜藕粉。即藕粉冲调好后，可依据个人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。
身体虚弱缓解腰腿痛的药膳
对于一些身体比较虚弱的人群来说，腰腿痛是比较常见的一种疾病类型，也和缓解温度，还有自身的一些疾病有很大的关系，比如说不注意保暖啊还有肾虚的情况都会导致腰腿痛的发生哦，那么如何去调理身体虚弱导致的腰腿痛的问题呢，下面的这些药膳是需要了解的，可以有效调理、
1、羊肾汤
鲜枸杞叶500克洗净切碎;羊肾一对，洗净，去筋膜、臊腺，切碎;大米250克。共加水适量，以文火煨烂成粥，分次食用，食前加葱、姜调料。常食可补肾强腰膝。适用于治疗肾虚或老年腰膝酸软等症。羊肾具有以形补形的作用，对于出现的腰膝酸软有调理的作用，还可以缓解腰腿痛。
2、羊肉汤
鲜羊腿肉1000克，姜片15克，橘皮10克、当归5克、黄酒25克，葱花5克，胡椒粉1克，熟猪油50克，味精少许，食盐适量。羊肉洗净切片，把黄酒、熟猪油、当归、姜片、食盐一起放人大瓷碗中，加水蒸2-3小时，加入味精、葱花、胡椒粉即成。本晶适用形寒肢冷、颈肩腰腿痛并伴有关节肌肉僵硬等患者。生姜和羊肉一起吃，可以有缓解肌肉酸痛的作用，对于出现的腰腿痛的情况有调理的作用，还可以滋补肝肾。
3、鲜龙眼
龙眼肉500克，去皮、核，放人大瓷碗中，加白糖50克，反复煮，晾数次，使色泽变黑，最后拌白糖少许，装瓶备用。常食本品，可治疗老人病后体弱、消瘦、失眠、心悸、腰痛伴有形体消瘦、肌肉萎缩等症。
吃什么可以缓解腰腿痛的问题呢，上面的这些缓解腰腿痛的食疗方法可以试试，可以有调理体质的作用，这些食物可以经常吃的哦，可以有促进代谢滋补肝肾的作用，对于缓解失眠心悸有一定的好处，还可以提高体质缓解腰酸背痛的作用哦。
女性身体虚弱用什么补
二、女性身体虚弱看哪里三、女性身体虚弱的原因
女性身体虚弱用什么补
1、女性身体虚弱用什么补
身体虚弱的类型较多,可以分为气虚型血虚型,如果是气虚型的人,平时可以通过喝四君子汤的方式来缓解疲劳,取党参、茯苓、甘草、白术等相互搭配,经过大火熬制,每天喝一些对身体健康是有利的。
2、女性身体虚弱不能吃什么
山楂,因为山楂有消化去积食的作用。吃的太多会让身体里面排除很多起立,所以对于气血虚弱的人应该尽量避免吃山楂,为了自己的健康尽量控制自己的饮食习惯。
白萝卜,因为白萝卜本来就是比较凉性的食物,而且萝卜可以消除身体里面的的多余的气,但是榆次同事也会消耗身体里面很多气,所以身体本来就虚弱的人就尽量不要吃了。
3、女性身体虚弱要注意什么
要保持情志舒畅。人如果身体不舒服和虚弱,那么就无法正常的进行生活和工作,因此要达到一种好的状态和心态来面对生活,如果你经历过一场疾病,那么一定要看开,对自己更加重要的就是要把身体调养好了,保持好心情的愉快。
静养休息。身体虚弱的情况下,建议要选择适当的时间进行必要的调养,一旦有了良好的休息时间,身体自然就会恢复到健康的状态了,睡前可以喝牛奶以及泡脚等。
女性身体虚弱看哪里
1、看眼睛
看眼睛实际上是看眼白的颜色,俗话说“人老珠黄”,其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄,有血丝,这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的,说明气血充足;反之,眼袋、眼纹、黑眼圈、眼皮沉重,都代表气血不足。
2、看皮肤
皮肤白里透着粉红,有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之,皮肤粗糙,没光泽,发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
3、看头发
头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足,头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。
4、看耳朵
主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多,它代表了人的气血衰竭,你要注意了。
5、看手掌
如果手一年四季都是温暖的,代表人气血充足,如果手心偏热或者出汗或者手冰冷,都是气血不足。手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的,都代表气血不足,而手指指腹饱满,肉多有弹性,则说明气血充足。
女性身体虚弱的原因
1、养生知识匮乏
女性在生活中扮演着多重角色,有女儿、女友、妻子、母亲,在当前激烈的社会竞争中,生活节奏很快,压力很大,往往女性朋友就会出现体虚的现象。
情绪失控、免疫力下降、月经失调等体虚症状时常影响着女性生活,大部分女性在出现体虚症状时,多因缺乏重视而导致体虚症状加重,结果诱发各种疾病。
调查发现,年轻妈妈群体中的体虚现象已经极其普遍,90%女性在接受采访时表示存在体虚现象,超过70%的女性认为体虚是失眠所致,未加重视,只有不到20%的女性表示会就医检查。
年轻妈妈养生知识的匮乏,是造成体虚的重要原因,还有就是繁重的生活负担使许多年轻妈妈没有时间顾及自己的身体。
2、不良生活方式
女性一生中会周期性失血,无论是月经,还是怀孕、生产、哺乳等都是耗血的行为,因此,造就了女性极易气血不足、引发体虚。
而快节奏的现代生活,使得大多数年轻妈妈都存在缺乏运动、睡眠不足、休息不好、饮食不规律等不良的生活方式,则是导致年轻妈妈普遍体虚的主要原因。
乌鸡汤要怎么炖
【导读】说到乌鸡汤，应该说很多人喜欢，特别是女性朋友，因为乌鸡汤是药食两用的食谱药膳，而且特别是对于女性朋友来说是不错的养颜滋补品。所以对于女性朋友来说，一定要不要错过乌鸡汤这么美味的是我，当然要了解一下乌鸡汤怎么炖，然后让乌鸡汤变成餐桌的美食。
乌鸡汤怎么炖，因为乌鸡汤不仅仅是美味的食物，而且可以帮助女性朋友治疗一下妇科疾病。所以说一定要学会做乌鸡汤，让它成为你餐桌上的美味。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补秘方.天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
乌鸡汤要怎么炖
乌鸡汤要怎么炖
五、五味乌鸡补血汤
原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙
主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
所以说关于乌鸡汤怎么炖的问题，还是有非常多种炖法的，当然对于家庭主妇来说， 除了学会炖乌鸡汤以外，还要注意乌鸡汤的购买。最好可以到菜市场购买新鲜宰杀的乌鸡，这样才具有更好的效果。
乌鸡汤的做法推荐
【导读】乌鸡汤的做法推荐，乌鸡含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素，而且乌鸡还具有一定的药用功效，那么如何将乌鸡变成餐桌上的美食？一起来了解下乌鸡汤的做法推荐。
乌鸡汤的做法推荐
一、乌鸡白凤汤
材料：乌鸡（宰杀干净）、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜，具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
材料：乌鸡（宰杀干净）、天麻、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、香菜。
做法：
将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入姜、盐、枸杞、鸡精、醋与适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补秘方.天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克、青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
淮杞鹿茸乌鸡汤
消瘦的朋友，你喜欢喝汤的吗？淮杞鹿茸乌鸡汤能帮助瘦人增肥哦！想知道怎么熬这个汤吗?营养专家来教你，最好熬的时间长，大家应该都常听到“老火靓汤”吧！
配料：
切片鹿茸5钱、乌鸡1只(除毛及内脏)、生姜2片(去皮)、红枣数粒(去核)、淮山、杞子、桂圆肉各3钱。
做法：
1、将上述材料做好，然后将乌鸡放在沸水中煮15分钟，再捞出切块；
2、将所准备好的材料同放入沙锅内，加入适量清水，盖好煨炖5小时，最后加入少许盐调味便可。
淮杞鹿茸乌鸡汤功效
桂圆：强化循环系统防脱发
红枣：减少肌肉疼痛、开胃
淮山：增强体力和消化能力，强化呼吸道
杞子：强化肝脏、防止血管硬化、抗氧化
鹿茸：提高体能、减少肌肉疲劳、增加食欲、改善睡眠
最后要注意的：饮汤后，不要丢
气血不足身体虚弱食疗来调理
很多的人都会出现气血不足的情况，有很多的因素都可以造成这样的问题出现哦，比如说经常食欲不好，营养缺乏，还有身体素质比较差等等的一些问题。那么你知道应该如何调理气血不足的吗，下面的这些食疗方法可以有效的帮助你。
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。这样的食疗方法可以有安神的作用，还可以补虚养身，对于提高体质，健脾胃有很好的效果和作用，还可以提高体质的哦。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。这样的食疗方法可以有补气血的作用，还可以有缓解肠胃不适的效果哦。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
关于气血不足缓解的一些食疗方法，大家都了解了吧，经常吃豌豆的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你的胃口大开，促进代谢，促进食欲的同时也可以有补虚调理体质的作用，是很美味食谱哦，大家不妨动起来吧。
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
生鱼又名叫黑鱼，它的营养价值高，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养，对于体质虚弱、术后恢复、补血有很大的作用，可以家人做道营养汤------汤汁奶白色，汤味鲜美、补气养血，强身健体，是虚弱人群必喝汤。
【身体虚弱淮山红枣生鱼汤】
主料：生鱼345g、淮山100g、
辅料：油适量、盐适量、红枣6颗、生姜适量、小葱适量、白糖适量、
步骤：
1.准备食材
2.淮山去外皮，切断。
3.生姜切条，小葱取葱白切断，热油锅，下葱白与生姜煸香。
4.生鱼处理干净洗净沥水，切成3断，入锅煎制，双面都煎一下，加点盐与白糖。
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
5.加适量开水。
6.水滚开后，加入淮山与红枣。
7.再次滚开后，撇去浮沫。
8.转小火煲半小时，至汤色变奶白色。撒葱花出锅
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
小贴士
1、因为是术后补汤，所以不能放辣椒等辛辣食材。
2、不能加酱油，以免影响汤色。
3、生鱼煎一下可以去腥。
乌鳢的营养价值
每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸，如组氨酸，3-甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
乌鳢的食用效果
身体虚弱淮山红枣生鱼汤
补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热
