二月二龙抬头的传说
二月养生常识。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生已经不再是养身，同时也是养心。养生达人是如何进行四季养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《二月二龙抬头的传说》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
二、二月二龙抬头的禁忌三、二月二龙抬头芥菜饭的做法二月二龙抬头的传说
1、二月二龙抬头有什么传说
相传唐朝武则天登基后,玉帝大怒,下令龙王三年不准给人间降雨,然后龙王仁慈,不忍见百姓受苦,私自降雨,而遭受天帝惩罚,被贬下凡压在大山之下。玉帝称,除非金豆开花,否则龙王将永远压在大山之下。百姓感恩龙王的救命之恩,四处奔走找金豆,到了二月初二这天,忽见有人在晒金黄的玉米种子,那人心想,如果把玉米爆开花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆爆米花,并设香炉祭天地,龙王因此得救。
2、二月二龙抬头如何开运
穿红色系的衣服:事情万物都会相互转化,五行也是如此,太弱太旺都不是最佳的,五行平和方为宜。上面说过了,龙抬头这天五行木旺,可用火泄,五行火对应的颜色就是红色系。因此在这一天的服饰应以红色系为主,喜庆又吉祥。
吃节日食物:龙抬头的节日食物很多种,但无论是哪种食物都与龙字相关。在北方习惯在这一天吃春饼、猪头肉等。南方可能更偏向于面条、云吞等。其实在这一天也可以吃爆玉米花,因为龙抬头的民间传说中就包含了这种食物。吃传统节日的食物,一来传承传统文化,二来也可借节日吉意。
多走吉祥方位:龙抬头这天,本有踏青的风水习俗,而且人们也习惯在饭后四处走走。在这一天散步,可以多走些吉祥的方位,可借当天之势旺到自己。想旺财可以多走正北、西南、正东方位,想旺婚姻可以多走西南、西北方位,想旺事业可以多走东北、正北、西南方位,想旺学业可以多走西北方位。
3、二月二龙抬头的民俗活动
接“姑奶奶”:二月二这天还有一项重要的活动就是接“姑奶奶”,即娘家人接回已出嫁的女儿,故有“二月二接宝贝儿”之说。二月初二,娘家人就来接女儿回去,住上几天或半个月,一是正月里忙活了好长时间,比较劳累,接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始,又要忙碌了,所以要犒劳犒劳她。一般是以春饼,也就是薄饼做款待。被接回来的日子里,“姑奶奶”除了吃喝,就是串门子聊天儿,轻松而愉快。
皇帝耕田:二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天差不多是在惊蛰前后,“惊蛰一犁土,春分地气通。”从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产,别误农时,二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二,都要到先农坛内耕地松土,从清朝雍正皇帝开始,每年的二月二这天改为出圆明园,到“一亩园”(今海淀圆明园西侧)扶犁耕田。
二月二龙抬头的禁忌
到了二月二这天要格外小心,不能动刀动剪动针线,否则会伤到“龙目”,戳到“龙眼”。早晨担水时,禁忌水桶碰到井帮,否则会碰伤龙头。这一天忌推磨,以免压住龙头。还忌讳吃稀饭喝疙瘩汤。以免糊住龙眼,天将降冰雹。
二月二这天不吃面条,因为面条细长,像龙须。北京、河南等地在二月二忌讳吃面条,说是吃面条就是吃龙须,惹了龙王,当年会闹涝灾。不能喝粥、吃米饭,人们认为粥是龙血,米饭是龙子。不能纺花,因为“二月二纺花,胭了龙毛龙抓”。龙抓就是雷电击人的意思。有些地方忌洗衣,怕伤了龙皮。武城一带忌太阳没升起前出屋门,否则会“踢囤尖”,砸了一年丰收的希望。
二月二龙抬头芥菜饭的做法
材料:糯米300g、芥菜150g、腊肉(或猪肉)30g、虾米30g、香菇30g、红萝卜30g、盐2g、料酒5g、味精3g、猪油35g。
做法:
将糯米浸泡后上笼炊熟取出备用。将芥菜、腊肉、虾米、香菇、红萝卜切成丁备用,同时虾米用料酒、少许味精、白糖浸泡一下。锅置中火,倒入猪肉,放入肉丁炒出香味,再放入香菇(这个时候稍微放少许盐,增加香菇的味道)、芥菜炒至断生,然后再放入胡萝卜丁,随后倒入炊熟的糯米,改小火,将糯米饭与配料炒制均匀的混合在一起,最后加味精、倒入虾米进行调料,炒至调味均匀即可。
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二月二龙抬头的来历
导读：二月二龙抬头的来历，你了解吗？二月二又叫龙头节，它的由来历史悠久，可以追溯到唐朝。那么二月二龙抬头的来历是什么呢？小编为您揭秘。
二月二龙抬头的来历
龙抬头农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，名曰龙头节。俗话说：二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。
据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。古代天文学观天模式，在周天黄道确定28个星座，称为28宿。古人将这28个星宿按照东南西北分成4宫，每宫7宿，并按照它们的形象将四宫附会为4种动物。其中，东宫7宿被想象成一条南北伸展的巨龙，由30颗恒星组成。当被称为龙角的东宫7宿的第一宿出现于地平线上的时候，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天的标志。而此时，恰逢我国农历二月雨水节气前后，由此产生了二月二，龙抬头的说法。
民间传说的版本是，武则天当皇帝时，龙王私降甘雨惹怒了玉帝，因此被玉帝打落凡间，压在大山下受罪，并称除非金豆开花，才能重返天庭。后来，人们发现炒玉米粒爆开花，便是金豆开花，龙王才得以重回天庭。龙抬头是从唐朝延续下来的。
二月二，龙头节，相传在宋朝时为花朝节，把这一天指定为百花生日。到元朝时称为踏青节，百姓在这一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家时，沿途采摘些蓬叶（一种地上生长的花叶）拿回自家在门前拜祭。这个习俗是比喻迎富之意。
明清时把这天称之为龙抬头的日子，因为农历二月初二正值惊蛰节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是入蛰了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为惊蛰。
百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是二月二，龙抬头的说法。
那么，为什么不是二月一或二月三呢？这和我们民俗中喜欢双数有关。在中国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之类的重日多被认为是天地交感、天人相通的日子。因而，在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥。
二月二龙抬头的习俗
二月二一般处在惊蛰前后，大地春回，万物复苏，春耕在即，百事开端，因此，除祭祀龙神外，民间往往还要举行多种纳吉活动，如舞龙灯、戴龙尾等，尤其值得一提的是剃龙头习俗，即二月二要理发。
为什么偏偏要在这一天理发呢？儿童理发，叫剃喜头，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；而大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。
而陕北在这天，不仅要唱大戏、舞龙灯、放烟火，十里八乡的秧歌队还要聚拢在一起，热热闹闹地扭一天，图个圆满。
为了纳吉，连二月二这天吃的食物也要加上龙的头衔。如这天吃面条叫吃龙须（面）、水饺称作龙耳、米饭称作龙子、春饼称作龙鳞、馄饨称作龙眼，馄饨面条一块煮则叫做龙拿珠，等等。
二月二龙抬头习俗
二、二月二龙抬头是什么意思三、二月二龙抬头的贺词祝福语
二月二龙抬头习俗
1、二月二龙抬头习俗
1.1、剃龙头:这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。
1.2、吃龙食:为纳吉,龙抬头这天的食物也与龙有关。面条称作“龙须面”;水饺称作“龙耳”、“龙角”;米饭称作“龙子”等等。一切均取与龙有关的象征与寓意。
1.3、引钱龙:龙司水,水润而生财。所以便有了“引钱龙”的习俗。例如有的在水壶里放置几枚硬币,到家附近的水井、流动的河或湖泊打一壶水,一路细洒着回到家,将壶里的水和硬币倒入屯水的缸里,意为龙循水迹引而至家。
2、二月二龙抬头的禁忌
2.1、忌针线:妇女们在这一天不能做针线活,因为苍龙在这一天要抬头观望天下,使用针会刺伤龙的眼睛。
2.2、 照房梁:妇女起床前,先念“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁,边照边念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。
2.3、忌洗衣:有的地方妇女停止洗衣服,怕伤了龙皮。
3、二月二龙抬头的由来
农历二月初二,我国民间有“二月二,龙抬头”的谚语,表示春季来临,万物复苏,蛰龙开始活动,预示一年的农事活动即将开始。在北方,二月二又叫龙抬头日,亦称春龙节。在南方叫踏青节,古称挑菜节。大约从唐朝开始,中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载,这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
中国民间认为,龙是吉祥之物,主管云雨,而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说,农历二月初,正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间,我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律,但古人认为这是“龙”的功劳。而且,龙在中国人的心目中有着极高的地位,不仅是祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龙抬头”之说。
其实,所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。民间有“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头”之说。
二月二龙抬头是什么意思
龙抬头(二月二)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国城乡的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。
节日民俗年画:二月二龙抬头 农历二月初二,我国民间有“二月二,龙抬头”的谚语,表示春季来临,万物复苏,蛰龙开始活动,预示一年的农事活动即将开始。在北方,二月二又叫龙抬头日,亦称春龙节。在南方叫踏青节,古称挑菜节。大约从唐朝开始,中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载,这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
中国民间认为,龙是吉祥之物,主管云雨,而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说,农历二月初,正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间,我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律,但古人认为这是“龙”的功劳。而且,龙在中国人的心目中有着极高的地位,不仅是祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龙抬头”之说。
二月二龙抬头的贺词祝福语
1、二月二,龙抬头,家家户户炒豆豆。你一把,我一把,剩下这把喂蚂蚱。蚂蚱撑得伸了腿,喜得小孩咧着嘴。请带齐你的烂盆破碗、疑难杂症到喷粪路铁达尼号美国大屎馆报道。
2、 农历二月二日,龙抬头,大仓满、小仓流,大家都来啃猪头,满大街的晃猪头,其中就有你一头!
3、 请往下看…再往下看…请再往下看…让你看你就看,你缺心眼!二月二快乐!
4、二月二,龙抬头,送礼只送大猪头。本理发店推出剃一赠一活动,即日起凡在本店理发者,都会得到猪头一个。欲剃从速,本次猪头为限量版,先剃先得,后剃后得,不剃不得。钦此!
5、二月二,盖瓦屋,小河沟里跑老鼠。这里钻,那里藏,狸猫趴在囤沿上。挪一挪,走一走,逮住老鼠咬一口。
6、二月二龙抬头,幸福快乐没有头,今年好事不断头,万般好运找上头,小心钞票砸到头,友情亲情暖心头,合家团圆到白头
二月二龙抬头禁忌
二月二龙抬头禁忌
1、二月二龙抬头禁忌
1.1、女子结婚后,忌在娘家过二月二。
1.2、妇女不得在娘家分娩。
1.3、女子结婚选女送客和嫁娘忌用孕妇。“回头”和寡妇。
1.4、从春节到二月二不得空锅。
1.5、走亲访友。看望病人忌初一。十五,下午不探望病人。
1.6、商店忌说“关门”,晚上关门叫“靠门”。
1.7、造房木材忌用桑木(“桑”谐音“丧”)。槐木(“槐”谐音“坏”)。
1.8、为人贺喜忌穿白鞋,忌扎白腿带或白腰带。父母死后,一月之内不能为人贺喜。
1.9、渔民或船户忌说“翻过来”,称“滑过来”。
1.10、忌说“吃醋”,叫“用忌讳”。
2、二月二龙抬头的起源
明清时把这天称之为“龙抬头”的日子,因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物,一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态,这便是“入蛰”了。等到了二月二前后,天气渐暖,一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般,因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的,那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上,我们祖先想象加工出来的。二月初二前后,春回大地,人们期望龙出镇住一切有害的毒虫,期望着丰收。这就是“二月二,龙抬头”的说法。
3、二月二龙抬头的民间谚语
关于二月二的中国民间谚语还真不少:像“二月二,煎年糕,细些火,慢点烧,别把老公公的胡须烧着了。再如”二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。“还有”二月二,龙抬头,天子耕地臣赶牛;正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢。春耕夏耘率天下,五谷丰登太平秋。其中唐朝大诗人白居易有诗说:“二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少,十字津头一字行。”
二月二龙抬头的习俗
1、吃龙食
二月二在饮食上也是有一定的讲究的,这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条则是“扶龙须”,吃米饭名曰“吃龙子”,吃馄饨名曰“吃龙眼”,而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年风调雨顺,获得好收成。
2、理发
二月二这天,理发店里特别忙。这一天人人都要理发。有“正月里不理发”的说法在民间流传,很多人在腊月理完发后,一个月都不会再理,而是等到“二月二”。
人们为什么都要在“二月二”这天理发呢?传说在这一天剃头,会使人红运当头、福星高照,因此,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”,似乎这一天理了发,便讨了好彩头,一年都顺风顺水呢。
3、接“姑娘”
二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”,即娘家人接回已出嫁的女儿,故有“二月二,带姑娘”之说。苏北人的礼数多,其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的,初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家。
二月二龙抬头为什么要吃芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,据说,这个习俗还有一段有趣的传说。一天,乾隆皇帝微服察访民情,到浙南一农户家中,发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困,无法进京赴考,只得在家苦读诗书。张某热情好客,请乾隆皇帝吃顿便饭。正当准备做饭时,张某发现米缸里的米不够吃,又没菜肴。
张某临机一动,计上心来。叫其妻先准备开火,自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜,加点佐料,煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味,生猛海鲜,且时至晌午,早已饥肠辘辘,一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭,食欲大增,吃得津津有味,并赞不绝口,连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻答道:“这叫芥菜饭,吃了不会生疥疮。”这天,刚巧是农历二月初二,二月二吃芥菜饭的习俗便从此传了下来。
二月二龙抬头的由来
二月二龙抬头的由来
1、二月二龙抬头的由来
龙抬头又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节",是中国民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二,俗称青龙节,传说是龙抬头的日子,它是中国城乡的一个传统节日,庆祝"龙头节",以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收。
二月二,相传是土地公公的生日,称"土地诞",为给土地公公"暖寿",有的地方有举办"土地会"的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日,到土地庙烧香祭祀,敲锣鼓,放鞭炮。在广西中北部壮族地区也有"二月二龙抬头,八月二龙收尾"的说法。
农历二月初二,之所以称为龙抬头节,其实与古代天象有关。旧时人们将黄道附近的星象划分为二十八组,表示日月星辰在天空中的位置,俗称“二十八宿”,以此作为天象观测的参照。“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组,产生“四象”:东方苍龙,西方白虎,南方朱雀,北方玄武。
2、龙抬头的天文学说是什么
“二月二,龙抬头”是一句古老的谚语。我国古代天文学家根据日月五星的运行轨迹把天空划分为28天宿,即黄道带,以此来表示日月五星的运行和位置。28天宿可分为4个大区(4象或4神),东方苍龙(包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿);西方白虎(包括奎、娄、胃、昴、毕、觜、参七宿);南方朱雀(包括井、鬼、柳、星、张、翼、轸七宿);北方玄武(包括斗、牛、女、虚、危、室、壁七宿)。其中‘角宿’就是龙角。在二月初二这一天东方地平线上升起了龙角星,所以称为龙抬头。
所谓“垣”就是“城墙”的意思。“三垣”是“紫微垣”,象征皇宫;“太微垣”象征行政机构;“天市垣”象征繁华街市。这三垣环绕着北极星呈三角状排列。在“三垣”外围分布着“四象”:东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武,也就是说,东方的星象如一条龙,西方的星象如一只虎,南方的星象如一只大鸟,北方的星象如龟和蛇。
3、龙抬头那天的习俗有哪些
二月二这天大多数农家都吃“鼓撅”(手搓面条),俗称“顶门棍”。为什么吃“鼓撅”?有人说,吃了“顶门棍”,把门顶住,邪祟不入,一年太平。有人说,过春节大家都吃闷了、玩昏了,吃一顿“鼓撅”顶灵性,就开始干活过日子了。也有在二月二这天吃搅团的,说是给龙糊鳞整甲,使龙抖擞精神升天降雨。有几句讽刺懒婆娘的民谣说:“过了正月二十三,懒婆娘愁得没处钻。又想上了天,没鞋穿;又想钻了地,没铧尖;又想上了吊,丢不下二月二那顿油搅团。”当地还有在这天炒豆子的习俗。
二月二龙抬头为什么要理发
北方地区普遍流传“正月剃头死舅舅”一说,这其实是一种误传,“死舅”是“思旧”的谐音,清朝初期汉人以正月里不剃头的方式怀念明朝,但又不敢公开与下达“剃头令”的清政府对抗,就有了上述说法。据记者了解,北方民间在正月里不剃头,大多是忌讳“死舅舅”,没有舅舅的人则不存在这种顾忌,不过随着社会的发展,正月里剃头的人也在增多。
上海的风俗里没有正月不剃头这种说法,只不过为迎新年,多数人会选择在年前的腊月底理好发,这样正月里理发的人就明显少了,但没有正月不能理发的限制。
龙抬头吃油炸糕称为食龙胆
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。
做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
二月二龙抬头的活动
二月二龙抬头的活动
1、祭龙是二月二的传统活动
在过去,龙抬头节是祭祀龙神的日子,每年的这一天,人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神,祈求龙神兴云化雨,保佑一年五谷丰登。不过,在很多地区,特别是南方,人们也把二月初二作为“土地公生日”,举行社祭,祭祀土地神。
2、炒蝎豆是二月二的传统活动
这天比较盛行的风俗是炒蝎豆。潍县、莱州等地称作“报捷”,谐音爆蜇,据说吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蜇。郓城等地称作“炒蝎子爪”,孩子们边吃边唱道:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制,有的蝎豆还粘上糖面,有的在盐水中泡过,香脆可口,还有的把面棋子和蝎豆一块炒,花样甚多。吃蝎豆不仅可以辟蝎,还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪,谁就能长命百岁。除胶东部分地区外,其他各地的二月二都流行此俗,不过,在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等,这是炒蝎豆风俗的一个新发展。
3、击房梁是二月二的传统活动
就是用木棍或者竹竿敲击房梁,以惊走蛇、蝎等毒虫,毋使为害。有的地方流行敲击炕沿,目的与敲击房梁相同。
4、中国传统节日之龙抬头节
臧月(二月二)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是中国民间传统节日。龙抬头是每年,农历二月初二,传说是龙抬头的日子,它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收。二月二,传说是尧王的诞辰。在南方,如客家地区等,是土地公公的生日,称“土地诞”,为给土地公公“暖寿”,有的地方有举办“土地会”的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日,到土地庙烧香祭祀,敲锣鼓,放鞭炮。同时,北方地区在节日期间也有吃猪头肉、理发(剪“龙头”)的习俗。
二月二龙抬头的由来
中国民间认为,龙是吉祥之物,主管云雨,而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说,农历二月初,正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间,我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律,但古人认为这是“龙”的功劳。而且,龙在中国人的心目中有着极高的地位,不仅是祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龙抬头”之说。
其实,所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。民间有“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头”之说。
“二月二,龙抬头”还有古代天文学方面的解释,但往往被人忽略。中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座,其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后,黄昏时“龙角星(即角宿一星和角宿二星)”就从东方地平线上出现,这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下,只是角宿初露,故称“龙抬头”。
二月二的吃食习俗
二一般要吃春饼,也叫吃“龙鳞‘;吃饺子,也叫吃”龙耳“;吃面条,也叫吃”龙须“,北京的龙须面,也由此而得名。其中最讲究的是吃春饼,俗称薄饼,这是北京民间特有的食品,是一种用白面烙成的双层荷叶饼,可以揭开,涂上甜面酱,卷上”盒子菜“,也就是木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等。俗话说”盒子菜样样有,五谷丰登好年头。“春饼,也叫吃”龙鳞“。立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做”咬春“,而二月二吃春饼则叫做咬”龙鳞“,这是北京民间特有的食品,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。味道适口,吃着顺味。
炸油糕,称之”食龙胆“。在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之”食龙胆“。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有”黄、软、筋、香“四大特点,吃的方法有两种,一是”素糕“,二是”油炸糕“。
